Копилка простых и быстрых рецептов

Diavona*

Не знаю, как у вас.... Лично у меня наступили времена, когда нет свободного времени. Муж, маленький ребенок, работа, домашние животные....
Чтобы оставалось время для себя любимой, на кухне среди недели экспромт. На выходных только балую своих....
Но всё одно и тоже надоело. Я поделюсь своими идеями, как сэкономить время на кухне, а вы своими....
У меня:
Макароны с фаршем или с тушенкой
Суп с сайрой
Суп овощной (замороженное ассорти 4 сезона, на курином бульоне. Бульон обычно варю вечером, а сам суп утром)
Пельмени, вареники
Картошка жареная + квашеная капуста
Мясо по-французски или по-капитански (кому как нравится) это слоями с картофелем и луком в духовке
Курица запеченая в духовке
Фондю 4 сезона

Теперь вы....

вынесу сюда полюбившийся всем рецептик, а то вечно его все ищут по ветке

Цитата:

КЛЕВЫЕ ШУ . Тесто готовится в микроволновке любой, мы на 3 разных пробовали -везде круто получились. Поднимаются в духовке ВСЕГДА И НЕ ОПАДАЮТ ПОТОМ, получаются шу не влажные, но для меня это скорее плюс. До супер кулинарии рецепт конечно не совсем, а вот для "яжемам" и "яжежен" , а для "яжеещеивпахиваюкаклошадь" вообще находка.
РЕЦЕПТ ТЕСТА ЗАВАРНОГО:
50 грамм масла или маргарина пофигу какой температуры
100 мл воды теплой
50 грамм (2.5 столовые ложки с горкой) муки
2-3 яйца (я беру 2 яйца 1 категории или 3 второй)
Приготовление:
Масло и воду на 2-3 мин в микру или до легкого кипения....следите, мне хватает 2 мин.
Муку насыпать в эту смесь, хорошо перемешать, мешается очень легко.
Снова в микру на 30-40 сек
Перемешать, слегка остудить и вбить по 1 яйца, тщательно размешивая. Мешается легко.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга. Я выкладываю ложкой, которой мешала и отмеряла муку :ps_ih:

.
Выпекать в разогретой до 200 радусов духовке 25-30 минут.
Пысы: делала уже раз 9, всегда поднимаются и не опадают. Только минут 5 дайте им посидеть в выключенной духовке после выпекания.
Охладить и начинить любой начинкой.
Все очень шустро, дольше описывать.

хасами

Я сердечки в соус терияки закидываю а потом на шпажки и в аэрогриль...с этим съедается любой гарнир

natasit

Woman Born 4 Love писал(а):

девочки, че бы сделать с морской капустой консервированной? :du_ma_et:

купила банку, а она не лезет, пресная какая-то... в тырнете нашла про суп из морской капусты с яйцом и куриной грудкой, а в некоторых рецептах без курицы.. никто ничего подобного не делал?

салатик: морская капуста, вареное яйцо, консервированный горошек заправить майонезом.
я всегда делаю с "салатной", которая продается в пакетах по 400 гр и 1 кг. Если морская капуста пресная-добавьте немного уксуса и соли :du_ma_et:

Чичилита

Beldam писал(а):

Девы, а вы где свои рецепты храните?

у меня на компе папца рецепты. В ней файлы в ворде "супы", "салаты", "сладкая выпечка", "несладкая выпечка" и т д. Там рецепты сохраняю, которые понра. Если из инета, то с фото основным

Психея

хасами писал(а):

Я сердечки в соус терияки закидываю а потом на шпажки и в аэрогриль...с этим съедается любой гарнир

а просто в духовку?

хасами

Да запросто...мне лень духовку мыть...

Многоточие

Woman Born 4 Love писал(а):

девочки, че бы сделать с морской капустой консервированной? :du_ma_et:

купила банку, а она не лезет, пресная какая-то... в тырнете нашла про суп из морской капусты с яйцом и куриной грудкой, а в некоторых рецептах без курицы.. никто ничего подобного не делал?

