Шашлычки и гребешка по этому рецепту готовятся быстро. Получаются вкусными, и сметаются со стола моментально. Хороший вариант притупить аппетит, пока жарится мясо. Но нам после такого шашлыка мяса уже не хотелось - очень сытно.
Берем сахлинский гребешок 0,5 кг, каждый большой пятачок разрезаем на 4 части, маленький - пополам. Обмакиваем в смесь трав - у меня были французские от Камиз. И заворачиваем в тонюсенькую полосочку бекона, или чего-либо сырокопченого - продаются уже нарезанные листочками или полосочками - у меня была шейка. Все накалывем на стики для шашлычков, перекладывем дольками помидора черри. Жарим на решетке минут десять. Сырокопчатина начинает испускать соки, пропитывает гребешок...А какой запах...
Потребляем поливая лимонным соком. Приятного аппетита!