| VLADMAMA.RU https://vladmama.org/forum/ |
|
| Наши обеды и ужины-19 https://vladmama.org/forum/viewtopic.php?f=123&t=239607 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Дайкири [ 23 окт 2018, 20:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Наши обеды и ужины-19 |
Предыдущая тема Наши обеды и ужины-18  Каталог самых популярных рецептов темы По просьбам пользователей, он будет регулярно пополняться. Пишите, пожалуйста, свои пожелания мне либо в личку, либо просто в этой теме. Девушки, большая просьба, если вы выкладываете анонс блюда в виде фото, а сам рецепт добавляете позже, публикуйте его, пожалуйста, под самим фото, редактируя сообщение. Это обеспечит большую наглядность и облегчит поиск этого рецепта |
|
| Автор: | @vok@do [ 23 окт 2018, 20:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Переехала 
|
|
| Автор: | iКотена [ 23 окт 2018, 20:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед суп харчо, правда больше похож на кашу)) на ужин макароны с подливом. |
|
| Автор: | ari [ 23 окт 2018, 20:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед борщ, сало домашнее. На ужин макароны, печеночные оладьи, салат из квашенной капусты. К чаю маффины с грушей. |
|
| Автор: | Дайкири [ 23 окт 2018, 20:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
запеканка из цветнокапустного пюре и фарша, суп с фрикадельками |
|
| Автор: | Ольха [ 23 окт 2018, 20:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
сайровый суп, плов, а себе на ужин сварила рисовую кашу с тыквой, полила ее мёдом и поужинала с удовольствием. |
|
| Автор: | Fairlady* [ 23 окт 2018, 22:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири,Лена,а как готовить такую запеканку из цветной капусты ? По типу,как картофельную? Я делаю часто пюре из цветной себе,вместо картофельного На ужин мужикам моим был картофель тушеный со свининой А мне оладьи печёночные и зелёный горошек |
|
| Автор: | Дайкири [ 23 окт 2018, 22:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Fairlady*, http://vkusnosty.ru/pastushij-pirog-nizkouglevodny-j/ |
|
| Автор: | Illuziya [ 23 окт 2018, 23:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед рыбный суп (ох, как же мне нравится суповой набор из СП Seazam!  )На ужин печень куриная с овощами, тушеная в сливках, рис, салат (айсберг, зелень, черри, огурцы, сладкий перец+подсолнечное масло нерафинированное) |
|
| Автор: | Персефона [ 23 окт 2018, 23:26 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||
Лагман с говядиной
|
|||
| Автор: | Меланта [ 23 окт 2018, 23:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Запеканка с фаршем и овощами, рис+соус со сметаной и яйцом. Салат с моцареллой и свеклой и пирог по этому рецепту часто делаю, очень нравится Печенье-пирог |
|
| Автор: | Натализа [ 24 окт 2018, 00:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
на обед была уха, тушеная капуста/гречка -на выбор, котлетки -кета, капуста по-гурийски(пробу снимала). Капустно -рыбный день 
|
|
| Автор: | Психея [ 24 окт 2018, 09:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Натализа писал(а) 24 окт 2018, 00:18: Капустно -рыбный день у меня из капусты только салат). квашеная капуста, кинза, красный лук и немного карри + куриные голени с кабачком, тушеные в сметане |
|
| Автор: | Alyona.L [ 24 окт 2018, 10:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
вчера были ребра свиные запеченные и макароны сегодня гречка будет и филе минтая с овощами |
|
| Автор: | Психея [ 24 окт 2018, 13:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
позвонил ребенок и сказал, что он чудесно пообедал в столовке. за 25 рублей. макароны и хлеб. а. и 25 морс ему очень вкусно было  .а я голову ломаю, чем накормить. макароны с хлебом. и все дела |
|
| Автор: | Gibiskus [ 24 окт 2018, 13:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Собрала в узелок свой скарб и переехала. По теме пока тишина. В гостях у мамы. Здесь если и готовлю то только ужин. Домой везу вкусную тыкву. Будет в четверг на ужин тыква с курочкой. |
|
| Автор: | NUT [ 24 окт 2018, 13:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед борщ с квашеной капустой, на ужин еще не придумала |
|
| Автор: | Психея [ 24 окт 2018, 15:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 24 окт 2018, 13:46: тыква с курочкой. хочу пасту с тыквой приготовить. но туда нужна ветчина типа хамон, прошуто и тп. на что менее диковинное заменить? |
|
| Автор: | Пашка [ 24 окт 2018, 15:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Солянка, тушеная рыба в маринаде + рис |
|
| Автор: | Gibiskus [ 24 окт 2018, 16:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Фиг знает, это вопрос не ко мне. Я могу заменять только после того, как продую блюдо. Может Лена Дайкири что посоветует. |
|
| Автор: | Дайкири [ 24 окт 2018, 16:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
 такое не готовлю
|
|
| Автор: | Любушка [ 24 окт 2018, 16:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня вчера муж был шеф-поваром - шурпа из козы. Вкууусно! Нахваливал себя, причмокивал. Приготовил и звонит мне: "ты если коньяка хочешь, заедь в Дилан - купи Ной". Хороший такой заход, как выяснилось - я должна была хотеть коньяк)). Ну все равно все было вкусно и замечательно). |
|
| Автор: | Valiko [ 24 окт 2018, 16:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, а рецептом супа-пюре из тыквы не поделитесь? Хочу такой как в Супре) |
|
| Автор: | Герда [ 24 окт 2018, 17:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Любушка писал(а) 24 окт 2018, 16:26: шурпа из козы бедная коза.... |
|
| Автор: | S@пфир [ 24 окт 2018, 17:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас ленивые голубцы. любимое блюдо детей. |
|
| Автор: | Меланта [ 24 окт 2018, 17:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, что приготовить с малосольной нерки из горячих блюд? Она была не сильно соленая, еще пару дней и выкинуть ее можно будет, жалко.. |
|
| Автор: | Дайкири [ 24 окт 2018, 17:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Бурек с мясом и помидорами 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 24 окт 2018, 18:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта, у вас есть еще красная рыба мороженая? не соленая? Если есть, то в смеси с соленой можно сделать рийет или запеканку по типу пастушьего пирога Добавлено спустя 35 секунд: Меланта, вот типа тикой https://www.gastronom.ru/recipe/45124/a ... bnyj-pirog |
|
| Автор: | Пална [ 24 окт 2018, 23:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Котлеты из щупалец кальмара, рагу из баклажанов и сладкого перца, пирог "Слезы ангела". |
|
| Автор: | Психея [ 25 окт 2018, 09:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
курица с ананасами в кисло-сладком соусе. на обед гороховый суп я с такой рыбой суп как-то делала, типа финского. и пасту. но английский пирог выигрышней. надо взять на заметку |
|
| Автор: | Alyona.L [ 25 окт 2018, 14:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
перловка с тушенкой из индейки салат морковь по корейски+огурцы+колбаса |
|
| Автор: | Психея [ 26 окт 2018, 09:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
как-то писала про минтай в СВЧ с помидорами, что вкусно сегодня повторила. но в этот раз минтай в молоке не замачивала, и сильно пожалела. совсем другая рыба и по вкусу, и по консистенции(. съедобно, не более, на мой взгляд |
|
| Автор: | СОМ [ 26 окт 2018, 09:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Палтус, пропаренный на луковой подушке, картофель отварной, огурчики соленые. |
|
| Автор: | Верса [ 26 окт 2018, 16:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
В рамках утилизации остатков мясопродуктов из морозилки - суп с куриной печенью и гречкой. Первый опыт - пахнет вкусно, выглядит тоже аппетитно  Горбуша жареная по рецепту Психеи и картофель в рукаве. салат из капусты, засоленной  или заквашенной в банке.
|
|
| Автор: | серпантин [ 26 окт 2018, 16:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Верса писал(а) 26 окт 2018, 16:02: Горбуша жареная по рецепту Психеи предлагаю его в первое сообщение под спойлер 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 26 окт 2018, 16:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
пишите ссыль
|
|
| Автор: | Персефона [ 26 окт 2018, 16:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин писал(а) 26 окт 2018, 16:12: предлагаю его в первое сообщение под спойлер Согласна !  Пална, Щупальца перекручивали или мелко рубили ? |
|
| Автор: | серпантин [ 26 окт 2018, 16:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, https://arborio.ru/samaya-vkusnaya-i-so ... -gotovili/ |
|
| Автор: | Ilmiocuore [ 26 окт 2018, 16:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта писал(а) 24 окт 2018, 17:48: Девочки, что приготовить с малосольной нерки из горячих блюд? Она была не сильно соленая, еще пару дней и выкинуть ее можно будет, жалко.. Пирог приготовьте из слоеного теста с начинкой из рыбы и риса. Тесто купите. Начинку слелайте так: отварите рис, рыбу вымочить надо бы (если солоновата); рыбу порезать на кусочки и потушить, чтоб выпарилась вся вода. Добавить в нее предварительно спассерованный репчатый лук и чеснок. Добавить рис. Поперчить. Начинка готова. Тесто подготовите, туда начинку, защипнете края. В горячую духовку. Зарумянится - готов. |
|
| Автор: | Пална [ 26 окт 2018, 18:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Персефона, Перекручивала, но через крупную решетку. |
|
| Автор: | iКотена [ 26 окт 2018, 20:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед был борщ, на ужин гречка с подливом, салат из свежей капусты с блином из яйца, заправить хочу свежеприготовленным майонезом. Правда майонез на вкус что то мне не понравился... Что то в нем не то. Наверно масло?. К чаю орешки со сгущенкой, которые тоже не удались))) |
|
| Автор: | Illuziya [ 26 окт 2018, 20:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас плов с говядиной (очень вкусный получился, или я просто соскучилась по нему, давно не готовила, но просто тарелку облизать готова была ), салат из свежих овощей, зелени, ОМ, бальзамика
|
|
| Автор: | Maiche [ 27 окт 2018, 16:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед быстрые блюда- суп гречневый на контрабандной солдатской тушенке и салат из помидор-огурцов-перца сладкого с свежей зеленью и подсолнечным маслом. На ужин буду готовить блюдо из моего детства, вчера нашла в маминой записной кулинарной книжке- заливной пирог из рыбы с грибами. Я его обожала, надеюсь получится также как у мамы. Как раз на неделе купила раутовский фарш лососевый. Рецепт прост: 1 стакан муки, 250 гр майонеза, 0,5 стакана сметаны, 1 ч.л. соды, гашеной уксусом и 3 яйца Половину теста вылить в форму ( обязательно на пергамент), положить сверху рыбу, лук( можно пассернуть), грибы( мама всегда брала желтенькие маринованные опята), вылить оставшуюся половину теста, посыпать сыром и выпекать минут 40 Ну и морс сварю, с лета заморозка лежит разных ягодок. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 27 окт 2018, 17:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Maiche, Скажите, фарш обрабатываете предварительно? |
|
| Автор: | S@пфир [ 27 окт 2018, 17:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, суп тыквенный готовите? Кто как? Тыкву сладкую надо или нет |
|
| Автор: | Valiko [ 27 окт 2018, 17:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
S@пфир, Наши обеды и ужины - 12 Вот Люда рецепт давала. Завтра дома обедаем, буду готовить ) |
|
| Автор: | Vesn@ [ 27 окт 2018, 18:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Бефстроганов из куриной печени,картоф пюре,себе винегрет настрогала,давно его не делала |
|
| Автор: | Maiche [ 27 окт 2018, 18:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Только посолила. У меня даже не фарш, а маленькие обрезки семги с хребта. Полкилограмма. В общем, только что попробовала. Очень нежно и вкусно. Хочу еще остывшим попробовать. В детстве я любила холодный пирог. |
|
| Автор: | Дайкири [ 27 окт 2018, 19:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
S@пфир, У меня супов таких стописят
|
|
| Автор: | Меланта [ 27 окт 2018, 22:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Караси жаренные,свекла с черносливом, картофель с ребрышками с корейским острым соусом, оливье, салат с брокколи, помидорами и краб палочками. Пирожки с печенью и рисом. Увлеклась я сегодня
|
|
| Автор: | Хома [ 28 окт 2018, 00:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта писал(а) 27 окт 2018, 22:10: Караси жаренные как жарите? не люблю их костлявых  раньше делала в мульте под давлением - там с костями можно было есть, сейчас мультя сломалась, а карасей в заморозке много лежит
|
|
| Автор: | Меланта [ 28 окт 2018, 08:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хома писал(а) 28 окт 2018, 00:34: Меланта писал(а) 27 окт 2018, 22:10: Караси жаренные как жарите? не люблю их костлявых раньше делала в мульте под давлением - там с костями можно было есть, сейчас мультя сломалась, а карасей в заморозке много лежит Надсекаю поперек и обжариваю до хрустящей корочки или можно сделать их в духовке со сметаной,тоже очень вкусно. |
|
| Автор: | Alyona.L [ 28 окт 2018, 11:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
на днях была фасоль тушеная с курице,селедка под шубой сегодня хачапури на умной сковороде и позже оливье) |
|
| Автор: | СОМ [ 28 окт 2018, 11:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Прочла здесь рецепт котлет Валленберг. Удешевила производство. Говядина плюс индюшка. Добавляла не сливки, а домашнее молоко, настоянное на молочном грибке, плюс натертый кабачок. Очень нежные получились. Можно прямо со сковородки, а можно еще в сметане чуток подтушить.
