VLADMAMA.RU
https://vladmama.org/forum/

Наши обеды и ужины - 11
https://vladmama.org/forum/viewtopic.php?f=123&t=210978
Страница 1 из 1
Автор:  Тихая сапа [ 16 мар 2014, 20:19 ]
Заголовок сообщения:  Наши обеды и ужины - 11

Продолжаем делиться вкусными рецептами
Ссылка на предыдущую тему:
Наши обеды и ужины-10

Каталог самых популярных рецептов темы
По просьбам пользователей, он будет регулярно пополняться.
Пишите, пожалуйста, свои пожелания мне либо в личку, либо просто в этой теме.

Закуски и салаты
Помидоры по-армянски от Тихая сапа
Подобным образом можно сделать баклажаны, рецептом делилась Зевана
Салат из огурцов в лимонном соке, рецептом делилась Смехова


Первые блюда
Белорусский холодник от Тихая сапа
Чехословацкий суп, ссылкой на рецепт делилась Смехова
Суп с фрикадельками и шпинатом, ссылкой на рецепт делилась миссис Марпл
Суп "Чизбургер" от Koritsa

Вторые блюда
Баклажаны "Как грибы" от Vezza
Брюссельская капуста с фрикадельками, ссылкой на рецепт делилась Белая
Молочные котлеты от Смехова
Воскресная курица от Смехова
Котлеты лососево-кальмаровые от Смехова
Клопс из говядины от В. Пискунова, ссылкой на рецепт делилась Смехова
Палтус в сухарях от Gibiskus
Паприкаш "Фейерверк" от Е. Чекаловой, рецептом делилась Тихая сапа
Цыпленок тапака, ссылкой на рецепт делилась Gibiskus
Цыпленок тапака от Aloh@
Чакапули от Смехова

Гарниры
Картофельное пюре с печеным чесноком и пармезаном от Aloh@

Несладкая выпечка
Блинчики луковые закусочные от Тихая сапа
Пирожки с мясом, ссылкой на рецепт делиласьТихая сапа

Сладкая выпечка
Пряники новогодние миндальные от Тихая сапа

Десерты
Киви под нежным муссом из сливок и зефира, ссылкой на рецепт делилась tonita-82

Соусы заправки
Грандиозная подборка различных соусов от Смехова
Автор:  asket [ 16 мар 2014, 20:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед супчик гречневый, на ужин солянка
Автор:  Кондитерское ателье NG [ 16 мар 2014, 20:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Соба с говядиной и соевыми ростками с устричным соусом, салат из огурцов с кунжутным маслом и соевым соусом.
Автор:  Gibiskus [ 16 мар 2014, 20:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На гарнир гречка, в остальном кто, что нашел в холодильнике :hi_hi_hi:
Автор:  suliko [ 16 мар 2014, 20:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Солянка по-мюнхенски,пышки с изюмом.
Мороженое. :-)
Изображение
Автор:  смехова [ 16 мар 2014, 20:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На ужин молодая картошка отварная с укропом и отварные цыплята с уксусно-чесночной заливкой с зеленью.
Автор:  tonita-82 [ 16 мар 2014, 21:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Палтус очень аппетитный :co_ol:
Автор:  fuga [ 16 мар 2014, 21:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

острый кальмар с цветными перцами,макарончики, овощной салат, песочное печенье венское
Автор:  Anzhela5 [ 16 мар 2014, 21:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

палтус такой аппетитный
Автор:  Vezza [ 16 мар 2014, 21:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас тоже солянка.Готовил муж.Вкусно получилось. :smile:
Я внесла свою лепту- вытащила баночку консервированных мною летом помидоров.
К чаю- традиционные и так любимые моими парнями -вафли со сгущенкой. :-)
Автор:  смехова [ 16 мар 2014, 21:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82
Anzhela5
И готовится на раз-два-три.
Ну и съели его за раз :ny_tik:
Автор:  Malibushka [ 16 мар 2014, 21:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у нас суп с булгуром и брокколи и капустники)
Автор:  Лена_П [ 16 мар 2014, 22:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

бульон куриный
зразы картофельные с мясом
Автор:  ari [ 16 мар 2014, 22:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед - суп гороховый. Булочки с сыром и яблоком из слоенного теста.
На ужин ребрышки свиные, запеченные с картошкой в рукаве. Салат из квашенной капусты, овощная нарезка.
Автор:  Fukurou [ 17 мар 2014, 11:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед овощи тушеные с соевым соусом (перец сладкий, баклажан, помидор).
Автор:  HE-lenka [ 17 мар 2014, 11:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед суп рыбный из кеты с зеленью , на ужин плов и салат броколи/яйцо/кр.палки
Автор:  Ольгитта [ 17 мар 2014, 12:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Vezza писал(а):
К чаю- традиционные и так любимые моими парнями -вафли со сгущенкой

У моей семьи они тоже любимые :-ok-:

Добавлено спустя 10 минут 47 секунд:
Гуляш из куриных сердечек с грибами, макарошки. К чаю манник.
Автор:  Anzhela5 [ 17 мар 2014, 13:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
да)) главное чтобы продукты под боком были))
Автор:  Психея [ 17 мар 2014, 13:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
а расскажьте про супчик с тыквой и фетой, пажалста :smile:
Автор:  Дайкири [ 17 мар 2014, 15:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Kazan Kebabı - Кебаб с баклажанами, запеченный в казане (Турецкое блюдо)
Готовое не слишком фотогенично вышло, зато полуфабрикат выглядит красиво :-)

Изображение
Автор:  Vezza [ 17 мар 2014, 16:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вареники с картошкой и капустой.
Счастье есть - заработала хлебопечка! Тесто в ней замесила. :smile:
Автор:  МурзилкаВЛ [ 17 мар 2014, 17:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Лена :shout: это же фарш да?А дальше куда в духовку,крышкой закрывала да?Хочу!!!!
Автор:  Fukurou [ 17 мар 2014, 17:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири писал(а) 17 мар 2014, 15:46:
Kazan Kebabı - Кебаб с баклажанами, запеченный в казане (Турецкое блюдо)

Рецептик бы :smu:sche_nie: люблю баклы :smile:
Автор:  tonita-82 [ 17 мар 2014, 17:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сазан с овощами в кисло-сладком соусе по Дайкири, рис, безешки с кремом Шарлотт.
Автор:  Дайкири [ 17 мар 2014, 18:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

МурзилкаВЛ

я щас в Артеме, потом нарисую
условно- свариьь томатный острый соус, залить эту змею соусом и запечь в духовке, без крышки
вкус-острота регулируются под себя, я сделала острый, добавляла гарам масалу
Автор:  ari [ 17 мар 2014, 21:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Мусака с цветной капустой по Дайкири. Суп с фрикадельками.
Автор:  Психея [ 18 мар 2014, 08:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82 писал(а) 17 мар 2014, 17:40:
Сазан с овощами в кисло-сладком соусе по Дайкири

Это где такой рецептик у Дайкири. я у нее на днях спрошала, как сазана делать, сказала - нет рецептев :cry_ing:
Тоня, напишите, как делали, пажалста
Автор:  tonita-82 [ 18 мар 2014, 11:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Наташа. вот по этому рецепту я делала Белая рыба в кисло-сладком соусе
Мне муж его по возможности филировал, а дальше все, как у Лены :ro_za:
Автор:  Психея [ 18 мар 2014, 12:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ari писал(а) 17 мар 2014, 21:47:
Мусака с цветной капустой по Дайкири.

тоже вчера ее ели :co_ol:
Автор:  ketk@ [ 18 мар 2014, 13:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рис с томатами и кальмаром на обед
На ужин салат из помидор, десерт из взбитых сливок с зефиром и киви
Автор:  suliko [ 18 мар 2014, 13:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Жаркое с можжевельником, сырники.
Автор:  МурзилкаВЛ [ 18 мар 2014, 14:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Я все поняла :ki_ss:
Автор:  Тихая сапа [ 18 мар 2014, 17:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девушки, каталог самых хитовых рецептов этой темы "висит" в первом сообщении.
Пользуйтесь :a_g_a:

Добавлено спустя 58 секунд:
Кто просил добавить в него суп с фрикадельками и шпинатом - дайте ссылку.
Поиск ничего конкретного не выдает.
Автор:  миссис Марпл [ 18 мар 2014, 17:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 18 мар 2014, 17:08:
Кто просил добавить в него суп с фрикадельками и шпинатом - дайте ссылку.

http://www.say7.info/cook/recipe/908-Sup-s.html
Автор:  Angela_lav [ 18 мар 2014, 17:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

А у меня сегодня на ужин вареники, которые слепила сама.
Автор:  Тихая сапа [ 18 мар 2014, 18:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куриные голени тушеные в томатно-сметанном соусе с тимьяном, гречка, помидоры фаршированные брынзой и кинзой
Автор:  Vezza [ 18 мар 2014, 18:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Трубач тушенный с луком в соусе. Рис.
Сосиски в тесте, пирожки с малиновым джемом.
Автор:  Vedmochka [ 18 мар 2014, 19:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

котлеты кальмаровые, макароны
Автор:  миссис Марпл [ 18 мар 2014, 19:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

картофельная галета, тьан из перцев и баклажанов, крылышки в маринаде мед-аджика. галета и тьан - дебют, все так вкусно, еле остановились :hi_hi_hi:

Изображение
Изображение
Изображение
Автор:  liena1981 [ 18 мар 2014, 21:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Свекольник, рис с кальмаром и овощами, морковь с сыром и чесноком
Автор:  Ольха [ 18 мар 2014, 22:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

куриный суп со звездочками
картофельное пюре с сосисками
"селедка под шубой"
Автор:  Anzhela5 [ 18 мар 2014, 22:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

девочки, вчера такой салатик вкусный получился
импровизировала на тему салата из Токио суши с комченым лососем оистьями салата авокадо пол икорным соусом..
в общем сделала листья салата, авокадо, семгу соленую, пармезан, заправила все это лимоном и немного сметаны добавила.
очень вкусно.
но все же. ..может кто то раскроет тайну что за икорный соус и где его взять или как делать по яп технологии?))
Автор:  смехова [ 18 мар 2014, 23:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

а я недавно была в ресторане Gayane и тоже открыла для себя салат очень вкусный
у них он называется Салат тетушки Афиян )
отварной говяжий язык, отварная куриная грудка, шампиньоны (сырые), стебли сельдерея, зелень
заправка сметанный соус

очень вкусный салат - а за счет сельдерея прям свеженький

и еще ела хашламу из бычьего хвоста - это вообще ум отъесть!
Автор:  Anzhela5 [ 19 мар 2014, 00:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
интересно конечно про бычий хвост))
Автор:  Лена_П [ 19 мар 2014, 01:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 18 мар 2014, 23:56:
отварной говяжий язык

обожаю салаты с языком.
Алена, а как долго запекать дорадо? :smile:
Автор:  смехова [ 19 мар 2014, 03:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Лена_П
Лен, можно сначала посиавить в разогретую до 200 градусов под фольгой минут на 15, а потом снять фольгу и буквально 5-10 минут под грилем, чтоб кожурка была. Это если целиком рыбка
В пузо обязательно лимон или лайм положи и вместо жабр. Очень она сочетается с ними.
Если филе - время пополам дели
Автор:  Тихая сапа [ 19 мар 2014, 08:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

В каталог добавлены некогда очень популярные, но на сегодняшний день уже позабытые рецепты:
- брюссельская капуста с фрикадельками;
- клопс из говядины от В. Пискунова.
Автор:  Психея [ 19 мар 2014, 09:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
а еще в каждой теме по десять раз спрашивают картоф. пюре с печеным чесноком и пармезаном :smile:

я себе все рецепты копирую, так что и добавить в каталог нечего...
Автор:  Дайкири [ 19 мар 2014, 09:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа


еще цыпляты табака некогда массово готовленные
Автор:  Тихая сапа [ 19 мар 2014, 09:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
А Хто-то прям рецепт-рецепт давал? :du_ma_et:
Автор:  Дайкири [ 19 мар 2014, 09:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

а вот не помню - кто давал или все по-своему :ps_ih:

Добавлено спустя 2 минуты 52 секунды:
Fırında Kabak Mücveri - кабачковая запеканку с фетой и пармезаном (турецкая)

Изображение
Автор:  Gibiskus [ 19 мар 2014, 09:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки, про тапака... в ссылке от Алены у венерочки есть просто обалденный цыплак. Только там загвостка небольшая. К нему нужна грузинская аджика (эта та в которой только острый перец грецкий орех и соль). Я ее заранее приготовила и так как используем в основном только в этом рецепте, то ее еще столько, что весь нанайский поселок можно год кормить. Так что ооочень рекомендую.. сделать ее и поставить в холодильник цыплака тапака делать только по шкрумельски!!!
Автор:  Тихая сапа [ 19 мар 2014, 09:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus
Лен, ну дай же рецепт!
Автор:  Gibiskus [ 19 мар 2014, 09:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
так я стока раз кидала.. ща подожжи :hi_hi_hi:

Добавлено спустя 1 минуту 37 секунд:
http://vene-ro4ka.livejournal.com/83805.html
но сразу скажу он остренький получается - если нет любителей острого - то это рецепт не для них. :smile: и да.. сливок я делаю больше.. потому как соус получается обалденно вкусный и его просто вымакивают мякишем :smile:
Автор:  ari [ 19 мар 2014, 09:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Я этим рецептом пользуюсь.
Что у вас сегодня на ужин? 7
Автор:  ketk@ [ 19 мар 2014, 12:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Супчик из фрикаделек со звёздочками на обед
На ужин мясо по-капитански, салат со снежным крабом, на десерт стойки с персиковым джемом и имбирный чай
Автор:  смехова [ 19 мар 2014, 15:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus
Аджика грузинская - это да))) раз в год делаю, стоит ничего с ней не делается
Автор:  Gibiskus [ 19 мар 2014, 15:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
вот у меня тоже стоит... сделала всего 700 гр. а даже половины не использовала.. на одну тушку больше ложки не идет... иногда в супы добавляю.. или лобио там вообще пол десертной :-)
Автор:  Budda [ 19 мар 2014, 18:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
спасибо всем кто участвовал в составлении каталога,очень удобно :ro_za:
Автор:  Vedmochka [ 19 мар 2014, 19:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у нас сегодня картофель фри, сосиски
Автор:  tonita-82 [ 19 мар 2014, 19:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Гречка, крылья запеченные, салат из помидор с моцареллой и кедровыми орешками.
Автор:  Fukurou [ 19 мар 2014, 19:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На ужин: омлет с броколи и крабовыми палочками
Автор:  Светильник* [ 19 мар 2014, 19:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

А я сегодня готовила на ужин гречку с овощами тушила, салат( огурцы, помидоры, зелень) и голень запеченная в духовке! :co_ol:
Автор:  Лена_П [ 20 мар 2014, 01:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 19 мар 2014, 03:41:
Лена_П
Лен, можно сначала посиавить в разогретую до 200 градусов под фольгой минут на 15, а потом снять фольгу и буквально 5-10 минут под грилем, чтоб кожурка была. Это если целиком рыбка
В пузо обязательно лимон или лайм положи и вместо жабр. Очень она сочетается с ними.
Если филе - время пополам дели

Спасибо Алена, у меня была форель оказывается ;;-)))
Но получилось вкусно :ro_za:
Автор:  Elvirochka [ 20 мар 2014, 11:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед суп куриный и гречка с грибами
Автор:  ВИтана [ 20 мар 2014, 11:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп сырный и салат морковный



Автор:  ketk@ [ 20 мар 2014, 12:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед долей вчерашнее мясо
На ужин сделаю Салатик из редиса, мужу палтус на пару
Автор:  Liza S. [ 20 мар 2014, 14:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Свинина жареная с луком, картофельное пюре, квашенная капуста.
Автор:  tonita-82 [ 20 мар 2014, 16:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Нан-палау, эчпочмаки, безе с кремом Шарлотт, кофейные пирожные :rolleyes:
Автор:  Фея Дражже [ 20 мар 2014, 17:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед свекольник,картошка жареная со свининой,а на ужин пицца будет
Автор:  витаминка [ 20 мар 2014, 17:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82 писал(а) 20 мар 2014, 16:36:
Нан-палау, эчпочмаки

это заклинание такое.. :-)
Автор:  Ice cream [ 20 мар 2014, 17:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

мясо тушеное, на гарнир рис
и салат с креветками



Автор:  Anzhela5 [ 20 мар 2014, 17:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Elvirochka
ааааа....хочу гречку с грибами и подливом.....
Автор:  Тихая сапа [ 20 мар 2014, 17:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Запеченные утиные ножки, картофельное пюре, соевые ростки, тушеные с луком, морковью, сладким перцем, томатной пассатой и соевым соусом.
Шоколадка O'Zera Venezuela - блин, так предвкушала, а она совсем невкусной оказалась :ny_tik:
Автор:  Былинка [ 20 мар 2014, 17:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 20 мар 2014, 17:42:
Запеченные утиные ножки, картофельное пюре, соевые ростки, тушеные с луком, морковью, сладким перцем, томатной пассатой и соевым соусом.
Шоколадка O'Zera Venezuela - блин, так предвкушала, а она совсем невкусной оказалась :ny_tik:

о, богиня куринарии ИзображениеИзображениеИзображение
Автор:  Тихая сапа [ 20 мар 2014, 17:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Былинка
:-) сама такая
Хде кулебяка? :-)
Автор:  Былинка [ 20 мар 2014, 17:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
пытаюсь свой попец оторвать от стула и пойти делать :ny_tik:
Автор:  Тихая сапа [ 20 мар 2014, 18:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Anzhela5 писал(а) 20 мар 2014, 17:38:
Elvirochka
ааааа....хочу гречку с грибами и подливом.....

Вы бы лучше своими идеями к ужинам поделились, чем флудить на каждой странице!
Автор:  suliko [ 20 мар 2014, 18:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Ноги утиные каким способом запекали?
Как раз лежат 2 упаковки.С апельсинами уже пробовала,хочу чего-нибудь новенького.
Автор:  Gibiskus [ 20 мар 2014, 18:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

suliko
Извиняюсь, что влезла, недавно делала с яблоком, айвой, сливой - оч.вкусно!
Автор:  suliko [ 20 мар 2014, 18:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus писал(а) 20 мар 2014, 18:52:
suliko
Извиняюсь, что влезла, недавно делала с яблоком, айвой, сливой - оч.вкусно!

А поподробнее?
Где сливу и айву брали? :smile:
Автор:  Gibiskus [ 20 мар 2014, 19:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

suliko
Сливу беру мороженную от четырех сезонов, оч. вкусная и уже без косточек. А айва каюсь, была в подарок с Узбекистана привезена, но мне кажется в магазинах должна быть. А поподробнее: утячьи запчасти посолила и поперчила, смазала медом и обжарила на сливочном масле. Отдельно крупными дольками порезала фрукты, добавила в них гвоздику и корицу, перемешала. Я делала в мульте, поэтому слоями выложила утку, фрукты опять утку и опять фрукты и поставила на тушение. Все :smile:
Автор:  смехова [ 20 мар 2014, 19:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ВИтана
какие ингредиенты у морковного салата?
Автор:  liena1981 [ 20 мар 2014, 21:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас суп-чизбургер, макарошки, котлеты из нерки, салат из лобы и моркови
Автор:  Светильник* [ 20 мар 2014, 21:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас сегодня на ужин,прям застолье)))) Салат "Нежность", только без риса... Печень говяжья, жареная с овощами (помидоры,перец-три вида,т.е.красный,зеленый и желтый:-) , морковь, капуста цветная, брокколи, кинза,укроп,лук) - божественно вкусно, селедочка с лучком и горошком, салат(помидоры,огурцы,зелень,масло, лимонный сок) картошечка с маслом и укропом... на по позже еще фруктовый салат с йогуртом и сливками(в балончике) обычный ужин, а захотелось всего много)))) :smile: :-)
Автор:  ari [ 20 мар 2014, 22:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Плов с курицей и салат из квашенной капусты.
Автор:  Liza S. [ 21 мар 2014, 11:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп из форели, котлены куриные рубленые с сыром.
Автор:  Vedmochka [ 21 мар 2014, 11:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

макароны по флотски, оливье с куриной грудкой

Добавлено спустя 29 секунд:
Liza S. писал(а) 21 мар 2014, 11:34:
котлены куриные рубленые с сыром

можно рецепт?
Автор:  Fukurou [ 21 мар 2014, 11:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед - кальмар тушенный в сметане с зеленью
Автор:  Elvirochka [ 21 мар 2014, 11:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

liena1981 писал(а) 20 мар 2014, 21:34:
У нас суп-чизбургер, макарошки, котлеты из нерки, салат из лобы и моркови

Суп просто сырный?
Автор:  tonita-82 [ 21 мар 2014, 12:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Elvirochka
Эля, вот супчик http://natakoritsa.livejournal.com/39508.html (Я его как-то в болтушке рекламировала :hi_hi_hi: )
Автор:  Тихая сапа [ 21 мар 2014, 12:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки!
Для внесения в каталог не могу найти рецепт карт пюре с чесноком и пармезаном.
Киньте ссылку, плиз.
Автор:  миссис Марпл [ 21 мар 2014, 12:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Что у вас сегодня на ужин-9чеснок#p14253026
Автор:  Liza S. [ 21 мар 2014, 13:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Vedmochka
Котлеты рубленые куриные с сыром полуфабрикат из Раута. Очень вкусные.
Автор:  Vedmochka [ 21 мар 2014, 13:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Liza S.
Раут это где?
Автор:  Liza S. [ 21 мар 2014, 13:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Vedmochka
Раут - это интернет-магазин. Раутдв.ру
Автор:  Vedmochka [ 21 мар 2014, 13:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Liza S.
спасибо
Автор:  Sugary [ 21 мар 2014, 16:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

потерялась малость
но сегодня у нас большой семейный ужин
салаты: селедка под шубой, грибная полянка, брокколи с помидорами, яйцом и луком
жульен в булочках
картофель запеченый в духовке
ребра на гриле по рецепту Алены смехова :ro_za:
и шикарный тортик от Анечки :ro_za:
вот фото тортика
Изображение
Автор:  Тихая сапа [ 21 мар 2014, 20:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Sugary
Таня, ты никак именинница сегодня?
Или маму чью-то чествуете?

У нас куриные котлеты из мяса бедер и кучи зелени, имам-баялды, чай чабрецовый
Автор:  ketk@ [ 21 мар 2014, 21:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Я сегодня ленивец обыкновенный, поэтому все просто мужу манты из пароварки и греческий салат, нам с мамулей Салатик с копчеными кальмарами, на десерт муж медовый рулет принес
Автор:  Ольха [ 21 мар 2014, 22:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

вареники домашние с картошкой и грибами
салат Нисуаз
Автор:  Sugary [ 21 мар 2014, 22:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Лана, у моей мамы день рождения :smile:
Посидели родственниками :hi_hi_hi: из-за стола просто все выкатывались колобками :-)
Автор:  ari [ 22 мар 2014, 18:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Грибной суп-пюре, курица запеченная с картошкой в рукаве, штрудель со взбитыми сливками с маскарпоне.
Автор:  Лена_П [ 22 мар 2014, 20:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Творожная запеканка из мульти
Плов
Бульон из домашней курицы с яйцом

Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:
Салат -брокколи, черри, яйцо
Автор:  ketk@ [ 22 мар 2014, 20:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед была Курочка с яблоками и лимоном в миндальной глазури
Ужином нас кормила папа - гобаджоу и харбинский салат
А сейчас я пирог матовый пеку со сливочно-ванильным кремом :dan_ser:
Автор:  Лена_П [ 22 мар 2014, 20:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ketk@
Что такое миндальная глазурь?
Автор:  Ольха [ 22 мар 2014, 21:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп куриный с брокколи и цв. капустой
плов с кальмаром
медовик
компот яблочный
Автор:  Ольгитта [ 22 мар 2014, 21:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Уха (с зубариком :co_ol: ), рис, курица (филе) "оранж чикен", манник.
Автор:  смехова [ 23 мар 2014, 06:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Борщ
Курицы в лаваше по рецепту Дайкири
Молодая картошка
Автор:  Anzhela5 [ 23 мар 2014, 07:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

а у нас ужин у мамы)) палтус жареный и блины блины блины.......
Автор:  Фея Дражже [ 23 мар 2014, 08:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед будет уха,фаршированные сыром блины,морс. На ужин плов.
Автор:  Оли-вия [ 23 мар 2014, 12:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Я вчера готовила запеканку с курицей и овощами, сегодня доедаем :co_ol: я обожаю овощи в запеканках
http://damskiysovetnik.ru/7210-ovoschna ... ricey.html

ещё буду жарить оладьи
Автор:  РЫСЮША** [ 23 мар 2014, 12:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у нас на обед вчерашний плов :rolleyes:
Изображение
Автор:  tonita-82 [ 23 мар 2014, 18:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Роллы разнообразные, якитори, ясай темпура с соусом.
Автор:  ketk@ [ 23 мар 2014, 19:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Лена_П писал(а) 22 мар 2014, 20:47:
Что такое миндальная глазурь?

Молотый в крошку миндаль + паприка + шафран + имбирь + оливковое масло + мёд. Я курицу пред тем как этой смесью обмазывать обесшкуриваю.
На обед тефтели с фетой и томатными бантиками, рис
На ужин салат из огурцов с кунжутной заправкой, птичье молоко домашнее "диетическое"
Автор:  миссис Марпл [ 23 мар 2014, 22:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

дамы, кто берикса готовил? лежит филе, что такого интересного сделать можно? что то с ним рецептов почти нет :du_ma_et:
Автор:  РЫСЮША** [ 23 мар 2014, 22:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл
Берназийское рагу из красного берикса
На 6 порций
675 г филе красного берикса
3/4 стакана (190 мл) сливочного масла
1мелко нарезанная небольшая луковица
1/4 стакана (60 мл) мелко нарезанного красного сладкого перца
1/4 стакана (60 мл) мелко нарезанного желтого сладкого перца
1/4 стакана (60 мл) мелко нарезанного зеленого сладкого перца
2 2/3 стакана (675 мл) отварного риса продолговатой формы
3 ст.л. белого вина
1 ст.л. сушеных листьев эстрагона
1 ч.л. лимонного сока
3 яичных желтка
1 ч.л. нарезанного свежего эстрагона
Нарежьте рыбу на крупные кубики.
Растопите в большом сотейнике 3 ст. л. (45 мл) сливочного масла. Обжарьте рыбу и переложите на тарелку. Положите в сотейник лук и сладкий перец и пассеруйте, пока овощи не станут мягкими. Смешайте с рисом и обжаривайте 8 минут.
Сверху в сотейник положите рыбу. Накройте вощеной бумагой и выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 15 минут.
Пока рыба запекается, смешайте в маленькой кастрюле вино, лимонный сок и эстрагон. Поставьте на огонь и варите, пока жидкость не испарится наполовину. Процедите.
Растопите в маленькой кастрюле сливочное масло и доведите его почти до кипения.
Как следует размешайте яичные желтки в кухонном комбайне.
Пока кухонный комбайн работает, влейте в яичную смесь тонкой струйкой сливочное масло.
Уменьшите скорость вращения комбайна и добавьте готовый соус. Как следует перемешайте.
Уберите вощеную бумагу. Полейте рыбу соусом. Увеличьте температуру в духовке до 230°С и выпекайте 10 минут, или пока соус не покроется коричневой корочкой. Подавайте рыбу очень горячей.
Автор:  suliko [ 23 мар 2014, 22:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Салат из салата,огурца и креветки,блинчики заварные с мёдом.
Автор:  ЗинЧик [ 24 мар 2014, 10:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картофельные зразы, оставшиеся с природы шашлыки.
Автор:  миссис Марпл [ 24 мар 2014, 10:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

РЫСЮША**
это я видела в интернете. не пойдет, ребенок не ест сладкий перец.
может у кого есть свой рецепт :du_ma_et:
Автор:  Фея Дражже [ 24 мар 2014, 10:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Корюшка жареная,пюре картофельное,компот,пончики. На ужин голубцы
Автор:  витаминка [ 24 мар 2014, 10:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ketk@ писал(а) 21 мар 2014, 21:22:
Салатик с копчеными кальмарами

что в нем еще окромя кальмаров?
Автор:  Сайюри [ 24 мар 2014, 11:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ленивые голубцы в мульти, блинчики.
Автор:  Anzhela5 [ 24 мар 2014, 11:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82 писал(а) 23 мар 2014, 18:56:
Роллы разнообразные, якитори, ясай темпура с соусом.

сами делали?
Автор:  ketk@ [ 24 мар 2014, 11:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

витаминка писал(а) 24 мар 2014, 10:57:
что в нем еще окромя кальмаров?

Копченые кальмар, микс салата, кадровые орешки, дрессинг с прямыми травами
Рагу картофельное с индейкой, и какой-нибудь салат, пока не придумала
Автор:  Vedmochka [ 24 мар 2014, 12:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

картошка запеченная с мясом в рукаве, салатик из помидоров черри.
Автор:  tonita-82 [ 24 мар 2014, 14:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Anzhela5
Да, сама все :a_g_a:
Автор:  Тихая сапа [ 24 мар 2014, 14:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Утка копченая, недожульен овощной (в баклажанную икру добавила в конце приготовления пару ложек густой сметаны и жареные шампиньоны, при подаче посыплю натертым сыром), клубничный смузи.
Автор:  Психея [ 24 мар 2014, 14:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
такой интересный недожульен. скажете потом, как на вкус?
Автор:  Тихая сапа [ 24 мар 2014, 14:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Я уже делала подобный "замес" :hi_hi_hi: вполне съедобно
Автор:  ari [ 24 мар 2014, 14:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вчера был суп с зеленым горошком, пицца, морс брусничный.
Сегодня планирую свиную поджарку с луком, картоф. пюре и хычины на кефире по рецепту Тихой Сапы, только вместо творога сыр добавлю.
Автор:  suliko [ 24 мар 2014, 14:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед супчик из домашней курочки с лапшой,на ужин пюре с котлетками,ну и овощей нарежу.
Автор:  Таира [ 24 мар 2014, 15:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Можно пирожки с мясом добавить в каталог.Рецепт супер. :smile:
Автор:  Кондитерское ателье NG [ 24 мар 2014, 15:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Том ям, салат с кальмаром+огурец+икра мойвы+желтковый омлет, на десерт веррины фисташково-абрикосовые
Автор:  Тихая сапа [ 24 мар 2014, 15:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Таира
Добавлю :smile:
Автор:  Liza S. [ 24 мар 2014, 15:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед гороховый суп, на ужин голубцы.
Автор:  Sugary [ 24 мар 2014, 15:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед был борщ
на ужин макароны с сыром, курица с грибами в сливках
Автор:  tonita-82 [ 24 мар 2014, 17:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Паста с грибным рагу, кабачки в сухарях.
Автор:  Ice cream [ 24 мар 2014, 17:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

помидоры под сыром и палтус с овощами



Автор:  ВИтана [ 24 мар 2014, 18:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

отбивная из кур.грудки с кабачком, коктейль молочно-мятный



Автор:  Ольха [ 24 мар 2014, 21:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

борщ со сметаной
мясо по-капитански с картошкой
кисель из жимолости
Автор:  Elvirochka [ 24 мар 2014, 21:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рис, курица тущеная с грибами
Автор:  Дайкири [ 24 мар 2014, 22:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

фаршированные перцы, обрезки от наполеона :-)
Автор:  РЫСЮША** [ 24 мар 2014, 22:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири писал(а) 24 мар 2014, 22:47:
обрезки от наполеона



:-) :co_ol:
Автор:  Дайкири [ 24 мар 2014, 22:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

РЫСЮША**

делала по заказу девочке торт - чайки рядом стояли в ожидании :ti_pa: обрезки всегда вкуснее целого
Автор:  Gibiskus [ 25 мар 2014, 05:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
А вот я полностью согласна с твоими чайками. Обрезки намного вкуснее :hi_hi_hi:
Автор:  Дайкири [ 25 мар 2014, 08:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

присоединяйтесь :-)
Автор:  fuga [ 25 мар 2014, 08:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
всех приглашаешь? сама обрезки очень люблю и мои вечно рядом стоят, прям из под ножа выдергивают Изображение
Автор:  Психея [ 25 мар 2014, 14:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

кулинарочки, помогите чем можете :smu:sche_nie: :smile:
как приготовить варенец?
Автор:  Vezza [ 25 мар 2014, 14:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Я давно готовила в духовке с пенкой.
А вот подробности забыла. Помню что на ночь оставляла в духовке.
Автор:  Martinika [ 25 мар 2014, 14:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на ужин спаржа обажаренная с курин.филе с чесночком в соевом соусе
салат из руколлы и черри+сыр(как же он нам полюбился)
на гарнир рис
компот из дачных ягод ассорти
Автор:  svetyctar [ 25 мар 2014, 15:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

сегодня на ужин тефтели в соусе (обжареный лук, морковь, мелко-мелко порезанный болгарский перец, чуток томата и обжаренной муки - блендером до пюреообразной массы, разбавить кипятком и сметаной в равных долях и еще раз прогреть), макарошки фарфале, салатик из квашенной капусты с зеленым горошком, дрожжевые оладьи.
Автор:  Vezza [ 25 мар 2014, 16:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Плов. Салат из огурцов, петрушки,салата и кукурузы с маслом.
Автор:  РЫСЮША** [ 25 мар 2014, 19:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

куриная печенка с морковью под грибным соусом
Изображение
Автор:  Тихая сапа [ 25 мар 2014, 20:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Курица тушеная в томатном соусе с яблоками, рис, помидоры вприкуску с брынзой
Автор:  ketk@ [ 25 мар 2014, 20:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У меня дыня, просто дыня, а остальные пусть едят что хотят
Автор:  РЫСЮША** [ 25 мар 2014, 21:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ketk@ писал(а) 25 мар 2014, 20:58:
У меня дыня, просто дыня, а остальные пусть едят что хотят

:-) :co_ol: класс
Автор:  Фея Дражже [ 25 мар 2014, 21:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Обедали свекольником,пиццей с цветной капустой,а на ужин рыбные котлетки с макарошками
Автор:  Ольха [ 25 мар 2014, 22:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

лень было сегодня готовить.
муж всех повел в китайку ужинать)))
Автор:  Фея Дражже [ 26 мар 2014, 08:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед куриный суп с клёцками,на ужин запеченая с чесноком картошка и капуста "провансаль"
Автор:  tonita-82 [ 26 мар 2014, 12:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вчера кабачковая запеканка с мясным фаршем и гречка.
Автор:  svetyctar [ 26 мар 2014, 12:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

доедаем вчерашние тефтельки, а еще солянка с ананасом:) и морская капуста с кунжутом.
Автор:  Ольгитта [ 26 мар 2014, 13:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед гречневый суп с говядиной (муж готовил, а уже событие! :bra_vo: ), на обед свинина тушеная с грибами со сметаной, на гарнир пшеничная крупа или яневая, еще не решила. Еще хотелось бы драников, но не уверена, что осилю (в виду поздноватого прихода домой с работы). :-(
Автор:  Vezza [ 26 мар 2014, 13:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куринные крылышки запеченные с кунжутом. Картофель отварной.
Салат обыкновенный.
Творожный пудинг к чаю.
Автор:  Martinika [ 26 мар 2014, 14:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

svetyctar писал(а) 26 мар 2014, 12:51:
а еще солянка с ананасом:)

поделитесь рецептом???Это вкусно
Автор:  Liza S. [ 26 мар 2014, 18:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куриные крылышки гриль, макароны, овощной салат.
Автор:  HE-lenka [ 26 мар 2014, 18:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп грибной, голубцы со сметаной
Автор:  tonita-82 [ 26 мар 2014, 18:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Плов с курицей, черносливом и курагой.
Автор:  миссис Марпл [ 26 мар 2014, 18:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

берикс запеченый с укропом и помидорами, острая овощная закуска из баклажанов.
Автор:  ketk@ [ 26 мар 2014, 19:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед были рулетики из курицы с сыром, давно скитавшиеся по морозилке
На ужин бутерброды с сыром и ветчиной, маринованные огурчики из банки
Зато сейчас на завтра токань тушится
Автор:  liena1981 [ 26 мар 2014, 20:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп с индюшачими фрикадельками, картошка жареная с курицей и шампиньонами, салат из лобы и моркови
Автор:  Ольха [ 26 мар 2014, 20:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

рис
сосиски
салат Цезарь с курицей
пицца с солями и черри
Автор:  Далина [ 27 мар 2014, 00:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Жюльен грибной, паста, салат из руколы с черри, авокадо и пармезаном.
Автор:  Лена_П [ 27 мар 2014, 00:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Плов, зразы с грибами, макароны.
Салат овощной.
Кто что хочет )
Автор:  HE-lenka [ 27 мар 2014, 14:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

свекольник на обед, ячневая кашка и тушеная курица с овощами на ужин
оладьи, морс из ягод
Автор:  Vezza [ 27 мар 2014, 18:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Окрошка. :smile:
Автор:  Ice cream [ 27 мар 2014, 18:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ужин: плов и салат "помидорный микс"



Автор:  Фея Дражже [ 27 мар 2014, 19:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Обед:солянка,картошка тушеная,салат овощи+зелень. На ужин палтус запеченный,макароны с грибным соусом,пирожки с вареньем,клубника
Автор:  смехова [ 27 мар 2014, 19:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

паста с овощами
печень в сметанном соусе
Автор:  Gibiskus [ 27 мар 2014, 19:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

тефтели в сливочно-грибном соусе на гарнир смесь киноа и булгура. :smile:
Автор:  Ольха [ 27 мар 2014, 20:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

гречка с грибами
Цезарь
Автор:  Тихая сапа [ 27 мар 2014, 20:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пастуший пирог, салат из редиса со сметаной и зеленью
К чаю - заварные мини-кольца с творожным кремом
Изображение
Автор:  Фея Дражже [ 28 мар 2014, 09:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед будет уха,вареники с картошкой. На ужин плов,"дамские пальчики"к чаю,коробка клубники и мороженое.
Автор:  сероглазка [ 28 мар 2014, 10:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Какие кольца красивые! :co_ol:
Подскажите, пож-та, как творожный крем делаете.
Автор:  ketk@ [ 28 мар 2014, 11:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Я сегодня второй день сижу на наполеоновой диете :ti_pa:
Леночка, ещё раз огромное спасибо за эту вкуснотищу :ro_za: :ro_za: :ro_za:
У остальных вчера на обед была токань из телятины с гречкой
А ужинали бельгийским шоколадом с шампанским
Сегодня к вечеру кальмар по-китайские сделаю
Автор:  Ольгитта [ 28 мар 2014, 12:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед плов (который вчера был ужином :smu:sche_nie: ). . А сегодня ужинать будем на дне рожденияяяя :ya_hoo_oo:
Автор:  Дайкири [ 28 мар 2014, 13:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ketk@

Катя, и тебе спасибо- мы на твою сдачу 2 раза в бассейн сводили Лешика :ro_za:
Автор:  РЫСЮША** [ 28 мар 2014, 14:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед - мои любимые цветы из овощей и гребешок в кунжуте с сыром
Изображение
Автор:  миссис Марпл [ 28 мар 2014, 14:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

РЫСЮША**
красочно :co_ol:
Автор:  Elvirochka [ 28 мар 2014, 14:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Макароны по флотки, салат огурцы+помидоры и зелень
Автор:  Дайкири [ 28 мар 2014, 14:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Elvirochka

у меня то же самое :-)
Автор:  миссис Марпл [ 28 мар 2014, 14:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Свинина с лапшой в кисло-сладком соусе по этому рецепту http://forum.say7.info/topic45511.html
Автор:  Дайкири [ 28 мар 2014, 14:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл

Ло мейн :-ok-:
Автор:  миссис Марпл [ 28 мар 2014, 15:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
переведи че сказала :-)
Автор:  Тихая сапа [ 28 мар 2014, 15:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

сероглазка
Вкусный завтрак 4
Автор:  смехова [ 28 мар 2014, 15:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

А у меня вчера впервые в жизни не получилась печень говяжья, тушеная в сметане с луком :sh_ok:
Вот подошва подошвой
Реанимировала ее в паштет, который получился сказочным, но я то знаю, что это была испорченная печень :-)

На сегодня (обед/ужин)
Телятина с грибами тушеная в сливках, гречка и рыбные котлеты с кальмаром.
Салат овощной обычный
Автор:  Дайкири [ 28 мар 2014, 15:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл

китайско-американское блюдо
http://sak-voyag.ru/kitajskaya-kuxnya.html
Автор:  миссис Марпл [ 28 мар 2014, 15:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
немного отличается. сделаю по первому. нету росток фасоли и бульона.
Автор:  Дайкири [ 28 мар 2014, 15:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл


состав этого блюда весьма условный, главное наличии лапши, мяса, овощей и грибов
Автор:  Тихая сапа [ 28 мар 2014, 18:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ерунда всякая - горячие бутеры с консервированной горбушей, картофель отварной, обжаренный с грибами, сало соленое домашнее
На десерт - яблоки, мандарины
Автор:  tonita-82 [ 28 мар 2014, 18:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картофельное пюре с пармезаном, стейки форели, запеченные с черри и моцареллой.
Автор:  Liza S. [ 28 мар 2014, 18:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Форель с шампиньонами в слоеном тесте, рис, салат овощной.
Автор:  Далина [ 28 мар 2014, 23:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Стейк из свинины и морковь корейская с горошком и каплей майонеза.
Автор:  Дайкири [ 29 мар 2014, 11:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Запеченный в кисло-сладком соусе цыпленок с рисом

Изображение
Автор:  Барби на пенсии [ 29 мар 2014, 12:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Что сотворить с толстолобиком? Большой, уже почистила. Но не разделывала, думала целиком его для красоты запечь - так он в духовку не влезет, наверное голову/хвост на уху отдербаню... А вот с ним самим хочется что-нить сногсшибательное :smu:sche_nie:
Автор:  Ice cream [ 29 мар 2014, 13:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

куриная грудка под сыром, зелень, салатик от завтрака,
компот из яблок

Автор:  Gibiskus [ 29 мар 2014, 13:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ice cream
а как вы груди курячьи делали? :smile:
Автор:  Elvirochka [ 29 мар 2014, 14:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки как сделать соус кисло-сладкий
Автор:  Martinika [ 29 мар 2014, 14:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Elvirochka
томат.паста+мед+чуточку сахара+соль(или соев.соус) +рисов.уксус все перемешать до однородной консистенции
Автор:  Ice cream [ 29 мар 2014, 15:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus писал(а) 29 мар 2014, 13:59:
а как вы груди курячьи делали?

отбила молоточком и в СВЧ на 3 мин. потом сыром посыпать и ещё на 1 мин. в СВЧ .
быстро и не хлопотно.
Автор:  Lisolka [ 29 мар 2014, 15:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Курица с овощами слоями в казане, названия блюда не знаю, рассказал узбек на рынке :smile:, венгерская ватрушка с творогом в мульте, компот из сухофруктов + вишня+айва
Автор:  ВИтана [ 29 мар 2014, 16:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

клопсы или привычнее - тефтели)))



чай с правильным пирожным :smile:

Автор:  смехова [ 29 мар 2014, 16:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ВИтана
Ну клопс это совсем другое блюдо, нежели тефтели :smile:
У вас что в итоге?
Автор:  ВИтана [ 29 мар 2014, 17:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
всю жизнь приходится переводить, вечно никто не знает, что такое клопсы....
клопсы у меня :a_g_a:
Автор:  Барби на пенсии [ 29 мар 2014, 17:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ВИтана писал(а) 29 мар 2014, 17:18:
вечно никто не знает, что такое клопсы....

Я не знаю, но погуглила и выдает так: "Мясное блюдо. Приготавливается из кусков мяса размером в 4—5 см, без панировки, но обязательно слегка отбитых (отсюда и название блюда). Это мясо обжаривается и тушится с луком. В качестве подливки употребляется либо мясной сок, либо сметана. Гарнируется обычно картофелем и свежими овощами (помидорами, огурцами).". По описанию больше на гуляш похоже. А у Вас на фото вроде тефтели...

Добавлено спустя 2 минуты 16 секунд:
А про толстолобик никто не скажет, какой-нибудь проверенный рецепт :ne_vi_del:
Автор:  Юшка [ 29 мар 2014, 17:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

natagera писал(а) 29 мар 2014, 17:36:
Я не знаю, но погуглила и выдает так: "Мясное блюдо. Приготавливается из кусков мяса размером в 4—5 см, без панировки, но обязательно слегка отбитых (отсюда и название блюда). Это мясо обжаривается и тушится с луком. В качестве подливки употребляется либо мясной сок, либо сметана. Гарнируется обычно картофелем и свежими овощами (помидорами, огурцами).". По описанию больше на гуляш похоже. А у Вас на фото вроде тефтели...

похоже на тефтели
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1% ... 1%81%D1%8B
Автор:  sanvitalia [ 29 мар 2014, 17:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Цитата:
клопсы

"По классическому рецепту клопсы готовят из фарша, сделанного из жирной говядины и телятины. К фаршу добавляют специи, соль, лук, булочку, хорошо отбивают. Потом формируют круглые шарики и отваривают их в мясном бульоне с пряностями. В отдельной посуде делают соус на мясном бульоне с добавлением сметаны, сухого белого вина, лимонного сока, муки и каперсов."
http://otvetin.ru/recept/22366-chto-tak ... ovyat.html
Автор:  Фея Дражже [ 29 мар 2014, 18:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Спаржа,рис с овощами,пирог с яблоками
Автор:  миссис Марпл [ 29 мар 2014, 19:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

обедо-ужин: клопс, картофельная галета, салат царский, с огурцами-редисом-зеленью, трубач с луком в соевой соусе, черри фаршированные фетой со сметаной и укропом, торт от Наташи Корицы :ro_za:
Автор:  смехова [ 29 мар 2014, 19:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Если что, у нас в первом сообщение висит рецепт клопса)
Автор:  миссис Марпл [ 29 мар 2014, 19:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 29 мар 2014, 19:21:
Если что, у нас в первом сообщение висит рецепт клопса)

я делаю по этому рецепту. было как на последней фото, пустая, почти вылизанная форма :-)
Автор:  смехова [ 29 мар 2014, 19:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл
Аналогично в моей семье :-)
Я просто к тому, что с тефтелями мало общего
Автор:  миссис Марпл [ 29 мар 2014, 19:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 29 мар 2014, 19:55:
Я просто к тому, что с тефтелями мало общего

абсолютно :a_g_a:
Автор:  Ольха [ 29 мар 2014, 20:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп грибной
гречка с зажаренной голенью куриной
Оливье
картофельно-тыквенные драники со сметаной
Автор:  Фея Дражже [ 30 мар 2014, 12:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед куриный супчик с лапшой,на ужин гречка с мясными тефтелями и соусом,лечо,пирожки с повидлом к чаю.
Автор:  смехова [ 30 мар 2014, 13:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Борщ с фасолью
Котлеты из лосятины
Картофельное пюре на сливках
Винегрет
Автор:  tonita-82 [ 30 мар 2014, 15:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Мясо по-капитански, овощной салат.
Автор:  Барби на пенсии [ 30 мар 2014, 17:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Свинина с лапшой в соусе по китайски, компот из сухофруктов, детям суп куринный с галушками.

:smu:sche_nie: Толстолобик ждет рецепта!!! В инете какие-то все не такие... Чувствую запеку с лимоном и сметаной, по простому...
Автор:  Vezza [ 30 мар 2014, 17:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Запекла в духовке гриль- семга,красный перец,картофель,лук,морковка.

natagera
Я с толстолобика только уху и заливное делаю.
Автор:  Тихая сапа [ 30 мар 2014, 18:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ростбиф холодный с ткемалевым соусом, картофель запеченный с паприкой копченой, острые свежие огурцы в стиле корейских закусок, блинчики с клубничным вареньем
Автор:  Зевана [ 30 мар 2014, 20:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Днем гуляли, поэтому поели в кафе.
На ужин суп гречневый с фрикадельками, пюре на сливках, тушенные в мульте куриные желудки, салат редиска-огурец- многатравы-помидор.
На десерт любимый в нашей семье рулет Аннушка.
Автор:  Б@буля [ 30 мар 2014, 21:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на ужин был мясной рулет на пару
Автор:  Ольха [ 30 мар 2014, 21:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

шашлык, свежие овощи, картошка и тортик от Наташи Корица
Автор:  belladonna [ 31 мар 2014, 11:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Зразы "Птичье молоко"
приготовила такую фиговину,вкусненько :-ok-: и быстро
http://www.povarenok.ru/recipes/show/52338/
Автор:  Ольгитта [ 31 мар 2014, 12:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

belladonna писал(а):
Зразы "Птичье молоко"приготовила такую фиговину,вкусненько и быстроhttp://www.povarenok.ru/recipes/show/52338/


рецептик интересненький. :co_ol: Надо на днях попробовать сделать.
Автор:  ketk@ [ 31 мар 2014, 12:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куриный супчик с лапшой и кукурузой на обед
На ужин будет филе индейки с сырной корочкой, желтенький рис, салат из помидор с паприкой, сливочное желе с персиками на десерт
Автор:  миссис Марпл [ 31 мар 2014, 15:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

рис, телятина в яблочно-луковом соусе, баклажаны маринованные.
Автор:  Ice cream [ 31 мар 2014, 16:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

салат с кальмаром и сёмга на овощной подушке



Автор:  Тихая сапа [ 31 мар 2014, 19:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

В семье радость и ликование - сосиски с картофельные пюре :ps_ih:
У меня разгрузочный то ли гаспачо, то ли овощной смузи
Автор:  fuga [ 31 мар 2014, 19:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 31 мар 2014, 19:02:
У меня разгрузочный то ли гаспачо, то ли овощной смузи

из чего ?
Автор:  Тихая сапа [ 31 мар 2014, 19:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

fuga
Обесшкуренный помидор, огурец, сладкий перец (1/2) измельчила в блендере + пару капель Табаско, зубчик чеснока + кефир до желаемой консистенции, ч л оливкового масла, пучок кинзы мелко порезать и соль по вкусу
Автор:  fuga [ 31 мар 2014, 21:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

баклажаны с картошкой а-ля по китайски, дети отказались, по этому у малого картошка пюре, у старшего макароны с сыром, овощная нарезка, вместо хлеба -багеты с луком по Оливеру
Автор:  tonita-82 [ 31 мар 2014, 22:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Соба с курицей и овощами.
Автор:  Elvirochka [ 31 мар 2014, 22:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На ужин были зразы с грибами, закуска из баклажан с чесноком и сыром
Автор:  Треугольник [ 01 апр 2014, 10:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Есть хороший мясной бульон, нет фантазии :nez-nayu: подскажите какой нибудь простой супчик :smile:
Лук-морковка-картоха, сыр плавленный есть, а что б еще туда закинуть для оригинальности? :du_ma_et:
Автор:  Gibiskus [ 01 апр 2014, 10:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Параллелепипед
я б зеленый мороженый горох кинула и красиво и вкусно
Автор:  Дайкири [ 01 апр 2014, 12:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

говядина с виски, гарнир - рис
Автор:  Психея [ 01 апр 2014, 12:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Бизалкагольный кактэль
висками запивать?
Автор:  Дайкири [ 01 апр 2014, 12:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

не, в соусе тушить вИсочно-и многоещекомпонентном :-)
Автор:  fuga [ 01 апр 2014, 13:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Бизалкагольный кактэль
а где эту говядину с висками и ещё много чем найти можно?
Лен, а виски сильно чувствуется или как обычно при обработке тепловой, только арома масла ,так сказать, остаются?
Автор:  Martinika [ 01 апр 2014, 13:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Греческий салат, камбалешка свеженькая..жареная....
лагман
компот
Автор:  Дайкири [ 01 апр 2014, 13:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ядовитая рыбка
да нигде пока, сборный рецепт
виски не чувствуется, только аромат :rolleyes:
Автор:  fuga [ 01 апр 2014, 13:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Бизалкагольный кактэль
а ты будешь его писать у себя в рецептах? чего то мяса алкогольного захотелось :smu:sche_nie:
Автор:  Дайкири [ 01 апр 2014, 13:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ээээ...я не фотала :-( набросаю всухую только :-(
Автор:  Психея [ 01 апр 2014, 13:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ФездиПЁкла ИгаРЭвна
ёперный театр ;;-))) вот это имечко ;;-)))
Автор:  fuga [ 01 апр 2014, 13:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Бизалкагольный кактэль
мне можно без фоты, состав и примерно в каком порядке покидать
Автор:  Дайкири [ 01 апр 2014, 14:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ядовитая рыбка

Говядина, запеченная с виски
(подходит для мультиварки)

1 кг говядины
1 большой зубчик чеснока
1 средняя луковица
1 коробочка (200 мл) ананасового сока
1/2 стакана воды
1/4 стакана соевого соуса
1/4 стакана виски
Сок 1 лайма
0.5 ст л коричневого сахара
1/4 ч. л кайенского перца

Для загущения соуса (если не устраивает консистенция)
1 чайная ложка кукурузного крахмала

Разогреть духовку до 150 ° C (если делать в духовке). Мясо нарезать на куски 4-5 см. Измельчить чеснок, лук. Все ингредиенты, указанные в рецепте, положить в большой горшок для тушения. Поставить его на плиту, довести содержимое до кипения. Накрыть крышкой и запекать 2,5 часа в предварительно разогретой духовке.
Для того, чтобы загустить соус, смешайте крахмал с 2 ст.л воды, вылейте в готовое блюдо и размешайте. Подавать с гарниром - картофелем, гречкой, рисом, лапшой.
Автор:  Фея Дражже [ 01 апр 2014, 14:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Солянка с грибами,картошка дольками,холодец,компот,булочки с корицей. На ужин пицца с сыром и помидорками. Клубника.
Автор:  Тихая сапа [ 01 апр 2014, 18:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Семье - запеченный свиной рулет с начинкой из грибов и омлета с салатом из микса салатного и редиса со сметаной
У меня гаспачо с половинкой кукурузной булочки
Изображение
Автор:  Vezza [ 01 апр 2014, 19:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Бизалкагольный кактэль писал(а) 01 апр 2014, 12:19:
не, в соусе тушить вИсочно-и многоещекомпонентном

Но и просто говядина с виски по отдельности не плохо. :-)
Автор:  tonita-82 [ 01 апр 2014, 20:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ленивые голубцы, гречка, салат с кальмаром, сыром и кукурузой.
Автор:  fuga [ 01 апр 2014, 20:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

солянка сборная, помидорки с сыром-чесноком, малой попросил вермишелевый молочный супчик
Автор:  Ольха [ 01 апр 2014, 20:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

плов
Оливье
Автор:  svetyctar [ 01 апр 2014, 21:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у мну были рубленые куриные котлеты и драники. а и еще шарлотка.
Автор:  Vezza [ 01 апр 2014, 21:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Я устала.
Муж готовил рис ( забыл посолить) и куриные бедрышки в духовке.
Я приготовила кимчи. Она ещё не до конца готова,но уже вкусно.
Автор:  ketk@ [ 01 апр 2014, 21:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Грибной супчик и два вида окрошки. На десерт джем из киви
Автор:  смехова [ 01 апр 2014, 22:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ketk@ писал(а) 01 апр 2014, 21:57:
На десерт джем из киви

какие пропорции?
Автор:  Фея Дражже [ 02 апр 2014, 09:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед гречка с куриными сердцами и соусом,салат из свеклы с чесноком,морс,клубника. На ужин палтус с овощами(брокколи,перец,морковь,кабачок)запеку и картофельные айсберги с сыром.
Автор:  ЗинЧик [ 02 апр 2014, 10:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

жареная кровяная колбаска, салат (капуста ,горошек, помидорки)
Автор:  Listo4ik [ 02 апр 2014, 13:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Окрошка.
Автор:  ketk@ [ 02 апр 2014, 13:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 01 апр 2014, 22:22:
какие пропорции?

У меня покупной :smu:sche_nie: очень понравился сказочный край. В составе только киви и сахар, да и баночка 300граммовая стоит около 35 рубликов :smu:sche_nie: а ем его только я :smu:sche_nie:
Сегодня продолжаем поглощать окрошку. На ужин хочу ещё оладушков сахарить
Автор:  ketk@ [ 03 апр 2014, 13:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

А что вчера ни кто не ужинал? ;;-)))
Сегодня на обед доела дочин супчик с вермишелькой и кукурузой. На ужин продолжаем поглощать окрошку
Автор:  Еленаилиа [ 03 апр 2014, 17:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

А у нас ! Обед рассольник, салат с кальмарчиком. Ужин бедра в рукаве, овощи тушеные, грибной салатик :smile:
Автор:  Ольха [ 03 апр 2014, 17:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

борщ
паста болоньезе
компот из белой смородины
вафли бельгийские с клубничным джемом
Автор:  Lisolka [ 03 апр 2014, 18:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха
А можно рецепт вафель? :smu:sche_nie: Чем-то бельгийские от обычных отличаются? Джем собственного изготовления или покупной? Если покупной, то поделитесь производителем плиз :ro_za:
Автор:  Дайкири [ 03 апр 2014, 18:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Lisolka

сильно отличаются- они толстые и мягкие
я такие вот не понимаю, мне тонкие и хрустящие подавай :ti_pa:
Автор:  Lisolka [ 03 апр 2014, 18:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед суп с телятиной, салат огурцы+ черри+семечки и заправка с медом, бальзамиком, горчицей и маслом, пирожные покупные, на ужин - у меня сырок творожный, у ребенка - рис, треска отварная и огурец
Автор:  fuga [ 03 апр 2014, 18:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
а я люблю бельгийские шоколадные с ванильной мороженкой, и хрустящие тоже люблю.
Автор:  Vezza [ 03 апр 2014, 18:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Молодой картофель отварной с заправкой из жаренных свиных шкварок, лука и вешенок.
Кимчи собственного приготовления.
Автор:  Lisolka [ 03 апр 2014, 18:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Леночка, я тут активно поглощаю салаты с заправкой из твоего рецепта с черри и кедровыми орешками. Мне кажется, что я с этой заправкой могу даже подошву сгрызть :-) Все давно, наверное это знают, а я вот только открыла для себя :mi_ga_et: Теперь семечки активно в ход пошли. Респект огромнейший за рецепты :ro_za:

Я тоже бережно рецепт храню, записанный на инструкции от вафельницы 89 года выпуска :-) А на вкусностях вафли есть?
Автор:  Тихая сапа [ 03 апр 2014, 18:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Lisolka
Вот здесь очень подробно про вафли написано.
Рецепты тоже прилагаются http://pracooking.livejournal.com/96349.html
Автор:  Ольха [ 03 апр 2014, 18:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Lisolka
мне вчера задарили :ti_pa: чудо-юдо-вафельницу. пекла по рецепту из книженции к этой вафельнице.
мне понравились, детям тем более.
джем домашний, бабушкин.
60 г сахара
100 г сл. масла
4 яйца
500 г муки
150 мл молока
5 г ванилина
10 г соды
1/4 ч.л. соли
Яйца взбить с сахаром, до растворения крупинок сахара, добавить затем размягченное сл. масло, молоко, соль, соду. Добавить к тесту просеянную муку и ванилин. Все хорошо перемешать.
Автор:  Lisolka [ 03 апр 2014, 18:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха
а можно фото этого чуда и производителя :ro_za: :-) в личку
Автор:  Тихая сапа [ 03 апр 2014, 18:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Красное филе индейки тушеное с луком, морковью, цуккини, сл перцем и стеблевым сельдереем, на гарнир - булгур.
Автор:  Lady_ChokoOlate [ 03 апр 2014, 19:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас сегодня суп пюре из картофеля, цветной капусты и морковки + обжарила фарш из оленины и сыр натерла, при подаче, тарелку с супом густо "посыпала" фаршем и и сыром.. ребенок съел за обе щеки.. оч. вкусно получилось :hi_hi_hi:
Плюс корюшки сушеной наелась (родители сами ловят и сушат), завтра на работу пойду отекшая вся.. но так вкусно млин.... :ny_tik:
Автор:  ketk@ [ 03 апр 2014, 19:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири писал(а) 03 апр 2014, 18:13:
я такие вот не понимаю, мне тонкие и хрустящие подавай

Лен, у нас я их тоже не понимаю, а в Брюсселе три порции схомячила и мало было :ni_zia:
Автор:  umaturman30 [ 03 апр 2014, 19:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки, помогите пожалуйста. Как то встречала рецепт ребер как в Тони Рамосе. Поиск ничего не дал, сама даже не представляю в какой ветке искать.
Прилетели с Сайпана, очень понравились моей семье эти ребра, теперь вот с меня требуют :smile:
Автор:  fuga [ 03 апр 2014, 21:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

рис с овощами, салат капустный с крабами, эклеры магазинные с сырно фисташковым кремом( ерунда полная ни сыра , ни фисташек)
Автор:  Aloh@ [ 03 апр 2014, 21:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

umaturman30 писал(а) 03 апр 2014, 19:57:
Как то встречала рецепт ребер как в Тони Рамосе. Поиск ничего не дал, сама даже не представляю в какой ветке искать.

