Копилка простых и быстрых рецептов

Diavona*

Не знаю, как у вас.... Лично у меня наступили времена, когда нет свободного времени. Муж, маленький ребенок, работа, домашние животные....
Чтобы оставалось время для себя любимой, на кухне среди недели экспромт. На выходных только балую своих....
Но всё одно и тоже надоело. Я поделюсь своими идеями, как сэкономить время на кухне, а вы своими....
У меня:
Макароны с фаршем или с тушенкой
Суп с сайрой
Суп овощной (замороженное ассорти 4 сезона, на курином бульоне. Бульон обычно варю вечером, а сам суп утром)
Пельмени, вареники
Картошка жареная + квашеная капуста
Мясо по-французски или по-капитански (кому как нравится) это слоями с картофелем и луком в духовке
Курица запеченая в духовке
Фондю 4 сезона

Теперь вы....

вынесу сюда полюбившийся всем рецептик, а то вечно его все ищут по ветке

Цитата:

КЛЕВЫЕ ШУ . Тесто готовится в микроволновке любой, мы на 3 разных пробовали -везде круто получились. Поднимаются в духовке ВСЕГДА И НЕ ОПАДАЮТ ПОТОМ, получаются шу не влажные, но для меня это скорее плюс. До супер кулинарии рецепт конечно не совсем, а вот для "яжемам" и "яжежен" , а для "яжеещеивпахиваюкаклошадь" вообще находка.
РЕЦЕПТ ТЕСТА ЗАВАРНОГО:
50 грамм масла или маргарина пофигу какой температуры
100 мл воды теплой
50 грамм (2.5 столовые ложки с горкой) муки
2-3 яйца (я беру 2 яйца 1 категории или 3 второй)
Приготовление:
Масло и воду на 2-3 мин в микру или до легкого кипения....следите, мне хватает 2 мин.
Муку насыпать в эту смесь, хорошо перемешать, мешается очень легко.
Снова в микру на 30-40 сек
Перемешать, слегка остудить и вбить по 1 яйца, тщательно размешивая. Мешается легко.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга. Я выкладываю ложкой, которой мешала и отмеряла муку :ps_ih:

.
Выпекать в разогретой до 200 радусов духовке 25-30 минут.
Пысы: делала уже раз 9, всегда поднимаются и не опадают. Только минут 5 дайте им посидеть в выключенной духовке после выпекания.
Охладить и начинить любой начинкой.
Все очень шустро, дольше описывать.

турумбурум

Just_Me писал(а):

турумбурум
Я тру, мне так вкуснее кажется :smu:sche_nie:

никогда не терла :smile:

турумбурум

я иногда делаю такой салатик:
черная фасоль+лук+куриное филе+маслице и зелень (кинза) :co_ol:

вкусно, почти быстро..фасоль только долго варить

ari

турумбурум писал(а):

фасоль только долго варить

А если для быстроты консервирован.?

Добавлено спустя 26 секунд:
Лук - просто репчатый порезать?

Людмила Петровна

Beldam
2-3 странички назад написан мной :-)

Называется ШУстрые ЭКЛЕРЫ.

Добавлено спустя 2 минуты 58 секунд:
Ой, нет, называется КЛЕВЫЕ ШУ, извините. :ki_ss:

Клеепа

ari писал(а):

турумбурум писал(а):
фасоль только долго варить

А если для быстроты консервирован.?

предлагаю маленькую хитрость, для быстрой варки фасоли, только закипела сливаем и заливаем холодной водой, снова закипела сливаем - заливаем и варим. Фасоль можно не замачивать.

турумбурум писал(а):

черная фасоль+лук+куриное филе+маслице и зелень (кинза) :co_ol:

вкусно,

очень вкусненький, я еще кладу лук половину порции жареный, половина сырой

Многоточие

Клеепа

ari писал(а):

турумбурум писал(а):
фасоль только долго варить

А если для быстроты консервирован.?

Психея

я делаю похожие салаты с консервированной фасолью - нормально получается и быстро:))
~~водка не успевает остудиться~~ чай не успевает завариться
например, банка фасоли + банка резаных шампиньонов+чеснок+масло+зелень. содержимое банок сначала промыть

Добавлено спустя 4 минуты 29 секунд:
и с тунцом также, в заправку лимонный сок еще добавить и зелень -кинза, петрушка ну или лук

Добавлено спустя 4 минуты 20 секунд:
вчера делала салат ядренный:)) правильного названия не знаю
бочковые огурцы+бочковые зеленые помидоры+лук репчатый+чеснок+перчик черный+масло. если овощи шибо кислы - промыть.
ждля смягчения вкуса/баланса добавляю картошку в мундирах. или мама горошек зеленый добавляет... вроде бы:) вкусно, с черным хлебом...

Респект

Психея писал(а):

бочковые огурцы+бочковые зеленые помидоры+лук репчатый+чеснок+перчик черный+масло

Я раньше делала такой же салат, только еще была + томатная паста+ сахар - вкусно! :co_ol:

Томат есть запретили....и салат перестали делать. Надо по вашему рецепту сделать :a_g_a:

Чичилита

Людмила Петровна
а как в эти шу начинку запихать? дырочка сверху делается. или как? обьясните для начинающих))

ari

Чичилита
Дырочка делается сбоку. Потом незаметно будет.

Чичилита

ari
спасибо :ro_za:

Людмила Петровна

Чичилита
Да я вообще срезаю верхушку, получается горшочек с крышечкой :-)

Ачинку туда и крышечку на место.

Budda

Людмила Петровна
Вы когда делаете тесто на шу,микроволновка стоит на какой мощности

Interes

Budda писал(а):

Людмила Петровна
Вы когда делаете тесто на шу,микроволновка стоит на какой мощности

Я сейчас делаю на максимальной, у меня 800
Еще вопрос - сколько шу должно получится? У меня получилось 15

Людмила Петровна

Interes
А когда как... от 12 до 27

Добавлено спустя 34 секунды:
Budda
На максимальной.

t@niLa

Девочки, кто делал ШУ? какой консистенции тесто получается? а то мне кажется у меня жидкое :du_ma_et:

точно будет растекаться по бумаге....

Interes

t@niLa писал(а):

Девочки, кто делал ШУ? какой консистенции тесто получается? а то мне кажется у меня жидкое точно будет растекаться по бумаге....

я набрала в яндексе "фото заварного теста" и стало все понятно :-)

t@niLa

Interes
какую начинку делали? Я решила крем из масла и сгущенки) только масло шоколадное)

Interes

t@niLa писал(а):

Interes
какую начинку делали? Я решила крем из масла и сгущенки) только масло шоколадное)

до начинки они не дожили :-)

сначала я пробовала на готовность, потом муж пробовал, а потом начинил их йогуртом и съел
В следующий раз будет с начинкой :a_g_a:

t@niLa

Interes

Людмила Петровна
Вам спасибо за рецепт :ro_za:

у меня все получилось :ya_hoo_oo:

Только в следующий раз тесто буду выкладывать не десертной, а чайной ложкой, чтоб поменьше были :rolleyes:

Копилка простых и быстрых рецептов

Кто сейчас на конференции