Наши обеды и ужины - 16

Дайкири

Предыдущая тема Наши обеды и ужины - 15

Каталог самых популярных рецептов темы
По просьбам пользователей, он будет регулярно пополняться.
Пишите, пожалуйста, свои пожелания мне либо в личку, либо просто в этой теме.
Девушки, большая просьба, если вы выкладываете анонс блюда в виде фото, а сам рецепт добавляете позже, публикуйте его, пожалуйста, под самим фото, редактируя сообщение. Это обеспечит большую наглядность и облегчит поиск этого рецепта

Маджеста

Продублируйте для слепых про курицу на капусте, интересно жутко)

Anna_R

Маджеста,
вот
Наши обеды и ужины - 16
вчера делала. вкусно. почему сама не додумалась??

Absolutely Me

Ольха писал(а) 28 апр 2017, 18:33:

сочни с творогом

ткните в рецепт, пожалуйста)

Gibiskus

У нас суп с щавелем, ленивый рис с кукурузой ну и курицей канечна :smile:

и все...

Пална

Absolutely Me,
Очень рекомендую сочни вот по этому рецепту: http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/148
Очень вкусные :co_ol:

Чёткая

Дайкири писал(а) 29 апр 2017, 15:44:

не то в гарнир, не то в неотъемлемую часть этого блюда, безусловно домашнего, но такого вкусного, что оно не испортило бы и праздничного стола.

Ленуся,описание такое вкусное :rolleyes:

это твой шедевр?

Дайкири

Чёткая,
ну ты-то чево ':roll:'

я чужие фотки не клею :-ok-:

Чёткая

Дайкири писал(а) 02 май 2017, 22:06:

я чужие фотки не клею

да в фотках не было сомнения :ki_ss:

Ольха

Пална писал(а) 02 май 2017, 21:55:

Absolutely Me,
Очень рекомендую сочни вот по этому рецепту: http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/148
Очень вкусные :co_ol:

да я почти по такому же рецепту делала. вкусно получается.

tonita-82

Перцы фаршированные, овощной салат с яйцом.

Психея

пирог куриный пятиминутка по рецепту Дарьи Донцовой
не особо впечатлил. отварная курица+ отварные овощи заливаются тестом. и вот тут надо было догадаться, что тесто молоко+яйца+мука в духовке не будет хорошо
надо было либо тесто для заливного пирога делать, либо перевертыш на слоеном.
зато от грудки и овощей получился ароматный бульончик, на котором сварился суп с фрикадельками
к чаю опять хворост на водке и молоке

Добавлено спустя 1 минуту 56 секунд:

Психея писал(а) 03 май 2017, 11:40:

пятиминутка

и не пятиминутка он ни раз, грудку отвари, овощи отвари и 40 минут запекай

Фрау Шмыгер

Я вчера продолжила тему запекания курицы на гарнире :hi_hi_hi:

Сделала с гречкой и сверху сыр. Вкусно :co_ol:

Баклан

Пална писал(а) 02 май 2017, 21:55:

Absolutely Me,
Очень рекомендую сочни вот по этому рецепту: http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/148
Очень вкусные :co_ol:

Отттуда же, от Оксаны Путан, печенье - http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/267. Типа песочного. Делаю уже раз 5 подряд, очень вкусно. Еще орехи в него грецкие добавляю и вяленые вишни.

Vesn@

У меня сегодня "выходной", поэтому на обед: суп гороховый с копченостями и сухариками ржаными, хачапури по-аджарски (дебют); ужин: популярная здесь в последнее время курица на шубе (на капусте), тунцовый салат "нисуаз", десерт: запеченые груши с рикотой

Пална

Баклан,
Заманчиво, завтра испеку такие печеньки.

SMN*

Дайкири писал(а) 22 апр 2017, 13:30:

Плов с грибами

Лена, а есть рецепт?

Хаска

Или бозбаш или шурпа с нутом на шикарных ребра (конина), не понять что вышло по итогу
Осчастливили осьминогом, сижу лопачу интернет
Осьминога много, меня - мало. Хочется быстро и вкусно :-)

Anzhela5

Хочу печень как то интересно и диетически приготовить, посоветуйте :smu:sche_nie:

Marinella22

Я оладьи сегодня приготовила с овсяными хлопьями (только брать нужно быстрого приготовления типа агро альянс) – вкусно очень получилось, прямо насладилась (и для фигуры не так вредно)

Дайкири

SMN*,

Лук - 1 большая луковица
Морковь – 2 шт.
Шампиньоны – 800 г
Рис – 500 г
Масло растительное – 100 мл
Чеснок - 1 головка, кто любит, можно и больше.
Барбарис - 1 ст.л.
Специи: зира, кориандр, паприка, острый красный перец
Соль

Лук режем кольцами и потом на четверти, морковь - соломкой, грибы - напополам, у чеснока срезаем корневище, верхушку и убираем всю шелуху. Рис промываем несколько раз и заливаем теплой водой минут на 20-30.
Разогреваем в казане масло и обжариваем лук. Добавляем морковь, жарим до измерения цвета. Добавляем половину соли, барбарис и все специи, кроме маленькой щепотки зиры, которую оставим на потом. Увеличиваем огонь, добавляем грибы. Сильно они уже не обжарятся, но впитать в себя зирвак и специи должны. Заливаем в казан стакан-полтора кипятка, убавляем огонь до "средне-слабого" и оставляем зирвак вариться минут на 20. Туда же опускаем чеснок.
Пробуем зирвак и досаливаем - он должен казаться довольно пересоленым, ведь скоро мы добавим пресный рис. Вынимаем из казана чеснок, сливаем с риса воду и аккуратно раскладываем его поверх зирвака.
Грибы пустят сок, поэтому жидкости в казане уже немало. Аккуратно доливаем воду так, чтобы едва покрыла рис. Огонь на полный максимум. "Вторая вода" вместе с маслом и соками должна проходить сквозь рис и готовить его практически на пару. Аккуратно лопаткой перемещаем рис, если он неравномерно пропаривается, не задевая ни в коем случае зирвак.
Когда рис станет полупрозрачным, а вода выпарится до уровня зирвака, надо закрывать плов. Собираем рис полусферой, втыкаем в нее чеснок, присыпаем щепоткой зиры, убавляем огонь на самый-самый минимум и закрываем казан. Можно еще сверху чем накрыть, парой полотенец, например.
Через 25-30 минут можно открывать. В отличие от мясных пловов сейчас можно все перемешать хорошенько и дать немного пропитаться. Подаем сразу.

Наши обеды и ужины - 16

Кто сейчас на конференции