Скорее всего речь идет об этом рецепте
Свиные ребра на гриле

Добавлено спустя 47 секунд:
umaturman30
Еще в оливеровской есть рецепт свиных ребер
Автор:  Дайкири [ 03 апр 2014, 21:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ketk@

нет, я пробовала-не впечатляет меня такая выпечка

Добавлено спустя 1 час 8 минут 16 секунд:
кто может и хочет, приходите в суб и воскр в смайлик на Уборевича 10 на наш сейл, купите нужное за символические деньги и поможете нашим 4 деткам :ro_za: :ro_za:
Автор:  ari [ 04 апр 2014, 10:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вчера ужин был под названием- мама пришла домой с работы вовремя.
Солянка (это которая первое блюдо), картофельные оладьи боксти, салат Цезарь, ягодный морс.
Автор:  Lady_ChokoOlate [ 04 апр 2014, 17:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На ужин яишница и творог со сливками :rolleyes:
На ярмарке купила хлеб белый какого то незнакомого местного производителя.. так ребенок от него оторваться не может.. очень вкусный :hi_hi_hi:
Автор:  ketk@ [ 04 апр 2014, 21:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед было гороховое пюре с тефтелями
На ужин два круга сырных пицц и клубника на десерт
Автор:  Ice cream [ 05 апр 2014, 12:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

рыбный обед )))
уха и рыбный пирог с сайрой



Автор:  suliko [ 05 апр 2014, 12:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед перцы фаршированные.
На ужин жаркое со свининой и грибы тушёные в сметане.
Автор:  Оли-вия [ 05 апр 2014, 13:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас ежики и спагетти с сыром.
Автор:  Vedmochka [ 05 апр 2014, 14:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

оливье, плов в мультиварке, молоки жаренные, пирожки с повидлом.
Автор:  Ольха [ 05 апр 2014, 15:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп с фрикадельками
перловка с сосисками
орешки с вареной сгущенкой домашние
кисель с жимолости
Автор:  tonita-82 [ 05 апр 2014, 18:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рис, кальмар в сметане.
Автор:  fuga [ 05 апр 2014, 19:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

бульончик куриный с вермишелькой, гречка с грибами, помидорки с сыром-чесноком, блинчики со сметаной (сына старший нафаршировал себе сыром с запек в микре)
Автор:  смехова [ 05 апр 2014, 23:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus
Лена, напиши сюда про сметану плиз.
Что ты в теме про еду на 100 евро писала.
Какие ты сливки берешь? Я имею в виду производителя?
Какая у тебя в мульте темпа на программе йогурт? И сколько программа по времени длится?
Автор:  Gibiskus [ 06 апр 2014, 09:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Алена, сливки беру те, что в магазине вижу. У нас особо не до выбора и быстрохранящихся редко встретишь. Поэтому покупаю 10% и 25% если каких то нет, то играю вариациями из тех что есть, просто 20% сметана это мегажирно, а 10 слишком маложирно :smile: потом на 300 гр. сливок 1 ст. ложка сметаны магазинной. У нас сейчас ГринАгро есть, хорошая сметанка со сроком годности не большим. Добавляю ее. Хорошо перемешиваю и по банкам. В мультю чуток воды. А вот темпу программы не скажу, не знаю, но думаю не больше 40 градусов. Моя программа на 8 часов. Но знаю мульти, где и на 6 часов. По окончанию программы в холодильник до полного остывания. Можно конечно и с 10% делать просто не будет ложка в ней стоять :smile:
Автор:  fuga [ 06 апр 2014, 11:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus
а в йогуртнице такую можно сделать? а то у меня в мульте баночек нет
Автор:  Тихая сапа [ 06 апр 2014, 11:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед запеченное в беконе филе индейки, фаршированное черносливом, а тот в свою очередь напичкан кубиком сыра.
Семья ела с отварной и обжаренной картошкой, а я просто с салатом из огурцов в корейском стиле
Изображение
Автор:  fuga [ 06 апр 2014, 12:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Лана, а что еще в составе блюда из индейки?
Автор:  Тихая сапа [ 06 апр 2014, 12:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

fuga
Наташ, да собственно все...
Мож я вопрос не поняла?
Тебе процесс описать?
Автор:  fuga [ 06 апр 2014, 12:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
нет, в смысле пряности -приправки какие использовала?
Автор:  Тихая сапа [ 06 апр 2014, 12:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

fuga
Только свежемолотый черный перец.
Я даже филе не солила - в беконе соли достаточно, да и сыр, как дополнительный источник соли, в блюде присутствует.
Автор:  Gibiskus [ 06 апр 2014, 12:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

fuga
я в обычные банки заливала. Но думаю и в йогуртнице можно. :smile:
Автор:  Fukurou [ 06 апр 2014, 14:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Белковый ужин :hi_hi_hi:
Омлет с крабовыми палочками и броколи
Изображение
Автор:  Elvirochka [ 06 апр 2014, 15:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас на ужин печень жареная, макарошки, пицца
Автор:  suliko [ 06 апр 2014, 18:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рис и тушёные куриные сердечки со сладким перцем,помидорки черри,овсяное печенье с шоколадными каплями к чаю.
Автор:  Felicissimi [ 06 апр 2014, 19:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
в каталоге любимых рецептов, ссылка на картофельное пюре с чесноком и пармезаном, открывает цыпленка табака от Алоха так должно быть или ошибка какая-то вышла?:smu:sche_nie:
Автор:  Б@буля [ 06 апр 2014, 19:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас на ужин вареники с сырой картошкой, лепили всей семьей. Картошка для фарша режется сырая мелкими кубиками по 0.5 мм, в таком же количестве и таких же размеров лук, немного такими же кубиками сало, перчится, солится. Варятся вареники 12-15 минут. У нас это семейное блюдо, очень вкусно!
Автор:  Ice cream [ 06 апр 2014, 20:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

нерочка под овощами с сыром

Автор:  Ольха [ 06 апр 2014, 22:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

много свежего воздуха, жаренного мяса, запечной картошки, овощей.
Автор:  Фея Дражже [ 06 апр 2014, 22:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ice cream
красота какая! :ro_za:
Автор:  Дайкири [ 06 апр 2014, 22:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у нас тоже жареное мясо в гостях- тока приползли домой
Автор:  Фея Дражже [ 06 апр 2014, 22:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

А мы пельмешек на ужин налепили
Автор:  Aydan [ 06 апр 2014, 22:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки, начала наконец-то(!) осваивать блюда из красной рыбы.
Сегодня была очередная проба :-) суховато получилось
Посоветуйте соус для красной рыбы? Чтоб не жирный был :smu:sche_nie:
Автор:  Тихая сапа [ 07 апр 2014, 12:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Felicissimi писал(а) 06 апр 2014, 19:00:
Тихая сапа
в каталоге любимых рецептов, ссылка на картофельное пюре с чесноком и пармезаном, открывает цыпленка табака от Алоха так должно быть или ошибка какая-то вышла?:smu:sche_nie:


Поправила, спасибо, что обратили внимание :smile:
Автор:  Фея Дражже [ 07 апр 2014, 13:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед рис с котлетками и соусом с грибами,на ужин солянка грибная,картошка дольками,пирожки с вареньем к чаю.
Автор:  Тихая сапа [ 07 апр 2014, 17:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Обычные котлеты с обычными спагетти, салат Вальдорф
К чаю творожные печеньки, или даже, может, пирожные Розочки

Изображение
Автор:  Gibiskus [ 07 апр 2014, 18:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У меня запчасти курячьи с ананасом, на гарнир спагетти и салат из всяких свежестей.
Автор:  смехова [ 07 апр 2014, 18:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

закуска из говяжьего языка с хреновым желе
котлеты рыбные жареные и паровые
брокколька в сухарях
компот из фейхоа
Автор:  Aydan [ 07 апр 2014, 18:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 07 апр 2014, 18:35:
с хреновым желе

:-) :-) :-)
Звучит так :-)
Автор:  Fukurou [ 07 апр 2014, 19:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У меня на ужин творожные мафины с бананом на основе вот этого рецепта
http://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=168237
Автор:  смехова [ 07 апр 2014, 19:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aydan
ну да - звучит хреновенько , а на вкус очень хорошо
на всякий случай рецепт кому надо

делала по аналогии с первым вариантом горчичного желе

1. Дижонскую горчицу смешать со сметаной по вкусу (регулируем остроту по вкусу), добавить размоченный желатин, чуть проварить и разлить в плоскую низкую форму. Потом нарезать перед подачей как нравится
2. Обычная русская горчица, ядреная, смешиваем ее с желтком отварным до однородности, также смешиваем с замоченным желатином, подогреваем и разливаем в форму
Автор:  Ольха [ 07 апр 2014, 19:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

картофельное пюре
котлетки
Оливье
Автор:  Vezza [ 07 апр 2014, 19:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Жаренный рис с мелко порезанными курицей,сосисками, кукурузой ,огурцом и укропом.

Вчера делала к жаренным на углях сосискам, соус:
Мелко порезанный бочковой огурец,без шкурки, две чайные ложки хрена,немного васаби 1\4 чайной ложки и майонез до 100мл.
Понравился.
Автор:  tonita-82 [ 07 апр 2014, 19:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Борщ, картофель в сметане в мульте, бифштексы, фаршированные шляпки шампиньонов.
Автор:  suliko [ 07 апр 2014, 19:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82 писал(а) 07 апр 2014, 19:40:
фаршированные шляпки шампиньонов.

Можно рецептик? :ro_za:
Автор:  Кондитерское ателье NG [ 07 апр 2014, 19:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Цыпочка домашняя в молоке,картофельное пюре, салат из авокадо с огурцом.
Автор:  tonita-82 [ 07 апр 2014, 20:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

suliko
Обжарила лук с ножками грибов, соль, перец. Смешала с тертым сыром и зеленью. Шляпки присолила, выложила начинку и запекла в духовке :smile:
Автор:  suliko [ 07 апр 2014, 20:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82 писал(а) 07 апр 2014, 20:27:
suliko
Обжарила лук с ножками грибов, соль, перец. Смешала с тертым сыром и зеленью. Шляпки присолила, выложила начинку и запекла в духовке :smile:

долго запекать и на скольких градусах? Ни разу грибы не запекала. :du_ma_et:
Автор:  fuga [ 07 апр 2014, 20:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

запеченный картофель, цезарь с курицей, салат из брокколи с помидорками, шоколадные маффины с вяленой вишней и клюквой
Автор:  tonita-82 [ 07 апр 2014, 20:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

suliko
Я запекала при 180 С минут 20.
Автор:  liena1981 [ 07 апр 2014, 20:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас сборная солянка с копченостями, рис, котлеты из красной рыбы
Автор:  Лена_П [ 08 апр 2014, 01:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки, скажите, плиз - во Владе краб камчатский какая цена за кг? Кто знает?
Автор:  смехова [ 08 апр 2014, 02:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Лена_П
Лен - ты про какой конкретно?
если про первую фалангу (самую толстую) - то во Вл именно камчатка - от 3 до 4 тысяч
тоже самое я покупаю в МЕТРО - 3000 кг фасовками по полкило
Автор:  Лена_П [ 08 апр 2014, 04:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
спасибки )
Автор:  Дайкири [ 08 апр 2014, 19:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

полпеток рыбных навертела

Изображение
Автор:  Тихая сапа [ 08 апр 2014, 19:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

А я подсела на гаспачо. Сегодняшний вариант с добавлением черешкового сельдерея и зерен кукурузы - наверное самый удачный :co_ol:
Семье, помимо гаспачо, который ел с удовольствием даже муж - ярый противник овощей, был приготовлен острый говяжий гуляш с гречкой на гарнир.
На десерт - протертая облепиха с улуном.
Автор:  Vezza [ 08 апр 2014, 19:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картофель со свининой запеченный в духовке с базиликом ,луком и сладким перцем. Кимча.
Автор:  Ольха [ 08 апр 2014, 19:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

рассольник с перловкой
:ti_pa: вчерашнее Оливье
венские вафли со сливками и ягодой
Автор:  tonita-82 [ 08 апр 2014, 20:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рожки, куриные рубленные котлетки с кабачком и морковью, морковь с сыром и чесноком.
Автор:  Фея Дражже [ 08 апр 2014, 20:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Баклажановые рулетики с чесноком,плов,пончики,морс
Автор:  Valerochka [ 08 апр 2014, 21:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп из чечевицы, салат курица-яйцо-огурцы-шампиньоны-болг перец, шарлотка с яблоками и корицей.
Автор:  Далина [ 08 апр 2014, 23:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Котлеты из щуки, уха из нее же и салат из микса листьев, черри и брынзы.
Автор:  Психея [ 09 апр 2014, 12:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
расскажите про гаспачо, пожалста
Автор:  Martinika [ 09 апр 2014, 12:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Капустные оладушки
Зеленый борщ с щавелем, покупная солянка из морской капусты и мидий
компот из сухофруктов
Автор:  Тихая сапа [ 09 апр 2014, 12:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
1/2 большого парникового огурца, 1/2 сладкого красного перца, 2 крупных помидора, 1 черешок сельдерея, 2 зубчика чеснока - все взблендернуть, посолить по вкусу, я добавляю еще 1 ч л хлопьев чили - у меня все любят острое, добавить 1-2 ч л ОМ, при подаче - в каждую тарелку пару ст л консервированной кукурузы.
Автор:  Психея [ 09 апр 2014, 12:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
всё в наличии, буду сегодня пробовать :dan_ser:

Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду:
хлопья чили - это такие в пакетиках тонкие полоски? у мну тока такие
Автор:  Тихая сапа [ 09 апр 2014, 13:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Нет, это не полоски, это именно хлопья диаметром где-то 1-2 мм
Да замените на Ваши полоски - просто тогда в блендер их закиньте со всеми ингредиентами

Добавлено спустя 4 минуты 7 секунд:
У меня сегодня ... Мясные шарики с брокколи что-ли, или зразы мясные с брокколи :nez-nayu:
Одним словом небольшие соцветия капусты заворачивала в котлетную массу из смешанного фарша и жарила как обычные котлеты.
Готовила вчера вечером - еще не пробовала, что получилось, но мне кажется, что неплохо будет.
Карт пюре на гарнир и салат из сырых свеклы, моркови и яблока с кедровыми орешками, чесноком и йогуртово-лимонной заправкой
Автор:  Ольха [ 09 апр 2014, 14:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

гречка
свинина жареная с луком и томатами
имбирные пряники
Автор:  Ice cream [ 09 апр 2014, 15:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

оливье, жарится курочка, с рисом будет

Автор:  смехова [ 09 апр 2014, 15:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рыбные тефтели на пару.
Салат из свеклы запеченой, шпината, красного лука и горчичной заправки.
Норвежский суп из лосося со соивками
Автор:  ВИтана [ 09 апр 2014, 15:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

крем суп

Автор:  смехова [ 10 апр 2014, 06:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сделала тажин из бараньих голяшек, баклажан, моркови, томатов и миндаля. Пальчики оближешь!!!
Еще сделала паровые тефтели из телячьего фарша с булгуром и кедровым орехом.
Автор:  Тихая сапа [ 10 апр 2014, 10:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

По случаю Дня рождения мужа ужин будет вне дома, а вот вечернее чаепитие - в кругу семьи
Фантазии на тему Павлова
Изображение
Автор:  Valerochka [ 10 апр 2014, 10:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вчера были пельмени с бараниной. Сегодня - папоротник со свининой и картошка.
Автор:  Ольха [ 10 апр 2014, 10:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Лана, мужа с днем рождения!!!
Павлова замечательная :co_ol:
Автор:  Ice cream [ 10 апр 2014, 13:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед: салат ананас с сыром, борщ, чай с зефиром

Автор:  Ольха [ 10 апр 2014, 15:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

рагу из свинины с тыквой и картофелем в мульте. так понравилось сочетание тыквы и мяса, прям не ожидала...
салат Цезарь с курицей.
Автор:  ВИтана [ 10 апр 2014, 19:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

мусака диетическая, чай фруктовый с курагой и черносливом

Автор:  Ice cream [ 10 апр 2014, 19:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у нас на ужин блины (остались от завтрака) разогрела и кто с вареньем, кто со сметаной ))))
Автор:  suliko [ 10 апр 2014, 19:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Утконоги с апельсинами,рис.Фруктовый салат с йогуртом.
Автор:  fuga [ 10 апр 2014, 19:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у нас баклажановый пилаф по рецепту Дайкири, помидорки с сыром и блинчики со сметаной

ВИтана
из чего диетическая?
Автор:  ВИтана [ 10 апр 2014, 19:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

fuga, вот рецепт )))
Низкокалорийные рецепты
Автор:  Valerochka [ 11 апр 2014, 09:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп из курочки с овощной смесью и макароны по флотски с говядиной и шампиньонами.
Автор:  Ice cream [ 11 апр 2014, 17:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

тёплые круассаны с куриным мясом и сыром,
помидоры с укропом, чай с мёдом
Автор:  Виshня [ 11 апр 2014, 17:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ice cream
Рецепт в студию, плиз :smile:
Автор:  Ice cream [ 11 апр 2014, 17:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Виshня
да какой там рецепт?? готовое владхлебовское слоёное тесто, отварная курица и тёртый сыр. Всё быстро, накрутил и в духовку :a_g_a:
Автор:  Ольха [ 11 апр 2014, 20:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп с клецками
пицца с курицей и ананасом, с мясным фаршем и черри.
Автор:  Фея Дражже [ 11 апр 2014, 20:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Борщ,макарошки с сосисками,а на ужин баклажаны с мясом по-китайски,картошка жареная,холодец и коробка клубники детям
Автор:  ВИтана [ 11 апр 2014, 21:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

рыбный хлеб, сделала не булкой,
а порционно в формочках :co_ol:



рецепт
Низкокалорийные рецепты
Автор:  tonita-82 [ 11 апр 2014, 21:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Уха из форели, рыба, запеченная с черрт и моцареллой, рис.
Автор:  HE-lenka [ 12 апр 2014, 18:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп с морской капустой и яйцом, греча с котлетками, салат овощной, драники со сметаной)
Автор:  ari [ 14 апр 2014, 10:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вчера шашлык в духовке и карт. пюре. Салат Цезарь с курицей.
На десерт -тирамису.
Сегодня из оставшегося пюре сделаю запеканку.
Попробовала рецепт майонеза из молока, не понравился, очень жидкий. Хотя на фото к рецепту соус густой. Вроде все правильно делала.
Автор:  tonita-82 [ 14 апр 2014, 11:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вчера была окрошка.
Автор:  Еленаилиа [ 14 апр 2014, 20:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Завтрак проспали :smu:sche_nie: . Обед уха из корюшки, салатик с дайконом и огурцом. Ужин рис , котлеты из краснопёрки, баклажаны с помидорами и кинзой, пицца с грибами, чай.
Автор:  tonita-82 [ 14 апр 2014, 21:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп-пюре с шаипиньонами, салат "Красное море", слойки с курицей и сыром.
Автор:  Alexandra_2000 [ 14 апр 2014, 21:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ari писал(а) 14 апр 2014, 10:30:
Попробовала рецепт майонеза из молока, не понравился, очень жидкий. Хотя на фото к рецепту соус густой. Вроде все правильно делала.

Может, жирность молока влияет? Я несколько раз делала и на разных маслах, на смеси масел, разные "кислости" (лимон.сок илии яблочный уксус) - всегда консистенция плотная... чуть нежнее, чем у Корейского "Золотого" майонеза, но ложка стоИт однозначно
Автор:  Elvirochka [ 14 апр 2014, 22:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сегодня готовила борщ, рыбу в кляре, рис
Автор:  Фея Дражже [ 14 апр 2014, 22:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Спаржа,рис,рыба в соусе,пирог с ананасом
Автор:  МурзилкаВЛ [ 14 апр 2014, 22:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

А мы второй день лепим,вчера пелемени,сегодня вареники с капустой.
Автор:  glamour [ 15 апр 2014, 11:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

девушки, подскажите, где в городе купить грудки индейки? они вообще продаются у нас?
Автор:  Тихая сапа [ 15 апр 2014, 11:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

glamour
Продается, в виде филе бескостного.
Есть на Первореченского рынке в упаковках-лотках.
Автор:  ketk@ [ 15 апр 2014, 12:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

glamour
На рынке Строитель тоже есть. На жёлтых подложках.
Сегодня на обед тефтели с гречкой у мужа, с салатом из овощей у меня
На ужин мужу ракушки фаршированные фетой и петрушкой, у меня кефир
Автор:  Тихая сапа [ 15 апр 2014, 12:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ketk@
Вот я уже давно на Строителе не видела...
Автор:  ketk@ [ 15 апр 2014, 12:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
На этих выходных сама покупала. 346 за кг. Отдел сразу возле входа, который в центре павильона
Автор:  Тихая сапа [ 15 апр 2014, 12:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ketk@
Вот спасибо :ro_za: я в пятницу заходила - не было.
Надо забежать сегодня.
Автор:  tonita-82 [ 15 апр 2014, 17:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Гречка, курица с ананасами.
Автор:  Сайюри [ 16 апр 2014, 13:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82
Подскажите а как вы курицу с ананасами готовите?
Автор:  tonita-82 [ 16 апр 2014, 13:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сайюри
Я в мульте тушила. Обжарила лук, курицу, потом закинула ананасы консервированные прям с сиропом, еще чуть протушила и заправила зеленым луком.
Автор:  Сайюри [ 16 апр 2014, 16:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Спасибо,тоже попробую так. :ro_za:
Автор:  ЗинЧик [ 16 апр 2014, 16:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рис, самодельные мясные зразы с яйцом + жаренный лук
Автор:  shila [ 16 апр 2014, 17:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на ужин пюре картофельное+курица в собственном соку со сладким разноцветным перцем,салат-пекинская капуста+огурец+зелень,к чаю блины фаршированные-творог+мак
Автор:  tonita-82 [ 16 апр 2014, 17:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пенне с сыром, салат из огурца с яйцами и зеленью, завертоны из лаваша.
Автор:  Тихая сапа [ 16 апр 2014, 20:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Нерка под маринадом (в последнее время, помимо привычных для этого блюда белого, черного и душистого перца, хлопьев чили и лаврового листа, кладу семена фенхеля - очень вкусно получается, с легкой азиатской ноткой), рис.
На десерт - взбитые сливки с тертым шоколадом.
Автор:  РЫСЮША** [ 17 апр 2014, 15:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

куриное филе в морковке

Изображение

Изображение

вроде было мало, а приготовила, стало много.. поделилась с сыном.. тк дети просто обажают бутеры :de_vil: сделала ему бутер из пшеничного ролла, сметанки, яйца без желтка, криветки, сыр 17% и кукурузки.. обманула немного .. вроде и бутер, а вроде и нет

Изображение

Изображение
Автор:  Тихая сапа [ 17 апр 2014, 19:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вкуснейший суп невесты по рецепту Дайкири, курица запеченная в чесночно-йогуртово-горчичном маринаде.
Автор:  Vezza [ 17 апр 2014, 19:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вчера -рыба в кляре ,припущенный зеленый горошек с кукурузой .
Автор:  tonita-82 [ 17 апр 2014, 19:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Плов с кальмарами в мульте.
Автор:  shila [ 17 апр 2014, 21:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ужин - роллы 1 с огурцом и малосольной форелью
2 с гребешком и белым соусом

Добавлено спустя 1 минуту:
на обед был очень вкусный борщ
Автор:  смехова [ 18 апр 2014, 05:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Готовлю однообразно: паровые котлеты из рыбы или мяса и легкие овощные салаты.

Полюбившийся мне бюджетный салат (это после темы про питание на 100 евро)

Изображение


Печеная свеколка - 1 шт
Руккола - 10 листиков
Пекинская капуста - поллистика
Тофу - 10 кубиков
Кедровый орех - 10 ядрышек
Песто экономный из петрушки и рукколы - 1 ст л
Это все на одну порцию
Автор:  Фея Дражже [ 18 апр 2014, 07:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Котлеты из свинины,рис с овощами
Автор:  РЫСЮША** [ 18 апр 2014, 20:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
а зеленое жидковатое такое.. это что?
Автор:  Дайкири [ 18 апр 2014, 20:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Карри из баклажанов с рисом

Изображение
Автор:  радость [ 18 апр 2014, 20:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

РЫСЮША** писал(а) 18 апр 2014, 20:07:
смехова
а зеленое жидковатое такое.. это что?

соус песто
Автор:  tonita-82 [ 18 апр 2014, 20:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куриный суп с брокколи, блинчики заварные на молоке по Дайкири со сгущенкой.
Автор:  Жемчужный микс [ 18 апр 2014, 20:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки, хочу сделать котлеты по Смеховски, вот думаю 200 мл сливок это не много? они точно в фарш впитаются, котлеты не развалятся? прошу прощения за глупый вопрос :smu:sche_nie:
Автор:  Gibiskus [ 18 апр 2014, 21:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Жемчужный микс
не развалятся, только сегодня ужинаем. Хорошо отбейте фарш и все будет хорошо.
Автор:  смехова [ 18 апр 2014, 22:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Жемчужный микс
немного
вливайте частями
вы удивитесь как сливки входят в фарш
только бейте хорошо фарш - в этом весь цимес
Автор:  Maksi [ 19 апр 2014, 16:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82
А кальмары сразу в плов кладете вместе с сырым рисом?

Добавлено спустя 2 минуты 1 секунду:
[b]Дайкири[/b


Э]напишите рецептик карри из баклажанов
Автор:  tonita-82 [ 19 апр 2014, 16:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Maksi
Нет, кальмар после приготовления риса закинула.
Автор:  Maksi [ 19 апр 2014, 17:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82
Обжаренный или сырой?
Автор:  krolik_bany8 [ 19 апр 2014, 18:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Maksi писал(а) 19 апр 2014, 16:24:
напишите рецептик карри из баклажанов

тоже интересно :smile:
Автор:  tonita-82 [ 19 апр 2014, 18:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Maksi
Отварной, нарезанный.
Автор:  sanvitalia [ 19 апр 2014, 18:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82
А на каком этапе добавляли приправы к плову - лук, морковь, чеснок, и т.д.?
Автор:  Liza S. [ 19 апр 2014, 18:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Телятина с розмарином, картофель запеченый в духовке с баклажаном. На обед борщ.
Автор:  tonita-82 [ 19 апр 2014, 23:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

sanvitalia
Обжарила лук, морковь, посолила, закинула рис. После сигнала добавилп отварной нарезаный кальмар, перемешала.
Автор:  Honey wife [ 19 апр 2014, 23:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Корейский суп - Одинотиге. Палтус отваривается в течении 20 мин, потом закидываются грибы и порезанная лоба, через 3 мин Ким-чи, болгарский сладкий перец, бобовая паста и морской коктейль, через еще 3 мин - чеснок продавленный, красные перец, лук полукольцами. :co_ol:
Автор:  смехова [ 20 апр 2014, 01:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас сегодня предпраздничный микс:
Картошка отварная мятая, с чесноком и зеленью, грузинские сыры, грибы маринованные 4 видов, кому то селедка, маринованная с травами и луком, кому уточка зажареная в духовке
Автор:  смехова [ 20 апр 2014, 06:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Христос Воскрес, мои дорогие! :ki_ss: :ki_ss: :ki_ss:
Счастливой Пасхи!
Автор:  Sugary [ 21 апр 2014, 09:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

сегодня нас обед сырный супчик с ветчиной
на ужин кукурузная каша
Автор:  Яхонт [ 21 апр 2014, 10:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Гороховый суп, картошка, запеченная с колбасками-гриль в рукаве, малосольные огурцы и помидоры.
Автор:  tonita-82 [ 21 апр 2014, 14:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Гречневый суп с телятиной, пенне, теляче-кабачковые щарики в сливках с зеленью, куриный салат с ананасами и сыром.
Автор:  Shelest [ 21 апр 2014, 14:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 20 апр 2014, 01:23:
У нас сегодня предпраздничный микс:
Картошка отварная мятая, с чесноком и зеленью, грузинские сыры, грибы маринованные 4 видов, кому то селедка, маринованная с травами и луком, кому уточка зажареная в духовке


а уточкой поделитесь? в смысле,рецептиком :smu:sche_nie:
Автор:  ari [ 21 апр 2014, 15:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Утром сварила суп куриный с вермишелью, на ужин сделаю плов с курицей.
Автор:  suliko [ 21 апр 2014, 15:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед суп с фрикадельками,на ужин будет винегрет (разгрузочный ужин после вчерашнего :-) ) .
Автор:  смехова [ 21 апр 2014, 18:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Shelest
уточка самая простая - времени заниматься не было
утку посолила-поперчила со всех сторон
положила в утятницу - включила духовку на 200 градусов и забыла про уточку на три часа
потом вытащила ее на противень - включила гриль и поливая соком запекала минут 20-30
она вся стала зажаристая и глянцевая
Автор:  Тихая сапа [ 21 апр 2014, 19:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Веллингтон-фарш с отварными яйцами, маринованный чеснок.
Автор:  Кондитерское ателье NG [ 21 апр 2014, 19:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дим самы с креветкой и китайской капустой, салат из брокколи,томатов и яйца с домашним майонезом
Автор:  Ольха [ 21 апр 2014, 20:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

тушеная картошка с мясом
венские вафли с джемом
Автор:  tonita-82 [ 22 апр 2014, 22:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Треска с кабачками под сыром, рис, салат с крабовыми палочками.
Автор:  Анимэшка [ 23 апр 2014, 10:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха
А по какому рецепту венские вафли готовите? :ro_za:
Автор:  Maksi [ 23 апр 2014, 10:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82
А вы не знаете по какому рецепту Дайкири готовит карри с баклажанами? Так захотелось приготовить, а Дайкири не появляется в теме :-(
Автор:  tonita-82 [ 23 апр 2014, 11:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Maksi
Нет, не знаю.
Автор:  Дайкири [ 23 апр 2014, 13:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Maksi

забежал на минутку, сегодня напишу, купите кокосовое молоко
Автор:  Ketty [ 23 апр 2014, 14:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82
А как Вы треску с кабачками под сыром делаете - запекаете просто? С какими приправками? Я треску не умею готовить, хотя знаю, что она полезная, какая-то сухая она у меня получается.
Автор:  suliko [ 23 апр 2014, 14:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На ужин голубцы.Чай с мармеладом.

Сегодня провела ревизию холодильника.Обнаружила полузабытый дайкон,вот сижу,думаю,куда бы его пристроить.Посоветуйте какой-нибудь салатик интересный. :smu:sche_nie:
Автор:  Дайкири [ 23 апр 2014, 14:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Maksi

2 порции:

• 1 баклажан
• 2 столовые ложки красной пасты карри *
• 1 большой помидор
• 1 столовая ложка кокосового масла или любого растительного
• 400 мл кокосового молока **
• щепотка коричневого сахара
• 1 столовая ложка соевого соуса
• половина пучка базилика (по желанию)

• 100 г риса длиннозерного


* Пасту карри можно сделать из следующих ингредиентов: половину перца без семян + 1 зубчик чеснока +1 столовая ложка нарезанного лука + 2 ч.л. тертого имбиря
** Кокосовое молоко можно разбавить бульоном в пропорции: на 250 мл кокосового молока -50 мл бульона


• Баклажаны нарезать поперек ломтями шириной 1 см, каждый ломтик порезать поперек полосками, должны получиться брусочки наподобие картофеля-фри. Посыпать баклажаны солью, перемешать и дать постоять 15 - 20 минут. Затем промыть под проточной водой и тщательно просушить бумажным полотенцем.
• Поставить варить рис.
• Если вы делаете собственную пасту карри, смешать все ингредиенты в блендере.
• Помидор ошпарить кипятком (или положить его на минуту в кастрюлю с рисом), кожу снять.
• В толстодонном сотейнике или глубокой сковороде разогреть масло, положить пасту карри и жарить, помешивая, около минуты, пока она не развернет свой аромат.
• Добавить баклажаны и жарить около 5 минут, помешивая. Влить бульон (или кокосовое молоко 3-4 ст.л.) и жарить в нем еще 4-5 минут.
• Добавить нарубленный кубиками помидор, протушить все 2 минуты. Влить оставшееся кокосовое молоко, добавить щепотку сахара и довести до кипения на сильном огне. Тушить на максимальной температуре приблизительно 2 минуты, пока соус слегка не загустеет. Приправить соевым соусом. Положить в готовое карри рубленый базилик и подавать с рисом.
Автор:  tonita-82 [ 23 апр 2014, 14:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ketty
Кабачки кружочками, обваляла в муке с солью, обжарила с двух сторон. Треску порезала, посолила, поперчила, выложила в форму, сверху разложила кабачки. Майонез смешала с зеленью и чесноком, выложила на кабачки, присыпала тертым сыром. Запекла при 200 С 20 минут.
Автор:  Ice cream [ 23 апр 2014, 18:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

сёмга (запеч. в духовке) с овощами

Автор:  Liza S. [ 23 апр 2014, 19:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Свиная поджарка, картофельное пюре, овощной салат с сельдереем.
Автор:  Ольха [ 23 апр 2014, 19:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Анимэшка писал(а) 23 апр 2014, 10:42:
Ольха
А по какому рецепту венские вафли готовите? :ro_za:

из книги рецептов к вафельнице. пекла уже несколько раз. получаются замечательные.
60 г сахара
100 г сл. масла
4 яйца
500 г муки
150 мл молока
5 г ванилина
10 г соды
1/4 ч.л. соли
Яйца взбить с сахаром, до растворения крупинок сахара, добавить затем размягченное сл. масло, молоко, соль, соду. Добавить к тесту просеянную муку и ванилин. Все хорошо перемешать.

_________________
Автор:  iКотена [ 24 апр 2014, 18:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки подскажите проверенный рецепт наггетсов?
Автор:  Ice cream [ 25 апр 2014, 19:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

солянка, грибочки маринованные с луком, чай с зефиром,

Автор:  Дайкири [ 26 апр 2014, 12:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картошка, тушеная с баклажанами в кисло-сладком соусе :co_ol:

Изображение
Автор:  Эльдорадо [ 26 апр 2014, 12:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири писал(а) 26 апр 2014, 12:37:
Картошка, тушеная с баклажанами в кисло-сладком соусе :co_ol:

Девы! Баклажаны в кисло-сладком я умею делать. Но когда, в какой момент туда пихать картошку? Вареную-полувареную?
Научите, плиз!!!!!
Автор:  Дайкири [ 26 апр 2014, 12:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Эльдорадо

полувареную в соленой воде и слитую в середине процесса, потом еще минут 15-20 тушила
Автор:  Эльдорадо [ 26 апр 2014, 12:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири писал(а) 26 апр 2014, 12:57:
Эльдорадо

полувареную в соленой воде и слитую в середине процесса, потом еще минут 15-20 тушила

Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Автор:  Ice cream [ 26 апр 2014, 19:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

куриные котлеты, салат сырный, картошка отварная, чай с конфетами


Автор:  Дайкири [ 27 апр 2014, 16:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом

Изображение
Автор:  suliko [ 27 апр 2014, 17:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас сегодня плов. :dan_ser:
Автор:  Фея Дражже [ 27 апр 2014, 18:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Палтус с кабачками-баклажанами-перцем гриль.
Автор:  ari [ 27 апр 2014, 18:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Кто еще не попробовал курочку в узелке от Дайкири, всем советую побыстрей это сделать. :co_ol:
Автор:  смехова [ 27 апр 2014, 18:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Лен, скоро рецепт будет ?
Автор:  Дайкири [ 27 апр 2014, 18:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
http://vk.com/viktortapok?w=wall-23715713_31086
Автор:  tonita-82 [ 27 апр 2014, 19:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Борщ, гречка, курица с луком в мульте, баклажаны с сырной намазкой.
Автор:  Ольха [ 27 апр 2014, 19:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

окрошка
куриные ноги с картофельным пюре
торт "Шоколад на кипятке"
Автор:  Дайкири [ 28 апр 2014, 11:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картофельная запеканка с берексом, сваренным в молоке

Изображение
Автор:  ЗинЧик [ 28 апр 2014, 12:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рассольник, гречка с мясным подливом, салат (брокколи, крабовые палки, черри, перец ,майонез, все крупно порезано)
Автор:  Ice cream [ 28 апр 2014, 12:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

плов, молочный коктейль


Автор:  Психея [ 28 апр 2014, 12:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
подробности будут? :smu:sche_nie:
напомните мне, берекс - это окунь красный такой пучеглазый?
Автор:  Дайкири [ 28 апр 2014, 13:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея

да там просто, нарисую
окунь красный, ага, только лучче филе брать, там кости противные
я у сумасшедшей белки заказываю
Автор:  tonita-82 [ 28 апр 2014, 16:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Спагетти карбонара с грибами, салат с курицей, ананасами и сыром.
Автор:  Lisolka [ 28 апр 2014, 17:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82
Тоня, а заправка у салата с ананасами и курицей какая? :ro_za:
Автор:  tonita-82 [ 28 апр 2014, 17:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Lisolka
Майонез с чесноком.
Автор:  Пална [ 28 апр 2014, 18:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У меня сегодня ужин под девизом "Привет из детства" - картофельное пюре с котлетками, печенье "мамино" с земляничным повидлом.
Автор:  Светильник* [ 28 апр 2014, 21:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас сегодня на ужин я приготовила камбалу жареную,сделала на гарнир картофель ПАЙ, ванильно-банановый коктейль, салат крабовый и кальмар с луком и майонезом))) :e-d-a: :ta_n_cor:
Автор:  Фея Дражже [ 28 апр 2014, 21:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Шашлык, лаваш,аджика,помидорки фаршированные сыром с чесноком, картошка дольками,коробка клубники,морс
Автор:  Vezza [ 28 апр 2014, 22:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Окрошка.
Автор:  Светильник* [ 28 апр 2014, 22:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Фея Дражже писал(а) 28 апр 2014, 21:42:
Шашлык, лаваш,аджика,помидорки фаршированные сыром с чесноком, картошка дольками,коробка клубники,морс

Шикарное меню))) Что-то аж шашлычка так захотелооооось)))) Эххх, завидую... :)-(: :-) :ro_za:
Автор:  смехова [ 29 апр 2014, 02:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у меня два дня была грузинская кухня - хачапури, пеноване, чакапули по рецепту Тинатин, сацибели, ткемали, пхали, мацони и очень вкусная булка назуки....
не могу больше кушать ..... и меньше тоже :-)
вот что значит познакомиться с хорошими грузинами :hi_hi_hi:
Автор:  Пална [ 29 апр 2014, 08:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Смехова

Одни только названия звучат, как музыка!
Автор:  Ольха [ 29 апр 2014, 11:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп говяжий с гречкой
ёжики мясные
картофельное пюре
торт медовик с персиками
Автор:  ketk@ [ 29 апр 2014, 13:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Я аж слюной захлебнулась
На обед были отбивные завалявшиеся в морозилке с незапамятных времён и Салатик с помидорами и паприкой
На ужин праздничное филе индейки, закуска их сладкого перца и феты
Автор:  смехова [ 29 апр 2014, 14:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ketk@
Вот я не захлебывалась, а готовила и ела, ела, ела....
Автор:  fuga [ 29 апр 2014, 15:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
а скажи, пожалуйста, рецепт вкусной булки
Автор:  миссис Марпл [ 29 апр 2014, 16:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 29 апр 2014, 02:54:
- хачапури, пеноване, чакапули по рецепту Тинатин, сацибели, ткемали, пхали, мацони и очень вкусная булка назуки....

:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
Автор:  Дайкири [ 29 апр 2014, 19:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

девы, где можно по оптовой цене купить 2 ящика молока в 200 мл пачках? на мусоросжигательном на базе есть такое?
Автор:  Акватория [ 30 апр 2014, 09:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Мы на Росбакалее покупаем на лето.
Автор:  Дайкири [ 30 апр 2014, 09:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Лен, мне далеко, надо в моем районе, а то пойду в магаз просто
Автор:  ketk@ [ 30 апр 2014, 12:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
В прошлом году брали на базе Аксо, на Иртышской
На обед курица в сырном соусе, смесь дикого и белого риса
На ужин два вида пиццы: с крабами и сицилийская
Автор:  Светильник* [ 30 апр 2014, 21:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

А у нас сегодня просто селедочка под шубкой)))) Давно хотела, наконец приготовила)))) :e-d-a:
P.S. Извините за качество, телефон в ремонт отдавать надо))) :-) :nez-nayu:

Вложения:
IMAG1141.jpg
IMAG1141.jpg [ 3.8 КБ | Просмотров: 1138 ]
Автор:  Сайюри [ 01 май 2014, 09:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Светильник*
На тортик похоже.
Автор:  Alys86 [ 01 май 2014, 10:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На ужин была курочка в сливочном соусе, салат греческий и имбирный чай
Автор:  Дайкири [ 02 май 2014, 17:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

шашлыки и к ним традиционно фаршированный батон с сыром-чесноком-маслом-зеленью

Изображение
Автор:  iКотена [ 02 май 2014, 17:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири писал(а) 02 май 2014, 17:17:
традиционно фаршированный батон с сыром-чесноком-маслом-зеленью

А есть рецептик?))
Автор:  Дайкири [ 02 май 2014, 18:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у меня в ветке, я его седня обновила
Автор:  Яхонт [ 02 май 2014, 18:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на ужин жареная картошка с многолуком.. как же это вкусно.. :rolleyes: :rolleyes:

Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:
Дайкири
как ты вовремя рецептик батона подняла :ro_za: , на шашлы завтра поедет :dan_ser:
Автор:  Ольха [ 02 май 2014, 18:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

плов в мульте
салат "Мимоза"
пицца мясная
Автор:  Vezza [ 02 май 2014, 18:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картошечка отварная, телапия запеченная в фольге, помидоры бочковые, аджика.
Автор:  ari [ 02 май 2014, 20:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
У нас такой батон стал уже традиционным на шашлыки. Еще хорош рецепт лобио и вяленых помидор на природу.
Автор:  Gibiskus [ 02 май 2014, 21:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ari
Чейта лобио на природу :za_da_va_la: мы лобио очень дома любим... На гарнир к нему рис... Великолепно!!!! А вот аджапсандал на природе - волшебно!!! :-)
Автор:  Elvirochka [ 02 май 2014, 22:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На ужин запеченый палтус, пюре, эклеры покупные
Автор:  Marinella22 [ 03 май 2014, 00:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus писал(а) 02 май 2014, 21:27:
мы лобио очень дома любим... На гарнир к нему рис...

А мы любим лобио как самостоятельное блюдо, не знала, что еще что-то нужно к нему.
Сегодня у нас борщ, овощной салат (капуста, помидоры и редис) с оливковым маслом итлв, дети драники попросили еще им пожарить
Автор:  ari [ 03 май 2014, 09:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus
Так вкусно рассказываете :smile: . Дайте рецепт, пожалуйста.
Автор:  Gibiskus [ 03 май 2014, 09:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ari
мне кажется у аджапсандала нет единого рецепта. Каждый делает по своему вкусу. Мы запекаем на шампурах помидоры баклажаны и перцы. Помидоры желательно, чтоб были мясистые. Как только запеклись кидаем в пакет и плотненько закрываем. Как только овощи остынут до того состояния, чтоб можно было руками снять шкурку (а закрываем именно для того, чтоб удобно отпотела и снялась шкура у всех овощей, включая перцы) чистим овощи и мелко режем из в глубокую посуду. Туда кучу кинзы и мелко порезанный чеснок. Обильно сбрызгиваем лимоном и чуток солим. Перемешиваем. Готово! Наслаждайтесь! Очень вкусно вместе с мясом завернуть в лаваш и кусать! :co_ol:
Автор:  Фея Дражже [ 03 май 2014, 10:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед плов,овощная нарезка с зеленью,сырная тарелка,клубника,бананы,мороженое детям
Автор:  ari [ 03 май 2014, 11:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus
Попробуйте как-нибудь кабачки порезать по длине пластинками и запечь на решетке. Без соли. Прям неожидано всем понравилось, как легкая закуска.
Автор:  Gibiskus [ 03 май 2014, 12:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ari
я их делаю и перцы еще так делаю... а еще к ним соус делаю соевый+бальзамик+мед. Вкусно!
Автор:  Sugary [ 03 май 2014, 16:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

сегодня на ужин
картофель отварной с маслом и зеленью, телятина с кабачком (по рецепту Алены смехова :ro_za: )
жульен в булочках
Автор:  tonita-82 [ 03 май 2014, 17:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сазан, фаршированный овощами, картофель по-деревенски, блинчики на минералке.
Автор:  Дайкири [ 03 май 2014, 18:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

печень в сметане и котлеты с рисом
Автор:  Vezza [ 03 май 2014, 18:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп гороховый со сметанными лепешками по мотивам рецепта Дайкири " Хрустящий батон с чесноком и сыром"
Хрустящий батон, запеченный с чесноком и сыром
Автор:  Тихая сапа [ 04 май 2014, 12:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед - пастуший пирог по мотивам рецепта Гордона Рамзи, салат из тунца, листьев салата, каперсов, вяленых и свежих томатов и слайсов из огурца. Заправка - ОМ, Лим сок и чуть меда
Автор:  Леночка Ежик [ 04 май 2014, 13:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рис с котлетками , салат из редиса с зеленью и сметаной. Блины на кефире. Клубника. К вечеру торт черепаха.
Автор:  Vedmochka [ 04 май 2014, 17:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп сайровый, окрошка, салат с черемши.
Автор:  Пална [ 04 май 2014, 19:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Крем-суп из шампиньонов, к нему гренки из ржаного хлеба с зеленью, десерт из зефира, клубники, киви.
Автор:  РЫСЮША** [ 04 май 2014, 20:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у нас сегодня на обыд был том ям .. кусочек Тайланда
Изображение
Автор:  ari [ 04 май 2014, 23:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сливочный суп-пюре с шампиньонами.
Автор:  ketk@ [ 05 май 2014, 11:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Выходные провели в деревне, где и питались соответственно домашним творогом, яйцами, мяском из тындыра, осетинскими пирогами
Сегодня на обед доедаем остатки привезённые с собой
На ужин будут домашние шашлыки в луково-томатном маринаде, салат из помидор и зелени, на десерт мёд с черносливом
Автор:  fuga [ 05 май 2014, 20:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

свиные ребрышки с паприкой, картошка печеная, греческий салат и вафли к чаю
Автор:  Леночка Ежик [ 05 май 2014, 20:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Молодой картофель с зеленью, свиные ребрышки жаренные с луком. Торт черепаха.
Автор:  Vezza [ 05 май 2014, 20:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куринные бедрышки запеченные с сыром. Спагетти. Салат одуванчик с помидорами с соево-лимонно-медовой заправкой.
Автор:  Ice cream [ 05 май 2014, 21:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

салат, биточки с рисом, сок гранатовый, рогалики с сыром, чай с мёдом

Автор:  tonita-82 [ 05 май 2014, 21:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Каннеллони с фаршем и кабачками, овощной салат.
Автор:  iКотена [ 06 май 2014, 00:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Крылышки запеченные с картошкой, кабачком, перцем и луком. Чай. Французкий крекер.

Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды:
Vezza писал(а) 05 май 2014, 20:10:
Салат одуванчик с помидорами с соево-лимонно-медовой заправкой

А как делается этот салат?
Автор:  Ваниль [ 06 май 2014, 00:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Борщ, омлет с цветной капустой, салат мимоза
Автор:  Vezza [ 06 май 2014, 11:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

iКотена писал(а) 06 май 2014, 00:20:
А как делается этот салат?

Я купила листья, которые так и называются " салат Одуванчик".
Режу крупно. Мелко помидоры( можно и без них).
Красиво будет если морковь настругать лентами, ножом для чистки картофеля.
Соус- пол чайной ложки сахара,пол меда, соевый соус( у меня корейский ,очень соленный) -столовая ложка, сок лимона- на глаз немного, плюс сок лайма ( ни как не закончится, во всё добавляю),пол чайной ложки кунжутного масла,столовая ложка оливкового. Перец красный хлопьями по вкусу.
Автор:  Ice cream [ 06 май 2014, 12:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп с фрикадельками, салат зелёный, виноград, чай
вечером будет картофельное пюре с сосисками, просят домочадцы )))
Автор:  Ольгитта [ 06 май 2014, 15:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

рассольник, гречка с грибами и овощами, папоротник со свининой и салат из дайкона, моркови с кукурузой и зеленью "по-белгородски".
Автор:  tonita-82 [ 06 май 2014, 21:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Жареная треска в кунжуте, рис, Павлова.
Автор:  iКотена [ 06 май 2014, 21:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ленивые голубцы с макаронами или гороховой кашей, свежий огручик
Автор:  Alexandra_2000 [ 07 май 2014, 09:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Котлетки горбуша+кальмар на парУ с рисом, салат "Юбилейный", яблочки запеченые с черносливом и медом, компот брусничный
Автор:  ketk@ [ 07 май 2014, 13:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вчера сварила кастрюльку борща - теперь буду обедать неделю :-)
На ужин ветчина из филе индейки, салат микс с кунжутным дрессингом
Автор:  iКотена [ 07 май 2014, 16:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На ужин запеченная каторшка с окрошкой
Автор:  tonita-82 [ 07 май 2014, 16:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Паста карбонара, салат из печени трески с сухариками, фаготини.
Автор:  Elvirochka [ 07 май 2014, 16:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас сегодня печень тущеная в сметане, рис, торт покупной к чаю
Автор:  Милисента [ 07 май 2014, 16:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

котлеты кур., рис с овощами, салат картофельный.
Автор:  Vezza [ 07 май 2014, 19:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед -суп с морепродуктами.
Автор:  Б@буля [ 08 май 2014, 09:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На ужин - манты
Автор:  Психея [ 08 май 2014, 10:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

потушила в мульте кальмар в сметане. оченно вкусно, но... сметана как-то не то расслоилась, не то свернулась. в общем соус не красивый стал - в крупинку :-(
как этого избежать? расскажите мне :smu:sche_nie:
Автор:  Ice cream [ 08 май 2014, 11:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

запекла биточки куриные с картошкой, луком под сыром, салат зелёный будет, компот черешневый, чай с мятой,

Автор:  Gibiskus [ 08 май 2014, 11:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
вообще сметана всегда себя так ведет. Где-то читала, что в нее надо добавить молока, мол эффекта этого не будет. Но вот у меня он все равно сохранился. Кстати если делаете кальмар и со сметаной. Можно добавить ложку кетчупа... получается очень вкусно и не расслаивается. (но это естественно только в том случае, если у вас не всегда совсем здоровое питание)
Автор:  Психея [ 08 май 2014, 11:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus писал(а) 08 май 2014, 11:14:
естественно только в том случае, если у вас не всегда совсем здоровое питание

вы слишком хорошего обо мне мнения :smu:sche_nie: :smile:
там помидорки свежие были, не спасло это.
Автор:  косик [ 08 май 2014, 11:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
У мню тож всегда расслаивается.
Автор:  строгая [ 08 май 2014, 11:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея писал(а) 08 май 2014, 10:47:
потушила в мульте кальмар в сметане. оченно вкусно, но... сметана как-то не то расслоилась, не то свернулась. в общем соус не красивый стал - в крупинку :-(
как этого избежать? расскажите мне :smu:sche_nie:


У меня в книге рецептов к мульте написано, что если брать сметану меньше 20% (или 30% :du_ma_et: ) жирности, она расслоиться.
Не проверяла.
Автор:  Дайкири [ 08 май 2014, 13:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Цветная капусте в льезоне и в хлебных крошках запеченная
Автор:  Gibiskus [ 08 май 2014, 13:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

строгая
расслаивается все равно :ne_vi_del:
Автор:  Elvirochka [ 08 май 2014, 13:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на ужин буду делать курочку с пюре
Автор:  серпантин [ 08 май 2014, 15:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Попробуйте сметану добавлять уже в самом конце тушения и предварительно разбавив её теплой жидкостью, которая выделяется из кальмара. Т.о. нет резкого перепада температуры для сметаны и в конечном итоге более привлекательный вид :smile:
Автор:  миссис Марпл [ 08 май 2014, 15:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

закусь из баклажан в ароматическом маринаде, свежие овощи, ребра маринованные в хойсине.
Автор:  Ольха [ 08 май 2014, 19:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

куриная печень с сердечками в сметане, гречка, домашний Наполеон.
Автор:  Alexandra_2000 [ 08 май 2014, 21:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха писал(а) 08 май 2014, 19:32:
куриная печень с сердечками в сметане,

ой, и у нас они же... :) но с пюрехой картофельной а на десерт -замороженный иогурт :)
Автор:  Оли-вия [ 08 май 2014, 21:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Alexandra_2000 писал(а) 08 май 2014, 21:04:
Ольха писал(а) 08 май 2014, 19:32:
куриная печень с сердечками в сметане,

ой, и у нас они же... :) но с пюрехой картофельной а на десерт -замороженный иогурт :)

и у нас печень с сердечками в сметане :-) с макаронами
Автор:  смехова [ 08 май 2014, 21:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

colibry
Вы абсолютно правы.
Это единсивенный способ избежать сворачиваемости сметаны - низкая температура приготовления и малое время приготовления
Автор:  Пална [ 08 май 2014, 21:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Уха из корюшки, плов, торт из печенья со сметанно-банановым кремом.
Автор:  смехова [ 08 май 2014, 21:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас морепродукты (медведки, гребешок) и спаржа в соусе винегрет (рецепт Ксюши Алохи по Оливеру)
Автор:  Дайкири [ 09 май 2014, 08:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Джамбалайя, утилизирую креветки
Автор:  iКотена [ 09 май 2014, 17:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед плов, на ужин зразы. И весь день дамские пальчики))
Автор:  liena1981 [ 09 май 2014, 18:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири писал(а) 08 май 2014, 13:36:
Цветная капусте в льезоне и в хлебных крошках запеченная

Лен, можно рецептик... Люблю такое
Автор:  Дайкири [ 09 май 2014, 18:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

liena1981
да никакого рецепта там нету :ti_pa: отварила капусту в соленой воде (капуста из заморозки, уже разобранная). Взбила яйцо с чуток молока и солью. Форму хорошо намазала сметаной, толстенько, папа так любит (предпочитает маянезик, канешна, но фигушки), обмакивала соцветия в льезон, обваляла в крошках корейский (которые крупные, не сухарная панировка), выложила на сметану, сверху обсыпала еще чуток копченой паприкой и запекала до румяности крошек. В конце сбрызнула чуток сметаной разведенной с водой и туда же пару зубцов давленого чеснока и оставила в выключенной духовке минут на 5
Автор:  liena1981 [ 09 май 2014, 18:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

А у нас праздничный ужин: картоха с жареным луком, греческий салат, селедка алюторская, рулетики из крабовых палочек с чесночной морковкой, мясная и сырная тарелки, водочка, винцо
Автор:  tonita-82 [ 09 май 2014, 19:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Якитори, куриный салат с огурцом и сыром.
Дайкири
Лен, якитори твои стописятый раз делаю - муж балдеет, сын в еще большем восторге. Только соус у меня никогда не густеет, так и остается жиденький.
Автор:  Дайкири [ 09 май 2014, 20:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тонь, ну чуток кукурузного крахмала и погреть :mi_ga_et:
Автор:  tonita-82 [ 09 май 2014, 20:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Пробовала в прошлый раз - не особо помогло.
Автор:  Дайкири [ 09 май 2014, 21:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

странно, по-любому должен же киселеобразный стать от крахмала :ne_vi_del:
Автор:  смехова [ 09 май 2014, 22:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Борщ с фасолью, телятина (корейка), запеченая с картофелем в духовке. Салат крабовый (краб, яйцо, стебли сельдерея, сметана+майонез)
Автор:  tonita-82 [ 09 май 2014, 22:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Лен, Гришику собрать чего-нибудь?
Автор:  Дайкири [ 09 май 2014, 22:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тонь,
я уже не успею передать- завтра улетаем. Давай в июле, я 19 прилетаю. К нему посылка попадет только в начале августа, когда папа из командировки вернется


Девочки, я завтра улетаю, фотик не беру, готовить там буду по минимуму, так что сегодня я крайний раз готовила, ну довариваю своим тазик рассольника и нажарю котлет на неделю :pri_vet:-:
Автор:  Anzhela5 [ 09 май 2014, 22:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
так хоть ииши что готовила без фото)))удачи.
Автор:  смехова [ 10 май 2014, 02:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На ужин - филе судака и кальмары с овощами в сметанном соусе.
Автор:  poli-kiri [ 10 май 2014, 04:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Кижуч запеченный в сметанном соусе и салат из овощей.
Автор:  Sugary [ 10 май 2014, 08:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед - окрошка
на ужин - китайская еда из ресторана
Автор:  Ольха [ 10 май 2014, 11:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп куриный с брокколи и цветной капустой
жаренная картошка с луком
торт "Медовик" с заварным кремом
Автор:  Сайюри [ 10 май 2014, 11:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Борщь зелёный из крапивы.
Автор:  Vezza [ 10 май 2014, 14:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ножки куриные запеченные.Салат помидоры -огурцы.
Торт "Шоколад на кипятке"
Изображение
Автор:  Moulin Rouge [ 11 май 2014, 01:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Анекдот в тему.

