| VLADMAMA.RU https://vladmama.org/forum/ |
|
| Розы из крема - как сделать? https://vladmama.org/forum/viewtopic.php?f=1223&t=218869 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Mrs.Addams [ 21 ноя 2014, 20:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Розы из крема - как сделать? |
Девочки, научите, как делать розы из крема на торт? сколько ищу рецепт - не могу найти  очень уж красиво смотрится торт украшенный такими розами!!!  В инете видела такой рецепт, но это несколько не то http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2 ... delat.html мне интересно КАК оформляют ВЕСЬ торт розами? Когда вся поверхность и по бокам украшено цветами? |
|
| Автор: | Нанна [ 21 ноя 2014, 20:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Розы из крема - как сделать? |
http://www.youtube.com/watch?v=S5iQH3WUHm0 Добавлено спустя 59 секунд: Нанна писал(а) 21 ноя 2014, 20:55: http://www.youtube.com/watch?v=S5iQH3WUHm0 но все равно так много крема, даже вкусного - не вкусно (на мой взгляд) |
|
| Автор: | Дайкири [ 21 ноя 2014, 20:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Розы из крема - как сделать? |
Есть такие штырьки, на которые отсаживают розу, а потом снимают http://www.thebakerskitchen.net/Wilton-Rose-Bases.aspx http://www.cakecentral.com/a/buttercream-roses |
|
| Автор: | Mrs.Addams [ 21 ноя 2014, 22:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Розы из крема - как сделать? |
девочки, Спасибо! А какой крем лучше использовать? |
|
| Автор: | Нанна [ 21 ноя 2014, 22:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Розы из крема - как сделать? |
Mrs.Addams писал(а) 21 ноя 2014, 22:35: девочки, Спасибо! А какой крем лучше использовать? попробуй мясляный |
|
| Автор: | Дайкири [ 21 ноя 2014, 22:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Розы из крема - как сделать? |
Масло оптимально, остальное плохо форму держит |
|
| Автор: | Светланка83 [ 21 ноя 2014, 22:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Розы из крема - как сделать? |
Mrs.AddamsДа,Лена правильно сказала,используют штырьки,а попросту говоря можно самый обычный гвоздь,как в СССР,на котором вертели розу наши мамы  и как правило или белковый (но с ним много мороки, с пробой шарика)или масляный,но лично для меня это гадость гадостью масляный крем,личная ассоциация из детства 
|
|
| Автор: | Нанна [ 21 ноя 2014, 22:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Розы из крема - как сделать? |
Mrs.Addams писал(а) 21 ноя 2014, 22:35: девочки, Спасибо! А какой крем лучше использовать? на мой взгляд никакой человек не хочет столько кремя съесть) хоть масло- хоть какой 
|
|
| Автор: | Валечка [ 30 ноя 2014, 19:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Розы из крема - как сделать? |
Нанна это ты просто про детей мало что знаешь
|
|
| Автор: | Mrs.Addams [ 08 дек 2014, 09:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Розы из крема - как сделать? |
Девочки, не получились у меня эти розочки! И насадки не те, некрасиво получается, и розочки больше на какашки похожи чем на розочки, и вообще, крем растекся что ли не помню, как я раньше его взбивала... купили сливки 33% (выбор нынче скудный какой-то  ) и взбивала, как начало загустевать постепенно вводим сахар... ну вроде все как обычно... но не достигнув нужной плотности крем стал обратно превращаться в жидкий  вот что не так делаю?
|
|
| Автор: | Darinka_east [ 08 дек 2014, 10:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Розы из крема - как сделать? |
Как взбивать крем из сливок тоже интересно 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 08 дек 2014, 14:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Розы из крема - как сделать? |
если делать из сливок, то только из растительных из настоящих держать не будут без закрепителя |
|
| Автор: | Mrs.Addams [ 08 дек 2014, 15:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Розы из крема - как сделать? |
Дайкири писал(а) 08 дек 2014, 14:45: если делать из сливок, то только из растительных из настоящих держать не будут без закрепителя вот как! спасибо, не знала. Лена, а какие сливки предпочтительнее для тебя? какой фирмы сама берешь? |
|
| Автор: | Дайкири [ 08 дек 2014, 17:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Розы из крема - как сделать? |
Боже упаси, я растительные не использую Из настоящих если есть, то беру президент, валио красные, чудское озеро или домик на крайний случай. Не меньше 33% Но это в работу, украшения я не делаю, руки в этом плане выросли не оттуда 
|
|
| Автор: | Mrs.Addams [ 09 дек 2014, 06:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Розы из крема - как сделать? |
Дайкири писал(а) 08 дек 2014, 17:03: украшения я не делаю, руки в этом плане выросли не оттуда у тебя то...!  я тогда вообще пойду повешусь  Дайкири писал(а) 08 дек 2014, 17:03: Боже упаси, я растительные не использую Дайкири писал(а) 08 дек 2014, 14:45: если делать из сливок, то только из растительных из настоящих держать не будут без закрепителя брррр  , у меня взрыв мозга тогда что такое закрепитель? как он выглядит и как вводится? вот же елки-палки, сколько раз я украшала торты сливками, всегда все получалось, а тут в последние два раза мистика какая-то  Если сливки перевзбить, то они могут обратно стать жидкими? Не? И зачем все таки загуститель? Где взять его? (я в последний раз брала parmelat) |
|
| Автор: | Дайкири [ 09 дек 2014, 06:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Розы из крема - как сделать? |
Есть в пакетиках так и называется закрепить сливок При перевзбитиии из сливок получается масло |
|
| Автор: | Агриппина [ 01 янв 2017, 22:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Розы из крема - как сделать? |
Вот здесь показывать разные насадки, в том числе и как сделать розу из крема. Розу отсаживают на кукурузную палочку: https://www.youtube.com/watch?v=JQdDKOXOLVs |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|