|
|
| Автор: | Ольха [ 28 окт 2018, 13:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
рассольник, картофельное пюре, голубцы, тыквенные булочки с повидлом персиковым |
|
| Автор: | Valiko [ 28 окт 2018, 16:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Тыквенный суп-пюре, очень вкусно. Пална, тебе и подруге  Только в следущий для мужа я добавлю сыр, себе не буду. Положила одну ложку, но вкус все равно сливочный, мне надо тыквенный) |
|
| Автор: | Пална [ 28 окт 2018, 19:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, Такой красивый! Добавлено спустя 49 секунд: У меня опять тазик винегрета. Что-то мне пока ничего другого не хочется. |
|
| Автор: | Valiko [ 28 окт 2018, 23:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална, У меня ещё самоквашенная капуста не заквасилась))), на неделе тоже оторвусь по винегрету |
|
| Автор: | Пална [ 29 окт 2018, 00:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, Молодец какая! Я лентяйка, у меня покупная. |
|
| Автор: | @vok@do [ 29 окт 2018, 14:04 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||
Для меня суп. Семья такое не хочет
|
|||
| Автор: | SMN* [ 29 окт 2018, 16:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
@vok@do, Фото огонь |
|
| Автор: | NUT [ 29 окт 2018, 17:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Нут с кабачками, запеканка из красной рыбы (по факту большая котлета в мульте), супчик вермишельковый. Компот из кураги. |
|
| Автор: | СОМ [ 29 окт 2018, 20:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кальмар, обжаренный с луком и кабачком под сметанным соусом. На гарнир - рис. |
|
| Автор: | iКотена [ 29 окт 2018, 21:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед борщ, на ужин плов и салат из лобы с зелёным горошком. |
|
| Автор: | Illuziya [ 29 окт 2018, 22:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
NUT писал(а) 29 окт 2018, 17:22: Нут с кабачками, запеканка из красной рыбы (по факту большая котлета в мульте) расскажите поподробнее про оба блюда, пожалуйста У нас на обед борщ, на ужин у меня плов (доедаю), у остальных рис и печенка с овощами с подливом, салат айсберг+свежие овощи+подсолнечное масло нерафинированное. |
|
| Автор: | серпантин [ 30 окт 2018, 10:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Рулька свиная остренькая |
|
| Автор: | СОМ [ 30 окт 2018, 10:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин писал(а) 30 окт 2018, 10:05: Рулька свиная Красота
|
|
| Автор: | Аленка-ВЛ [ 30 окт 2018, 10:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
вчера на ДР сына : крылья запеченые, картошка-развалюшка с укропом, салаты корейские покупные, все с работы- всё наскоряк. тортик, свечи ( нам аж 15!), сегодня надо все это доесть. из первого- воскресный борщ. |
|
| Автор: | СОМ [ 30 окт 2018, 10:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Аленка-ВЛ писал(а) 30 окт 2018, 10:27: вчера на ДР сына |
|
| Автор: | Психея [ 30 окт 2018, 13:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
сегодня эстафетный тыквенный супчик у нас). на ужин салат типа табуле, но с кускусом, мятой, кинзой и огурцом и курица на соли |
|
| Автор: | NUT [ 30 окт 2018, 14:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 29 окт 2018, 22:53: NUT писал(а) 29 окт 2018, 17:22: Нут с кабачками, запеканка из красной рыбы (по факту большая котлета в мульте) расскажите поподробнее про оба блюда, пожалуйста Замочила нут на ночь, Сварила нут в мульте (Тушение 2 часа), в сковороду кинула кабачок и помидоры, как кабачок дал сок, выспала нут, люблю добавлять припаву дальпряна универсальная, но в этот раз без нее, тушила полчасика и в конце чеснок, зелень. Нута беру грамм 150-200, примерно треть пачки. У меня разные вариации приготовления нута с кабачком - иногда с помидорами, иногда без, если их нет, из приправ может быть только соль+лавр+черный перец, но всегда в конце уже после готовки чеснок. Запеканка. У меня был самодельный фарш из красной рыбы 1300 гр + туда же на мясорубке 250-300 грамм лука, 2 яйца, 2-3 ложки муки (изначально думала котлеты сделать, фарш был жидковатый), соль, черный перец, зеленый лук, можно было сметанки подмешать или сливок и в мультиварку 20 минут 110 градусов, потом перевернула, чтобы корочка с двух сторон (а то сверху белок свернулся и не очень выглядел, дети могли отказаться есть) и на 5 минут на 120 градусов. Получилась нежная, очень быстро улетела. из того, что намешала у меня получилось около 2 кг фарша, я поделила напополам, половину сделала, половину в морозилку, чтобы приготовить из морозилки - надо за сутки ставить в холодильник, на мягкую дефростацию. |
|
| Автор: | edit [ 30 окт 2018, 14:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин писал(а) 30 окт 2018, 10:05: Рулька свиная остренькая Рецепт ,пожалуйста, в студию
|
|
| Автор: | серпантин [ 30 окт 2018, 15:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
edit, |
|
| Автор: | Illuziya [ 30 окт 2018, 17:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
NUT, Спасибо большое а еще пропорции варки нута не подскажете? |
|
| Автор: | Верса [ 30 окт 2018, 17:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин, вы бульон потом каким образом утилизируете? |
|
| Автор: | серпантин [ 30 окт 2018, 18:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Верса, никаким. просто выливаю, не нравится мне его запах. |
|
| Автор: | Меланта [ 30 окт 2018, 19:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кто готовил тыкву спагетти? Напишите,что с ней делать 
|
|
| Автор: | Valiko [ 30 окт 2018, 19:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кета жареная по рецептуПсихея это сказка Почему раньше этот способ тут не появился?) Ещё и капуста самоквашенная подошла... Добавлено спустя 4 минуты 33 секунды: Рецепт не добавили в 1 сообщение? |
|
| Автор: | Верса [ 30 окт 2018, 19:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
|
|
| Автор: | Дайкири [ 30 окт 2018, 19:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Выше паприкаша Надо переделать, как название-ссылку, пожалуй |
|
| Автор: | Верса [ 30 окт 2018, 19:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, что-нибудь типа "очень сочная и нежная жареная кета"? |
|
| Автор: | Пална [ 30 окт 2018, 20:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Курино-творожные котлеты в сметанном соусе (Лана ), на гарнир рис, пирог морковно-ананасовый.
|
|
| Автор: | @vok@do [ 30 окт 2018, 21:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
А я заготовки на блюда для Хэллоуина делаю. У детей вечеринка тематическая/юмористическая завтра. Торт с паутиной и червяками, зефир с червяками. Дома будет пицца с паука и и сосиски мумии |
|
| Автор: | Vesn@ [ 30 окт 2018, 21:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
@vok@do писал(а) 30 окт 2018, 21:16: А я заготовки на блюда для Хэллоуина делаю. У детей вечеринка тематическая/юмористическая завтра. Торт с паутиной и червяками, зефир с червяками. Дома будет пицца с паука и и сосиски мумии Фотоотчет пожалуйста особенно то,что с червякамиДобавлено спустя 1 минуту 21 секунду: У нас курица в духовке,салат: огурец,помидор,фрезе,дрессинг |
|
| Автор: | винтаж [ 30 окт 2018, 23:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
@vok@do, Из сосисок еще можно отрубленные пальцы сделать с ногтями и кровью.
|
|
| Автор: | NUT [ 31 окт 2018, 01:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 30 окт 2018, 17:07: NUT, Спасибо большое а еще пропорции варки нута не подскажете? Нут просто заливаю водой, а потом вылавливаю. После вашего вопроса задумалась, что должны быть пропорции, чтобы открыть мультю, в там просто горшки мягкие лежат 
|
|
| Автор: | @vok@do [ 31 окт 2018, 11:12 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||
Торт какаха с червяками
|
|||
| Автор: | Персефона [ 31 окт 2018, 11:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
@vok@do писал(а) 30 окт 2018, 21:16: Дома будет пицца с паука и и сосиски мумии Фото пожалуйста Так люблю,когда делают такие интересные вещи ) подруга всегда "ведьмины пальцы" делает Вкусно и прикольно |
|
| Автор: | Snap [ 31 окт 2018, 11:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
@vok@do писал(а) 31 окт 2018, 11:12: Торт какаха с червяками
|
|
| Автор: | Психея [ 31 окт 2018, 12:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
@vok@do писал(а) 31 окт 2018, 11:12: Торт какаха с червяками о нет. я сильно впечатлительная, чтоб попробовать
|
|
| Автор: | Персефона [ 31 окт 2018, 12:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
@vok@do писал(а) 31 окт 2018, 11:12: Торт какаха с червяками Не похоже на какаху  Может со мной что ни так ,но выглядит весьма аппетитно ) |
|
| Автор: | outlaw [ 31 окт 2018, 13:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
аппетитная какашечка
|
|
| Автор: | Психея [ 31 окт 2018, 13:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 30 окт 2018, 19:14: Кета жареная тоже достала филешку размораживаться на ужин. сын попросил приготовить. рыбу. попросил. за 12 лет его жизни такого не было Меланта писал(а) 30 окт 2018, 19:09: Кто готовил тыкву спагетти? Напишите,что с ней делать я собиралась, но не собралась. это рецепт того же Онегина. https://arborio.ru/pasta-s-tykvoj/ если приготовите, напишите, как вам. я уже на следующей неделе сподоблюсь. сегодня паста была с черри и имбирем. и пирог тертый с абрикосовым вареньем и грецким орехом. |
|
| Автор: | Alyona.L [ 31 окт 2018, 20:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
булгур,навага жаренная помидорки черри |
|
| Автор: | Vesn@ [ 31 окт 2018, 21:32 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||
Недолгое приготовление ужина: говяжьи ребрышки обжарила в мульте,потом в воке протушила чутка в соусе терияке с луком;салат из капусты острый покупной
|
|||
| Автор: | Меланта [ 31 окт 2018, 22:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Нее..,не тыква со спагетти, а есть такой сорт тыквы которая при готовке распадается на волокна, поэтому такое название -тыква спагетти. |
|
| Автор: | Дайкири [ 31 окт 2018, 22:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта, Смотрите в поиске рецепты для спагетти сквош |
|
| Автор: | @vok@do [ 31 окт 2018, 22:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Вкуснятина 
|
|
| Автор: | Меланта [ 31 окт 2018, 22:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Вот сейчас все понятно
|
|
| Автор: | серпантин [ 01 ноя 2018, 13:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пока нахожусь на больничном, развлекаю себя кухней. Сегодня шпинатная паста со сливками и свининкой. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 01 ноя 2018, 13:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин, Такую пасту обожаю,с ветчиной люблю,на обед бы сейчас её заглотила
|
|
| Автор: | Психея [ 01 ноя 2018, 14:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
и я люблю пасту со шпинатом. не догадалась мяско к ней присоседить. теперь буду знать |
|
| Автор: | простода [ 01 ноя 2018, 16:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
нежненько так на вид 
|
|
| Автор: | Alyona.L [ 02 ноя 2018, 13:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
пока выбирала какой хлеб поставить, решила делать помпушки с чесноком и к ним естественно борщ тестирую рецепт Пампушки чесночные |
|
| Автор: | Аленка-ВЛ [ 02 ноя 2018, 14:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
пришла вчера домой, а там сюрприз- приехал брат мужа в гости и .......напек пирогов.  он хороший кулинар. вчера был "курник" слоеное тесто, картошка соломкой , филе курочки мелко рубленное. приправы. сфотать не удалось. 2 пирога улетели на раз-два. кто с молоком, кто с чаем- вот и поужинали. утром дети поинтересовались у него, когда он домой? и что сегодня испечет? |
|
| Автор: | Vesn@ [ 02 ноя 2018, 18:49 ] | ||||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||||
Сегодня на омлете с сыром,быстроужин На днях был др у крестника,тортик делала, нижний ярус: бисквит шоколадный с кремом из творожного сыра и сливок,вишня между слоями; верхний маленький ярус: мусс на молочном шоколаде и вишневый мусс с шоколадной крошкой,тортец 4кг Украшала можно сказать на ходу,т.к время поджимало
|
|||||
| Автор: | Самозванка [ 02 ноя 2018, 20:50 ] | ||||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||||
На завтрак ПП бургер ( булочку сама испекла цельнозерновую) А на ужин рулетики из индейки с начинкой из шампиньонов, лука, моркови и зелени, в конце пассату добавила в бульон после тушения.
|
|||||
| Автор: | Дайкири [ 03 ноя 2018, 18:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Бризоль из кальмара, суп со щавелем |
|
| Автор: | iКотена [ 03 ноя 2018, 19:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас тоже вчера на удин были рулетики, но из горбуши, на гарнир рис и салат из капусты. Сегодня на обед суп с фрикпдельками и домашней длинной и широкой лапшой. На ужин мясо по кокоски с макаронами. |
|
| Автор: | Персефона [ 03 ноя 2018, 19:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Какая красота  искренне восхищаюсь тем,кто торты сам делает .Выпечка вообще не моё,не говоря уж о торте) |
|
| Автор: | Vesn@ [ 03 ноя 2018, 19:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Персефона, Спасибо!!!
|
|
| Автор: | Аленка-ВЛ [ 06 ноя 2018, 10:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
свинина тушеная, куроноги из духовки, рассольник на пару дней вперед, сухарики к нему. картошки, рис, гречка. грибочки-груздочки открыли. вкусненько.!!! в субботу наваяла миску мясного салата и тазик винегрета. салат съели сразу. винегретом я наслаждалась все выходные. практически одна 
|
|
| Автор: | @vok@do [ 06 ноя 2018, 14:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я выходные давилась (наслаждалась) тыквенным супом. Больше его никто не ест. |
|
| Автор: | Меланта [ 06 ноя 2018, 19:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Аленка-ВЛ, Как свинину готовите? Может новое для себя открою На ужин караси фаршированные картошкой с луком в сметане в духовке. Салат с помидорами черри,фасоль,маринованные огурцы и яйца, в интернете рецепт нашла, думала фигня получится, нее, вкусно очень. Морская капуста с банки с краб.палочками и яйцами. |
|
| Автор: | Illuziya [ 06 ноя 2018, 23:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед рассольник На ужин запеканка рис+курица+шампиньоны, салат из зелени, свежих овощей и ОМ, салат из квашеной капусты с подсолнечным нерафинированным маслом. |
|
| Автор: | Психея [ 07 ноя 2018, 11:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
@vok@do писал(а) 06 ноя 2018, 14:28: давилась (наслаждалась) так давилась или наслаждалась? я так вчера отвела душу гречкой с телятиной и грибами (белые и обабки). сегодня котлеты рубленые из кеты и минтая, лимонные огурцы с редисом. на обед куриный суп с галушками. на завтра планирую рагу из свинины, тыквы и картошки. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 07 ноя 2018, 11:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 06 ноя 2018, 23:36: салат из квашеной капусты с подсолнечным нерафинированным маслом. квашеную капусту,маринованные грибы заправляю только им,еще и соленую сельдь поливаю,не очень давно стала использовать,друзья привезли из Ставрополья,на этикетке бутылки Юлька Высоцкая масло уже заканчивается,надо будет покупать здесь,пока ещё не знаю какое
|
|
| Автор: | Психея [ 07 ноя 2018, 11:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, я еще люблю картошку отварить до полуразваренного состояния, чеснок, это масло и укроп смешать и картошку полить это песня)) |
|
| Автор: | Аленка-ВЛ [ 07 ноя 2018, 12:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта писал(а) 06 ноя 2018, 19:30: Аленка-ВЛ, Как свинину готовите? Может новое для себя открою На ужин караси фаршированные картошкой с луком в сметане в духовке. Салат с помидорами черри,фасоль,маринованные огурцы и яйца, в интернете рецепт нашла, думала фигня получится, нее, вкусно очень. Морская капуста с банки с краб.палочками и яйцами. вообще не парюсь- некогда. нарезала кубиками, на сухую сковородку, активно помешиваю, до легкой корочки ( типа запекаю кровь и сок), без крышки минут 15. начал появляться сок- накрываю крышку, убавляю жар- тушу мин 10, добавляю лук, морковь, приправы- тушу 10 мин ( если надо водички немного)- потом солю, добавляю томат или помидоры/перцы (что есть)-и минут через 5 заливаю водой, интенсивно размешиваю и на слабом огне тушу мин 25-30. обычно последнее действие происходит уже в мульте на режиме тушение. у нас любят мясо "а-ля тушенка" и чтобы подлива много было. дети могут вообще мясо попросить не класть. только бульончик. пока "жарю" мясо, в мульте гарнир готовится, потом туда мяско, пока каша настаивается. на все- час. мясо размораживаю заранее. вообще берем охлажденное ратимировское. часто их же рульку или у фермеров- она недорогая, но вкусная и готовится легко. |
|
| Автор: | Illuziya [ 08 ноя 2018, 11:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, помню, кто-то писал про кондитерский магазин с филиалами на Луговой и Русской, вроде подскажите поточнее, пожалуйста, где искать на второй речке? или, может, сайт есть у них? очень надо По теме: на обед рассольник на ужин азу, гречка, салат капуста с овощами |
|
| Автор: | серпантин [ 08 ноя 2018, 11:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, |
|
| Автор: | Дайкири [ 08 ноя 2018, 12:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Женя, я тебе сейчас по телефону расскажу |
|
| Автор: | ketk@ [ 08 ноя 2018, 12:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На ужин гороховое пюре и курица по мотивам грузинской кухни. Чай с халвой |
|
| Автор: | Illuziya [ 08 ноя 2018, 14:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
ketk@, гороховое пюре варите в мульте или на плите? если в мульте, расскажите подробно, с пропорциями, пожалуйста
|
|
| Автор: | Alyona.L [ 08 ноя 2018, 16:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
вчера печеночный торт,давно не делали,салат морковь-сыр-чеснок,бедра куриные в паприке сегодня доедаем +блины с творогом и сгущенкой вареной |
|
| Автор: | Vesn@ [ 08 ноя 2018, 17:12 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||
Вчера ужинали гуляш мясной,на гарнир картоф пюре,салат огурцы+помидоры, печенье овсяное https://andychef.ru/recipes/real-us-cookie/ рецепт на три части разделила: шоколад+орехи,тыквен семками,кунжутом, миксер намесил тесто,ребёнок лепёшек накатал,духовка испекла))) сегодня доедалки,приеду,салат только нарежу из овощей
|
|||
| Автор: | Меланта [ 08 ноя 2018, 17:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, у кого есть проверенный рецепт Цветаевского пирога? Прочитала все отзывы, что-то не у всех он получается, или может другой рецепт есть с яблоками проверенный, без взбивания яиц с сахаром, т.к. взбивать нечем. 