- Дорогая, что у нас на ужин?
- Них..ра.
- Как и вчера???
- Да, я сразу на два дня наготовила!!!
Автор:  Ice cream [ 11 май 2014, 23:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Moulin Rouge
;;-))) хозяюшкО

на ужин сырную лепёшку сделала, и маленькие с мясом )))

Автор:  iКотена [ 11 май 2014, 23:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Риззото и острая морковка
Автор:  tonita-82 [ 12 май 2014, 00:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пенне, овощи тушенные, говяжьи котлетки с кпбачками и зеленым луком.
Автор:  Ольха [ 12 май 2014, 18:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп Дальневосточный
макароны по-флотски
чебуреки
Автор:  смехова [ 13 май 2014, 05:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Холодник по-белорусски от Сапы
Автор:  Леночка Ежик [ 13 май 2014, 11:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картофельное пюре, куриные котлетки на пару, компот из груш.
На ужин борщ.
Автор:  Сайюри [ 13 май 2014, 11:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Макароны,куринные сердечки с овощями в мульте.
Автор:  смехова [ 13 май 2014, 12:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки, кто готовит дикое мясо. Везут 2 кг шеи кабана. Подскажите, что предпочтительней из него сделать? Нужно ли вымачивать его? Ну и прочие нюансы
Автор:  Gibiskus [ 13 май 2014, 15:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
если кабан был молод и правильно освежеван, то вымачивать не надо... хотя по мне если все эти условия не соблюдены, то вымачивай - не вымачивай - все равно потным мужиком воняет :-)
Автор:  смехова [ 13 май 2014, 15:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus
Все соблюдено. Но я тоже вот переживаю за запах. Вечером привезут
Автор:  Ice cream [ 13 май 2014, 16:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

котлеты куриные запеченные в духовке, на гарнир рис отварной, салат из огурцов, чай с зефиром

Автор:  ВИтана [ 13 май 2014, 17:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

биточки куриноовощные с рисом, чай шиповниковый с мармеладом

Автор:  tonita-82 [ 13 май 2014, 18:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Гречневый суп с говядиной, картофельно-грибная запеканка в мульте, шоколадный торт с киви и миндалем.
Автор:  iКотена [ 13 май 2014, 18:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп с сайрой, конфетки и печеньки.
Автор:  Vezza [ 13 май 2014, 19:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп с морепродуктами.
Корюшка жаренная. Домашние разносолы.
Автор:  Психея [ 14 май 2014, 09:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82 писал(а) 13 май 2014, 18:22:
картофельно-грибная запеканка в мульте

расскажите, как делаете в мульте, пожалста

у нас на ужин была тилапия в маринаде по Дайкири. рыба осталась, соус весь слопали :smile:

позавчера делала пянсе, осталась начинка, налепила из нее котлеток, приготовила на пару - оказалось, что паровые котлетки - такая вкуснятина :co_ol: Ребенок еще просит :rolleyes:
Автор:  tonita-82 [ 14 май 2014, 09:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Чашу смащала сливочным маслом и выкладывала слоями - картофоель сырой кружочками, грибы, обжаренные с луком, снова картофель. Оба слоя картофеля присаливала и густо смазывала соусом (сметана, зелень, чеснок, с/с). Поставила на выпечку на 60 минут. За 20 минут до окончания присыпала тертым сыром :co_ol:
Автор:  Ольгитта [ 14 май 2014, 11:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вчера была корюшка жаренная, рис и шницели из свинины (дочь не ест рыбу :-( ). Сегодня борщ, макарошки и кальмар с грибами в сметане.
Автор:  ВИтана [ 15 май 2014, 13:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед крем-суп грибной, салат яблоко+морковка с мёдом. На ужин заливная нерочка с овощами

Автор:  Ice cream [ 15 май 2014, 13:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

щи деревенские сварила, куриные котлеты доедаем, сегодня с овощами , на ужин не знаю пока, сейчас буду придумывать ))))

Автор:  tonita-82 [ 15 май 2014, 14:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Плов, салат красное море.
Автор:  Ice cream [ 15 май 2014, 16:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

запеканка картофельная с мясным фаршем, круассаны с сухофруктами, чай со сливками



Автор:  Пална [ 15 май 2014, 21:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Я повторушка-мушка :-) У меня запеканка картофельно-грибная в мультиварке по рецепту tonita-82, круассаны с яблоками и сухофруктами, подсмотренные у Ice cream.
Автор:  Леночка Ежик [ 15 май 2014, 21:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас борщ, греча с котлетками, бисквитный пирог, пицца мясная, салат из ростков сои с огурцами.
Автор:  Зевана [ 15 май 2014, 23:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
сама кабана не готовила. меня угощали тушенной кабаниной с апельсинами. Вкуснооооо :rolleyes:

Добавлено спустя 1 минуту 32 секунды:
Щи с щавлем.
жареная камбала и салат редис-огурец.
Автор:  ari [ 16 май 2014, 09:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп гороховый. Гренки с сыром.
Автор:  Ольха [ 16 май 2014, 12:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у нас вчера был ужин с китайского ресторана.
на десерт "Павлова". спасибо Тоне :ro_za: tonita-82
Автор:  Пална [ 16 май 2014, 13:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Котлеты из красноперки, рис, булочки "Паризьен" по Дайкири.
Автор:  Ваниль [ 16 май 2014, 15:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп дальневосточный, сырники со сметаной, медом, вареньем из инжира.
Автор:  tonita-82 [ 16 май 2014, 17:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Уха из форели, курица с ананасами и зеленым луком в мульте, пенне; ассорти из тортов "Графские развалины" и "Три шоколада", эклеры с пломбирным кремом и ванильные пирожные с вишней и маскмрпоне.
Автор:  Ice cream [ 16 май 2014, 17:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

паста, малосольные огурчики, помидоры, чай с пряниками

Автор:  Ольха [ 16 май 2014, 17:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

плов
бельгийские вафли с варёной сгущенкой
Автор:  ВИтана [ 16 май 2014, 18:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ice cream
:co_ol: паста вкусняшка)))))
---

гаспачо с мясом краба
Автор:  Ice cream [ 17 май 2014, 11:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед - нерочка в белом соусе запеченная в горшочках

Автор:  suliko [ 17 май 2014, 11:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Солянка,макрурус с овощами на пару и пюре картофельное.
Автор:  смехова [ 17 май 2014, 14:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Про мясо кабана напишу.
Мне очень понравилось!
Оно ничем не воняет, внешне как говядина. На веус практически такое же.
Исходное сырье - шея.
Делала два блюда
1. Гуляш с корнеплодами.
2. Пастрома.
Только тщательно нужно срезать жир.
Автор:  Gibiskus [ 17 май 2014, 16:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
мне очень плов нравится с кабана :co_ol:
Автор:  Vedmochka [ 17 май 2014, 21:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

картошка жареная, салат из огурцов и помидоров
Автор:  iКотена [ 17 май 2014, 21:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Крылышки запеченные с картошкой и луком. Салат из редиски и яйца. Вафли со сгущенной, самолепные))
Автор:  Aloh@ [ 17 май 2014, 22:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас сегодня был обед , плавно переходящий в ужин на природе:
Рулеты из лаваша, творожного сыра, листьев салата, огурца и малосольной семги
Простые фаршированные овощи по- гречески Рецепты Джейми Оливера
Сицилийский стейк из палтуса Рецепты Джейми Оливера
Семга с розмарином на костре
Шашлык из курицы
Клубника и десерт из 4-х видов тортов
Автор:  Зевана [ 17 май 2014, 23:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас все просто - суп с крапивы, молодая картошка с укропом, салат из всякой зелени редиски огурцов, чай смородиновый, сазан в фольге на углях.
Мы в деревню на выходные уехали, красота!!!
Автор:  tonita-82 [ 19 май 2014, 00:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рис, рыба с кабачками, помидорами и сыром в мульте, мороженное с жимолостью.
Автор:  Тихая сапа [ 19 май 2014, 13:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Запеченное в половинках сладкого перца куриное филе с томатами, спаржевой фасолью и кукурузой, картофельное пюре, зефирно-сливочный мусс с белым шоколадом
Автор:  Ice cream [ 19 май 2014, 14:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед рассольник с фрикадельками и опятами, картошка жареная

Автор:  ВИтана [ 19 май 2014, 14:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суфле из куриного фарша и моркови, нарезка овощная, кисель брусничный

Автор:  миссис Марпл [ 19 май 2014, 14:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп гороховый на копченых ребрах, куриный стейк с овощами 94 ккал, острая овощная закуска.
Автор:  tonita-82 [ 19 май 2014, 14:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пенне, ленивые голубцы, салат с курицей и овощами.
Автор:  Aloh@ [ 19 май 2014, 14:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Паста с баклажанами и рикоттой; картофельное пюре, сицилийский стейк из палтуса; овощной салат с листьями, фетой и бальзамической заправкой.
Автор:  МурзилкаВЛ [ 19 май 2014, 16:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@
Ксюша так радостно тебя снова видеть :ro_za:

tonita-82
Тоня,как ты салат Красное море делаешь.?
По теме сухари сушу :hi_hi_hi: .Для Цезаря.
Автор:  tonita-82 [ 19 май 2014, 17:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

МурзилкаВЛ
Черри пополам, крабовые палочки кубиками, сыр колбасный тру. Плюс зелень и чеснок, и майонез. Иногда красный перец добавляю.
Автор:  Ольха [ 19 май 2014, 18:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

борщ
картофельное пюре
куриные отбивные
салат из редиса и многозелени с яйцом
Автор:  annadark [ 19 май 2014, 18:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Камбалёха жареная, салат "Харбинский", баклажаны.
Автор:  Alexandra_2000 [ 19 май 2014, 21:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тефтели-"ёжики"... но получились почти как голубцы, т.к. чтобы в мульте готовить 2-мя слоями, под нижний и между слоями выстилала пекинской капустой (ну что под руку попалось)... с "мочено-малосольным" салатиком (в пакет огурчики-помидорчики крупно, соль, травки, чуток помусолить, отжать воздух. оставить на пару минут, сбрызнуть маслицем совсем чутка)
Автор:  umaturman30 [ 20 май 2014, 12:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед рассольник с булгуром
На ужин рулет рыбный с начинкой из вареного яйца, лука, моркови в духовке
Салат овощной с адыгейским сыром, рис
Автор:  ВИтана [ 20 май 2014, 12:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

и у меня рыба, нерка, в фольге запекла :smile:

Автор:  Ice cream [ 20 май 2014, 13:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

пошла рыбная волна :-) у меня палтус в фольге :co_ol:

Автор:  Психея [ 20 май 2014, 14:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

задействую силу коллективного разума :smile:
на выходных коллективный выезд, человек на 40-50, преимущественно детей. и еду берет с собой каждый, но стол общий.
девочки, помогайте, что можно приготовить. :ro_za: :ro_za: :ro_za:
ну бутерки какие-нить... можно сделать Дайкирины сырно-чесночные батоны... и там хлеб, и там хлеб... яйца-сосиски варить не хочу, мой ребенок их не ест...
Автор:  косик [ 20 май 2014, 14:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Сделай ежа. Половинка кочана капусты, на него иголки-шпажки. На шпажки кусочек сыра, кусочек колбаски, виноградинка, оливка, огурчик, помидорка черри. Скомбинируй по вкусам. Красота выходит и вкусно детям.
Автор:  Психея [ 20 май 2014, 14:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

косик
о нет, я так извращаться не буду :ps_ih: . но идейку твою утащу для своих праздников
Автор:  косик [ 20 май 2014, 14:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Тады просто намой мелких помидорок, огурчики, там их нарежешь, перчик разноцветный. На фоне общего хлеб-колбаса-свр-чоко пай, овощи мигом улетают.

Добавлено спустя 4 минуты 10 секунд:
Еще, правда я по своим детям сужу, может другие не едят? У меня зелень любят, чисто козы))) петрушка, укроп, лук зеленый, щавель. Правда дорого это сейчас, ну так по пучечку взять.
Автор:  Пална [ 20 май 2014, 14:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея

Рулетики из лаваша с начинкой из сыра, вареных яиц и зелени; сырные булочки с зеленью.
Автор:  ari [ 20 май 2014, 14:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Батон по Дайкири, рулетики из лаваша, горячие бутерброды, сендвичи, блины, маффины, слойки (с сыром, сосиской, яблоком и т.п.), те же гренки в духовке. Без хлеба: на шпажки колбаса/огурчик, сыр/виноград, помидор/сыр и т.п.
Автор:  смехова [ 20 май 2014, 15:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Тоже не могу когда много хлеба. Поэтому пиццу куриную предложу. Это вместо теста, делаешь куриную лепешку. А на нее уже все, что хочешь.
Рецепт дюкановский, но очень-очень вкусно. И в дорогу и для выездов - самое то!
http://cook-inspire.livejournal.com/188950.html
До конца прокручивайте пост
Автор:  Психея [ 20 май 2014, 15:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

а как считаете, надо готовить прям много, на всех?

смехова, а как она в холодном виде?
Автор:  смехова [ 20 май 2014, 16:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Прекрасно она в холодном виде!

На всех готовить не нужно. Максимум человек на 10-15 делайте. Я не думаю, что вы прям с 40-50 в очень близких отношениях.

Если на много человек, то вспомните еще про чипсы с сыром из лаваша. Их можно сделать много и по бюджету не сильно дорого.

Можно настругать стебля сельдерея, морковки и огурца и поставить как закуски с дзадзики.
Автор:  iКотена [ 20 май 2014, 17:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Блинчики фаршированные, а-ля шаурма (лаваш, куриная грудка (она и по цене не затратная) и из свежего, что нравится: помидорка, огурчик, перчик, капустка как пекинска, салатная, так и салат из обычной капустки), конфетки, печеньки, а еще побольше питья))
Автор:  Фея Дражже [ 20 май 2014, 18:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тортик печеночный,картофельное пюре,салат помидорки+огурчики+зелень,блины,чай
Автор:  HE-lenka [ 20 май 2014, 18:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
как вариант оладьи печеночные или курочка (кусочки филе нужного размера) в кляре, крабовых палок нафаршировать сыром/яйцом/чесночком
Автор:  tonita-82 [ 20 май 2014, 19:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Капуста, тушеная с курицей и картошкой, панини.
Автор:  Дайкири [ 20 май 2014, 19:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп невесты, так захотелось чего-то некитайского :-)
Автор:  Felina [ 20 май 2014, 22:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея у нас тоже выезд с классом в выходные. Планирую рубленые котлетки куриные, фаршированные крабовые палочки. Но у нас всю организацию взял на себя родит комитет, от нас в догонку по паре блюд.
Автор:  Пална [ 20 май 2014, 22:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Хорошо идут на природе куриные лепешки с кукурузой, они хороши и в холодном виде. Я раньше в теме давала рецепт, если нужно, напишу еще раз.
Автор:  МурзилкаВЛ [ 20 май 2014, 23:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Цезарь классический
Салат крабовый
Гребешок жаренный
Грудинка,нерка малосольная,оливки,овощи с зеленью
Картофель отварной с укропом
Курица в духовке
Изображение
Автор:  iКотена [ 21 май 2014, 01:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
Напише пожалуйста)

Добавлено спустя 33 секунды:
На ужин бограч и вафли со сгущенкой
Автор:  Anzhela5 [ 21 май 2014, 03:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

МурзилкаВЛ
вы гребешок в соусе каком то обжаривали смотрю?
Автор:  poli-kiri [ 21 май 2014, 05:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чечевица с тушеной свининой, брокколи.
Автор:  Пална [ 21 май 2014, 09:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

iKotena

500 г куриного филе (можно индейку) и луковицу превращаем в фарш. Половину банки кукурузы, 2 яйца, 2-3 зубчика чеснока, укроп взбить в блендере и добавить к готовому фаршу. Все тщательно перемешать. Добавить в смесь оставшуюся половину банки цельной кукурузы. Посолить-поперчить по вкусу. По желанию можно добавить базилик или орегано. (Я чаще всего все ингредиенты разом закидываю в комбайн). В сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выкладываем лепешки и слегка приминаем их до плоской формы. Обжариваем с обеих сторон.
Автор:  Психея [ 21 май 2014, 09:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

всем большое спасибо за идеи!! :ro_za:
Felina

Felina писал(а) 20 май 2014, 22:21:
у нас всю организацию взял на себя родит комитет,

они и так пашут как заведенные, еще и кормить нас :rolleyes:
Автор:  Zebrik [ 21 май 2014, 09:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална - подскажите, а вторую часть кукурузы не надо через блендер, целиком смешивать с фаршем, она не будет подгорать при обжаривании?
Автор:  Пална [ 21 май 2014, 10:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Zebrik

Нет, не надо, должны оставаться целенькие зернышки, ничего не подгорает, проверено многократно :a_g_a:
Автор:  ВИтана [ 21 май 2014, 11:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

паэлья, чай с черносливом и курагой

Автор:  Zebrik [ 21 май 2014, 11:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална -спасибо :ro_za: , будем пробовать.
Автор:  Ice cream [ 21 май 2014, 11:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

спагетти с мясом, а-ля паста, суп гороховый, компот персиковый

Автор:  МурзилкаВЛ [ 21 май 2014, 12:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Anzhela5 писал(а) 21 май 2014, 03:45:
МурзилкаВЛ
вы гребешок в соусе каком то обжаривали смотрю?

Нет смесь масла сливочного и растительного,но получилось правда как в соусе.е :a_g_a:
Автор:  iКотена [ 21 май 2014, 14:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
А блендерить до какой степени? Пока кукуруза не измельчится?
Автор:  Пална [ 21 май 2014, 15:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

iKotena

Скорее, до взбивания яиц и измельчения чеснока :smile:
Автор:  Aloh@ [ 21 май 2014, 15:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Стейк из мраморной говядины с розмарином; цуккини- гриль; картофельное пюре с пармезаном; ассорти из клубники и мягкого овечьего сыра под бальзамическим соусом.
Автор:  Психея [ 21 май 2014, 15:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ой, мамочки, хочу к вам в гости:)))
Автор:  Aloh@ [ 21 май 2014, 15:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Ко мне? :sh_ok:
Приходите :-)
Автор:  Психея [ 21 май 2014, 16:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@
к вам, к вам :a_g_a:
потом не выгоните - так у вас всегда вкусно :smu:sche_nie:
Автор:  Ольха [ 21 май 2014, 22:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Азу
бельгийские вафли с мороженным и клубникой
Автор:  Пална [ 21 май 2014, 22:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха А как Вы вафли делаете?
Автор:  tonita-82 [ 21 май 2014, 22:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Курица с оливками и маскарпоне по Дайкири, десерт из ломанного бисквита с маскарпоне и вареной сгущенкой.
Автор:  Ольха [ 21 май 2014, 23:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална писал(а) 21 май 2014, 22:18:
Ольха А как Вы вафли делаете?

я уже как то писала, что мне подарили :ti_pa: чудовафельницу, вот в ней как раз есть формы для бельгийских вафель. и книга рецептов прилагается.
один раз спекла, детям так понравилось, что просят спечь раз в неделю обязательно.
Автор:  смехова [ 22 май 2014, 18:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

редкая в нашем доме - паста с индейкой и сливочным соусом с корнеплодами
Автор:  Дайкири [ 22 май 2014, 18:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у нас жареная стеклянная лапша с говядиной, попросили сделать неостро, сделали как надо :-ok-:
прям напротив больнички ресторанчик небольшой недорогой, заказываем там
Автор:  Милисента [ 22 май 2014, 19:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Курица запеченная в духовке, салат из кальмара, окрошка, каша пшеничная.
Автор:  Vezza [ 22 май 2014, 20:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Супчик с домашними пельменями,грибами и сладким перцем.
Автор:  Aloh@ [ 22 май 2014, 21:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Я сегодня повторила стейки с розмариновым маслом, на гарнир овощи-гриль ( цукини, сладкий перец, помидоры черри), закончили сию трапезу ананасом и бананом на гриле с бальзамическим соусом, для любителей сладкого был десерт в виде мороженого с малиной.


Изображение
Автор:  Valiko [ 22 май 2014, 21:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@
Подскажите, пожалуйста, вы овощи-гриль в духовке на режиме гриль готовите?
Автор:  Aloh@ [ 22 май 2014, 21:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Valiko
Нет, я делаю на сковороде- гриль или на неофламе. 1-2 мин максимальной температуры, затем соль и свежемолотый черный перец и ем.
Автор:  миссис Марпл [ 23 май 2014, 10:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@
фото как с обложки журнала :co_ol:
Автор:  Ольгитта [ 23 май 2014, 12:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тефтели с овощами в пароварке, картофель отварной, стручковая фасоль по южноамерикански (с яйцом и сыром, чесноком), компот из сухофруктов.
Автор:  Vezza [ 23 май 2014, 16:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сегодня дикоросы.
Папоротник со свининой. И мохито. Вчера делала мята+ лайм. Сегодня мята+ апельсин и лимон.
Автор:  Aloh@ [ 23 май 2014, 17:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Бефстроганов с грибами, сливками и рикоттой; японский рис; теплый салат с овощами- гриль, свежими шампиньонами и рукколой под винной заправкой; на десерт мороженое с малиной.
Автор:  Ольха [ 23 май 2014, 22:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

окрошка
"Наполеон" мокрый
Автор:  Влюблённая в небо [ 23 май 2014, 22:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Плов с морепродуктами, салат с черемшой и яйцом :rolleyes:
Автор:  Милисента [ 24 май 2014, 10:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

свинина со стрелками чеснока, пюре карт., салат овощной.
Автор:  Gibiskus [ 24 май 2014, 10:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рыбный день... уха на первое и рыба запеченная на второе... на гарнир скорее всего рис... :hi_hi_hi: к чаю торт :smile:
Автор:  Ольха [ 24 май 2014, 18:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед доедали окрошку
картошка жаренная с грибами
имбирные пряники с компотом из жимолости
Автор:  смехова [ 24 май 2014, 18:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вчера была на МК у Оли Шенкерман (tasty_mama в жж)
Готовили чакапули, тажин из курицы с грушами и томленую свинину в азиатском стиле. Как же все вкусно!!! Сегодня дома буду повторять свинину
Автор:  Тихая сапа [ 24 май 2014, 19:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Алена, про тажин из курицы и груш можешь рассказать?
Автор:  Пална [ 24 май 2014, 19:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

А я бы и про томленую свинину в азиатском стиле послушала :smu:sche_nie:
Автор:  миссис Марпл [ 24 май 2014, 22:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

говядина с лапшой в кисло-сладком соусе, салат овощи-многозелени, тирамису.
Автор:  смехова [ 24 май 2014, 22:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
Люда, вот рецепт в блоге есть
http://tasty-mama.livejournal.com/180675.html
Примечание - не перелей воды и сакэ.
Очень вкусное блюдо.
Мы на гарнир делали басмати, но, я думаю, что с лапшой будет не менее вкусно!
Автор:  kcue [ 24 май 2014, 23:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ох как я соскучилась по этой теме и по форуму :)
Автор:  смехова [ 24 май 2014, 23:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Лана, в блоге его нет, я тебе чуть позже пришлю. А то не было конспекта у меня с собой. Сегодня Олю попрошу, чтобы скинула и тебе расскажу.
Насколько я не люблю фрукты с мясом, а тем более с корицей, но этот тажин мне очень понравился! Единственное, мы делали из цельной курицы (рубили ее на куски), но мне больше понравились части ножек и бедер. Грудка суховата была.

Добавлено спустя 35 секунд:
kcue
А чего так долго не приходила?)
Автор:  fuga [ 24 май 2014, 23:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Ален, я тоже такой хочу рецепт. 100 лет уже дома нормальной еды нет, все на подножном корме практически.
Автор:  смехова [ 24 май 2014, 23:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

fuga
Наташ, обязательно выложу.

Девочки и всем очень-очень рекомендую чакапули!!!!
Дать рецепт? У вас есть сейчас свежий тархун, алыча свежая или ткемали зеленые?
Автор:  fuga [ 24 май 2014, 23:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
алычу вчера на рынке видела, тархун периодически встречаю в суперах. пиши рецепт
Автор:  Кондитерское ателье NG [ 24 май 2014, 23:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Алена,да-да,пожалуйста,рецепт чакапули.Ооочень хочу.
Автор:  смехова [ 24 май 2014, 23:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

fuga
Наташ, я напишу как я делала сама, а вариант Оли, чуть позже (повторюсь, что конспекты забыла)

Чакапули

Ногу или лопатку, можно шею ягненка или барана (но делают также и из теленка) порубить крупными кусками (исходя из того, что 1-3 куска на порцию)

Зелень - тархун, кинза, лук зеленый с головками, чеснок молодой (сам чеснок) и стрелки - порубить и смешать с солью и черным перцем.

Пропорция мяса с костями и зелени: на 1 кг мяса - 700 грамм зелени. В составе зеленого набора должен преобладать тархун (только дистья, стебельки можно выбросить)

Алычи или зеленых ткемалей нужно взять на 1 кг три горсти, как рукой берешь.

На дно толстостенной кастрюли (у меня чугунный лекрузет большой) выкладываем сырое мясо, пересыпаем частью зелени и ткемали (или алычой), потом опять мясо и опять зелень со сливами.

Часть зелени и ткемали (алычи) должна остаться

В кастрюлю добавляем стакан белого сухого, в идеале типа цинандели и ставим на огонь. Жидкости должно быть мало! Практически на самом дне.
Доводим почти до кипения и снижаем огонь, чтобы мясо с травами томилось. По времени томление час-полтора. Томим на очень медленном огне. За 20 минут перемешиваем и добавляем остатки зелени и слив. И опять накрываем крышкой.
От томления должно выделиться много жидкости. В итоге, получаешь куски вкуснейшего мяса, пропитанные травами и кислинкой ткемали. Вкушать со свежим белым хлебом, с хрусткой корочкой, макая его в бульон!!!!!

Добавлено спустя 4 минуты 40 секунд:
У меня еще был настоящий соус ткемали из зеленых слив, прям из Грузии, т е из тех ароматных местных слив, я его тоже добавляла. Поэтому у меня бульон не прозрачный, а пюреобразный, с желейной ноткой. Очень вкусно.
Это блюдо из серии: наесться от пуза и отвалиться на диван))))
И при этом, отвечает всем принципам здорового питания.
Автор:  смехова [ 25 май 2014, 10:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки! Простите меня! Я не написала, что в чакапули обязательно добавляем специю уцхо-сунели! Это обязательный ингредиент!!!!
Автор:  Кондитерское ателье NG [ 25 май 2014, 14:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 25 май 2014, 10:21:
Девочки! Простите меня! Я не написала, что в чакапули обязательно добавляем специю уцхо-сунели! Это обязательный ингредиент!!!!


Вот ее то и не найдешь здесь... :ny_tik:
Автор:  смехова [ 25 май 2014, 14:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Koritsa
Наташ, должна быть на базарах, где специи. Разве нет. Хмели-сунели раньше точно были. Я думаю, и уцхо тоже должен быть
Автор:  Кондитерское ателье NG [ 25 май 2014, 14:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 25 май 2014, 14:20:
Koritsa
Наташ, должна быть на базарах, где специи. Разве нет. Хмели-сунели раньше точно были. Я думаю, и уцхо тоже должен быть


Да, хмели-сунели имеется...Будем посмотреть. :ro_za:
Автор:  Эльдорадо [ 25 май 2014, 14:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

fuga писал(а) 24 май 2014, 23:17:
смехова
алычу вчера на рынке видела, тархун периодически встречаю в суперах. пиши рецепт

Девы, сдайте явки и пароли- где во Владивостоке можно встретить тархун. свежий или сухой
Автор:  fuga [ 25 май 2014, 14:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Эльдорадо
свежий на полочках в суперах, где всякие травки. в 5+, гипере(В-Лазер) и Парусе на второй речке точно встречала
Автор:  смехова [ 25 май 2014, 14:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки, напишите потом, есть ли уцхо. Если что, я вам пришлю немножко :smile:
Автор:  solnse [ 25 май 2014, 17:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл писал(а) 24 май 2014, 22:17:
говядина с лапшой в кисло-сладком соусе

можно рецептик :smu:sche_nie:
Автор:  Психея [ 26 май 2014, 10:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@ писал(а) 23 май 2014, 17:19:
Бефстроганов с грибами, сливками и рикоттой;

Ксения, а есть рецепт или это так - импровизация? прям чую, что мое, но как туды рикотту применить?

смехова
спасибо еще раз за куриную пиццу :ro_za:
Автор:  смехова [ 26 май 2014, 12:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Понравилось?
Автор:  миссис Марпл [ 26 май 2014, 12:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

solnse
http://forum.say7.info/topic45511.html
Автор:  Психея [ 26 май 2014, 12:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 26 май 2014, 12:32:
Психея
Понравилось?

да! хочу попробовать еще с кабачком и плавленным сыром. не знаю, какой сыр выбрать. я в них не сильна. колбасный? :du_ma_et:
Автор:  смехова [ 26 май 2014, 12:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Из плавленных очень вкусный виола и хохланд с грибами квадратиками уже нарезанный. Колбасный уже лет 20 не ела, наверное :hi_hi_hi:
Может и он сейчас вкусный
Автор:  Психея [ 26 май 2014, 12:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
я про виолу думала, но как ее на пиццу выложить, оно ж не трется?
Автор:  смехова [ 26 май 2014, 13:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Кусочками, как моцареллу)
Автор:  fuga [ 26 май 2014, 13:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Ален,а тажин из курицы с грушами попозже напишешь? я просто мясо сладкое люблю, с грушей как то ни разу не делала, интересно как приготовить
Автор:  смехова [ 26 май 2014, 13:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

fuga
Наташ, я принцип могу написать, а пропорции забыла у Оли. В выходные ее дергать не стала, сегодня позвоню.
Автор:  fuga [ 26 май 2014, 13:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Ален, давай без пропорций, мне главное принцип и основной набор продуктов- специй
Автор:  Тихая сапа [ 26 май 2014, 14:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Ален, а я буду ждать точный рецепт тажина, с пропорциями.
Не забудь, плиз, когда возможность будет :ki_ss:
Автор:  Дайкири [ 26 май 2014, 19:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

сегодня взяла себя наконец в руки и дошла до кухни :hi_hi_hi:
салянка, борщ, блины заварные
Автор:  Тихая сапа [ 26 май 2014, 20:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Салат из слайсов отварной свеклы, маринованного имбиря и ломтиков подкопченой нерки с заправкой из смеси подсолнечного и кунжутного масел, котлеты по-Смеховски, картофельное пюре с васаби, черешня на десерт
Автор:  Elvirochka [ 26 май 2014, 20:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рыба жареная, рис, пицца
Автор:  Vezza [ 26 май 2014, 20:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

пирожки печенные с мясом и курагой.
Автор:  миссис Марпл [ 26 май 2014, 21:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп куриный с клецками, свинина с картошкой тушеная, соленые огурцы с маслом и луком.
Автор:  Пална [ 26 май 2014, 21:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куриные запчасти с картофелем, стручковой фасолью и грибами под крышкой из слоеного теста.
Автор:  Ваниль [ 26 май 2014, 23:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Солянка, свежие овощи просто так. творог с вареньем инжирным.
Автор:  смехова [ 27 май 2014, 10:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
fuga

Девочки, вот тажин от Оли

Тажин из курицы с карамелизованными грушами
(на 4-6 порций)

1 цыпленок (1.5 кг), разрезать на 8 частей
3 ст. ложки растительного масла
4 груши
2 палочки корицы
молотая корица для украшения
1 ст. л. тертого имбиря
2 ст. л. кунжута
200 мл шафрановой воды
пучок кинзы, обвязанный ниткой
пучок кинзы для подачи
2 ст. л. меда
1 ст. л. сливочного масла
30 мл розовой воды
соль, перец по вкусу

1. Лук и кинзу порубить.
2. В основании тажина разогреть растительное масло. Порезанный кубиками лук поджарить в масле до слегка золотистого цвета. Добавть к луку: курицу, кинзу, имбирь, палочки корицы, соль, перец и шафрановую воду.
3. Закрыть тажин крышкой и тушить все на медленном огне 45 минут.
4. Груши очистить от кожуры, нарезать на четвертинки, вырезать сердцевины.
5. В сковородке растопить сливочное масло. Добавить мед. Перемешать. Выложить фрукты и карамелизовать. Фрукты должны со всех сторон покрыться медом и приобрести красивый золотистый цвет и легкую корочку. Сбрызнуть их сверху розовой водой и дайте жидкости выкипеть. Присыпать фрукты корицей.
6. Обжарить кунжут на сухой и очень горячей сковородке.
7. Через 40 мин добавить груши к курице. Закрыть крышкой и готовить еще 15 минут. Кинзу извлечь.
8. Посыпать тажин кунжутом и рубленной кинзой.


Добавлено спустя 2 минуты 44 секунды:
Повторюсь, что запчасти от ног в этом тажине лучше, чем грудки, несмотря на мою исключительную к ним любовь.
Розовая вода - это из индийских специй. Думаю, в случае отсутствия оной - "отряд не заметит потери бойца"
Ну что такое шафрановая вода - думаю, знаете.

Добавлено спустя 1 минуту 33 секунды:
Еще добавлю. Оля сначала груши карамелизовала, и курицу отдельно обжаривала перед закладкой в тажин
Автор:  tonita-82 [ 27 май 2014, 13:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки, уцхо как-то в СП покупала.
Автор:  mon amour [ 27 май 2014, 13:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
смехова писал(а) 24 май 2014, 23:51:
В кастрюлю добавляем стакан белого сухого

Здравствуйте! Подскажите, пожлста, вино в чакапули - обязательный ингредиент? Можно ли обойтись совсем без него?
Автор:  смехова [ 27 май 2014, 14:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

mon amour
В принципе, обойтись можно. Заменив подкисленой водой или бульоном с травами.
А вы почему против вина? От него не остается алкоголя там после тушения.
Автор:  mon amour [ 27 май 2014, 15:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 27 май 2014, 14:26:
mon amour
В принципе, обойтись можно. Заменив подкисленой водой или бульоном с травами.
А вы почему против вина? От него не остается алкоголя там после тушения.

А привкус будет? Или он ненавязчив? Я ни разу не готовила блюда с алкоголем,не пойму поэтому как он себя в них ведет :smile:
Автор:  ЗинЧик [ 27 май 2014, 15:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Отбивные с картошкой в духовке, салат мясной, рыбка в кляре, салат овощной
Автор:  HE-lenka [ 27 май 2014, 16:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

курочка в кляре, рагу овощное, блинчики
Автор:  Пална [ 27 май 2014, 16:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

mon amour писал(а) 27 май 2014, 15:04:
Я ни разу не готовила блюда с алкоголем


О, у меня есть чудный рецепт кролика в белом вине, пальчики оближешь :co_ol:
Автор:  Zebrik [ 27 май 2014, 16:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална - спасибо большое за куриные оладьи с кукурузой...у нас пошли на УРА!!!, Самое главное все оч. быстро и вкусно))))
Автор:  смехова [ 27 май 2014, 16:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

mon amour
Не бойтесь. Конкретно в этом блюде, вино дает деликатную кислинку, которая хорошо сочетается с ткемали (алычей). Самого вкуса алкоголя нет.
После часа томления такое блюдо могут есть даже дети
Автор:  ВИтана [ 27 май 2014, 18:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

овощи под сырным соусом, желе на десерт



Автор:  Ice cream [ 27 май 2014, 18:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

обед: сырный суп с фрикаделями, мясо по-капитански



Автор:  Тихая сапа [ 27 май 2014, 19:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У меня обжираловка
Сырная тарелка: рокфор, дор-блю, грана-падано, бри с инжирной мостардой и пеканом.
Нормально питающимся домочадцам - рис и индейка с овощами в китайском стиле, салат капустный с лим соком и льняным маслом.
Финики с вкусным улуном.
Автор:  МурзилкаВЛ [ 27 май 2014, 19:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ВИтана
Вика так красиво!!! :co_ol: Как сырный соус делала?
Автор:  Тихая сапа [ 27 май 2014, 19:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 27 май 2014, 10:34:
Ну что такое шафрановая вода - думаю, знаете.

Вот, кстати, у Ольги есть и про то, как эту самую воду сделать
http://tasty-mama.livejournal.com/16820.html
Автор:  ВИтана [ 27 май 2014, 19:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

МурзилкаВЛ писал(а) 27 май 2014, 19:20:
ВИтанаВика так красиво!!! Как сырный соус делала?

просто и быстро: кефира или варенца около стакана, мягкий сыр 2 ст. ложки, 1 яйцо, взбиваешь всё блендером и заливаешь блюдо. Минут за 15 до готовности можно и чуть присыпать тёртым сыром ))))
Автор:  Ice cream [ 27 май 2014, 20:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ужин: сима с оливками в фольге, фрукты, чай с мёдом



Автор:  ВИтана [ 28 май 2014, 10:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

курица пармеджано, компот из чернослива

Автор:  Психея [ 28 май 2014, 11:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

mon amour писал(а) 27 май 2014, 15:04:
Я ни разу не готовила блюда с алкоголем,не пойму поэтому как он себя в них ведет

только я раз взяла дешманского вина в коробке и усё испортила, урок не усвоила :ps_ih: и в другой раз бухнула полусладкого и опять испортила

у меня на обед паста с любимым самым соусом - с имбирем, черри, зеленым луком и сметаной. :co_ol:
Автор:  mon amour [ 28 май 2014, 16:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална писал(а) 27 май 2014, 16:29:
mon amour писал(а) 27 май 2014, 15:04:
Я ни разу не готовила блюда с алкоголем


О, у меня есть чудный рецепт кролика в белом вине, пальчики оближешь :co_ol:

Ну хде же он? :-) скорей делитесь!
Автор:  Фея Дражже [ 28 май 2014, 16:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Молодая картошечка с малосольными огурчиками и сало с чесноком,детям пицца и клубника
Автор:  Ice cream [ 28 май 2014, 18:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

спагетти, поджарка, салат цезарь, пломбир с кедровыми орешками

Автор:  Яхонт [ 28 май 2014, 19:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея писал(а) 28 май 2014, 11:01:
у меня на обед паста с любимым самым соусом - с имбирем, черри, зеленым луком и сметаной.

какое сочетание интересное :rolleyes: а можно поподробнее, что за чем класть и смешивать? :ro_za:

у нас на ужин тоже шпинатные спагетти со кабачково-сливочно-тунцовым соусом.

Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:
ВИтана писал(а) 28 май 2014, 10:49:
курица пармеджано

я в упор не разгляжу, что это сверху лежит, нарезанное кружочками? :du_ma_et: :hi_hi_hi:
Автор:  Тихая сапа [ 28 май 2014, 19:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Котлеты из индейки с грибами и сладким перцем (прямо в фарш клала обжаренные с луком грибы и кубики перца), булгур, салат капустный, бельгийские вафли с маскарпоне и клюквенным вареньем.
Автор:  ВИтана [ 28 май 2014, 20:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Яхонт писал(а) 28 май 2014, 19:34:
я в упор не разгляжу, что это сверху лежит, нарезанное кружочками?

каперсы :a_g_a:

на ужин - курник, какао, мармелад

Автор:  Пална [ 28 май 2014, 20:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

mon amour
Кролик по-мюнхенски
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/rabbit/34927.shtml


У меня сегодня свежевыловленный минтай в кляре и лобио из красной фасоли (эконом-вариант).
Автор:  Тихая сапа [ 28 май 2014, 20:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ВИтана писал(а) 28 май 2014, 20:25:
каперсы

Вы, похоже, что-то путаете :du_ma_et:
Каперсы - это совсем крошечные бутончики.
Размером с крупную подсолнечную семечку...
Автор:  tonita-82 [ 29 май 2014, 04:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куриный бульон с домашней лапшой, жульен с шампиньонами и креветками (какие тут шампиньоны :rolleyes: ), овощной салат с курицей, трехслойный пирог.
Автор:  ВИтана [ 29 май 2014, 08:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 28 май 2014, 20:55:
Вы, похоже, что-то путаете

нет, не путаю ничего
про сорта каперсов и какие они можно найти в инете.

Я люблю вот такие и уже лет 15 пользую их постоянно)) они не пересолёные, с тонким вкусом горчички
вот мои



а вот их размеры

Автор:  Тихая сапа [ 29 май 2014, 10:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ВИтана
Я сама часто использую каперсы, и в курсе, какими размерами они обладают.
Просто Ваше фото было сделано, скорее всего, с максимальным приближением, вот и казались эти бутончики несоразмерно большими :nez-nayu:
Автор:  Психея [ 29 май 2014, 10:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Яхонт писал(а) 28 май 2014, 19:34:
какое сочетание интересное а можно поподробнее, что за чем класть и смешивать?

Яхонт
да, вкус очень интересный, на мой взгляд. остро-кисло-сладкий. в оригинале с бантиками делается, но мне со спагетти больше нравится. вот рецепт. и еще я помидорки разрезаю напополам, а которые побольше с пипками - те на четвертинки, мне кажется, так они лучше с сахаром кооперируются
http://www.edimdoma.ru/retsepty/22988-b ... i-smetanoy
Автор:  Тихая сапа [ 29 май 2014, 10:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Очень интересное сочетание, надо срочно сделать, спасибо!
Автор:  Ice cream [ 29 май 2014, 11:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

свинина на ребре, кто с рисом, кто с картошкой, творожная запеканка, сок персиковый



Автор:  ВИтана [ 29 май 2014, 11:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Лера !! :-)

жаркое и рыбный хлеб порционно, кексиками )))




Тихая сапа
Тихая сапа писал(а) 28 май 2014, 20:55:
Каперсы - это совсем крошечные бутончики.
Размером с крупную подсолнечную семечку.

после утверждения о размере с семечку складывется впечатление, что человек не знает о размерах каперсов, да и разрез их с чем можно спутать? :ti_pa:
ну в общем будем считать с каперсами разобрались )))
Автор:  Тихая сапа [ 29 май 2014, 11:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ВИтана
ВИтана писал(а) 29 май 2014, 11:42:
да и разрез их с чем можно спутать?

На размытом фото - тьма вариантов.
И, заметьте, вопрос о том, ЧТО у Вас выложено поверх курицы, задала не я.
Значит непонятно было не только мне.
Будем считать, что разобрались :-)
Автор:  Фея Дражже [ 29 май 2014, 12:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед свекольник и макарошки с котлетами,на ужин палтус с рисом,блинчики с вареньем,морс
Автор:  Яхонт [ 29 май 2014, 22:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп гороховый с копчеными ребрышками, вареники с клубникой и сметаной, компот с вишней и клубникой
Автор:  Никея [ 30 май 2014, 10:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 27 май 2014, 10:34:
Девочки, вот тажин от Оли

случайно увидела его, у Белоники он от 2009 года :hi_hi_hi:
http://www.belonika.ru/blog/post/212/
Автор:  Flirt [ 30 май 2014, 11:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири писал(а) 09 май 2014, 20:03:
якитори

рецепт не нашла(((

Добавлено спустя 13 минут 9 секунд:
tonita-82 писал(а) 31 мар 2014, 22:11:
Соба с курицей и овощами.

Тоня, скажи как делаешь, интересует соус,...умираю как люблю собу с морепродуктами и овощами в "Клубнике", всегда ее беру. но не могу дома повторить...не могу понять , что в соусе еще :ny_tik:
Автор:  смехова [ 30 май 2014, 12:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Никея
Может быть, Кать.
На МК его давала Ольга tasty-mama. А откуда он у нее, я не интересовалась
Автор:  смехова [ 31 май 2014, 01:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки, прочитала результаты одного исследования. Может вам будет интересно. Отдельную тему что то не нашла

http://www.ripi-test.ru/testy/3311-test ... k.facebook
Автор:  kcue [ 31 май 2014, 17:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Лосось Веллингтон , карт пюре, овощной салатик

Добавлено спустя 3 минуты 31 секунду:
смехова
Ох Ален, один мальчик по имени Степа не совсем любит маму с компьютером :))), а на телефоне мелко очень. Да и пока тепло было гуляли все время. :) . Сейчас зима бум откармливаться :)))
Автор:  ЗинЧик [ 31 май 2014, 17:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

картофельное пюре, курица под сырным соусом (спасибо ВИтана за идею), пицца с мясными остатками из холодильника, салатик (перчик, яблоко, сельдерей), на десерт: клубника, ананас
Автор:  iКотена [ 31 май 2014, 18:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Габаджоу с рисом, острая морковка с пупками. Ребенку котлетки. К чаю кофейный чизкейк)
Автор:  Фея Дражже [ 31 май 2014, 18:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вареники с капустой,пирог с грушами,чай
Автор:  Дайкири [ 31 май 2014, 20:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

появились баклажаны прям с грядки - у нас капоната
Автор:  Дайкири [ 01 июн 2014, 11:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ИзображениеFor those times you're missing an ingredient!
Автор:  миссис Марпл [ 02 июн 2014, 20:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

картошечка тушеная с мясом, цветная капуста маринованная, салатик свежий помидор+бочковой огурчик-зел.лук и масло.
Автор:  tonita-82 [ 03 июн 2014, 05:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Голубцы, помидоры с зеленью и чесноком со сметаной, пастила.
Автор:  МурзилкаВЛ [ 03 июн 2014, 09:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тоня :sh_ok: в 6.17 уже наготовила ужин или вчерашний написала?А за голубцы спасибо,давно не было.Приготовим.
Автор:  Тихая сапа [ 03 июн 2014, 09:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

МурзилкаВЛ
:-) Тоня в европейской части России сейчас.
Так что у нее все по распорядку

Добавлено спустя 1 минуту 15 секунд:
У мужа ребра свиные в хойсине, рис
У нас с дочкой - кабачковые оладьи
Автор:  МурзилкаВЛ [ 03 июн 2014, 09:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Ааааа,я не знала :smu:sche_nie: .О и оладьи с пармезаном сделаю!!!!Все ужин удался!!!! :ya_hoo_oo:
Автор:  Тихая сапа [ 03 июн 2014, 09:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

МурзилкаВЛ
У мну пармезана нет, так бы тоже запихала в оладьи :ps_ih:
Автор:  Психея [ 03 июн 2014, 10:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

чёт я никогда в кабачковые оладьи сыр не кидала :du_ma_et: вкуснее так?
а чеснок кладете?
Автор:  Санча [ 03 июн 2014, 10:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед окрошка, на ужин курица с паприкой и карт пюре, овощной салатик, кекс с изюмом и компот из сухофруктов. Называется - мама бегом готовит, пока ребенок спит :-)

Добавлено спустя 28 секунд:
Завтра хочу пожарить капустных оладьев с сыром :co_ol:
Автор:  МурзилкаВЛ [ 03 июн 2014, 10:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Я сыр прям в тесто кладу,а чеснок кладу в сметану с зеленью и в блендер.
Автор:  Психея [ 03 июн 2014, 10:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

о, и капустные еще бывают с сыром ':roll:'
Санча
как делаете?

Добавлено спустя 35 секунд:
МурзилкаВЛ
именно пармезан надо?
Автор:  Тихая сапа [ 03 июн 2014, 10:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Я делаю также, как и МурзилкаВЛ :a_g_a:
Автор:  Санча [ 03 июн 2014, 10:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
мелко шинкую капусту, тру туда сыр, соль, кто-то перец молотый любит, я не кладу. Немного муки и в панировочных сухарях обжариваю :co_ol:
Автор:  Психея [ 03 июн 2014, 10:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Санча
а яйцо не надо? и как оладьи запанировать?
Автор:  Санча [ 03 июн 2014, 10:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
яйцо когда кладу, когда нет. капусту, когда порезала, жамкаю ее (слово-то какое :-) ), потом с сыром также перемешиваю, немного муки. Леплю котлетки, на тарелочку насыпаю сухари, кладу котлетку, придавливаю, получается плоская, переворачиваю и снова придавливаю и в раскаленное масло.
Автор:  МурзилкаВЛ [ 03 июн 2014, 10:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея писал(а) 03 июн 2014, 10:04:
именно пармезан надо?

Мне просто пармезан по вкусу нравится,я его так не ем,а вот тертый везде кладу,салат,оладьи,помидоры делаю с майонезом чесноком,вчера омлет с фасолью сверху пармезаном засыпала.
Автор:  Психея [ 03 июн 2014, 11:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

так, сегодня на ужин овощные оладьи с пармезаном и к ним соус дзадзыки со свежей мятой
Автор:  Ваниль [ 03 июн 2014, 13:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картошка с тушенкой :rolleyes: иногда так хочется такой еды :-)
Автор:  Психея [ 03 июн 2014, 13:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ваниль
:a_g_a: :smile:
у меня любят суп с тушенкой и галушками, кодовое название "дачный"
Автор:  Ваниль [ 03 июн 2014, 13:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
У меня не как суп, но жиденькая. :a_g_a: А расскажите про галушки :ro_za:
Автор:  Психея [ 03 июн 2014, 13:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

да это у нас клецки так в семье зовут, хохляцкие корни :hi_hi_hi:
Автор:  Ваниль [ 03 июн 2014, 17:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея писал(а) 03 июн 2014, 13:21:
да это у нас клецки так в семье зовут, хохляцкие корни :hi_hi_hi:

Мммм, я тоже люблю клецки :co_ol:
Автор:  poli-kiri [ 03 июн 2014, 18:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

[url][URL=http://www.radikal.ru]Изображение[/url][/url]

На обед все просто )
Автор:  Тихая сапа [ 04 июн 2014, 10:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Паштет печеночный сырно-сливочный на ломтиках зернового хлеба, салат обычный из свежей капусты и зелени, персиково-грушевый смузи
Автор:  косик [ 04 июн 2014, 10:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

poli-kiri
Хочу ваш обед! До того аппетитно!
Автор:  Психея [ 04 июн 2014, 11:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

а я к Тихой сапе хочу на паштет и смузи :smile:

девочки, хочу сделать сегодня пирог из курицы, шпината и сыра. в рецепте сыр написано любой. как считаете, рикотта подойдет? никогда с ней ничего не пекла еще. даже не знаю, как она в пирогах вообще - используется?

Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды:
уточнение: сыр любой, но в идеале - моцарелла. ее нету, есть рикотта
а вот рецепт http://drunkard.ru/?p=4630#more-4630
Автор:  Flirt [ 05 июн 2014, 16:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

посоветуйте, что приготовить с морским коктейлем :smile: :du_ma_et:
Автор:  Дайкири [ 05 июн 2014, 17:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
рикотта ведет себя как творог, а тебе как я понимаю нужно скрепляющий сыр
Автор:  Пална [ 05 июн 2014, 21:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Flirt писал(а) 05 июн 2014, 16:54:
посоветуйте, что приготовить с морским коктейлем


Сырный суп с морским коктейлем

Состав:

Вода — 1 л.
Морской коктейль
Плавленный сыр — 2 шт
Картофель — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Оливковое масло
Зелень
Специи по вкусу

Способ приготовления:

1. В кипящую воду положить очищенный и нарезанный кубиками картофель.
2. Лук нарезать, морковь натереть на терке и обжарить все на оливковом масле.
3. Сырки натереть на терке и положить в бульон к картошке.
4. После того как сырок растворился, добавить обжаренные овощи.
5. Добавить в суп измельченный морской коктейль и проварить 5 минут.
6. Добавит в суп зелень и специи по вкусу.

Можно в супчик добавить порезанную сушеную морскую капусту, сынок мой ест супчик с сушеной капустой вприкуску.


Добавлено спустя 10 минут 9 секунд:
Котлеты из красноперки, картофельное пюре, салат из редиски и огурчиков, слоенки с яблоками.
Автор:  МурзилкаВЛ [ 05 июн 2014, 22:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки ткните в меня вкусный хлеб.Только тесто без х/б у мну нет.Хочется самой сделать и форма есть аля подольский.
Автор:  Пална [ 05 июн 2014, 22:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

МурзилкаВЛ писал(а) 05 июн 2014, 22:25:
Девочки ткните в меня вкусный хлеб


Именно хлеб? А фокачча не подойдет?
Автор:  Ваниль [ 05 июн 2014, 22:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рис с овощами, баклажаны и кабачки быстро обжаренные :smile:
Автор:  МурзилкаВЛ [ 05 июн 2014, 22:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
А фокачча это кто? :smu:sche_nie:
Автор:  Пална [ 05 июн 2014, 23:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Это такой итальянский хлеб, очень вкусный :a_g_a: Я делаю вот по этому рецепту: http://buxgalter-sofi.livejournal.com/4 ... 9#t9714109 :co_ol:
Автор:  МурзилкаВЛ [ 05 июн 2014, 23:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
Ооооо спасибо,моя тема. :a_g_a: :ya_hoo_oo:
Автор:  Flirt [ 06 июн 2014, 09:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална писал(а) 05 июн 2014, 22:01:
Flirt писал(а) 05 июн 2014, 16:54:
посоветуйте, что приготовить с морским коктейлем


Сырный суп с морским коктейлем

Состав:

Вода — 1 л.
Морской коктейль
Плавленный сыр — 2 шт
Картофель — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Оливковое масло
Зелень
Специи по вкусу

Способ приготовления:

1. В кипящую воду положить очищенный и нарезанный кубиками картофель.
2. Лук нарезать, морковь натереть на терке и обжарить все на оливковом масле.
3. Сырки натереть на терке и положить в бульон к картошке.
4. После того как сырок растворился, добавить обжаренные овощи.
5. Добавить в суп измельченный морской коктейль и проварить 5 минут.
6. Добавит в суп зелень и специи по вкусу.

Можно в супчик добавить порезанную сушеную морскую капусту, сынок мой ест супчик с сушеной капустой вприкуску.


Добавлено спустя 10 минут 9 секунд:
Котлеты из красноперки, картофельное пюре, салат из редиски и огурчиков, слоенки с яблоками.

:ro_za: Только вот 5 мин не многовато будет для коктейля, наверно макс минуты 2?....и его наверно сразу надо есть, при подогревании морепродуктам плохо будет.... :du_ma_et: хотя там в пакетике наверно на один раз ток и хватит
Автор:  Пална [ 06 июн 2014, 10:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Flirt писал(а) 06 июн 2014, 09:50:
хотя там в пакетике наверно на один раз ток и хватит


Там же 1 картошина, 1 морковка, воды литр, т.е. супчика, действительно, на один раз поесть:) Можно сделать еще проще супчик - в закипевшую воду бросить коктейль, разбить и разболтать яйцо, добавить сушеную морскую капусту.
Автор:  Flirt [ 06 июн 2014, 10:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
о не, я лучше по первому сделаю, чтоб хоть мужу хватило :-)
п.с. кстати последнее время чет все супы у меня с яйцами.....понесло :-)
по теме:
сегодня на обед: суп пшеничный с яйцом на курином бульоне )))
Автор:  Gibiskus [ 06 июн 2014, 10:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Flirt
с морским коктейлем можно и вторые блюда готовить... сделайте со сливочным соусом и пастой. :co_ol:
Автор:  Пална [ 06 июн 2014, 12:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus писал(а) 06 июн 2014, 10:23:
с морским коктейлем можно и вторые блюда готовить... сделайте со сливочным соусом и пастой


Или плов с морепродуктами.
Автор:  смехова [ 06 июн 2014, 14:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Или кокот
Автор:  Ice cream [ 06 июн 2014, 15:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед - салат, суп с клёцками из кукурузной муки и куриными фрикаделями


Автор:  миссис Марпл [ 06 июн 2014, 17:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

куриные котлетки, баклы с помидорами и моцареллой

Изображение
Автор:  Тихая сапа [ 06 июн 2014, 17:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл писал(а) 06 июн 2014, 17:12:
баклы с помидорами и моцареллой

Красотень! :co_ol:
Автор:  МурзилкаВЛ [ 06 июн 2014, 17:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл
Красота!!! :ya_hoo_oo: Расскажите как делали? :smu:sche_nie:
Автор:  миссис Марпл [ 06 июн 2014, 18:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

МурзилкаВЛ
все очень просто и не долго. баклы режем кружочками, посыпаем солью, отставляем минут на 10-15. тем временем режем кружочками помидорки, моцареллу ломтиками. баклы споласкиваем. нагреваем хорошо сковородку, баклы быстро обжариваем до румяности, складываем на салфетку, чтоб масло лишнее ушло. потом собираем в форму для запекания - баклажан-помидорка-сыр и т.д. всерху еще чуть посолила, поперчила, травками прованскими присыпала, а нагретую до 200-220 духовку минут на 15-20 (ну или до готовности по виду). когда сготовились, присыпала резанным чесночком. когда постоят, еще вкуснее, охлажденные :co_ol: . мы весь подносик смели :sh_ok:
Автор:  МурзилкаВЛ [ 06 июн 2014, 18:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл
Спасибо :ro_za: .Я просто в духовке с моцарелой не делала.Я промазываю майонезом с чесноком.И,о да холодные просто пестня!!! :ya_hoo_oo:
Автор:  миссис Марпл [ 06 июн 2014, 18:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

МурзилкаВЛ
с майонезом тоже делаем, башенками. тут надо было моцареллу утилизировать, первый раз делала, очень удачный вариант. ну и она при остывании не становится коркой, как другой сыр, это плюс.
Автор:  СОМ [ 06 июн 2014, 18:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл писал(а) 06 июн 2014, 18:29:
ну и она при остывании не становится коркой, как другой сыр, это плюс.

Рецептик старый, но вот про такой момент не знала. Да и раньше моцареллы не было. Надо попробовать.
Автор:  suliko [ 06 июн 2014, 20:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Мясо по-французски,нарезка из свежих овощей.К чаю булочки с изюмом.
Автор:  Ice cream [ 07 июн 2014, 12:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

цыплёнок на овощной подушке, к чаю пирожки с капустой, или с яблоками, кто какие хочет )))



Автор:  Gibiskus [ 07 июн 2014, 14:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ice cream
Возьмите меня к себе :ps_ih: я уже неделю не готовлю, валяюсь с фолликулярной ангиной, а у вас такиииие пирожкиииии и курвицаааааааа :cry_ing:
Автор:  Ice cream [ 08 июн 2014, 11:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus
ну ты придумала - летом ангиной болеть))) поправляйся :a_g_a:
пирожки, да, вкуснятина была, улетели все, к вечеру ни одного не осталось :smile:

на обед:
тарталетки с салатом: сыр+мрковь+чеснок, и кролик тушёный в горшочках с кабачком и зеленью.



