Копилка простых и быстрых рецептов

Diavona*

Не знаю, как у вас.... Лично у меня наступили времена, когда нет свободного времени. Муж, маленький ребенок, работа, домашние животные....
Чтобы оставалось время для себя любимой, на кухне среди недели экспромт. На выходных только балую своих....
Но всё одно и тоже надоело. Я поделюсь своими идеями, как сэкономить время на кухне, а вы своими....
У меня:
Макароны с фаршем или с тушенкой
Суп с сайрой
Суп овощной (замороженное ассорти 4 сезона, на курином бульоне. Бульон обычно варю вечером, а сам суп утром)
Пельмени, вареники
Картошка жареная + квашеная капуста
Мясо по-французски или по-капитански (кому как нравится) это слоями с картофелем и луком в духовке
Курица запеченая в духовке
Фондю 4 сезона

Теперь вы....

вынесу сюда полюбившийся всем рецептик, а то вечно его все ищут по ветке

Цитата:

КЛЕВЫЕ ШУ . Тесто готовится в микроволновке любой, мы на 3 разных пробовали -везде круто получились. Поднимаются в духовке ВСЕГДА И НЕ ОПАДАЮТ ПОТОМ, получаются шу не влажные, но для меня это скорее плюс. До супер кулинарии рецепт конечно не совсем, а вот для "яжемам" и "яжежен" , а для "яжеещеивпахиваюкаклошадь" вообще находка.
РЕЦЕПТ ТЕСТА ЗАВАРНОГО:
50 грамм масла или маргарина пофигу какой температуры
100 мл воды теплой
50 грамм (2.5 столовые ложки с горкой) муки
2-3 яйца (я беру 2 яйца 1 категории или 3 второй)
Приготовление:
Масло и воду на 2-3 мин в микру или до легкого кипения....следите, мне хватает 2 мин.
Муку насыпать в эту смесь, хорошо перемешать, мешается очень легко.
Снова в микру на 30-40 сек
Перемешать, слегка остудить и вбить по 1 яйца, тщательно размешивая. Мешается легко.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга. Я выкладываю ложкой, которой мешала и отмеряла муку :ps_ih:

.
Выпекать в разогретой до 200 радусов духовке 25-30 минут.
Пысы: делала уже раз 9, всегда поднимаются и не опадают. Только минут 5 дайте им посидеть в выключенной духовке после выпекания.
Охладить и начинить любой начинкой.
Все очень шустро, дольше описывать.

Хулиганка

Васина
надо попробовать.. а то я обычно минут на 20-30 только и оставляю))))

Януча

А эти котлетки куриные только жарить? В духовке никак? Я просто жареное не очень.

Хулиганка

Януча
в духовке тоже делала.. в формочках.. вкусненько.. но при жарке сыр хрустящий такой и вкусный становится :smile:

Балерина Оочкова

Януча писал(а):

А эти котлетки куриные только жарить? В духовке никак? Я просто жареное не очень.

Во Фреше их в духовке и жарят. Только мне кажется, в духовке лучше не сыром, а с луком делать..

poli-kiri

Берегиня
очень вкусные рецепты. Про чечевицу я и забыла уже, надо сделать.

Карапузина Мама

Я на скорую руку делаю мясо со стручковой фасолью, мясо чуток обжарить, добавить морковку с луком-слегка обжарить. Добавить мороженную стручковую фасоль, добавить специй разных,чеснок, воды и соевого соуса и пусть тушится все.

Disney-Ka

Януча писал(а):

На выходных пекла булочки. 30 минут.

забираю рецептик

Психея писал(а):

очень вкусно, спасибо за рецепты

пожалуйста, я часто такую вкусняшку готовлю, всем нравиться :hi_hi_hi:

Васина писал(а):

Это нужно, чтоб крахмал разбух и курицу пропитал, она от этого нежней становится и котлеты лепятся легче :a_g_a:

у меня тетя такие готовит, правда вкусно очень, причем с любым мясом и рыбой, я спрашивала рецепт, у меня не так вкусно получилось... теперь я поняла, что главного секрета она мне так и не открыла :-)

, вам спасибо

Берегиня

poli-kiri писал(а):

очень вкусные рецепты

Спасибо.