|
|
| Автор: | Я ваша тётя [ 08 ноя 2018, 17:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта, я делаю вот так и всегда получается. На 1 килограмм яблок. Для теста - 1, 5 стакана муки, 0, 5 стакана сметаны, 150 граммов растопленного сливочного масла, 1/2 чайной соды, гашенной уксусом, сахара - от половины до 2/3 стакана, ванилин. Муки может быть и больше, тесто должно получиться пластичным и мягким, не липким и не чересчур крутым - так, чтобы легко было раскатать по форме и сделать бортики. На тесто выкладываем яблоки тонкими пластинками. Посыпаем корицей. Корицы можно щедро, тут она уместна очень-очень. Заливаем кремом. Крем - хорошо смешать 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1-1,5 стакана сахара (в зависимости от сорта яблок) и 2 столовые ложки муки (я и крахмал вместо муки брала, тоже хорошо). Выпекать при средней температуре (180) около часа. Ставить в уже разогретую духовку. Готовность определять по серединке - она не должна быть жидкой. |
|
| Автор: | Меланта [ 08 ноя 2018, 18:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я ваша тётя, Спасибо, сделаю, отпишусь. |
|
| Автор: | ketk@ [ 08 ноя 2018, 18:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Я на плите варю и все на глаз делаю
|
|
| Автор: | Хома [ 08 ноя 2018, 19:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 08 ноя 2018, 14:10: гороховое пюре варите в мульте или на плите? если в мульте, расскажите подробно, с пропорциями, пожалуйста я в мульте гороховое делала всегда (пока не сломалась ). На 2,5 стакана гороха, 6 стаканов воды, режим Крупы (под давлением, у меня в этом режиме 14 минут), ждала всегда пока клапан сам опустится. Каша сразу жидкая, горох весь разварен. Когда остывает - загустевает.
|
|
| Автор: | Жемчужный микс [ 08 ноя 2018, 20:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 30 окт 2018, 19:14: Кета жареная по рецептуПсихея это сказка вы с двух сторон обжаривали или все таки с одной? о обязательно филе, а если стейки? |
|
| Автор: | Хома [ 08 ноя 2018, 20:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Жемчужный микс писал(а) 08 ноя 2018, 20:05: вы с двух сторон обжаривали или все таки с одной я с двух сторон жарю а еще такую же в духовке запекала - тоже вкуснятина получается
|
|
| Автор: | Жемчужный микс [ 08 ноя 2018, 20:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хома писал(а) 08 ноя 2018, 20:41: а еще такую же в духовке запекала а пропорции соли/воды/сахара как в рецепте? в духовке запекаете просто или в фольге, чем то дополнительно обмазываете? |
|
| Автор: | Меланта [ 08 ноя 2018, 20:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я ваша тётя, Очень вкусный.., муж сказал фу и сьел сам почти весь пирог , спасибо, рецепт если можно добавить в закладки и еще суп удон по моему от весны , постоянно ищу его..и еще рыбу по рецепту Онегина.
|
|
| Автор: | Хома [ 08 ноя 2018, 21:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Жемчужный микс писал(а) 08 ноя 2018, 20:45: а пропорции соли/воды/сахара как в рецепте? в духовке запекаете просто или в фольге, чем то дополнительно обмазываете? соли меньше, как Психея говорила, мне тоже кажется это много. Я 2 ст. ложки добавляла. В духовке делала по такому рецепту из Инсты, только вместо форели горбуша была картофель филе форели сметана 2ст л укроп, специи ⠀ Картофель почистить, порезать на 4 части, положить в кипящую воду, варить 20 минут. Воду слить.⠀ Рыбу порезать на кусочки, измельчить укроп. В миске соединить картофель, рыбу, сметану, специи, укроп. Аккуратно перемешать.⠀ Переложить в форму для запекания. Отправить в духовку на 20 минут 190С |
|
| Автор: | Я ваша тётя [ 08 ноя 2018, 21:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта, вы уже приготовили?? Вот это да! На здоровье. Его вкусно с чуть кисловатыми яблоками типа антоновки, вообще цимес. |
|
| Автор: | СОМ [ 08 ноя 2018, 22:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я ваша тётя писал(а) 08 ноя 2018, 21:44: Меланта, вы уже приготовили?? Вот это да! На здоровье. Его вкусно с чуть кисловатыми яблоками типа антоновки, вообще цимес. А два стакана сахара не многовато? Я бы располовинила.
|
|
| Автор: | Меланта [ 09 ноя 2018, 08:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
СОМ, Я сахара всегда кладу в 2 раза меньше, не люблю очень сладкую выпечку. |
|
| Автор: | Valiko [ 09 ноя 2018, 08:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Жемчужный микс писал(а) 08 ноя 2018, 20:05: Valiko писал(а) 30 окт 2018, 19:14: Кета жареная по рецептуПсихея это сказка вы с двух сторон обжаривали или все таки с одной? о обязательно филе, а если стейки? Не удержалась , когда выключила плиту все же перевернула секунд на 30, но вполне можно было этого не делать. Жарила на пекарской бумаге, понравилось. Филе равномерно прожаривается, стейки не знаю как себя поведут) |
|
| Автор: | Психея [ 09 ноя 2018, 09:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Жемчужный микс, Наташа, про стейки автор пишет Цитата: рыба потеряет практически вдвое больше влаги, а значит, и сочности. Начнем с того, что кету стейками лучше вообще не готовить, а если уж пришлось, и возможности приготовить ее в сувиде нет ну просто никакой, то выдержать в рассоле, а затем обжарить на гриле (или сковороде гриль) с обеих сторон просто до корочки, снять с гриля с полным пониманием того, что внутри она почти сырая, переложить в теплое место и оставить там минут на пять — доготовится под воздействием остаточного тепла. хотя люди пишут, что и стейками готовят. как вариант, замочить, а обжарить в аэрогриле, если есть сегодня у нас суп рыбный сливочный, курица на капусте и рыбное заливное, но уже на завтра, видимо печь будет ребенок. синее печенье  . делает песочное тесто и добавляет туды краситель. так ему интереснее 
|
|
| Автор: | Alyona.L [ 09 ноя 2018, 10:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп гречневый с крольчатиной домашней картошка в духовке с куриными бедрами будет в рукаве |
|
| Автор: | Аленка-ВЛ [ 09 ноя 2018, 13:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
рассказы про гороховое пюре вдохновили меня на приготовление завтра горохового супа. грудинка с ребрышками копченая есть, сам горох тоже. осталось купить ржаной хлеб на сухарики. на второе сделаю крылышки куриные в паприке и потушу свинину. еще оладьи дети попросили. (блины не хочу- их жарить долго). оладьи старшенькие сами делают. |
|
| Автор: | ketk@ [ 10 ноя 2018, 08:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера была мимоза и быстрый пирог из лаваша. Сегодня я хочу пасту, а домашние просят снова гороха |
|
| Автор: | Vesn@ [ 10 ноя 2018, 09:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
И у нас на обед сегодня суп гороховый но не с копченостями,попросили куриный, с гренками из ржаного хлеба; в мульте готовится буженина из говядины
|
|
| Автор: | СОМ [ 10 ноя 2018, 09:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Буженина из говядины?Добавлено спустя 5 минут 54 секунды: На обед будет зеленый борщ, котлеты из смеси говяжего и куриного фарша, картофельное пюре, компот сухофрукты плюс боярка |
|
| Автор: | Vesn@ [ 10 ноя 2018, 10:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
СОМ писал(а) 10 ноя 2018, 09:31: Vesn@, Буженина из говядиныhttp://vmultivarkefaq.ru/myaso/vkusnaya ... myasa.html |
|
| Автор: | @vok@do [ 10 ноя 2018, 10:57 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||
Банально. Пицца. На заготовках из теста Морозко
|
|||
| Автор: | СОМ [ 10 ноя 2018, 10:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@ писал(а) 10 ноя 2018, 10:13: СОМ писал(а) 10 ноя 2018, 09:31: Vesn@, Буженина из говядиныhttp://vmultivarkefaq.ru/myaso/vkusnaya ... myasa.html Не очень корректное название |
|
| Автор: | Ольха [ 10 ноя 2018, 14:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
борщ дальневосточный, мясо с картофелем по-капитански, Оливье, пирожки с картошкой сыром и зеленью |
|
| Автор: | Illuziya [ 11 ноя 2018, 11:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера тыквенный крем-суп, салат с мидиями, куриные голени, запеченные с картофельными дольками, винцо красное, на десерт Наполеон (покупной, Шкилев) - вечер удался Сегодня планирую спагетти с мидиями в сливочном соусе, салат из свежих овощей. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 11 ноя 2018, 12:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Расскажите про салат с мидиями,как готовите? |
|
| Автор: | Illuziya [ 11 ноя 2018, 12:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@ писал(а) 11 ноя 2018, 12:00: Illuziya, Расскажите про салат с мидиями,как готовите? Салатная зелень (беру обычно или салатный микс, или рукколу, или шпинат молодой), помидоры-черри, оливки. Отдельно в сковороде обжариваю свежие шампиньоны до золотистости, убираю, потом там же - мидии, с добавлением чесночка и итальянских трав. Теплые мидии и шампиньоны добавляю в салат. Заправка: мёд+зерновая горчица+соевый соус+бальзамик+ОМ. |
|
| Автор: | Верса [ 11 ноя 2018, 14:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
макароны по-флотски хочу поделиться новой вариацией всем известного рецепта идея подсмотрена в инстаграме, правда, там было блюдо из восточной кухни так что творчески переработано готовила фарш, как обычно - обжарила с луком и специями, можно до готовности не доводить. я под конец вместо соли подлила пару ложек соевого соуса. затем добавила кипятка (можно бульон, но у меня его не было) и засыпала сухие макароны. затем перемешала, закрыла крышкой, убавила огонь и минут через 10-20 - кто какую степень разваренности любит - всё готово. муж оценил, макароны получились более насыщенными на вкус.я готовила в толстостенном "воке", можно использовать жаровню или кастрюлю. в любом случае, надо учитывать сразу объем готового блюда. и вишенка на торте, для не имеющих посудомойки мыть на одну кастрюлю меньше.
|
|
| Автор: | ketk@ [ 11 ноя 2018, 17:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сегодня банально заказали ролы |
|
| Автор: | Valiko [ 11 ноя 2018, 20:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Парной терпуг запечённый в фольге. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 11 ноя 2018, 20:32 ] | ||||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||||
Днём был пирог с повидлом,покупала яблочное Белоруссия,обедали не дома;ужинали куриные отбивные в сухарях,салат из шпината с помидорами,заправка: дижонка,мёд,ом,соевый соус. У меня только салат и чай Матум
|
|||||
| Автор: | Психея [ 12 ноя 2018, 09:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
индейка, тушеная с картофелем, тыквой и кабачком венгерская ватрушка |
|
| Автор: | СОМ [ 12 ноя 2018, 10:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Крем-суп из брокколи и цветной капусты с сыром, доедалки котлетные, овсяное печенье. |
|
| Автор: | Illuziya [ 12 ноя 2018, 10:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сегодня на обед щи из квашеной капусты на кролике домашнем. На ужин азу, макароны, салат из свежих овощей и айсберга |
|
| Автор: | Дайкири [ 12 ноя 2018, 11:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп с чечевицей и возможно с тыквой. Тогда самбар суп будет Валленберг котлеты, только куриные. Все в 3 глотки готовы есть |
|
| Автор: | Ольха [ 12 ноя 2018, 15:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
печень индейки в сливках, гречка, Оливье |
|
| Автор: | ketk@ [ 12 ноя 2018, 19:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ленивые вареники с бананом и сметаной |
|
| Автор: | S@пфир [ 13 ноя 2018, 15:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас на ужин куриные котлеты в молоке . Фарш сама крутила. |
|
| Автор: | ketk@ [ 14 ноя 2018, 10:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера были рулетики с крабовыми палочками. Сегодня на обед рассольник, а на ужин индейка и салат со свеклой |
|
| Автор: | Illuziya [ 14 ноя 2018, 21:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед суп турецкий с булгуром на бульоне из индейки. На ужин солянка (тушеная капуста) с индейкой, картофельное пюре, салат (руккола, айсберг, свежие овощи, ОМ, бальзамик), соленые грибочки с подсолнечным нерафинированным маслом. |
|
| Автор: | Хаска [ 14 ноя 2018, 22:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Нашла вас) Куриный суп с лапшой Колбаски гриль (говядина, курица) , на гарнир брюссельская капуста с морковью и луком в легком соусе как бы китайском |
|
| Автор: | Ольха [ 14 ноя 2018, 22:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
борщ с фасолью на обед, плов, салат из квашеной капусты с горошком , красным луком с ОМ на ужин |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 14 ноя 2018, 22:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
А у нас жаренная картошка) |
|
| Автор: | ketk@ [ 15 ноя 2018, 18:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Га обед рассольник, на ужин стейки из индейки, свекла с черносливом |
|
| Автор: | S@пфир [ 15 ноя 2018, 18:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лапша домашняя с куриным бульоном. Гречневая каша со свининой, как Плов |
|
| Автор: | МамаМальчиков [ 15 ноя 2018, 19:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Картофельное пюре, котлеты из лакедры, салат Датский (фасоль стручковая, картошка, селедка соленая). Компотик и Тортик Панчо клубнично-банановый. |
|
| Автор: | Valiko [ 15 ноя 2018, 22:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Как хорошо что есть кальмар))) Быстро, вкусно, сытно |
|
| Автор: | Хаска [ 15 ноя 2018, 22:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Нерка в кляре мелкими кусочками. При разделке пришлось повозиться, но зато два дня пять минут на готовку. Капуста кислая с горошком |
|
| Автор: | HOPE [ 15 ноя 2018, 22:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
А можно в первое сообщение прикрепить рецепт котлет Валленберг,рецепт Лены
|
|
| Автор: | Valiko [ 15 ноя 2018, 22:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
HOPE, Их в инете много и почти не отличаются) |
|
| Автор: | Valiko [ 16 ноя 2018, 20:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Спагетти и креветки в сливочном соусе |
|
| Автор: | ketk@ [ 17 ноя 2018, 00:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Картофель в масле с зеленью и грибы со сметаной |
|
| Автор: | Ольха [ 17 ноя 2018, 18:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп с горошком и фаршем, картошка вареная целая, залитая тушенкой с луком и зеленью, салат из квашенной капусты с луком и ОМ пирожки с яблочным повидлом. |
|
| Автор: | ketk@ [ 17 ноя 2018, 20:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед бульон с лапшой и яйцом. На ужин шашлычки из курицы с кабачком, крашеная Капуста с ароматным маслом, картофель с зеленью |
|
| Автор: | Vesn@ [ 17 ноя 2018, 20:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На днях котлеты Валленберг делала,по текстуре вышли очень плотными и не сочными совсем,девочки,кто уже готовил их,как получились? |
|
| Автор: | Хаска [ 17 ноя 2018, 20:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Капуста с горошком. Стейк на косточке |
|
| Автор: | Gibiskus [ 17 ноя 2018, 20:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас гороховая каша и колбаски раутовские в этот раз индюшачьи. Понравились они нам в качестве быстрого дополнения к гарниру на ужин. На обед дальневосточный борщ был. Хотела орешков наделать, но лень, может завтра. |
|
| Автор: | Valiko [ 18 ноя 2018, 00:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Я готовила, получилась хорошая корочка. Не скажу что воздушные, скорее плотное суфле, но сочное. Я писала здесь, что если еще буду готовить, то точно на 3 раза мясо крутить не буду, вкуса и ощущения мяса не осталось практически. Лена говорит, что на два раза крутила. Калорийность зашкаливает, поэтому пока число активных едоков не увеличится, я-пас. |
|
| Автор: | Натализа [ 18 ноя 2018, 00:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед был борщ и запеканка из печени с рисом в качестве наполнителя. Запеканку делала в порционных силиконовых формочках. Закуска -капуста по гурийски. На завтра планирую кабачки, еще не придумала в каком виде |
|
| Автор: | Valiko [ 18 ноя 2018, 10:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, если рыбы просто посолить по рецепту Психея, не жарить. Наверно можно не промывать, как думаете? |
|
| Автор: | edit [ 18 ноя 2018, 13:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
. |
|
| Автор: | Хаска [ 18 ноя 2018, 14:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Куриное филе с фасолью и грибами. Говяжий бульон с яйцом и зеленью , говядина на завтрашний салат |
|
| Автор: | Манюша87 [ 18 ноя 2018, 16:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед борщ,драники со сметаной.на ужин жареная картошка,селедка с горошком и огурчиком-картофельный день и суп на завтра с фрикадельками сварю.
