Владмама.ру Перейти на сайт Владмама.ру Просто Есть

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Уважаемые форумчане, для иллюстрации своих сообщений используйте вложения или персональные альбомы!

Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней. [ Сообщений: 1982 ]  Страница 9 из 100  Пред.1 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 ... 100След.

Автор Сообщение
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
Вот маленькие в кексовых формочках

Изображение


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
Аврора

да мне кажется, тоже разницы нету. Это так, баловство :mrgreen:


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Сообщение Добавлено:  
Дайкири
ну вот муж у меня во Владхлебе работает, в цеху, правда, не хлеб делает, а слоенные и слоенно-дрожжевые полуфабрикаты. Так у них все производство на сухих дрожжах. Ну ты понимаешь, почему у нас дома большие пачки дрожжей пасутся)))
Как-то просила его, канючила, ну добудь мне мокрых дрожжей, дай молодость вспомнить, выпендриться)) Только пальцем у виска покрутил))


Вернуться к началу
 
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
и пральна - прогресс идет, мокрые технологии умирают :mrgreen:


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 26 окт 2006
Сообщений: 8905
Откуда: Япония
Благодарил (а): 159 раз
Поблагодарили: 530 раз
красивая глазурь :) а я думала у меня есть красивые присыпки, а потом вспомнила что их маме отдала :))) , поэтому тренировочный кулич вышел без присыпки ,поеду сегодня где нить прикуплю , про дрожжи прояснили тогда не буду заморачиваться.. блин у меня мама так классно тесто делает на всякие шанежки, но научится у неё я не успела пока дома жила :) она пробовала мне сейчас по телефону рассказать но у неё вусе на глаз + руками она вымешивает да и поднимает тесто 3 раза :) в процессе. а мне очень хочется добится такого же результата посредством хлебопечки.. вот сижу мозгую может тупо делать 2 замеса в режиме тесто?


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
Fox писал(а):
2 замеса в режиме тесто


попробуй. Только дрожжей тогда надо меньше, а то за стоко времени перекиснет тесто


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Юля
С нами с: 07 авг 2008
Сообщений: 1257
Откуда: Уссурийск
Благодарил (а): 462 раза
Поблагодарили: 196 раз
Юлия писал(а):
Дайкири спасибо,испеку-отпишусь о результате.

Дайкири пишу о результате.
Кулич понравился,хорошо пропекся,только получился корявенький сверху,но глазурью все сгладила.Спасибо за помощь :)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
Корявенький - в смысле лопнул или на бок скособочился?


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Юля
С нами с: 07 авг 2008
Сообщений: 1257
Откуда: Уссурийск
Благодарил (а): 462 раза
Поблагодарили: 196 раз
Дайкири лопнул,а это от чего происходит?
И еще вопросик-если хлеба середина опала - много дрожжей,да?я новые купила-думала,вдруг мало будет-а оказались очень хорошими.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Какую Хлебопечь выбрать
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 20 фев 2008
Сообщений: 2431
Изображений: 2
Откуда: Эгершельд
Благодарил (а): 603 раза
Поблагодарили: 95 раз
Помогите советом, у кого есть. Какую Хлебопечь выбрать :?:
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 20 фев 2008
Сообщений: 2431
Изображений: 2
Откуда: Эгершельд
Благодарил (а): 603 раза
Поблагодарили: 95 раз
Девочки,помогите советом про хлебопечь,у сына выявили аллергию на пшеницу :( ,сказали исключать из рациона,а печь хлеб самой с другой муки :shock:
viewtopic.php?f=96&t=53994
Изображение


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
У вас непереносимость клейковины? Вам нельзя есть обычный хлеб. Надо брать или рисовую, или гречневую муку, но из нее даже не знаю что получится - без клейковины или лепешки только печь, или блины гречневые :roll:


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
Юлия

Раз его "рвет" вверх, то дрожжей много или температура высокая.
После выпечки еще забыла написать - надо выкладывать на бочок, чтоб ровная была.
Чтоб не трескался верх, надо насквозь проткнуть палочкой и так печь.


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
Юлия писал(а):
если хлеба середина опала - много дрожжей,да


это дрожжей много. Он быстрее стал "работать", чем в рецепте и перестоял от этого, поэтому просел как батут


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Юля
С нами с: 07 авг 2008
Сообщений: 1257
Откуда: Уссурийск
Благодарил (а): 462 раза
Поблагодарили: 196 раз
Дайкири,ого сколько секретов.Спасибо огромное.
Думаю треснул-дрожжей больше положила.Дрожжи купила Воронежские - очень понравились.
Дайкири,а где мне почитать про тесто дрожжевое ,которое расстаиваться ставят в холодильник,видила твой пост про это,а теперь не могу найти.


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Главный по тарелочкам
Главный по тарелочкам
Аватара пользователя
Имя: Елена
С нами с: 16 дек 2006
Сообщений: 50226
Изображений: 572
Откуда: Заря
Благодарил (а): 2527 раз
Поблагодарили: 6062 раза
Ой, холодильное дрожжевое - замечательное. Очень медленный подъем дает другую структуру теста - попробуй!

http://vkusnosti.vmama.ru/recipes/sladk ... chki/babka


Вернуться к началу
  Профиль Персональный альбом  
 

Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
Имя: Юля
С нами с: 07 авг 2008
Сообщений: 1257
Откуда: Уссурийск
Благодарил (а): 462 раза
Поблагодарили: 196 раз
Дайкири спасибо!!!Обязательно буду пробовать!!!


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Какую Хлебопечь выбрать
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Мой адрес Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 20 авг 2008
Сообщений: 1493
Откуда: Лондон
Благодарил (а): 70 раз
Поблагодарили: 354 раза
Лучше Панасоник, если найдете, последнюю модель (номер вроде бы 255, если точно помню), которая в том числе тесто на пельмени может замешивать. Но в наших магазинах она редко бывает :(


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Какую Хлебопечь выбрать
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
Порт постоянной приписки Владмама.ру
Аватара пользователя
С нами с: 26 окт 2006
Сообщений: 8905
Откуда: Япония
Благодарил (а): 159 раз
Поблагодарили: 530 раз
да лучшая панасоник 255 она продается в эльдорадо сейчас 7200 стоит (примерно месяц назад я купила её за 6999 :) сразу купите весы - это поможет уберечься от неудач. Весы рекомендую в том же Эльдорадо Vitek с чашей :)они стоят пимерно 1500 (это самое приемлемое что есть в наших магазинах)


Вернуться к началу
  Профиль  
 

 Заголовок сообщения: Re: Какую Хлебопечь выбрать
Сообщение Добавлено:  
Не в сети
На Владмаме мне нравится все больше!
Аватара пользователя
Имя: Настя
С нами с: 19 апр 2007
Сообщений: 952
Откуда: CA
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 36 раз
Я тоже скоро куплю однозначно Панасоник 255 - почитала отзывы на кукинге, все ее там хвалят. Уже несколько раз ходила любовалась :lol: В гипере стоит она 8500 правда, может в эльдорадо возьму тогда :-))


Вернуться к началу
  Профиль  
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней. [ Сообщений: 1982 ]  Страница 9 из 100  Пред.1 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 ... 100След.

Часовой пояс: UTC + 10 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

[ Администрация портала ] [ Рекламодателю ]