Автор:  Ольха [ 08 июн 2014, 12:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

борщ с щавелем
плов с кальмаром
Наполеон
Автор:  tonita-82 [ 08 июн 2014, 13:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Щи, плов, черешня, абрикосы.
Автор:  Оли-вия [ 08 июн 2014, 13:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

рис с овощами, стрелки чеснока с говядиной, клубника)
Автор:  миссис Марпл [ 08 июн 2014, 18:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

молодая картопля с укропом, хек запеченый под помидорами, салат для нищих :hi_hi_hi:
Автор:  СОМ [ 08 июн 2014, 18:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл писал(а) 08 июн 2014, 18:13:
салат для нищих

:sh_ok: Чтойто?
Автор:  миссис Марпл [ 08 июн 2014, 18:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

СОМ
рецепт не мой, так называется :-) http://forum.say7.info/topic69595.html
Автор:  СОМ [ 08 июн 2014, 18:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл писал(а) 08 июн 2014, 18:16:
СОМ
рецепт не мой, так называется :-) http://forum.say7.info/topic69595.html

Обожаю салатик с яйцом и зеленью. Правда с сухариками не делала. Про нищих первый раз слышу.
У меня сегодня суп с фрикадельками, что-то типа солянки без мяса (капуста с грибами), гречка, котлетки (курица+говядина) в сметанно-томатном соусе, компот, мороженое с грушей.
Автор:  Санча [ 08 июн 2014, 18:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

А у нас сегодня бигос, медовик, фрукты. Ужин - мама ленится :-)
Автор:  Ольха [ 08 июн 2014, 18:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл писал(а) 08 июн 2014, 18:13:
салат для нищих

:-) прикольное название.
я такой салат делаю с пекинской капусты молодой.
Автор:  Ice cream [ 08 июн 2014, 19:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ужин: салат с жареным картофелем + фаршированные кальмары


Автор:  Санча [ 08 июн 2014, 19:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ice cream
Спс за идею :ro_za: завтра на обед будут фаршированые кальмары
Автор:  Далина [ 08 июн 2014, 21:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Бульон из телятины с яйцом и зеленью, чебуречки по рецепту Дайкири
Автор:  iКотена [ 08 июн 2014, 22:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Солянка, картошка, салат из огурчиков.
Автор:  Зевана [ 08 июн 2014, 23:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Плов с морским коктейлем
Пирожки с щавелем и морс из облепихи.
Автор:  Юлисончик [ 10 июн 2014, 10:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ice cream
А что у вас внутри кальмарчиков? Чем фаршировали? Так захотелось приготовить :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
Автор:  Тихая сапа [ 10 июн 2014, 13:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Завертоны из кур филе с вишней в сливочно-горчичном соусе, булгур, салат Капрезе, фрукты-ягоды
Автор:  Психея [ 10 июн 2014, 13:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 10 июн 2014, 13:35:
кур филе с вишней

:sh_ok: такого сочетания я еще не видала.
как на вкус?
Автор:  серпантин [ 10 июн 2014, 14:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална писал(а) 05 июн 2014, 23:09:
Это такой итальянский хлеб, очень вкусный :a_g_a: Я делаю вот по этому рецепту: http://buxgalter-sofi.livejournal.com/4 ... 9#t9714109 :co_ol:

Очень вкусно по этому рецепту получается, спасибо за рецепт :ro_za: Правда я еще маслинок повтыкала в тесто, но и без них очень достойно было бы :smile:
Автор:  Тихая сапа [ 10 июн 2014, 14:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Я такое блюдо ела когда-то в ресторане, мне понравилось. Вот, решила повторить дома.
Но я сама большой любитель мяса с фруктами/ягодами, и дома есть поклонники такого сочетания, впрочем, как и большие нелюбители :ps_ih:
Автор:  Психея [ 10 июн 2014, 14:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 10 июн 2014, 14:14:
и дома есть поклонники такого сочетания

у меня нету таких, к сожалению:((
Автор:  fuga [ 10 июн 2014, 18:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Лана, как готовила вишню в курице расскажи пожалуйста, очень люблю сладкое мясо с фруктами
Автор:  HE-lenka [ 10 июн 2014, 18:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

бульон с курочкой и яйцом, салат редис/огурец/зелень/сметана
на ужин картошечка с голубцами
блины с джемом малиновым
Автор:  Тихая сапа [ 10 июн 2014, 19:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

fuga
Наташ,,на каждое филе, разрезанное вдоль пополам - три размороженные и просушенные от сока вишенки, слегка присыпанные сахаром и чууууть-чуть корицей, буквально 1/2 того, что может удержаться на кончике ножа.
Само филе посолить, поперчить, слегка отбить, выложить начинку, завернуть рулетом, закрепить зубочисткой, или специальными силиконовыми шнурками и обжарить на сковороде.
Соус на пять завертонов: в сотейник налить стакан сливок 10%, довести до кипения, и убавив огонь до минимума, проварить до загустения, затем ввести 1 ст л дижонской горчицы, размешать, посолить.
Подача: в глубокую тарелку наливаем соус, сверху кладем рулет, все посыпаем мелкорезанной петрушкой.
Если бы делала без соуса, то жарила бы в сухарной панировке (мука-яйцо-сухари)
Автор:  fuga [ 10 июн 2014, 20:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
готовишь ты его в духовке или по другому?
Автор:  Тихая сапа [ 10 июн 2014, 22:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

fuga
Я выше постом дописала :a_g_a:
Автор:  Vezza [ 10 июн 2014, 22:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Жаренный рис с кальмаром,кукурузой, сладким перцем и укропом.
Автор:  Психея [ 11 июн 2014, 10:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Яхонт писал(а) 28 май 2014, 19:34:
шпинатные спагетти со кабачково-сливочно-тунцовым соусом.

как это я пропустила что-то новое про любимые макарошки?
расскажите рецепт

Добавлено спустя 18 секунд:
как раз судя по названию, все в наличии
Автор:  СОМ [ 11 июн 2014, 11:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На ужин: паста "Маринара", овощной салат с маслом из виноград. косточек, груши и абрикосы. Ну, и немножко белого сухого вина. :ti_pa:
Автор:  Gibiskus [ 11 июн 2014, 12:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
я шпинатные и ржанные спагетти сейчас во всех магазинах вижу... купил и отварил :-)
Автор:  Психея [ 11 июн 2014, 15:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus
а, зеленые которые! мои такое не едят. осталось выяснить тунцово-кабачковый соус
Автор:  Ice cream [ 12 июн 2014, 11:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Юлисончик писал(а) 10 июн 2014, 10:49:
Ice cream
А что у вас внутри кальмарчиков? Чем фаршировали? Так захотелось приготовить :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:


рис, морковь, грибочки, у меня горстка опят была )))

обед: грибной суп и куриный террин, пиццу ещё домочадцы просят, сделаю не большую на полдник



Автор:  Ольха [ 12 июн 2014, 11:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

гороховый суп с копченостями
макароны по-флотски
салат из редиса и многозелени
эклеры с заварным кремом
Автор:  nuse4k@ [ 12 июн 2014, 11:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ice cream
А можно рецепт куриного террина? Спасибо!
Автор:  Оли-вия [ 12 июн 2014, 12:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картошка с баклажанами и сладким перцем в кисло-сладком соусе
Автор:  Ice cream [ 12 июн 2014, 12:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

nuse4k@ писал(а) 12 июн 2014, 11:54:
Ice cream
А можно рецепт куриного террина? Спасибо!


пожалуйста ))) очень вкусно и диетично :co_ol:
низкокалорийные рецепты
Автор:  Aloh@ [ 12 июн 2014, 16:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Стейки из телятины с розмарином; красная фасоль в томатном соусе; цуккини - гриль; на десерт ананас- гриль, свежая клубника, сырная тарелка ( манчего, пармиджано, бри, виноград, орехи, мед)
Автор:  nuse4k@ [ 12 июн 2014, 17:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ice cream
Спасибо огромное! :ro_za:
Автор:  Ice cream [ 12 июн 2014, 19:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

nuse4k@
готовь на здоровье :smile:

ужин: заливное из курицы, салат помидорный с кунжутом, и пиццу слепила )))



Автор:  Пална [ 12 июн 2014, 19:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Уха, котлеты из красноперки, рис, салат из краснокочанной капусты с перцем сладким и помидорками-черри, синнабоны.
Автор:  nuse4k@ [ 12 июн 2014, 19:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ice cream
Лера, какая красота!!! :co_ol:
Автор:  смехова [ 12 июн 2014, 23:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Шашлык из баранины в аэрофритюрнице
Салат капрезе
Для болеющих - рис из цветной капусты с бульоном.
Автор:  umaturman30 [ 13 июн 2014, 18:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
рис из цветной капусты :du_ma_et: :smile:


На ужин салат: клубника, шпинат, сыр с плесенью, кедровые орешки с заправкой из ОМ, черного молотого перца и бальзамического уксуса
Изображение}
Автор:  suliko [ 13 июн 2014, 19:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Я сегодня ленюсь,обедали в кафе, а на ужин макароны по-флотски с огуречно-редисочным салатом :rolleyes: , к чаю нам бабушка сырников напекла. :dan_ser:
Автор:  Санча [ 13 июн 2014, 19:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Котлетки с пшеничной кашей и "цезарем". Чай с птичьим молоком.
Автор:  Дайкири [ 13 июн 2014, 19:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

пшеничная каша, ребра жареные, суп-пюре из цветной капусты с сыром
Автор:  Тихая сапа [ 13 июн 2014, 19:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

umaturman30
Салат у Вас - распрекрасный :co_ol:
Автор:  umaturman30 [ 13 июн 2014, 20:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Да, очень вкусный.
Только у сыра слишком уж выраженный вкус, все остальные компоненты забил. В следующий раз сделаю с адыгейским.
Автор:  Ice cream [ 13 июн 2014, 20:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

перья с фрикаделями, салат "много зелени", компот из кураги, мороженое



Автор:  Ольха [ 13 июн 2014, 22:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

гороховое пюре
куриные грудки с луком жареные
медовые пряники
Автор:  Фея Дражже [ 14 июн 2014, 00:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Спагетти с ежиками,компот из клубники и черешни
Автор:  смехова [ 14 июн 2014, 03:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

umaturman30
Рис из цветной капусты - это для диетчиков или для разнообразия гарниров
Вилок цветной капусты натереть на терке, выложить крошку в глубокую миску, накрыть и поставить на три минуты в микроволновку на полную мощность. Добавить сл масло или оливковое - вот и готов гарнир)

У меня сегодня рыбный бульон из лососевых голов с фрикаделями из трубача, кальмара и красной рыбы
Форель речная запеченная в фольге с тимьяном
Картофель молодой отварной
Салат капрезе
Салат "битые огурцы"
Автор:  umaturman30 [ 14 июн 2014, 05:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Спасибо за разъяснения, никогда не слышала о таком. Думала, что там как то рис все таки задействован
Автор:  Ice cream [ 14 июн 2014, 11:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

umaturman30 писал(а) 13 июн 2014, 18:59:
рис из цветной капусты

на той странице я давала ссылку на рецепты ВИтаны, можно посмотреть как выглядит это блюдо :a_g_a:

низкокалорийные рецепты

овощное пюре, куриные котлеты, бутеры сыр+огурец, кофе со сливками, шоколад

Автор:  Фея Дражже [ 14 июн 2014, 13:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Молодая картошечка с лучком и укропом,салат из редиса,черешня,морс
Автор:  Aloh@ [ 14 июн 2014, 13:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

umaturman30 писал(а) 13 июн 2014, 20:33:
Только у сыра слишком уж выраженный вкус, все остальные компоненты забил. В следующий раз сделаю с адыгейским.

Оооо, Да! :rolleyes: Клубника с базиликом и жареным халуми или адыгейским сыром просто божественна :co_ol: и заправочку из бальзамического соуса и масла :rolleyes:
А " плесневелый сыр" мне оч нравится с кучей листьев, крутонами, рубленными грецкими орехами и беконом( или прошутто) и все это дело под заправкой из Ом и красного винного уксуса :co_ol:
Автор:  ВИтана [ 14 июн 2014, 13:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

отбивная куриная с запечёнными кабачками и зеленью, винегрет, чай с лимоном


Aloh@ писал(а) 14 июн 2014, 13:45:
А " плесневелый сыр" мне оч нравится с кучей листьев, крутонами, рубленными грецкими орехами и беконом

:co_ol: очень вкусно :a_g_a:
Автор:  Ольха [ 14 июн 2014, 13:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

печень куриная в сметане
гречка
пончики творожные с изюмом
компот из жимолости
Автор:  Aloh@ [ 14 июн 2014, 13:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас вчера была нога ягненка, фаршированная кедровыми орехами, травами и прошуто по Оливеру; на гарнир молодой картофель, запеченный с розмарином и Ом; томатный салат с базиликом под винной заправкой .
Сегодня что будет- еще не решила.
Автор:  смехова [ 14 июн 2014, 17:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Котлеты из индейки с кабачком по рецепту Елены Чекаловой (в оригинале из кролика)
И опять капрезе - помидоры сейчас у нас шикарные! Со свежей моцареллой очень вкусно!

Изображение
Автор:  Aloh@ [ 14 июн 2014, 19:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тортильи с курицей, виноградом, кедровыми орехам, сыром манчего и листьями с соусом Мари роз; чернослив, фаршированный грецкими орехами с взбитыми сливками.
Автор:  farytale [ 14 июн 2014, 19:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас сегодня на обед были щи из квашеной капусты, на ужин картошки нажарили, открыли маринованые грибочки, салат из капусты осенний.
Автор:  Влюблённая в небо [ 14 июн 2014, 21:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха
У вас всегда такие вкусняшки :rolleyes:
Автор:  Ice cream [ 14 июн 2014, 21:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

отварной картофель с укропом, салат, штрудель с курагой, чай

Автор:  ВИтана [ 14 июн 2014, 21:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ice cream
мммм....креветочки :co_ol:

салат с "дор-блю", хлебцы с сыром, чай с шиповниковым конфитюром

Автор:  Ольха [ 14 июн 2014, 22:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Влюблённая в небо писал(а) 14 июн 2014, 21:02:
Ольха
У вас всегда такие вкусняшки :rolleyes:

у семьи да, у меня не всегда. у меня чаще кефир по вечерам :-)
Автор:  Треугольник [ 14 июн 2014, 23:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сегодня хотелось на природу, но не моглось... на ужин пожарили шашлыки из свежей баранинки на электрогриле и простой овощной салат :smile: А детям сырники со сметаной и черешней
Автор:  Зевана [ 14 июн 2014, 23:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

молодой картофель с зеленью, салат из редиса и зелени, грилованные кабачки и перец, свинина с овощами
медово-шоколодный кекс
Автор:  Aloh@ [ 15 июн 2014, 18:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Завертоны из лаваша, курицы с копченой паприкой, оливок, шампиньонов и черри; молодой картофель с чесноком, обжаренным беконом и многозеленью; маринованная сельдь по -шведски по Оливеру ( сельдь отсюда Рецепты Джейми Оливера)
Автор:  tonita-82 [ 16 июн 2014, 05:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Щи, треска с луком в сливках, рис, салат из курицы с огурцом и сыром, клубника.
Автор:  смехова [ 16 июн 2014, 06:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чакапули из баранины.
Автор:  Психея [ 16 июн 2014, 11:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

тож щи приготовила, со свежей капусткой, курицей - вкусные, а эти охломоны есть не стали (фи, вареная капуста)
легким движением руки (с) :-) щи превратились с помощью сливок и пармезана в суп-пюре с гренками.
откуда за 5 минут взялся новый суп я не уточняла, и он был с удовольствием съеден. :hi_hi_hi:
Автор:  Тихая сапа [ 16 июн 2014, 12:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вчера - картофель, запеченный дольками с копченой паприкой, очень вкусный салат тетушки Афиян (рецептом делилась смехова), тосты с грибной икрой
Автор:  Пална [ 16 июн 2014, 13:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея

Эх, моя мама не была такой выдумщицей в свое время, глядишь, и у меня к щам отношение поменялось бы, а так я до сих пор в щах только юшку хлебаю :ps_ih:
Автор:  Aloh@ [ 16 июн 2014, 13:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 16 июн 2014, 12:19:
тосты с грибной икрой

Почему не поделилась фото тостов с грибной икрой? :-(

Добавлено спустя 1 минуту 37 секунд:
Супчик из домашней курочки и домашней лапши; омлет с курицей, шампиньонами, чеддером и черри; разная свежая ягода.
Автор:  Тихая сапа [ 16 июн 2014, 14:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@
Очень быстро съели :-)
Автор:  Фея Дражже [ 16 июн 2014, 14:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Палтус с овощами-гриль,черешня,блинчики с компотом
Автор:  ЗинЧик [ 16 июн 2014, 16:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пельмешки, баклажаны в кисло-сладком соусе, на десерт клубника, жимолость
Автор:  Тихая сапа [ 16 июн 2014, 17:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Говяжьи стейки на гриле, грилованные цуккини и перцы с бальзамическим кремом
Автор:  Vezza [ 16 июн 2014, 18:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Кета с овощами в кисло-сладком соусе.

Изображение
Автор:  винтаж [ 17 июн 2014, 11:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Алена,а что за "битые огурцы"?
Автор:  Санча [ 17 июн 2014, 13:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Я вчера на ужин приготовила лодочки из цукини с курицей, томатами, зеленью и сыром. Такая вкуснотень. Сегодня хочц баклажаны с курицей запечь. На гарнир пюре. На десерт Захер испеку. :co_ol:
Автор:  строгая [ 17 июн 2014, 13:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Санча писал(а) 17 июн 2014, 13:18:
лодочки из цукини с курицей, томатами, зеленью и сыром.


можно рецепт?
Автор:  Психея [ 17 июн 2014, 14:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

винтаж писал(а) 17 июн 2014, 11:34:
что за "битые огурцы"?

это вкусный такой салат из огурцов в китайском стиле. огурцы скалкой лупишь, режешь и пряной заливкой заливаешь. точный рецепт писать не буду пока, подожду рецепт от смехова. наверняка вкуснее будет, чем у меня :hi_hi_hi:
Автор:  Чёткая [ 17 июн 2014, 15:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

suliko писал(а) 16 мар 2014, 20:44:
Солянка по-мюнхенски

капуста с картошкой и сосисонами в простонародье??
Автор:  Санча [ 17 июн 2014, 15:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

строгая
Цукини небольшого размера беру, вырезаю серединки, чтобы получились лодочки. Для начинки - отварная курица, помидор, петрушка, лук репчатый. режу начинку кубиками, складываю в лодочку из кабачка. Солю немножко и сверху заливаю немного сливками, до середины примерно, в духовку на 200 градусов минут на 15 до румяной корочки, потом засыпаю обильно сыром и еще минут на 15. Сыр гауда использую. Но можно в принципе любой. Очень вкусно и просто.

Добавлено спустя 54 секунды:
Психея писал(а) 17 июн 2014, 14:16:
винтаж писал(а) 17 июн 2014, 11:34:
что за "битые огурцы"?

это вкусный такой салат из огурцов в китайском стиле. огурцы скалкой лупишь, режешь и пряной заливкой заливаешь. точный рецепт писать не буду пока, подожду рецепт от смехова. наверняка вкуснее будет, чем у меня :hi_hi_hi:

еще можно туда отварного языка пластиками порезать или говядинки отварной :co_ol:
Автор:  строгая [ 17 июн 2014, 15:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Санча писал(а) 17 июн 2014, 15:18:
Цукини небольшого размера беру, вырезаю серединки, чтобы получились лодочки. Для начинки - отварная курица, помидор, петрушка, лук репчатый. режу начинку кубиками, складываю в лодочку из кабачка. Солю немножко и сверху заливаю немного сливками, до середины примерно, в духовку на 200 градусов минут на 15 до румяной корочки, потом засыпаю обильно сыром и еще минут на 15. Сыр гауда использую. Но можно в принципе любой. Очень вкусно и просто.


т.е. цукини (у меня кабачки молодые) не надо запекать или как то еще предварительно готовить перед фаршировкой?
Автор:  Яхонт [ 17 июн 2014, 16:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея писал(а) 11 июн 2014, 10:47:
Яхонт писал(а) 28 май 2014, 19:34:
шпинатные спагетти со кабачково-сливочно-тунцовым соусом.

как это я пропустила что-то новое про любимые макарошки?
расскажите рецепт

Добавлено спустя 18 секунд:
как раз судя по названию, все в наличии

Наташ, извиняюсь, что с опозданием пишу :ro_za:
Спагетти - да, от Макфы, покупные, зелененькие такие. А соус : луковичку небольшую обжарить, туда же чесночка зубчик, туда же банку тунца рубленного в собственном соку, туда же половинку молоденького кабачка, натертого на мелкой терке, туда же сливки 15%, соль, укропчика немножко и воды, в которой макароны варились, буквально немножко. Все булькает-томится и получается вкуснючий соус.
Автор:  смехова [ 17 июн 2014, 17:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

винтаж
Психея
девочки - обычные огурцы как в китайском ресторане
даже не знаю как их можно сделать по-другому

огурцы (3-4 штуки длинных) режем вдоль на две половины, убираем серединку с семенами, кладем срезом вниз на доску и прижимем по всей длине широким лезвием ножа, как бы приплющивая
они под лезвием ломаются
далее режем наискосок на крупные куски
присыпать солью и сахаром и перемешать - дать постоять минут 5
потом огурцы интенсивно перемешать рукой - немного пожамкав - и залить заливкой: соевый соус (2 ст л)+уксус (1 ст л - я брала яблочный - хотя по оригиналу нужно брать темный соевый уксус - но у меня его нет)+кунжутное масло (примерно чайная ложка)+ мелко нарезанный перчик чили (кладете по вкусу своей любви к острому)+2-3 зубчика чеснока порубленные в мелкую крошку
еще хорошо перемешать и поставить на минут 20-30 в холодильник, чтобы они были холодными
перед подачей посыпать обжаренным кунжутом

делать салат 5 минут - дольше писала

а еще проще есть салат огурцы с соусом кимчи
огурцы нарезать как на салат с битыми огурцами и залить готовым соусом - дать постоять в холе минут 30
объеденье для тех кто любит кимчи
соус вот такой покупаю http://asiafood4u.ru/collection/kimchi/ ... -18l-kitay
Автор:  suliko [ 17 июн 2014, 18:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чёткая писал(а) 17 июн 2014, 15:13:
suliko писал(а) 16 мар 2014, 20:44:
Солянка по-мюнхенски

капуста с картошкой и сосисонами в простонародье??

:hi_hi_hi: :hi_hi_hi: :hi_hi_hi:
Ну шо вы так сразу,в простонародье. :men: :men: Вы небось до сих пор гренки вместо крутонов подаёте? :za_da_va_la: :za_da_va_la: :za_da_va_la:
Автор:  Чёткая [ 17 июн 2014, 19:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

suliko писал(а) 17 июн 2014, 18:25:
Вы небось до сих пор гренки

столет не подавали-маффинами балуемся ::yaz-yk:
Автор:  Ваниль [ 17 июн 2014, 20:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп с фрикадельками, рыбные рулеты с перцем сладким ( покупные) , картофель отварной.
Автор:  Чёткая [ 17 июн 2014, 21:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ваниль писал(а) 17 июн 2014, 20:49:
рыбные рулеты с перцем сладким

кто такие? рыба завёрнута в перец? или наоборот :du_ma_et:
Автор:  миссис Марпл [ 18 июн 2014, 15:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

рассольник, молодая картошечка, запеченная цв капуста с шампиньонами в сливочном соусе, кольраби тертая с маслом, пирог на скорую руку со смородиной и яблоком (края кое где расщипилсь :ny_tik: )

Изображение
Автор:  Тихая сапа [ 18 июн 2014, 15:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл
Красивый пирожок!

сверху "массажером" поработала? :-)
Автор:  Ольха [ 18 июн 2014, 15:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл
:co_ol: ух ты, пирожок какой зачетный.
делись рецептом :mi_ga_et:
Автор:  Яхонт [ 18 июн 2014, 15:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

сайровый салат, рубленые куриные котлеты, рис и макароны на гарнир, сливочно-грибной соус, заварные блины с ржаной мукой.

Добавлено спустя 21 секунду:
миссис Марпл
Аня, пирожок :co_ol: :co_ol: :co_ol:
Автор:  миссис Марпл [ 18 июн 2014, 15:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 18 июн 2014, 15:49:
сверху "массажером" поработала?

да, с той нашей закупки первый раз достала :-)
Ольха
а экспромтом случился, слепила из того что было. пачка владхлебовского теста слоеного, смородина с морозилки. тесто раскатала, бОльшую часть на низ. смородину смешала с резанным яблоком, сахаром, крахмалом (все на глаз). вывалила на тесто, сверху накрыла вторым пластом, прочесанным массажёром :-) . главное края хорошо зацепить. у меня нижний край в масле вымазался, плохо лепился. усе, на 25-30 в разогретую до 200гр. а, яйцом еще помазать.
Автор:  Ольха [ 18 июн 2014, 15:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

щи из квашеной капусты
салат из пекинской капусты с курицей и сухариками
пицца с крабовыми палками и помидорами
Автор:  suliko [ 18 июн 2014, 16:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ой,у меня этих "массажоров" 4 штуки разных,тож надо состряпаить что-нить подобное наконец то,пока ребёнок их не разломал,очень уж они ему приглянулись. :-) :-) :-)
Что за тесто в пироге?
Автор:  миссис Марпл [ 18 июн 2014, 16:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

suliko
владхлеб слоеное бездрожжевое
Автор:  suliko [ 18 июн 2014, 16:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл писал(а) 18 июн 2014, 16:05:
suliko
владхлеб слоеное бездрожжевое

О! Надо сделать на днях,тоже его беру периодически,очень выручает.
Автор:  Ваниль [ 18 июн 2014, 17:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чёткая
Рулет из рыбного фарша, внутри сладкий перец :a_g_a:
миссис Марпл
Красивый какой пирог :rolleyes:

Добавлено спустя 15 минут 55 секунд:
У нас вчерашний суп с фрикадельками, блины заварные.
Нашла в шкафу пачку мяса соевого сушеного, еще его как -нить замучу
Автор:  asket [ 18 июн 2014, 17:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у нас сегодня мяско под шубой из грибов и картошки с сыром запеченное, салат и много зелени.
Автор:  Aloh@ [ 18 июн 2014, 19:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куриные крылышки в устричном соусе с завертонами из лаваша, авокадо, огурца, сладкого перца и зеленого лука; на гарнир молодой картофель с зеленью ( сама не понимаю с чего я для азиатской кухни выбрала гарнир в виде картофеля :smu:sche_nie: но именно в этом виде было очень вкусно :-ok-: ); на десерт чай с круассанами из Борменталя и свежая ягода в виде клубники и жимолости.


Изображение
Автор:  iКотена [ 18 июн 2014, 19:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

А у нас пян-се и салат из огурцов и помидоров.
Автор:  Чёткая [ 18 июн 2014, 19:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@ писал(а) 18 июн 2014, 19:29:
сама не понимаю с чего я для азиатской кухни выбрала гарнир в виде картофеля

конечно вкусно - кура с картохой :bra_vo: красотища-то какая!-вкуснотищааа :rolleyes:
зачем стесняццо :nez-nayu:
Автор:  asket [ 18 июн 2014, 19:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@
:bra_vo: :sh_ok: Ксюня, обвал башки :bra_vo:
Автор:  Aloh@ [ 18 июн 2014, 20:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чёткая
Да я не прям стесняюсь-стесняюсь .. Просто азиатщину обычно едят со всеми разновидностями овощей и риса. А тут я, с картошкой :-)
Автор:  Чёткая [ 18 июн 2014, 20:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@ писал(а) 18 июн 2014, 20:05:
А тут я, с картошкой

Aloh@ писал(а) 18 июн 2014, 20:05:
со всеми разновидностями овощей


ну и пусть себе едят азиаты этот рис
нам с картошечкой вкусней
-картошка тож из овощей :-)
я не поэт :hi_hi_hi:
Автор:  Еленаилиа [ 18 июн 2014, 21:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

iКотена
На пян се какое тесто? :smu:sche_nie:
Автор:  Malibushka [ 18 июн 2014, 21:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@ писал(а) 18 июн 2014, 19:29:
Куриные крылышки в устричном соусе с завертонами из лаваша, авокадо, огурца, сладкого перца и зеленого лука; на гарнир молодой картофель с зеленью ( сама не понимаю с чего я для азиатской кухни выбрала гарнир в виде картофеля :smu:sche_nie: но именно в этом виде было очень вкусно :-ok-: ); на десерт чай с круассанами из Борменталя и свежая ягода в виде клубники и жимолости.

как это всё невероятно вкусно, страшно представить, Вы - большая умничка!
Автор:  Санча [ 19 июн 2014, 00:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

строгая писал(а) 17 июн 2014, 15:27:
Санча писал(а) 17 июн 2014, 15:18:
Цукини небольшого размера беру, вырезаю серединки, чтобы получились лодочки. Для начинки - отварная курица, помидор, петрушка, лук репчатый. режу начинку кубиками, складываю в лодочку из кабачка. Солю немножко и сверху заливаю немного сливками, до середины примерно, в духовку на 200 градусов минут на 15 до румяной корочки, потом засыпаю обильно сыром и еще минут на 15. Сыр гауда использую. Но можно в принципе любой. Очень вкусно и просто.


т.е. цукини (у меня кабачки молодые) не надо запекать или как то еще предварительно готовить перед фаршировкой?

я сырые фаршировала. Сложила их в форму и нашпиговала. Покажу фото завтра. Оно в компе. Там в сыром виде и в готовом.
Автор:  iКотена [ 19 июн 2014, 00:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Еленаилиа
Самое обычное - дрожжевое. Я беру Владхлебовское.
Автор:  ЗинЧик [ 19 июн 2014, 09:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки, какие вы все молодцы :ro_za: продолжайте и дальше нас радовать своими шедеврами и рецептами, которые очень выручают, когда не знаешь в очередной раз, что приготовить :smile:
Тушеные в сметане куриные сердечки и печень, макарошки, зеленый салат, клубника, черешня
Автор:  Психея [ 19 июн 2014, 10:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у меня вчера был гаспачо по рецепту Тихая сапа, который с кукурузой и сельдереем. вкуснятина :co_ol: . я туда еще кинзы и мяты покрошила, может это и кулинарное извращение, но я люблю сочетание чеснок+кинза+мята :smile:

а семья ела "бомжовскую кашу" :hi_hi_hi: гороховое пюре с тушенкой. любители, ага. причем именно с тушенкой :ne_vi_del:
Автор:  Ольха [ 19 июн 2014, 12:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея писал(а) 19 июн 2014, 10:32:
бомжовскую кашу" гороховое пюре с тушенкой

мои то же любят такое блюдо. варила на днях. ели с большим удовольствием.
Автор:  смехова [ 19 июн 2014, 15:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Тушенку прям в кашу?
Автор:  миссис Марпл [ 19 июн 2014, 17:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

перцы фаршированный, запеканка по мотивам тьана

Изображение
Автор:  suliko [ 19 июн 2014, 21:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вареники с картошкой с жаренным лучком. :e-d-a:
Изображение
Автор:  юлик [ 20 июн 2014, 09:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вчера делала симу в луково-сливочном соусе (по рецепту Дайкири). Так вкусно и быстро. Домашние оценили.
Автор:  poli-kiri [ 20 июн 2014, 09:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас пицца была. Тесто дрожжевое покупное, начинка - майонез, лук, пк колбаса, помидоры, перец желтый, горошек зеленый, сыр, специи. Радостная такая пицца получилась, цветная.
Автор:  Психея [ 20 июн 2014, 09:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 19 июн 2014, 15:03:
Психея
Тушенку прям в кашу?

ага :rolleyes: я ее на сковороде распускаю и с готовой кашей смешиваю.
вчера опять просили:)
Автор:  Чёткая [ 20 июн 2014, 09:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея писал(а) 20 июн 2014, 09:27:
я ее на сковороде распускаю

с лучком? :mi_ga_et:
Автор:  Психея [ 20 июн 2014, 10:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чёткая
когда никто не видит, то с лучком :-)
Автор:  Ольха [ 20 июн 2014, 12:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп с горбушей
пирожки с картошкой и многозеленью
компот из клубники с жимолостью
Автор:  suliko [ 20 июн 2014, 12:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Перцы фаршированные и творожная запеканка с изюмом.
Автор:  Тихая сапа [ 20 июн 2014, 15:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Гуляш говяжий.
на сей раз, помимо традиционных специй, добавила в него давно и незаслуженно позабытые мной сушеные ягоды можжевельника. Получилось превосходно.
На гарнир - вот такой микс полбы и чечевицы http://www.iorganic.ru/catalog/item_1559.html
Гарнир получился отменный :co_ol:
Очень вкусно и сытно. Я эту кашу ем просто с жареными грибами или с жареным луком, без мяса.
Покупала в Сотке
Автор:  Ольха [ 20 июн 2014, 16:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 20 июн 2014, 15:48:
микс полбы и чечевицы

чечевицу люблю.
про полбу только в сказке Пушкина читала "про попа и Балду" :-)
надо попробовать.
Автор:  Ваниль [ 20 июн 2014, 20:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Отбивные из индейки, гречка. Помидорки свежие. На сладкое черешня.
Автор:  Vezza [ 20 июн 2014, 20:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Окрошка.Черешня.
Автор:  смехова [ 20 июн 2014, 21:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха
с полбой, знаешь какой рассольник вкусный!
Автор:  Чёткая [ 20 июн 2014, 21:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 20 июн 2014, 21:16:
с полбой, знаешь какой рассольник вкусный!

оспди :sh_ok:
Где взять полбу?? :ps_ih:
Автор:  смехова [ 20 июн 2014, 21:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

вчера была на очередном МК - узнала про очень интересную часть барана - сальник
это такая простыня примерно 50x70 см - как кружевная вуаль из бараньего жира
насколько я поняла - она внутри все органы поддерживате у барана
мы делали шашлык из печени ягненка, кусочки оборачивали в этот сальник и нанизывали на шампур
это такая вкуснятина оказалась!!! Тихая сапа возьми на заметку! туда можно хоть что завернуть - и твой муж все съест!)))
еще делали очень вкусные баклажаны по-китайски с помидорами
варили раков в квасе
к ним делали соус руй
делали рулеты из сулугуни с начинкой из творога
и мою любимую долму!
короче - очень вкусный МК у меня вчера был

Добавлено спустя 26 секунд:
Чёткая
Вик - Лана написала - в сотке есть
выше читай
Автор:  радость [ 20 июн 2014, 21:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 20 июн 2014, 21:21:
варили раков в квасе

неужели вкусно
Автор:  Тихая сапа [ 20 июн 2014, 21:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 20 июн 2014, 21:21:
делали очень вкусные баклажаны по-китайски с помидорам

:cry_ing:
смехова писал(а) 20 июн 2014, 21:21:
делали рулеты из сулугуни с начинкой из творогаи мою любимую долму!

:cry_ing: :cry_ing:
смехова писал(а) 20 июн 2014, 21:21:
варили раков в квасе

Рааакиии, мои любимые раааки :cry_ing: :cry_ing: :cry_ing:
смехова писал(а) 20 июн 2014, 21:21:
сальник

:ps_ih: не-не-не, тока не это.
Я эту сетку с детства в руки боюсь брать.
Вот прямо как предубеждение какое-то :nez-nayu:


Добавлено спустя 3 минуты 36 секунд:
Чёткая
Вика, чистую полбу, не миксованную с чем-то, я в Сотке не видела, да и вообще в городе не находила - может просто не обращала внимания :nez-nayu:
Автор:  Чёткая [ 20 июн 2014, 22:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 20 июн 2014, 21:58:
не миксованную с чем-то

пофик.попробую :ro_za:
Автор:  Дайкири [ 20 июн 2014, 23:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чёткая
полба есть на ветке экосыроеда в разделе коммерческом
я ее в хлеб сыпала
Автор:  Felicissimi [ 21 июн 2014, 13:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа

Лана, подскажите пожалуйста, у вас в рецептах был такой салат: с вялеными помидорами, обычными помидорами, кедровыми орешками, огурцы вроде, листья салата и еще какие то ингредиенты, сверху заправка- бальзамический крем. Не могли бы вы написать рецепт, помню , что делала, уплели влет, а вот что еще там было - забыла( :smu:sche_nie:
Автор:  Тихая сапа [ 21 июн 2014, 13:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Felicissimi
Честно говоря, я уже и не помню, наверняка это был мой экспромт ...:du_ma_et:
Вот с кедровыми орешками вроде не делала, а салат с вышеперечисленными ингредиентами, + тунец в с/соку, печеный перец и натертый пармезан вроде был....
Точнее не скажу, если честно
Автор:  Felicissimi [ 21 июн 2014, 14:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 21 июн 2014, 13:44:
Честно говоря, я уже и не помню, наверняка это был мой экспромт ...:du_ma_et:
Вот с кедровыми орешками вроде не делала, а салат с вышеперечисленными ингредиентами, + тунец в с/соку, печеный перец и натертый пармезан вроде был....
Точнее не скажу, если честно


Ладно, будем тоже экспериментировать, вы вроде говорили, что в каком то ресторане подглядели. Год назад это было) Я не записала, а теперь тоже не вспомню)
Ой, вот, нашла по прошлым сообщениям Что у вас сегодня на ужин?-8 :ya_hoo_oo:
Автор:  Elvirochka [ 21 июн 2014, 14:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куриные отбивныее , картошечка отворная, салат огурцы+ помидорки и зелень,
Автор:  poli-kiri [ 21 июн 2014, 19:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Утка с гречкой, редиска, черешня.
Автор:  suliko [ 21 июн 2014, 19:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

poli-kiri писал(а) 21 июн 2014, 19:04:
Утка с гречкой, редиска, черешня.

Утку в каком виде готовили?
Автор:  poli-kiri [ 21 июн 2014, 19:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

sulikoв рукаве, в духовке, обтерла солью и перцем, предварительно не проваривала. Утка была убиенна еще в 12 году, судя по этикетке, так что решила сильно время на нее не тратить, но получилось неплохо.
Автор:  Liza S. [ 21 июн 2014, 22:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ростбиф, стручковая фасоль, салат из редиски и фенхеля с перчиком чили лимоном и ОМ.
Автор:  Malibushka [ 21 июн 2014, 22:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

теплый салат из рукколы, гребешка, кедровых орехов и пармезана
и
бульон куриный с яйцом
Автор:  винтаж [ 21 июн 2014, 23:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
:sh_ok: обалдеть!!!!!!
Автор:  Пална [ 22 июн 2014, 16:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Голубцы, кальмар с яйцом и зеленым горошком, ароматный пирог с сухофруктами.
Автор:  Фея Дражже [ 22 июн 2014, 16:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картошка запеченная с салом и чесноком,свинина соломкой в соусе(под Китай),компот из жимолости
Автор:  Дайкири [ 22 июн 2014, 16:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

тисаньсе (картошка с баклажанами и перцами)
Автор:  Liza S. [ 22 июн 2014, 17:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картофель с ребрышками.
Автор:  poli-kiri [ 22 июн 2014, 18:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Отварной картофель, тушеная капуста с колбасой
Автор:  NDemon [ 22 июн 2014, 19:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рулетики из кижуча с рикоттой
Изображение
Автор:  Чёткая [ 22 июн 2014, 19:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon писал(а) 22 июн 2014, 19:14:
Рулетики из кижуча с рикоттой

:rolleyes: :co_ol:
Автор:  Vezza [ 22 июн 2014, 19:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Курочка запеченная в соусе карри с кунжутом. Картошка отварная с укропом.
Салат огурцы -помидоры.
Автор:  Тихая сапа [ 22 июн 2014, 20:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Захотелось вкусненького :rolleyes:
Приготовила салат из копченой курицы, груши, винограда, листьев салата и жареного арахиса с заправкой из бальз крема и ОМ
Нафаршировала яйца тунцом, свалила молодой картошки в сметанном соусе, шас еще брускету сделаю с овощным тар-таром и будем ужинать.
На сладкое - клубника
Автор:  смехова [ 22 июн 2014, 20:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У меня сегодня долма.
И много-много фруктов: мушмулла, абрикосы, персики, черешня, яблоки и земляника

Добавлено спустя 34 секунды:
Про клопс. Увидела у Сюткина пост в жж.
http://p-syutkin.livejournal.com/102724 ... map=%5B%5D
Автор:  Тихая сапа [ 22 июн 2014, 20:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Я тебя за мушмулу укушу щас :ps_ih: :rolleyes:
Да и за землянику, в принципе, тоже :hi_hi_hi:
Автор:  Яхонт [ 22 июн 2014, 22:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

борщ, картошка-пюре, котлеты, жереная камбала, компот вишнево-смородиновый, творожные печенюхи.
Автор:  Gibiskus [ 22 июн 2014, 22:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Яхонт
Это ты ту самую камбалу? :-)
Автор:  Яхонт [ 22 июн 2014, 22:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus
канеш! :co_ol: я же фотку отсылала :-)
Автор:  Тихая сапа [ 23 июн 2014, 13:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Холодник белорусский, сендвичи с копченой курицей, сырники с кокосовой стружкой, подам со сметаной и протертой с сахаром клубникой, черешня, без никто, сама по себе :hi_hi_hi:
Автор:  Ольха [ 23 июн 2014, 14:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ведро клубники
Наполеон
шампанское
Автор:  Anzhela5 [ 23 июн 2014, 14:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха писал(а) 23 июн 2014, 14:01:
ведро клубники
Наполеон
шампанское

:ps_ih:
ведро)))
Автор:  Vezza [ 23 июн 2014, 16:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха
:co_ol: Вот это я понимаю! :-)

Солянка.Помидоры фаршированные.Супчик с гречкой. Пирожные картошка.
Автор:  миссис Марпл [ 23 июн 2014, 18:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха писал(а) 23 июн 2014, 14:01:
ведро клубники
Наполеон
шампанское

прикольно :-)

у нас харчо, молодая картоха, опята-маслята жаренные с луком.
Автор:  poli-kiri [ 23 июн 2014, 18:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сегодня тушеные кабачки и палтус жареный
Автор:  Чёткая [ 23 июн 2014, 19:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха писал(а) 23 июн 2014, 14:01:
ведро клубники
Наполеон
шампанское

вот это ужин!! :-)
Автор:  Malibushka [ 23 июн 2014, 21:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

молодая картошка и салат из теплых помидорок черри с диким чесноком)
Автор:  ЗинЧик [ 24 июн 2014, 10:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Молодая отварная картошка, жареная рыбка, малосольные огурчики и помидорки, черешня :smile:
Автор:  Martinika [ 24 июн 2014, 10:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Зеленый борщик, со свежим щавлем
Навага под маринадом
Салат из свежей дачной зелени , помидоры ,огурцы-заправка кто как хочет

Добавлено спустя 2 минуты 7 секунд:
Тихая сапа
Тихая сапа писал(а) 22 июн 2014, 20:00:
Приготовила салат из копченой курицы, груши, винограда, листьев салата и жареного арахиса с заправкой из бальз крема и ОМ

оооо это наверное очень очень вкусно...обожаю сочетание мяса и фруктов в салате..спасибо за идею ..обязательно попробую...а что за бальзамический крем?
Автор:  Тихая сапа [ 24 июн 2014, 10:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Martinika
Это, по сути, сгущенный бальзамический уксус
Автор:  Психея [ 24 июн 2014, 10:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Malibushka
что значит теплые помидорки?
Автор:  смехова [ 24 июн 2014, 12:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Солянка со свининой и картошкой
Помидоры с моцареллой
Автор:  Тихая сапа [ 24 июн 2014, 12:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Грубые пищевые волокна в ассортименте, и, практически, в чистом виде
- холодник белорусский;
- салат, про который мне напомнила Felicissimi
Felicissimi писал(а) 21 июн 2014, 14:34:
Ой, вот, нашла по прошлым сообщениям viewtopic.php?f=123&t=200259&p=13863820#p13863820

- цуккини-гриль с соусом дзадзики (сейчас на рынках появились чудесные цуккини ярко-травянистого цвета, они очень вкусные, сладкие и неводянистые);
- сезонные ягоды.
Муж, наверное, затребует белка. Для такого случая приготовлен кусочек паровой курицы.
Автор:  смехова [ 24 июн 2014, 19:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
в черном теле держишь мужа?)
Автор:  Тихая сапа [ 24 июн 2014, 20:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
:-) я подозреваю, что в дом контрабандой проносится кое-что посытнее и поканцерогеннее :men:
Автор:  Пална [ 24 июн 2014, 20:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картошка со свининой и грибами в мультиварке, салат из редиски и огурцов, пирог с клубникой. Думала на этом остановиться, но муж пришел с рыбалки, поэтому еще уха и рыбка в кляре.
Автор:  annadark [ 24 июн 2014, 20:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Оладушки из молодых кабачков, котлетки из палтуса.
Автор:  Lisolka [ 24 июн 2014, 21:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Свекольник с кабанятиной, жимослость со сгущенкой, компот из клубники с жимослостью
Автор:  Психея [ 25 июн 2014, 08:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у нас
не знаю, как называется этот супчик, но очень его люблю - из ботвы молодой свеклы, с вареными яйками
Автор:  Ольха [ 25 июн 2014, 11:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея писал(а) 25 июн 2014, 08:34:
супчик, но очень его люблю - из ботвы молодой свеклы, с вареными яйками

мы то же такой супчик любим.


у нас на обед окрошка
на ужин пшеничная каша с сосисками, салат из пекинской капусты с курицей и сухариками с домашним майонезом.
Автор:  Liza S. [ 25 июн 2014, 12:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед сайровый суп, на ужин куриные котлеты от Раута, рис и овощной салат.
Автор:  смехова [ 25 июн 2014, 14:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки, никто не пробовал делать подобные булочки?
http://eda.ru/desserts/recipe31492/ches ... mpaign=smm
Автор:  серпантин [ 25 июн 2014, 15:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 25 июн 2014, 14:09:
Девочки, никто не пробовал делать подобные булочки?
http://eda.ru/desserts/recipe31492/ches ... mpaign=smm

Во Владивостоке сейчас реально найти свежие дрожжи? Я их последний раз в детстве видела :-) , интересно было бы с ними выпечку попробовать.
Автор:  Gibiskus [ 25 июн 2014, 15:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

colibry
ну Алена не во Владивостоке, хотя заменить их на сухие никаких проблем не вижу. и кстати они бывают у нас... чаще всего перед Пасхой. В том году точно были - сама покупала... разницы не ощутила никакой.
Автор:  серпантин [ 25 июн 2014, 15:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus писал(а) 25 июн 2014, 15:27:
ну Алена не во Владивостоке

Если вы про Смехову, то у неё под аватаркой имя не подписано, а лично мы не знакомы :smile: , да и какое имеет значение место жительства, если речь идет о интернет-общении?! :-)
А в остальном, спасибо, вы мне помогли с поиском :rolleyes:
Автор:  tonita-82 [ 26 июн 2014, 02:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп с пельменями и шпинптом, курица с картофелем запеченные, овощной салат.
Автор:  Anzhela5 [ 26 июн 2014, 05:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

colibry писал(а) 25 июн 2014, 15:25:
смехова писал(а) 25 июн 2014, 14:09:
Девочки, никто не пробовал делать подобные булочки?
http://eda.ru/desserts/recipe31492/ches ... mpaign=smm

Во Владивостоке сейчас реально найти свежие дрожжи? Я их последний раз в детстве видела :-) , интересно было бы с ними выпечку попробовать.

а мне не понравились свежие, мне показалось что хуже как то подошло тесто.может я напутала что то.
я в москве брала.
Автор:  *Liana* [ 26 июн 2014, 06:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея писал(а) 25 июн 2014, 08:34:
у нас
не знаю, как называется этот супчик, но очень его люблю - из ботвы молодой свеклы, с вареными яйками

Расскажите что за супчик пожалуйста. Типа щавелевых щей? Только ботву в суп, без свеклы?
Автор:  poli-kiri [ 26 июн 2014, 06:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Холодцом обедали-ужинали
Автор:  Тихая сапа [ 26 июн 2014, 08:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Полента вчера была с томатным соусом
Автор:  Martinika [ 26 июн 2014, 09:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Запеченный цыпленок с яблоками и сухофруктами
Цукини в хрустящей панировке
Рулетики из сырного лаваша с творожным сыром, огурчиком, шпинатом и дачной зеленью, и нерочкой

Вложения:
рулетики.jpg
рулетики.jpg [ 42.45 КБ | Просмотров: 694 ]
Автор:  Чёткая [ 26 июн 2014, 11:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Martinika писал(а) 26 июн 2014, 09:54:
сырного лаваша

где такой найти? :ro_za:
Martinika писал(а) 26 июн 2014, 09:54:
Запеченный цыпленок с яблоками и сухофруктами
Цукини в хрустящей панировке

звучит-как песня :bra_vo:
Автор:  Gibiskus [ 26 июн 2014, 11:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чёткая
сырный лаваш продается везде.. правильнее не лаваш а ролл, это владхлебовская продукция :smile:
Автор:  Психея [ 26 июн 2014, 11:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

*Liana*
я так готовлю - в бульон картошку тонкими брусочками и саму свеклу тонко порезанную, как картошка готова - бросаю всякую зелень и ботву свеклы, и стебли можно, мелко порезать. можно и зажарку сделать - лук с томатом пассеровать. подаю с яйцом вареным и сметаной

Добавлено спустя 1 минуту 54 секунды:
Gibiskus писал(а) 26 июн 2014, 11:03:
ролл, это владхлебовская продукция

мне чей-та не вкатил этот ролл, какой-то картонный. мож и "повезло" так :bra_vo:
Автор:  Martinika [ 26 июн 2014, 11:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чёткая
Чёткая писал(а) 26 июн 2014, 11:02:
Martinika писал(а) Сегодня, 10:54:
сырного лаваша
где такой найти? :ro_za:

Это продукция "Владхлеба"(целая простынь :-) он есть обычный ..есть сырный..цвет желтенький) мы вчера покупали в 3 кота..до этого брали в тихоокеанском, на рынке на луговой
Чёткая писал(а) 26 июн 2014, 11:02:
Martinika писал(а) Сегодня, 10:54:
Запеченный цыпленок с яблоками и сухофруктами
Цукини в хрустящей панировке

звучит-как песня :bra_vo:

:ro_za: Приятного всем аппетита :ro_za:
Автор:  Психея [ 26 июн 2014, 11:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Martinika
а про цуккини расскажете?
Автор:  Gibiskus [ 26 июн 2014, 11:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
нее.. нам нравится.. но я завертоны делаю и обжариваю их... вредно, но жуть как вкусно! :-)
Автор:  Психея [ 26 июн 2014, 11:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82 писал(а) 26 июн 2014, 02:29:
Суп с пельменями и шпинатом

интересно :e-d-a: пельмени лю, шпинат тоже, все есть. а как совместить? просто в бульон шпинату посыпать?
Автор:  Чёткая [ 26 июн 2014, 11:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Martinika писал(а) 26 июн 2014, 11:07:
Это продукция "Владхлеба

видела-но не знала,что он СЫРНЫЙ :nez-nayu:
Gibiskus писал(а) 26 июн 2014, 11:03:
сырный лаваш продается везде
Автор:  Gibiskus [ 26 июн 2014, 11:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чёткая писал(а) 26 июн 2014, 11:13:
что он СЫРНЫЙ

дык на нем написано СЫРНЫЙ :-)
Автор:  iКотена [ 26 июн 2014, 11:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus писал(а) 26 июн 2014, 11:19:
дык на нем написано СЫРНЫЙ

И цвета он желтенького))
Автор:  Martinika [ 26 июн 2014, 11:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Психея писал(а) 26 июн 2014, 11:08:
Martinika
а про цуккини расскажете?

http://masterotvetov.com/kulinarija-rec ... chkov.html
можно к этим кабачкам сделать соус: сметанка+мелкорубл.зелень+чесночок..ммм :ro_za:

Добавлено спустя 7 минут 32 секунды:
Психея
Психея писал(а) 26 июн 2014, 11:10:
интересно :e-d-a: пельмени лю, шпинат тоже, все есть. а как совместить? просто в бульон шпинату посыпать?

_________________

Не знаю как готовила , Тоня...но я бы наверное порубила мелко шпинат и добавила его к фаршу ...при чем очень вкусно когда зелень приобладает над мясом
Автор:  NDemon [ 26 июн 2014, 11:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Martinika писал(а) 26 июн 2014, 11:45:
зелень приобладает над мясом

не... это не наш метод... (под "не наш" подразумеваю мужчин)
Автор:  Sugary [ 26 июн 2014, 11:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед свекольник (горячий)
на ужин еврейские котлеты + спагетти с брокколи
Автор:  Martinika [ 26 июн 2014, 11:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon
NDemon писал(а) 26 июн 2014, 11:48:
Martinika писал(а) 9 минут назад:
зелень приобладает над мясом
не... это не наш метод... (под "не наш" подразумеваю мужчин)

Трава не пища для орла :-) ???
Автор:  Чёткая [ 26 июн 2014, 12:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus писал(а) 26 июн 2014, 11:19:
дык на нем написано СЫРНЫЙ

не обращала внимания Изображение
теперь я в курсе :ro_za:
Автор:  tonita-82 [ 26 июн 2014, 12:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Про суп...
На сл масле обжарить лук-порей, добавить помидоры кубиками без шкуры и семян. Залить овощным бульоном. Закинуть шпинат (я беру шарики замороженные, режу их на 4 части). Потом закинуть пельмени. В конце в суп добавить много зелени. Подавать со сметаной.
Автор:  Ольха [ 26 июн 2014, 14:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

окрошка
сосиски в тесте
пирожки с яйцом и луком зелёным
Автор:  Пална [ 26 июн 2014, 21:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сделала цукини в хрустящей корочке по рецепту Martinika, вкусно! Спасибо за рецепт :ro_za: Это себе. У семейства - заливное рыбное, хе, пирог со сливами по рецепту Дайкири.
Автор:  Зевана [ 27 июн 2014, 17:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вареники с клубникой.
И гуляш из сердца
Автор:  Тихая сапа [ 27 июн 2014, 18:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куриные котлеты, картошка с зеленью, помидоры с брынзой. К чаю - маковый тортик с сырно-лимонным кремом с белым шоколадом
Изображение
Автор:  tonita-82 [ 27 июн 2014, 18:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вчера: куриные отбивные в сырной корочке, картофель с зеленью, салат из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом, микс салатов с черри, пармезаном и кедровыми орешками, куриный салат с огурцами и сыром, на десерт - очень вкусный торт "Monia" :rolleyes:
Изображение
Автор:  смехова [ 27 июн 2014, 19:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

"Что-то вы все печете, девушки, печете… Уж лучше бы капусту квасили, что ли…" © :-)

у меня пошированный лосось
на гарнир цветная капуста и брокколи в сухарях
закуска из баклажан с помидорами
Автор:  Дайкири [ 27 июн 2014, 19:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

делала на русские обеды цезарь с креветкой - только испортила продукты :de_vil: Взяла в отделе иностранных продуктов итальянский (!) дрессинг для цезаря специальный, цена - убица ап стену... такая фигня, какой-то смешанный с уксусом и горчицей майонез :ze_le_ny:
Автор:  tonita-82 [ 27 июн 2014, 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Феттучини с мясными шариками в сливочном соусе, овощные оладьи по Дайкири со сметанным соусом.
Автор:  Пална [ 27 июн 2014, 19:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пирог капустный заливной, торт "Черемуховый".
Автор:  NDemon [ 27 июн 2014, 20:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Макароны с курицей
А потом пришли друзья и:
Настойка водки на ягодах годжи, на закуску свой сыр, кижуч собственного посола и своего изготовления курино-свиная ветчинная колбаса.
Автор:  iКотена [ 27 июн 2014, 20:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 17 июн 2014, 17:50:
объеденье для тех кто любит кимчи

Девочки подскажите, где вы такой соус покупаете?
Автор:  МурзилкаВЛ [ 27 июн 2014, 20:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon
Дима о водочке поподробнее :hi_hi_hi:
Автор:  Ольха [ 27 июн 2014, 20:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп дальневосточный
паста с тунцом в сливочном соусе
кисель с жимолости
Автор:  NDemon [ 27 июн 2014, 20:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

МурзилкаВЛ писал(а) 27 июн 2014, 20:38:
о водочке поподробнее

А чего там... стояло в холодильнике полбутылки водки, давно стояло... накидал туда на глаз ягод годжи и немного слайсов женьшеня. В следующий раз без женьшеня буду делать, очень уж он древесный привкус дает
Изображение
Автор:  МурзилкаВЛ [ 27 июн 2014, 20:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon
Женьшень дает горечь конкретную :ze_le_ny: ,а вот годжи интересно
Автор:  NDemon [ 27 июн 2014, 20:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

МурзилкаВЛ
Не... я его чуть чуть кинул. Горечи не было, только привкус корня. А товарищ, с которым это дело употреблял, все равно красными пятнами от него покрылся
Автор:  смехова [ 28 июн 2014, 06:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon
А как вы сыр делаете и какой конкретно?
Автор:  NDemon [ 28 июн 2014, 07:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Домашний сыр
Автор:  Тихая сапа [ 28 июн 2014, 14:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Мастер класс "Как правильно приготовить куриную грудку"
http://www.gastronom.ru/article_recipe. ... ign=baza11
От автора серии кулинарных книг ИД "Гастроном"
Автор:  смехова [ 28 июн 2014, 15:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
А я последнее время увлеклась экспериментами с сувидом и пошированием. Очень нравятся мне результаты. Сувид еще не купила, пользую мультиварку и зиплоковские пакеты. Все таки, грудки для меня самые классные из сувида. И как конечный продукт, и как пф для дальнейших приготовлений

Добавлено спустя 32 секунды:
На ужин был плов из баранины
Автор:  Лена_П [ 28 июн 2014, 15:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 28 июн 2014, 15:07:
А я последнее время увлеклась экспериментами с сувидом и пошированием. Очень нравятся мне результаты.

что ты уже делала? В мульте на режиме тушение делаешь?
Автор:  смехова [ 28 июн 2014, 17:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Лена_П
Не, на мультиповаре. Делала свинину, говядину, груди индейки и курицы, ножки, целую куру (цыпленка)
Пошировала пока только рыбу и креветки
Автор:  Тихая сапа [ 28 июн 2014, 18:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 28 июн 2014, 15:07:
пользую мультиварку

Я в своем дебильном мультикотелке варю только компоты и использую ее как пароварку ':roll:'
Автор:  смехова [ 28 июн 2014, 19:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Я там делаю практически все. У меня два котелка.
Автор:  Ольха [ 28 июн 2014, 19:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

куриное филе жареное с луком
кукурузная каша
ватрушки в творогом и джемом
Автор:  Martinika [ 28 июн 2014, 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Люля-кебабки из говядины(правда запеченые)
Рис
Салат из краба и яблок
Творожная запеканка со свежей клубничкой
Автор:  suliko [ 28 июн 2014, 20:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Martinika
Что за салат такой из краба и яблок? как раз думаю куда краба впихнуть. :hi_hi_hi:
Автор:  Martinika [ 29 июн 2014, 09:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

suliko
suliko писал(а) 28 июн 2014, 20:52:
Что за салат такой из краба и яблок? как раз думаю куда краба впихнуть.

У меня тоже самое было :-)
Рецепт очень прост:
Краб,яйца,яблоко кисло-сладкое...порезанное соломкой...заправка майонез с лим.соком....я ещё добавляла зелени...но это потому что у нас все её любят
Автор:  Самозванка [ 29 июн 2014, 23:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Алена, расскажите пожалуйста поподробнее про сувид, читала много про этот метод, но все никак не решусь, нужны именно пакеты? если использовать пищевую пленку вкус будет другим? Если не сложно, опишите результат приготовления куриной грудки.
Автор:  смехова [ 30 июн 2014, 01:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Самозванка
Меня можно на ты.

Я читала, что многие просто заматывают в пленку. Но проблема а том, что при разворачивание вся жидкость от приготовленного блюда сразу выливается.
Я пробовала просто в пакет с зиплоком - продаются в хозяйственных магазинах (для пищевых продуктов) укладываю грудку, которую предварительно можно обмазать аджикой/горчицей, обвалять в специях или просто уложить с веточкой тимьяна и лавровым листиком; затем в мультю добавляю горячей воды, нагретой до 80 градусов. Опускаю грудку в полуоткрытом пакете, вода вытесняет воздух из пакета и я его плотно закрываю. Получается эффект вакуума.
Пока я исполняю эти танцы с пакетами, вода немного остывает. Быстро закрываю мультю и включаю на 20 минут на температуру 75 градусов.
После этого выключаю мультю и даю пакету остыть в воде.
Грудка получается очень сочная и диетичная. Но у меня можем есть ее только мы с дочкой. Муж все равно не любит. И для него я доготавливаю ее дальше. Ее можно использовать как пф - нарезать на кусочки, обвалять в льезоне и быстро обжарить, если в льезон добавить кокосовую стружку, то получится тайский вариант, нсли подать еще и с острым соусом. Можно быстро обжарить на гриле и использовать для сендвичей и вторых блюд.
На мой взгляд, сочней, чем в сувиде, груди кур и индеек не получаются нигде.
Автор:  Самозванка [ 30 июн 2014, 07:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Ален, а если продолжить приготовление, ну например после извлечения из пакета запечь на гриле, суше не будет? И про пакеты, они должны быть именно для приготовления пищи?
Автор:  Психея [ 30 июн 2014, 09:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82
спасибо за рецепт супчика с пельменями и шпинатом :ro_za: . два раза делала - раз с пельменям, второй раз - без них. оба варианта вкусные :smile:
Автор:  смехова [ 30 июн 2014, 17:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Самозванка
При дальнейшей доготовке вся фишка в том, что так как продукт уже готов к употреблению, то тот же гриль занимает на сильно нагреве буквально 2 минуты максимум. И грудка высохнуть не успевает.