|
|
| Автор: | Illuziya [ 18 ноя 2018, 17:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера на быстрый обед - овсяноблин с вялеными помидорами, чай. На ужин картофельное пюре, селедочка, бабушкины соленые помидорки. Сегодня на обед суп с фрикадельками и вермишелью. На ужин планирую цветную капусту, запеченную в омлетной смеси, салат из рукколы и свежих овощей. |
|
| Автор: | Жемчужный микс [ 18 ноя 2018, 19:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Наташа, спасибо за рецепт рыбки (которую в рассоле замачивать надо). Это нечто! честно говоря, в чудесное превращение горбуши (а у меня была горбуша) в сочную рыбку я не верила. ибо даже в духовке обмазанная всем подряд и запеченная с овощами она не достаточно сочная а тут, конечно, мы с мужем офигели рыба просто супер! прилипает правда собака в процессе жарки даже к бумаге  да и пофиг, на вкус это не повлияло. сегодня второй раз готовила. с филе уже не заморачивалась муж просто вдоль хребта разрезал и на порционные кусочки. теперь только так рыбу готовить буду!
|
|
| Автор: | Хаска [ 18 ноя 2018, 22:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Жемчужный микс, А почему прилипает? Я сегодня вокруг тушки горбуши кругами ходила, ходила... Но так и не купила, не знала что с ней сотворить |
|
| Автор: | Жемчужный микс [ 19 ноя 2018, 07:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска, Да фиг его знает. Сковорода наверное плохая. Хотя к бумаге тоже липнет  последние кусочки в муке обваляла, они более менее
|
|
| Автор: | Хома [ 19 ноя 2018, 09:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Жемчужный микс писал(а) 18 ноя 2018, 19:04: прилипает правда собака в процессе жарки даже к бумаге я жарю на антипригарном коврике (в СП брала) – не прилипает
|
|
| Автор: | Верса [ 19 ноя 2018, 10:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я вчера жарила. сковороду надо с хорошим покрытием. Ну и надо рыбу слегка сдвигать постоянно. |
|
| Автор: | Аленка-ВЛ [ 19 ноя 2018, 11:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суббота: суп грибной, печень в соусе, спагетти, колбаски домашние на гриле.( прям именно домашние- угостили) воскресенье: свинина в подливке, суп сайровый, рис/гречка, капуста провансаль. сегодня: доедалки.... подруга заманила фото с беляшами- но вариант жарить в масле вообще никак  .  хоть плач. хочу беляшей!!!!!пирожки с мясом не хочу!!!! |
|
| Автор: | Верса [ 19 ноя 2018, 12:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Аленка-ВЛ, Мне свекровь, было суровое диетическое время в моей жизни, часть беляшей запекала в духовке. Не совсем аутентично, но очень вкусно. И это если запрет только на жареные продукты, а не на хлебобулочные в целом. |
|
| Автор: | Психея [ 19 ноя 2018, 12:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Жемчужный микс, ну классно! даже горбуша поддается сама так рада этому рецепту но у меня не липнет рыба. на обычной тефлонке |
|
| Автор: | мамамаруси [ 19 ноя 2018, 12:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея,Дайте рецепт , пожалуйста |
|
| Автор: | Психея [ 19 ноя 2018, 12:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
в первом сообщении под спойлером Дайкири писал(а) 23 окт 2018, 20:06: Очень сочная и нежная жареная кета от Психея Добавлено спустя 4 минуты 47 секунд: сегодня студень куриный, салат из капусты с брусникой. бульон с яйцом, тоже куриный я что-то перестала совсем мясо готовить, раньше не реже 3 раз в неделю, а сейчас - за две недели и не припомню, чтоб готовила. только бульоны на говяжьих позвонках. |
|
| Автор: | Аленка-ВЛ [ 19 ноя 2018, 12:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Верса писал(а) 19 ноя 2018, 12:12: Аленка-ВЛ, Мне свекровь, было суровое диетическое время в моей жизни, часть беляшей запекала в духовке. Не совсем аутентично, но очень вкусно. И это если запрет только на жареные продукты, а не на хлебобулочные в целом. иэх, с моим диабетом жареное уже не переваривается. от слова совсем. поэтому все печеное, тушеное, вареное. буду печь в духовке. пока искала рецепт- чуть не захлебнулась |
|
| Автор: | Верса [ 19 ноя 2018, 13:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Аленка-ВЛ, Ну вам тогда только фарш из того беляша можно
|
|
| Автор: | Valiko [ 19 ноя 2018, 13:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
edit, Кальмар секунд на 30 в кипяток, так не будет сока когда обжаривать. На сильном огне обжариваю минуты 2-3, лук полукольцами, перец, кабачок (кабачки можно заменить на шампиньоны, но вместе я не смешиваю), главное не пережарить. Огонь выключаю добавляю кальмар, соевый соус, кунжутное масло , приправы. Стоит минут 5 и можно есть. В общем в 15 минут укладываюсь) Можно китайский соус добавить , вместо соевого и кунжутого масла. Сейчас фото бутылки поищу Добавлено спустя 57 секунд: |
|
| Автор: | Аленка-ВЛ [ 19 ноя 2018, 13:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Верса писал(а) 19 ноя 2018, 13:03: Аленка-ВЛ, Ну вам тогда только фарш из того беляша можно а я отовсюду только начинку ем ( извращаюсь даже над пельменями- поэтому леплю всегда большие). семья уже привыкла. на перловку не покушаются, жареного не требуют. Хлеб в обиходе только ржаной. выпечку и сладости съедают без зазрения совести. за сахаром сами ходят. я его вечно купить забываю.
|
|
| Автор: | Vesn@ [ 19 ноя 2018, 14:26 ] | |||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | |||
В выходные бабуля у нас гостила,лепёшек нам нажарила,хычины,с картоф,сыром и зеленью,тесто на кефире делала)))сегодня приготовлю солянку из свежей капусты
|
||||
| Автор: | Illuziya [ 19 ноя 2018, 21:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас на обед суп с фрикадельками (доедалки) На ужин рис и хек с овощами в СВЧ, винегрет |
|
| Автор: | Пална [ 19 ноя 2018, 21:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Курица с картошкой в рукаве и с бочковым огурчиком
|
|
| Автор: | Valiko [ 20 ноя 2018, 18:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Говяжьи рёбра с травой))) |
|
| Автор: | Жена Максима [ 20 ноя 2018, 19:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Натализа, расскажите, плиз, как запеканку из печени с рисом готовите. |
|
| Автор: | Фредерика Венгельминовна [ 20 ноя 2018, 19:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Борщ. Просто борщ
|
|
| Автор: | Ольха [ 20 ноя 2018, 22:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп с сайрой, рыбные котлеты из минтая, картофельное пюре, компот из смородины с яблоками |
|
| Автор: | Психея [ 21 ноя 2018, 09:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фредерика Венгельминовна, и у нас борщ. и пюре. в горячее пюре вмешать тертый сыр, уже в тарелке добавить кубиками ветчину (или что есть ей подобное), ложку сметаны, смешать, я еще посыпаю себе зеленым луком и укропом. .Добавлено спустя 8 минут 41 секунду: хотела запечь пюре со шпинатом и яйцами сначала. но шпинат опять забыла купить, вовремя вспомнила студенчество эта картошка у нас в ходу была
|
|
| Автор: | Platinoid [ 21 ноя 2018, 10:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@ писал(а) 19 ноя 2018, 14:26: В выходные бабуля у нас гостила,лепёшек нам нажарила,хычины,с картоф,сыром и зеленью,тесто на кефире делала)))сегодня приготовлю солянку из свежей капусты Дайте пож-та рецепт теста на кефире. |
|
| Автор: | ketk@ [ 21 ноя 2018, 11:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
При дней питались пловом. Уэ очень вкусный муж приготовил. Сегодня на обед куриный сырный супчик и макароны с сыром, на ужин салат с крабовыми палочками и апельсином |
|
| Автор: | Дайкири [ 21 ноя 2018, 11:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Platinoid, Тут есть хычинская тема, кажется |
|
| Автор: | iКотена [ 21 ноя 2018, 12:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
ketk@ писал(а) 21 ноя 2018, 11:00: салат с крабовыми палочками и апельсином Можно рецепт? ) |
|
| Автор: | Platinoid [ 21 ноя 2018, 14:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 21 ноя 2018, 11:35: Platinoid, Тут есть хычинская тема, кажется Спасибо , пойду посмотрю. Ребенку дрожжевое тесто нельзя, а он у меня любит печеное.
|
|
| Автор: | Дайкири [ 21 ноя 2018, 14:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Platinoid, чето не нашла, но вроде была только свои нашла |
|
| Автор: | Platinoid [ 21 ноя 2018, 14:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 21 ноя 2018, 14:06: Platinoid, чето не нашла, но вроде была только свои нашла Лена, я нашла. То, что надо. Не долго делать тесто и вкусно получается. И главное без масла жарить хычин! Кто-нибудь делал?
|
|
| Автор: | Дайкири [ 21 ноя 2018, 15:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Во, помню, что видела |
|
| Автор: | Vesn@ [ 21 ноя 2018, 16:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Platinoid, Спросила,т.к я сам замес теста не видела,только раскатку и жарку 1ст кефира,1 ч.л соды (погасить в стакане кефира),1 ч.л соли и мука где-то 3ст,может меньше уйдёт Замесить мягкое тесто,потом его в пленку минут на 30-40 отдохнуть На лепёшку выкладывать шарик начинки и раскатывать аккуратно ,чтобы не порвать. Выпекать на разогретой сухой сковороде (без масла) с двух сторон и сразу обильно смазывать готовые хычины слив маслом с двух сторон Начинки могут быть разными |
|
| Автор: | S@пфир [ 21 ноя 2018, 21:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вареников налепила , с капустой |
|
| Автор: | Illuziya [ 21 ноя 2018, 21:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед борщ - большую кастрюлю наварила, на дня три должно хватить, любим его очень, когда постоит, еще вкуснее становится. На ужин гречка, индейка, тушеная с овощами (романеско, морковкой и шампиньонами) в томатном подливе. Салат айсберг+свежие овощи+ОМ+бальзамик. |
|
| Автор: | Хаска [ 21 ноя 2018, 21:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кимчипокым и рис |
|
| Автор: | iКотена [ 21 ноя 2018, 23:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска писал(а) 21 ноя 2018, 21:28: Кимчипокым Господи. А это что за зверь?) |
|
| Автор: | Gibiskus [ 21 ноя 2018, 23:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Очень вкусное корейское блюдо состоящее из кимчи и грудинки, я добавляю ещё тофу. |
|
| Автор: | iКотена [ 22 ноя 2018, 00:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, А жаренное кимчи? Даже не знала, что у него есть название. Ой, какая же это вкуснышка)) |
|
| Автор: | iКотена [ 22 ноя 2018, 00:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, А жаренное кимчи? Даже не знала, что у него есть название. Ой, какая же это вкуснышка)) |
|
| Автор: | iКотена [ 22 ноя 2018, 00:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, А жаренное кимчи? Даже не знала, что у него есть название. Ой, какая же это вкуснышка)) |
|
| Автор: | Дайкири [ 22 ноя 2018, 14:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Очень вкусная тыквенная пармиджана  |
|
| Автор: | Фудзияма [ 24 ноя 2018, 19:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Французский луковый суп, сельдь тушёная с пюре |
|
| Автор: | Натализа [ 24 ноя 2018, 22:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
пятаки кабачков фаршированные мясом с овощами |
|
| Автор: | Пална [ 24 ноя 2018, 22:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Плов, скумбрия самодельного вылова и посола. |
|
| Автор: | ketk@ [ 25 ноя 2018, 07:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Крабовые палочки, яйцо, кукуруза, сыр и апелисин. Апельсин чистим, отделяет от плёнки и разделяемой дольки на 2-3 части в зависимости от размера. Заправка сметана + горчица Добавлено спустя 3 минуты 7 секунд: Вчера драники с сметанкой с зеленью и салат из молок по сахалински |
|
| Автор: | Хаска [ 25 ноя 2018, 13:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Бифштексы, салат помидоры, огурцы, перец |
|
| Автор: | Ольха [ 25 ноя 2018, 13:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
борщ с фасолью, мясо с картошкой по-капитански, винегрет, булочки с варёной сгущёнкой |
|
| Автор: | Дайкири [ 25 ноя 2018, 16:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Уж такую рыбу красивую купила, жалко было жарить Финский сливочный рыбный суп  
|
|
| Автор: | S@пфир [ 25 ноя 2018, 21:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня,лично, сегодня тыквенный суп Дети жуют сендвичи , пельмени ...вообщим что хотят. И тортик. Праздник же. Поздравляю, мамочки ! |
|
| Автор: | Alyona.L [ 25 ноя 2018, 21:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
у нас муж сегодня повар-уха с горбуши и горбуша в духовке с овощами)) |
|
| Автор: | Натализа [ 25 ноя 2018, 22:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Тоже была уха из горбуши и овощное ассорти тушеное |
|
| Автор: | Illuziya [ 25 ноя 2018, 23:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас вчера и сегодня - домашняя пицца, счастье у детей
|
|
| Автор: | iКотена [ 25 ноя 2018, 23:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 25 ноя 2018, 23:31: домашняя пицца, У некоторых бы взрослых тоже было счастье)) По теме: обед борщ, ужин крылышки жареные, спагетти, салат из лобы с горошком) |
|
| Автор: | Аленка-ВЛ [ 26 ноя 2018, 09:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
наварила борща на неделю. нажарила котлет в духовке на пару дней. гарниры по мере съедания, вчера был рис. капустка провансаль, папоротник острый. умирающим без колбасы (да, есть и такие):ps_ih: сардельки. |
|
| Автор: | Психея [ 26 ноя 2018, 09:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 25 ноя 2018, 16:20: Финский сливочный рыбный суп  мой любимый. тоже на днях делала, вместо штруделя . но до него я доберусь когда-нибудь точно. хочу попробовать такое тестовчера ели гороховый суп-пюре, индейку тушеную с овощами, пюре. сегодня тоже самое. на ужин что-то легкое хочется. скорее всего, фритату с кабачком и помидорами |
|
| Автор: | S@пфир [ 26 ноя 2018, 10:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп из горбуши. Картофель запечённый с курицей. Девочки, а фарш из горбуши с кожей молоть или без ? |
|
| Автор: | Дайкири [ 26 ноя 2018, 11:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Без, филешку |
|
| Автор: | Аленка-ВЛ [ 26 ноя 2018, 12:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
S@пфир писал(а) 26 ноя 2018, 10:57: Суп из горбуши. Картофель запечённый с курицей. Девочки, а фарш из горбуши с кожей молоть или без ? лучше без. может горчить. |
|
| Автор: | Valiko [ 26 ноя 2018, 19:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Увидела на днях в Инстаграм Квартиры30 плов с мясом козы, она у меня была Вкусно получилось Добавлено спустя 3 минуты 10 секунд: Девочки, кто индейку готовит, может есть какие-то секреты? Сколько не пыталась, получается сухое мясо. Даже когда в сливках тушила. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 26 ноя 2018, 19:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас мясные ежики,салат помидоры черри,огурец,салат ромен с заправкой:мед,д горчица,масло |
|
| Автор: | Ольха [ 26 ноя 2018, 20:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
грибной суп, плов, винегрет доедаем. |
|