Будет время - еще накидаю. У меня таких палочек-выручалочек много. :smu:sche_nie:

Вот недавно салат на встречалке попробовала, очень понравился:
ананасы консервированные кусочками+салат+пекинская капуста+майонез. Можно еще грудки отварные добавить, но и без них на удивление вкусно. :co_ol:

Пирлипат

Берегиня писал(а):

ананасы консервированные кусочками+салат+пекинская капуста+майонез

неправильно ::yaz-yk:

Многоточие

Пирлипат писал(а):

неправильно ::yaz-yk:

а как надо? :a_g_a:

Берегиня

Пирлипат
Как так? :sh_ok:

Салата не надо, только капуста? :du_ma_et:

Disney-Ka

Берегиня

читаю и не могу понять зачем и салат и капуста :hi_hi_hi:

Берегиня

Disney-Ka
Как зачем? Для витаминов! :-)

Disney-Ka

Берегиня писал(а):

Для витаминов! :-)

Мне наверное повезло, муж очень любит всякие салаты из травы, вот я частенько покупаю траву какая есть на рынке, (салат, пекинская капуста, руккола, шпинат...) в общем любую или сразу несколько, нарезаю добавляю туда вареное яйцо, соль, масло и быстрый, полезный, вкусный салатик готов :smile:

Melanie

Disney-Ka
Марин,повезло тебе!!!!А вот мой не признает ни шпинат,ни руколу :no:

Disney-Ka

Melanie

Зато мой любимые мною баклажаны не признает :de_vil:

Только китайские (кстати тоже быстрое блюдо оказалось)

Берегиня

Disney-Ka
Рецепт в студию! :bra_vo:

Disney-Ka

Берегиня
Баклажаны тушеные с картофелем и сладким перцем по-китайски. вот они, не пугайтесь, что текст такой длинный, на самом деле быстро их готовить, еще я люблю помидоры с яйцом жаренные по-китайски, но их мало кто любит почему-то :-)

ну заодно от себя еще рецептик очередной накидаю, как раз вечером хочу приготовить :smile:

Берем курицу отварную, брюссельскую капусту (можно заменить на брокколи или цветную) закладываем в форму капусту и куриное мясо нарезанное , заливаем сливками, посыпаем сыром (я в сливки добавляю много... так вкуснее)

и в духовочку, пока не зарумянится... брюссельская немножко горчит, но этот рецепт на мой взгляд идеален для нее, съедается очень быстро :hi_hi_hi:

morozegvl

Melanie писал(а):

А вот мой не признает ни шпинат,ни руколу

Disney-Ka писал(а):

Зато мой любимые мною баклажаны не признает

Мой тоже ничего из вышесказанного не признает..... ещё не признает грибы (кроме шампиньонов), не признает папоротник - а я всё это так люблю.... :ny_tik:

ещё не любит, когда в салатах фрукты там всякие..... говорит, чё за фигня, мясо и ананасы.... :ny_tik:

в общем - дурилка картонная - ни фига во вкусностях не понимает....
:-)

Лапуська

Всем привет!!! У нас в семье очень любим рулет из лаваша. Вот как делаю.

3 листа лаваша
зелень (петрушка, лук, можно совсем немного укропа (на любителей))
балык (если нет, то можно заменить ветчиной или колбасой очень тонко нарезанной)
грибы (шампиньоны, но очень хорошо идут и опята, вешенки)
сыр "Хохланд" плавленный (грибной)
раст. масло

Первый лист лаваша смазываем сыром, равномерно посыпаем мелко нарезанной зеленью. Накрываем втором листом лаваша. Второй лист лаваша смазываем сыром и кладем на него балык (я покупала уже тонко нарезанный, либо старалась максимально тонко нарезать ветчину), накрываем третьим листом лаваша. Третий лист также смазываем сыром и равномерно по нему распределяем заранее обжаренные на раст. масле грибы (холодные). Все! Скручиваем в рулет и ставим на несколько часов в холодильник!

Сразу скажу, что плавленый сыр можно смешать 1 к 1 с майонезом, так даже вкуснее. И смазывать надо тонким слоем.

Надеюсь мой рецептик кого-нибудь заинтересует. :smu:sche_nie:

Копилка простых и быстрых рецептов

Кто сейчас на конференции