| Автор: |
Evgeshka* [ 15 май 2008, 10:41 ] |
| Заголовок сообщения: |
Ножка куриная в мешочке |
Это блюдо представляет собой куриную голяшку в слоеном тесте, запеченую в духовке. Так как я покупаю полуфабрикат слоеного теста в супермаркете или магазине (тесто пр-ва Владхлеб, 6 квадратиков замороженного теста, три вида: с паприкой, укропом и обычное), то кол-во порций у меня 6 шт. получается. Курочку беру михайловскую, парную на поддоне, тоже бывают по 6 шт, очень удобно, ничего лишнего.
Нужно:
*Голень куриная
*Тесто слоеное
*смесь овощная (грибы, горошек, морковка и т.д.)
1. Голяшки обжарить на сковороде до золотистой корочки.
2. Смесь овощную потушить в раст. масле.
3. Квадрат размороженного слоеного теста раскатать с таким расчетом, чтобы туда можно было положить пару ложек овощной смеси, поставить вертикально куриную голень и собрать края теста вокруг нее, перевязывала ниткой в 3 слоя, потом снимала перед подачей на стол.
4. Дать тесту расстояться и в духовку до готовности слойки. (все, что касается слоеного теста, написано на упаковке, как и сколько размораживать и готовить)
Овощная смесь пропитывается жирком с курочки, мяско доходит в мешочке из теста, в общем - восторг!!!
Я делала на день рождения, все получилось с первого раза, из 4 подруг 2 взяли рецепт, приготовление простое, а народ очень удивляется, такого никто не ел!!! Я себя чуствовала суперкулинаром, особенно когда муж одной из знакомых настоятельно требовал дать рецепт его жене!!! 
|
| Автор: |
Lady Marmelade [ 15 май 2008, 10:52 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
а тесто ели или оно больше для украшения?:)
|
| Автор: |
Муха** [ 15 май 2008, 11:00 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
а мне нравится варианты с брокколи или с баклажанами
вот тут про брокколи - смысл такой же конечно
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/c ... ecip22309/
а тесто конечно кушать - ну если вы не на раздельном питании конечно:О)) В пирожках же кушаете тесто? :О)
|
| Автор: |
Муха** [ 15 май 2008, 11:01 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Evgeshka
кстати вы тоже пореем обворачиваете? на фото похоже что им.. очень уж зелененькое:О)
|
| Автор: |
Муха** [ 15 май 2008, 11:07 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
а! так фотка из книжки этой:О) я просто подумала вначале что эта ваша:О)
|
| Автор: |
Юлечка [ 15 май 2008, 12:23 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Эт точно, очень вкусный рецептик, ммммм:)
|
| Автор: |
Evgeshka* [ 15 май 2008, 12:46 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Муха** писал(а): кстати вы тоже пореем обворачиваете? на фото похоже что им.. очень уж зелененькое:О)
Неа, ниткой в три слоя завязала, потом убрала, она не разваливается!!!Муха** писал(а): а! так фотка из книжки этой:О) я просто подумала вначале что эта ваша:О)
Неть, из книжки, тогда торопилась, и вообще не знала, как получится, но плагиатом не стала заниматься, описала своими словами. У меня в живую получилось один в один как на картинке!!! Вообще из овощей можно положить все, что угодно.
|
| Автор: |
mayla-m [ 15 май 2008, 12:46 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
а мои не оценили это блюдо хотя мне понравилось;)
|
| Автор: |
Summer In Paris [ 15 май 2008, 12:51 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
mayla-m
почему? что сказали?
мммм...а мне кажется так аппетитно, попробую сделать
|
| Автор: |
Муха** [ 15 май 2008, 13:02 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Evgeshka писал(а): но плагиатом не стала заниматься
почему плагиатом? совершенно не вижу ничего страшного в выкладывании рецептов из книжек:О) Если это беспокоит - можно просто написать "рецепт взяла из такой-то книжки и переработала по-своему" и усе. У всех полки заставлены кулинарными изданиями - вот готовится далеко не каждый рецепт. В этом то и прелесть - решиться приготовить и написать отзыв, да еще добавить что-то свое в рецепт.
прийдется сегодня готовить:О) слюной уже истекла:О)
|
| Автор: |
Изумрудинк@* [ 15 май 2008, 14:24 ] |
| Заголовок сообщения: |
|
Выглядит супер!
|