Копилка простых и быстрых рецептов

Diavona*

Не знаю, как у вас.... Лично у меня наступили времена, когда нет свободного времени. Муж, маленький ребенок, работа, домашние животные....
Чтобы оставалось время для себя любимой, на кухне среди недели экспромт. На выходных только балую своих....
Но всё одно и тоже надоело. Я поделюсь своими идеями, как сэкономить время на кухне, а вы своими....
У меня:
Макароны с фаршем или с тушенкой
Суп с сайрой
Суп овощной (замороженное ассорти 4 сезона, на курином бульоне. Бульон обычно варю вечером, а сам суп утром)
Пельмени, вареники
Картошка жареная + квашеная капуста
Мясо по-французски или по-капитански (кому как нравится) это слоями с картофелем и луком в духовке
Курица запеченая в духовке
Фондю 4 сезона

Теперь вы....

вынесу сюда полюбившийся всем рецептик, а то вечно его все ищут по ветке

Цитата:

КЛЕВЫЕ ШУ . Тесто готовится в микроволновке любой, мы на 3 разных пробовали -везде круто получились. Поднимаются в духовке ВСЕГДА И НЕ ОПАДАЮТ ПОТОМ, получаются шу не влажные, но для меня это скорее плюс. До супер кулинарии рецепт конечно не совсем, а вот для "яжемам" и "яжежен" , а для "яжеещеивпахиваюкаклошадь" вообще находка.
РЕЦЕПТ ТЕСТА ЗАВАРНОГО:
50 грамм масла или маргарина пофигу какой температуры
100 мл воды теплой
50 грамм (2.5 столовые ложки с горкой) муки
2-3 яйца (я беру 2 яйца 1 категории или 3 второй)
Приготовление:
Масло и воду на 2-3 мин в микру или до легкого кипения....следите, мне хватает 2 мин.
Муку насыпать в эту смесь, хорошо перемешать, мешается очень легко.
Снова в микру на 30-40 сек
Перемешать, слегка остудить и вбить по 1 яйца, тщательно размешивая. Мешается легко.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга. Я выкладываю ложкой, которой мешала и отмеряла муку :ps_ih:

.
Выпекать в разогретой до 200 радусов духовке 25-30 минут.
Пысы: делала уже раз 9, всегда поднимаются и не опадают. Только минут 5 дайте им посидеть в выключенной духовке после выпекания.
Охладить и начинить любой начинкой.
Все очень шустро, дольше описывать.

Чёткая

Многоточие
Катя,вкуснотень какая :co_ol:

Для меня само-то,для семьи-надо мясо добавлять :ps_ih:

Заичка

Сестра готовит молочный суп с картошкой... на слух - ужас, но оторваться не возможно... это она так говорит. я не готовила и не пробовала. суть: молоко разводишь с водой, кипятишь, как закипело туда картошку порезанную, как для супа, соль, специи, в конце выдавить чеснок... ей очень нравится...

Lukolle

Заичка писал(а) 11 янв 2015, 13:22:

Сестра готовит молочный суп с картошкой... на слух - ужас, но оторваться не возможно... это она так говорит. я не готовила и не пробовала. суть: молоко разводишь с водой, кипятишь, как закипело туда картошку порезанную, как для супа, соль, специи, в конце выдавить чеснок... ей очень нравится...

Есть белорусское блюдо - морковь толстыми кружочками, картошка, луковка небольшая целиком - варятся на молоке, все это солится и заправляется сливочным маслом. Вкусно. Считается детским, диетическим блюдом.
Бабушка моя картошку с молоком тушит. Вкусно действительно. А что такого? Никого же не смущают сливки в супе-пюре или сметана в борще? Вот примерно тот же еффект. И еще тушат курицу в молоке, тоже очень вкусно.

Жемчужный микс

Lukolle писал(а) 11 янв 2015, 13:42:

И еще тушат курицу в молоке, тоже очень вкусно.

я делала, очень нежная получается

Lukolle писал(а) 11 янв 2015, 13:42:

Бабушка моя картошку с молоком тушит.

я в духовке делаю картофельную запеканку с фаршем и молоком :co_ol:

Многоточие

Чёткая писал(а) 11 янв 2015, 12:55:

Для меня само-то,для семьи-надо мясо добавлять

мой вчера ел этот суп вприкуску с чебуреком :ps_ih:

Аспид

Ток чта ела: бородинский хлебушек + масла сливошного немного + Огручики соленые + Ветчинку. СЫР. И в микру на минуту) :)-(:

marchik

Жемчужный микс писал(а) 11 янв 2015, 13:44:

я в духовке делаю картофельную запеканку с фаршем и молоком

Как?

Добавлено спустя 1 минуту 58 секунд:

Lukolle писал(а) 11 янв 2015, 13:42:

И еще тушат курицу в молоке, тоже очень вкусно.

Как раз грудки разморозились, пошла тушить :dan_ser:

M|A|R|I|N|A

А я мужа отправила в ближайший магазин за сливками для запеканки
Звонит - говорит сколько мл надо?
Потом приходит - говорит еле продали :ps_ih:

Продавец спросила для чего вам сливки
Для запеканки с мясом говорит
Она - мясо со сливками не делают и ушла :men:

Еле уговорил ее продать все таки сливки :-)

Жемчужный микс

M|A|R|I|N|A писал(а) 11 янв 2015, 17:45:

мясо со сливками не делают и ушла

странная какая то :ps_ih:

M|A|R|I|N|A

Жемчужный микс
Это точно :-)

Какая разница куда именно я их беру
А запеканка вкуснючаЯ получилась :co_ol:

Жемчужный микс

marchik писал(а) 11 янв 2015, 17:45:

Как?

