Соус брусничный пряный

300 г брусники или клюквы (пакет)
1 ст сахара
1 ст воды
цедра 1 апельсина
щепотка соли
1/2 ч.л. молотой корицы
шепотка бадьяна или аниса
1/8 ч.л. молотой гвоздики
1/8 ч.л. тертого мускатного ореха
корень свежего имбиря (~2 см) натёртый на тёрке

Все ингредиенты соединить в небольшой кастрюле , часто помешивая довести до кипения на среднем огне. Уменьшить огонь, закрыть крышкой и варить соус в течение 10-15 минут . Соус хранить в холодильнике около недели.

Соотношение моркови и творога произвольное. Я сначала вообще собиралась чисто морковную сделать,потом вдруг творог в холодильнике обнаружился
Морковь перемолола в блендере ( можно натереть), брала штук 5-6 средних морковок, добавила пачку творога (250 гр), отдельно размешать вилкой 4 яйца, сахар полстакана ( сахар на ваш вкус), ванильный сахар, щепотку соли. Смешать морковную массу и яичную, добавить 4 ст л манки ( у меня не было, делала с мукой, но с манкой вкуснее) и 1 ч.л. разрыхлителя.
Запекала в мульте 50 мин, сверху можно сметаной или сливками смазать перед запеканием.
Соус
http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/sladkie/15867.shtml

Блинчики))

Я тоже блинов напекла Сделала дрожжевые по ГОСТу (по Дайкири ). Такие хорошие, в дырочку, как я люблю Тесто выхаживалось у меня два часа. Правда, молока у меня ушло больше, чем в рецепте, целый литр. Нафаршировала печенью и рисом.

ого себе, чота гост у тебя не тот , наверное, ТУ какое-нибудь

Дайкири
Может, у меня весы привирают, на которых муку взвешивала

я тоже сделала блины по ГОСТу по Лениному рецепту. у меня наоборот получились пухляки такие)) но я люблю дрожжевые именно толстые, бабушка моя такие пекла, я вот в первый раз сделала сегодня. тесто в духовке выстаивалось час сорок. отличные, дырчатые, сьела 4 блина сейчас, намазанных плавленым сыром и сметаной, и сижу отвалившись от стола)))

Да, если не разбавлять дополнительно, то они толщиной как панкейки будут. Я доливать мл 100 до тонких

Дайкири
Лен, они реально прям как в детстве получились, как у бабушки, не знаю уж, вряд ли она по ГОСТу делала, но я прям счастлива от того, что у меня блины удались. спасибо тебе за рецепт и советы

Бабушки всегда все на глаз лили и сыпали
Я когда у своей хоть что-то пыталась узнать, сталкивалась только с мерами веса "чуть-чуть", "капельку", "жменьку", "чтоб было не жидко"
Вот и готовь самостоятельно после таких указаний

А я сегодня тоненькие молочные жарила по маминому рецепту. Вкуснота неимоверная! И, наконец, я научилась жарить блины и получать от этого удовольствие! сразу на 3х сковородках, за минут 20 управилась а не час стояла, как раньше, на одной

Так что, у нас сегодня на зватрак были блинчики - у детей с вареньем клубничным, у взрослых со сгущенкой, и чай.
А вчера на ужин - банановые панкейки были
Ох, с этой масленницей скоро дверные проемы расширять придется

ничёсси !крутотень,аж три

Illuziya
Я всегда блины н двух сковородках пеку одновременно) было бы три подходящих, пекла бы н трех)) отлично прям, тот же результат за вдвое меньше времени))

У нас тоже блинчики. Заварные кефирно-молочные с начинкой из куриного фарша и риса.
Пеку на двух сковородках, очень быстро получается.

Давно хотела напечь дрожжевых блинчиков. Интересно было получатся ли такие же ажурные и какие они на вкус)))
Дайкири спасибо за рецепт. Они совсем другие, не такие как обычные, ооочень вкусные, со своей "изюминкой". Мне показалось, что хлебушком даже пахнут и ажуууурные

umaturman30
Спасибо за рецепт запеканки. В который раз убеждаюсь, что все гениальное -просто.
Приготовила. Для меня сахара многовато, в следующий раз двумя столовыми ложками обойдусь. Выход нашелся быстро- в холодильнике стояла сметана, которую я использовала вместо соуса, и сладость была приглушена .

7_tanya
пожалуйста
мне тоже сахара много было, в следующий раз поменьше положу, сладкоежки пусть готовую посыпают

блины на минеральной воде

Дайкири
тааак, масленница позавчера ушел, а мы тут блинами балуемся. Мы уже чучело в воскресенье сожгли


У нас скромно - омлет на пару и кофееее канешна натуральный

Сумасшедшая белка
в школе сегодня масленица, сказали принести