Копилка простых и быстрых рецептов

Diavona*

Не знаю, как у вас.... Лично у меня наступили времена, когда нет свободного времени. Муж, маленький ребенок, работа, домашние животные....
Чтобы оставалось время для себя любимой, на кухне среди недели экспромт. На выходных только балую своих....
Но всё одно и тоже надоело. Я поделюсь своими идеями, как сэкономить время на кухне, а вы своими....
У меня:
Макароны с фаршем или с тушенкой
Суп с сайрой
Суп овощной (замороженное ассорти 4 сезона, на курином бульоне. Бульон обычно варю вечером, а сам суп утром)
Пельмени, вареники
Картошка жареная + квашеная капуста
Мясо по-французски или по-капитански (кому как нравится) это слоями с картофелем и луком в духовке
Курица запеченая в духовке
Фондю 4 сезона

Теперь вы....

вынесу сюда полюбившийся всем рецептик, а то вечно его все ищут по ветке

Цитата:

КЛЕВЫЕ ШУ . Тесто готовится в микроволновке любой, мы на 3 разных пробовали -везде круто получились. Поднимаются в духовке ВСЕГДА И НЕ ОПАДАЮТ ПОТОМ, получаются шу не влажные, но для меня это скорее плюс. До супер кулинарии рецепт конечно не совсем, а вот для "яжемам" и "яжежен" , а для "яжеещеивпахиваюкаклошадь" вообще находка.
РЕЦЕПТ ТЕСТА ЗАВАРНОГО:
50 грамм масла или маргарина пофигу какой температуры
100 мл воды теплой
50 грамм (2.5 столовые ложки с горкой) муки
2-3 яйца (я беру 2 яйца 1 категории или 3 второй)
Приготовление:
Масло и воду на 2-3 мин в микру или до легкого кипения....следите, мне хватает 2 мин.
Муку насыпать в эту смесь, хорошо перемешать, мешается очень легко.
Снова в микру на 30-40 сек
Перемешать, слегка остудить и вбить по 1 яйца, тщательно размешивая. Мешается легко.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга. Я выкладываю ложкой, которой мешала и отмеряла муку :ps_ih:

.
Выпекать в разогретой до 200 радусов духовке 25-30 минут.
Пысы: делала уже раз 9, всегда поднимаются и не опадают. Только минут 5 дайте им посидеть в выключенной духовке после выпекания.
Охладить и начинить любой начинкой.
Все очень шустро, дольше описывать.

Психея

мой вариант: фасоль красная в с/с, шампиньоны резаные из банки, чесночок, майонез:)

Линь

Очень понравился салат с краснокачанной капустой. Нужна капуста, морковь, чеснок, семя горчицы и экстракт горчицы (наверно так правильнее у китайев продается в маленькой бутылочке.), масло растительное.

алинасоня

tonita-82
Пробовала ваши чипсы, что не так не знаю, но они у меня одни сильно пересохли, а вторые не стали хрустящими

Многоточие

Мы тоже пробовали! нехрустящими получилась одна партия, которую муж щедро посыпал сыром, сыр тянулся, но все равно вкусные! :co_ol:

Disney-Ka

Мы пробовали, хрустящие все ок, вкусные, к кофейку самое оно :-)

Пришла подруга все съела и спрашивает, а что больше нет??? :hi_hi_hi:

SaFFari

я тоже чипсы делала, домашние оценили)))особенно пёс - тот аж трёсся, выпрашивая кусочек))) :hi_hi_hi:

fuga

мы чипсы несколько раз уже делали, всегда вкусные и хрустящие,последний раз острого перчика добавили(сын старший попросил)

Disney-Ka

Девочки, я думала почему у вас чипсы не получились :hi_hi_hi:

Наверное толстым слоем смазали, я смазываю силиконовой кисточкой, получается так тоненько :smile:

Януча

алинасоня писал(а):

tonita-82
Пробовала ваши чипсы, что не так не знаю, но они у меня одни сильно пересохли, а вторые не стали хрустящими

тоже не получились :-(

Цитата:

Девочки, я думала почему у вас чипсы не получились Наверное толстым слоем смазали, я смазываю силиконовой кисточкой, получается так тоненько

и я... видимо все дело в этой кисточке :hi_hi_hi:

Они у меня еще какие-то кислые получились, наверное со сметаной переборщили.
А специй сколько сыпать. Ну вот, если в чайных ложках мерить. одну-две?

fuga

Януча писал(а):

и я... видимо все дело в этой кисточке :hi_hi_hi:

Они у меня еще какие-то кислые получились, наверное со сметаной переборщили.
А специй сколько сыпать. Ну вот, если в чайных ложках мерить. одну-две?

специй по вкусу, как вам больше нравится, у меня тоже кисточка силикон, надо тонкий слой, тогда хрустящие

алинасоня

Попробуем тонкий слой, осталось приобрести кисточку

Platinoid

Януча писал(а):

Цитата:

1. сайра+зеленый горошек+ зелень(лук,укропчик)+сыр+яйцо-не много майонеза,свежемолотый перчик.(сюда же хорошо соленый огручик,или оливки)-т.е. вариант-что под рукой было
думаю и с тунцом можно..я пока к нему еще не привыкла,потому с сайрой делаю.

Сделала вчера такой салат только без яйца! Просто, быстро и вкусно. Тунца не было, поэтому с сайрой делала. :smile:

Чёткая

Мой быстрый салат

Листья салата или пекинская капуста
Черри
Фетакса или любой сыр (режу кубиками)
Заправка:раст.масло+чеснок+соевый соус

Неле

Чёткая
А растительное масло нормально с чесноком смешивается?

Чёткая

НЕ-ЛЕ писал(а):

нормально

вполне

Добавлено спустя 1 минуту 5 секунд:
если очень на скорую-можно всё в салат закинуть и перемешать :mi_ga_et:

(заправку отдельно не готовить)

Многоточие

Чёткая

какой чудный салат! (я в последнее время, практически все салаты заправляю так)

Чёткая

Многоточие писал(а):

практически все салаты заправляю так

дочка моя так придумала.
любим всей семьёй нежно соевый соус :rolleyes:

Балерина Оочкова

Чёткая писал(а):

Многоточие писал(а):

практически все салаты заправляю так

дочка моя так придумала.
любим всей семьёй нежно соевый соус :rolleyes:

Я еще лимонный сок добавляю)) По крайней мере, в травяные салаты)

Неле

Васина писал(а):

Я еще лимонный сок добавляю)) По крайней мере, в травяные салаты)

Это вообще класс!
Я тоже в травяные салаты лимонный сок добавляю - обалденно! :co_ol:

Многоточие

о, я тоже с лимонным соком! У меня даже тут рецептик салаты был ну очень вкусный с такой заправкой.

Копилка простых и быстрых рецептов

Кто сейчас на конференции