Я часто варю! мне и мужу нравится, в конце варки можно добавить сырое яйцо, попробуй!

Woman Born 4 Love

Многоточие писал(а):

Я часто варю! мне и мужу нравится, в конце варки можно добавить сырое яйцо, попробуй!

вот мне как-то супы ближе :rolleyes:

а ты варишь с курицей или просто?

Многоточие

Я варю с курицей, получается легкий супчик, без курицы совсем прЭсно будет))))

Герда

Примерно такой же супчик я люблю есть в Репаблике. Там он называется "Дальневосточный". Завтра сварю себе целую кастрюльку и буду весь день его есть.

Woman Born 4 Love

Многоточие писал(а):

Я варю с курицей, получается легкий супчик, без курицы совсем прЭсно будет))))

ну да

я в него, наверное, еще сырок плавленный кину :rolleyes:

Beldam

Недавно кто то писал про буженину. Дня 4 назад делала поделюсь своим рецептом.
Берем свинину делаем надрезы и вставляем в них половинку зубчика чеснока.
Солим перчим обливаем соевым соусом. Даем соусу стечь. Обмазываем медом. И маринуем часик. В двойную фольгу и в духовку.
Я если чесно подумала хрень получится соевый соус + мед. :ps_ih:

какое то странное сочетание.
А нет! Очень вкусно!!! Теперь один из любимых моих быстрых рецептов!)г

Лозана

Beldam

А можно и в мульте такое сделать.

хасами

Я обычно горчицу с медом1к1 мешаю...мариную этим и буженину и утку и крылышки....

Чичилита

хасами писал(а):

Я обычно горчицу с медом1к1 мешаю...мариную этим и буженину и утку и крылышки...

я так курицу как-то сделала, почитала, что все хвалят, наделала целый противень, муж укусил только и есть не стал.

Людмила Петровна

Все! ПИПЕЦ! Нет у меня больше кубиков на прессе и джинсы на попе лопнули, а все осень, холод и ВАШИ вкуснючие рецепты :-)

Принимайте еще один:
САМОПАЛЬНАЯ СГУЩЕНКА:
Кидаем в кастрюлю и ставим на медленный огонь: стакан сахара, стакан сухого несладкого молока (если сливок, то сахара меньше), столовую ложку масла сливочного и стакан молока (можно полстакана воды и половину стакана молока)
Все это дело растворяем на медленном огне (занимает 3 мин),
добавляем жару до среднего огня, чутка помешали, ложку оставили прям в кастрюльке.
Кипятим-выпариваем 10-15 минут. Остужаем и в банку, можно есть сразу, но она тогда еще жиденькая, густеет часов через 8 в холодильнике. Вкусная штука, хотя мож и на любителя.

Beldam

Людмила Петровна писал(а):

Все! ПИПЕЦ! Нет у меня больше кубиков на прессе и джинсы на попе лопнули, а все осень, холод и ВАШИ вкуснючие рецепты :-)

.

одно спасенье я на фитнес хожу. Наоборот постройнела.

Solnishko_ya

я подсела на следующий рецептик:

куриное филе режу кубиками-выкладываю в форму, пока режу быстро обжариваю лук с пачкой замороженых шампиньонов, выкладываю на курицу. заливаю сливками(солю,перчу) сверху тру сыр и в духовку. минут 15-20 буквально запекаю

Beldam

Solnishko_ya
Ня ням приговлю)

Психея

Solnishko_ya
тоже нравится такой рецепт, типа жульен, но одной большой порцией. мама и в сковородке делает такое, со сметаной. а еще грибы можно ананасами заменить

Just_Me

Кот в полоску
Сегодня дошли у меня руки до Вашего супчика. Благодарю за рецепт, очень быстро и вкусно :co_ol:

Копилка простых и быстрых рецептов

Кто сейчас на конференции