Пакеты есть специальные для сувида с зиплоками, но я не встречала у нас такие. Только в сша. Я пользуюсь обычными, в которые можно бутерброды заворачивать. В хозяйственных отделах продают, где пленка, фольга и всякие мешочки
Автор:  tonita-82 [ 30 июн 2014, 19:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Баклажаны с картрфелем, тушеные в кисло-сладком соусе по Дайкири, запеченные бедра куринные, фасоль по-мексикански.
Автор:  suliko [ 30 июн 2014, 20:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Антрекоты из свинины с зажаренным лучком,свежие овощи.Дыня и черешня. ::yaz-yk:
Автор:  Ольха [ 30 июн 2014, 20:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

плов
салат из редиса и многозелени
мороженное с клубникой
Автор:  asket [ 30 июн 2014, 21:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха писал(а) 30 июн 2014, 20:22:
мороженное с клубникой

мы идем к вам
Автор:  Ольха [ 30 июн 2014, 22:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

asket писал(а) 30 июн 2014, 21:05:
мы идем к вам

:-) хоть так тебя к себе заманить
Автор:  asket [ 01 июл 2014, 10:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха
:ps_ih:
Автор:  Пална [ 01 июл 2014, 22:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куриные лепешки с кукурузой
Изображение


Синнабоны

[URL=http://www.radikal.ru]Изображение[/URL
]
Автор:  asket [ 02 июл 2014, 09:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална писал(а) 01 июл 2014, 22:50:
Куриные лепешки с кукурузой

а можно рецептик? :smile:
Пална писал(а) 01 июл 2014, 22:50:
Синнабоны

100 лет не пекла :rolleyes: , вкуснотищаааа

Добавлено спустя 28 минут 30 секунд:
достала филе куринное, что сготовить? кроме отбивных и котлеток по Дайкири ничего в голову не лезет ':roll:'
Автор:  Тихая сапа [ 02 июл 2014, 09:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

asket
Наши обеды и ужины - 11

Добавлено спустя 3 минуты 45 секунд:
Многие интересуется этим рецептом.
Может его в первое сообщение?
Автор:  миссис Марпл [ 02 июл 2014, 10:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

asket писал(а) 02 июл 2014, 09:54:
достала филе куринное, что сготовить?

я вчера на цезарь филе запекала. соль-перец-ом и под гриль на пол часа. так вкусно было :-) , на днях повторю без салата.
Автор:  asket [ 02 июл 2014, 10:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл
гриль, :du_ma_et: нету
Автор:  миссис Марпл [ 02 июл 2014, 10:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

asket
в духовке нету? я в духовке гриль включала.

Добавлено спустя 2 минуты 25 секунд:
asket
http://www.diets.ru/post/1158935/ я еще часто так делаю. и мясо и гарнир.
Автор:  asket [ 02 июл 2014, 10:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл
есть, но не пользовалась ею :hi_hi_hi:
Автор:  ari [ 02 июл 2014, 10:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

asket
Мне рецепт Дайкири понравился.
Курочка в узелке для работающей женщины :))
Автор:  Пална [ 02 июл 2014, 13:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

asket писал(а) 02 июл 2014, 09:54:
100 лет не пекла :rolleyes: , вкуснотищаааа


Я, наоборот, пеку их пару раз в неделю. Легко, много и вкусно :smile:
Автор:  Flirt [ 02 июл 2014, 14:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 27 июн 2014, 18:32:
К чаю - маковый тортик с сырно-лимонным кремом с белым шоколадом

сочный сочный получается???
можно рецепт посмотреть

tonita-82 писал(а) 27 июн 2014, 18:40:
очень вкусный торт "Monia"

да что ж такое :-) тоже хочу рецепт :ro_za:
tonita-82 писал(а) 27 июн 2014, 18:40:
куриные отбивные в сырной корочке

и вот это тоже интересно)))
Автор:  Тихая сапа [ 03 июл 2014, 10:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Flirt писал(а) 02 июл 2014, 14:26:
сочный сочный получается???

Я бы не сказала, что он прямо сочный-сочный.
Обычный такой тортик, не сухой, но и не вусмерть влажный.
Рецепт здесь Что у вас сегодня на ужин? - II
Только в этот раз в крем еще добавила 50 гр. белого шоколада, растопленного в 25 мл. 10% сливок и цедру 1/2 лимона.
Если хотите, чтобы коржи были сочными-сочными - пропитайте их чем-нибудь. В данном случае, на мой взгляд, уместны будут апельсиновый сок, или пропитка из 100мл концентрированного молока, и 50 мл жирных сливок.Как только бисквит достаете из духовки,надо утыкать его зубочисткой и залить подготовленной смесью
Автор:  Чёткая [ 03 июл 2014, 10:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
Фоты-шикарны!!! :bra_vo:
Сразу видно-вкуснотищааааа :rolleyes:
Автор:  Тихая сапа [ 03 июл 2014, 19:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Буженина, овощи, мужу и дочке гречка на гарнир.
Трехцветная, с чаем матча, "Зебра" на десерт
Автор:  NDemon [ 03 июл 2014, 19:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 03 июл 2014, 19:53:
Трехцветная, с чаем матча, "Зебра" на десерт

хе хе... мутант какой-то :-)
Автор:  Пална [ 03 июл 2014, 20:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рыба под сырно-сливочным соусом

Изображение


К чаю - сочни из овсяной муки

Изображение
Автор:  asket [ 03 июл 2014, 21:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
боже :wo)(ll: какая красотища :bra_vo:

Добавлено спустя 54 секунды:
сочни с чем? :smu:sche_nie:
Автор:  Пална [ 03 июл 2014, 22:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

asket

С творогом с изюмом и курагой :co_ol:
Автор:  БО ярова [ 03 июл 2014, 22:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Присоединюсь, если позволите :smile:
на ужин борщ, рис с овощами и запеканка творожная (муж любит плотно ужинать) :hi_hi_hi:
Автор:  Martinika [ 04 июл 2014, 12:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вок: стрелки чеснока с мясом
гречка
мимоза,
оладушки со свежей клубникой перетертой с сахаром
Автор:  Чёткая [ 04 июл 2014, 16:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У кого там любят гороховую кашу с тушенкой?? :-)
Я приготовила сегодня-раньше не пробовала такую вкуснятину :bra_vo:
Я туда ещё морковку зажарила-не знаю ,как правильно,но получилось :co_ol:
Автор:  смехова [ 04 июл 2014, 16:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У меня любят!
Но готовить сие музыкальное блюдо могу только в субботу, чтоб было время на воскресный концерт.

Добавлено спустя 3 минуты 19 секунд:
Я вчера на МК была по разделке кур и приготовлению таких замечательных блюд как галантин и баллотин :-)
Баллотин фаршировали муслином :ps_ih:
Все очень вкусно, неожиданно

Каково же было мое удивление, что то, что я готовила под видом галантина, оказалось простой фаршированной курицей :-)

Добавлено спустя 41 секунду:
Тихая сапа
Ланушка, про ачму помню. Напишу уже в выходной день. Совсем времени нет :ki_ss:
Автор:  tonita-82 [ 04 июл 2014, 16:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сливочный суп с семгой, спагетти, овощное рагу, пиог-перевертыш с яблоками.
Автор:  Тихая сапа [ 04 июл 2014, 17:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 04 июл 2014, 16:55:
Но готовить сие музыкальное блюдо могу только в субботу, чтоб было время на воскресный концерт.

У вас трио, дуэт или соло? :-)
смехова писал(а) 04 июл 2014, 16:55:
про ачму помню.

:ki_ss:
Автор:  Кондитерское ателье NG [ 04 июл 2014, 18:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 04 июл 2014, 16:55:
Баллотин фаршировали муслином :ps_ih:
Все очень вкусно, неожиданно


:sh_ok: Он солоноватый или кисловатый,какой был на вкус?
Автор:  смехова [ 04 июл 2014, 19:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Koritsa
ты знаешь что такое муслин? я не знала до вчерашнего дня
но подробно еще мат часть не изучила)
в нашем случае это была куриная грудка, взбитая со сливками, зеленью и белком
прям в пюре
потом сворачиваешь ее в пакет в колбаску и охлаждаешь хорошо
а потом фаршируешь ножку (без косточки), закрепляешь шов и запекаешь в духовке

Добавлено спустя 59 секунд:
Тихая сапа
у нас дуэт!
дочь не в нас - откуда то слишком много голубых кровей - "принцессы такое варево не едять!"
Автор:  Чёткая [ 04 июл 2014, 19:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 04 июл 2014, 16:55:
Но готовить сие музыкальное блюдо

Алёна,я поела,чувствую себя отлично :hi_hi_hi:
А это обязательная программа после гороха?? Чёта я молчком :-) дети тоже :nez-nayu:
Автор:  Пална [ 04 июл 2014, 20:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Я думала, что муслин - это нитки :-)
Автор:  смехова [ 04 июл 2014, 21:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чёткая
в моей семье - афтепати обязательно! :-)
Автор:  смехова [ 05 июл 2014, 02:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална писал(а) 04 июл 2014, 20:00:
Я думала, что муслин - это нитки :-)

Я тоже думала что ткань)))
Автор:  Тихая сапа [ 06 июл 2014, 21:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чебуреки с овощным салатом, фрукты-ягоды
Автор:  tonita-82 [ 06 июл 2014, 22:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ленивые голубцы, гречка, овощной салат, пирожные "Картошка".
Автор:  suliko [ 06 июл 2014, 22:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп с грибами и лапшой,окорочка жаренные с пюре,кальмар с яйцом,огурцом и йогуртной заправкой(муж байкотирует майонез :)-(: )
Автор:  Психея [ 07 июл 2014, 10:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у нас вчера на ужин неожиданно был суп. сына вдруг запросил (100 лет не готовила) - зелененький супчик, то есть крем-суп из брокколи и шпината по Дайкири. вкуснятина :co_ol:
Автор:  Ольха [ 07 июл 2014, 13:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп харчо
плов
ватрушки с творогом
кисель с жимолости и смородины
Автор:  asket [ 07 июл 2014, 22:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед был борщ. на ужин тарт с яблоками, или перевертыш, сладкий до жути получился :)-(:
Автор:  Тихая сапа [ 07 июл 2014, 22:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

asket
Тебе в самую пору на огурцы соленые налегать :-)
Поздравляю, Валь! :ro_za:

Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд:
На ужин были говяжьи котлеты с большим количеством зелени в фарше, рис, помидоры с чесноком и сметаной
Автор:  asket [ 07 июл 2014, 22:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
нефочу :hi_hi_hi:
Автор:  КошкаМэ [ 07 июл 2014, 22:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Кальмар, фаршированный картофелем, луком и морковью
На десерт ассорти из дачных ягод
Автор:  смехова [ 07 июл 2014, 22:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

asket
Валюш! и я от всей души!!! :ya_hoo_oo:
будет Виолетке дружок или подружка :hi_hi_hi:
Автор:  asket [ 07 июл 2014, 22:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ага, скорее братик или сестренка, по крайне мере на детской площадке все сестры и братья :-)
Автор:  смехова [ 07 июл 2014, 23:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у меня сегодня буйство еды дома
перцы фаршированные индейкой и рисом из цв капусты в томатном соке
мусака из остатков фарша от перцев, баклажанов и картофеля с соусом бешамель
картофель молодой с укропом
лисчики в сливочном соусе
кукуруза гриль
компот из ягод
Автор:  asket [ 07 июл 2014, 23:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 07 июл 2014, 23:00:
лисчики в сливочном соусе

:rolleyes:
Автор:  tonita-82 [ 07 июл 2014, 23:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Курица с ананасами в мульте, рис, салат из кальмаров и крабовых палочек (плюс свежий огурец, вареная морковь и картофель, и яйца).
Автор:  МурзилкаВЛ [ 07 июл 2014, 23:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

asket писал(а) 07 июл 2014, 23:01:
смехова писал(а) 07 июл 2014, 23:00:
лисчики в сливочном соусе

:rolleyes:

Тоже захлебнулась :hi_hi_hi:
asket
Валюша от души поздравляю :ro_za:
Автор:  Жемчужный микс [ 07 июл 2014, 23:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 07 июл 2014, 23:00:
рисом из цв капусты

пожта ткните еще раз носом, в рецеты не утащила сразу щас не найду :smu:sche_nie: если не сложно канеш :ro_za:
Автор:  Тихая сапа [ 07 июл 2014, 23:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Жемчужный микс
Наши обеды и ужины - 11
Автор:  Жемчужный микс [ 07 июл 2014, 23:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
спасибо огромное от склерозника :-) сохранила в закладки :ki_ss:
Автор:  Alexandra_2000 [ 08 июл 2014, 08:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82 писал(а) 07 июл 2014, 23:04:
крабовых палочек (плюс свежий огурец, вареная морковь и картофель, и яйца).


О! А у меня с такого же набора продуктов вчера окрошка вышла :-)
Но больше всего нравится вариант еще более "экспресс-лайт", без картошки и морковки... но для "мясистости" оливок чутка... преимущество - готовится 5 минут (яйцо взболтать и в кружке в микроволновку, а все остальное сырым шинкуется) ну и на минералке или сыворотке :rolleyes:
А на ужин картоха-баклажаны-кабачки в специях в микроволновке + свининка по-французски... на десерт - черешня
Автор:  Пална [ 08 июл 2014, 09:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Alexandra_2000 писал(а) 08 июл 2014, 08:54:
Но больше всего нравится вариант еще более "экспресс-лайт"


Давайте повторим для ясности, очень меня Ваш экспресс-вариант заинтересовал :smile: Яйцо, свежий огурец, крабовые палочки и оливки?
Автор:  Alexandra_2000 [ 08 июл 2014, 11:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална

Вообще, если строго, "окрошкой" это слишком смело названо, но "холодный суп с крабовыми палочками" - слишком долго...

Ну основа - да, такая + сухие травки-приправки, соль... можно и без яйца, можно тофу вместо яйца
По настроению и наличию можно добавлять зелень (отлично пекинская капусточка хруст дает), дайкон или редис, горчичку или васаби, соевый соус :smu:sche_nie: ;можно майонез, но я вместо майонеза молочный соус (Как приготовить домашний майонез? ну не могу я его майонезом назвать) или сметану или иогурт предпочитаю добавить...
Очень удобно в порционном варианте делать - по кусочку всего настрогала (ну что там на порцию - половинка яйца, палка крабовая, пологурчика небольшого, травки чуток, 3-5 оливок)...
Кстати, импровизировать можно с любым из ингредиентов.... например, можно заменить крабовые палки отварным мясом, языком, копченостями (только лучше нежирными, все-таки с холодной заливкой потом употреблять)

Короче, для меня это было "декретным" блюдом - когда дома кроме меня "первые" блюда никто не ел, а суп на одну порцию я готовить так и не наловчилась
Автор:  Тихая сапа [ 08 июл 2014, 11:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Итальянский ужин :ti_pa:
Меланзана, паста с шампиньонами в сливочном соусе
:-)
Изображение
Автор:  Aloh@ [ 08 июл 2014, 16:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У меня сегодня домашний петушок с картинки Тихой сапы :hi_hi_hi:
Только петушок запеченный целиком.... с молодым картофелем, красным луком, чесноком в шелухе,молодой морковью, сельдереем и сладким перцем под Ом и бальзамическим уксусом... наконец- то я дома :rolleyes:
Автор:  Чёткая [ 08 июл 2014, 17:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@ писал(а) 08 июл 2014, 16:42:
Только петушок запеченный целиком.... с молодым картофелем

у меня вчера была такая цыпочка
Изображение
Автор:  миссис Марпл [ 08 июл 2014, 17:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

соте из картофеля-бакл-перца, ребра запеченные, баклы с помидорами с чесноком и моцареллой запеченые, салат из цв капусты и острой моркови.
Автор:  asket [ 08 июл 2014, 18:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

тефтели в сметанном соусе, картошка молодая, кабачки, салат овощной
Автор:  Aloh@ [ 08 июл 2014, 18:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

asket
Валя) я тока про тебя почитала и прям сильно тебя поздрвляю :ro_za: умничка :ya_hoo_oo:
Автор:  asket [ 08 июл 2014, 18:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@
спасибо большое :ki_ss: :ro_za:

Добавлено спустя 11 минут 57 секунд:
МурзилкаВЛ
:ro_za:
Автор:  МурзилкаВЛ [ 08 июл 2014, 19:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сыну суп с тушенкой.У нас рагу с кабачками и картофелем,куриные руки ноги запеченные с молодым картофелем, в духовке.
Автор:  Фея Дражже [ 08 июл 2014, 19:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

А у нас сегодня гречка с котлетками и булочки с изюмом испекли к деревенскому молочку. Ну и черешня .
Автор:  NDemon [ 08 июл 2014, 19:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Голень индейки в рукаве с макаронами. Бутерброды с рикоттой и самодельной ветчинной колбасой
Автор:  tonita-82 [ 08 июл 2014, 22:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Окрошка, на десер хит прошлого лета - киви с муссом из сливок и зефира.
Автор:  Зевана [ 08 июл 2014, 22:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82 писал(а) 08 июл 2014, 22:09:
на десер хит прошлого лета - киви с муссом из сливок и зефира.

Поподробнее, пожалуйста :e-d-a: :pisa_tel:
Автор:  tonita-82 [ 08 июл 2014, 22:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Руза
В 1-ом сообщении есть рецепт.
Автор:  смехова [ 08 июл 2014, 22:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у меня сегодня цыплята а-ля по-шкмерски, но в моей вольной интерпретации
и суп гаспачо
и салат из редьки с огурцами
Автор:  Пална [ 08 июл 2014, 23:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Экспресс-окрошка по рецепту Alexandra_2000 (нам понравилось, быстро и очень вкусно, спасибо :ro_za: ), пирог с черной смородиной

Изображение
Автор:  Психея [ 09 июл 2014, 10:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
расскажите про пирог :rolleyes:

смехова
а вы про ачму еще не писали? :smu:sche_nie:
Автор:  юлик [ 09 июл 2014, 10:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея писал(а) 09 июл 2014, 10:21:
Пална
расскажите про пирог :rolleyes:

Мне тоже пожалуйста, передали смородину нужно что-то сделать.
Автор:  Пална [ 09 июл 2014, 11:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
юлик


Тесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, щепотка соли, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 250 г муки.
Смородина - я сыплю на глаз, чтобы вся поверхность теста была покрыта, примерно 300 г (если смородина мороженая, высыпать ее в дуршлаг, дать ей растаять, чтобы сок стек)
Заливка: 300 г сметаны любой жирности, 50 г сахара, 1 яйцо, ванилин.

Тесто замесить и выложить в форму, формируя бортики. Высыпать на тесто смородину (если смородина очень кислая, можно перемешать ее с сахарной пудрой). Сметану, сахар, яйцо смешать венчиком, добавить ванилин и залить этой смесью смородину. Если сметана жидковата, можно добавить ложку крахмала. Выпекать минут 20-25 при 200 градусах.
Автор:  ari [ 09 июл 2014, 11:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
Это на форму какого диаметра?
Автор:  Пална [ 09 июл 2014, 12:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ari

Форма диаметром 24 см.

Я вчера пекла два пирога - домой и на работу, поэтому делала по более простому рецепту, который я дала выше. Если бы времени было чуть больше, я бы сделала вот такой пирог: http://chadeyka.livejournal.com/238641.html
Я первый раз со страхом за него бралась, потому что с меренгами, безе я в сложных отношениях, но по этому рецепту у меня все получилось. Пирог бесподобный! Это я к тому, что сейчас сезон смородины начался :mi_ga_et:
Автор:  asket [ 09 июл 2014, 12:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална писал(а) 09 июл 2014, 12:01:
что сейчас сезон смородины начался

и вишни, у нас стока много вишни, что с ней делать?
Автор:  Пална [ 09 июл 2014, 12:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

asket

Я вишню обожаю, вчера полную миску умолола, сегодня язык болит :-) Она у нас вкусная, но мелкая, от косточек ее избавить трудно. Я с вишней поступаю так - сначала провариваю ее с небольшим количеством воды, потом протираю ее через дуршлаг, чтобы избавиться от косточек. В получившееся месиво добавляю сахар и дальше уже варю, как варенье-пятиминутку - довожу до кипения и выключаю, и так три раза. А с косточек (на них еще много мякоти остается) потом варю кисель.
Автор:  Психея [ 09 июл 2014, 12:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

девочки, затуп у меня...
куда утилизировать запеченную курицу, от которой съедено только две ноги?
еще есть в морозилке слоеное тесто дрожжевое, шпинат есть, брокколи. шампиньоны еще..
Автор:  Пална [ 09 июл 2014, 12:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея

Смешайте это все - курицу, шпинат, брокколи, шампиньоны, выложите на дно формы, а из слоеного теста сделайте "крышку" и в духовку на полчаса. Получится "пирог наоборот". Все это под крышкой из теста будет тушиться, тесто напитается всеми ароматами, вкуснотища :co_ol:
Автор:  ari [ 09 июл 2014, 13:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална писал(а) 09 июл 2014, 12:01:
ari

Форма диаметром 24 см.

Я вчера пекла два пирога - домой и на работу, поэтому делала по более простому рецепту, который я дала выше. Если бы времени было чуть больше, я бы сделала вот такой пирог: http://chadeyka.livejournal.com/238641.html
Я первый раз со страхом за него бралась, потому что с меренгами, безе я в сложных отношениях, но по этому рецепту у меня все получилось. Пирог бесподобный! Это я к тому, что сейчас сезон смородины начался :mi_ga_et:

Мне со сметаной больше нравится. Я просто по объему смотрю, что много будет. Сделаю половинку.
Автор:  Психея [ 09 июл 2014, 13:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
что интересно, именно перевертыш вертелся где-то в закоулках мозгов. сто лет назад я его делала, а щас у же не помню - что и как
но вот чтоб все эти продукты в кучке - так не пробовала. подумаю :du_ma_et:
Автор:  Пална [ 09 июл 2014, 13:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея

Я думаю, шпинат и брокколи одновременно - это многовато, можно что-то одно. Я обычно делаю курица+фасоль стручковая+грибы или курица+брокколи+грибы.
Автор:  Ольха [ 09 июл 2014, 14:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп грибной со сметаной
каша пшеничная с подливой
хворост (я его лет 20 не пекла :ps_ih: , дети мои вообще в первый раз его увидели. восторгу не было предела :-) )
Автор:  asket [ 09 июл 2014, 14:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на ужин вареники с картошкой будут, и тесто поставила на булки-плюшки
Автор:  Чёткая [ 09 июл 2014, 14:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У меня котлетосы и кабачок запечённый в сухарях :co_ol:
Автор:  Пална [ 09 июл 2014, 15:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сегодня на ужин будет молодая картошечка с укропчиком, малосольные огурчики, и должны поспеть анчоусы пряного посола (выловленные на Спортивной набережной) выловлены они не солеными :hi_hi_hi:
Автор:  смехова [ 09 июл 2014, 15:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Не, еще не писала. Там нужно подробно написать как удобно обваривать тесто, сегодня вечером постраюсь написать.

У нас сегодня суп масурдал (простите, веганы, но на курином бульоне) и тажин из половинок цыплят с заатаром и соусом из желтых помидор
Автор:  Ваниль [ 09 июл 2014, 15:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп куриный, баклажаны с мясом в кисло-сладком соусе, рис. Мнооого вишни.
Автор:  tonita-82 [ 09 июл 2014, 17:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Соте из бвклажан, картофеля и сладкого перца по Дайкири.
Автор:  Aloh@ [ 09 июл 2014, 19:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Табака из желтых цыплят; картофель в кастрюльке по Дайкири; овощная нарезка с зеленью; быстрые малосольные огурчики; на десерт ягода, черешня и вареная кукуруза по -мексикански по Оливеру
Автор:  Дайкири [ 09 июл 2014, 19:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
вот такое можно
Тарт-перевертыш с хрустящим дном и овощами
Автор:  Тихая сапа [ 09 июл 2014, 19:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Таратор
Автор:  fuga [ 09 июл 2014, 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@ писал(а) 09 июл 2014, 19:17:
вареная кукуруза по -мексикански по Оливеру

Ксения, это как что-то не нашла рецепт?
Автор:  смехова [ 10 июл 2014, 06:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Про ачму.
Начну с того, что это блюдо грузинской кухни с одной стороны очень простое, с другой - если делаешь первый раз, то кажется очень муторно.

Сначала готовим тесто:
5 яиц
1 кг муки обычной пшеничной
Стакан воды (около 300 мл)
Соль

Яйца разбалтываем с водой и аккуратно добавляем муку. Замешиваем тесто.
Делим на 7 частей. 2 части должны быть больше 5-и.
Пять частей одинаковые.
Положить на 15-20 мин в холодильник.

В этот момент натереть 1,2-1,5 кг сулугуни и пачку сл масла в разные тарелки. И сразу убрать на холод.

Подготовить 3-4 льняных полотенца и две прямоугольные формы с высокими бортами.

Еще в одну большую форму (противень с высокими бортами) застелить бумагу для выпечки или пергамент и смазать сл маслом. (Не тем что стоит у вас натертое в холодильнике, другим)

И начинаем катать ачму

Берем первый шар бОльшего размера и тонко раскатываем. Застилаем противень поверх бумаги первым пластом. Края должны свисать.

Посыпаем натертыми маслом и сулугуни.

Далее делаем самую мою нелюбимую операцию - обвариваем следующие пять пластов теста.
Раскатываем их из шариков по размеру противня, в приготовленную форму выкладываем полотенце, укладываем на него раскатанный пласт теста, аккуратно заливаем кипящей водой из чайника (льем воду не на тесто, а сбоку по краям формы), ждем 20 секунд и перекладываем пласт во вторую форму -там должна быть ледяная вода, прям со льдом. Опять ждем 20 сек и перекладываем полотенце с пластом на стол. Сверху нужно накрыть сухим полотенцем и перевернуть. Дать слегка пласту обсохнуть.

Выложить на первый пласт, который был посыпан сыром и маслом. И опять посыпать маслом и сыром.

Повторить это с остальными пластами, кроме последнего.
Каждый слой пересыпаем маслом и сыром. Сыра не жалеем!!!! Поэтому его многов рецепте.

Последний, больший по размеру шар раскатываем в тонкий пласт и накрываем нашу конструкцию. Последний пласт не обвариваем!

Свисающие края укладываем аккуратно, не защипывая, а именно загибаем.

Смазываем верх сл маслом и разболтанным яйцом. и в духовку. На 30 минут.

Добавлено спустя 11 минут 8 секунд:
Духовка должна быть разогрета до 200 градусов.
Но смотрите - у каждой духовки свой характер. Используйте диапазон от 180 до 210.
Должна получится золотистая верхушка.

После готовности ачму нужно разрезать на порционные куски.
Разогревать лучше в пароварке.

Блюдо это невероятно калорийное и сытное. Но вкусное до безобразия.

Все танцы с бубнами /полотенцами /формами с водой - я придумала сама.
Умелые хозяйки могут ловко это делать в кастрюле с кипящей водой и опускают в другую миску с ледяной водой.
Я в этом случае абсолютно рукопопая. У меня при других вариантах тесто рвется. Либо складывается в какой то комок.
Поэтому я придумала этот фокус с полотенцами.
Мне так удобней.
Попробуйте, может вы более ловкие, чем я.

Теперь, предвосхищая вопросы про сулугуни. Если не найдете, можно заменить смесью брынзы и адыгейского сыра.

Добавлено спустя 2 минуты 51 секунду:
Девочки, сорри за много букв. Не могу у рать под кат, айфон что то глючит.
Сапушка, спрячь пожалуйста.

Добавлено спустя 3 минуты 6 секунд:
Вот фото моей красавицы

Изображение
Автор:  Психея [ 10 июл 2014, 09:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
во первых, упасть и не встать!
смехова писал(а) 10 июл 2014, 06:55:
Все танцы с бубнами /полотенцами /формами с водой - я придумала сама.
:co_ol: :co_ol:
во-вторых, я поняла, что то, что ела я даже отдаленно не ачма:))

как бы решиться еще на такое...
получается, последний пласт - у него самые длинные свисающие края, и их также вверх завернуть? и пласты тонко раскатывать?
Автор:  Тихая сапа [ 10 июл 2014, 09:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 10 июл 2014, 06:55:
пачку сл масла

Алена, имеется в виду 200 гр.?
Автор:  Психея [ 10 июл 2014, 09:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

я пару раз делала фальшивую ачму - из лаваша, там сыр со сметаной смешивается. я думала, что это по технологии что-то... а получается, замена маслу... надо решиться на "танцы с бубнами" и хоть разок приготовить настоящую, и фик с ними, с каллориями :hi_hi_hi:
Автор:  смехова [ 10 июл 2014, 13:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Не, первый и последний пласты одинаковые. Их нужно завернуть друг на друга.
Чтобы минимизировать вытекание масла с сыром. Хотя на 100% это не исключит вытекания. Все равно под конец ачма подплюхивает в форме

Тихая сапа
Лан, и 200 хватит. Главное равномерно распределить.
Иногда масло растапливают и поливают просто каждый пласт. Мне так не очень понравилось.

Психея
Ачма по этому рецепту - это наркотическая привязанность тех, кто любит веус макарон с сыром :-)

Из лаваша знаю, но там совсем другой вкус получается. Здесь фишка именно в обваривание теста.

Некоторые, чтобы минимизировать количество масла, перед тем как в духовку ставить, сразу разрезают ачму на квадраты и заливают молоком с разболтанным яйцом. Мне не очень понравился выраженный привкус яичного омлета в готовом блюде.

Добавлено спустя 1 минуту 47 секунд:
Раскатывать пласты нужно очень тонко
Автор:  Психея [ 10 июл 2014, 14:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 10 июл 2014, 13:29:
наркотическая привязанность тех, кто любит веус макарон с сыром

я попала:))) мож не пробовать?:))
Автор:  Пална [ 10 июл 2014, 18:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сегодня ужин под названием "мама ленится" - магазинные манты в мультиварке, рулет с курагой и черносливом из магазинного же слоеного теста.
Автор:  suliko [ 10 июл 2014, 18:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас ещё больше "мама ленится",у нас пицца заказанная из Пицца-М. :-)С курицогрибами и гавайская.
Автор:  Ольха [ 10 июл 2014, 18:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

тушеная картошка с мясом
венские вафли с клубничным вареньем
молочный коктейль со смородиной
Автор:  Тихая сапа [ 10 июл 2014, 20:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Котлетки из нерки, запеченные в беконе, булгур, огурцы-помидоры
Автор:  fuga [ 10 июл 2014, 22:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у нас куриный супчик с клецками, блинчики луковые и ягоды разные с дачи на десерт
Автор:  tonita-82 [ 11 июл 2014, 00:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Макаронная запеканка с фаршем, кабачком и помидорами, овощной салат, клубника с белым шоколадом.
Автор:  Тихая сапа [ 11 июл 2014, 14:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сварю свою любимую кашу Древнюю (микс чечевицы и полбы), обжарю ее с луком и грибами, салат будет из кольраби, кукурузы и зелени с льняным маслом, для личностей, не представляющих жизнь без мяса - будет бефстроганов из телятины
И до смерти захотелось сгущенки, вареной, и чтоб просто ее , того...ложкой ... :ps_ih:
Куплю вечером банку Любимо и сварю ее :dan_ser:
Автор:  смехова [ 11 июл 2014, 14:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Вот и меня так было с растворимым кофе со сгущенкой
Автор:  Пална [ 11 июл 2014, 19:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Гороховый суп в мультиварке (супчик восхитительный,и почему я раньше не варила его в мульте?!), камбала жареная (2 часа назад она еще плавала), булочки "паризьен" с заварным кремом.
Автор:  Чёткая [ 11 июл 2014, 20:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 11 июл 2014, 14:05:
Куплю вечером банку Любимо и сварю ее

а готовая варёнка любимо? Не то пальто??
Автор:  Тихая сапа [ 11 июл 2014, 20:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чёткая
Вик, я не покупала сама, не скажу.
Но где-то девочки на ВМ вроде писали что да, не але.
///
Сварила, сижу работаю и лопаю :ps_ih:
Автор:  Чёткая [ 11 июл 2014, 21:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 11 июл 2014, 20:44:
Сварила, сижу работаю и лопаю

варила по-старинке?? сколько времени?
Автор:  Gibiskus [ 11 июл 2014, 21:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Я Любимовскую варенку всегда беру, вкусная, поэтому перестала варкой заморачиваться. :smile:
Автор:  Тихая сапа [ 11 июл 2014, 21:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чёткая писал(а) 11 июл 2014, 21:08:
Тихая сапа писал(а) 11 июл 2014, 20:44:
Сварила, сижу работаю и лопаю

варила по-старинке?? сколько времени?

Да, какабычна, полтора часа :a_g_a:
Автор:  Чёткая [ 12 июл 2014, 21:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus писал(а) 11 июл 2014, 21:16:
Я Любимовскую варенку всегда беру, вкусная

вот и я покупаю :a_g_a:
Тихая сапа

попробую сварить-сравню :mi_ga_et:
а точно полтора?? я в школе дольше варила.. :du_ma_et: правда и банка взорвалась :-)
Автор:  Тихая сапа [ 12 июл 2014, 21:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чёткая
Полтора :-)
Но она не такая получается за это время, чтоб к зубам прилипала и вместе с ними отставала, а пожиже слегка :ps_ih:
Автор:  Malibushka [ 12 июл 2014, 21:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

рис с треской в сливочном соусе)
Автор:  Листик [ 12 июл 2014, 22:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална писал(а) 01 июл 2014, 22:50:
Синнабоны

Я смотрю, вы такая рукодельница. :co_ol:
А рецептиком не поделитесь, пожалуйста?! :smu:sche_nie:
Автор:  Ольха [ 12 июл 2014, 22:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Листик
Булочки Синнабонсиннабоны
Автор:  Пална [ 12 июл 2014, 23:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Листик

Ольха уже дала ссылку на замечательную тему с рецептами синнабонов (спасибо :ro_za: ). Я именно с нее и начала самостоятельную выпечку синнабонов, раньше мне казалось, что дома это сотворить невозможно :smile: Там много вариаций, выбирайте любую! У меня прижился вот такой рецепт:

Опара:
смешать 125 мл теплого молока, 3 ст.л. теплой воды, 1 ст. л. сахара и 2 ч.л. сухих дрожжей, оставить на 10-15 минут. Смешать венчиком 65 г растопленного сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 1 яйцо. Добавить 125 мл молока, 3/4 ч.л. соли, 1 пакетик ванилина. К полученной смеси добавить опару и всыпать 4 стакана муки (муки может уйти больше). Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 45 минут. Подошедшее тесто раскатать в пласт, обильно смазать сливочным маслом, щедро посыпать коричневым сахаром и корицей. Скатать рулет, разрезать на булочки шириной 3-4 см. Уложить их на противень и дать им еще расстояться (минут 30). Выпекать при 180 г 25-30 минут. Готовые булочки полить глазурью: 150 г сахарной пудры, 150 г творожного сыра, 1-2 ст.л. лимонного сока, 1-2 ст. л. молока.

Если есть хлебопечка, можно поручить замес теста ей :a_g_a:
е
Автор:  Ваниль [ 13 июл 2014, 01:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Печенка куриная с луком, макароны. Свежие овощи.
Автор:  Тихая сапа [ 13 июл 2014, 11:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед: запеченные утиные грудки с текмалевым соусом, рис с овощами, салат из рукколы, свеклы с козьим сыром и кедр орешками
Автор:  suliko [ 13 июл 2014, 16:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рис с овощами,жульен с крабом и креветками.К чаю пышки с изюмом.
Автор:  Фея Дражже [ 13 июл 2014, 16:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Плов с бараниной,овощная нарезка с зеленью,чай с медом, малина
Автор:  Jultsu [ 13 июл 2014, 17:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Окрошка. Курица запеченная с картофелем.
Автор:  NDemon [ 13 июл 2014, 18:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Шашлык, привезенный тещей с дачи, рис, к чаю булочки с курагой
Изображение
Автор:  Gibiskus [ 13 июл 2014, 18:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon
Какие интересные булочки! А можно рецепт и способ завертона?
Автор:  Валечка [ 13 июл 2014, 18:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon
булочки просто чудо :co_ol:
Автор:  NDemon [ 13 июл 2014, 18:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus писал(а) 13 июл 2014, 18:24:
А можно рецепт и способ завертона?

Да простой рецепт.... сдобное тесто на кефире, для начинки курага, замоченная в кипятке, нарубленная и перемешанная с сахаром.
Заворачивать так: раскатать кружок, сделать такие надрезы
Изображение
В середину начинку, завернуть края вокруг начинки. Смазать желтком, посыпать сахаром и в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности
Автор:  tonita-82 [ 13 июл 2014, 20:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рис, треска с кабачками и помидорами под сырной корочкой, экстра шоколадный пирог.
Автор:  Пална [ 13 июл 2014, 20:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вак-белиш с бульоном

Изображение


NDemon

Какие аппетитные булочки у Вас! Поделитесь, пожалуйста, рецептом теста сдобного на кефире.
Автор:  Пальмуша [ 13 июл 2014, 20:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
О, ачма! Пока читала рецепт, рыдала (много лет назад в "двух грузинах" был шеф-повар настоящий груЗин - я там постоянно ачму покупала и втихаря от семьи трескала). Пыталась сама повторить, не то пальто :nez-nayu:

Добавлено спустя 52 секунды:
На ужин - кукуруза в фольге :co_ol:
Автор:  смехова [ 13 июл 2014, 21:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пальмуша
Оксан, попробуй эту. Она, в принципе, не сложно делается. Если б не танцы с обваркой теста
Автор:  Пальмуша [ 13 июл 2014, 21:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Эх, все-таки грузины сильные люди, танцоры! :-)
Рецепт сохранила :-ok-:
Автор:  Gibiskus [ 13 июл 2014, 21:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пальмуша
Они ж не ногами тесто катают :-) а вообще я у нас сулугуни не видела, хотя может не присматривалась просто :smile:
Автор:  смехова [ 13 июл 2014, 21:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus
Сулугуни даже еще в бытность моего проживания можно было купить в парусе где большой прилавок с сырами
Автор:  Пальмуша [ 13 июл 2014, 21:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus
У них руки тоже танцуют :mi_ga_et:
Автор:  смехова [ 13 июл 2014, 21:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пальмуша
А поют как!!!
Автор:  Gibiskus [ 13 июл 2014, 21:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Вполне возможно, я туда давно не заезжала :smile: но чую на такой подвиг не решусь. Алена тебе памятник надоть :-)
Автор:  Пальмуша [ 13 июл 2014, 21:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Ооооооооооо :rolleyes:
(У меня с детства мечта была выйти замуж за грузина, а попался голубоглазый подмосковец :ps_ih: )
Автор:  Gibiskus [ 13 июл 2014, 21:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пальмуша
:sh_ok: :sh_ok: :sh_ok: про грузина - убила!!! :-) :-) :-)
Автор:  NDemon [ 13 июл 2014, 21:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална писал(а) 13 июл 2014, 20:50:
Поделитесь, пожалуйста, рецептом теста сдобного на кефире

50 мл молока, 100 мл кефира, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 50 г сахара, 5-6 г сухих дрожжей.
Молоко нагреть примерно до 40 градусов (должно быть теплым, но не горячим), развести в нем дрожжи, дать 10 минут постоять, добавить кефир, яйцо, растопленное масло, сахар, муку. Вымесить и поставить в теплое место, чтобы поднималось

Добавлено спустя 4 минуты 4 секунды:
Сулугини по этапам:
1. Базовый рецепт мягкого сыра
2. Формование
3. Собственно превращение в сулугуни
Автор:  Психея [ 14 июл 2014, 15:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея писал(а) 09 июл 2014, 12:49:
куда утилизировать запеченную курицу, от которой съедено только две ноги? еще есть в морозилке слоеное тесто дрожжевое, шпинат есть, брокколи. шампиньоны еще..

может кому интересно будет:
сделала из этой красоты лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками/грибами
нам понравилось: не то порционнная пицца, не то пирожок.
Автор:  Тихая сапа [ 14 июл 2014, 17:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Улитки с вялеными помидорами, моцареллой и базиликом, будем есть их с овощным салатом.
На десерт - западная вишня
Изображение
Автор:  Liza S. [ 14 июл 2014, 18:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куриное филе с изюмом, курагой и черносливом со сливками, рис, салат.
Автор:  suliko [ 14 июл 2014, 20:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ужин "а-ля рус": гречка со свининой и грибами,томлёная в духовке,чай с бубликами. :-)
Автор:  Чёткая [ 14 июл 2014, 20:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

suliko писал(а) 14 июл 2014, 20:12:
томлёная в духовке

ммм :rolleyes:
а как такое притомить??
Автор:  suliko [ 14 июл 2014, 20:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чёткая писал(а) 14 июл 2014, 20:14:
suliko писал(а) 14 июл 2014, 20:12:
томлёная в духовке

ммм :rolleyes:
а как такое притомить??

В горшочке,или если горшочков нет,можно в рукаве для запекания аккуратненько.Пробовала и так и так,не скажу,что сильно отличается.
1 часть гречки на 2 части воды,туда же кидаю приправки,солю,,натёртую морковочку и лук мелко порезанный,мясо небольшими кусочками(можно курицей заменить),можно грибы если есть добавить(когда шампиньоны из банки добавляю,сегодня остатки солёных промытых опят добавила).
Всё перемешиваю и в духовку на часок на 180 градусов. Если в рукаве томить,то несколько дырочек в нём проткнуть,на горшочек делаю крышечку из теста,в ней тоже несколько дырочек прокалываю.В готовую гречку добавить кусочек маслица сливочного.
Даже муж,не любящий гречку,такое быстро слопывает. :-)
Автор:  Чёткая [ 14 июл 2014, 20:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

suliko писал(а) 14 июл 2014, 20:35:
Даже муж,не любящий гречку,такое быстро слопывает.

хитрый :ni_zia:
suliko писал(а) 14 июл 2014, 20:35:
или если горшочков нет

а вот нет у меня горшочкофф..до сих пор...надо брать :-ok-:
полезная штука :mi_ga_et:
suliko писал(а) 14 июл 2014, 20:35:
делаю крышечку из теста,

тоже не умею :ps_ih:
Автор:  suliko [ 14 июл 2014, 21:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чёткая
Купи рукав для запекания.Все ингридиенты туда запихай и залей холодной водой аккуратненько.
Автор:  Чёткая [ 14 июл 2014, 21:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

suliko писал(а) 14 июл 2014, 21:14:
Купи рукав для запекания

да рукава у меня есть :a_g_a:
хочу горшочки :men:
Автор:  suliko [ 14 июл 2014, 22:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чёткая
Вик,Домовид и СП тебе в помощь. :-) :-) :-)
Автор:  Чёткая [ 14 июл 2014, 22:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

suliko
и экономка :a_g_a:
как крышки делать :mi_ga_et:
Автор:  Пална [ 14 июл 2014, 22:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

suliko

Мяско сырым кладете, не обжариваете предварительно?
Автор:  suliko [ 14 июл 2014, 23:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална писал(а) 14 июл 2014, 22:55:
suliko

Мяско сырым кладете, не обжариваете предварительно?

Сырое,только небольшими кусочками.За час оно успевает дойти вполне.
Автор:  tonita-82 [ 15 июл 2014, 01:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Курица с луком в духовке, гречка, овощной салат, корзиночки с белковым кремом.
Автор:  смехова [ 15 июл 2014, 01:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чёткая
нафик тебе горшки - когда у тебя есть мультя?
то, как описывает suliko это не совсем томление - подобный эффект прекрасно достигается в мультиварке
Автор:  suliko [ 15 июл 2014, 12:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 15 июл 2014, 01:40:
Чёткая
нафик тебе горшки - когда у тебя есть мультя?
то, как описывает suliko это не совсем томление - подобный эффект прекрасно достигается в мультиварке

У меня мульти нет,зато есть горшочки. :-)
Автор:  смехова [ 15 июл 2014, 12:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

suliko
Так я же это Вике адресовала
Автор:  Психея [ 15 июл 2014, 15:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

голубцы со свекольными листьями
пюре из цветной капусты по смеховски:)
Автор:  Aloh@ [ 15 июл 2014, 16:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вчера было куриное филе со спаржевой фасолью и красной фасолью в томатном соусе; на гарнир молодой картофель/ паста; малосольные огурцы быстрого посола; на десерт ягода с мороженым.
Сегодня стейки из телятины с розмарином; спаржа с чесноком и ом; картофель "в кастрюльке" по Дайкири( спасибо, Лен :ro_za: обожаю мелкую молодую картошку по этому рецепту); на десерт ягода и арбуз.
Автор:  МурзилкаВЛ [ 15 июл 2014, 16:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Стрелки чеснока со свининой
Автор:  iКотена [ 15 июл 2014, 16:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея писал(а) 15 июл 2014, 15:42:
голубцы со свекольными листьями

Это как? Вместо капусты? Вы в листья заворачивает фарш? А листья предварительно надо варить? Наверно нет. А дальше как? Тушите?
Автор:  Flirt [ 15 июл 2014, 17:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@ писал(а) 15 июл 2014, 16:19:
Вчера было куриное филе со спаржевой фасолью и красной фасолью в томатном соусе;

вкусно? расскажите как? безума от спаржи :ps_ih:
и огурцы быстрого посола, как? китайские покупаете?
Автор:  Чёткая [ 15 июл 2014, 18:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ОКрошка :dan_ser:
Автор:  Тихая сапа [ 15 июл 2014, 20:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Утиная грудка, запеченная в медово-соево-имбирном маринаде, соте из баклажанов с картофелем от Дайкири, вишня на десерт
Автор:  Фея Дражже [ 15 июл 2014, 20:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Палтус жареный,овощи-гриль,абрикосы,чай с медом
Автор:  tonita-82 [ 15 июл 2014, 22:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

И у меня снова соте с баклажанами, картофелем и сладким перцем по Дайкири, салат "Красное море".
Автор:  Психея [ 16 июл 2014, 09:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

iКотена
да, в листья свеклы заворачиваю фарш, листья не обрабатываются никак, ну только утолщения-жилки срезаю, слегка отбиваю. если лист порвался, или дырявые, делаю "латки", или два листа беру
дальше как обычные голубцы делаете. я - нет. пассерую лук-морковь, помидорки, стебли свекольные туда, томат, сверху голубцы, залить водой/бульоном и тушить. в конце специи, сметану, зелень.
долго тушить не надо - свекольные листья быстро развариваются. минут 20
свекровь моя листья кипятком обдает, и голубцы обжаривает. мне кажется, что от этого они расползутся.
Автор:  Aloh@ [ 16 июл 2014, 09:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Flirt писал(а) 15 июл 2014, 17:26:
вкусно? расскажите как? безума от спаржи :ps_ih:
и огурцы быстрого посола, как? китайские покупаете?

Я вчера готовила спаржевую фасоль... она же стручковая фасоль.
Если интересует спаржа - то я про нее писала здесь Что у вас сегодня на ужин?-8

Если по поводу вчерашнего блюда - я уничтожала остатки из холодильника, но получилось неожиданно вкусно)
3 очищенных куриных филе, нарезать,
300-400 г спаржевой фасоли
1 банка красной фасоли в собственном соку, воду слить
1 небольшая красная луковица, нарезать
1/2 банки соуса uncle ben's "Техасский барбекю"
Сушеный перчик Халапеньо 2-3 шт
Соль. свежемолотый черный перец

Куриное филе обжарить с луком 5 мин, добавить спаржевую фасоль, красную фасоль, Халапеньо, залить соусом, добавить немного воды и тушить на медленном огне 30-40 мин, посолить и поперчить по вкусу.

По поводу огурцов- я не поняла о каких китайских огурцах идет речь :smu:sche_nie:
Огурцы беру нового урожая или грунтовые, солю сама...

1 кг мелких огурчиков, разрезать вдоль на 4 части
5-6 зубчиков чеснока, мелко нарезать( не давить, а именно нарезать)
5-6 веточек укропа, нарезать
2-3 веточки петрушки, нарезать
1 ст. л ( без верха) крупной соли

Все ингредиенты хорошенько смешать в пакете, пакет плотно завязать( без воздуха) и 1 час оставить лежать при комнатной температуре, Периодически развязывать пакет и тщательно взбалтывать содержимое, снова завязывать. Через час убрать в холодильник на 1-2 часа. Все :ne_vi_del:
Автор:  Пална [ 16 июл 2014, 10:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@ писал(а) 16 июл 2014, 09:40:
Если по поводу вчерашнего блюда - я уничтожала остатки из холодильника, но получилось неожиданно вкусно)
3 очищенных куриных филе, нарезать,
300-400 г спаржевой фасоли
1 банка красной фасоли в собственном соку, воду слить
1 небольшая красная луковица, нарезать
1/2 банки соуса uncle ben's "Техасский барбекю"
Сушеный перчик Халапеньо 2-3 шт
Соль. свежемолотый черный перец

Куриное филе обжарить с луком 5 мин, добавить спаржевую фасоль, красную фасоль, Халапеньо, залить соусом, добавить немного воды и тушить на медленном огне 30-40 мин, посолить и поперчить по вкусу.



Я делаю примерно то же самое, потом эту смесь заворачиваю в лаваш и подаю семейству под названием "фахитос" :-)
Автор:  Психея [ 16 июл 2014, 10:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@ писал(а) 16 июл 2014, 09:40:
По поводу огурцов- я не поняла о каких китайских огурцах идет речь

я поняла :smile:
Flirt
таким рецептом посола огурцов можно и китайские облагородить, и зимние безвкусные

Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:
Aloh@
эх, поздно я ваше сообщение прочла, у меня вчера к ужину огурцы не просолились, а я не разрезала их, только попки отчекрыжила ':roll:'
Автор:  Aloh@ [ 16 июл 2014, 12:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
Фахитас мое семейство ест только в таком виде Рецепты Джейми Оливера
И обязательно с 1-2 видами сальсы... упрощенный вариант не едят(((
Автор:  Пална [ 16 июл 2014, 12:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@

Мне проще, я своим сказала - вот это мексиканское блюдо фахитос, они мне и поверили :-)
Автор:  Flirt [ 16 июл 2014, 12:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@
спасибище))))))

а вот про рецепт, спаржа за 30 мин наверно мягкая -мягкая..становится.....?
я лю, когда она чуть хрустящая...няма.....
Автор:  Санча [ 16 июл 2014, 12:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82
А красное море по какому рецепту делаете?

Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды:
а у нас на обей сайровый суп, а на ужин бедрышки куринные и картофельное пюре. Такая жара, возле плиты совсем не хочется стоять
Автор:  Тихая сапа [ 16 июл 2014, 12:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Холодник, сендвичи холодные с курицей, листовым салатом, помидорами, огурцами и оливковым тапенадом
Автор:  Санча [ 16 июл 2014, 13:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Что такое холодник? :du_ma_et:
Автор:  Психея [ 16 июл 2014, 13:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Санча
о, вы много пропустили:) смотрите первое сообщение - белорусский холодник
тоже сегодня сделаю, если успею
Автор:  Санча [ 16 июл 2014, 13:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вот так всегда, всё вкусное и без меня :-)
Пошла смотреть, спасибо.
Автор:  Aloh@ [ 16 июл 2014, 13:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Flirt писал(а) 16 июл 2014, 12:28:
Aloh@
спасибище))))))

а вот про рецепт, спаржа за 30 мин наверно мягкая -мягкая..становится.....?
я лю, когда она чуть хрустящая...няма.....

Мне кажется, что мы говорим о разном)))
На спаржу я давала ссыль, готовится она оч быстро :a_g_a:
Стручковая фасоль готовится дольше и она не обязательно должна хрустеть, здесь кто как любит :ne_vi_del:
Автор:  Ketty [ 16 июл 2014, 13:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайте плиз ссылочку на соте из баклажанов и картофеля по Дайкири, что-то я не могу в каталоге найти...
Автор:  Тихая сапа [ 16 июл 2014, 13:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ketty
Соте из баклажан, перцев и картофеля по-китайски
Автор:  Aloh@ [ 16 июл 2014, 18:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас сегодня солянка из телятины и копченых свиных ребрышек; картофельное пюре; винегрет; мороженое с малиной
Автор:  suliko [ 16 июл 2014, 19:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рис с куриными сердечками в азиатском стиле.Салатик из свежих овощей.
Изображение
Автор:  смехова [ 16 июл 2014, 19:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп из свежих белых грибов со сметаной
салат из помидоров - огурцов - красного лука с заправкой из нашраба и масла грецкого ореха
Автор:  Чёткая [ 16 июл 2014, 20:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

suliko писал(а) 16 июл 2014, 19:24:
в азиатском стиле


А в чём азия? :mi_ga_et: Рисинка к рисинке-красиво!! :bra_vo:
смехова писал(а) 16 июл 2014, 19:57:
суп из свежих белых грибов со сметаной


мммм -захлебнулась :rolleyes:
Автор:  Ваниль [ 16 июл 2014, 20:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

котлеты из индейки, тушеные в кисло-сладком соусе баклажаны кабачки сладкий перец лук.
Автор:  suliko [ 16 июл 2014, 21:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чёткая писал(а) 16 июл 2014, 20:01:
suliko писал(а) 16 июл 2014, 19:24:
в азиатском стиле


А в чём азия? :mi_ga_et: Рисинка к рисинке-красиво!! :bra_vo:

Сердечки предварительно маринуются в маринаде с соевым соусом.Готовое блюдо получается действительно с привкусом "азиатины". :-)
Автор:  Vezza [ 16 июл 2014, 21:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Борщ и китайские лепешки с луком.
Автор:  Валечка [ 16 июл 2014, 23:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея писал(а) 16 июл 2014, 13:06:
о, вы много пропустили:) смотрите первое сообщение - белорусский холодник
тоже сегодня сделаю, если успею

оо, я тоже пропустила - только по-настоящему в деревне там не свёклу варят- - а ботву от свеклы, листики её.. очень даже вкусно..мои бабушки-прабабушки в Беларуси так и варили. я. когда первый раз увидела, даже пробовать не хотела - че енто меня травой кормить будут :za_da_va_la: :hi_hi_hi:
Автор:  Тихая сапа [ 17 июл 2014, 00:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Валечка
Вы говорите про другой суп - ботвинью,а в холодник, про который я писала, кладут исключительно корнеплод, а не мангольд.
И как по-настоящему, я тоже знаю :mi_ga_et:
Я сама родом из Беларуси :ps_ih:
Автор:  Санча [ 17 июл 2014, 02:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ну вот и я созрела на холодник. Аж слюни текут на подушку. Буду делать на обед
Автор:  Gibiskus [ 17 июл 2014, 09:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вчера - гребешок в териякпх и просто парной - кому с лимоном, кому с слевым и васаби. Креветки, пиво, для тех, кто есть морепродуеты, а потом спрашивает, что на ужин? Колбаски гриль и нарезка из овощей помидор. Сегодня шашлычокс опять же для тех, кто без мяса спать не ложится, а для меня просто парной гребень... с лимоном... ну может и 100 гр. к нему :smu:sche_nie: :-)
Автор:  СОМ [ 17 июл 2014, 09:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus писал(а) 17 июл 2014, 09:00:
Вчера - гребешок в териякпх и просто парной - кому с лимоном, кому с слевым и васаби. Креветки, пиво, для тех, кто есть морепродуеты, а потом спрашивает, что на ужин? Колбаски гриль и нарезка из овощей помидор. Сегодня шашлычокс опять же для тех, кто без мяса спать не ложится, а для меня просто парной гребень... с лимоном... ну может и 100 гр. к нему :smu:sche_nie: :-)

Шоб я так жил. :co_ol:
Автор:  Тихая сапа [ 17 июл 2014, 19:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Котлеты обычные мясные, картофельное пюре, завертоны из грилованных слайсов баклажана со смесью сыров и зеленью
Автор:  Aloh@ [ 17 июл 2014, 19:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас просто: японский рис и домашняя курочка со специями; на десерт снова мороженое с малиной
Автор:  fuga [ 17 июл 2014, 19:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Курица, запеченная в кисло-сладком соусе ( с ананасами и сладким перцем) по Оливеру, молодая картошка с зеленью, окрошка , на десерт -блинчики с мороженым и вишневым вареньем
Автор:  Vezza [ 17 июл 2014, 19:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картошечка с укропом. Баклажаны в кисло-сладком соусе. Кижуч собственного посола.
Автор:  tonita-82 [ 17 июл 2014, 20:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Паста карбонара, салат из огурцов.
Автор:  смехова [ 18 июл 2014, 05:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп с фрикадельками
Автор:  Anzhela5 [ 18 июл 2014, 06:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

девочки, что вкусного из кабачков приготовить?
Автор:  Чёткая [ 18 июл 2014, 09:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Anzhela5 писал(а) 18 июл 2014, 06:34:
девочки, что вкусного из кабачков приготовить?

Блюда из кабачка
Автор:  Martinika [ 18 июл 2014, 09:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Anzhela5
Вчера вечером буквально приготовила запеканку...всю слопали:
Натерла кабачок большой(отжала влагу) +2яйца+тертый пармезан(много)немного манной крупы и ложку топл.сливочного масла
выложила в форму сверху намазала сметаной и присыпала тертым маасдамом :co_ol: уплели в один присест
У нас сегодня:
Салат: из листьев салата ,зелени дачной,яйцо+зел.горошек с майонезом
суп-лапша куринный
запеканка из кабачков

Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:
Vezza писал(а) 17 июл 2014, 19:43:
Баклажаны в кисло-сладком соусе

обожаю...+еще когда там сладкий перчик ...ммм
Автор:  Anzhela5 [ 18 июл 2014, 09:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Martinika
возьму на заметку
спасибо

Добавлено спустя 1 минуту 58 секунд:
Чёткая
:ro_za:
Автор:  Пална [ 18 июл 2014, 09:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Кабачки с грибами
1 кг кабачков
200 г шампиньонов
0,5 стакан риса
2 яйца
100 г сыра
растительное масло
панировочные сухари
1 небольшая луковица

Заранее отвариваем рис. Шампиньоны помыть, почистить, обтереть влажной салфеткой и нарезать пластинками. Луковицу очистить, нарезать полукольцами и обжарить вместе с грибами в небольшом количестве растительного масла.
Сыр натереть на мелкой терке. Кабачок вымыть, обсушить и нарезать широкими кольцами (1,5-2 см). Аккуратно удалить сердцевину.
Взбиваем 1 яйцо, немного солим, каждое кольцо нужно сначала обмакнуть в яйце, затем обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле. Выкладываем на бумажное полотенце.
Отварной рис смешиваем с тушеными грибами, добавляем половину тертого сыра и подмешиваем 1 яйцо, все тщательно смешиваем до получения однородной массы.
Кольца кабачков раскладываем на противень, заполняем начинкой и запекаем в духовке 10-15 мин при температуре 200 градусов. Вынув из духовки, посыпаем кабачки оставшимся тертым сыром.
Добавлено спустя 8 минут 2 секунды:

Острая закуска из кабачков

Ингредиенты:

1 кг молодых кабачков;
1 шт. горького перца;
1 пучок зелени;
1ст.ложка соли.