| Автор: | Illuziya [ 26 ноя 2018, 21:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас на обед суп с фрикадельками и пшеном. На ужин гречка по-купечески с куриным филе и грибами, салат айсберг+свежие овощи+ОМ+бальзамик. Valiko писал(а) 26 ноя 2018, 19:19: Девочки, кто индейку готовит, может есть какие-то секреты? Сколько не пыталась, получается сухое мясо. Даже когда в сливках тушила. Никаких секретов, готовлю, как курицу (если это филе грудки), или как говядину\свинину (если это филе бедра). И плов, и азу делала с филе бедра; филе грудки и в сливках, и в томатном подливе тушу, в общем, по-разному. В мультиварке обычно. Всегда вкусное, мягкое, сочное. И просто жарила на гриле отбивные из филе грудки, тоже хороши выходят. |
|
| Автор: | Дайкири [ 26 ноя 2018, 22:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Валя, я только сегодня с индейского конкурса выползла. Сейчас у меня будет ящик индюков. Буду делать шото 
|
|
| Автор: | Хаска [ 26 ноя 2018, 22:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп со скумбрией. На завтра Болоньезе, доходят в тепле, пропитываются Индейка- отличное мясо, мягкое и ароматное |
|
| Автор: | Neonochka [ 26 ноя 2018, 23:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 26 ноя 2018, 19:19: Девочки, кто индейку готовит, может есть какие-то секреты? Сколько не пыталась, получается сухое мясо. Даже когда в сливках тушила. Первое готовлю всегда на голени индейки без кости, оно идет без кожи, мясо опускаю в кипящую воду, нежнейшее мясо получается. Из грудки и/или медальонов и бедра делаю фарш, из него и фрикадельки в суп и котлетки, тефтели запекаю под любым соусом без - сочные. Из грудки отбивные (мариную в домашнем йогурте с горчицей) под овощами с сыром запекаю. Грудку, нарезка на бефстроганов, мариную в крахмале и соевом соусе около часа, далее обжариваю на сухой антипригарной сковороде, а дальше полет фантазии - добавляю к мексиканской смеси, любым тушеным овощам, грибам, фунчезе, подаю к салату-очень сочная получается. Жульен, плов, овощное рагу, тушеный картофель, гуляш, домашняя шаурма. В общем мы горячо любим индейку
|
|
| Автор: | Valiko [ 26 ноя 2018, 23:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Мой опыт был с филе индейки , не знаю почему у нас не складываются отношения Дождусь Дайкири с ящиком))) Лена, рецепты же будешь писать?) |
|
| Автор: | Дайкири [ 27 ноя 2018, 00:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, Посмотрела условия - у меня безкостные ноги  Сделай из хрудей мясной орех Добавлено спустя 14 минут 26 секунд: Посмотри по тэгу #конкурсотрубежа Там индейские блюда выкладывали мы |
|
| Автор: | Психея [ 27 ноя 2018, 10:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
я индейку тушила в мульте, выходит сочная. а на сковороде - сухая(. в сливках, с овощами, один фик. причем пробовала, после нескольких минут обжарки - хороша была, думаю, потомится минут 30 и будет вообще красота, а не тут-то было |
|
| Автор: | @vok@do [ 27 ноя 2018, 21:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Лена, вы приз получили? По теме : навагу жарила, вкусно! Капусту хочу поквпсить, что б к рульке тушить, и к винегрету. |
|
| Автор: | Alyona.L [ 27 ноя 2018, 22:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
кролик домашний тушеный,макароны,свежие огурчики |
|
| Автор: | Дайкири [ 27 ноя 2018, 23:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
@vok@do, Ага, муж забрал сегодня. Уже две трети отдала родственникам
|
|
| Автор: | Anzhela5 [ 28 ноя 2018, 06:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
А у меня который день пицца с творожной. основой |
|
| Автор: | Верса [ 28 ноя 2018, 17:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
рыбный день жареная горбуша по наводке Психеи и Лохикейто - финский сливочный суп девушки, а рецепт супа здесь выкладывали? я только упоминания нашла, опять же начиная с Психеи готовила в итоге с Яндексом |
|
| Автор: | NUT [ 28 ноя 2018, 20:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Картофельное пюре, рёбрышки поросят тушёные, квашеная капустка с луком и ароматным маслом, салат из морской капусты с яйцом и луком. |
|
| Автор: | Хаска [ 28 ноя 2018, 20:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 27 ноя 2018, 10:21: я индейку тушила в мульте, выходит сочная. а на сковороде - сухая(. в сливках, с овощами, один фик. причем пробовала, после нескольких минут обжарки - хороша была, думаю, потомится минут 30 и будет вообще красота, а не тут-то было Я даже на пару делала- почти тушенка получается Опять капустняк, на этот раз с кониной |
|
| Автор: | Valiko [ 28 ноя 2018, 20:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 27 ноя 2018, 10:21: я индейку тушила в мульте, выходит сочная. а на сковороде - сухая(. в сливках, с овощами, один фик. причем пробовала, после нескольких минут обжарки - хороша была, думаю, потомится минут 30 и будет вообще красота, а не тут-то было Вот, у меня такая же история) |
|
| Автор: | Хаска [ 28 ноя 2018, 20:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Может долго томили? По аналогии с кальмарами вышло Я стейки делаю на быстром гриле и потому в пароварку на 15 минут |
|
| Автор: | Valiko [ 28 ноя 2018, 21:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сегодня терпуг запеченный в фольге. Пална Добавлено спустя 1 минуту 45 секунд: Хаска, Может. Почему как с кальмаром, в индейке тоже много белка? |
|
| Автор: | Хаска [ 28 ноя 2018, 21:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, Я про то, что если кальмар передержать, то он будет жёстким |
|
| Автор: | Alyona.L [ 28 ноя 2018, 21:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
сыну ленивые вареники с творога всем сырники,плюс вчерашнее доедаем)) |
|
| Автор: | Vesn@ [ 28 ноя 2018, 21:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
И у нас рыба сегодня,хариус в фольге |
|
| Автор: | Психея [ 29 ноя 2018, 10:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Верса писал(а) 28 ноя 2018, 17:19: и Лохикейто - финский сливочный суп девушки, а рецепт супа здесь выкладывали? я только упоминания нашла, опять же начиная с Психеи я по рецепту того же Онегина делаю. его сайт теперь вместо поваренной книги у меня Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд: https://arborio.ru/finskij-sup-iz-lososya-so-slivkami/ |
|
| Автор: | Верса [ 29 ноя 2018, 10:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, ссылку плиз.необязательно на суп, можно на поваренную книгу я вчера смотрела два рецепта, остановилась на том, где предлагалось сделать зажарку в кастрюле, в которой потом и будет вариться суп. альтернативой было два раза процедить бульон отдельно зажарить лук с морковью и муку на масле ну и прочие танцы вокруг печки.
|
|
| Автор: | Дайкири [ 29 ноя 2018, 10:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Верса, Арборио его сайт |
|
| Автор: | Психея [ 29 ноя 2018, 10:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Верса, выше ссылка |
|
| Автор: | Верса [ 29 ноя 2018, 10:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, да, уже изучаю 
|
|
| Автор: | Психея [ 29 ноя 2018, 12:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
сегодня на обед болоньез (правда, не обычный а с пореем, я его люблю и как куплю так везде он ). прям томила как итальянческие повара советуют. 3 часа. разницы между ним и моим обычным за 30 минут не заметила завтра пойдет на пастуший пирог. так хотела по наводке Дайкири сделать английский пирог с малосольным лососем, но он "неожиданно" испортился
|
|
| Автор: | Illuziya [ 29 ноя 2018, 21:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед рыбный суп с рисом, из супового набора Сезам (люблю нежно, вкуснятина). На ужин макароны с тушенкой (ностальгия по университетской общаговской юности у нас с мужем ), салат айсберг со свежими овощами и ароматным подсолнечным маслом.
|
|
| Автор: | Ольха [ 29 ноя 2018, 21:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
паста с тунцом в сливках, салат из печени минтая. |
|
| Автор: | Alyona.L [ 29 ноя 2018, 22:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
борщ, морковь с сыром и чесноком шарлотка яблочная |
|
| Автор: | Хаска [ 30 ноя 2018, 22:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Я фанат порея, он у меня почти в любое блюдо идёт, кроме салатов. Думаю что и туда доберется))) |
|
| Автор: | Фудзияма [ 01 дек 2018, 17:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп пюре из тыквы, голубцы в духовке (покупные), пирог с повидлом |
|
| Автор: | Меланта [ 01 дек 2018, 17:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Тефтели с картошкой в духовке в сметанном соусе, салат морковь+чеснок+сыр и слойки из покупного теста с капустой. |
|
| Автор: | Ольха [ 01 дек 2018, 19:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп с горошком и фаршем, голень куриная тушеная с томатами и картофельное пюре, лепешки с картофелем и сыром (маленькие хачапури) |
|
| Автор: | ketk@ [ 02 дек 2018, 20:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Рис с мидиями, салат из огурца, кукурузы и яйца с домашним майонезом На обед был сайровый супчик |
|
| Автор: | Lienika [ 02 дек 2018, 20:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Рыбный суп. Перцы фаршированные. Маленький штоллен (на пробу). |
|
| Автор: | Дайкири [ 02 дек 2018, 20:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я сегодня тоже на рождественской выпечке Штоллен, два рождественских кекса |
|
| Автор: | Психея [ 03 дек 2018, 10:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха писал(а) 01 дек 2018, 19:23: лепешки с картофелем и сыром (маленькие хачапури) есть рецепт или импровизация? |
|
| Автор: | Ольха [ 03 дек 2018, 12:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 03 дек 2018, 10:07: или импровизация? вот это скорее всего. делаю из дрожжевого теста, выпекаю в духовке (так семье больше нравится), в начинку идет картофельное пюре, сыр тертый любой, зелень, чеснок, немного сметаны. как то оставались пару сосисок, вот и их туда же на терке. |
|
| Автор: | Аленка-ВЛ [ 03 дек 2018, 13:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
хотела куриный суп с лапшой- на глаза попались плечики куриные. итог: большая кастрюля ленивой картошки с курицей. ну и любителям: трио гарниров+ сардельки. |
|
| Автор: | Дайкири [ 03 дек 2018, 14:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Нога индюка, фаршированная вялеными помидорами, моцареллой и кедровыми орешками, запеченная в полосках бекона 
|
|
| Автор: | Vesn@ [ 03 дек 2018, 14:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 03 дек 2018, 14:14: Нога индюка, фаршированная вялеными помидорами, моцареллой и кедровыми орешками, запеченная в полосках бекона Можно рецептик? |
|
| Автор: | Психея [ 03 дек 2018, 14:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, красота-вкуснота. но бекона туда ж прорву надо
|
|
| Автор: | Дайкири [ 03 дек 2018, 14:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пока не писала, надо собрать в кучу, чего и как было. Но сразу говорю - очень недовольная таким форматом полуфабриката |
|
| Автор: | Психея [ 03 дек 2018, 14:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
странно, что я ногу запекала раз, не было этих пластинчатых костей, а в порубленных голенях полно. я их боюсь теперь. |
|
| Автор: | Дайкири [ 03 дек 2018, 14:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кость вырезали, но все жесткие хорды-пластины на месте. Попробуй их из мяса еще вырежь, запаяны в мышцах насмерть Психея, а вот и нет - ушло 4 полосочки, я его только поверх положила, чтоб жирок стекал и не сохло Добавлено спустя 2 минуты 37 секунд: 
|
|
| Автор: | Лукерия [ 03 дек 2018, 14:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Нога и голень - это не одно и тоже? Я как то пару раз тоже купила, запекла. Эти жилы все испортили.. и вообще первый раз ниче, второй раз привкус такой противный был. травянистно - тошнотный. Первый раз. кстати в специях долго мариновалась. а второй раз - просто кажется солью посыпала. |
|
| Автор: | Психея [ 03 дек 2018, 15:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лукерия писал(а) 03 дек 2018, 14:33: Нога и голень - это не одно и тоже? а из моих слов выходит, что нет? одно, конечно.я раз купила целую - нормально было. раз порубленную, там вот эти Дайкири писал(а) 03 дек 2018, 14:32: жесткие хорды-пластины целая, кстати, небольшая была. может у молодых индюшек их нет ?
|
|
| Автор: | Illuziya [ 03 дек 2018, 15:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
А если полуфабрикат этот, который "голень без кости", там как с этими пластинчатыми косточками? Тоже боюсь их, потому не беру голень обычно, бедро или грудку лучше
|
|
| Автор: | Alyona.L [ 03 дек 2018, 15:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
перловка с тушенкой,оладьи на простокваше |
|
| Автор: | Дайкири [ 03 дек 2018, 16:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, это она и была, без кости
|
|
| Автор: | ketk@ [ 03 дек 2018, 18:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
А у меня сегодня самый вкусный ужин печеньки, сгущенка и чай Муж с дочкой ужинать у свекрови |
|
| Автор: | Фудзияма [ 03 дек 2018, 19:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Индейка она очень на любителя, хотя и полезная безусловно. У нас суп куриный с вермишелью, жареная картошка и винегрет |
|
| Автор: | Хаска [ 03 дек 2018, 21:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Курогрудь в панировочнных сухарях и отварная брокколи Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд: Курицу кстати отбила и положила в рассол как в рецепте кеты. Получилось отлично! Очень сочная |
|
| Автор: | Platinoid [ 03 дек 2018, 21:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Плов из перловки, винегрет и на десерт фрукты |
|
| Автор: | Меланта [ 03 дек 2018, 21:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кныш с ветчиной и сыром. Печень в сметане с рисом. |
|
| Автор: | Манюша87 [ 03 дек 2018, 22:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вареники с картошкой,сырный суп с сухариками |
|
| Автор: | Illuziya [ 04 дек 2018, 10:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера на обед суп с фаршем, зеленым горошком и колбасным сыром на ужин запеканка рыбно-рисовая, селедка под шубой. Сегодня на обед щи на ужин котлеты, гречка салат айсберг со свежими овощами и ОМ+бальзамик надеюсь, хватит на пару дней этого 
|
|
| Автор: | Психея [ 04 дек 2018, 10:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха писал(а) 01 дек 2018, 19:23: лепешки с картофелем и сыром (маленькие хачапури) сын мой вчера бабушкины пирожки с картошкой модифицировал, он их понадрывал, сыру туда напихал и снова разогрел. говорит, очень вкусные получились пирожки так что лепешки точно на вооружение возьму, и лепить пироги не надо) сегодня на обед курица на капусте, рис. на ужин типа хочу запеканку с цветной капустой приготовить. или с макаронами, или с фаршем по типу мусаки
|
|
| Автор: | Alyona.L [ 04 дек 2018, 21:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп гречневый с крольчатиной,доедали перловку сухари на сковороде и побрызгали маслом |
|
| Автор: | Valiko [ 04 дек 2018, 21:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Почему-то незаслуженно был забыт рукав для запекания) Курица с картошкой в рукаве и корейская морковь острая. |
|
| Автор: | Дайкири [ 04 дек 2018, 21:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, у меня нету его вообще даже не помню, сколько лет назад его использовала |
|
| Автор: | Gibiskus [ 04 дек 2018, 22:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Я тоже им не пользуюсь, причем от слова "вообще" у нас "чумовой ужин" только что случился. Покупные пельмени с кабачковой икрой. Последняя - домашняя.
