Копилка простых и быстрых рецептов

Diavona*

Не знаю, как у вас.... Лично у меня наступили времена, когда нет свободного времени. Муж, маленький ребенок, работа, домашние животные....
Чтобы оставалось время для себя любимой, на кухне среди недели экспромт. На выходных только балую своих....
Но всё одно и тоже надоело. Я поделюсь своими идеями, как сэкономить время на кухне, а вы своими....
У меня:
Макароны с фаршем или с тушенкой
Суп с сайрой
Суп овощной (замороженное ассорти 4 сезона, на курином бульоне. Бульон обычно варю вечером, а сам суп утром)
Пельмени, вареники
Картошка жареная + квашеная капуста
Мясо по-французски или по-капитански (кому как нравится) это слоями с картофелем и луком в духовке
Курица запеченая в духовке
Фондю 4 сезона

Теперь вы....

вынесу сюда полюбившийся всем рецептик, а то вечно его все ищут по ветке

Цитата:

КЛЕВЫЕ ШУ . Тесто готовится в микроволновке любой, мы на 3 разных пробовали -везде круто получились. Поднимаются в духовке ВСЕГДА И НЕ ОПАДАЮТ ПОТОМ, получаются шу не влажные, но для меня это скорее плюс. До супер кулинарии рецепт конечно не совсем, а вот для "яжемам" и "яжежен" , а для "яжеещеивпахиваюкаклошадь" вообще находка.
РЕЦЕПТ ТЕСТА ЗАВАРНОГО:
50 грамм масла или маргарина пофигу какой температуры
100 мл воды теплой
50 грамм (2.5 столовые ложки с горкой) муки
2-3 яйца (я беру 2 яйца 1 категории или 3 второй)
Приготовление:
Масло и воду на 2-3 мин в микру или до легкого кипения....следите, мне хватает 2 мин.
Муку насыпать в эту смесь, хорошо перемешать, мешается очень легко.
Снова в микру на 30-40 сек
Перемешать, слегка остудить и вбить по 1 яйца, тщательно размешивая. Мешается легко.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга. Я выкладываю ложкой, которой мешала и отмеряла муку :ps_ih:

.
Выпекать в разогретой до 200 радусов духовке 25-30 минут.
Пысы: делала уже раз 9, всегда поднимаются и не опадают. Только минут 5 дайте им посидеть в выключенной духовке после выпекания.
Охладить и начинить любой начинкой.
Все очень шустро, дольше описывать.

Многоточие

Disney-Ka писал(а):

в ней все можно готовить что-ли?

все! можно заложить продукты, к назначенному времени утром будет каша, мне она действительно время экономит!

Берегиня

NUT писал(а):

обожаю суп с морской капустой варить (больше всего на перловке нравится).

Напишите рецептик, очень хочется такой супчик попробовать. :smile:

Психея

а я хочу узнать про

NUT писал(а):

мясо в духовке с овощами.

Golden Lady

салатик по-корейски:
как-то купила замороженные овощи "Гарнир с баклажанами" там были баклажаны перец болгарский,морковь,лук,помидоры,морковь. В холодильнике был кусочек мяса отварного свинина
Овощи на пять минут в микроволновку,можно на пару на пять минут,откинула на дуршлаг,чтоб лишняя жидкость ушла
Мясо порезала пластинками
все сложила в салатник присолила,немножко сахара,немножко чеснока,соевого соуса чайная ложка
масло растительное подогрела в сковороде дабавила немного красного перца молотого,заправила этим салат,еще капля уксуса
5 минут ждем,масло остынет и можно есть,необычно вкусно

Disney-Ka

Golden Lady писал(а):

салатик по-корейски:

мммммммм еще чайную ложечку кунжутного масла и все отдашь за такой салатик :smile:

заношу в копилку, спасибки :ro_za:

Кэти*

Многоточие писал(а):

Disney-Ka писал(а):

в ней все можно готовить что-ли?

все! можно заложить продукты, к назначенному времени утром будет каша, мне она действительно время экономит!

а можно поподробнее, в смысле с вечера закинули и утром каша сама начинает готовиться?

Golden Lady

Disney-Ka писал(а):

Golden Lady писал(а):

салатик по-корейски:

мммммммм еще чайную ложечку кунжутного масла и все отдашь за такой салатик :smile:

заношу в копилку, спасибки :ro_za:

я не люблю кунжут,но тут дело вкуса,можно любых специй кому какие нравятся :smile:

Многоточие

Кэти* писал(а):

а можно поподробнее, в смысле с вечера закинули и утром каша сама начинает готовиться?

да, там есть таймер :a_g_a:

Кэти*

Многоточие писал(а):

Кэти* писал(а):

а можно поподробнее, в смысле с вечера закинули и утром каша сама начинает готовиться?

да, там есть таймер :a_g_a:

вау, а молочные каши она не варит? :-)

Многоточие

а я про молочную и говорила :a_g_a:

Добавлено спустя 32 секунды:
Мультиварка. Где купить? Что готовим?
вот тут подробнее

Кэти*

Многоточие писал(а):

а я про молочную и говорила :a_g_a:

Добавлено спустя 32 секунды:
Мультиварка. Где купить? Что готовим?
вот тут подробнее

ойейей, я стока не осилю читать :ps_ih:

молоко не скисает с вечера-то :du_ma_et:

Многоточие

молоко из пакета-нет.

NUT

Берегиня
Я обжариваю лук с морковкой, добавляю колбаску нарезанную соломкой и обжариваю это еще пару минут. Перловку замачиваю на ночь. Когда готовлю - кипячу воду, в нее бросаю перловку, когда она почти сварится бросаю картошку. Когда все сварилось, вливаю в суп взбитое заранее яйцо и перемешиваю, потом туда зажарку и под конец морскую капусту. довожу до кипения и выключаю. супчик готов.
*** морскую капусту беру замороженную, разморживаю, промываю в дуршлаге под проточной водой несколько раз. Добавляю в конце готовки и она получается твердоватой (не расползшейся).

Неле

Кэти*

Кэти* писал(а):

вау, а молочные каши она не варит? :-)

У неё только один недостаток - она сама себя не моет :-)

Я там теперь готовлю абсолютно всё.Правильно кто-то тут написал - все рецепты теперь - на скорую руку :-)

Балерина Оочкова

НЕ-ЛЕ писал(а):

У неё только один недостаток - она сама себя не моет

Вот Нелешка - былаб ты холостая - то вышла бы замуш за мультю - так ты ее любишь!!! :-)

Disney-Ka

Я не по теме

Многоточие

Для скорости вам нужна скороварка, а рецепты там на скорую руку, потому то все заложил и свободен! у меня суп в мульте варится полтора часа максимум-вчера рассольник.

SMN*

Многоточие
а в кастрюле сколько варится? ':roll:'

Disney-Ka

Многоточие
второй вопрос, я могу одновременно мясо, картошку и прочее заложить??? и все будет вкусно :hi_hi_hi:

???

Многоточие

SMN*

у меня в кастрюле-все три часа. и перловку на ночь замачивать приходится.

Добавлено спустя 2 минуты 50 секунд:

Disney-Ka писал(а):

я могу одновременно мясо, картошку и прочее заложить??? и все будет вкусно :hi_hi_hi:

???

этот вопрос мучает всех, как можно заложить, например, перловку и картошку и все варится до нужной стадии(меня тоже до сих пор). супы получаются ооочень наваристыми.
можно и за три тыщи купить, моя стоила 4, 5( я бы и девшевле купила, но мне нужен был объем кастрюльки побольше)

Копилка простых и быстрых рецептов

Кто сейчас на конференции