Для соуса

0,5 стакана растительного масла;
1 ст. ложка сахара;
2ст.ложка соли;
4 ст.ложки яблочного уксуса;
1 головка чеснока;
0,5 ч. ложки молотого черного перца;
0,5 ч. ложки кориандра.

Способ приготовления:
Кабачки нарезать кружочками толщиной 1 см, выложить в кастрюлю и залить горячей водой, накрыть крышкой и оставить на 20 минут, после чего откинуть их на дуршлаг и дать стечь. Снова сложить в кастрюлю.

Соус:
Чеснок очистить и выдавить с помощью чеснокодавилки в миску, туда же добавить остальные ингредиенты для соуса и все тщательно перемешать. Готовым соусом залить кабачки, накрыть крышкой кастрюлю, энергично встряхнуть и убрать в холодильник на 6-7 часов. Перед подачей пересыпать зеленью :co_ol:

Горький перец - для любителей острого. Можно и без него.
Автор:  Martinika [ 19 июл 2014, 18:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Навага под маринадом
Бурый рис
Салат из фунчезы с грибами
Банановые оладушки
Морсик
Автор:  Aloh@ [ 19 июл 2014, 18:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас вчера был гороховый суп с копчеными ребрами и сухариками ; яйца- Бенедикт с семгой и салатом из черри и рукколы под бальзамическим соусом.
Сегодня был быстрый плов с морепродуктами, по типу китайского; кукуруза с овощами и кешью; цыпленок генерала Цо по Дайкири; на десерт мороженое с малиной.
Автор:  Санча [ 19 июл 2014, 18:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Котлеты с макаронами, малосольные огурчики, чизкейк с персиками и белым шоколадом
Автор:  Пална [ 19 июл 2014, 20:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Молодая картошка с укропом, малосольные огурчики, запеканка из кабачков с грибами, плюшки с сахаром и корицей.
Автор:  смехова [ 20 июл 2014, 02:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки, я купила мороженицу автоматическую
Есть у кого такая игрушка?
Автор:  Санча [ 20 июл 2014, 07:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Поделитесь потом результатами работы сего девайса. Мож и мне нннада :hi_hi_hi:
Автор:  Тихая сапа [ 20 июл 2014, 12:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куриная грудка в азиатском маринаде, жареная на гриле, картофель с зеленью, огурцы малосольные, шококапкейки со сливочно-кофейным кремом. С кремом вышла печалька - мои любимые 33%-е сливки Белый город толком "не встали" :ny_tik:
Изображение
Изображение
Автор:  винтаж [ 20 июл 2014, 14:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Гречневый суп,рис с овощами
кабачково-шпинатный торт
Курячьи голени,маринованные в карри с ягодами можжевельника.
Винегрет
Автор:  Aloh@ [ 20 июл 2014, 15:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куриные бедрышки с молодым картофелем и черри по Оливеру; арбуз
Автор:  Лена_П [ 20 июл 2014, 17:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 20 июл 2014, 02:26:
Девочки, я купила мороженицу автоматическую
Есть у кого такая игрушка?

Будешь теперь мороженное как в Нани делать ))
Автор:  Ольха [ 20 июл 2014, 17:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

зеленый борщ из свекольной ботвы
тушеный картофель с мясом
открытый пирог со смородины
Автор:  Валечка [ 20 июл 2014, 19:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 17 июл 2014, 00:13:
Я сама родом из Беларуси

:ko_re:sha:
могу ошибаться - я там не жила :smu:sche_nie: тока в гости часто приезжала :ro_za:
Автор:  Санча [ 20 июл 2014, 20:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@
Как арбузы уже?съедобные?
Автор:  Aloh@ [ 20 июл 2014, 20:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Санча
Арбузы .... В плане зрелости - пока сложно.. то суперклассный, то незрелый :-( но мы и на такие согласны))) Вся семейка - любители арбузов :hi_hi_hi:
Автор:  МурзилкаВЛ [ 20 июл 2014, 20:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@
Ксень ,а мороженое ты какое лопаешь каждый вечер?
Автор:  Aloh@ [ 20 июл 2014, 20:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

МурзилкаВЛ
Я Чистую линию люблю, которое в больших бум упаковках..и ем только с огромным количеством малины :hi_hi_hi:
Автор:  МурзилкаВЛ [ 20 июл 2014, 20:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@
О я его тоже люблю :ko_re:sha:
Автор:  Ваниль [ 20 июл 2014, 22:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вареники с творогом ленивые,со сметаной и клубникой перетертой с сахаром.
Автор:  Санча [ 21 июл 2014, 00:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@ писал(а) 20 июл 2014, 20:20:
Санча
Арбузы .... В плане зрелости - пока сложно.. то суперклассный, то незрелый :-( но мы и на такие согласны))) Вся семейка - любители арбузов :hi_hi_hi:

и мы тоже. Беременная зимой по городу ездила в поисках арбуза :hi_hi_hi:

Добавлено спустя 1 минуту 5 секунд:
Я завтра тоже хочу сделать ленивых вареников :smu:sche_nie:
Автор:  смехова [ 21 июл 2014, 08:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Санча
Дорогая хотелка. Я бы сказала - очень дорогая. Я взяла на распродаже со скидкой 40% и то жаба давит.
Лена_П
Да, Лен! Буду стараться) только не с таким количеством сахара :-)
Я была на МК по мороженому - мне очень понравился вариант с имбирем и лаймом.
Привезут на неделе, буду на выходных баламутить)

Сегодня готовила баранину жареную с луком и чесноком, салат из помдоров-огурцов с нашарабом, плов из баранины на курдючном сале и сырую икру из баклажан
Автор:  Пална [ 21 июл 2014, 10:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 21 июл 2014, 08:15:
сырую икру из баклажан


Расскажите, пожалуйста, про икру!
Автор:  Manyasha [ 21 июл 2014, 10:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас вчера были вареники с черешней, и пирог перевертыш с черешней, пеку второй раз, тесто очень удачное :co_ol:
Автор:  МурзилкаВЛ [ 21 июл 2014, 11:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ваниль писал(а) 20 июл 2014, 22:04:
Вареники с творогом ленивые

Пошла ка я за творогом схожу. :co_ol: .Мама вчера ночером кабачки кружочками обжарила с чесноком и укропом,я сверху сырочка и сожрала пол тарелки,печень хоть бы пикнула :-) .На ужин планируем голубцы,капуста сейчас в самый раз.
Автор:  Тихая сапа [ 21 июл 2014, 14:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Харчо вприкуску с лавашом, черешня
Автор:  смехова [ 21 июл 2014, 15:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
Баклажаны и перцы запечь до подпалин
Морковь просто запечь до мягкости
Очистить откожуры баклажаны и перцы
Морковь, мякоть баклажан и перцев изрубить ножом.
Порубить красную сладкую луковицу
Помидоры ошпарить и снять кожу
Порубить их в икру
Порубить зелень (кинза, петрушка, красный базилик) и чеснок
Все смешать и заправить солью, перцем, душистым подсолнечным маслом и винным уксусом

Добавлено спустя 39 секунд:
Тихая сапа
Лана, как ты делаешь харчо?
Я на неделе собираюсь варить. Вдруг твой рецепт проще и лучше
Автор:  Тихая сапа [ 21 июл 2014, 17:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Ален, я делаю так:
На 3-х л кастрюлю:
1 говяжий соколок с большим количеством мяса;
2 луковицы;
1 средняя морковь
1 ч л хмели-сунели
Щепотка зиры
1 ч л кориандра
1 ч л хлопьев чили
2 зубчика чеснока
Пучок кинзы
Горст грецких орехов
6 помидор
Горсть чернослива
1 ст л ткемалевого соуса
1/2 стакана круглозерного риса

Варим мясо. Тем временем, обешскуриваем помидоры, режем и пассеруем порезанный полукольцами лук, кладет туда же морковь, порезанную полукружками, обжариваем, добавляем томаты, тушим все до испарения лишней влаги.
В ступке измельчаем зиру и кориандр. Отдельно в ступке давим предварительно обжаренные орехи. Жарить непременно, и на сухой сковороде.
Сварившееся мясо снимем с костей, мелко режем и кладем обратно в бульон, добавляем промытый рис, варим почти до готовности последнего.
Кладем за 10 минут до готовности харчо промытый и порезанный не мелко чернослив, пассерованные овощи, орехи, специи из ступки, чили и ткемали. Варим, в самом конце кладем мелкорезанный чеснок и книзу.
Такое харчо, с черносливом и орехами, я ела когда-то в Абхазии
С тех давних пор и готовлю только так.
Автор:  tonita-82 [ 21 июл 2014, 19:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Курица, тушеная с картофелем, закуска из помидор с зеленью, сыром и чесноком, кукуруза, чизкейк "Латте".
Автор:  Тихая сапа [ 21 июл 2014, 19:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 21 июл 2014, 14:25:
Харчо вприкуску с лавашом, черешня


Ужин в кавказском стиле завершится бутылочкой Боржоми :ta_n_cor:
Автор:  asket [ 21 июл 2014, 21:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

девочки, подскажите как лагман готовить, я просто тушу многоовощей с мясом отдельно лапшу и все потом смешиваю
Автор:  Пална [ 21 июл 2014, 21:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

asket

Я делаю так - пассерую лук и морковь, потом туда мясо брусочками (говядину или баранину), обжариваю до корочки, потом туда же перец болгарский кубиками, лобу на терке, один крупный помидор, томатный соус. Тушу это все, потом туда же картошку кубиками, приправы (хмели-сунели, перец черный и красный, зиру, чеснок), разбавляю водой до желаемой густоты и тушу до готовности картошки. Отдельно отвариваю лапшу. Потом в тарелку лапшу, сверху - мясно-овощной соус. Чаще всего делаю в мультиварке. Сначала лук-морковку-мясо на режиме "жарка", потом закладываю все остальное разом и ставлю на режим "тушение" на час.

Добавлено спустя 21 минуту 25 секунд:
У семейства паста карбонара и синнабоны, у меня - каша перловая.
Автор:  Чёткая [ 21 июл 2014, 21:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална писал(а) 21 июл 2014, 21:52:
у меня - каша перловая

класс!! с чем?? рассказывай.обожаю перловку :rolleyes:
Автор:  suliko [ 21 июл 2014, 22:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чёткая писал(а) 21 июл 2014, 21:53:
Пална писал(а) 21 июл 2014, 21:52:
у меня - каша перловая

класс!! с чем?? рассказывай.обожаю перловку :rolleyes:

пробовала делать плов с перловкой? :co_ol: :co_ol: :co_ol:
Автор:  Пална [ 21 июл 2014, 22:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Четкая

Вика, просто каша, сдобренная сливочным маслицем и посыпанная сухими прованскими травками :a_g_a:

suliko

Надо будет попробовать. Технология такая же, как с рисом?
Автор:  Gibiskus [ 21 июл 2014, 22:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

А я перловку на булгур заменила и люблю его нежной любовью и плов с него :-ok-:
Автор:  suliko [ 21 июл 2014, 22:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална писал(а) 21 июл 2014, 22:26:

suliko

Надо будет попробовать. Технология такая же, как с рисом?

:a_g_a:
только перловка чуть дольше риса доходит.Воды налить в пропорциях как с рисом,если вся выпарится и перловка не доготовится,добавить ещё немного.

Добавлено спустя 7 минут 21 секунду:
Чёткая
Вот тебе,маньячка. :-) http://povar.ru/list/perlovaya_krupa/
http://www.edimdoma.ru/retsepty/product ... a/perlovka
Теперь сама хочу перловку с грибами в горшочке. :shout: :shout: :shout:
И уху на костре,с перловкой тоже.
Автор:  Пална [ 22 июл 2014, 09:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

suliko писал(а) 21 июл 2014, 22:50:
И уху на костре,с перловкой тоже.


М-м-м, как вкусно! За неимением костра сварю-ка я хотя бы супчик сайровый с перловкой :a_g_a:
Автор:  Тихая сапа [ 22 июл 2014, 09:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Будут блинчики, фаршированные тунцом и яйцом
Автор:  миссис Марпл [ 22 июл 2014, 17:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

окрошка
Автор:  Чёткая [ 22 июл 2014, 18:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

suliko писал(а) 21 июл 2014, 22:50:
только перловка чуть дольше риса доходит

а может её на ночь замочить?? :du_ma_et:
Автор:  suliko [ 22 июл 2014, 19:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чёткая писал(а) 22 июл 2014, 18:24:
suliko писал(а) 21 июл 2014, 22:50:
только перловка чуть дольше риса доходит

а может её на ночь замочить?? :du_ma_et:

Можно попробовать,некоторые перестраховщики ,судя по рецептам в сети,замачивают.
Автор:  Чёткая [ 22 июл 2014, 19:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

suliko писал(а) 22 июл 2014, 19:23:
некоторые перестраховщики

так удобно же :co_ol:
Автор:  Aloh@ [ 22 июл 2014, 20:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед был вчерашний борщ с мясом и фасолью
На ужин : рагу с курицей, королевскими креветками и красной фасолью в остром томатном соусе; паста с пармезаном / японский рис на выбор; брускетта с баклажанами и мятой по Оливеру; на десерт фрукты в виде арбуза, черешни и персиков + много ягод :rolleyes:
(фотка только одна :smu:sche_nie: )

Изображение
Автор:  Тихая сапа [ 22 июл 2014, 20:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@
Ксюша, шедеврально! :rolleyes:
Про брускетту с баклами и мятой напишешь?
Автор:  Aloh@ [ 22 июл 2014, 20:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Лана, я просто нехороший человек ... я много что замылила для Оливеровской ветки :smu:sche_nie: .... и все себя утешаю, что фотки есть и позже напишу...так и откладываю :shout: причем ем я быстрее чем фотаю :-)
скажем так: я буду оч стараться и наконец напишу все в теме :ot_riad:
Автор:  КошкаМэ [ 22 июл 2014, 20:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Расскажите как готовить ленивые вареники :smu:sche_nie: Как раз творожок домашний купила.
Автор:  Ольха [ 22 июл 2014, 21:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

молодая картошечка с луком и укропом
салат из многозелени огурцов помидор с ОМ
Автор:  винтаж [ 22 июл 2014, 21:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

:-) завтра у нас будет замечательный ужин :молодая картошечка +селедка х.к.+малосольные огурчики.

А сегодня едим известное грузинское блюдо "жричодали" :-)
Автор:  МурзилкаВЛ [ 22 июл 2014, 21:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@
Ксюша давай пиши,баклажаны поспевают :ya_hoo_oo: ,пока их не смыло очередным дождем.
У меня суп куриный сыну.Нам картошка отварная молодая,мне курица,папе голубцы.
Автор:  Чёткая [ 22 июл 2014, 22:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

винтаж писал(а) 22 июл 2014, 21:19:
блюдо "жричодали

звучит вкусно :mi_ga_et:
Автор:  suliko [ 22 июл 2014, 22:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Чёткая писал(а) 22 июл 2014, 22:06:
винтаж писал(а) 22 июл 2014, 21:19:
блюдо "жричодали

звучит вкусно :mi_ga_et:

ага,и съели видимо всё до последней крошечки. ;;-))) ;;-))) ;;-)))
Автор:  ari [ 23 июл 2014, 09:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

КошкаМэ
Питание семьи на 100 евро в месяц (эксперимент)
Автор:  Тихая сапа [ 23 июл 2014, 12:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

А у меня сегодня будет
Aloh@ писал(а) 22 июл 2014, 20:09:
брускетта с баклажанами и мятой по Оливеру
:ps_ih:
Я не знаю, насколько схож рецепт, найденный мной в сети с тем, который известен Ксюше, но мне до смерти захотелось приготовить такую штуку.
Куриные ножки Криспи от Дайкири с домащним сырым томатным соусом, черешня и кукуруза.
Автор:  Aloh@ [ 23 июл 2014, 13:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Лана, написала в Оливере по брускетте :ro_za:
Автор:  Тихая сапа [ 23 июл 2014, 13:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@
Ксюша, спасибо, рецепт, найденный мной в сети, немного отличался от приведенного тобой.
Буду готовить по твоему варианту!
Автор:  Aloh@ [ 23 июл 2014, 17:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Утиные ножки в устричном соусе; молодой картофель с зеленью, фрукты
Автор:  anitra [ 23 июл 2014, 18:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Жаркое в горшочках. И овощной салат
Автор:  Кошара [ 23 июл 2014, 19:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Палтус с шампиньонами. Рис.
Автор:  NDemon [ 23 июл 2014, 19:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Готовлюсь к завтрашнему спидвею, заодно новую коптильню тестирую.
Полукопченые мини колбаски
Автор:  suliko [ 23 июл 2014, 19:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Мои все разьехались,нам с мелким пюре с котлетками и помидоро-огурцовая нарезка, йогурт.
Автор:  Martinika [ 23 июл 2014, 19:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Лагман
Салат из цвет.капусты с черри и корейской морковкой
Автор:  Aloh@ [ 23 июл 2014, 20:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Martinika писал(а) 23 июл 2014, 19:52:
Лагман

Как готовите лагман?
Автор:  МурзилкаВЛ [ 23 июл 2014, 20:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon писал(а) 23 июл 2014, 19:33:
Готовлюсь к завтрашнему спидвею,

Какой сектор,я подгребу :-) :men:
Автор:  NDemon [ 23 июл 2014, 20:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

МурзилкаВЛ
Ближе к началу как увидишь пузатого мужчину в кепке "Джейсон Крамп", идущего от судей в сторону трибун - это я. Сижу там, где остаются свободные места, так как без билета
Автор:  МурзилкаВЛ [ 23 июл 2014, 20:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon
А то я не помню как ты выглядишь :-)
Автор:  NDemon [ 23 июл 2014, 20:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

МурзилкаВЛ
все меня помнят... я что-то не помню...
Автор:  asket [ 23 июл 2014, 20:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

лагман, пирог со смородиной
Автор:  Санча [ 23 июл 2014, 20:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Молодой картофель, тушенная капуста с мясом, баклажаны по-корейски с морковьюи владхлебовский торт вдохновение
Автор:  Martinika [ 24 июл 2014, 08:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Aloh@
Aloh@ писал(а) 23 июл 2014, 20:09:
Martinika писал(а) Вчера, 20:52:
Лагман
Как готовите лагман?

Технику катания теста для лагмана описать не смогу там целая наука :smile: , меня этому учили уйгуры в казахстане(это их блюдо и правильно называется лягман)
Подлив для лагмана: говядина, лук,морковь, баклажан,кабачок(соломкой)слад.перчик, по желанию можно добавить картошку...когда все овощи и мясо готовы в процессе обжарки добавляю разбавл.томатн.пасту+вода..
Приятного аппетита :ro_za:
Автор:  Mavelle [ 24 июл 2014, 14:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Свинина, запеченная с грибами и помидорами под сырным соусом+ пюрешка+ салат из свежих овощей :rolleyes:
Автор:  Aloh@ [ 24 июл 2014, 17:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сегодня повторила салат с персиками на гриле, прошутто , рукколой и козьим сыром по Оливеру; цыпленок табака
Автор:  asket [ 24 июл 2014, 19:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

окорока запеченные, пюреха и салат овощной, доедаем пирог смородиновый
Автор:  КошкаМэ [ 24 июл 2014, 19:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас свиные отбивные и фаршированные крабовые палочки, адыгейский сыр, морс из жимолости. У дочи ленивые вареники (смехова спасибо за рецепт :ro_za: )
Автор:  Mavelle [ 24 июл 2014, 19:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

КошкаМэ писал(а) 24 июл 2014, 19:30:
фаршированные крабовые палочки

:co_ol: :rolleyes:
Автор:  КошкаМэ [ 24 июл 2014, 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Mavelle
:smu:sche_nie: так просто, но муж очень любит
Автор:  миссис Марпл [ 24 июл 2014, 20:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

бульон с перепелами, салат брокколи-яйцо-помидор, морс смородиновый.
Автор:  Санча [ 24 июл 2014, 20:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

А мы на ужин наелись сырников, закусили мороженным 33 пингвина и больше ниего не захотелось.
Автор:  Vezza [ 24 июл 2014, 21:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вареники с картошкой со сметаной. Перец красный замаринованный по быстрому.
Автор:  Санча [ 24 июл 2014, 22:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Vezza
Поделитесь рецептом перца. Лежит в холодильнике, не знаю куда применить.
Автор:  Vezza [ 24 июл 2014, 22:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Санча
Перец порезала на половинки. Запекла в духовке в режиме гриль, до подгорания. Кинула в целлофановый мешок. Сняла шкурку.
Порезала на полоски.

Приготовила маринад.
У меня было всего 2 перца.
1\4 чайной ложки укс. эссенции+ воды полную чайную ложку.
1 столовую ложку соевого соуса ( у меня очень соленный)
2 раздавленных дольки чеснока.
1 столовая ложка раст. масла.
Зелень- укроп, петрушка.

Залила.Перемешала. Поставила в холодильник. Пока лепила вареники, перец промариновался ( не больше часа).

Мне очень понравилось. В следующий раз сделаю много. :smile:
Автор:  Санча [ 24 июл 2014, 22:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Vezza
Спасибо, завтра попробуем :ro_za:
Автор:  Ольха [ 24 июл 2014, 23:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

тушеная картошка со свининой
мороженое с малиной (красной, черной, желтой)
Автор:  Дайкири [ 25 июл 2014, 13:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Изображение

Pollo all'ischitana (Курица в стиле острова Искья)
Автор:  Тихая сапа [ 25 июл 2014, 14:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Свиные ребра-гриль от Смехова, рис, салат из капусты в азиатском стиле, черешня.
А под книжку на диване - кукуруза :hi_hi_hi:
Автор:  КошкаМэ [ 25 июл 2014, 15:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Мой обед тоже кукуруза :-)
Автор:  Пална [ 25 июл 2014, 15:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 25 июл 2014, 14:10:
А под книжку на диване - кукуруза :hi_hi_hi:


Мне точно пора в отпуск - я прочитала "А под диваном кукуруза" :hi_hi_hi:
Автор:  КошкаМэ [ 25 июл 2014, 20:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На ужин молодая картошечка, котлеты, обалденные желтые помидоры, малосольные огурчики и малина.
Сплошные дачные радости :smile:
Автор:  Пална [ 25 июл 2014, 21:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ужин очень простой, но от этого не менее вкусный и любимый - молодая запечённая картошка, салат из свежей капусты, огурчиков и многозелени.
Автор:  Дайкири [ 26 июл 2014, 13:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Паштейги из лосося и картофеля с соусом дзадзыки

Изображение
Автор:  Ольха [ 26 июл 2014, 13:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

свекольник
молодая картошка с луком и укропом
тушеные кабачки с овощами
открытый пирог со смородиной
Автор:  Тихая сапа [ 26 июл 2014, 13:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална писал(а) 25 июл 2014, 15:27:
"А под диваном кукуруза"

:-)
нет, диван прочно стоит на полу, под него ниче не закатывается :ps_ih:


На обед запеченные утиные грудки с тушеной с грибами и сладким перцем капустой
Автор:  tonita-82 [ 26 июл 2014, 13:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куриный суп, плов, кабачки с сыром, чесноком и зеленью, мороженное со смородиной.
Автор:  Alexandra_2000 [ 26 июл 2014, 15:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Микроволновочный микс-жаркое картоха, кабачки, баклажаны в смеси специй (гарам масала) и кунжутном масле на гарнир к свининке по-французски
Автор:  смехова [ 28 июл 2014, 05:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Севиче из лосося
Фрукты, ягоды
Автор:  Пална [ 28 июл 2014, 09:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Хотела сделать икру кабачковую в мультиварке, получился очень вкусный овощной суп-пюре :-)
Автор:  tonita-82 [ 28 июл 2014, 10:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картошечка отварная с зеленью, рубленные куриные котлеты с сыром, селедка с луком и зеленым горошком, баклажаны с морковью по-корейски.
Автор:  anitra [ 28 июл 2014, 20:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

стрелки чеснока со свининойи и рис
Автор:  asket [ 28 июл 2014, 20:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

плов, салат и броколи в кляре
Автор:  Ольха [ 28 июл 2014, 21:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

окрошка
оладушки из кабачков со сметаной
кисель из смородины
Автор:  Тихая сапа [ 29 июл 2014, 10:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Баклажанная икра со стеблями сельдерея, яблоками и тимьяном, салат Капрезе и куриные котлетки с грибами
Автор:  Sugary [ 29 июл 2014, 10:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед - суп гречневый, блины фаршированные с мясом.
На ужин - рыба в духовке, картошка молодая запеченая в фольге
Автор:  asket [ 29 июл 2014, 10:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед свекольник
на ужин пюреха и потушу фасольку, баклы и многоовощей
Автор:  tonita-82 [ 30 июл 2014, 13:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рыба по-калифорнийски по Дайкири, рис, салат с фасолью и перцем, шу с соленой карамелью.
Автор:  NDemon [ 30 июл 2014, 17:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Слепил 120 пельменей
Автор:  Тихая сапа [ 30 июл 2014, 21:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Цыпленок тапака, рис, малосольные огурцы, салат Капрезе, кекс Мохито к чаю
Автор:  Gibiskus [ 31 июл 2014, 08:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon писал(а) 30 июл 2014, 17:46:
Слепил 120 пельменей

сегодня ваш пост мужу покажу. А то прям завидно стало :-)
По теме булгур с куриными потрохами.. и все... завтра опять на моря...
Автор:  tonita-82 [ 31 июл 2014, 15:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Запеканка с кабачками и сыром по Дайкири, наполеон, мороженное.
Автор:  смехова [ 31 июл 2014, 16:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Балканский суп чорба
Галантин из курицы с горчицей, сыром, трюфелем с копченой солью
Пюре из зеленого горошка с мятой
Автор:  asket [ 31 июл 2014, 19:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

овощные оладьи по Дайкири, ммммммммм вкуснятина :rolleyes: , для мясоедов отбивные и салат
Автор:  мама Сережи [ 31 июл 2014, 19:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девушки-рукодельницы, куда использовать 5 лимонов без цедры?
(Решила попробовать сделать лимончеллу, такая она душевная в пицца-м, они и рецептом поделились :hi_hi_hi: )
Так жалко выкидывать :smu:sche_nie:
Автор:  миссис Марпл [ 31 июл 2014, 20:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

мама Сережи
нарежьте в банку, пересыпая сахаром. и в холодильник. потом в чай добавлять.
Автор:  Никея [ 31 июл 2014, 20:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

мама Сережи
лимонад :du_ma_et: для него сейчас самое время.... :rolleyes:
Автор:  Валечка [ 31 июл 2014, 20:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

мама Сережи
заморозьте или лимонад сделайте - рецептов в тырнете масса
Автор:  МурзилкаВЛ [ 31 июл 2014, 20:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82 писал(а) 31 июл 2014, 15:27:
Запеканка с кабачками и сыром по Дайкири

Тонечка ткни не нашла что то,надо кабочок использовать.
Перцы фаршированные,венегрет,суп гречневый с фрикадельками.
Изображение
Автор:  asket [ 31 июл 2014, 20:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

МурзилкаВЛ
вах, вах, какие перцы :rolleyes: :bra_vo:
Автор:  МурзилкаВЛ [ 31 июл 2014, 20:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

asket
О,да Валюша :ya_hoo_oo: ,вчера ещё на грядке висели. :co_ol:
Автор:  asket [ 31 июл 2014, 20:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

МурзилкаВЛ
:rolleyes: я сегодня кабачок утилизировала в оладьи, ух вкуснотища, и что я раньше так не делала? :-)
Автор:  МурзилкаВЛ [ 31 июл 2014, 20:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

asket
Я в прошлом году обожралась оладьями,пармезан туда еще.мммм :co_ol:
Автор:  asket [ 31 июл 2014, 20:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

МурзилкаВЛ
ага, пармезана не было, ламбер сунула :rolleyes:
Автор:  Ольгитта [ 31 июл 2014, 20:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рис. Свинина: с ананасами под сыром и с овощами+грибы. Пирог с сайрой.
Автор:  tonita-82 [ 31 июл 2014, 21:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

МурзилкаВЛ
Fırında Kabak Mücveri - кабачковая запеканка с фетой
Автор:  Самозванка [ 31 июл 2014, 21:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 31 июл 2014, 16:01:
Балканский суп чорба

Алена, а по какому рецепту готовили? Что- то в инете так рецепты разнятся, но чую, что должно быть вкусно :hi_hi_hi:
Автор:  Anzhela5 [ 31 июл 2014, 21:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

asket
в тесто?
Автор:  asket [ 31 июл 2014, 21:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Anzhela5 писал(а) 31 июл 2014, 21:14:
asket
в тесто?

что?
Автор:  Ольха [ 31 июл 2014, 21:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

окрошка
оладушки из кабачков
медовик со сметанным кремом и фундуком
Автор:  asket [ 31 июл 2014, 21:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха писал(а) 31 июл 2014, 21:30:
оладушки из кабачков

:dr_ink:
Автор:  смехова [ 31 июл 2014, 22:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Самозванка
суп да - очень вкусный
рыбный
выслала вам в личку рецепт

девочки - если кому еще нужен - напишите мне - я вышлю в личку вам рецепт - не могу пока его выложит в открытый доступ
Автор:  Sugary [ 31 июл 2014, 22:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед был суп гороховый. варила его в мультиварке. Понравился, дома у меня суп в ней не очень вышел. а у мамы модель другая, есть режим суп. Вообщем можно при нехватке времени выкрутиться.
на ужин салат зеленый (зелень, огурец, листья салата) и котлеты на пару.
Автор:  Чёткая [ 31 июл 2014, 22:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 31 июл 2014, 22:02:
я вышлю в личку вам рецепт

:ro_za:
Автор:  Санча [ 01 авг 2014, 07:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Борщ, куринные рулетики с сыром, рис, захер
Автор:  Alexandra_2000 [ 01 авг 2014, 08:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Что-то всю неделю на гарнир была картоха с кабачками и баклами в микроволновке с кунжутным маслом и разными специями - надоело!!!
Сегодня спагетти из кабачков (http://stranamasterov.ru/node/799336?c=new_451), фрукты... Мужу еще, наверное, мяса какого-нибудь
Автор:  смехова [ 01 авг 2014, 18:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп масурдал
кабачки тушеные с перцами и чесноком
лисички, жареные с луком и сметаной
Автор:  Ольха [ 01 авг 2014, 20:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

азу
творожные пончики с изюмом
морс из клоповки
Автор:  Пална [ 01 авг 2014, 22:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Перец фаршированный (вместо риса - перловка), помидоры с фетой и базиликом, булочки "Паризьен" с абрикосовым повидлом.
Автор:  Санча [ 02 авг 2014, 06:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Плов, солянка, сырники, компот из абрикосов и смородины, арбуз
Автор:  Пална [ 02 авг 2014, 19:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Котлеты из красноперки, сырники в сметанно-маковом соусе.
Автор:  Anzhela5 [ 02 авг 2014, 19:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
а как вы делаете маковый соус
Автор:  Пална [ 02 авг 2014, 19:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Anzhela5

Это рецепт Тихой сапы

Сырники:
400 гр. творога
2 ст.л. сахара
50 гр. изюма без косточек
1 яйцо
4 ст.л.муки
соль
жеп. ванилина
раст. м. для жарки

Для соуса:
1 ст.л. мака
2 ч.л. масла слив
1 стакан сметаны
1 ч.л. сахара (я клала больше, чисто по вкусу)
щеп. корицы
щеп. ванилина

Ну с сырниками вся ясно, смешал ингериденты и испек на сковороде до румяной корочки

Соус:
мак замочить в небольшом кол. кипятка и дайте ему распариться (я после еще обязательно мак толку в ступке, чтобы аромат раскрылся лучше). Масло растопить в микро+ мак+сметана+сахар и ванилин с корицей. Смесь влейте в кастрюльку и доведите до кипения (не кипятить). Уложить сырники в горшочки (у мну огнеупорная форма), залить маковым соусом и запекать минут 5-7 при темп. 190 гр. Очень-очень вкусно с медом.
Автор:  Тихая сапа [ 02 авг 2014, 20:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Салат из яблок, карамелизованных груш, сыра бри, ягод годжи, листьев салата с медово--лимонно-горчичной заправкой
Для жаждущих мяса - венский шницель
Автор:  Anzhela5 [ 02 авг 2014, 20:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална :ro_za:
спасибо
Автор:  смехова [ 03 авг 2014, 06:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ливанская запеченная курица.
Блюдо - фантастика! Особенно для большой компании или как начальное блюдо (которое готовится дома) для пикника.
Рецепт по ссылке http://www.pinchofcinnamon.ru/2014/07/c ... e.html?m=1
Автор:  Anzhela5 [ 03 авг 2014, 11:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
действительно выглядит фантастически.
давайте вынесем в первое сообщение?
Автор:  Gibiskus [ 03 авг 2014, 12:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Anzhela5
а зачем? там зранятся рецепты, которые нравятся многим илм часто пользуются спросом. Этот рецепт пока кроме Алены никто не пробовал. Вот если будут еще отзывы - тогда думаю стоит. :smile:
Автор:  Mavelle [ 03 авг 2014, 15:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

обед: борщ
ужин: запечёная свиная рулька+салат (овощи+зелень)+рис+малосольные огурчики+помидорки в собственном соку+грибочки маринованные
Автор:  смехова [ 03 авг 2014, 20:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сегодня легкие рыбные закуски: севиче из палтуса, сашими из лакедры, карпаччо из лосося. Салат из арбуза и феты.
Автор:  Aloh@ [ 03 авг 2014, 20:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Салат из малосольной форели, авокадо, молодого шпината, спаржи на гриле и черри под бальзамическим соусом; яйца пашот; на десерт дыня и малина
Автор:  NDemon [ 03 авг 2014, 20:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 03 авг 2014, 20:11:
сашими

Опять скажете, что я - зануда, но в японском языке нет звука "ш". Поэтому правильно говорить "суси" и "сасими"
Автор:  belladonna [ 03 авг 2014, 20:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 03 авг 2014, 20:11:
Салат из арбуза и феты

можно рецепт? :ro_za:
Автор:  Фаина Тапочкина [ 03 авг 2014, 20:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon
п.2.7. Публичное указание на ошибки одного участника другому, является недопустимым — для этого существуют личные сообщения.
Автор:  Треугольник [ 03 авг 2014, 21:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Фаина Тапочкина
А это не ошибка - в русском языке официально принято написание суши и сашими. :a_g_a:

NDemon
Кроме п 2.7 вам в следующий раз можно будет выносить предупреждение за офф-топ :no:
Автор:  смехова [ 04 авг 2014, 01:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon
Самое главное, что все поняли о чем речь.

Добавлено спустя 5 минут 16 секунд:
belladonna
Пожалуйста.

Все очень просто: для рецепта нам потребуется:
несколько ломтиков сладкого арбуза, очищенных от косточек и порезанный на крупные кубики
100 г сыра фета, порезанного на крупные кубики
несколько веточек мяты, с которых нужно оборвать листья
немного бальзамического уксуса для заправки

Аккуратно перемешать арбуз и фету, оборвать мятные листья и покрошить их в миску с салатом и заправить качественным бальзамическим уксусом
Все-таки сочетание соленого и сладкого - это божественно!

Изображение

(Рецепт не мой. Давно его готовлю в летнее время. Весь текст и фото - цитата из этого прекрасного журнала http://cookingpleasure.livejournal.com/5486.html)
Автор:  смехова [ 04 авг 2014, 05:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Внезапно нагрянули гости-мужчины.
Спасибо создателю мультиварки! Пупки, тушеные с морковью, луком и пюре из патиссонов. На гарнир рис. На подгарнировку - жареные лисички с луком и сливочным соусом. Салат из помидоров/огурцов/красного лука с домашним нашрабом.
Автор:  Лена_П [ 04 авг 2014, 05:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 04 авг 2014, 05:06:
жареные лисички

нашла где хорошие продают?)
Автор:  смехова [ 04 авг 2014, 06:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Лена_П
Да они сейчас везде. Тоннами)
Автор:  Дайкири [ 05 авг 2014, 10:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Овощное сербское блюдо Пинджур :co_ol:

Изображение
Автор:  Aloh@ [ 05 авг 2014, 17:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вчера были стейки из свинины на кости по Анашкевичу; гречка; брокколи по- индийски с йогуртом по Оливеру; кукуруза отварная со сливочным маслом и солью :rolleyes:
Сегодня филе куриных бедрышек в устричном соусе с лаймом и ом; салат с инжиром, прошутто, молодой моцареллой по Оливеру; на десерт сезонные ягоды в виде голубики, малины и ежевики с мороженым, сливками и ванильным сиропом.
Автор:  tonita-82 [ 05 авг 2014, 18:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Морская окрошка, фунтики из кабачков с беконом.
Автор:  Зевана [ 05 авг 2014, 22:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Перцы фаршированные, картофель варенный со сметаной и зеленью, кабачки тушеные с мятой в сметане. Вместо салата просто овощи и зелень, лаваш. Компот из разных ягод.
Автор:  Mavelle [ 06 авг 2014, 15:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

обед-рассольник
ужин-свиные отбивные+спагетти+огурчики малосольные
Автор:  Martinika [ 06 авг 2014, 15:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

фаршированная рисом горбуша
Рулетики из сол.горбушки с крем.чиз с чесночком
Окрошка
Дынька
Автор:  Дайкири [ 06 авг 2014, 16:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Гратен из кабачков

Изображение
Автор:  tonita-82 [ 06 авг 2014, 17:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Лена, когда рецептик будет? Очень актуально :hi_hi_hi:
Автор:  Vezza [ 06 авг 2014, 17:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Плов, салат капрезе. Арбуз.
Автор:  Ольха [ 06 авг 2014, 17:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

свекольник
печень куриная в сметане
картофель вареный с укропом и луком
малосольные огурчики
Автор:  Дайкири [ 06 авг 2014, 18:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82
это из очень старого :mi_ga_et:

Гратен из цуккини
Автор:  винтаж [ 07 авг 2014, 10:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82
Расскажите про фунтики :ro_za:
Автор:  Пална [ 07 авг 2014, 11:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири

А что такое форма для киша?
Автор:  Дайкири [ 07 авг 2014, 12:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
керамические формы для запекания
но это непринципиально
Автор:  tonita-82 [ 07 авг 2014, 13:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

винтаж
http://harch.ru/headline/funtiki-iz-kabachkov-v-bekone/
Автор:  смехова [ 07 авг 2014, 13:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Быстрый стир фрай из говядины с зеленым горошком.
Салат кобб

Изображение
Автор:  Martinika [ 07 авг 2014, 13:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
смехова писал(а) 07 авг 2014, 13:41:
Быстрый стир фрай из говядины с зеленым горошком.

красотень..обожаю говядину в любом виде
Автор:  tonita-82 [ 07 авг 2014, 15:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пенне, голень куриная с сырно-кабачковым соусом, торт "Птичье молоко".
Автор:  katkon [ 07 авг 2014, 15:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82 писал(а) 07 авг 2014, 13:10:

чудесный сайт))) спасибо :ro_za:
Автор:  tonita-82 [ 07 авг 2014, 15:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Забыла, еще салат из курицы с помидорами и маслинами.
Автор:  Психея [ 07 авг 2014, 15:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82
Тоня, расскажите за сырно-кабачковый соус, пожалста
я за сегодня столько новых овощных блюд узнала. не знаю, что и сготовить:)
Автор:  tonita-82 [ 07 авг 2014, 15:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Я хотела запечь голень с кабачками в мульте, но продукты дали слишком много сока. Я слила получившийся бульон с разварившимися кабачками, пюрировала, добавила специи, плавленный сыр и залила получившимся соусом курицу.
Автор:  Liza S. [ 07 авг 2014, 16:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Бедра куриные запеченные в духовке, рис, салат.
Автор:  Aloh@ [ 07 авг 2014, 19:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Курица, тушеная по-охотничьи по Оливеру; спагетти/рис на выбор; овощная нарезка; на десерт свежий инжир и дыня.



Изображение
Автор:  Пална [ 07 авг 2014, 19:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Мне - гратен из кабачков по Дайкири, семейству - свиные отбивные с овощным салатом, пирожные "Морковные" из "Вишневого сада".
Автор:  Дымка [ 07 авг 2014, 21:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куриные оладушки с сыром на кефире. Со спагетти.
Автор:  Психея [ 08 авг 2014, 13:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

девочки :s_o_s: . сын уговорил купить ему банку кокосового молока, теперь ее надо срочно употребить куда-то... есть рецепты испробованные?
Автор:  Ольха [ 08 авг 2014, 13:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед рассольник
на ужин дети попросили манную кашу с клубничным джемом и пиццу с курицей и ананасами...
Автор:  Дайкири [ 08 авг 2014, 14:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
карри сделай
например у меня такое
http://vkusnosty.ru/karri-s-baklazhana ... bazilikom/


и еще такое с курой
http://vkusnosty.ru/kul-kari-muss-kurinij/

еще могу предложить паннакотту кокосовую, но фотки нету
Автор:  Фаина Тапочкина [ 08 авг 2014, 15:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки, кто-нибудь пробовал такой салат http://harch.ru/salaty/salat-iz-tuntsa-s-motsarelloj-milano/ приготовить? Интересно как на вкус :smu:sche_nie:
Автор:  fuga [ 08 авг 2014, 15:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Фаина Тапочкина
конкретно такой не пробовала, но по составу продуктов должен быть вкусненьким. себе надо такой сделать
Автор:  Mavelle [ 08 авг 2014, 15:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ужин: куриное филе с овощами+пюрешка+салат овощной
Автор:  Психея [ 08 авг 2014, 15:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
панакоту хочу :ro_za:

Добавлено спустя 31 секунду:
в карри неизвестные мне гарамы масалы :hi_hi_hi:
Автор:  Дайкири [ 08 авг 2014, 16:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
какая же ты :shout: то тарелька не тот, то посыпка :ps_ih:

Ингредиенты на 6 порций (150 мл каждая):

* 500 мл сливок 33-36%
* 400 мл кокосового молока (1 банка)
* 75 г сахарной пудры с ванилью
* 1 столовая ложка и 2 чайные ложки желатина в порошке


Желатин замачивают в минимальном количестве воды (около 2 - 3 столовые ложки). Дают набухнуть.

В кастрюле доводят до кипения все остальные ингредиенты, снять с плиты, дать постоять минуты 2-3 и добавить желатин. Хорошо размешать.

Подготовьте 6 рамекинс или силиконовые кексовые формочки. Сбрызнуть заранее холодной водой и поставить на полчаса в морозилку - это позволит при выемке десерта получить ровную внутреннюю поверхность. Смесь разложить в формочки, дать обязательно остыть до комнатной температуры и поставить в холодильник минимум на 5 часов.
Перед подачей на стол каждую формочку поместить в миску с горячей водой и ножом ослабить края. Перевернуть в тарелку и украсить например кокосовыми чипсами, стружкой или кранчами.

Важное примечание: самая распространенная проблема рассматривается после охлаждения расслоению мисс Cotty, на слое 'тонкий' и 'жир' в верхней части сосуда. Причина в том, что слишком быстрое охлаждение десерта. Ramekiny с горячей или теплой Панна Котта часто сразу блуждать в холодильнике. Хотя чаще всего это не написано в правилах, охлаждение должно быть постепенным, то есть. Сливочный смесь круто в ледяной бане, помешивая время от времени. Когда у вас будет консистенцию желе время для пролития ее личные блюда. Я вставьте холодильник.

Важно - охлаждение постепенное во избежание расслоения
Автор:  Gibiskus [ 08 авг 2014, 16:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Фаина Тапочкина
Тож делаю похожий, тллько без горчицы, а вместо мацареллы редис :-)
Автор:  Фаина Тапочкина [ 08 авг 2014, 16:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus
вот я и не нашла сладкой горчицы в магазине :ne_vi_del: сделаю завтра, попробую, что выйдет из этого :hi_hi_hi:
Автор:  Vezza [ 08 авг 2014, 16:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп с молодого горошка с копченостями.
Оладья из кабачка.
Автор:  Психея [ 08 авг 2014, 17:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири писал(а) 08 авг 2014, 16:06:
рамекинс

ты опять? :de_vil: :-)
Автор:  Дайкири [ 08 авг 2014, 17:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

блин, ну формочки керамические маленькие...карочи не парься - заливай в силикон для кэксов :ti_pa:
Автор:  Психея [ 08 авг 2014, 17:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
ты будишь смеяцца, но я их испортила - мылко в них делала :-) . а с дырочками в середке подойдут? такие есть :a_g_a:
Автор:  Дайкири [ 08 авг 2014, 17:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Наташ, какая ты трудная :)-(: наливай хоть в мыльцу и застывай. Можно есть просто ложкой оттедова :ti_pa:
можно не переворачивать и лить прям в кружку
Автор:  Aloh@ [ 08 авг 2014, 19:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

легкий ужин в виде кростини с инжиром, прошутто и мятой по Оливеру; те, кто не могут без мяса - доедают вчерашнюю курицу по-охотничьи; на десерт дыня и нектарины



Изображение
Автор:  Кукулёк [ 08 авг 2014, 21:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп на домашней куре с затиркой и отварным яйцом, баклажаны фаршированные мясом под сыром моцарелла.
Арбуз.
Автор:  Дайкири [ 09 авг 2014, 09:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Бабагануш

Изображение
Автор:  tonita-82 [ 09 авг 2014, 09:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп с фрикадельками, картофель, запеченный с беконом и пармезаном, ясай сарада с морковным дрессингом.
Автор:  Ольха [ 09 авг 2014, 10:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82 писал(а) 09 авг 2014, 09:30:
ясай сарада с морковным дрессингом

ух ты, сколько слов новых. я только морковь знаю :-)
Автор:  Валечка [ 09 авг 2014, 11:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха
я еще знаю слово дрессинг :-)
Автор:  Ольха [ 09 авг 2014, 11:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Валечка писал(а) 09 авг 2014, 11:03:
Ольха
я еще знаю слово дрессинг :-)

ну я то же где то :ti_pa: слышала :-)
Автор:  винтаж [ 09 авг 2014, 12:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Фаршированные патиссоны
брускетта
шашлык
Арбузный мохито
Огурцы в соевом соусе с кунжутом
Автор:  Чёткая [ 09 авг 2014, 17:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

винтаж
огого!! :bra_vo:
винтаж писал(а) 09 авг 2014, 12:57:
Огурцы в соевом соусе с кунжутом

можно тут подробней :ro_za:
Автор:  Дайкири [ 09 авг 2014, 17:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

сплошное буржуйство - сливочный суп с гребешками и шампанским

Изображение
Автор:  Чёткая [ 09 авг 2014, 17:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири писал(а) 09 авг 2014, 17:32:
- сливочный суп с гребешками и шампанским

вапче крутотень!! :men:
ктоб мне супчик сварил :ps_ih:
совсем мать семейства от рук отбилась,как лето пришло-перестала супы готовить :nez-nayu:
Автор:  Ольха [ 09 авг 2014, 17:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

плов в мульте
рулет "Анечка"
Автор:  Психея [ 09 авг 2014, 18:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири писал(а) 09 авг 2014, 17:32:
сливочный суп с гребешками и шампанским

мать моя женщина!!! тебе не нужна прожорливая 38-летняя дочь? :smu:sche_nie: удочеряюсь бисплатно!

у меня пиццы с ананасами и ветчиной и корнишонами и копч. колбасой, порционные. на последний вариант начинку три раза делала, оглоеды съедали :-)
Автор:  Дайкири [ 09 авг 2014, 18:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Да приходи, у меня на балконе с метр площади еще есть :-)
на самом деле суп простой и требует только остатка шампанского или белого вина и горсти мелких гребешков
Автор:  Gibiskus [ 09 авг 2014, 18:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Блин... Где жить в семье алкоголиков остатки шампанского найти :du_ma_et: у меня, это шампанское, как и предыдущий оратор надо будет раза три оставлять пытацо :-)
Автор:  Дайкири [ 09 авг 2014, 18:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

а у мну если откроют, то так оно почти полное и маецца - нету целевой аудитории :-(
Автор:  NDemon [ 09 авг 2014, 19:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

хе хе... я хоть и не трезвенник, но бутылка шампанского уже больше 2-х лет в холодильнике непочатая валяется
Автор:  Дымка [ 09 авг 2014, 19:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Печень говяжья с грибами в сметане. С рисом.
Автор:  Санча [ 09 авг 2014, 19:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Окрошка, куринные рулетики с сыром, отварной картофель. Арбуз. Творожное печенье.
Автор:  Тихая сапа [ 10 авг 2014, 12:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ужин будет в каком-нибудь предприятии общепита, а дома планируется только десерт - Грушево-имбирный торт с медом и карамелью
Изображение

Рецепт
http://andychef.ru/recipes/ginger-pear-cake/

Груши - 3 шт.
Тростниковый сахар - 250 гр.
Сливочное масло - 225 гр.
Мука - 450 гр.
Имбирь - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1 ч.л.
Мёд - 370 гр.
Яйца - 3 шт.
Йогурт 2% - 250 гр.
Сливки 33% - 80 гр.
У торта есть ряд необычных и интересных свойств:

1. Он очень-очень-очень пористый и воздушный.

2. Корж очень красивого цвета — посмотрите, какой он золотистый, яркий и сочный.

3. Интересное сочетание грушевого вкуса с имибирем и корицей, мёдом и мускатным орехом.

4. Его вовсе не нужно чем-то пропитывать, но, если всё же сделаете грушевую карамель — то вообще получите торт на грани с пудингом старой английской школы.

5. Можно делать один корж разом, он не пригорает, хорошо и равномерно пропекается и не нуждается в нарезании на коржи.

Про вкус вообще отдельная история. Торт совершенно нежный, посмотрите фото ниже, он волшебный, рассыпчатый, пористый, воздушный. Сочетание всех ароматов и ингредиентов создаёт неповторимый вкус, я ничего подобного ещё не пробовал. Грушевый топпинг здесь играет роль акцента, защищает корж от засыхания, а грушевая карамель, которой можно поливать отдельные кусочки или весь торт, превращает его в нечто потрясающее. Крупные груши (3 шт.) порежьте на 8 частей, при этом очистив от косточек и хвостиков.

На сковороде растопите сливочное масло (100 гр.) и добавьте коричневый сахар (125 гр.), когда сахар растворится, положите аккуратно кусочки груши. Аккуратно помешивая готовьте груши, пока они не станут прозрачными. Уберите с огня и выложите груши шумовкой на тарелку (чтобы кусочки были максимально сухими.

В одной чаше смешайте венчиком все сухие ингредиенты: муку (450 гр.), соду (1 ч.л.), молотый имбирь (1 ч.л.), корицу (1 ч.л.), мускатный орех (1 ч.л.).

В другой чаше смешайте сахар (125 гр.) и мягкое сливочное масло (125 гр.), взбивайте средней скорости, пока масса не посветлеет.

Добавьте мёд (370 гр.), я брал липовый, он здесь очень хорошо подходит, но можно взять любой другой, если мёд будет излишне густым, погрейте его секунд 20 в микроволновке. Если у вас аллергия, можно заменить карамельной патокой или кукурузным сиропом.

Хорошо перемешайте и добавьте три яйца. Добавили одно, взбили, добавили следующее.

Теперь добавляйте в массу сухие ингредиенты чередуя с йогуртом (250 гр.) в три этапа.

Не могу не показать, как просто это делает планетарный миксер Kitchen Aid, вообще никаких усилий от вас, только и знайте, что добавляйте ингредиенты, можно даже не выключать его.

Застелите дно 20 сантиметровой формы пергаментом, а бока смажьте маслом. Выложите на дно кусочки груши узором (например как на фото).

Перелейте тесто в форму. У меня форма 5 сантиметров высотой, и корж в итоге прилично поднялся за бортики. Поэтому либо возьмите форму чуть больше, либо грамм 100 теста используйте для маффинов, например. Или сделайте два коржа по 16-18 см.

Выпекайте при 160 градусах 50-80 минут. Здесь всё зависит от духовки, размера формы и йогурта (он взаимодействует с содой и создаёт пористость). Как обычно — проверяем шпажкой, выходит сухая — значит торт готов.

Дайте ему остыть в форме минут 15 на решетке, а затем аккуратно переверните на тарелку. Пока он остывает — можно сделать грушевую карамель, здесь всё просто — оставшийся в сковороде сироп доведите до кипения и варите минуты 3-5. Затем влейте 60-80 грамм жирных сливок, перемешайте до однородности, поварите ещё минуты 2 и можно поливать торт сверху или перелить карамель в соусник и поливать уже нарезанные кусочки.


Выпечка, кстати, получилась восхитительнейшая.
Оооочень вкусная, с насыщенным вкусом меда и пряностей.
Бисквит пористый, ноздреватый, но вместе с тем - отлично держит форму.
Не поленитесь, сделайте полный вариант - с карамелью, она здесь очень к месту.
Нюансы: форму я брала 25 см. Бисквит поднялся до самых краев :ps_ih:
И пекла я его гораздо больше, чем рекомендует автор - 2 часа :du-ra:
Автор:  Дымка [ 10 авг 2014, 22:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Плов) с Красным вином))
Автор:  Anzhela5 [ 10 авг 2014, 22:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дымка
основная фраза "красным вином"))
Автор:  Дымка [ 10 авг 2014, 22:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Anzhela5
:an_gel: :-)
Автор:  asket [ 10 авг 2014, 22:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

котлетки, салат, пюре, компот
Автор:  Vezza [ 10 авг 2014, 22:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Баклажаны жареные как грибы, кета запеченная с сыром, капустка маринованная. Ну и вино красное).
Автор:  Anzhela5 [ 10 авг 2014, 22:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дымка
вот и у нас вино со всеми вкусностями каждый день))

Добавлено спустя 56 секунд:
девочки, баклажаны по китайскому рецепту отлично идут.
недавно тут вспомнила, а то девать некуда)"
Автор:  смехова [ 11 авг 2014, 02:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

asket
Валюша, как бы хотела твоих овощей и квашеной капустки! Но далеко везти)))

У нас сегодня пикник - поэтому стейки из аргентинского мяса black angus, печеная картошка с паприкой, лаймовое масло к стейкам и быстро маринованные перцы. И баклажановая икра из запеченых на углях овощах
Автор:  ari [ 11 авг 2014, 10:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82 писал(а) 09 авг 2014, 09:30:
картофель, запеченный с беконом и пармезаном

Можно рецепт?
Автор:  tonita-82 [ 11 авг 2014, 13:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ari
Картофель отварила до полуготовности, нарезала кружочками, выложила в форму. Сверху распределила нарезанный бекон, смазала сметаной с зеленью и чесноком, присыпала пармезаном и запекла в духовке до золотистой корочки.
Автор:  tonita-82 [ 11 авг 2014, 17:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Курица с кабачками по-китайски, рис, помидоры с сыром и чесноком.
Автор:  asket [ 11 авг 2014, 17:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

сегодня у нас свекольник :smile:
Автор:  iКотена [ 11 авг 2014, 17:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Vezza писал(а) 10 авг 2014, 22:49:
Баклажаны жареные как грибы

Это принцип готовки или они со вкусом грибов? Можно рецептик?
Автор:  Vezza [ 11 авг 2014, 17:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

iКотена писал(а) 11 авг 2014, 17:38:
Это принцип готовки или они со вкусом грибов?

И принцип и со вкусом. :smile:
Жаренные баклажаны, как грибы
Баклажаны штуки три ,почистить , снять шкурку. Порезать на небольшие кусочки-см два.
Взбить два яйца, и вылить их в порезанные баклажаны. Накрыть крышкой,оставить на час,периодически перемешивая. Яйца полностью впитаются в баклажаны. Именно это как бы обволакивает баклажан и придает ему схожесть с грибами .
Баклажаны обжарить минуты три на растительном масле.
Взять один грибной бульонный кубик раскрошить и смешать с баклажанами, добавить нарезанный лук. И черный перец. Дожарить до готовности.
Я добавила ещё чеснок и соевый соус ( в оригинальный рецепт не входит).
По вкусу , я думаю кубик там совсем не принципиально, можно приправами заменить.
В следующий раз сделаю без кубика.
Оно и так необычно и вкусно.
Автор:  Liza S. [ 11 авг 2014, 18:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картофель запеченный дольками с ростбифом. Рагу из баклажан и кабачков.
Автор:  Lakk [ 11 авг 2014, 18:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Vezza писал(а) 10 авг 2014, 22:49:
Баклажаны жареные как грибы

поделитесь рецептом :ro_za:
Автор:  Aloh@ [ 11 авг 2014, 18:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вчера была нога ягненка, запеченная с фенхелем, красным луком, сладким перцем и травами
Сегодня курин крылья, запеченные в устричном соусе; салат из листьев , черри, королевских креветок- гриль и пармезана под бальзамическим соусом с Ом; на десерт кукуруза и свежий инжир.
Автор:  Тихая сапа [ 11 авг 2014, 18:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Добавлено спустя 46 секунд:
Lakk писал(а) 11 авг 2014, 18:22:
Vezza писал(а) 10 авг 2014, 22:49:
Баклажаны жареные как грибы

поделитесь рецептом :ro_za:

Читаем тему внимательнее :mi_ga_et:
Наши обеды и ужины - 11
Автор:  NDemon [ 11 авг 2014, 18:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Макароны с курицей и пробная самодельная моцарелла просто так на бутерброде
Автор:  Aloh@ [ 11 авг 2014, 18:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon
А по какому рецепту делали моцареллу? Я тоже себе парочку отложила, планирую попробовать. Но те рецепты, которые у меня - там не надо ничего нарезать.... надо этот сгусток достать из горячей воды, при помощи резиновых перчаток несколько раз сложить, растянуть, потом снова сложить... потом снова бросить в кипяток, подождать пока размякнет и снова та же процедура со складыванием. Все это делается для того, чтобы добиться волокнистой структуры.А шарики маленькие делают при помощи пищевой пленки и нитки.
Автор:  NDemon [ 11 авг 2014, 19:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Там в моей теме про сыр есть ссылка на рецепт
Автор:  Милисента [ 11 авг 2014, 19:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

зразы с грибами, карт.пюре, салат, компот, мороженко.
Автор:  plutovka [ 11 авг 2014, 20:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

курица с картошкой в духовке, борщ, шоколадный кекс
Автор:  fuga [ 11 авг 2014, 21:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

курица с ананасами и сладким перцем по Оливеру, на гарнир-рис, вместо салата- большие мясистые помидоры с дачи просто порезанные кусками( люблю эти помидоры трепетной любовью), к чаю- блинчики апельсиновые
Автор:  Dashenka12 [ 12 авг 2014, 11:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Апельсиновые блинчики...мммм. Можно рецепт? :smile:
Автор:  tonita-82 [ 12 авг 2014, 16:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картофель с рыбой, кабачками, помидорами и сыром в духовке, летний пирог со сливами.
Автор:  asket [ 12 авг 2014, 17:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

сегодня картоха со свеженинкой жареные, салат
Автор:  Пална [ 12 авг 2014, 21:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Мне - баклажаны "как грибы" по рецепту Vezza, семейству - картошка с беконом по рецепту tonita-82, всем - ватрушка "Царская".
Автор:  Фея Дражже [ 12 авг 2014, 22:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рис с овощами,блинчики,компот
Автор:  Ольгитта [ 13 авг 2014, 07:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Vezza писал(а) 11 авг 2014, 17:55:
iКотена писал(а) 11 авг 2014, 17:38:
Это принцип готовки или они со вкусом грибов?