|
|
| Автор: | Valiko [ 04 дек 2018, 22:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Gibiskus, Я в выходные в шкафчиках убиралась и нашла его))) Теперь буду готовить пока весь не использую |
|
| Автор: | Ольха [ 04 дек 2018, 22:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 04 дек 2018, 21:34: забыт рукав для запекания) у меня целая новая упаковка лежит, после вашего поста вспомнила. надо достать и использовать. |
|
| Автор: | Фудзияма [ 07 дек 2018, 12:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера, сегодня шурпа с бараном, кета запечённая в духовке с луком |
|
| Автор: | Хаска [ 08 дек 2018, 19:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Котлеты самодельные, пюре, отварная спаржа |
|
| Автор: | Ольха [ 08 дек 2018, 19:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
борщ с фасолью, азу, винегрет |
|
| Автор: | Хаска [ 08 дек 2018, 20:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
О, азу! Нужно приготовить |
|
| Автор: | @vok@do [ 09 дек 2018, 16:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Муж приготовил спагетти с грибным соусом. |
|
| Автор: | Lusindochka [ 09 дек 2018, 19:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вареники с творогом налепила. Со сметанкой и сахаром вкусненько. 
|
|
| Автор: | iКотена [ 09 дек 2018, 21:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Lusindochka, Ой как же вкусно выглядит!) На обед суп харчо. На ужин спагетти с навагой. |
|
| Автор: | Лимончелла [ 09 дек 2018, 21:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта писал(а) 06 ноя 2018, 19:30: На ужин караси фаршированные картошкой с луком в сметане в духовке. Как вы карасей готовите? да еще фаршируете? Я не могу от косточек избавиться. Надсекала мелко, есть невозможно - щепки от костей, страшно есть - подавишься. |
|
| Автор: | Психея [ 10 дек 2018, 15:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
супчика хочу. с утра бульон куриный сварила. будет суп ватерзой Добавлено спустя 59 секунд: а на обед ежики были и блины с ветчиной и сыром |
|
| Автор: | Юлия [ 10 дек 2018, 15:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 10 дек 2018, 15:46: ...будет суп ватерзой Подскажите, пожалуйста, рецепт. |
|
| Автор: | Психея [ 10 дек 2018, 16:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
варится бульон куриный с луком, морковкой и тимьяном, на сливочном масле обжариваются овощи - морковка, сельдерей, порей, картошка минут 5, заливается бульоном, как овощи готовы, кладу мясо из бульона, суп снять с плиты, и влить смесь из двух желтков, 200 гр сливок 20% и нескольких ложек горячего бульона. все энергично размешать, чтоб не свернулось. поперчить, посыпать зеленью. есть с белым хлебом |
|
| Автор: | Illuziya [ 10 дек 2018, 17:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера спагетти с мидиями в томатном соусе, винегрет Сегодня азу с гречкой, и снова винегрет
|
|
| Автор: | Фудзияма [ 10 дек 2018, 17:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
на выходных муж готовил говядину с тыквой в пиве, очень ему нравится это блюдо. пельмени ручной лепки покупные, с бульоном. вафли на новой вафельнице, с вареной сгущенкой. мне такая начинка не нравится, буду учиться делать крем...
|
|
| Автор: | Меланта [ 10 дек 2018, 18:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лимончелла писал(а) 09 дек 2018, 21:40: Меланта писал(а) 06 ноя 2018, 19:30: На ужин караси фаршированные картошкой с луком в сметане в духовке. Как вы карасей готовите? да еще фаршируете? Я не могу от косточек избавиться. Надсекала мелко, есть невозможно - щепки от костей, страшно есть - подавишься. Как вы избавитесь от костей которые там уже есть ? Если надсекая жарить до хрустящей корочки, мелкие кости прожариваются и остается убрать только хребет. А в сметане и фаршированные оч. вкусно, но это для тех, кто карасей любит, как собственно и остальную рыбу с костями По делу - макароны по флотски и самый любимый салат: капусту оч.тонко порезать+сырая свекла на терке для корейской моркови+ тертая морковь, можно горошек зеленый по вкусу и огурец на терке, отжать воду только. Подскажите, как сделать заливку из горчицы для селедки соленой? |
|
| Автор: | Gibiskus [ 10 дек 2018, 19:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фудзияма, Как научитесь делать какой-нибудь крем для вафель, чтоб они не размокали и не разваливались - делитесь! Буду премного благодарна!!! Дочь на отрез не ест сгущенку, вот из-за нее я не делаю ни вафли, ни орешки. Хотя последние делала на прошлой неделе, специально для нее с нутеллой. Но очень это не дешево выходит
|
|
| Автор: | Дайкири [ 10 дек 2018, 20:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лена, никак. Крем любой, кроме масляного, содержит влагу, потому вафля, если не съесть сразу, размокает |
|
| Автор: | Gibiskus [ 10 дек 2018, 20:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Ну мож есть какой-нибудь масляный волшебный вкусный крем, который ты еще не знаешь
|
|
| Автор: | Дайкири [ 10 дек 2018, 21:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ну сделай масляный шарлотт |
|
| Автор: | Лимончелла [ 10 дек 2018, 21:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта писал(а) 10 дек 2018, 18:44: Как вы избавитесь от костей которые там уже есть ? Если надсекая жарить до хрустящей корочки, мелкие кости прожариваются и остается убрать только хребет. А в сметане и фаршированные оч. вкусно, но это для тех, кто карасей любит, как собственно и остальную рыбу с костями У меня не получается( Я и маленьких карасей жарила до корочки - и корочка есть, и кости есть( Сейчас больших карасей купила - грамм 400 каждый до разделки. Первого пожарила с насечками - замучалась плеваться. Вторых уже без насечек жарила, там хоть кости не обрубки. Я их как-то неправильно жарю, что косточки не растворяются и не хрупкие. Примерно по 5 минут на сильном огне. Я сама карасей люблю) Осталось научиться их правильно готовить) На Спортивке купила в субботу по 100 руб за кило. Свежих. Уже подмороженые были, но на улице холодина. Видно, что свежевыловленные. По теме - на ужин папоротник со свининой, с луком, чесноком, под соевым соусом. На обед рассольник. Вчера на ужин - пирожки жареные с мясом и крепким перченым бульоном. |
|
| Автор: | СОМ [ 10 дек 2018, 22:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Крем-суп из цветной капусты, брокколи и шампиньонов, корюшка жареная. |
|
| Автор: | Меланта [ 10 дек 2018, 22:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лимончелла, Спасибо за наводку на Спортивной). Не спрашивали где их ловят? Покупайте помельче, в них кости мелкие. Жарите мало по 5 мин,огонь меньше делайте. Кстати секите поглубже , может так получится) |
|
| Автор: | Анитра [ 10 дек 2018, 22:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лимончелла писал(а) 10 дек 2018, 21:54: У меня не получается( Я и маленьких карасей жарила до корочки - и корочка есть, и кости есть Это надо не просто до корочки, а до полного тотального хруста жарить Дома на плите это проблематично, у меня только на открытом огне получается А фаршированных можно еще сделать, если снять шкуру чулком, мясо перемолоть вместе с мелкими костями и потом начинить фаршем шкуру. Вкусно, но мороки много. Это только из большой любви к карасям делать можно
|
|
| Автор: | СОМ [ 10 дек 2018, 22:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я не просто насечки делала, а почти прорезала. И еще, после обжарки держала в духовке, полив сметаной. Вроде ничего получились. |
|
| Автор: | Меланта [ 10 дек 2018, 22:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Анитра, С карасей если я не ошибаюсь невозможно снять шкуру и нафаршировать,я просто в крупных запихала картошку с луком не снимая ничего с них и запекла в сметане в духовке. Добавлено спустя 2 минуты 18 секунд: СОМ писал(а) 10 дек 2018, 22:29: Я не просто насечки делала, а почти прорезала. И еще, после обжарки держала в духовке, полив сметаной. Вроде ничего получились. Да, написали понятнее, чем я. |
|
| Автор: | Лимончелла [ 10 дек 2018, 22:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Анитра писал(а) 10 дек 2018, 22:26: о надо не просто до корочки, а до полного тотального хруста жарить Дома на плите это проблематично, у меня только на открытом огне получается Вот да) Я карасей недавно полюбила, на рыбалке их жарили другие люди, на газовой печке и костре. Было очень вкусно, я не чувствовала столько костей. А дома сама попробовала - и не то( Вроде печка у меня сильная, но кости не прожаривает( Вкус понятно на природе другой, там все гораздо вкусней Насечки от души делала, до хребта. |
|
| Автор: | Анитра [ 10 дек 2018, 23:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта писал(а) 10 дек 2018, 22:35: С карасей если я не ошибаюсь невозможно снять шкуру Содрать не получится, да, но можно вырезать ножом и ножницами рыбку изнутри. |
|
| Автор: | iКотена [ 11 дек 2018, 04:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки. Нас угостили олениной и что то она сильно кровавая. Так и должно быть? Вымачивала её час в воде, а вода все равно ярко красная. Как вообще её правильно приготовить?) |
|
| Автор: | Valiko [ 11 дек 2018, 07:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Про кровавую ничего не скажу, не знаю. Мясо дикое я обычно мариную , сутки точно и запекаю куском. Сначала едим горячим , то что остаётся уже на бутерброд. Мариновать можно в йогурте или с ОМ иначе суховато выйдет. |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 11 дек 2018, 08:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена,А Гугл что говорит? |
|
| Автор: | Анитра [ 11 дек 2018, 08:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 11 дек 2018, 04:28: Вымачивала её час в воде, а вода все равно ярко красная Зачем? Это не кровь, это мясной сок, красный цвет которому придает белок миоглобин. Кровь обладает свойством свертываться, и если бы она осталась, то присутствовала бы в куске в виде красно-коричневых сгустков.Готовить по-разному можно, зависит от того, какая часть туши у вас. Можно стейки сделать, запечь куском, потушить. Можно фарш сделать. Если мариновать будете, то рекомендую в маринад добавить что-то кислое. |
|
| Автор: | S@пфир [ 11 дек 2018, 08:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня рыбные колеты из минтая + рис. iКотена писал(а) 11 дек 2018, 04:28: олениной Хорошее мясо.Не жирное. Я бы потушила с картофелем в мульте 2 часа. |
|
| Автор: | Хома [ 11 дек 2018, 08:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта писал(а) 10 дек 2018, 18:44: Как вы избавитесь от костей которые там уже есть ? мультиварка-скороварка в помощь после нее карасика можно с костями прям есть, они как в консервах съедобные я делала так - карасиков поперек порезала, обжарила на сковороде, сложила в чашу - залила сливками, любой режим под давлением минут на 30-40. Давление спустила, сверху картошечку, сливки добавляла, чтоб и картошка с них была - и еще на 40 минут под давлением. Нам очень нравится. Единственное, караси у меня всегда небольшие были, с пол ладошки максимум. Если большие - может времени больше нужно. Кстати, красную рыбу тоже в мультиварке по давлением 40 минут - кости можно кушать, даже центральные. |
|
| Автор: | Психея [ 11 дек 2018, 11:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
ватерзой у меня вчера получился украинский с галушками. но вкусный
|
|
| Автор: | Дайкири [ 11 дек 2018, 23:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Совет прочитала, что делать при отсутствии жирных сливок. Взять 1 к 1 молоко и масло (жирность любая). Растопить в молоке масло, не доводя до кипения! Все очень хорошо пробить (пока смесь еще теплая) блендером для коктейлей (в виде стакана с винтом снизу) около 5 минут. Поставить в холодильник. Утром должен на поверхности получиться плотный сливочный слой. Взбивать в крем как обычные жирные сливки. Если утром увидели, что масло сверху, а внизу молоко, то значит плохо пробили блендером. Но у автора совета все время получалось хорошо |
|
| Автор: | Лимончелла [ 12 дек 2018, 00:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хома писал(а) 11 дек 2018, 08:54: Единственное, караси у меня всегда небольшие были, с пол ладошки максимум. Простите, я дотошная. Полладошки - это что за мальки? Разве бывают караси по 10 см? голову отрезать - останется с две фаланги пальца. Даже мойва больше. Таких я даже на рыбалке не встречала, обычно с ладошку выпускают дорастать. Или вы имеете в виду ширину, не длину? Я как раз купила таких, весом примерно в 400 грамм, по животу как раз полладошки. Почистила,голову отрезала, весу грамм 250 осталось, длина с ладонь. |
|
| Автор: | Хома [ 12 дек 2018, 08:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лимончелла писал(а) 12 дек 2018, 00:04: Простите, я дотошная. Полладошки - это что за мальки? Разве бывают караси по 10 см? конечно бывают сами ловили таких на озере у нас причем только такие там и ловятся, больших и не видела никогда Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд: Нашла в холодильнике у себя замороженные) |
|
| Автор: | Лимончелла [ 12 дек 2018, 20:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девушки, я с благодарностью к вам за инфо о карасях. Сегодня пожарила по рекомендациям, почти не было мелких косточек, крупные не страшно. Я раньше где-то начиталась, что жарить надо на сильном огне по 5 минут с каждой стороны. Так и делала, корочка зажаристая была, но все косточки оставались( Сегодня пожарила минут по 8 -пару минут на сильном огне, потом убавила. И косточек совсем мало осталось. Если бы потом в сметане потушила, наверное, вообще растворились бы наверное. Не доверяю больше интернету, подскажте пожалуйста, в сметане тушить как? Понимаю, масло слить, сметану водой разводить? |
|
| Автор: | СОМ [ 12 дек 2018, 20:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лимончелла, Я немножко развожу. Но, я, как правило, покупаю домашнюю, она густая, хорошая. |
|
| Автор: | Хома [ 12 дек 2018, 21:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лимончелла писал(а) 12 дек 2018, 20:48: Если бы потом в сметане потушила, наверное, вообще растворились бы наверное. а мне почему-то кажется, что если зажаренные в сметане потушить, они как бы снова набухнут и будут чувствоваться, не?
|
|
| Автор: | Лимончелла [ 12 дек 2018, 21:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хома писал(а) 12 дек 2018, 21:02: а мне почему-то кажется, что если зажаренные в сметане потушить, они как бы снова набухнут и будут чувствоваться, не? Я не знаю, пока не пробовала делать. Если кто поделится рецептом, буду благодарна. Мульти нет. Только хорошая печка, духовка, сковородки. Дабы не флудить - завтра день квашеной капусты. Люблю ее нежно И наквасила много. Так что будет солянка с картошкой и свининой. В выходные борщ на ней сварю и вареников налеплю.
|
|
| Автор: | СОМ [ 12 дек 2018, 21:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хома, Не |
|
| Автор: | Хаска [ 12 дек 2018, 22:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хома писал(а) 12 дек 2018, 21:02: Лимончелла писал(а) 12 дек 2018, 20:48: Если бы потом в сметане потушила, наверное, вообще растворились бы наверное. а мне почему-то кажется, что если зажаренные в сметане потушить, они как бы снова набухнут и будут чувствоваться, не? Нет, кости обратного хода не имеют) |
|
| Автор: | миссис Марпл [ 14 дек 2018, 10:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Лена, вроде был у тебя рецепт что то типа мусса или суфле из рыбы. Не могу найти. |
|
| Автор: | Tikky [ 14 дек 2018, 10:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
миссис Марпл, оно? Рыбная запеканка с сырным суфле |
|
| Автор: | миссис Марпл [ 14 дек 2018, 11:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Tikky, я не помню  . рецепт 2015года, неужели уже 3 года прошло. помню, Лена писала, что можно использовать любой неликвид рыбный, будет сочно-вкусно. а когда это было, я не помню
|
|
| Автор: | Tikky [ 14 дек 2018, 11:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
миссис Марпл, я готовила, очень вкусно. |
|
| Автор: | миссис Марпл [ 14 дек 2018, 11:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Tikky, тогда сделаю.что еще есть из рыбно-сочно-вкусно-красивого? |
|
| Автор: | Хома [ 14 дек 2018, 11:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
миссис Марпл, есть еще такой) Рыбное суфле |
|
| Автор: | Пална [ 14 дек 2018, 15:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня начался сезон корюшки - корюшка жареная, "шпроты" из корюшки. |
|
| Автор: | edit [ 14 дек 2018, 15:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
А как вы шпроты готовите?