шт 5-7 картофелин режете тонкими кружочками выкладываете в форму для запекания, сверху 0.5 фарша, 1 луковица полукольцами, сверху опять картофель, в 400 мл молока растворяете приправу для курицы (я обычно беру готовую так и называется для запеканки из картофеля рецепт от туда кстати) когда нет ее в ближайшем магазине просто любую куриную приправу в молоко сыплю. заливаю молоком картошку, сверху тертый сыр и на 200 градусов на 50 мин в духовку. это долго канеш, но оч вкусно :co_ol:

дочь готова есть на завтрак,обед и ужин :-)

yamagutti

Жемчужный микс писал(а) 11 янв 2015, 17:51:

странная какая то

точно в прошлом/прошлой жизни фармацевтом была ;;-)))

их стиль

Чёткая

Заичка писал(а) 11 янв 2015, 13:22:

как закипело туда картошку порезанную, как для супа, соль, специи, в конце выдавить чеснок...

и всё? а другие овощи? :du_ma_et:

назарка

Многоточие
А что если этот суп сделать с фрикадельками,как думаете вкус не пострадает,ну чтобы для всех подошёл,а то не всегда есть чебурек в доме? :-)

Crazy Smile

M|A|R|I|N|A писал(а) 11 янв 2015, 17:45:

А я мужа отправила в ближайший магазин за сливками для запеканки
Звонит - говорит сколько мл надо?
Потом приходит - говорит еле продали :ps_ih:

Продавец спросила для чего вам сливки
Для запеканки с мясом говорит
Она - мясо со сливками не делают и ушла :men:

Еле уговорил ее продать все таки сливки :-)

Моему мужу как-то такая же попалась :hi_hi_hi:

Я из владхлебовского слоеного теста, квадратиками которое, делаю пирожки. Отправила мужа в магазин, объяснила купи квадратики, так там продавец спросила для чего тесто и тоже уперлась-из такого пирожки не делают, только пиццу :ps_ih:

Продала ему фигню какую-то, из которой по ее мнению делают пирожки, советчица блин :de_vil:

Многоточие

назарка писал(а) 11 янв 2015, 18:49:

Многоточие
А что если этот суп сделать с фрикадельками,как думаете вкус не пострадает,ну чтобы для всех подошёл,а то не всегда есть чебурек в доме?

он ооочень сытный :a_g_a:

Думаю, фрикадельки там не нужны :smile:

Зевана

Crazy Smile писал(а) 11 янв 2015, 18:56:

M|A|R|I|N|A писал(а) 11 янв 2015, 17:45:

А я мужа отправила в ближайший магазин за сливками для запеканки
Звонит - говорит сколько мл надо?
Потом приходит - говорит еле продали :ps_ih:

Продавец спросила для чего вам сливки
Для запеканки с мясом говорит
Она - мясо со сливками не делают и ушла :men:

Еле уговорил ее продать все таки сливки :-)

Моему мужу как-то такая же попалась :hi_hi_hi:

Я из владхлебовского слоеного теста, квадратиками которое, делаю пирожки. Отправила мужа в магазин, объяснила купи квадратики, так там продавец спросила для чего тесто и тоже уперлась-из такого пирожки не делают, только пиццу :ps_ih:

Продала ему фигню какую-то, из которой по ее мнению делают пирожки, советчица блин :de_vil:

Девочки, они не странные, а опытные :hi_hi_hi:

У меня соседка почти всю жизнь продавцом на продуктах разных. Так вот говорит, что и дня не проходит, когда мужчины по заказу жены что-нибудь купят, а потом назад несут, потому что не то купили. Она смеется- отправляешь в магазин, делай фото того что тебе надо, ну если это не хлеб и молоко например. :-)

Заичка

Сестра ещё одним рецептом поделилась, что-то типа закуски или салата. вкусно. берешь банку маринованных грибов, в прошлый раз она приносила узкую длинную банку, там маленькие грибочки. до этого были другие, вкус блюда не меняется от этого. жижу с грибов сливаем, грибы в миску, к ним несколько ложек мягкого сыра типа Волна, или Дружба. немного майонеза и чеснока. всё хорошо перемешать... очень вкусно

Anzhela5

Зевана
у нас магазин с вотсапом))

Белогривая Лошадка

А мне очень нравится простой супчик с брокколи, цветной и шпинатом. :co_ol:

В каждом доме практически всегда есть бульон . Курица или мясной - без разницы .
Опускаем в бульон лук , морковь, брокколи и цветную капусту. варим 5-7 мин.
добавляем порезанный шпинат с зеленью .Еще 2-3 мин варим . Потом разминаем содержимое супчика толкушкой , и ву аля... готово!!!
По желанию заправить сметаной или майонезом . Я ем зелененький.
И деткам такой супчик очень полезен. Быстро, просто, недорого и полезно.

Копилка простых и быстрых рецептов

Кто сейчас на конференции