И принцип и со вкусом. :smile:
Жаренные баклажаны, как грибы
Баклажаны штуки три ,почистить , снять шкурку. Порезать на небольшие кусочки-см два.
Взбить два яйца, и вылить их в порезанные баклажаны. Накрыть крышкой,оставить на час,периодически перемешивая. Яйца полностью впитаются в баклажаны. Именно это как бы обволакивает баклажан и придает ему схожесть с грибами .
Баклажаны обжарить минуты три на растительном масле.
Взять один грибной бульонный кубик раскрошить и смешать с баклажанами, добавить нарезанный лук. И черный перец. Дожарить до готовности.
Я добавила ещё чеснок и соевый соус ( в оригинальный рецепт не входит).
По вкусу , я думаю кубик там совсем не принципиально, можно приправами заменить.
В следующий раз сделаю без кубика.
Оно и так необычно и вкусно.


Спасибо за рецепт. :ro_za: Вчера сделала (только не с грибным кубиком, а с приправами для мяса) очень понравилось! :co_ol: Дети по внешнему виду блюда сначала подумали, что это мясо :hi_hi_hi:
Автор:  Mavelle [ 13 авг 2014, 08:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

гуляш+гречка+огурчики малосольные+кимча
Автор:  katkon [ 13 авг 2014, 08:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Vezza писал(а) 11 авг 2014, 17:55:
Жаренные баклажаны, как грибы

ой как вкусно, наверное))) и просто
обязательно сделаю сегодня вечером)
Автор:  Психея [ 13 авг 2014, 08:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

порей, запеченный с яйцами под сырным соусом :co_ol:
к чаю творожно-апельсиновая запеканка в лаваше. делала в мульте, и после готовки она там еще стояла несколько часов, и на мой вкус как-то подварилась что ли. в духовке лучче
на сегодня сделала кабачково-мясную запеканку (перло меня вчерась по запеканкам) с помидорами.

пс. муж пришел, все посмотрел и попросил омлет :de_vil:
Автор:  Ольха [ 13 авг 2014, 13:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед-рассольник
на полдник - ватрушки с творогом и изюмом, компот из смородины
на ужин- печень в сметане, макароны-бантики, канапе с красной икрой и свежим огурцом
Автор:  tonita-82 [ 13 авг 2014, 16:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Булгур с морковью, мясные котлеты с кабачками, зефир домашний.
Автор:  Пална [ 13 авг 2014, 16:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки, ткините меня, пожалуйста, носом в хороший рецепт риса с овощами. Если расскажете, как это сделать в мультиварке, буду крайне признательна :ro_za:
Автор:  tonita-82 [ 13 авг 2014, 16:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
Я люблю :ti_pa: по-китайски с яйцом и овощами :co_ol:
Автор:  Ольха [ 13 авг 2014, 16:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82 писал(а) 13 авг 2014, 16:31:
по-китайски с яйцом и овощами

Тонь, расскажи как ты делаешь?
я то же такое люблю.
Автор:  Пална [ 13 авг 2014, 16:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82

Расскажите, пожалуйста, в сети столько рецептов, что я растерялась :zvez_ochki:
Автор:  tonita-82 [ 13 авг 2014, 17:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха
Пална
Рис варю в мульте. 5-6 яйц разбалтываю, выливаю на сковороду, интенсивно размешиваю. Добавляю кубиками морковь и огурец, слегка обжариваю. В конце добавляю кукурузу и зеленый лук, еще чуть обжариваю и добавляю рис.
Автор:  Дайкири [ 13 авг 2014, 18:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Жареный рис по-китайски
Рис
Автор:  Liza S. [ 13 авг 2014, 18:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Муж сейчас готовит солянку с телятиной.
Он вообще повадился готовить каждый вечер.
Автор:  Пална [ 13 авг 2014, 18:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82
Дайкири


Спасибо, буду пробовать обязательно!
Сегодня начиталась разных рецептов и скомпилировала такой:
куриное филе порезала, замариновала в соевом соусе с имбирем, чесноком и луком, потом обжарила его в мульте, добавила замороженную мексиканскую смесь, рис, приправки и поставила на режим "тушение". Выглядит и пахнет обалденно! Еще не пробовала, жду семейство к ужину :smu:sche_nie:
Автор:  ПРОСТО ЛЕНА [ 13 авг 2014, 19:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Vezza писал(а) 10 авг 2014, 22:49:
Баклажаны жареные как грибы


Большое спасибо за рецепт. Приготовила сегодня, очень всем понравилось. :ro_za:
Автор:  Жемчужный микс [ 13 авг 2014, 19:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ПРОСТО ЛЕНА писал(а) 13 авг 2014, 19:03:
Vezza писал(а) 10 авг 2014, 22:49:
Баклажаны жареные как грибы


Большое спасибо за рецепт. Приготовила сегодня, очень всем понравилось. :ro_za:

и я приготовила, быстро и очень вкусно :co_ol: готовила без кубика, с соевым соусом и чесночком, вкуснотища :rolleyes: аж муж прибежал спросить чем пахнет :hi_hi_hi:
Автор:  смехова [ 13 авг 2014, 19:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

девочки - в баклажаны по рецепту Vezza очень вкусно добавлять вместо кубика молотые сушеные грибы - примерно 1-2 ст ложки
Автор:  Тихая сапа [ 13 авг 2014, 19:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Может, баклажаны от Vezza в первое сообщение занести?
Смотрю, многим рецепт понравился...
Автор:  Пална [ 13 авг 2014, 22:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Смехова

Алена, а грибы надо предварительно замачивать?

Тиха сапа
Да, давайте.
Автор:  Ваниль [ 14 авг 2014, 00:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Плов с безкостным окорочком куриным, свежие овощи.
Завтра кабачок фаршированный, картоха отварная, селедка под шубой.
Автор:  смехова [ 14 авг 2014, 03:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
не - прям сухие в кофемолке (блендере) в порошок измельчи и все
добавлять на самом деле можно не только в это блюдо - очень вкусно и в борщ, и в рагу из мяса и овощей
Автор:  Ольгитта [ 14 авг 2014, 15:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 13 авг 2014, 19:39:
Может, баклажаны от Vezza в первое сообщение занести?
Смотрю, многим рецепт понравился...


Да. :a_g_a: Хороший рецепт. У нас на работе "пошел по рукам" :hi_hi_hi: всем нравится.
Автор:  TIOLA [ 14 авг 2014, 15:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Жемчужный микс писал(а) 13 авг 2014, 19:08:
ПРОСТО ЛЕНА писал(а) 13 авг 2014, 19:03:
Vezza писал(а) 10 авг 2014, 22:49:
Баклажаны жареные как грибы


Большое спасибо за рецепт. Приготовила сегодня, очень всем понравилось. :ro_za:

и я приготовила, быстро и очень вкусно :co_ol: готовила без кубика, с соевым соусом и чесночком, вкуснотища :rolleyes: аж муж прибежал спросить чем пахнет :hi_hi_hi:

И я вчера готовила, без кубика и соевого соуса, зато добавила чеснок , щепотку карри для цвета и приправки для мяса, мужу ооочень понравилось, вкуснотища, спасибо за рецепт :co_ol:
Автор:  tonita-82 [ 14 авг 2014, 17:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Лазанья с кабачками и грибами, арбуз.
Автор:  Vezza [ 14 авг 2014, 17:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Треска тушенная под овощами. Кукуруза.
Заодно наморозила варенную кукурузу на зиму.
Автор:  asket [ 14 авг 2014, 17:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

каша пшеничная, мясо запекла в духовке с овощами разными и салат
Автор:  Пална [ 15 авг 2014, 21:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пирог с колбаской, плавленым сыром и зеленью (рецепт подсмотрен сегодня утром в телевизоре)
Изображение
Автор:  Vika [ 15 авг 2014, 21:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Vezza
скажите, а как вы ее морозите и потом едите - прямо хорошо размораживается, ? в початках или зернами?
Автор:  Vezza [ 15 авг 2014, 21:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Vika писал(а) 15 авг 2014, 21:29:
а как вы ее морозите и потом едите - прямо хорошо размораживается, ? в початках или зернами?

Отвариваю до готовности кукурузу в початках. Остывает. Каждый початок заворачиваю в отдельный мешочек плотно. Кладу в морозилку.
Зимой кидаю в кипяток ,лучше подсоленный - подогреваю.
Вкус как у свежей летом.

Не по теме конечно, но я ещё аджику замораживаю.
И заготовки красных перцев. Перцы режу на половинки,сушу полотенцем, складываю плотно по штук 10, в мешок и в морозилку . Потом перцы фаршированные в духовке делаю ( половинками).
Автор:  Дайкири [ 17 авг 2014, 16:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рагу из цуккини с мясным фаршем в прованском стиле

Изображение
Автор:  Ольгитта [ 17 авг 2014, 16:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална писал(а) 15 авг 2014, 21:26:
Пирог с колбаской, плавленым сыром и зеленью (рецепт подсмотрен сегодня утром в телевизоре)


Поделитесь рецептиком пжл :smu:sche_nie:
Автор:  poli-kiri [ 17 авг 2014, 16:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Жульен, оленина тушеная с овощами и мороженое с брусникой.
Автор:  Санча [ 17 авг 2014, 16:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Зразы, чечевица, арбуз, торт дамские пальчики
Автор:  Фея Дражже [ 17 авг 2014, 17:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед борщ с телятиной,салат огурчики+помидорки+зелень,пюрешка картофельн.,компот,печенье песочное,а на ужин палтус с овощами (гриль),малина с дачи и вареная кукуруза
Автор:  tonita-82 [ 17 авг 2014, 18:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп с сайрой, салат "Коктейль", баклажаны как грибы.
Автор:  Пална [ 17 авг 2014, 20:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольгитта

Тесто: 180 г маргарина потереть на терке или порубать ножом. Добавить 4 ст.л. сметаны, 1 яйцо, 1 ч.л. гашеной соды, 1.5 стакана муки. Все смешать, замесить тесто. Положить его в холодильник. Готовим начинку: порезать колбаску (в идеале полукопченую, но можно все, что завалялось в холодильнике). Обжарить лук, колбаску. Добавить туда 2 натертых плавленых сырка, пучок порезанной зелени, 2 яйца. Достаем тесто, делим его на 2 части. Одну часть раскатываем, укладываем в форму, формируя бортики. Укладываем начинку. Раскатываем вторую часть теста, укладываем поверх начинки, защипываем края. Поверхность пирога тыкаем вилкой или ножом. Выпекаем 15 минут при 220 градусах.
Автор:  Ольгитта [ 18 авг 2014, 10:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
:ro_za: Пирог смотрится на фото очень уж красиво, аж захотелось приготовить.
Автор:  Дайкири [ 18 авг 2014, 16:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

просто фаршированные перцы

Изображение
Автор:  Martinika [ 18 авг 2014, 16:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Вот вроде просто...а так аппетитно ... :ro_za:
Супер супер!!!
Леночка вы молодец!
Автор:  Тихая сапа [ 18 авг 2014, 17:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Салат из печени трески, вареных яиц, зеленого лука, корнишонов и кукурузы
Мне просто салат на гречневом тосте
Остальным еще ноги утиные, запеченные с брусничным соусом и картофельные дольки с копченой паприкой
Нектарины испанские, сладчайшие
Автор:  Gibiskus [ 18 авг 2014, 17:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Лана, по-моему ты давала рецепт салата с подкопченными мидиями... можешь повторить рецепт... я знаю что я его сохранила, но не записала куда сохраняла :-)
Автор:  Тихая сапа [ 18 авг 2014, 17:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus
Держи
Еще мне нравится салат с тунцом и мидиями

Банку тунца в соб соку поломать на некрупные куски, добавить копченых мидий - количество приблизительно, равное по обьему тунцовой банки
листья салата порвать руками, выложить сверху морепродукты, добавить порезанные вдоль 5-6 штук огурчиков-корнишонов, полить соком из банки с мидиями.
Автор:  tabbi [ 18 авг 2014, 17:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
А можно рецептик грушево-имбирного торта с медом и карамелью,уж очень вкусно выглядит.
Автор:  Тихая сапа [ 18 авг 2014, 18:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tabbi
Подписала под фото
Наши обеды и ужины - 11
Автор:  Liza S. [ 18 авг 2014, 18:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Жаркое из картофеля с шампиньонами и морковью. Овощной салат. Чай с печеньем от ПК.
Автор:  asket [ 18 авг 2014, 18:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

котлетки, рис, салат
Автор:  tabbi [ 18 авг 2014, 21:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Так мне в пора окуляры покуплять. :ro_za:
Автор:  Тихая сапа [ 18 авг 2014, 21:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tabbi
Нееее, :-) это я после Вашей просьбы подписала рецепт
Не нужны Вам окуляры :-)
Автор:  iКотена [ 19 авг 2014, 17:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
У вас всегда ТАКИЕ аппетитные фотографии!
Автор:  Vezza [ 19 авг 2014, 18:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На ужин- супчик куриный с макаронами.
Помидоры.Арбуз.
Автор:  Психея [ 21 авг 2014, 16:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

2 дня никто не готовит?
у меня треска (или таки пангасиус? не разобрала:)) с кольраби и помидорами в сметане. никогда б не подумала,что кольраби едят не только в сыром виде. но оказалось очень даже вкусно :co_ol:
и пудинг с персиками и нектаринами по Высоцкой. не знаю, почему пудинг - нормальный такой пирог :-) с мороженым самое то.
пс. купила с дуру какие-то инжирные нектарины - не уму, ни сердцу, только в выпечку
Автор:  Vezza [ 21 авг 2014, 16:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея писал(а) 21 авг 2014, 16:14:
2 дня никто не готовит?

:-)
Вчера была тилапия запеченная в духовке под припущенным луком, помидором и сыром, на гарнир - рис.
Сегодня -перцы фаршированные. Сыну- супчик с тефтельками ( перцы не ест).
Арбуз.
Автор:  Ольха [ 21 авг 2014, 16:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп грибной
запеканка из баклажан с овощами и сыром
картошка целая с луком и укропом
винегрет
манник с клубничным вареньем
Автор:  Dashenka12 [ 21 авг 2014, 16:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха писал(а) 21 авг 2014, 16:19:
суп грибной
запеканка из баклажан с овощами и сыром
картошка целая с луком и укропом
винегрет
манник с клубничным вареньем

это все за раз? :sh_ok:
а вообще так все звучит, что живот на работе взвыл :-)
Автор:  Ольха [ 21 авг 2014, 16:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Dashenka12 писал(а) 21 авг 2014, 16:25:
это все за раз?

нам с детьми на целый день.
мужу на ужин.
Автор:  NDemon [ 21 авг 2014, 16:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея писал(а) 21 авг 2014, 16:14:
у меня треска (или таки пангасиус? не разобрала:))

нууу.... не отличить треску от пангасиуса на вкус очень сложно. Пангасиус - пресноводная рыба из семейства сомовьих. Уж сома я отличу от других рыб с закрытыми глазами
Автор:  Фея Дражже [ 21 авг 2014, 16:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Жареная картошка , капуста провансаль,блинчики с творогом к чаю
Автор:  @Malinka@ [ 21 авг 2014, 16:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Запариваю цветную капусту, броколли и крабовые палочки в мультиварке, сыр и арбуз на десерт;)
Автор:  Тихая сапа [ 21 авг 2014, 18:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Белорусская картофельная бабка со свиной грудинкой, малосольные острые огурчики. К чаю - синнабоны со сливочно-коньячным фростингом
Изображение
Автор:  Gibiskus [ 21 авг 2014, 19:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
А можно поподробнее именно про фростинг?? Через дефис слово коньячная звучит возбуждающе :smu:sche_nie: :smile:
Автор:  сероглазка [ 21 авг 2014, 19:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Хочу испечь завтра грушево-имбирный торт. Подскажите, форма 27 см не сильно большая для него будет? Вы пишете выпекали 2 часа, бисквит сверху не подгорел или вы накрывали фольгой?
Автор:  смехова [ 21 авг 2014, 23:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 21 авг 2014, 18:09:
Белорусская картофельная бабка со свиной грудинкой

Ланушка - а мне этот рецепт скинь плиз
Автор:  asket [ 21 авг 2014, 23:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 21 авг 2014, 23:24:
Тихая сапа писал(а) Вчера, 19:09:
Белорусская картофельная бабка со свиной грудинкой

Ланушка - а мне этот рецепт скинь плиз

и фоточку :rolleyes: , на бабку посмотреть охота :-)
Автор:  Оли-вия [ 21 авг 2014, 23:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

гороховый суп
гратен из цукини по Дайкири :co_ol:
Автор:  Психея [ 22 авг 2014, 09:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon писал(а) 21 авг 2014, 16:27:
Уж сома я отличу от других рыб с закрытыми глазами

надо было вас на ужин позвать:))
я вот не отличила - не частый гость эта рыба у нас, очень даже редкий
Автор:  Пална [ 22 авг 2014, 09:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Не знаю, как это называется, высмотрела в телевизоре: на дно глубокой сковороды укладывается филерованная и порезанная небольшими кусочками рыбка (у меня был лобан), на нее сверху укладываются порезанные кольцами перцы и помидоры, присыпается это все укропом и тертым сыром, сверху - картофель кружочками, опять тертый сыр, накрывается это все крышкой и на плиту где-то на полчаса.
Автор:  NDemon [ 22 авг 2014, 10:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална писал(а) 22 авг 2014, 09:55:
порезанные кольцами перцы

это я не ем...

Психея
У сома отчетливый привкус тины, хоторый фиг чем отобъешь. Покупал пангасиуса один раз, когда не знал, что это за рыба. Сделал в кляре. Откусил, сказал "на сома по вкусу похоже". Потом полез в интернет и нашел, что пангасиус - сом.
Автор:  Пална [ 22 авг 2014, 10:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon

Я не ем лук, совсем, ни в каком виде, поэтому у меня перцы :-) А так можно класть любые овощи, которые едите, и которые, на ваш вкус, сочетаются с рыбой. Моя подруга кладет капусту, в моем представлении рыба и капуста - совершенное несочетаемые вещи :ne_vi_del:
Автор:  Психея [ 22 авг 2014, 10:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon
в детстве я часто сомов ела, папа - рыбак... блиин, мне теперь интересно, что это мы так уминали за обе щеки. куплю трески и пангасиуса и вычислю :hi_hi_hi:
вот как раз в кляре мне пангасиус не понравился, кстати
Автор:  смехова [ 22 авг 2014, 11:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Попробуйте заливное из пангасиуса - оно прекрасно!
Автор:  NDemon [ 22 авг 2014, 11:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Советую не есть пангасиуса.

Пангасиусов во Вьетнаме часто выращивают в отстойниках со всякими стоками. Если это дикий вылов, то Меконг - тоже очень грязная речка. Есть, конечно, фермы, где его разводят в экологически чистых условиях, но где гарантия, что купленный Вами пангасиус именно с таких ферм? Зная наших коммерсантов, предположу, что они закупают пангасиуса там, где дешевле.

Ешьте морскую рыбу!
Автор:  NDemon [ 22 авг 2014, 18:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Магазинные пельмени и самодельный сыр бурратина
Изображение
Изображение
Автор:  tonita-82 [ 22 авг 2014, 18:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Борщ, макароны по-флотски, эклеры с сырным кремом.
Автор:  Оли-вия [ 22 авг 2014, 19:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у нас с сыном картошка с говядиной, тушенная в мульте.
и вчерашний гратен
Автор:  Vezza [ 22 авг 2014, 19:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Шашлык ( заказали) помидоры.
Тирамису - как десерт, без печенья .
Автор:  Белая [ 22 авг 2014, 20:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

пюре картофельное, ребрышки запеченные в рукаве, кета соленая с луком и маслом, аджика, на десерт виноград
Автор:  Ольха [ 22 авг 2014, 22:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

рагу из кабачков и картофеля с овощами
суп-пюре из кабачка с гренками
Автор:  Тихая сапа [ 23 авг 2014, 13:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus
смехова
сероглазка
Девочки, прошу прощения за долгий ответ - замоталась что-то...
Gibiskus
Про фростинг здесь Булочки Синнабон
смехова
Ален, рецепт из старенького, есть здесь Вкусный завтрак 3
сероглазка
Форма диаметром 27 см. вполне подойдет :a_g_a:
Пирог сверху при выпечке ничем не прикрывала, верхушка не подгорала.
Автор:  NDemon [ 23 авг 2014, 16:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Файв о клок. Пастицци с рикоттой. Только защипы маленькие сделал, разлепились. Ну все равно вкусно.
Изображение
Автор:  Дайкири [ 25 авг 2014, 10:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

пока жили на природе, практически все ужины сводились к такому

Изображение

Изображение
Автор:  Ольха [ 25 авг 2014, 16:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

рассольник
чахохбили из курицы
картофель варенный с укропом
торт Наполеон
Автор:  Vezza [ 25 авг 2014, 16:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Макароны по флотски.
Автор:  asket [ 25 авг 2014, 16:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха писал(а) 25 авг 2014, 16:34:
торт Наполеон

счас приеду, прям тортика захотелось :rolleyes:
Автор:  смехова [ 25 авг 2014, 17:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

вчера - картофельное пюре с жаренным луком и чесноком и сосиски говяжьи
салат из помидоров/огурцов/красного лука со сметаной

сегодня - баклажаны фаршированные (по типу мусаки - но сделано в круглых баклажанах)
Автор:  asket [ 25 авг 2014, 17:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

а у нас рис и кура из духовки
салат
Автор:  миссис Марпл [ 25 авг 2014, 17:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

гречневая лапша, котлеты из кролика, баклажаны острые, помидоры вяленые.
Автор:  Пална [ 25 авг 2014, 21:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Паровые котлеты из индюшатины, перловая каша с льняным маслом, икра из печеных баклажанов.
Автор:  Ольгитта [ 25 авг 2014, 21:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Спагетти с кабачками и тунцом, торт "crazy cake" (сынуля спек ::yaz-yk: ).
Автор:  Ваниль [ 25 авг 2014, 21:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Перцы фаршированные, картошка вареная.
Завтра индоутка в рукаве, гречка, икра кабачковая домашняя.
Автор:  Санча [ 25 авг 2014, 21:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Кета под маринадом, винегрет, картофельное пюре, кексы с изюмом
Автор:  Фея Дражже [ 25 авг 2014, 22:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вареники с капустой,пирог с персиками к чаю
Автор:  Пална [ 26 авг 2014, 18:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Каннелони, фаршированные курицей и грибами, под соусом бешамель.
Автор:  Санча [ 26 авг 2014, 18:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Бедрышки, запеченные в духовке, чечевица, овощное рагу. Арбуз
Автор:  Нежнайя [ 26 авг 2014, 18:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Курица с картошкой, запеченные в рукаве, салат овощной, сдоба к чаю.
Автор:  Санча [ 26 авг 2014, 18:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Нежнайя
А сдобу сами пекли?поделитесь рецептом :smu:sche_nie:
Автор:  Нежнайя [ 26 авг 2014, 18:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Санча
Сходила в магазин и "испекла" :-) :-) :-) .
Автор:  Санча [ 26 авг 2014, 18:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Нежнайя
Эх, пойду тоже "испеку" :-) так захотелось
Автор:  Нежнайя [ 26 авг 2014, 18:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Санча
Нам, женщинам, иногда можно и так :rolleyes:
Автор:  Санча [ 26 авг 2014, 19:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ага, итак начитаюсь тут вкусностей и балую мужа разносолами каждый день. Тут так вкусно пишут и показывают, что прям не удержаться :co_ol:
Автор:  NDemon [ 26 авг 2014, 19:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

теща вчера привезла с Китая новую блинную сковородку, соответственно у меня блины на сыворотке, оставшейся от производства сыра
Автор:  Тихая сапа [ 26 авг 2014, 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ризотто с белыми сушеными грибами, свежими шампиньонами и сельдереем по Оливеру, мясоедам - утиные ножки, запеченные с черным перцем и чесноком, салат из огурцов, помидоров и сладкого перца и кедровых орешков с ОМ и белым винным уксусом
Нектарины испанские
Автор:  Дайкири [ 27 авг 2014, 09:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Карри из индейки с кукурузой

Изображение
Автор:  Рнесса [ 27 авг 2014, 09:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки, ну просветите, что такое ОМ :ro_za:
Автор:  Alexandra_2000 [ 27 авг 2014, 09:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рнесса

Оливковое Масло :)
Автор:  Ольха [ 27 авг 2014, 12:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рнесса писал(а) 27 авг 2014, 09:34:
ну просветите, что такое ОМ

этот вопрос созревает почти на каждой 20-й странице...




по теме:
окрошка
салат греческий
арбуз прям с бахчи
Автор:  Пална [ 27 авг 2014, 13:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха писал(а) 27 авг 2014, 12:37:
этот вопрос созревает почти на каждой 20-й странице...


Я, когда первый раз увидела, сначала подумала, что это обезжиренный майонез :-)
Автор:  Ольха [ 27 авг 2014, 13:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
у меня пару лет назад то же был такой вопрос :-)
Автор:  серпантин [ 27 авг 2014, 14:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

также как СМЧП..
через 2 недели раздумий меня осенило, что это - свежемолотый черный перец
может кому-нибудь будет полезно :hi_hi_hi:
Автор:  tonita-82 [ 27 авг 2014, 14:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Гречневый суп, пенне, бифштексы с луком, кабачки тушеные с овощами.
Автор:  миссис Марпл [ 27 авг 2014, 14:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

рис, печень в томатном соусе, икра из баклажанов, сладкая колбаска.
Автор:  Пална [ 27 авг 2014, 14:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Каша гречневая с мясом и грибами в горшочках.
Автор:  ari [ 27 авг 2014, 16:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
Как делаете? Мясо обжариваете?
Автор:  NDemon [ 27 авг 2014, 17:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Осетинский пирог с картошкой и сыром. Один уже готов, второй в духовке допекается.
Автор:  Alexandra_2000 [ 27 авг 2014, 17:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

мясные штрудели, на гарнир - естественно картоха на которой они парились, салат простецкий огурцово-помидорный с :hi_hi_hi: ОМ и травками, арбуз
Автор:  Милисента [ 27 авг 2014, 18:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед суп-лапша, ужин рис с овощами, бифштексы, салат овощной, арбуз.
Автор:  смехова [ 27 авг 2014, 19:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Alexandra_2000
Лариса, по какому рецепту штрудели ты делаешь?
Автор:  Тихая сапа [ 27 авг 2014, 21:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Гуляш из телятины, булгур с луком, морковью и сладким перцем, башенки из баклажанов и помидор (майонезную прослойку заменила смесью крем-чиза, нат йогурта, лим сока, зелени, и чеснока)
На "десерт" - кукуруза
Автор:  Vezza [ 27 авг 2014, 21:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Уха. Рыба оказалась с икрой. Засолила красную икру. На бутеры на завтрак.
Автор:  Кошара [ 27 авг 2014, 21:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Карасики, запеченные в сметане, картофельное пюре и чебуреки
Автор:  смехова [ 27 авг 2014, 21:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
эх, ты!... Деревня! © :-)
Башенки! :hi_hi_hi:
у гламурных кулинаров это называется турнедо! (произнеси это с придыханием!) :-)
Автор:  Тихая сапа [ 27 авг 2014, 21:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Ну ты "село" то до конца просвети :men:
Хде ударение ставить в "турнедЕ", на каком слоХе, где больше всего придыхать? :ps_ih:
Автор:  Пална [ 27 авг 2014, 22:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ari

Кладу в горшочек крупу, мясо обжариваю до полуготовности, укладываю на гречку, в той же сковородке обжариваю лук или с морковкой, или с грибами, кладу это сверху на мясо, заливаю горячей водой, кладу ложку сметаны, накрываю крышкой и в духовку на 30-40 минут.
Автор:  Alexandra_2000 [ 27 авг 2014, 22:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 27 авг 2014, 19:33:
Alexandra_2000
Лариса, по какому рецепту штрудели ты делаешь?


Да из Званого Ужина.... Сохранено в "блокнотике"... полезла искать (точно знаю - видела в сети "пошаговый" рецепт с кадрами из той передачи, хотела "преподнести", но :nez-nayu: , так что на словах:
Цитата:
мясной штрудель с картофелем
тесто 1 кг, фарш (свиной) 500 гр, репчатый лук 3 шт, картофель 500 гр.

Тесто: мука 500 гр, кефир - 1 стакан, 2 яйца, разрыхлитель 30 гр., соль по вкусу
в муку вбить 2 яйца, разрыхлитель, соль по вкусу, стакан кефира все замесить, убрать в тепло.

тесто раскатать в тонкий пласт, распределить фарш, скатать в рулет, ножом, припудренным мукой, разрезать на одинаковые "цилиндрики".
В кастрюлю налить масло, пассеровать лук, добавить очищеный картофель вместе с водой , когда закипит - выложить на слой картофеля слой мясного рулета, на медленном огне 30-40 минут доводить до готовности.
подавать с картофелем, зеленью и горчицей
Елена Филатова Дизайнер "Званый ужин"



Нашла подобный у Сталика http://www.youtube.com/watch?v=s6FSGolmy0A но здесь без мяса и тесто дрожжевое
Автор:  NDemon [ 27 авг 2014, 22:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

хе хе... "а гренка в нашем ресторане называется крутон"
Автор:  смехова [ 28 авг 2014, 06:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Alexandra_2000
Лариса, спасибо. Буду делать обязательно. Прям вкусно мне читается)

Тихая сапа
Спрошу завтра у знатоков французского :-)
Автор:  Alexandra_2000 [ 28 авг 2014, 08:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 28 авг 2014, 06:52:
Буду делать обязательно. Прям вкусно мне читается)

Алёна, там у Сталика вообще бомба калорийная (хоть и без мяса) - дрожжевое тесто да еще "щедро смазать сливочным маслом", и в казан щедро ливанул растительного ':roll:'
но в сети есть варианты и разного теста (пельменное, слоеное, дрожжевое, "на кефире") и разных начинок (лучок обжареный, сыр, зелень)... да то же "мяско по-польски" http://www.yaplakal.com/forum30/topic260069.html - вариант штруделей... (а, кстати, даже "базовый" вариант названия по-разному называют - штрудели, штрудли, штрули (прям мило звучит)
У меня сын пельмени не ест, штрудели не оценил :k_i_n_g: ему к картохе в срочном порядке сосиски "замикроволночила".
Автор:  Пална [ 28 авг 2014, 08:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Паста с лососем в сливочном соусе, быстромаринованные помидорки, пирог с карамелизированными грушами.
Автор:  миссис Марпл [ 28 авг 2014, 09:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 27 авг 2014, 21:26:
у гламурных кулинаров это называется турнедо! (

надо запомнить, сколько лет делаю, а названия не знала :-) , тоже башенками звала :-)
Автор:  Vezza [ 28 авг 2014, 09:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална писал(а) 28 авг 2014, 08:59:
быстромаринованные помидорки,

Поделитесь рецептом. :smile:
Автор:  Пална [ 28 авг 2014, 09:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Vezza

http://www.edimdoma.ru/retsepty/68409-m ... otovleniya
Автор:  Тихая сапа [ 28 авг 2014, 10:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У меня сегодня "поспеют" к ужину помидоры по-армянски
К ним будет цыпленок в остром томатном соусе и рис
Автор:  Пална [ 28 авг 2014, 10:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа

Расскажите, пожалуйста, про помидоры по-армянски.
Автор:  Тихая сапа [ 28 авг 2014, 10:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
Люда, ловите, это правда очень вкусно!
Что у вас на ужин? 5
Автор:  Психея [ 28 авг 2014, 10:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
это нельзя советовать. я от холодильника надолго отойти не могу, пока они там. просто не могу остановиться - ем и ем :ps_ih:
Автор:  Тихая сапа [ 28 авг 2014, 11:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Дык это же по-ми-до-ры!
Без капли масла, к тому же :rolleyes:
Так што кусийте, на здоровье! :ki_ss:
Автор:  Dashenka12 [ 28 авг 2014, 11:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 28 авг 2014, 11:00:
Дык это же по-ми-до-ры!

Наверное, одно из любимых блюд вашей семьи)Почитала рецепт - обязательно попробую)
Автор:  миссис Марпл [ 28 авг 2014, 16:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Поставила мариноваться помидоры по рецепту Палны, еще запеку антрекоты, и вчерашняя икра из баклажанов (настоявшаяся :rolleyes: )
Автор:  Пална [ 28 авг 2014, 16:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

А я сейчас побегу за перчиком и базиликом, чтобы сделать помидоры по-армянски, как у Тихой сапы :-)

Зарядила помидорки :ya_hoo_oo: Уже на стадии подготовки начинки чуть слюной не захлебнулась :smile:
Автор:  melting ice [ 28 авг 2014, 16:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сегодня на ужин - отбивные из грудки и помидорки промаринованные. Вчера не удержалась, намариновала :-)
На работе сижу и мечтаю о ужине
Автор:  anitra [ 28 авг 2014, 16:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Гречка со свининой, кабачковый торт, овсяные печенья с бананом и арбуз))))
Автор:  Mavelle [ 28 авг 2014, 16:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куриные желудки, жаренные с луком и соевым соусом + гречка+молосольные оругчики и помидорчики+арбуз :-)
Автор:  Flirt [ 28 авг 2014, 16:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл писал(а) 28 авг 2014, 16:11:
Поставила мариноваться помидоры по рецепту Палны

а этот где? не могу найти
Автор:  tonita-82 [ 28 авг 2014, 17:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сливочный рис, соте из овощей по-корейски.
Автор:  Фея Дражже [ 28 авг 2014, 17:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картофельное пюре,голубцы,котлетки куриные,компот,блины со сгущенкой
Автор:  Милисента [ 28 авг 2014, 17:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

http://savepic.ru/5691974.jpg лапша со свининой и грибами в кисло-сладком соусе, нашла рецепт тут.
Автор:  Зевана [ 28 авг 2014, 17:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Спасибо за рецепт.
Я по очень похожему делаю баклажаны, только без перца и с сахаром ( пропорции соли и сахара примерно 2/1)
Баклажаны ( не толстые) бланшировать 3 мин, отдать воду (я кладу под пресс), надрезать вдоль, от носика к веточке, до конца не разрежаем.
Делаем начинку:
Чеснок очистить, зелень (кинза, укроп, петрушка, базилик. Я петрушку не люблю, не кладу. Моя знакомая добавляет мелко натертую морковь. Еще добавляют лук репчатый. Пробовала с луком -вкусно, но воняет :ps_ih: ) промыть. Зубчики чеснока и зелень мелко порезать. Кто любит поострее, можно добавить красный перец.
Распределить начинку по плодам, плотно укладывая ее в разрез. Баклы можно перевязать ниткой, чтоб нераскрылись.
Заливка делается как на консервирование огурцов- соль и сахар в пропорции 2:1. На 1,5 воды примерно 2 ст.ложки соли, 1 ст. Ложка сахара. Соль и сахар беру с горкой.
Воду вскипятить, остудить. Добавить лаврушку, перец горошком (я в рассол добавляют еще острый перчик, а вот в баклажаны не кладу в начинку, дома сильно острое не любят). Для аромата могу добавить лист смородины, зонтики укропа( экспериментирую)
Укладываем баклажаны в кастрюлю, заливаем рассолом.
Накрыть тарелкой, сверху поставить небольшой груз.
1день держим в комнате, 2 -3 дня в холодильнике.

Баклажаны просто улетные получаются!
Надо теперь над помидорами попробовать
Автор:  NDemon [ 28 авг 2014, 18:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вчера первый раз делал осетинский пирог, начинка осталась. Сегодня уже гораздо ловчее получилось.
Изображение
Автор:  Martinika [ 28 авг 2014, 18:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon
МММ красотень какая а сливочного.масло сверху было растопленное?
Автор:  NDemon [ 28 авг 2014, 18:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

блиииин! Забыл!
Автор:  миссис Марпл [ 28 авг 2014, 18:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Flirt писал(а) 28 авг 2014, 16:39:
миссис Марпл писал(а) 28 авг 2014, 16:11:
Поставила мариноваться помидоры по рецепту Палны

а этот где? не могу найти

http://www.edimdoma.ru/retsepty/68409-m ... otovleniya
в смысле Пална ссылку давала на пред стр
Автор:  Martinika [ 28 авг 2014, 18:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас крестьянский ужин на скорую руку
Жареная картошка
Ассорти из сол.рыбки: селедка, кижуч с чесночком
Салат огурцы, помидоры
На десерт арбуз и дамские пальчики к чаю
Автор:  Пална [ 28 авг 2014, 19:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Flirt писал(а) 28 авг 2014, 16:39:
а этот где? не могу найти


http://www.edimdoma.ru/retsepty/68409-m ... otovleniya
Автор:  смехова [ 28 авг 2014, 21:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сапушка - вытащи может помидоры наверх? с пометкой про баклажаны
Автор:  Тихая сапа [ 29 авг 2014, 16:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 28 авг 2014, 21:39:
Сапушка - вытащи может помидоры наверх? с пометкой про баклажаны


Аленушко, сделаю вечерком :a_g_a:

Девочки и мальчик :hi_hi_hi: , может еще что из полюбившегося в топ-лист добавить?
Автор:  Фея Дражже [ 29 авг 2014, 20:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Перцы фаршированные,спагетти,вафли со сгущенкой к чаю
Автор:  смехова [ 30 авг 2014, 09:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Лосось под маринадом
Автор:  Пална [ 30 авг 2014, 11:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Котлеты рубленые из горбуши на пиве, рис с овощами.
Автор:  Тихая сапа [ 30 авг 2014, 11:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
Люда, расскажите, пожалуйста, про котлетки :rolleyes:
Автор:  Фея Дражже [ 30 авг 2014, 11:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Гречка с лечо,блины,компот
Автор:  Дайкири [ 30 авг 2014, 12:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Запеканка из картофеля и цуккини в сливках

Изображение
Автор:  Лена из БК [ 30 авг 2014, 12:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири

Лена, дай рецепт, плиз. А можно не в порционных формах?
Автор:  Дайкири [ 30 авг 2014, 12:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

да хоть в противне, запеканка самая простая

http://forum.say7.info/topic47396.html

вот сыр я брала моцареллу
Автор:  tonita-82 [ 30 авг 2014, 16:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Гречка, голени куриные в духовке с луком-морковью, салат помидоры-огурцы.
Автор:  Vezza [ 30 авг 2014, 16:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рыбный пирог их жидкого теста.
Автор:  melkiy-mouse [ 30 авг 2014, 16:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Vezza
а можно рецепт Вашего рыбного пирога? :rolleyes: :smile:

Добавлено спустя 7 минут 55 секунд:
Пална
ух, какие интересные котлетки;)
присоединяюсь к просьбе Тихая сапа о рецепте:)
Автор:  косик [ 30 авг 2014, 17:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки, подскажите, кто знает. Когда то давно, в детсом лагере я ела красную рыбу под молочным соусом. Такая была вкуснятиня. Я рыбу совсем не люблю, но тогда помню ждала четверга, чтоб поесть эту рыбку))))) может кто то знает проверенный рецепт? Соус помню был нежный сливочный. Без кислинки.
Автор:  Vezza [ 30 авг 2014, 17:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рыбный пирог из жидкого теста.
Начинка : сырое рыбное филе порезанное кусочками ( минтай) -0.5 кг, лук обжаренный 1 шт крупная, укроп. Распределяем начинку на дно формы.Форму смазываю раст.маслом.
У меня форма - прямоугольный противень 30+20 и высотой бортиков 4 см. Пирог получился до краев.

Тесто (честно говоря на глаз,граммы не мерила) : 3 яйца, стакан кефира, 150 гр майонеза, соль , сода загашенная уксусом 1\2 ч.л, мука 100 грамм.Смешиваем миксером.

Выливаем тесто на рыбу, слега перемешиваю, чтобы тесто попало под рыбу.
В духовку ,200 градусов,режим с обдувом, на минут 30.

Пирог получается мягкий и нежный.
Автор:  melkiy-mouse [ 30 авг 2014, 17:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Vezza
спасибо огромное! как раз хочется чего-то рыбного:) а теперь знаю, что точно буду готовить :)
рецепт переписала, филе и кефир надо докупить и можно готовить:)
Автор:  Пална [ 30 авг 2014, 18:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
melkiy-mouse


Котлеты рубленые (пропорции в расчете на одну рыбину весом 1-1.2 кг)
Рыбу филеруем, филе режем кубиками. В рыбу добавляем 2 желтка (белки пока отставим в сторонку), 1 мелко нарезанную луковицу, натертый на мелкой терке свежий огурец (или морковку), 1 ст. л. майонеза, зелень (укроп, петрушку, зеленый лук, в общем, по желанию, отлично идет замороженная с весны черемша), 2 ст.л. манки, солим, перчим, вливаем примерно полстакана пива (любого, светлого, темного, неважно). Хорошо перемешиваем. Взбиваем белки и добавляем их в фарш непосредственно перед жаркой котлет. Фарш должен получиться консистенции, как тесто на оладьи, котлетка не формуются руками, а выкладываются на сковороду ложкой. Если фарш вам кажется густым, добавьте пива. Рыба может быть любая (я делала из лосося, терпуга, трески, пеленгаса, хека с минтаем), в любом случае получается вкусно.
Автор:  melkiy-mouse [ 30 авг 2014, 18:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална

огромное спасибо! :smile: чувствую, след.неделя у нас дома будет рыбной:))

пошла переписывать рецепт:)
Автор:  Пална [ 30 авг 2014, 22:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У меня сегодня рыбный день - помимо котлеток, уха из рыбного ассорти, салат из кальмара, сладкого перца, маслин, укропа, на десерт - фруктовый салат.
Автор:  смехова [ 31 авг 2014, 06:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Лана, армянские помидоры только один день в тепле под гнетом? Когда в холодильник переставляю, гнет убирать?
Я сегодня сделала их, капец, забыла одеть перчатки. Руки горят, сил нет :-)
Боюсь к лицу прикасаться.

И еще хочу спросить у Зевана - вы баклажаны как режете когда так маринуете?

Добавлено спустя 2 минуты 43 секунды:
И еще про помидоры. Вы потом их в рассоле храните или его сливаете?
Автор:  Vezza [ 31 авг 2014, 06:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 31 авг 2014, 06:21:
И еще про помидоры. Вы потом их в рассоле храните или его сливаете?



Я в рассоле храню.
Автор:  Тихая сапа [ 31 авг 2014, 08:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Ален, да, под гнетом только сутки, потом его убрать.
Я вчера опять их делала, тоже перчатки не надела, а потом.... Линзы в глаза пыталась запихать... огненными руками :ps_ih:
Я, кстати, этот аттракцион уже не единожды пытаюсь повторить :-)
Автор:  Пална [ 31 авг 2014, 10:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Смехова
Тихая сапа

У меня то же самое! И еще ощущение, что я до сих пор, спустя два дня, чесноком пахну :-)
Автор:  Тихая сапа [ 31 авг 2014, 11:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки!
Кто в настоящий момент какими сухими дрожжами пользуется?
У меня в последние пол-года прямо беда-печаль с давно полюбившимися Саф-момент. Едва поднимают тесто, и оооочень долго :ny_tik:
Не могу понять, что случилось с этими дрожжами
Автор:  Gibiskus [ 31 авг 2014, 11:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Я заказывала с финляндии в закупке, еще пока есть ими и пользуюсь - кончатся - не представляю что делать буду. Дрожжи великолепные. а в свете нынешних политических событий они наверно не светят :-(
Автор:  Дайкири [ 31 авг 2014, 11:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У меня пока живые в морозилке, год назад привезенные
И воронежские или как их там, Тоня подогнала давно, но на донышке еще есть
Автор:  tonita-82 [ 31 авг 2014, 13:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Воронежские :a_g_a: ты ж сама их рекламировала всегда.
Дайкири
Лана, меня д.Откер не подводили ни разу.
Автор:  смехова [ 31 авг 2014, 14:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Проснулась сейчас, а пальчики мои все вспухли от вчераней перцо-чесночной терапии))) видимо аллергия началась)))
Автор:  Тихая сапа [ 31 авг 2014, 14:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Ох ничего себе... :-(
У нас на обед борщ с многострадальными дрожжевыми пирожками с мясом.
Тесто подходило 3 часа :ps_ih:
Изображение
Автор:  NDemon [ 31 авг 2014, 14:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Может какая просрочка попалась или хранились неправильно? У меня саф-момент нормально работают
Автор:  Тихая сапа [ 31 авг 2014, 14:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon
В течение полугода покупались в разных местах с нормальным сроком годности :nez-nayu:
Автор:  Пална [ 31 авг 2014, 14:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

[b]Тихая сапа[/b]

Я тоже заметила, что они хуже стали работать. Хлеб я по-прежнему пеку на саф-моменте, а вот тесто на пироги-булки ставлю на дрожжах, которые покупаю во Фреше, в зелененьких пачечках, к сожалению, дома сейчас нет ни одной штуки названия не скажу. В следующий раз буду покупать, сфотографирую.
Автор:  tonita-82 [ 31 авг 2014, 14:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
Зеленая пачка д.Откер :a_g_a:
Автор:  Тихая сапа [ 31 авг 2014, 14:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82

Еще haas в зеленых
Изображение
Автор:  Gibiskus [ 31 авг 2014, 15:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Кстати да, Хаасовские хорошие!
Автор:  сероглазка [ 31 авг 2014, 15:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 31 авг 2014, 14:56:
tonita-82

Еще haas в зеленых
Изображение


Я использую эти дрожжи, хорошо поднимается тесто
Автор:  Фея Дражже [ 31 авг 2014, 15:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед борщ,на ужин плов и салат огурцы-помидорки.
Автор:  Милисента [ 31 авг 2014, 16:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

буженина, карт .пюре, салат из кальмара, арбуз, кукуруза.
Автор:  tonita-82 [ 31 авг 2014, 16:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пенне с шампиньонами в сливочном соусе, овощной салат, шу с сырным кремом.
Автор:  Психея [ 31 авг 2014, 17:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

свинина в китайческом стиле, рис на гарнир и пресловутые баклажаны как грибы

пс. тоже саф-момент подвели два раза, я даже не подумала на них. думала,э то я че-то делаю не так:)

а еще вот такие помидорки готовы. тоже очень вкусные
http://vene-ro4ka.livejournal.com/81780.html#cutid1
Автор:  Дайкири [ 31 авг 2014, 17:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

долма с кус-кусом и черносливом

Изображение
Автор:  Фея Дражже [ 31 авг 2014, 17:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Красота! :co_ol: :co_ol: :co_ol:
Автор:  Дайкири [ 31 авг 2014, 17:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

долма такая трудная для фотографирования, зараза :shout:
Автор:  Пална [ 31 авг 2014, 19:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картошка печеная, помидоры по-армянски (очень вкусно!), икра из печеных баклажанов.
Автор:  смехова [ 31 авг 2014, 19:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Лен, у тебя семья ест этот деликатес?
Автор:  Vezza [ 31 авг 2014, 19:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картошка жаренная с луком. Селедочка с маслом. Помидоры дачные.
Суп гречневый. Не всё картошку едят.
Автор:  Пална [ 31 авг 2014, 19:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа

Сходила в магазин. Дрожжи в зеленых пачках, действительно, Haas. А еще мне нравятся вот такие дрожжи
Изображение
Автор:  Дайкири [ 31 авг 2014, 21:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Только папа
Ну и я люблю
Автор:  Фея Дражже [ 31 авг 2014, 21:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
А Вы нигде здесь случаем не писали рецепт помидоров по-армянски? Я б попробовала... :smile: как раз с дачи ведро помидорок привезли.
Автор:  Пална [ 31 авг 2014, 21:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Фея Дражже

Это рецепт Тихой сапы, он есть в каталоге в первом сообщении: Что у вас на ужин? 5
Автор:  ari [ 01 сен 2014, 13:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
Мне по вашей ссылке помидоры очень понравились.
Надо будет еще по-армянски попробовать.
Вчера делала карт. пюре, котлеты.
Баклажаны с овощами потушила в мульте. Получилось много жидкости. Перемолола блендером -вышла отличная икра.
Автор:  Alyona.L [ 01 сен 2014, 13:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 31 авг 2014, 14:20:
NDemon
В течение полугода покупались в разных местах с нормальным сроком годности :nez-nayu:

давно в кустах сижу,но тут уж не смогла сидеть :-)
меня несколько раз саф-момент с хорошим сроком разочаровали,так же из разных мест,уж думала разучилась с тестом работать :ps_ih: раньше они всегда брались и не было проблем,сейчас что то даже меньше стала делать дрожжевых вариантов,причем рецепт не так давно булок делала,где тестов теплой духовке выстаивается,так ито слабо поднялось :cry_ing:
Автор:  ari [ 01 сен 2014, 13:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Вчера делала рогалики по рецепту Дайкири. Дрожжи сафф. Нормально поднялось тесто. Опара сразу шапкой сделалась.
А до этого лежало полпакетика с какими русскими дрожжами. Я помню что в первый раз тесто хорошо поднялось, а во второй очень плохо получилось. Кто- нибудь знает, сколько можно хранить открытый пакетик?
Автор:  Пална [ 01 сен 2014, 13:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ari писал(а) 01 сен 2014, 13:42:
Кто- нибудь знает, сколько можно хранить открытый пакетик?


Открытый пакетик надо хранить в морозилке. Тогда срок хранения особого значения не имеет. Если же он лежит при комнатной температуре - в течение суток с момента вскрытия (так на пачке написано).
Автор:  Дайкири [ 01 сен 2014, 14:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Как это обозвать... запеканка из цуккини и пасты под соусом из камамбера

Изображение
Автор:  Alexandra_2000 [ 01 сен 2014, 15:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири

Мой муж бы явно ляпнул что-нить вроде "Этот борщ я испекла сама!!!" :-)
Класснюче на вид! Я раньше часто делала запеканки такого типа и овощные и мясные... по сути - "ленивая" лазанья... так и называла :-)
Автор:  Дайкири [ 01 сен 2014, 15:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ну наверное :hi_hi_hi:
Автор:  NDemon [ 01 сен 2014, 18:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп с клецками, слоеные пирожки с начинкой из рикотты с грушей, слоеные рогалики со смородиновым вареньем
Автор:  Санча [ 01 сен 2014, 18:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Стейки из кеты, рис, кексы с изюмом
Автор:  Vedmochka [ 01 сен 2014, 18:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

плов в мульте, салат из помидоров
Автор:  смехова [ 01 сен 2014, 19:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

помидоры по-армянски вчера перекладывала в холодильник и оторвала дольку одну на пробу - еще непросоленные, но уже обалденно вкусные!!!!
осталось половина рассола от них - положила туда мариноваться баклажаны
сегодня, когда баклажаны буду укладывать в холод - хочу вместо рассола залить томатным соком и переложить морковью еще с солью

Добавлено спустя 2 минуты 19 секунд:
по теме
вчера: картофельное пюре с жаренным луком и чесноком на сливках, сазан х/к, салат из помидоров/огурцов/чеснока с душистым маслом

сегодня: курица в чугунке печеная в духовке, рис, салат как вчера и что то буду думать из патиссонов
Автор:  Ольха [ 01 сен 2014, 20:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

борщ дальневосточный
молоки жареные
рис с аджикой
чиз Ириска
Автор:  Gibiskus [ 01 сен 2014, 20:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха
Есть и аджика и рис, как ты их дружишь расскажи?
Автор:  Ольха [ 01 сен 2014, 20:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus
:-) да готовый рис аджикой полила и усё готово :-ok-:
Автор:  Vezza [ 01 сен 2014, 20:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Плов в мульте с курицы. Помидоры. Арбуз
Автор:  Тихая сапа [ 01 сен 2014, 20:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Семье - картофельное пюре и котлеты, помидоры по-армянски
Я решила поужинать только салатом из помидоров с базиликом, но через пол-часа после трапезы, нагло отполировала салатик круассанами с фисташковым кремом из "5+" :ps_ih:
Автор:  melkiy-mouse [ 01 сен 2014, 21:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
заинтриговали названием блюда "помидоры по-армянски" :smile:
Вы примерно по такому рецепту готовите? нашла в интернете
Этот рецепт для любителей солений. Не думайте, что с ним придется долго возиться — засолить помидоры по-армянски можно за 10 минут. Правда просаливаться они будут 3-4 дня. Но, поверьте, стоит подождать!
Один раз, попробовав малосольные помидоры по-армянски, я не смогла удержаться от соблазна раздобыть этот рецепт.
Ингредиенты:
- небольшие бурые (или зеленые) помидоры,
- 1 пучок зелени петрушки,
- 2 головки чеснока, соль.
Приготовление:
Мелко рубим зелень петрушки. Можно это сделать и блендером. Мелко режем чеснок. Смешиваем его с петрушкой.
На каждом помидоре надрезаем «шляпку», но не до конца, а чтобы держалась. Получается шкатулочка из помидора.
Под шляпку от души, то есть побольше, накладываем смесь петрушки с чесноком.
Складываем все помидоры в большую кастрюльку, можно в несколько рядов. Заливаем рассолом: на 1 л. холодной воды — 2 ст. л. соли. Накрываем помидоры тарелкой, сверху ставим что-нибудь тяжелое. И в таком вот виде отправляем на балкон или в оставляем на столе на 3-4 дня.
Степень готовности определяется сугубо индивидуально. Любите не слишком просоленные помидоры — пробуйте их через 3 дня. Любите, «чтобы за язык щипало» — через 4-5 дней.
Приятного аппетита!


Тихая сапа, ой, извиняюсь, нашла ссылочку на Ваш рецепт в 1ом сообщении темы :smu:sche_nie:
Все-таки есть небольшое различие в рецептуре :a_g_a:


Добавлено спустя 2 минуты 40 секунд:
Ольха писал(а) 01 сен 2014, 20:37:
борщ дальневосточный


Ольха
а чем борщ дальневосточный отличается от обычного борща? :du_ma_et:
Автор:  Пална [ 01 сен 2014, 22:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

melkiy-mouse

Подозреваю, что это суп с морской капустой?
Автор:  Ольха [ 01 сен 2014, 22:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

melkiy-mouse писал(а) 01 сен 2014, 21:33:
чем борщ дальневосточный отличается от обычного борща?

:ti_pa: капустой :-)
один готовится из морской капусты, другой из белокочанной...
Автор:  Пална [ 01 сен 2014, 22:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха
Когда я работала в детском саду, у нас это блюдо называлось суп "Ессентукский". Мне интересно, есть ли в Ессентуках морская капуста :hi_hi_hi:
Автор:  Ольха [ 01 сен 2014, 22:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална писал(а) 01 сен 2014, 22:21:
суп "Ессентукский"

погуглила этот супец. что то в нём нет морской капусты :du_ma_et:
например http://otvet.mail.ru/question/78467935
или http://pervoevtoroe.ru/pervoe/5469-sup- ... kskiy.html
Автор:  Пална [ 01 сен 2014, 22:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха
Ага, по ссылкам суп куриный с рисом :ne_vi_del: Но вот у нас в меню было так - суп с морской капустой, заправленный яйцом и сметаной, назывался "Ессентукский". Очень вкусно! Причем, он мог быть двух видов - зеленый и красный (это если морская капуста в томатном соусе с овощами), я больше любила зеленый вариант.
Автор:  melkiy-mouse [ 01 сен 2014, 22:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална писал(а) 01 сен 2014, 22:21:
Мне интересно, есть ли в Ессентуках морская капуста :hi_hi_hi:


Пална
что-то, действительно, странное название для супа с морской капустой :-)
рядом, конечно, есть Черное море...но все же :-)

Цитата:
Ессентуки - административный центр региона Кавказские Минеральные Воды и город-курорт федерального значения. Местность этого курорта преимущественно равнинная, расположена в южной части Ставропольской возвышенности, не изрезана водопадами и скалами, хотя и находится на высоте - 0.65 км над уровнем моря.
Автор:  tonita-82 [ 01 сен 2014, 22:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картофель отварной, стрелки чеснока со свининой.
Автор:  melkiy-mouse [ 01 сен 2014, 22:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха писал(а) 01 сен 2014, 22:02:
:ti_pa: капустой :-)
один готовится из морской капусты, другой из белокочанной...


Ольха
огооо...а остальные ингредиенты те же, получается? (мясо,свекла, картофель, лук, зелень)
и никаких других морепродуктов, кроме морской капусты, в дальневосточном борще нет?

я просто никогда такой и не пробовала варить :smu:sche_nie: :smile: и

я варю просто суп с морской капустой из банки, но туда добавляю рис, картофель, зелень.. иногда еще яйцо разбиваю и лью в горячий суп (оно там растекается и проваривается), либо отдельно варю яйца и добавляю их перед подачей на стол

Добавлено спустя 2 минуты 20 секунд:
Пална писал(а) 01 сен 2014, 22:30:
Ольха
Ага, по ссылкам суп куриный с рисом :ne_vi_del: Но вот у нас в меню было так - суп с морской капустой, заправленный яйцом и сметаной, назывался "Ессентукский". Очень вкусно! Причем, он мог быть двух видов - зеленый и красный (это если морская капуста в томатном соусе с овощами), я больше любила зеленый вариант.


Пална зеленый вариант похож на тот суп, что я варю :-) вот он, оказывается, как зовется :-)
Автор:  Пална [ 02 сен 2014, 09:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

melkiy-mouse писал(а) 01 сен 2014, 22:51:
вот он, оказывается, как зовется


Я думаю, все-таки правильнее называть его "Дальневосточный", как говорит Ольха. Вряд ли такой супчик варят где-то еще, кроме как на Дальнем Востоке :smile:
Автор:  Alexandra_2000 [ 02 сен 2014, 09:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

melkiy-mouse писал(а) 01 сен 2014, 22:51:
Ольха
огооо...а остальные ингредиенты те же, получается? (мясо,свекла, картофель, лук, зелень)
и никаких других морепродуктов, кроме морской капусты, в дальневосточном борще нет?


Я тоже варю такой, для меня плюс - в скорости приготовления... если "постный вариант" - то вообще 15-20 минут от начала приготовления (чистки картошки)....
Автор:  Alexandra_2000 [ 02 сен 2014, 13:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сегодня опять начинаем школьную жисТь - сЮп на обед (конкретно сегодня - овощной с фрикадельками).
На ужин - курочка терияки, овощи гриль, салат огуречно-помидорный, арбуз.

