Продолжился вечер совсем не по-итальянски.... кукурузным вискарем самодельным, сервелатом и пастой криль с крекерами

На обед суп с домашней лапшой. На ужин запеченная картошка в мундире)) сало соленое, жаренные шкварки с луком, чебуреки.

Для кимчи используем большой качан пекинской капусты и рецепт исходя из этого.
Качан режем вдоль и поперек и кладем в кастрюлю. Делаем рассол: на 1 л. горячей кипяченой воды - 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 1 ст.л. уксуса 70%, которым заливаем капусту, так, чтобы рассол в кастрюле закрывал капусту. Ставим под гнет в теплое место часа на 1,5. После достаем куски капусты и каждый натираем красным молотым перцем ( можно с чесноком, но мне показалось, что чеснок вкус капусты сильно меняет) и опять под гнет в теплое место на сутки. После можно уже убирать в прохладное место и кушать (лучше начинать кушать с мягких листьев, т.к. они быстрее просаливаются).

Уха с голов красной рыбы и мякоти макроруса, винегрет, котлеты свинина / говядина, булочки сдобные

Гороховый суп, рулетики из лаваша с начинкой - сыр плавленный, яйца, крабовые палочки, майонез, зелень.

плов, салат огурцы помидоры, пирожки с капустой и с яйцом и зеленым луком

на обед доедаем рассольник
на ужин голень куриная с картошкой запеченная в духовке
к чаю тортик вчерашний "Дамские пальчики" и булочки с сыром укропом и чесноком

Гороховый суп с ржаными сухариками, котлеты куриные с кукурузой, гречка.

Куриные котлеты рубленные, спагетти, окрошка.

рассольник, пюре, скоблянка из кукумарии, салат овощной с зеленью.

Гороховый суп с сухарями, макароны со свининой, салат "весенний" - помидоры, огурцы, зелень.

Жидкая картошка с печенкой,салат из черемши с яйцом,компот из замороженных клубники,крыжовника,и смородины ,булочки с брусникой.

это пюре?

сегодня делала второй раз. и правда очень вкусно, а главное я не ожидала что она такая мягкая получится... делала все по рецепту, правда немного еще воды добавляла, люблю когда типа подлива есть.

Я по совету одного дяди в печенку добавляю лук в самую последнюю очередь, он опытным путем заметил, что если во время готовки печени, сразу лук добавляешь, то она твердая, не разваривается, у меня при обжарке с последующим тушением она всегда получается мягкая и вкусная

Паста карбонара, салат из черемши, огурцов, помидор и зелёного лука. Десерт- Шарлотка.

Тушенный минтай(филе) с овощами в мультиварке, ,салат из свежих овощей.

Поделитесь как делаете минтай пожалуйста

Юка,
http://multivarenie.ru/fish/mintaj-v-multivarke
Вот здесь посмотрите много рецептов интересных как минтай приготовить в мультиварке. Сегодня замариновала ненадолго минтай в сметане со специями, затем морковь, лук кольцами, немного воды и на режим тушение 40 мин., минут через 20 посыпать тертым сыром, добавить зелень по вкусу.

суп чечевичный, киш с кабачками и помидорами