|
|
| Автор: | Vesn@ [ 14 дек 2018, 16:54 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||
Запеканка картофельно-мясная,винегрет Капкейки ванильные https://youtu.be/P-VXzvN6iCY
|
|||
| Автор: | Lusindochka [ 14 дек 2018, 18:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
миссис Марпл, Я такое суфле готовила Наши обеды и ужины -17 По теме: гуляш из оленины с гречкой. Мясо такое мягкое получило Vesn@, Красота |
|
| Автор: | Illuziya [ 14 дек 2018, 20:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, как у вас всегда красиво Добавлено спустя 1 минуту 5 секунд: У нас сегодня азу из филе берда индейки, макароны, салат из айсберга, свеклы, феты и граната под кисло-сладкой заправкой (мёд+бальзамик+ОМ+горчицы чуток) |
|
| Автор: | Пална [ 14 дек 2018, 21:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
edit, Вкусный завтрак 4 |
|
| Автор: | Vesn@ [ 15 дек 2018, 19:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед доедали вчерашний ужин,вечером сегодня плов с курицей,капуста квашеная с нераф р.м |
|
| Автор: | Хаска [ 15 дек 2018, 19:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп со звёздочками на курином бульоне Покупные копчёные куриные голени, помидоры черри как полу- салат |
|
| Автор: | Ольха [ 15 дек 2018, 20:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп с фаршем и зеленым горошком, плов со свининой в мультиварке, эчпочмаки (как давно я их не пекла) |
|
| Автор: | S@пфир [ 15 дек 2018, 21:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас почти тренировка НГ. Оливье, вариация на тему Греческого салата, свинина в духовке и подаренный торт Манго Манго. |
|
| Автор: | Lusindochka [ 15 дек 2018, 22:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Рыбная запеканка и рогалики |
|
| Автор: | Натализа [ 15 дек 2018, 22:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп куриный. Гречка с грибами по-купечески. Кальмар (лук, морковь, сл.перец) в слегка томатной подливке |
|
| Автор: | Пална [ 15 дек 2018, 23:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сосиски в тесте, суп гороховый, мясо по-капитански, пирожки с капустой. И теперь я дня три на кухню буду заходить только поесть. |
|
| Автор: | Illuziya [ 17 дек 2018, 13:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас вчера доедалки - куриные голени и картошка дольками, запеченные в духовке. Дети затребовали сосиски с макаронами И ко всему этому - лечо мамино из банки.Сегодня на обед суп грибной с пшенкой на бульоне из домашнего кролика. На ужин печень говяжья с овощами в сливочно-томатном подливе, гречка, салат капустный с овощами. |
|
| Автор: | Психея [ 17 дек 2018, 17:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
тоже печень, но куриная с грибами с макаронами я печень не люблю, себе нисуаз
|
|
| Автор: | Психея [ 18 дек 2018, 12:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
гороховый суп с копченным свиным рябчиком, пюре и сельдь "Магадан" (в острой томатной заливке), салат из молок с яйцами, творожная запеканка в лаваше (заливку делала сметана пополам с фруктовым йогуртом ), смородиново-клюквенный компот и фруктовый салат
|
|
| Автор: | Anzhela5 [ 18 дек 2018, 12:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея,О боже)) как много всего)) тоже хочу суп такой) |
|
| Автор: | Valiko [ 18 дек 2018, 12:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, А что такое творожная запеканка в лаваше? |
|
| Автор: | Психея [ 18 дек 2018, 12:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Anzhela5 писал(а) 18 дек 2018, 12:43: как много всего началось чего тут многого? позавтракали запеканкой пообедали супом муж на ужин съест пюре и селедку, я салат, сын что найдет. перекус фруктовым салатом суп еще завтра поедим, а ужин опять готовить Добавлено спустя 2 минуты 28 секунд: Valiko, творожную массу размазать по лавашу, свернуть по длинной стороне в рулет, в форме спиралькой уложить и залить сметанно-яичной заливкой и запекать Добавлено спустя 4 минуты 40 секунд: пропорции, если надо начинка: 400 гр. творога+2 ст.л. сахара+2 яйца+6 ст.л. манки+1 ст л ванильного сахара можно всякие изюмы и тп заливка: 2 яйца+2 ст л сахара + 250 гр сметаны |
|
| Автор: | Аленка-ВЛ [ 18 дек 2018, 16:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
доедят суп гороховый с копченостями и сухариками. сварю на завтра сайровый. на второе свинина тушеная и сардельки. сегодня куроплечи запеку, если сын поможет картошку почистить-будет к ним пюре . тарелка с копченостями (сало и грудинка домашние). утром у нас традиционные молочные каши (мини порции перед садиком). по выходным яичница, омлет. |
|
| Автор: | Дайкири [ 18 дек 2018, 18:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Голень индейки, запеченная в абрикосово-яблочной глазури 
|
|
| Автор: | Anzhela5 [ 18 дек 2018, 21:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея,Ой ну все равно)) как настоящая хозяйка) первое второе компот) Добавлено спустя 27 секунд: Дайкири,Лен, открой ресторан авторской кухни) |
|
| Автор: | Дайкири [ 18 дек 2018, 23:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дадада, тока этого гемора мне ищо в жизни надо  Вот ты откроешь, я приду поработаю
|
|
| Автор: | Аленка-ВЛ [ 19 дек 2018, 13:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 18 дек 2018, 23:18: Дадада, тока этого гемора мне ищо в жизни надо Вот ты откроешь, я приду поработаю а я там жить буду. я от фото слюной захлебываюсь, даже если в любом виде это блюдо не ем. по теме: картошку почистили и даже почти сварили к маминому приезду. в итоге получили пюре с куроплечами. селедкой хе, папоротником, фунчозой и черными грибами ( последних три салата покупные). |
|
| Автор: | Самозванка [ 19 дек 2018, 21:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Добрый вечер! Девочки, хочу испечь чизкейк впервые, посоветуйте пожалуйста вариант не сильно сложный , чтоб в мусорку не ушел, хочу выпечной, но так много вопросов
|
|
| Автор: | ari [ 19 дек 2018, 21:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Самозванка, Чизкейк (Мастер-класс) |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 19 дек 2018, 22:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, я так же отвечаю про салон всем личный который нужно открыть Добавлено спустя 1 минуту 28 секунд: Дайкири,Вот если бы нашёлся спонсор для тебя по открытию... ох осыпали бы твои ручки золотом)ты спец конкчно нереальный |
|
| Автор: | Хаска [ 19 дек 2018, 22:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп лапша куриный, купаты из рубленой оленины, квашеная капуста с горошком и чуть порошка перца чили. Заправка кунжутное и чугуевское то самое масло Добавлено спустя 1 минуту 33 секунды: Купаты полуфабрикаты покупные, ещё не пробовала как по вкусу и качеству |
|
| Автор: | @vok@do [ 19 дек 2018, 23:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Навага Жаренная. Плов с кальмаром. Детям бульон куриный с лапшой. |
|
| Автор: | Психея [ 20 дек 2018, 09:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска писал(а) 19 дек 2018, 22:42: Заправка кунжутное и чугуевское то самое масло что за масло чугуевское? из чего? я так подсела на этот салат, что капусту доедаю уже банку. обычно мне ее на год хватает)) вчера добавляла еще картошку в мундире и красный лук. им и поужинала |
|
| Автор: | Хаска [ 20 дек 2018, 11:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Соевое нерафинированое |
|
| Автор: | Nelika [ 21 дек 2018, 11:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Это масло называется Черниговский янтарь, здесь были о нем восторженные отзывы. Мне оно пока не попадалось, очень хочется продегустировать |
|
| Автор: | Дайкири [ 21 дек 2018, 13:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Nelika, На мусоросжигательном все время есть в ларьке с яйцами |
|
| Автор: | Alyona.L [ 21 дек 2018, 22:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
масло Черниговское)))про него ранее писала,муж его очень предпочитает. Черниговский янтарь |
|
| Автор: | Дайкири [ 21 дек 2018, 23:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Да, он |
|
| Автор: | Хаска [ 22 дек 2018, 10:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Точно, черниговский)) я всю жизнь путаю эти два посёлка |
|
| Автор: | Alyona.L [ 22 дек 2018, 18:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска писал(а) 22 дек 2018, 10:55: Точно, черниговский)) я всю жизнь путаю эти два посёлка Черниговка село)) И Чугуевка вроде тоже)) но созвучны. Добавлено спустя 40 секунд: по теме петух домашний и на его бульоне вермишелька тыквенная каша |
|
| Автор: | винтаж [ 22 дек 2018, 21:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Жаренная свежевыловленная корюшка . |
|
| Автор: | Натализа [ 22 дек 2018, 21:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Мы, с Дальнегорска, привыкли уже что называют Дальнереченском, всё норм Надо бы под спойлер убрать, но не умею, простите. По теме. Винегрет, жареная картошка с мясом,с обеда остался кабачковый торт |
|
| Автор: | Хаска [ 23 дек 2018, 04:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Не по теме: один дальник, второй Даллас) эти не путаю |
|
| Автор: | Alyona.L [ 23 дек 2018, 21:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
| развесилили))) Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды: по теме на даче сделали картошку толченую, салат свежие помидорки /огурцы горбуша под овощами в духовке |
|
| Автор: | Platinoid [ 23 дек 2018, 21:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед суп с лапшой и фазаном, на ужин картофель тушеный с мясом и грибами. |
|
| Автор: | миссис Марпл [ 24 дек 2018, 07:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
девочки, как спасти рыбу? купила тушку соленую кеты, пересолена ужас, есть невозможно. что можно сделать? |
|
| Автор: | Дайкири [ 24 дек 2018, 08:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Аня, я знаю три способа. Если тебе надо быстро вымочить, то почистить до филе и нарежь кусками. Если нет, то тушку вдоль пополам. Делаешь крепкий холодный чёрный чай, туда немного сахара и в ёмкость, чтоб прикрывала. Второй- в сыровотке Третий - в очень свежем кефире |
|
| Автор: | миссис Марпл [ 24 дек 2018, 08:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Лен, если тушку вдоль пополам, сколько вымачивать? По весу около кило. |
|
| Автор: | Хома [ 24 дек 2018, 08:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп типа "харчо")), жареная курица, картофельные пирожки с разными начинками. |
|
| Автор: | Дайкири [ 24 дек 2018, 08:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
миссис Марпл, Сильно зависит от просоленности и будешь ли менять раствор в процессе. Часов от 5 до 12. Но всё индивидуально. В процессе надо пробовать. Но хранить потом нельзя, дня 3 и всё. И лучше потом в закусочный вид сразу - масло, лук, перчик |
|
| Автор: | миссис Марпл [ 24 дек 2018, 10:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, поняла
|
|
| Автор: | Дайкири [ 24 дек 2018, 15:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Рыба в специях, запеченная на рисе  
|
|
| Автор: | Психея [ 24 дек 2018, 16:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 24 дек 2018, 15:28: Рыба в специях, запеченная на рисе о, новенькое что-то. мне надо у нас суп-пюре из цветной капусты, к нему фальшивая сырная лазанья (вместо теста - лаваш). на ужин запеченная паста с куриным филе и шампиньонами, салат с тунцом Добавлено спустя 1 минуту 52 секунды: Хома писал(а) 24 дек 2018, 08:06: картофельные пирожки с разными начинками. тоже хочу. по какому рецепту делали? у меня в одном совсем мало муки, и получаются зразы, а в другом - много, и эта мука мне чувствуется. |
|
| Автор: | Хома [ 24 дек 2018, 18:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 24 дек 2018, 16:31: тоже хочу. по какому рецепту делали? у меня в одном совсем мало муки, и получаются зразы, а в другом - много, и эта мука мне чувствуется. вот этот брала https://povar.ru/recipes/kartofelnye_pirojki-40485.html но почему-то решила, что на мой объем картошки нужно больше яиц, в итоге получилось тесто какое-то жидковатое и липкое сильно, подзамучилась делать)) в итоге начинка осталось, картофеля еще сварила, размяла и последние несколько штук сделала совсем без ничего - ни муки ни яиц не добавляла, и вполне себе нормально получилось
|
|
| Автор: | Дайкири [ 24 дек 2018, 18:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Лосось в специях, запеченный на рисе |
|
| Автор: | Illuziya [ 24 дек 2018, 20:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас на обед рассольник На ужин куриные отбивные в сухарях, гречка, салат айсберг со свежими овощами, зеленью и ароматным подсолнечным маслом. И чай... с испеченными вчера имбирными пряниками, рождественским шоколадно-апельсиновым кексом, а еще папа с работы два подарка с шикарными конфетами притащил... придется детям помогать прощай фигура
|
|
| Автор: | Ольха [ 24 дек 2018, 21:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
сегодня все по-быстрому.. борщ дальневосточный, рожки с сосисками, салат из морской капусты с яйцом и майонезом. |
|
| Автор: | S@пфир [ 24 дек 2018, 22:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
День фарша : суп с фрикадельками , котлеты , рис + ж. брокколи |
|
| Автор: | Хаска [ 24 дек 2018, 22:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня быстро всего. Сосиски с хлебом и кетчупом на ужин. День великой лени |
|
| Автор: | Vesn@ [ 24 дек 2018, 22:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас сегодня тоже всё быстро,позавчерашняя сборная солянка,вчера омлет |
|
| Автор: | Психея [ 25 дек 2018, 09:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
сегодня на обед сайровый суп. на завтрак яичница с картофелем, ветчиной и зеленью. но если верить Гордону рамзи, то это, оказывается, кесадилья на ужин Дайкири писал(а) 24 дек 2018, 18:38: Лосось в специях, запеченный на рисе рыбку достала уже. рис только жасминовый куплю. попробую, что это хоть) |
|
| Автор: | Valiko [ 27 дек 2018, 18:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Печень жареная. Люблю ее очень) |
|
| Автор: | Персефона [ 27 дек 2018, 19:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 27 дек 2018, 18:50: Печень жареная. Люблю ее очень) Я тоже обожаю просто Раздразнили .. Я сейчас только вареную ем . |
|
| Автор: | Cindy [ 28 дек 2018, 10:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 27 дек 2018, 18:50: Печень жареная. Люблю ее очень) Валя, а как готовите, чтобы вот так большим куском получилось? |
|
| Автор: | Valiko [ 28 дек 2018, 15:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Cindy, Режу так, как бы ломтем. На рынке покупаю, отрезают как прошу. Вымачиваю в молоке с утра до вечера, потом режу на пластины. Обваливаю их в муке с солью, слегка обжариваю, как бы запечатывая. Потом в сотейник, заливаю сметаной, если сметана густая, то немного воды. Тушу минут 5-7, с лавровым листом и перецом горошком. На все уходит минут 15-20. |
|
| Автор: | Психея [ 28 дек 2018, 16:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, я такими пластами хотела бы. но как выковыривать все эти прожилочки? |
|
| Автор: | Valiko [ 28 дек 2018, 16:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Есть же без прожилок места. У меня последний кусок был на 2 кг, поделила на 3 части его. 2 без прожилок, 1 с ними. Добавлено спустя 1 минуту 7 секунд: Буду готовить, разморожу, покажу) |
|
| Автор: | Персефона [ 28 дек 2018, 16:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 28 дек 2018, 16:06: как выковыривать все эти прожилочки? Я ,как любитель печени ,всегда муторно выбираю куски почти без прожилок А если попадаются,я их нещадно вырезаю ножом ) И всегда печень режу ,когда она не полностью разморозилась .Свежую не покупаю ,не нравится её разделывать ,она из рук убегает а слегка подмороженную очень удобно резать ,особенно крупной соломкой ,мне нравится в сметане .