Кстати, а кто как подает (сервирует) дома арбуз?
Автор:  tonita-82 [ 02 сен 2014, 15:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Курица с овощами в мульте, гречка, салат из кальмаров с яйцом, кукурузой и огурцом.
Автор:  Пална [ 02 сен 2014, 20:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Курица с грибами, стручковой фасолью и картофелем под крышкой из теста, салат "Витаминный" (кольраби, огурчики, морковь, редис, петрушка).
Автор:  anitra [ 02 сен 2014, 21:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

кета запеченая с овощами (кабачок, морковь, картошка) и салат овощной.
Автор:  Ольха [ 02 сен 2014, 21:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп с сайрой
овощное рагу
крабовые палки в кляре
салат из помидор и огурцов со сметаной
Автор:  fuga [ 02 сен 2014, 21:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Курица в кофейном маринаде по рецепту Лены Дайкири , на гарнир- картошка,овощной салатик, к чаю- вафли
Автор:  Милисента [ 03 сен 2014, 15:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

кур. крылья остренькие, рис, салат из морской капусты с яйцом, кр. палками.
Автор:  Фея Дражже [ 03 сен 2014, 15:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Кальмар под майонезом,рис с овощами,пирожки с вареньем к чаю. А на ужин сделаем пиццу с разными начинками скорее всего
Автор:  Vezza [ 03 сен 2014, 15:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Cуп с гречкой.
Курица холодная с чесноком и черным перцем.
Салат с помидорами,мягким сыром и базиликом.
Автор:  Flirt [ 03 сен 2014, 16:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

девочки подскажите, где миндальную муку купить можно?
Автор:  Тихая сапа [ 03 сен 2014, 18:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Камбала жареная в кляре с зеленым песто, салат Греческий с вялеными помидорами, к чаю - тарт с запеченным заварным кремом
Автор:  Дайкири [ 03 сен 2014, 19:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Flirt
у семми была в сп по выпечке
Автор:  Кошара [ 03 сен 2014, 19:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Башенки из баклажанов и помидор, жаркое в горшочках со свининой, грибами и картофелем!
Автор:  Alyona.L [ 03 сен 2014, 20:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири писал(а) 03 сен 2014, 19:35:
Flirt
у семми была в сп по выпечке

а лепестки встречали? :smu:sche_nie:
Автор:  Тихая сапа [ 03 сен 2014, 20:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Alyona.L
В этой же закупке практически постоянно
Автор:  Vedmochka [ 03 сен 2014, 20:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

супчик сайровый, картошка жареная, капуста квашеная, рыбка красная соленая.
Автор:  Alyona.L [ 03 сен 2014, 20:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 03 сен 2014, 20:30:
Alyona.L
В этой же закупке практически постоянно

спасибо,надо ее найти теперь :smile: :ro_za:
Автор:  tonita-82 [ 03 сен 2014, 21:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп с семгой, сливочный рис, баклажаны с фаршем и помидорами под сырной корочкой, миндальные пирожные с сырным кремом и голубикой.
Автор:  Дайкири [ 03 сен 2014, 21:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Зашла сегодня в магазин Березка в районе автовокзала. Наткнулась неожиданно на воронежские дрожжи. Упаковка копия финские в вакууме, расцветка тоже очень похожа.
Автор:  смехова [ 04 сен 2014, 07:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Свиные отбивные и помидоры по-армянски
Автор:  Flirt [ 04 сен 2014, 10:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82 писал(а) 03 сен 2014, 21:49:
миндальные пирожные с сырным кремом и голубикой.



расскажи :ps_ih:
а голубику в супере покупаешь?, дорогущая она млин.....
Автор:  Дайкири [ 04 сен 2014, 12:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Утка со сливами

Изображение
Автор:  Фея Дражже [ 04 сен 2014, 17:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

На обед супчик с фрикадельками,на ужин голубцы и картофельные айсберги,слойки с творогом к чаю
Автор:  Vezza [ 04 сен 2014, 18:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална писал(а) 30 авг 2014, 11:29:
Котлеты рубленые из горбуши на пиве,

У меня не получились. Разваливаются при переворачивании. Даже совсем маленькие. :du_ma_et:
Рыбная запеканка на ужин в итоге. :-)
Рис и арбуз.
Автор:  NDemon [ 04 сен 2014, 18:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Бездрожжевая пицца с самодельной ветчинной колбасой и спецсыром
Автор:  poli-kiri [ 04 сен 2014, 19:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пюре картофельное и рыба красная под маринадом.
Автор:  Alexandra_2000 [ 04 сен 2014, 19:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

:cry_ing: Игнор, да?
Alexandra_2000 писал(а) 02 сен 2014, 13:49:
Кстати, а кто как подает (сервирует) дома арбуз?

Я лет 10 шинковала мякоть кубиками в салатную миску , а в этом году подумалось, что дети уже подросли, можнно и "на корке" подать....стала подавать "как манго, только наоборот" :-) возмутился только муж, привыкший за эти годы есть арбуз десертной вилкой :-)
Автор:  Just_Me [ 04 сен 2014, 21:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Alexandra_2000
Я просто мякоть с корки срезаю :ne_vi_del:

Чтобы от темы не отступать: куриные бедрышки с картошкой в духовке. И еще мне надо было сыр утилизировать - картофельные лодочки с шампиньонами, курицей под сыром
Автор:  Санча [ 04 сен 2014, 21:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Гороховое пюре, поджарка из свинины, кабачки тушённые, захер
Автор:  Пална [ 04 сен 2014, 22:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Vezza

Сожалею, даже не знаю, что и сказать. Я их делаю несколько лет, из всякой-разной рыбы, у меня нет такой проблемы. Возможно, слишком жидкий фарш получился :ne_vi_del:
Автор:  Ольха [ 04 сен 2014, 22:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Alexandra_2000
мои арбуз едят большими кусками с коркой, как :ti_pa: взрослые.
Автор:  Психея [ 05 сен 2014, 16:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ужин владмамовский:)
пюре с пармезаном и чесноком, молочные котлетки, малосольные огурцы в пакете, медовик в МВ
Автор:  melkiy-mouse [ 05 сен 2014, 16:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
а почему именно владмамовский?:)

мой ужин - солянка (капуста,картошка, мясо, лук, зелень) + пышные лепешки,поджареные на сковородке (вместо хлеба).

а к чаю - пряники из мультиварки:)
Автор:  Психея [ 05 сен 2014, 16:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

melkiy-mouse
все рецепты - популярные и от владмам :smile: . пюре - от Aloh@, котлетки смехова, тортик Дайкири.
еще ж суп забыла обеденный - с фрикадельками и шпинатом, тоже "местный" и очень вкусный
Автор:  melkiy-mouse [ 05 сен 2014, 16:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея

ааа.. вот оно что:)))
я в этой ветке недавно, так что надо тоже пройтись, посмотреть популярные рецепты:)
Автор:  миссис Марпл [ 05 сен 2014, 16:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суп гороховый на копченых ребрах, острая овощная закуска, пирог виноградный по Оливеру.
Автор:  Ольха [ 05 сен 2014, 19:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл писал(а) 05 сен 2014, 16:26:
острая овощная закуска

что за закуска такая? расскажи.
Автор:  Милисента [ 05 сен 2014, 20:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

котлетки из трески, спагетти, овощной салат, мороженко.
Автор:  umaturman30 [ 05 сен 2014, 20:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сегодня был борщ и пирожки с мясом по рецепту Тихая сапа.
Пирожки вкуснючие получились :co_ol: , всем оооочень понравились. Спасибо за рецепт :ro_za:
Вечером пришлось замесить еще раз тесто, половину сделала с оставшейся мясной начинкой, половину с творогом.
Изображение}

Сама не верю, что пеку пироги :sh_ok: Я по дрожжевому тесту вообще рукопопая. Получалась только пицца по Дайкири. Я с ней и в гости, и на природу, и на чаепития в школу-садик. Теперь вот пироги еще к пицце буду брать, типа хозяйка :ti_pa:
Автор:  миссис Марпл [ 05 сен 2014, 21:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха писал(а) 05 сен 2014, 19:56:
миссис Марпл писал(а) 05 сен 2014, 16:26:
острая овощная закуска

что за закуска такая? расскажи.

Закуска овощная остраязакуска я ее часто делаю, прям прижилась у нас закусочка :co_ol:
Автор:  Vezza [ 05 сен 2014, 21:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Макароны с тушенкой.
Очередь выстроилась за добавкой. :-)
Автор:  tonita-82 [ 05 сен 2014, 22:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пенне, курица в сливках в мульте.
Автор:  Дайкири [ 06 сен 2014, 12:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Запеченный лосось, фаршированный кускусом с овощами

Изображение
Автор:  NDemon [ 06 сен 2014, 14:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Хачапури по-грузински с картофелем и спецсыром
Изображение
Автор:  Ольха [ 06 сен 2014, 18:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

чахохбили из курицы
рис
пицца с помидорами и сосисками
салат из помидор, огурцов, сл. перца со сметаной
Автор:  suliko [ 06 сен 2014, 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon писал(а) 06 сен 2014, 14:49:
Хачапури по-грузински с картофелем и спецсыром
Изображение

а рецептик?Что за спецсыр?
Автор:  NDemon [ 06 сен 2014, 20:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

вот рецептик, только вместо брынзы спецсыр
Автор:  Психея [ 07 сен 2014, 14:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл писал(а) 05 сен 2014, 21:18:
закуска я ее часто делаю, прям прижилась у нас закусочка


ой, спасибо,напомнили. еще не готовила в этом году, мне тоже она нравится

у нас рататуй, раньше я делала на скорую руку, как рагу. а сейчас запекала с соусом, заправкой, художественной выкладкой:))
так вкусней, и сырные лепешки к нему
и шиповник с медом. скуснааа :smile:
Автор:  NDemon [ 07 сен 2014, 17:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Макароны и самодельные купаты из кальмара.
Автор:  Sugary [ 07 сен 2014, 17:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед был грибной суп
а на ужин - цыпленок в духовке с картошкой запекается
Автор:  Зевана [ 07 сен 2014, 23:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Салат из помидоры-огурцы-сл. Перец. Курица на солевой подушке. На гарнир гречка.
Десерт -дыня.
Автор:  Ольха [ 08 сен 2014, 09:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед: суп-харчо с ржаным хлебом с аджикой
на ужин: азу, арбуз, дыня
Автор:  Тихая сапа [ 08 сен 2014, 11:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Несмотря на то, что сегодня понедельник, мне страшно захотелось семейных вечерних посиделок :rolleyes: взамен обычного ужина наспех
По этому поводу будут:
Утка запеченная с яблоками
Картофельное дольки с розмарином
Салат Капрезе
Брускетта с сырой икрой баклажанной
Запеченный с сыром и беконом чернослив
Гребешок, просто жареный на сливочном масле
Сырная тарелка с клюквенным соусом
На десерт накуплю порционных тортиков в кафешке ТЦ Алеутский
Автор:  Sugary [ 08 сен 2014, 11:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Лана,
Цитата:
Сырная тарелка с клюквенным соусом
, это просто разные сыры и соус? или что-то еще? соус свой? покупной?
Автор:  Пална [ 08 сен 2014, 11:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 08 сен 2014, 11:40:
Брускетта с сырой икрой баклажанной


Тихая сапа, можно вот про это подробнее :ro_za:

Тихая сапа писал(а) 08 сен 2014, 11:40:
На десерт накуплю порционных тортиков в кафешке ТЦ Алеутский


Вот же ж, умеете ж покоя лишить, хочу "Наполеон" оттуда, после работы поеду :smile:
Автор:  Тихая сапа [ 08 сен 2014, 11:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Sugary писал(а) 08 сен 2014, 11:43:
Тихая сапа
Лана,
Цитата:
Сырная тарелка с клюквенным соусом
, это просто разные сыры и соус? или что-то еще? соус свой? покупной?

Да, просто сыры с самодельным соусом.
У меня замороженная клюква. Я ее оттаю, протрю сквозь сито и проварю немного с добавлением сахара, соли, черного молотого перца и "елочки" розмарина

Добавлено спустя 1 минуту 43 секунды:
Пална писал(а) 08 сен 2014, 11:44:
Брускетта с сырой икрой баклажаннойТихая сапа, можно вот про это подробнее

Люда, да все как у всех: испечь до подпалин баклы и перцы, томаты ошпарить. Все очиситить, порубить ножом, добавить порезанный красный лук, кинзу, ОМ и лим сок, соль по вкусу

Добавлено спустя 3 минуты 27 секунд:
Пална писал(а) 08 сен 2014, 11:44:
Вот же ж, умеете ж покоя лишить, хочу "Наполеон" оттуда, после работы поеду

Да, десерты там незателиво-вкусные :hi_hi_hi:
Автор:  ketk@ [ 08 сен 2014, 12:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

кролик, запеченный с картофелем и сладким перцем; салат из помидоров с паприкой, на десерт дыня
Автор:  Gibiskus [ 08 сен 2014, 13:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 08 сен 2014, 11:55:
Люда, да все как у всех: испечь до подпалин баклы и перцы, томаты ошпарить. Все очиситить, порубить ножом, добавить порезанный красный лук, кинзу, ОМ и лим сок, соль по вкусу

ну это уже не баклажанная икра, а аджапсандал :-)
Автор:  Тихая сапа [ 08 сен 2014, 14:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus
Лен, ну вариантов масса - и закуска эта овощная, и икра, и дип овощной, и аджапсандал в том числе тоже
Автор:  suliko [ 08 сен 2014, 17:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куринные грудки с сыром,рис с овощами,дыня и мороженное.
Автор:  tonita-82 [ 08 сен 2014, 18:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Борщ, пенне, печень говяжья в сметане, на десерт "Дамские пальчики".
Автор:  Пална [ 08 сен 2014, 20:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп гороховый в мультиварке, картофель запеченый, помидоры по-армянски.
Автор:  Дайкири [ 08 сен 2014, 20:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

после таких дней как седня меня все настойчивей посещает мысль, как классно ходить на работу... Чем так не работать, как приходится мне... Только домой вползла, еще уроки доделывать
какие уж тут обеды :shout:
Автор:  Треугольник [ 08 сен 2014, 20:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
А старшие девчонки еще не переняли кулинарные таланты? :smile:
Автор:  Дайкири [ 08 сен 2014, 20:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сашка нет, Марья загружена в 11 классе да и с Лешиком надо ей сидеть иногда
Автор:  смехова [ 08 сен 2014, 21:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Лена - вот поэтому любимая еда моей семьи в рабочую неделю - это борщ!!!! :hi_hi_hi:
Автор:  Дайкири [ 08 сен 2014, 21:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

это... как назвать...доползло до открытой мульти, подтянулось и включила сваренный ранее бульон на выпечку :ps_ih: я хожу и ною, что соседи в ночи варить принялись мясо, хоть бы окно открыли. В итоге бульон вполовину уварился, пока я его обнаружила :ti_pa:
теперь придется точно борщ делать, шоб не кипятить восемь раз
Автор:  Gibiskus [ 09 сен 2014, 10:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Ленааа!!! :shout: :shout: :shout: хотела твои булочки "Фонтан" сделать, нашла их в каталоге, а мне говорят запрошенной темы не существует" :shout: :shout:
Автор:  Дайкири [ 09 сен 2014, 10:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Кьопоолу - болгарское овощное блюдо с грецкими орехами и йогуртом

Изображение
Автор:  Дайкири [ 09 сен 2014, 10:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

http://vkusnosty.ru/bulochki-fontany/
Сбилось, наверное
Автор:  Gibiskus [ 09 сен 2014, 10:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
:ki_ss:
Автор:  Тихая сапа [ 09 сен 2014, 10:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Лена, дай рецепт, пожалуйста, болгарского блюда :rolleyes:
Автор:  ketk@ [ 09 сен 2014, 13:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

сегодня будет оливье, пицца с креветками и сорбет из манго
Автор:  Дайкири [ 09 сен 2014, 18:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа

немного еротична фантазия,пропорции как понимаэшь из того, чего было

3 бакла, 1 перец красный, 1 зеленый, 1 чили малюсенький, 3 зуб чеснока, ОМ, пучок петрушки небольшой, штук 8 половинок от грецких орехов, 3 ст.л натурального йогурта (простокваши, сметаны), 1 помидор.
Запечь в духовке смазанные маслом кисточкой баклы, все перцы до мягкости (обугливания кожицы у перцев), сложить в пакет для отпотевания.
Кожицу снять, косточки из перца удалить.
Помидор бланшировать, кожицу снять. Смолоть на крупной решетке (по правилам вообще растолочь пестиком) перцы с баклажанами, помидор, сырой чеснок, петрушку, орехи. Влить немного масла. Добавить йогурт. Посолить по вкусу. Я еще копченой паприки чуток сыпанула. Получается не икра, а вроде релиша консистенция. Для брускетты самое то :-ok-:

корка :-)
Цитата:
Происхождение названия “кьопоолу” неясно. Словари дают ссылку на турецкое слово “köpekoğlu”, что переводится примерно как “сукин сын”.
Автор:  tonita-82 [ 09 сен 2014, 20:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Гречка, овощное рагу с курицей.
Автор:  Дайкири [ 09 сен 2014, 20:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

tonita-82
Тоньше, как там с пакетом? На след неделе едем :-ok-:
Автор:  tonita-82 [ 09 сен 2014, 22:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Когда крайний срок передать?
Автор:  Дайкири [ 09 сен 2014, 22:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

суббота следующая
Автор:  Elvirochka [ 09 сен 2014, 22:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

пюре, курочка запеченная и борщ
Автор:  Пална [ 10 сен 2014, 09:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Плов в мультиварке, салат из кольраби, редиса и морковки.

Про дрожжи

Не помню, в этой теме обсуждали или в теме про завтраки :ne_vi_del: Я вчера получила еще одно подтверждение того, что от Саф-Левюр пора отказываться. Пекла на них по привычке хлеб и пекла, хлеб как хлеб. А вчера испекла на дрожжах марки "Русский аппетит" и таки почувствовала разницу - булка раза в полтора выше обычного, хлеб такой пористый, воздушный :co_ol:
Автор:  Дайкири [ 10 сен 2014, 10:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Левюр, в отличии от момента, предназначен для выпечки с очень длинной расстойкой, типа куличей. В булках они могут просто не успеть раскрыться
Автор:  Тихая сапа [ 10 сен 2014, 12:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Рулетики из грилованных баклажанов с мясным фаршем, яблоки краснодарские от агрохозяйства Сад-гигант, очень вкусные, тортик вафельный самодельный по рецепту вафель от Дайкири
Автор:  Дайкири [ 10 сен 2014, 12:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

фига се! надо застолбить :ti_pa:
Автор:  Пална [ 10 сен 2014, 15:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Про дрожжи:)

Забрала я в Гипере последнюю пачечку, и на складе нет. Не иначе, владмамочки уже побывали в магазине :-) Сказали, может, завтра появятся, но не факт.
Автор:  Дайкири [ 10 сен 2014, 16:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална

Вот ты крашеная :shout:
Автор:  NDemon [ 10 сен 2014, 17:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Позавчера был в Китае праздник середины осени. Немного с опазданием, но сделал лунные пирожки по упрощенному рецепту:
Изображение
Изображение
Автор:  tonita-82 [ 10 сен 2014, 17:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Цыпленок в духовке, овощной салат с курицей.
Автор:  Пална [ 10 сен 2014, 21:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири

А я чё? Я ничё, там до меня кто-то шкапчик почистил :smu:sche_nie: :smu:sche_nie:
Живые дрожжи - это вещь! Прямо тактильное удовольствие от работы с тестом :co_ol:
Автор:  смехова [ 10 сен 2014, 21:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки - если кто то у кого то летит из Мск - заказывайте
в Москве их валом
этих дрожжей

по теме - кукурыба
фотку чуть позже скину
Автор:  Ваниль [ 10 сен 2014, 21:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
у меня муж в Москве, в мытищах живет :)-(: не подскажете, куда его послать за дрожжами? :-)
Автор:  смехова [ 10 сен 2014, 21:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ваниль
во всех азубках есть, в магазине метро (который cash&carry), в 7 континенте, я думаю, что они практически во всех крупных супермаркетах есть
везде - где я видела - они лежат рядом с молочкой, сл маслом, майонезами
Автор:  Ваниль [ 11 сен 2014, 00:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Алена, спасибо большое!!!!! :ro_za: Дам ему наводку, а то незнамо куда не пошел бы.
Автор:  смехова [ 11 сен 2014, 01:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ваниль
фотка где то в теме про дрожжи
в Мск точно такая картинка
если не найдет - скажите чтобы у продавцов в молочном отделе спросил
Автор:  Психея [ 11 сен 2014, 13:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

а я
Дайкири писал(а) 09 сен 2014, 18:19:
кьопоолу

сделала, на тосте - скуссна :co_ol: .
точнее, ч то я щас делала, было сырой икрой, но вовремя прочитала Ленин пост про этого сукина сына :-) и быстренько апгрейдила
Дайкири :ro_za:
Автор:  NDemon [ 11 сен 2014, 17:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Жареная кета с макаронами

Опять накопилась рикотта... что бы сделать?
Автор:  Тихая сапа [ 11 сен 2014, 18:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

И я кьопоолу сделала, ела ее с картофельно-луковой фокаччей . Остальным членам семьи были еще котлеты, самые обычные, мясные

Изображение


Добавлено спустя 8 минут 43 секунды:
Щас смузи еще сделала, чернично-банановый
Автор:  Ольха [ 11 сен 2014, 19:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ёжики мясные с гречкой
салат Греческий
Автор:  fuga [ 11 сен 2014, 20:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

стейки нерки на гриле с розмарином, картошка, салатик овощной и Португальские сливочные пирожные с яблоками
Автор:  Дайкири [ 11 сен 2014, 20:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Наташ, как они тебе, правда ли такие вкусные? А на вид как вышли?
Автор:  fuga [ 11 сен 2014, 20:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Лен, в завтраках картина, мне очень понравились. хрустящая слойка и очеееень нежная начинка, как говорится "мой любимый размер" :smile:
Автор:  Budda [ 11 сен 2014, 20:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири писал(а) 09 сен 2014, 18:19:
копченой паприки

Лена ,где покупаете
Автор:  Дайкири [ 11 сен 2014, 20:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ой, это тоже из Мск привезена :ne_vi_del:
Автор:  tonita-82 [ 11 сен 2014, 21:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Плов, овощной салат, цветная капуста.
Автор:  Budda [ 12 сен 2014, 08:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири писал(а) 11 сен 2014, 20:59:
это тоже из Мск привезена

айда все в МСК за покупками :-(
Автор:  Dashenka12 [ 12 сен 2014, 08:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Мой вкусный ужин- домашняя пицца с ветчиной)
Автор:  Психея [ 12 сен 2014, 18:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

фигню какую-то сделала. капуста запеченная. слегка отваренную и крупнопочиканную капусту смешать со сметаной, посыпать сухарями и запечь. или я не смогла такую простейшую еду приготовить, или рецепт такой...
но оливеровский виноградный пирог таки смог меня утешить :)
Автор:  tonita-82 [ 12 сен 2014, 19:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Картофель с грибами в сметане в мульте, сосиски, помидоры с майонезом.
Автор:  Vika [ 12 сен 2014, 20:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

читаю каждый раз и диву даюсь - такое все вкусное готовите!!! сытное для ужина - вкуснятина. как же тут похудеть?:)
вы каждый раз так готовите и все это едите сами?:))) вариант кефира и творожка или просто вареное яйцо не прокатит? :hi_hi_hi:
Автор:  смехова [ 12 сен 2014, 20:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Vika
причем здесь ужин?
в этой теме стоит в название и обеды тоже
+ ко всему - если я на диете - это означает, что все остальные тоже? у меня нет
худеешь - не худеешь, у ребенка должен быть суп, у папы мясо (условно)

я три дня вообще не ужинала, но готовить от этого не перестаю

сегодня на обед/ужин - может кому то и на завтрак или ночной перекус :)-(:
томленая говядина с луком и гречкой на гарнир
Автор:  Тихая сапа [ 12 сен 2014, 20:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

:-) старая песня о главном
Присоединяясь к словам смехова, хочу добавить, что здесь своего рода "кружок по интересам", где сидят в большинстве своем люди увлеченные кулинарией, поэтому вариант с "просто вареное яйцо" не прокатит - просто это неинтересно :ps_ih:
Автор:  смехова [ 12 сен 2014, 20:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
нет, Лана, судя по всему здесь сидят жЫртресты и мясокомбинаты! :-)
Автор:  Vika [ 12 сен 2014, 20:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Тихая сапа
вкусненько тут у вас всегда :co_ol:
согласна, что вареное яйцо это неинтересно :-) :ps_ih:
Автор:  fuga [ 12 сен 2014, 21:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у нас сегодня Кьопоолу Дайкирина, жареная картошка, помидоры с сыром, и на десерт - творожок со сметаной, изюмом и орехами :smile:,
Автор:  Пална [ 12 сен 2014, 23:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У меня опять рыбный день - котлеты рубленые из кеты, уха из рыбного ассорти (кета, окуньки, красноперка). К чаю - булочки медовые с маком и курагой.
Автор:  Ваниль [ 12 сен 2014, 23:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ноги кролика тушеные, пюре, лечо. К чаю ватрушки с творогом по рецепту Пална :co_ol:
Автор:  Anzhela5 [ 12 сен 2014, 23:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ваниль
будьте так любезны, рецептик с творогом дайте...
Автор:  Anzhela5 [ 12 сен 2014, 23:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
простите, а где вы эти яблочки берете?
Автор:  Тихая сапа [ 13 сен 2014, 14:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Anzhela5
Ой, сложно объяснить - обычный овощной придомовой ларек в районе Столетия.

На обед - запеченная с лимоном дорада, соевые ростки, тушеные с луком, морковью, томатами и сл перцем, рис желающим.
К вечернему чаю - торт ... Недочеремуховый, или Недопинчер :ps_ih:
Одним словом, старый-добрый рецепт Черемухового торта внезапно подвел - нифига не поднялся... Пришлось срочно печь пол-порции обычного бисквита, и на него выкладывать кубики черемухового, прослаивая сметанным кремом, черносливом и жареным арахисом :ps_ih:

Изображение
Автор:  смехова [ 13 сен 2014, 15:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Изображение
Автор:  Ольха [ 13 сен 2014, 18:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

на обед - суп грибной со сметаной
на ужин - плов с кальмара, оладушки по Дайкири с медом


Тихая сапа писал(а) 13 сен 2014, 14:21:
старый-добрый рецепт Черемухового торта внезапно подвел - нифига не поднялся

вот у меня оладушки ни фига не поднялись, видать день :ti_pa: плохой :-)
Автор:  Дайкири [ 13 сен 2014, 18:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Делала сырно-кабачковую запеканку, ушла, прихожу- фотать нечего :ps_ih:
Автор:  nuse4k@ [ 13 сен 2014, 19:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
;;-))) скушали! Вкуснааая видать была запеканочка! :co_ol:
Автор:  umaturman30 [ 13 сен 2014, 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куриные бедра в кофейном маринаде по Дайкири, салат со свеклой, козьим сыром и кедровыми орешками, салат с осьминогом, сырная тарелка
К чаю чизкейк "Ириска" по Дайкири
Изображение}
Изображение
Автор:  Ярилочка [ 13 сен 2014, 19:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа писал(а) 12 сен 2014, 20:43:
:-) старая песня о главном
Присоединяясь к словам смехова, хочу добавить, что здесь своего рода "кружок по интересам", где сидят в большинстве своем люди увлеченные кулинарией, поэтому вариант с "просто вареное яйцо" не прокатит - просто это неинтересно :ps_ih:

Вот знаете, я-то сразу не поняла, что к чему.... Тупо бродила в свое время по форуму, наткнулась на тему 'Что вы готовите на ужин'( как-то так она тогда называлась), офигела, как Vika, от того, что вы готовите, и тоже , как и многие, непостоянные в этом форуме пользователи, написала подобное сообщение...
Вот, честно, отбрили так отбрили! Теперь хожу ооооочень редко, не пишу давно (сегодня исключение), хотя рецепты и фото у вас офигительные!!! :bra_vo: :bra_vo: :bra_vo:
Автор:  belladonna [ 13 сен 2014, 20:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

а я не умею готовить вкусненькое, а сама рядом сидть с кефиром :smu:sche_nie: . Поэтому с кефиром(тоже условно) сидят все

Добавлено спустя 57 секунд:
и не пеку по этой же причине, нет силы воли не есть то, что испекла

Добавлено спустя 1 минуту 5 секунд:
Ярилочка писал(а) 13 сен 2014, 19:58:
рецепты и фото у вас офигительные

:co_ol: да, зайдем, позавидуем и восвояси :-)
Автор:  Ярилочка [ 13 сен 2014, 20:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

belladonna
;;-))) точно! :co_ol:
Ну хоть насмотримся на такие шедевры! :hi_hi_hi:
Автор:  смехова [ 13 сен 2014, 21:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

belladonna
Ярилочка
Ну, видимо каждому свое
Автор:  Дайкири [ 13 сен 2014, 21:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

не иначе чей-то муж готовил :hi_hi_hi:

Изображение
Автор:  NDemon [ 13 сен 2014, 21:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири писал(а) 13 сен 2014, 21:29:
не иначе чей-то муж готовил

не уверен... очень многие современные девушки вообще не умеют готовить. Да что современные... я, например, готовлю гораздо лучше, чем моя жена
Автор:  смехова [ 14 сен 2014, 02:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сегодня экспериментировала с утиным мясом.
Итогом дегустировали два блюда: утиные ножки в соусе хойсин с карамелизированным луком и утиное филе в паназиатском стиле с имбирем и каффир лаймом.
На гарнир в обоих случаях рис
И салат из огурцов с лимонным соком.
Автор:  Психея [ 14 сен 2014, 08:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
расскажите за карамелизированный лук, пажалста
и про огурец с лимонным соком интересно.

belladonna писал(а) 13 сен 2014, 20:05:
да, зайдем, позавидуем и восвояси

а я не ухожу ::yaz-yk: , приставаю ко всем: а как вы это делаете, а дайте рецептик вот этого. в результате разнообразие на столе :co_ol: да так, что накопленных рецептов неиспробованных еще вагон и маленькая тележка :-)
за что спасибо девочкам-кулинарочкам :ro_za: :ro_za: :ro_za:

Добавлено спустя 4 минуты 29 секунд:
Ольха писал(а) 10 апр 2014, 15:23:
рагу из свинины с тыквой и картофелем в мульте.

напишите рецепт, пожалуйста. и вопрос сразу - тыква сладкая пойдет? или надо поскромнее на вкус?
Автор:  Budda [ 14 сен 2014, 10:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ярилочка
belladonna
смехова
Тихая сапа
Девочки не надо ссориться,я вот очень люблю готовить и много рецептов черпаю в этом форуме(чмтию почти всегда ) и на просторах интернета,но я не очень ,да впрочем совсем не люблю писать,но на все заданные мною вопросы получаю ответ,огромное всем спасибо кто выручает советом,подсказкой где это купить и как все лучше сделать :ro_za:
Автор:  Ольгитта [ 14 сен 2014, 10:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

вчера был картофель (мееелкий) в мундире, запеченный целиком в духовке с приправами и маслом, котлеты, баклажаны (которые как грибы, но с мясными приправами), кисель. Сегодня треска в сырном соусе и семья просит повторить картофель, салатик какой-нибудь овощной. А, еще салат из тертой печени с зеленым луком (мама угостила :smile: )

Добавлено спустя 2 минуты 58 секунд:
Budda писал(а) 14 сен 2014, 10:19:
Девочки не надо ссориться,я вот очень люблю готовить и много рецептов черпаю в этом форуме(чмтию почти всегда ) и на просторах интернета,но я не очень ,да впрочем совсем не люблю писать,но на все заданные мною вопросы получаю ответ,огромное всем спасибо кто выручает советом,подсказкой где это купить и как все лучше сделать

_________________

Вот прямо так хорошо написали. Согласна с каждым словом :bra_vo:
Автор:  Психея [ 14 сен 2014, 10:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Budda

да никто и не ссорится, просто Ярилочке вот показалось, что ее отбрили, а девочкам, любящим готовить, на протяжении уже 11 тем через каждые 20-30 страниц пишут: а вы правда это едите? а вы правда это готовите? да вы наверно доширак и вчерашний рис кушаете, а тут бла-бла разводите. обидно и надоело им
Автор:  Чёткая [ 14 сен 2014, 10:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

umaturman30 писал(а) 13 сен 2014, 19:38:
Куриные бедра в кофейном маринаде по Дайкири

не нашла рецепта :ne_vi_del:
подскажите :ro_za:
Автор:  Ярилочка [ 14 сен 2014, 11:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея писал(а) 14 сен 2014, 10:25:
Budda

да никто и не ссорится, просто Ярилочке вот показалось, что ее отбрили, а девочкам, любящим готовить, на протяжении уже 11 тем через каждые 20-30 страниц пишут: а вы правда это едите? а вы правда это готовите? да вы наверно доширак и вчерашний рис кушаете, а тут бла-бла разводите. обидно и надоело им

Не, ссориться никто не собирался!...
Мне кажется, наоборот, все новенькие с восхищением это пишут! И, конечно, задают вопросы, недоумевая... :rolleyes: да и тема не обозначена, как специальная для кулинаров, народ и падает в обмороки! ;;-)))
Ну, терпения всем нам! Это ж форум, в каждой теме каждые 20 страниц пишется примерно одно и то же, Т к новенькие открывают для себя новые просторы ВМ :-) Значит, будем учиться быть терпимее друг к другу и глупым вопросам!
Автор:  Budda [ 14 сен 2014, 12:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

наверно надо было написать ссориться в кавычках или :ti_pa: ,не хотела никого обидеть
Автор:  Тихая сапа [ 14 сен 2014, 12:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки, надеюсь, все желающие высказались.
Предлагаю вернуться непосредственно к теме данной ветки :a_g_a:

Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:
На ужин будут стейки говяжьи, картофель запеченный с розмарином, овощная нарезка

Добавлено спустя 12 минут 9 секунд:
Чёткая писал(а) 14 сен 2014, 10:43:
umaturman30 писал(а) 13 сен 2014, 19:38:
Куриные бедра в кофейном маринаде по Дайкири

не нашла рецепта :ne_vi_del:
подскажите :ro_za:


Курица в кофейном маринаде
Автор:  NDemon [ 14 сен 2014, 13:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У меня будут на ужин рыбные пельмени. Счас большую горбушину на филе разделал.
Автор:  Дайкири [ 14 сен 2014, 14:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

перцы фаршированные
Автор:  Л.С. [ 14 сен 2014, 14:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, где в Москве паприку копченую посмотреть, поручила детям, не могут найти :nez-nayu:
Автор:  Фея Дражже [ 14 сен 2014, 15:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири писал(а) 14 сен 2014, 14:11:
перцы фаршированные

И у меня тоже они и к ним картофельное пюре,компот из винограда и слив и булочки с корицей
Автор:  Психея [ 14 сен 2014, 15:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у меня говядина, тушеная с картофелем и тыквой.
еще варю тыквенный сок. с курагой, морковью и апельсинами
Автор:  смехова [ 14 сен 2014, 15:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Л.С.
Здравствуйте!
Точно была в Азбуке вкуса. Конкретно на Кутузовском (недалеко от гостиницы Украина) и на Дорогомиловской, напротив Европейского

Добавлено спустя 11 минут 44 секунды:
Психея
Про лимонные огурцы
Авторство рецепта - Катя Пал из Пракукинга.
Салат настолько прекрасный для тех кто любит азиатскую кухню, что настоятельно всем рекомендую
на 5 порций:
5 небольших огурцов
1/2 пучка укропа
1 лимон
2 ст л сахара
1/2 ч л соли
1-2 зубчика чеснока
свежемолотый перец по вкусу

1. Выжать сок из лимона, смешать с
сахаром и солью.

2. Огурцы порезать тонкими кружочками
на терке-мандолине, или полосками с
помощью овощечистки. Залить лимонным
рассолом. Чеснок и укроп измельчить,
добавить к огурцам.
Убрать в холодильник.

3. Подавать через час. Такие огурцы
хранятся несколько дней в холодильнике

Добавлено спустя 5 минут 3 секунды:
Фото оттуда же
Изображение
Автор:  Психея [ 14 сен 2014, 16:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
спасибо :ro_za:
как считаете, укроп принципиален? хочу попробовать уже, а в наличии тока кинза, базилик и мята :du_ma_et:
Автор:  NDemon [ 14 сен 2014, 16:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

сегодня как-то у меня все одновременно... налепили 135 пельменей с рыбой, в то же самое время сыр проходил второе нагревание, сейчас сыр поставил прессоваться, колбасу буду набивать....
Автор:  смехова [ 14 сен 2014, 16:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Попробуйте без. Вариации могут получиться тоже хорошими
С мятой, думаю, будет прекрасно.

Про карамелизацию лука. Я делаю как описано у Белоники http://www.belonika.ru/recipes/145/
У меня даже кастрюлька такая же.
Только вместо простого сливочного масла использую топленое.
Делаю сразу много, храню в банке в холодильнике.

Добавлено спустя 3 минуты 29 секунд:
Я вчера, уже поздно вечером, сделала на сегодня суп из белых грибов с перловкой, лисички в сливочном соусе с козьим сыром, 5 литров аджики по двум рецептам.
Сегодня с утра испекла ватрушки с творогом и сейчас буду делать помидоры по-армянски из зеленых помидоров сорта "киви"
Автор:  Дайкири [ 14 сен 2014, 16:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова

почем у вас сырные козы? че-то у нас цена стала настолько негуманная, что я больше рецепты с нимне рассматриваю
Автор:  смехова [ 14 сен 2014, 16:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Лен, не скажу. Следующий раз специально уточню.
Но сыры сильно не поднялись. А вот рыба резко скаканула в цене.
Автор:  Психея [ 14 сен 2014, 16:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ой, я какая довольнаяяяяя :rolleyes:
пекла пирог сейчас по мотивам оливеровского виноградного. чудесный такой получился пирог!! а думала, выкину.
значится, для начала я пожалела оливкового масла и бухнула подсолнечного, затем вместо молока (резко кончилось:)) добавила питьевой гранатовый йогурт, потом оказалось, что виноград съели и в ход пошли ранетки. а вместо цедры - апельсиново-тыквенное варенье. из специй добавила еще корицу и кардамон.
пирог получился, нежный, пушистый, яркий на вкус.
Автор:  Дайкири [ 14 сен 2014, 16:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
;;-))) ;;-))) ;;-)))
ну...сиииильно по мотивам вышло
Автор:  Психея [ 14 сен 2014, 17:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
:-) ну
Автор:  Тихая сапа [ 14 сен 2014, 17:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Щас все уберу, некогда мне раньше было - я огурцы твои делала :-)
Вкуснотищщщщааа :co_ol: :co_ol: :co_ol:
Автор:  смехова [ 14 сен 2014, 18:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Я сегодня еще буду делать икру из запеченых патиссонов, перцев и моркови;
Фаршированные перцы с рисом из цветной капусты в томатном соке
И утилизирую на вечер остатки баклажан на мусаку.
Для всех, у кого зародится вопрос - нет, это не все мы съедим на ужин! Икра будет зреть 2-3 дня, перцы настаиваются сутки (мне больше так нравится), а вот мусаку, видимо, муж поглотит за вечер - очень ее любит.

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:
И вообще, у меня вчера-сегодня припадок кулинарного вдохновения :-)
Так как всю неделю было все очень-очень просто
Автор:  Зевана [ 14 сен 2014, 18:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Можно рецептик перцев, заинтриговали. :smile:
У нас нерка запеченая-копченая в духовке в пакетах для домашнего копчения
Кабадранники - дранники из кабачков и картошки со сметанкой
Блины на кефире фаршированные ветчиной и сыром
И блинчикт с яблочно-сливовым вареньем
Автор:  смехова [ 14 сен 2014, 18:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

http://econet.ru/articles/24601-kardioh ... abolevaniy
В оправдание жирной пищи.

Добавлено спустя 19 секунд:
Зевана
Чуть попозже напишу
Автор:  Пална [ 14 сен 2014, 19:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У меня муж пришел с рыбалки, поэтому у меня кальмар, фаршированный рисом, вареным яйцом и кукурузой, и салат из кальмара с зеленым горошком. К чаю - булочки синнабоны.

Тихая сапа

Лана, я тут опробовала еще одни новые для себя дрожжи, Mauripan, белая пачка с красным кенгуру, made in China. За несколько лет выпекания хлеба у меня ни разу не было такой высокой булки! И поставила на них же тесто на синнабоны. Булки получились - :co_ol: А отзывов на эти дрожжи я не нашла. Они в народе непопулярны?
Автор:  Тихая сапа [ 14 сен 2014, 19:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пална
Люда, я их видела, но не брала ни разу - мне нравятся дрожжи пакетированные, которые на один замес
Автор:  Пална [ 14 сен 2014, 19:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
Ну да, меня саму смутило, что там аж полкилограмма :ps_ih: Но имейте в виду, что дрожжи хорошие :a_g_a:
Автор:  NDemon [ 14 сен 2014, 19:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

вот интересно... дрожжи китайские хорошие, а мука у них не очень... Знакомая знакомых в Харбине работает в фирме, которая производит продукты питания для русских. Так говорит, что хлеб не всегда получается - мука то нормальная, то не поднимается совсем.
Автор:  Vezza [ 14 сен 2014, 19:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Перцы фаршированные-запеченные в духовке под сыром.
Сыну- суп с фрикадельками.
Автор:  Дайкири [ 14 сен 2014, 19:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon
хлеб там отвратный, подтверждаю. За все 3 месяца нашего пребывания я рискнула взять хлеб только 1 раз в русской пекарне. Типа бородинский :ze_le_ny: Хорошо, с собой сушила сухари черные, немного хоть спасалась
Автор:  Ольха [ 14 сен 2014, 20:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея писал(а) 14 сен 2014, 08:56:
Ольха писал(а) 10 апр 2014, 15:23:
рагу из свинины с тыквой и картофелем в мульте.

напишите рецепт, пожалуйста. и вопрос сразу - тыква сладкая пойдет? или надо поскромнее на вкус?

вот вы откопали, я уже и не помню, это какой то экспромт был :-)


тыква была средней сладости.
вот ти по такого http://multivarka-menu.ru/svinina-s-tyk ... varke.html
Автор:  Тихая сапа [ 15 сен 2014, 10:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 14 сен 2014, 16:01:
Про лимонные огурцы

Я еще раз про эти огурцы :hi_hi_hi:
Ну невозможно вкусные
Я вчера за вечер сьела практически одна всю порцию из пяти огурцов, и они мне показались гораздо вкуснее и деликатеснее, нежели приготовленный на ужин стейк из толстого края говядины зернового откорма :ps_ih:
правда муж моего мнения на этот счет не разделил :men:
Сегодня на ужин опять сделаю :rolleyes:
Автор:  Психея [ 15 сен 2014, 11:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Ольха писал(а) 14 сен 2014, 20:54:
вот вы откопали

ага, ждала с весны хорошие тыковки для этого рецепта:). ну я уже приготовила как в голову пришло, примерно как по ссылке, только готовила телятинку, вкусно, нам всем понравилось
Тихая сапа писал(а) 15 сен 2014, 10:35:
Я еще раз про эти огурцы


я вчера с мятой делала. ну очень мне понравились, сегодня хочу попробовать с укропом.
Автор:  Зевана [ 15 сен 2014, 13:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас урожай кабачков :-)
Поэтому на ужин кабачковая пицца, куриная голень маринованная в соевом соусе с имбирем, чесноком, зажарится в аэрофритюрнице. Без десерта. Сезон "похудеть к лету" закрыт, открыт сезон "похудеем к Новому году" :-)
Автор:  миссис Марпл [ 15 сен 2014, 18:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

вкуснючая паста с помидорами и баклажанами, лимонные огурцы (немного мяты добавила еще, она там прям в тему)

Изображение
Автор:  asket [ 15 сен 2014, 18:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

вареники с салом и луком. салат из брокколи, краб.пал, яйца и шампиньонов
Автор:  Сайюри [ 15 сен 2014, 19:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

asket
С одним салом и луком?
Автор:  asket [ 15 сен 2014, 20:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сайюри
:-) не начинка с картошкой и с луком, а сверху вареников сало с слуком :rolleyes:
Автор:  Сайюри [ 15 сен 2014, 20:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

А ну тогда понятно! :hi_hi_hi:
Автор:  смехова [ 15 сен 2014, 21:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у кого-нибудь есть интересный вкусный рецепт тилапии?
(варианты - добавить овощей, помазать майонезиком и запечь в духовке - не нужно :hi_hi_hi: )
хочется именно интересного рецепта

думала над приготовлением по китайским мотивам - типа кукурыба - но тилапия без кожи - не получится
Автор:  Дайкири [ 15 сен 2014, 21:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Такой пойдет?

Нужно:
2 филе тилапии;
2 помидора (6-7 см в диаметре);
1 ст. л. сливочного масла;
2 ст. л. топлёного масла;
1 зубчик чеснока (или гранулированного чеснока);
2 ст. л. мелкорубленой петрушки;
морская соль;
свежемолотый чёрный перец (или смесь перцев)
1 долька лимона

Готовим:
С помидоров срезаем крышечку, вынимаем ложкой содержимое (оставляем для какого-нибудь другого блюда). Затем нужно посолить помидорный «бочонок» (если помидоры тепличные и жесткие, то хорошо бы их "посахарить" еще, щепоткой). Филе разрезаем вдоль на 2 части, очищаем от костей, если есть, слегка расплющиваем плоскостью ножа. Филе нужно также посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном, посыпать петрушкой, скатать в рулет (я скручивала одну половинку филе в другую), рулеты вставить в помидорные половинки вертикально. Выкладываем на каждый рыбный рулет по 0,5 ст. л. сливочного масла, запекаем в духовке в форме при температуре 220С в течение 12-15 минут, до образования румяной корочки. Пока рыба запекается, обжариваем на среднем огне 1 минуту в топлёном масле мелкорубленый чеснок и петрушку, влить лимонный сок, выпариваем, солим. Как только рыба будет готова, подаем ее с картофельным пюре, полив маслом с зеленью.

Оригинал рецепта Zandvoortse Tongfilets см. в книге 'Рыба и морепродукты', серия 'Хорошая кухня', стр. 122.
Автор:  смехова [ 16 сен 2014, 02:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Прекрасно! Спасибо! :ki_ss:
Автор:  tonita-82 [ 16 сен 2014, 13:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Спагетти, свинина с овощами по-китайски, тосты с намазкой и шпротами.
Автор:  NDemon [ 16 сен 2014, 16:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Кета, запеченная со сметаной и "спецсыром"

Добавлено спустя 1 час 29 минут 41 секунду:
вообще, как оказалось, мой "спецсыр" придает очень интересную пикантность любым блюдам, которые с сыром запекаются
Автор:  asket [ 16 сен 2014, 18:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у нас с ребенком сегодня на ужин супчик и блинчики
Автор:  Оли-вия [ 16 сен 2014, 18:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

У нас плов и огуречный салатик
Автор:  Психея [ 16 сен 2014, 18:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Оли-вия писал(а) 16 сен 2014, 18:19:
огуречный салатик

лимонный?:)
Я лимонный хотела повторить, но получился тзадзыки:) (люблю и обожаю). сегодня с оладьями из патиссонов.

Добавлено спустя 4 минуты 7 секунд:
на завтра планирую куриную пиццу, хочу попробовать с вялеными помидорами. не знаю, правда, как лучче сделать.
и суп пюре какой-нить овощной

миссис Марпл писал(а) 15 сен 2014, 18:26:
вкуснючая паста с помидорами и баклажанами

ни разу так не делала. с кабачком обычно.
Автор:  Vezza [ 16 сен 2014, 18:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова писал(а) 14 сен 2014, 16:01:
Про лимонные огурцы
Авторство рецепта - Катя Пал из Пракукинга.
Салат настолько прекрасный для тех кто любит азиатскую кухню, что настоятельно всем рекомендую


Внесите в первое сообщение. :ro_za:
Автор:  Оли-вия [ 16 сен 2014, 18:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея писал(а) 16 сен 2014, 18:38:
лимонный?:)

не, обычный, ребенку :hi_hi_hi:

сделала ещё ленивых вареничков сыну, может поест
Автор:  Дайкири [ 16 сен 2014, 19:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Психея
Сделай, у меня подобная тоже есть
http://vkusnosty.ru/pasta-s-baklazhanami/
Автор:  Фея Дражже [ 16 сен 2014, 19:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Гречка с котлетами,салат капустка,кукуруза,огурчик,краб.палочки,морс,ватрушки
Автор:  tonita-82 [ 16 сен 2014, 22:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Форель, запеченная с помидорами и сыром, рис, морковь с сыром-чесноком-майонезом.
Автор:  Ваниль [ 17 сен 2014, 01:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп с зеленым горошком, куриные палочки, рис, салат мимоза.
Автор:  Пална [ 17 сен 2014, 09:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Лепешки "Гёзлеме" с мясом и картошкой, пикантная закуска из баклажанов, пирог с яблоками (все по рецептам с сайта "Едим дома").
Автор:  Vedmochka [ 17 сен 2014, 14:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ой, у нас сегодня много чего, праздничный ужин в честь моего дня рождения. Картошка с курицей в духовке, салат с шампиньонами, салат с кальмаром, котлеты, пельмени, фрукты.
Автор:  Даис [ 17 сен 2014, 15:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Vedmochka
Поздравляем :poz_drav_liayu:
Какое разнообразие: и картофель с курицей, и котлеты, и пельмени. :-ok-:
Автор:  Милисента [ 17 сен 2014, 15:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

карт. пюре, говядина в греческом йогурте, кальмар с майонезом.
Автор:  tonita-82 [ 17 сен 2014, 15:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Уха из форели, рис с овощами и морепродуктами.
Автор:  смехова [ 17 сен 2014, 16:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Сегодня тоже уха из форели и салат из креветок и авокадо в помидорных чашечках
Автор:  миссис Марпл [ 17 сен 2014, 17:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

рассольник, стир фрай из курицы с ростками фасоли и овощами, баклажаны запеченные с помидором и сыром, виноградный пирог.
Автор:  смехова [ 17 сен 2014, 18:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

миссис Марпл
Аня - как делала стирфрай? я очень люблю их
Автор:  миссис Марпл [ 17 сен 2014, 20:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
да ничего особенного. грудку порезать полосками, замариновать в соевом соусе, имбирь (свежий, у меня был порошковый), еще устричный соус добавила. 15-20 минут мариновать, жидкость слить (оставить, нужна будет). в мясо добавить немного крахмала, перемещать, обжарить, отложить. жарим овощи, любые можно. у меня был лук полукольцами+морковь соломкой - жарим пару минут, потом кинула соломкой сладкий перец, чеснок рубленный - еще минуты две жарим. кидаем ростки, мясо, оставшийся от мяса маринад, быстро обжарить еще (я досаливала, мне соли мало было), добавляем кунжут. усе. овощи должны сохранить хрусткость.
грудки было 3 штуки филе, 1 морковь, 1 луковица, 250гр ростков, 1 перец, остальное на глаз.

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:
смехова
у меня кстати твой стир с ким чи в копилке хранится, я, козень, взяла и пол банки ким чи выкинула с утра, надоела в холодильнике. потом пожалела :-)
Автор:  Пална [ 17 сен 2014, 22:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пирог картофельный с грибами, лечо.
Автор:  Пальмуша [ 17 сен 2014, 22:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Куриные крылышки в остро-сладком маринаде, картофельное пюре с укропом.

миссис Марпл
Надо твой стир-фрай попробовать, я недавно со свининой, зеленой фасолью и кешью делала.
И кинь, плиз, рецепт с кимчи от Алены. :men:
Автор:  смехова [ 18 сен 2014, 06:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Девочки, настоятельно рекомендую использовать вместо терияки устричный соус и шаосинское вино (всегда есть у китайцев)

Добавлено спустя 3 минуты 8 секунд:
Если кто не знает вдруг про вино, вот очень достойное, простое и недорогое
Изображение
Автор:  миссис Марпл [ 18 сен 2014, 07:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Пальмуша писал(а) 17 сен 2014, 22:55:
И кинь, плиз, рецепт с кимчи от Алены.

лови
Cтир-фрай из свинины, риса, кимчи и ростков сои.

Делается в воке или в любой сковороде с тонким дном и желательно высокими бортами.
Делаем заготовки:
1) 2 яйца разбалтываем до однородного цвета
2) свинину (говядина в моем случа) шинкуем очень мелко, чтобы внешне она была как стружка
3) 1,5 чашки кимчи
4) 2 чашки риса вареного
5) 2 чашки ростков свежих
6) соевый соус 1 ст.л.; 1 ч.л.сахара, немного зеленого лука - перьев.
7) кунжутные семечки -1-2 ч.л.
8) кукурузное масло
Готовим:
Масло разогреваем в сковородке, выливаем туда разболтанные яйца, быстро-быстро перемешиваем и готовый скрамл-омлетик откладываем.
Чуть добавляем масло, если нужно - и обжариваем мясо, добавив к нему соевый соус и сахар, обжарив - откладываем.
Обжариваем кимчи до того момента, как она начинает становиться прозрачной. Выкладываем к ней рис. Быстро перемешиваем. Добавляем ростки. Перемешиваем. Добавляем яйца и мясо. И все тщательно перемешиваем.
смехова писал(а) 18 сен 2014, 06:13:
вместо терияки устричный соус

я не правильно написала :ps_ih: , устричный добавляла. я его вообще часто в маринады добавляю, даже вместо соевого. мне он ароматнее и вкуснее :rolleyes:
Автор:  fuga [ 18 сен 2014, 20:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Курица тушенная с овощами и виноградом по Оливеру, овощная нарезка, блинчики со сметаной. малой от этого ужина отказался, поэтому у него картошка с солянкой
Изображение
Автор:  Gibiskus [ 18 сен 2014, 20:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

fuga
Ух как аппетитно! А можно рецепт? :smu:sche_nie:
Автор:  fuga [ 18 сен 2014, 21:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Gibiskus
в Оливеровские рецепты напишу Рецепты Джейми Оливера
Автор:  iКотена [ 18 сен 2014, 21:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Баранина с овощами, катошка, салат из квашенной капусты и лука.
Автор:  Фея Дражже [ 18 сен 2014, 22:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Спагетти с грибным соусом,помидорки фаршированные сыром и чесноком,пончики к чаю
Автор:  смехова [ 19 сен 2014, 00:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

плов с утиным мясом
Автор:  NDemon [ 19 сен 2014, 15:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Снова сделал осетинский пирог. Начинка - куриный фарш + спецсыр/ На этот раз маслом пропитать не забыл
Изображение
Автор:  Vezza [ 19 сен 2014, 15:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Гаспачо с базиликом. Волосатые сосиски.Быстрая пицца . Борщ.
Автор:  Пальмуша [ 19 сен 2014, 15:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Фунчоза с овощами и говядиной.
Автор:  Martinika [ 19 сен 2014, 16:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon
супер..я очень люблю оситинск.пироги
Автор:  mon amour [ 19 сен 2014, 17:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

NDemon
Martinika
Так осетинский пирог-это в простонародье хычин,что ли?
Автор:  NDemon [ 19 сен 2014, 17:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

mon amour
Уалибах, чъири, хабизджин - пироги с сыром.
Картофджын-пироги с картошкой и сыром.
Цахараджын - пироги с измельченными листьями свеклы и сыром.
Кабустаджин - пироги с измельчённой капустой и сыром.
Фыдджын - пироги с мясом( обычно с говяжьим фаршем).
Давонджин - пироги с измельчённой тыквой и сыром.
Хъадурджын - пироги с фасолью.

А хычин - это похожее блюдо у карачаевцев и балкарцев.
Автор:  Пална [ 19 сен 2014, 18:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Бульон, пирожки с мясом, яблочно-овсяный пирог.
Автор:  смехова [ 19 сен 2014, 19:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

цыплята тапака с аджикой
рис

поставила просаливаться утку на утку по - пекински
Автор:  Тихая сапа [ 19 сен 2014, 19:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Утку по Эндишефу будешь делать?

Добавлено спустя 2 минуты 28 секунд:
Я болею третий день :ny_tik: , поэтому толком ничего не готовлю - сегодня вот только утиные грудки закинула в духовку, да рис сварила
Автор:  смехова [ 19 сен 2014, 22:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа
не - что такое Эндишеф? ':roll:'
расскажи мне

Добавлено спустя 16 минут 25 секунд:
Тихая сапа
чем ты заболела?
Автор:  Пална [ 19 сен 2014, 23:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Тихая сапа

Скорейшего выздоровления!

смехова
С замечательным пополнением :ro_za:
Автор:  Дайкири [ 20 сен 2014, 09:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

:-)

Изображение
Автор:  Vezza [ 20 сен 2014, 11:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
:-) Лет до 35 я относилась к первому типу. Хорошие времена были. :co_ol:
Автор:  Дайкири [ 20 сен 2014, 14:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Запеченные куриные ножки (без кости) , фаршированные грибами

Изображение
Автор:  Anzhela5 [ 20 сен 2014, 14:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дайкири
Леночка, будь добра ссылку нс рецептик..
Автор:  Дайкири [ 20 сен 2014, 15:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

нету ссылки - просто что в голову пришло

щас поищу что-то в тему

Добавлено спустя 18 минут 52 секунды:
вот так

http://forum.say7.info/topic28092.html
Автор:  Mavelle [ 20 сен 2014, 16:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

у нас сегодня страшное :ps_ih:
баранина в горшках, чанахи, (с картофелем, черносливом и грибами, баклажан, морковь, лук, зелень) + гребешки (с лимонной заливке, горчично-майонезном соусе ) + салат (огурец, редис, сметана, зелень)
Автор:  МурзилкаВЛ [ 20 сен 2014, 16:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Суп с фрикадельками,перцы фаршированные.
Автор:  Ольха [ 20 сен 2014, 17:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

борщ, азу, пирожки с картошкой и зеленью.
Автор:  смехова [ 20 сен 2014, 17:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Я сегодня буду запекать тыкву с мясом

Добавлено спустя 1 минуту 23 секунды:
И варить джем из лука и винограда
Автор:  Gibiskus [ 20 сен 2014, 18:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Алена! А можно потом поподробнее про тыкву с мясом. Очень нежно любимок мной сочетание. :smile:
Автор:  смехова [ 20 сен 2014, 19:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

GibiskusИменно сегодня буду пробовать первый раз незнакомый рецепт человека, кулинарным способностям которого очень доверяю
http://www.vkusitsvet.ru/tovarisch-est/ ... shhaetsya/

Добавлено спустя 2 минуты 9 секунд:
А джем у Нины Фоминой сегодня углядела http://www.cookingpalette.net/?p=30029

Добавлено спустя :
А джем у Нины Фоминой сегодня углядела http://www.cookingpalette.net/?p=30029
Автор:  Пална [ 20 сен 2014, 21:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Свежевыловленная рыба в сливочно-сырном соусе, рис.
Автор:  МурзилкаВЛ [ 20 сен 2014, 22:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
Алена расскажи потом обязательно про тыкву.Я прям сохранила рецепт.Тыква есть.Но никто ее есть не будет.А в такой вариации надо попробовать. :a_g_a:
Автор:  Martinika [ 20 сен 2014, 22:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Дольки жар.тыквы с чесночн.соусом
Манты
Салат рукола, черри ,пармезан с ОМ и горчич.заправкой
Оладушки от Дайкири :ro_za: вкуснота!!!!
Автор:  Психея [ 20 сен 2014, 22:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

смехова
рецепт 1795 года!! это надо обязательно попробовать!!
тем более я люблю сочетание мясо+тыква. всего неделю, но люблю:))

как считаете, этот момент обязателен?
Пожаренный лук со сковороды переложила в миску, а в разогретой с маслом сковороде небольшими порциями обжарила мясо. Жарить нужно непременно маленькими порциями, иначе мясо в масле на сковороде будет кипеть, вариться, а не жариться.

Добавлено спустя 4 минуты 55 секунд:
у меня тыква сладкая... и с ней я уже готовила говядину. если завтра на ярмарке найду маленькую тыковку, обязательно приготовлю
Автор:  смехова [ 21 сен 2014, 01:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

ПсихеяОбжарка мяса маленькими порциями, думаю, обязательна. Если все засунуть в тыкву в сыром виде - не и
так будет.

Тыква у меня перенеслась на завтра, так как сегодня купила свежую пасту ручной работы, так вкусно!
Автор:  Тихая сапа [ 21 сен 2014, 10:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши обеды и ужины - 11

Наши обеды и ужины - 12
Переезжаем

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.