VLADMAMA.RU https://vladmama.org/forum/ |
|
Шоколадные бомбочки https://vladmama.org/forum/viewtopic.php?f=1224&t=243568 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | almera [ 28 ноя 2023, 16:22 ] |
Заголовок сообщения: | Шоколадные бомбочки |
Популярные бомбочки на зимний сезон, которые понравятся детям. Шоколад лучше брать в каплях (каллетах), он лучше топится, более пластичный и на вкус более приятен. Можно купить в кондитерском магазине, как и глазурь. Ингредиенты на 4-5 бомбочек ⁃ шоколад - 40 гр. ⁃ глазурь - 60 гр. ⁃ какао растворимый- 10 ч.л - маршмеллоу (чем мельче, тем лучше, продается в супермаркете) Инвентарь: ⁃ силиконовая форма в виде полусфер (6 см), выглядит вот так примерно. - перчатки ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Шоколад смешиваем с глазурью. Лучше, чтобы они были одного цвета иначе шары будут с разводами. 2. Растапливаем шоколадно-глазурьную смесь в микроволновке импульсами по 10-15 секунд. После каждого раза вытаскиваем и хорошо перемешиваем. 3. Берем чайную ложку или плотную кисть и смазываем наши полусферы внутри шоколадом. Первый слой лучше не делать сильно толстым , но и пробелов быть не должно. После того как мы смазали полусферы по бортам убираем излишки шоколада лопаткой или ложной, и убираем форму на 10 минут в холодильник. 4. Достаем формочки и повторяем процедуру. Смазываем полусферы вторым слоем шоколада, уделяя особое внимание бортикам. Снова отправляем все в холодильник на 10 минут. 5. Нагреваем сковородку или шпатель (я нагреваю шпатель на газу в течении 1 минуты).Аккуратно вытаскиваю полусферы из формы и делаю пару круговых движений по горячему шпателю чтобы сровнять бортики. После чего, насыпаю в одну часть какао и маршмеллоу. Вторую часть снова оплавляю с помощью шпателя сделав пару оборотов, и помещаю ее сверху части где находиться какао и маршмеллоу. Части скрепляются после чего я ровняю их с помощью рук, проводясь по шву. 6.Бомбочки готовы! Перед употреблением положите бомбочку в кружку и залейте горячим шоколадом , после чего размешайте. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |