Творог с белым йогуртом и сахаром, кофе.

овсянка на воде с солью и сыром

дошли руки до Венгерской ватрушки.. ооочень понравилось
спасибо всем, что делитесь добавила кислинку в виде брусники

glamour
красота, дайте рецепт

asket
спасибо, я думала, все ее уже делали, кроме меня
очень достойный пирог на завтрак

Салями и яичница,пармезан,мама притащила сдобу с курагой и изюмом)

glamour
шикарная ватрушка у вас получилась
выложите фото в теме с рецептом, пожалуйста

шоколадно вишневый чиз, украшен свежими фруктами

Булочки сдобные по ГОСТу

вкусноооо навернааа
а я пообещала своим синнабоны сама замутить
главное пообещать

наверное, я все раздала

Дайкири
Лена, где глянуть рецепт? у тебя вроде в ветке кексы только гостовские были, или я запамятовала?

щас найду ссылку, это не мой рецепт

http://traktir-supa.blogspot.ru/2009/11 ... _6512.html

Дайкири
Ой! Я как раз сегодня так! захотела слабенькую булочку!

Да, она слегка слаБенькая

Дайкири
Да что ж такое! )))

Сегодня была венгерская ватрушка , спасибо за рецепт, очень вкусно, учитывая что я пироги и вообще выпечку с творогом не ем, а эта вкуснятина,

iКотена
я количество из промышленного перевела:

Расчет на 500 г муки:
Дрожжи сухие – 7 г
Соль – щепотка
Сахар – 130 г
Маргарин (я брала масло) – 75 г
Яйцо – 2 шт
Яйцо на смазку – 1 желток
Ванилин
Масло подсолнечное (для смазки листов)
Молоко - - 75 мл
Вода – около 60-75 мл

Опара (продукты вычитаются из количества, указанного выше):
250 грамм муки, молоко все, 50% дрожжей +60 мл воды
-все остальное в тесто+ оставшаяся вода( если надо + 20-40 мл для нашей муки).


Смешать воду с молоком. В емкость влить подогретую до температуры +35-40 С воду с молоком, добавляют разведённые дрожжи, всыпают муку и перемешивают до получения однородной массы (5 минут). Накрывают и ставят в помещении без сквозняков на 2,5-3 часа для брожения.

Когда опара увеличится в объеме в 2 - 2,5 раза и начнет опадать, к ней добавить остальную воду-молоко с растворенными солью и сахаром, яйца, затем все перемешать, всыпать оставшуюся муку и дрожжи и замесить тесто в течении 10 мин.
Перед окончанием замеса добавить растопленный маргарин ( масло). Общее время замеса 10 мин. Емкость накрыть и оставить на 2 -2,5 часа для брожения. Из теста сформировать 12 шариков, выложить их швом вниз на смазанные жиром листы на расстоянии не более 10 мм один от другого и поставить в теплое место для расстойки на 80 мин. Поверхность смазать яйцом (я смешала желток с молоком). Выпекают 20-22 мин при температуре170-180 С.

Дайкири
Вторые 50% дрожжей когда добавлять и в каком виде, в сухом?