Чашка=240 мл
1.5 чашки муки
1.5 чайных ложки разрыхлителя
60 г мягкого сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
ваниль
1/2 чашки йогурта густого греческого
2 персика (нектарина), нарезанных на дольки
100 г смородины (черники, голубики, жимолости)
1 чайная ложка коричневого сахара
Сахарная пудра

Разогреть духовку до 180С. Застелить дно разъемной формы диаметром 22 см бумагой, стенки смазать маслом.
Просеять муку вместе с разрыхлителем.
В отдельной миске взбить сливочное масло, сахар, яйца до пушистой массы 2-3 минуты на высокой скорости. Добавить ваниль и греческий йогурт и продолжать взбивать до однородного состояния около 1 минуты.
Партиями добавлять в масляную смесь муку, смешивать. Излишне не взбивать.
Выложить тесто в форму, разровнять. На поверхности в произвольном порядке выложить ломтики персика, посыпать ягодой. Верх обсыпать коричневым сахаром.
Выпекать до золотистого цвета, в средине процесса верх можно дополнительно посыпать ягодой. Проверить пирог на сухую палочку в центре.
Остудить в форме около 40 минут, вынуть и посыпать сахарной пудрой.