А я до вчерашнего вечера наоборот только негативные эмоции испытывала во время их выпечки... Вечно все пригорало, голова потом болела.. А вчера как будто и не я была... Все получилось и так вкусно

А еще бы хотелось научиться разные вкусные соусы к спаггети готовить.... Не подскажете как?

Печень по-строгановски
Печень (500гр) обмыть, очистить от пленок, нарезать брусочками длиной 3-4 см, посолить и обжарить на разогретой с жиром (я делаю на обычном подсолнечном масле) сковороде.
Муку(1ст. л.) обжарить на сухой сковороде до слегка кремоватого цвета, обсыпать ею печень, добавить обжаренный на масле мелко нарезанный лук(1-2шт), томат-пасту(1ст. л.), сметану(2 стакана), все перемешать и довести до кипения.
Подавать, посыпав зеленью укропа и петрушки с картофельным пюре или рисом, приятного всем аппетита
PS - на заметку от повара - печень получится особенно вкусной, если перед жаркой ее подержать 2-3 часа в холодном молоке. Солить печень нужно к конце приготовления. Правда я печень не замачиваю, итак вкусно получается

Niki*
так получается я печень по-строгановски делаю!

Shine*
а вы сметаны также много кладете? мне кажется, что вся фишка в большом количестве сметааааааааны

вот смотрите по ссылочке http://gotovim-doma.ru/view.php?r=810-r ... use&ftop=1 , такой рецептик аппетитный, хочу его на днях опробовать

Niki*
неа, у меня сметана пополам с томатом.

фисина

viewtopic.php?t=7236
делала раз 5. оочень вкусно!

Мне нравится так:
1. Обжарить лук и морковь, добавить кальмарчик (или куриное филе, или грибы, или бекон), потушить слегка, отдельно смешать 1ст. ложку муки с молоком (примерно 400мл), приправить по вкусу, залить этой смесью обжаренный кальмар (куриное филе, грибы, или бекон) с овощами и тушить до загустения.

2. Обжарить фарш с луком, можно морковь добавить, залить томатным соусом (вода+мука+томат+специи), тушить до готовности.

ой, я тоже так делаю для макарошек или спагетти

Niki*
Ага, спагетти болоньезе, типа Вкуууусно!

ага

Да, начиталась вашей темы, девчнонки и..... пришла домой в 8 вечера (всегда так прихожу - пробки), сварила пельмешки, подала их мужу, также нашла остатки рассольника, а сама быстро побежала ребенка укладывать спать. В общем, мечтаю приготовить теперь печень по-строгановски, в выходные попытаюсь.
А на каждый день мне бы рецептов "вкусное блюдо" за 15 минут! Буду ждать.

Радистка Кэт
покупаете угорь копченый замороженный в супермаркете-4 мин в микроволновке. отвариваете рис-15 минут и ужин по японски -готов! вкуссна!

+1 солянку как первое блюдо никогда не делала

Екатерина II
Кать, в теме Похлебка рецепт от Лили Мухи ну очень вкусный)
Сборная мясная солянка (с картинками)

я недавно делала Ёжики со спагетти:
вареный рис смешиваем 1:1 с фаршем, солим, перчим, лепим ёжики и укладываем в блюдо, ставим в микроволновку на 10 минут. В это время ставим воду и варим спагетти. Параллельно готовим соус - полстакана воды+ст.л. томат-пасты+приправа=перемешиваем и вливаем в ежики, ставим в микроволновку еще на 5 минут. Собственно, вот и все - одновременно готовы и ежики и спагетти, на все про все уходит минут 20, но при условии, что рис уже готов и фарш разморожен

Niki*
а как ежики не в микре а духовке приготовить?