VLADMAMA.RU
https://vladmama.org/forum/

Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
https://vladmama.org/forum/viewtopic.php?f=1217&t=99860		 Страница 1 из 1
Автор:  Аскорбинка [ 25 мар 2010, 15:44 ]
Заголовок сообщения:  Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
Девочки, есть такой рецепт "Куриного филе, тушеное в сметане": http://www.babyblog.ru/com/cookingbook/302714. Что можно добавить к сметанке? Горчичку? Хочется поинтересней чтоб получилось, с изюминкой :)
Автор:  зуец [ 25 мар 2010, 15:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
Можно горчичку, соевый соус, соус чили.
А еще я бы не стала добавлять красный лук. Он красив только к салатах, а после термической обработи теряет внешний вид и получается бяка
Автор:  Аскорбинка [ 25 мар 2010, 15:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
зуец писал(а):
А еще я бы не стала добавлять красный лук. Он красив только к салатах, а после термической обработи теряет внешний вид и получается бяка

Здорово, спасибо за замечание ))
Автор:  Лена_П [ 25 мар 2010, 17:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
Этника

Я вчера готовила курицу, тушеную в сметане, добавляла ложку приправы для курицы, соевый соус, нуи лук с морковкой обжарила. Получилось оч.вкусно :)
Автор:  МАО [ 25 мар 2010, 17:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
Я не добавляю лук ,зато обязательно - крупно нарезанные шампиньоны .обжариваю их вместе с филе ,а потом заливаю сметаной .Обязательно перец,чеснок , можно горчицу , можно мелко раскрошенные яичные желтки , тертый пармезан .Можно тушить не в сметане ,.а в сливках
Автор:  Kulena [ 25 мар 2010, 17:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
А мне нравятся больше грибная смесь с белыми грибами,продается замороженная, с ней вкус более насыщенный.
А ещё можно посыпать сыром и запечь в духовке, получится а-ля жульен.
Автор:  МАО [ 25 мар 2010, 17:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
Vikulenochek
Я только свежие грибы использую ,у замороженных все равно ,не та структура получается
Автор:  Лена_П [ 25 мар 2010, 17:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
Vikulenochek
Чернильница

Ням ням. Так вкусно написали все. Седня в духовке сделаю под сыром :D . Будем опять курицу есть...))
Автор:  Kulena [ 25 мар 2010, 17:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
Чернильница

а у меня как-то со свежими грибами дружбы не получилось.... их надо помыть, почистить, а варить предварительно?
Автор:  Психея [ 25 мар 2010, 17:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
как вариант - укроп, тоже вкусно, и чеснок
Автор:  МАО [ 25 мар 2010, 18:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
Vikulenochek писал(а):
Чернильница

а у меня как-то со свежими грибами дружбы не получилось.... их надо помыть, почистить, а варить предварительно?

Шампиньоны ? зачем их варить ?
Автор:  Поли-Кристи [ 25 мар 2010, 19:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
еще можно так: куриное филе+помидор, нарезанный кубиками+сладкий перчик+специи+чеснок (по желанию) и все это потушить в сметане, можно добавить лук. вкусно тоже получается. ну или как вариант, уже здесь предложенный - шампиньоны+лучок (а вообще люблю сочетание куриное филе и шампиньоны не в сметане, а в сливках тушеное).
Автор:  Yulsia [ 26 мар 2010, 19:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
А я куринное филе обжариваю, добавляю сметану, солю. А затем добавляю горсть сладкого чернослива. С рисом, очень даже вкусно
Автор:  ФРоля [ 08 май 2010, 23:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
Тушу в сливках. Добавляю жареные кедровые орешки. Вычитала в книге русских рецептов
Автор:  Хыщница** [ 25 май 2010, 17:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
Еще можно добавить приправу карри, паприку, чесночка чуть-чуть и консервированный ананас :hi_hi_hi: С рисом очень вкусненько.
Автор:  LudaVL [ 27 сен 2010, 14:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
А я добавляю петрушку, лучше сушеную
Автор:  Aleka [ 08 ноя 2011, 23:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
Тоже предпочитаю тушить не в сметане, а в сливках, но, наверное попробую со сметанкой. Добавляю порезаный кубиками сладкий перец и маслины. Перед окончанием готовки посыпаю блюдо смесью сыра с грецкими орехами, натертой на мелкой терке. Лука не использую:-)
Автор:  Матрица [ 12 ноя 2011, 07:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
А я добавляю курагу, она придает пикантный вкус и грецкие орехи. Очень вкусно получается.
Автор:  Yulsia [ 22 янв 2012, 15:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
А я добавляю чернослив, на гарнир - рис
Автор:  Lady Marmelade [ 22 янв 2012, 22:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что добавить в "Куриное филе, тушеное в сметане"?
а я курочку тушу с ананасами, но только в сливках, а не в сметане, чеснок туда еще добавляю, соль, перец - быстро и вкусно :smile:

Добавлено спустя 47 секунд:
Матрица писал(а):
А я добавляю курагу, она придает пикантный вкус и грецкие орехи. Очень вкусно получается.

интересно как, надо попробовать :rolleyes:
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.