Niki*
да конечно давай на "ты"!

Niki*
Спасибо за пирожки, попробую сделать:)
Еще вопрос: как долго на каждой стороне жарить?

Люлька
молодец какая

Shine*
Я сначала жарю одну сторону до золотистого цвета, на другу сторону переворачиваю-крышкой закрываю сковороду (чтобы и внутри прожарились)
все элементарно

Olesenok
а можно еще помучаю вас про начинку? Какая? Ну картошка с луком ясно, а капусту обжарить что ли нужно? или как? и сладкие с чем делать?
А еще с яйцом и луком мне нравятся. В такие просто добавлять яйцо вареное и зеленый лук?

Shine*
у нас вот такие любимые (точнее не у меня, а у мужа, я только сладкие ем):
-мясо с луком (делаете фарш, только не жареный, а сырой кладете)
-картошка с луком
-капустка с морковью
-зеленый лук+яйцо варенное
-печень с рисом
-жаренные грибочки с луком (самые вкусные )
-я очень сладкие люблю с яблоком (яблоко мелко нарезать+сахар)
-с ягодой (мы всегда на зиму заморозку делаем : брусника, жимолость или вишня)
-бабушка у меня очень вкусные с морковь делает (морковь, яблоко+сахар)

И я свои пять копеек про пирожки вставлю. Еще классная начинка: картофельное пюре +отварная печенка, которая пропущена через мясорубку + жаренные морковь и лучок (когда лук будет жарить, то помимо соли и перца добавьте пол чайной ложечки сахара.) Мой муж эти пиродки в сметану макает. Но ему фигура позволяет
Выпекать пирожки нужно на слабом огне!!! (а то я по началу жарила на самом большом огне и они не успевали прожариться.)

А как делать пирожки с маком? Чтобы он там внутри сладенький был?

Мишель

А как делать пирожки с маком? Чтобы он там внутри сладенький был?

присоединюсь к вопросу

я с печенью и с картофелем не делала
но сочетание вкуное, нужно попробовать

так любое блюдо вкусно, даже самое незаурядное, правда же говорят готовить нужно в хорошем настроении. эту энергетику еде передаешь..... имхо

Olesenok
Олеся, приветик! Слушай, почитала всю ветку, какая ты молодчинка! Хотела бы я побыть твоим мужем недельку-другую....

Насчет вкусный не знаю. А вот чтобы он был таким же пышным, надо соду добавлять.

didoha
Лен, да в этой ветке почти все такие девчонки
давай к нам присоединяйся-вечерами будешь мужа вкусными ужинами да пирожками баловать

А меня кто будет будет БАЛОВАТЬ??????

Ну расскажите же про омлеты подробнее, куда,чего, сколько....тоже обожаю "столовские" омлеты, но сама делать не умею.

didoha

poli-kiri
Кать, я на "глаз" все делаю
столовские не могу делать могу только такие, какие выше описала
столовские же очень простые-яйца и молоко, и все

Ааааа, ну скажите точно - "сколько вешать граммов" молока, яиц и соды

poli-kiri
На одного человека: поджариваю ветчины немного, лучка, помидорку
взбиваю 3 яйца, щепотка соли, немного вкусной приправы, пол стакана молока (на глаз делаю, может даже побольше немного), чуть-чуть соды
заливаю омлетом ветчину
закрыва крышку и на средний огонь все ставлю
перед подачей посыпаю зеленью и сыром)
мужу нравицца

Так! Все! Я больше сюда не захожу!!!!

Olesenok
Ну вот, другое дело! Спасибо, пошла ваять