|
|
| Автор: | Valiko [ 28 дек 2018, 20:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, если раз в неделю вечером, а иногда и чаще мучает икота, то это я вспоминаю каждый раз добрым словом, уминая жареную рыбу.Реально для меня это-рецепт года, мы даже рыбу стали есть чаще) Добавлено спустя 3 минуты 41 секунду: Только вот думаю, нельзя заранее, с утра например оттузлучить, а вечером пожарить? Долго вечером час ждать
|
|
| Автор: | Ярилочка [ 28 дек 2018, 22:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, А салат с молоками можно?
|
|
| Автор: | Персефона [ 29 дек 2018, 00:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 28 дек 2018, 20:19: рецепт года, Если это про тот рецепт ,который я думаю,то я его сохраняла себе ,а потом потерялся скриншот Буду благодарна ,если кто-то напомнит его , или где его найти . |
|
| Автор: | iКотена [ 29 дек 2018, 00:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Персефона, Если я правильно поняла, то речь идёт о рыбе) в первом сообщении есть ссылка Очень сочная и нежная жареная кета от Психея))) |
|
| Автор: | Персефона [ 29 дек 2018, 10:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Все,увидела ! Спасибо
|
|
| Автор: | Хома [ 29 дек 2018, 11:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 28 дек 2018, 20:19: Психея, если раз в неделю вечером, а иногда и чаще мучает икота, то это я вспоминаю каждый раз добрым словом, уминая жареную рыбу. Реально для меня это-рецепт года, мы даже рыбу стали есть чаще) один в один Valiko писал(а) 28 дек 2018, 20:19: Только вот думаю, нельзя заранее, с утра например оттузлучить, а вечером пожарить? Долго вечером час ждать Мне кажется можно, я на днях готовила - замочила, а жарить некогда было. Жарила часа через 4 наверное. Стояла в кастрюльке просто на столе. Если на весь день, наверное в холодильник просто убрать можно
|
|
| Автор: | Персефона [ 29 дек 2018, 12:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера делали осьминожки маленькие в сливках и сверху зелёным луком.Хотела добавить стрелки чеснока ,но их не было в магазине ,без них тоже неплохо. |
|
| Автор: | Ольха [ 04 янв 2019, 14:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
наконец нормальный обед и ужин))) рассольник, куриные ноги тушёные в томатах, рожки. на десерт много фруктов: ананас, клубника, виноград, яблоки, мандарины. |
|
| Автор: | S@пфир [ 04 янв 2019, 18:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пельмени варю |
|
| Автор: | Дайкири [ 04 янв 2019, 18:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Перловка с белыми грибами |
|
| Автор: | Gibiskus [ 04 янв 2019, 20:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я вообще ничего не хочу.... наварила борща и все... моя фантазия иссякла. |
|
| Автор: | Valiko [ 04 янв 2019, 20:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 04 янв 2019, 18:52: Перловка с белыми грибами Ой, завтра приготовлю))) в горшочках |
|
| Автор: | Натализа [ 04 янв 2019, 21:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Куриная грудка с ананасом и сыром, в духовке. Для девочек. Муж такое не ест Ему стандартный набор: винегрет, пюре, ромштексы |
|
| Автор: | Персефона [ 04 янв 2019, 21:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пюре картофельное , горбуша жареная с овощами , кальмар с майонезом ,лепёшка . |
|
| Автор: | Психея [ 05 янв 2019, 09:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ярилочка писал(а) 28 дек 2018, 22:08: Психея, А салат с молоками можно? простите, не видела сообщения я делаю, как обычный с кальмаром, только вместо него молоки. молоки отварить в подсоленной воде минуты 3 после закипания. яиц по объему чуть меньше, лук тонок полукольцами, перец, майонез. молоки и яйца режу "соломкой", кубиками мне не так вкусно
|
|
| Автор: | Ярилочка [ 05 янв 2019, 13:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Спасибо! Надо попробовать )) |
|
| Автор: | Хома [ 05 янв 2019, 14:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
омлет)) |
|
| Автор: | Натализа [ 05 янв 2019, 21:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Зразы картофельные с мясным фаршем, салат греческий |
|
| Автор: | Gibiskus [ 05 янв 2019, 21:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня осталась куча сыра с НГ. Сегодня были просто хычины |
|
| Автор: | Ольха [ 05 янв 2019, 23:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп с фаршем и зелёным горошком, эчпочмаки |
|
| Автор: | iКотена [ 06 янв 2019, 03:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха писал(а) 05 янв 2019, 23:12: эчпочмаки А расскажите как делаете тесто?) |
|
| Автор: | миссис Марпл [ 06 янв 2019, 17:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
харчо, кета в маринаде. |
|
| Автор: | Дайкири [ 06 янв 2019, 19:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
фунчоза с овощами и фокачча с чесноком |
|
| Автор: | Пална [ 06 янв 2019, 22:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я перебирала свои воспоминания о скандинавском путешествии, а посему у меня сегодня финский сливочный рыбный суп
|
|
| Автор: | Ольха [ 06 янв 2019, 23:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 06 янв 2019, 03:58: в хлебопечке обычное дрожжевое |
|
| Автор: | iКотена [ 08 янв 2019, 04:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха, Спасибо) Девочки, а подскажите пожалуйста, сливки для торта холодными лучше взбивать или комнатной темп?) |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 08 янв 2019, 08:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus,Хотела спросить, вы не в лавке кулинарии сыры брали? Если да то как вам? Фото ваше вспомнила свров |
|
| Автор: | Дайкири [ 08 янв 2019, 10:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Максимально |
|
| Автор: | Valiko [ 08 янв 2019, 10:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Как чудесно взбиваются милоградовские сливки! |
|
| Автор: | Gibiskus [ 08 янв 2019, 11:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Anzhela5, Я в Соло на Борисенко брала сыры. |
|
| Автор: | iКотена [ 08 янв 2019, 14:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Максимально холодные? А творожный сыр или маскорпоне лучше комнатной температуры?) |
|
| Автор: | Дайкири [ 08 янв 2019, 14:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
смотря куда Если на крем Кримчиз на сливках, то взбивать сыр и сливки холодными, маскарпоне только в самом конце размешать, иначе могут отслоиться. Если присутствует масло, то сыр и масло комнатные |
|
| Автор: | iКотена [ 08 янв 2019, 16:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Спасибо большое Просто я маскарпоне, на тирамису, холодное размешивала. В итоге остались не промешанные кусочки) |
|
| Автор: | Дайкири [ 08 янв 2019, 16:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Утка долгого томления с черносливом и кумкватами 
|
|
| Автор: | iКотена [ 08 янв 2019, 19:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Какая аппетиная уточка!) |
|
| Автор: | Натализа [ 08 янв 2019, 22:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фаршированные бублики с фаршем индейки в духовке. Рыбка с овощами под сыром тоже в духовке. Кольца цукини, фаршированные ломтиком помидора и мясным фаршем. Сегодня духовка на износ
|
|
| Автор: | Anzhela5 [ 09 янв 2019, 09:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Натализа,Бублики?) |
|
| Автор: | ketk@ [ 09 янв 2019, 17:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед был печеный картофель и бинос с сосисками На ужин салат крабовое мясо, огурец, заправка сметана с устричным соусом и кунжут Плюс узбекская лепешка |
|
| Автор: | iКотена [ 10 янв 2019, 00:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, я опять со своими вопросами))) купила сыр Хохланд для чиза. Стала делать. Попробовала его, а он слегка солоноват. Такой и должен быть? |
|
| Автор: | Хома [ 10 янв 2019, 08:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
после праздничных застольев не хочется ничего ни готовить ни есть)) куриный супчик с вермишелью, котлеты по-киевски, навага жареная)) |
|
| Автор: | Дайкири [ 10 янв 2019, 08:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Кримчиз всегда солоноватый, любой |
|
| Автор: | Veniaminovna [ 10 янв 2019, 09:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп с перепелкой и вермишелью, запеченная горбуша, пастрома, кексы творожные со смородиной. |
|
| Автор: | Illuziya [ 10 янв 2019, 15:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера: Обед - рассольник. Ужин - стейк кеты, рис, квашеная капуста с луком и кукурузой, с ароматным подсолнечным маслом. Сегодня: Обед - вчерашний рассольник. Ужин - тушеное филе бедра индейки с овощами и шампиньонами в томатном подливе, гречка, салат свежей капусты с овощами и ОМ, бальзамиком. |
|
| Автор: | Психея [ 10 янв 2019, 15:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
стир-фрай из свинины будет на обед некогда было готовить. сделала голени по рецепту из книжки к мультиварке. такая фигня получилась. съедобно, поели, но без энтузиазма. никак я к этой скороварке не приловчусь( |
|
| Автор: | Персефона [ 10 янв 2019, 16:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Я первый раз в мультиварке такой плов сготовила ,что без слез не взглянешь К этой чудо технике приспособиться надо )) |
|
| Автор: | Психея [ 10 янв 2019, 16:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Персефона, я в обычной нормально готовила. а эта скороварка.. |
|
| Автор: | @vok@do [ 10 янв 2019, 17:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сегодня отварной кальмар, порезанный кольцами и обжареный с луком. Рис. Суп грибной. |
|
| Автор: | Персефона [ 10 янв 2019, 17:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
@vok@do, Ваш ужин мне прям сильно по душе сейчас бы все умяла это)
|
|
| Автор: | iКотена [ 10 янв 2019, 18:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед борщ. На ужин запеченые куриные ножки с картошкой. На десерт чиз Орео. |
|
| Автор: | Ольха [ 10 янв 2019, 19:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
куриный суп с клёцками, паста с тунцом в сливочном соусе |
|
| Автор: | Gibiskus [ 10 янв 2019, 20:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я уже неделю хочу суп или бульон с клецками, но вместо этого готовлю то борщ, то гороховый суп
|
|
| Автор: | Хаска [ 10 янв 2019, 21:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Гнезда с подливой трубач, гребешок, сливки, сыр На перекус два кусочка заливного из языка самодельного На завтра оно же, заливное и греческий салат |
|
| Автор: | ketk@ [ 11 янв 2019, 07:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера была гречка с подливой и индейки. Сегодня куриный бульон с клецками на обед. На ужин салат сырный с сухариками |
|
| Автор: | Аленка-ВЛ [ 11 янв 2019, 13:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
первое- пельмени второе тефтели в сметанной подливе и макароны или рис. сегодня доедать будем. страждущим- сосиски из морозилки. Вопрос: для жарки кальмар все равно отварить надо? 100 лет не делала... из НГ запасов осталось немного. пловом не будут есть, салат тоже только я ( муж тащит свежесвареный, пока горячий). а к картошечке- самое то . |
|
| Автор: | Терцея [ 11 янв 2019, 13:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Аленка-ВЛ писал(а) 11 янв 2019, 13:04: для жарки кальмар все равно отварить надо? Я не отвариваю. На сковороде притушиваю, он сок выпускает, его сливаю, добавляю масло и жарю с луком. Выходит не резиновый. |
|
| Автор: | Персефона [ 11 янв 2019, 13:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Терцея писал(а) 11 янв 2019, 13:19: На сковороде притушиваю, он сок выпускает, его сливаю, добавляю масло и жарю с луком. Выходит не резиновый. Я точно также делаю С пюре отлично просто. |
|
| Автор: | Аленка-ВЛ [ 11 янв 2019, 14:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Терцея писал(а) 11 янв 2019, 13:19: Аленка-ВЛ писал(а) 11 янв 2019, 13:04: для жарки кальмар все равно отварить надо? Я не отвариваю. На сковороде притушиваю, он сок выпускает, его сливаю, добавляю масло и жарю с луком. Выходит не резиновый. по времени примерно? если варить мин 10-будет резиновый.................
|
|
| Автор: | Терцея [ 11 янв 2019, 14:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Аленка-ВЛ писал(а) 11 янв 2019, 14:01: по времени примерно? вот не засекаю... Как побелел, выпустил весь сок, так и сливаю, а дальше жарю. Может еще кальмар хороший, всегда получается вкусным, который в картонных коробках по 1 кг фасовка. Я прям 1 кг и делаю за раз
|
|
| Автор: | S@пфир [ 11 янв 2019, 14:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девы, я кальмар варю 25-30 секунд. Кидаю в кипящую воду по 4 тушки. Вытаскиваю и сл. партию. В сковороде обжариваю лук и немного моркови и потом кальмар кольцами. 5 мин и усё. Сегодня у меня Щи с морской капустой. Голень кур + картошка в духовке . |
|
| Автор: | Хома [ 11 янв 2019, 15:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Солянка из морской капусты с кальмаром "Оладьи" из кабачков (цуккини) в духовке |
|
| Автор: | iКотена [ 11 янв 2019, 15:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я тоже не царю предварительно. Правда делаю иначе. Сначала обжаривают лук, потом туда добавляют кальмар соломкой. Он выделяет сок, в нем прошушиваю буквально 5 минут и все)) и таким бульончиком и поливаю. Мне очень вкусно. Долго никогда не варила, с детства помню как говорили, чем дольше веришь, тем он тверже становится. А вот плов с кальмаром нам совсем не пошел. ))) По теме на обед: борщ. На ужин наверно спаггети с подливкой и салатом. |
|
| Автор: | Хаска [ 11 янв 2019, 15:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Делаю точно так же. Нет смысла отваривать. Довести до кипения в сковороде в собственном соку и выключить. Дойдет от тепла сковороды |
|
| Автор: | Дайкири [ 11 янв 2019, 17:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня сегодня куча ленивых голубцов, надо было срочно пристроить фарш и капусту |
|
| Автор: | Vesn@ [ 13 янв 2019, 20:23 ] | |||||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | |||||
Сегодня старый НГ,вроде как и праздник,ужин получился ранним,котлеты по-киевски,блюдо из СССР https://youtu.be/fDLmTU3c8Fg готовила впервые,муторно,но очень вкусно и калорийно,вряд ли ещё повторю,на десерт пирожные по-рецепту Энди Шефа https://andychef.ru/recipes/love/ и такой же состав в минитортике
|
||||||
| Автор: | Valiko [ 13 янв 2019, 20:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Супер!!! Я один раз пробовала пожарить котлеты по-киевски, страшненькие получились))) |
|
| Автор: | СОМ [ 13 янв 2019, 22:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Ооо! Не наааадо такое, пожалуйста. Думала, хватит уже есть. Сварила зеленый борщ на курином бульончике. Так, внучка попросила вареников. Сказала, что может есть их на завтрак, обед и ужин. Налепила с картошкой и капустой. Прощайте мысли о здоровом питании.
|
|
| Автор: | Пална [ 13 янв 2019, 23:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
СОМ, Полностью согласна с Вашей внучкой! Эх, кто бы мне вареников налепил.. Добавлено спустя 46 секунд: По теме: суп гороховый, винегрет, навага жареная. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 13 янв 2019, 23:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Теперь я хочу жареной наваги. Блин ну иногда в тему лучше не заходить! |
|
| Автор: | Пална [ 13 янв 2019, 23:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Я вот вареников хочу, но у меня муж с рыбалки с навагой пришел. |
|
| Автор: | S@пфир [ 13 янв 2019, 23:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня навага, но я хочу такую котлету как у Vesn@,
|
|
| Автор: | Дайкири [ 13 янв 2019, 23:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Мы нг в гостях отмечали, наелись всего и много Я распечатала штоллен 5-недельный. У всех восторг. Алкоголь выпарился, марципан пропитался, похоже стало на кулич плотный с многосухофруктами и орехами |
|
| Автор: | iКотена [ 14 янв 2019, 01:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Ого какой десерт! Красота просто! На ужин курочка запеченая с картошкой, перцем и луком. Почему то курица очень много воды выделяет и овощи получаются в бульноне((( Хотя курицу хорошо разморозила и лала ей стечь( |
|
| Автор: | ketk@ [ 14 янв 2019, 07:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера на ужин отбивные из индейки, паста и салат морковь|яблоко|курага А я люблю котлетки по-киевский, но готовлю их без зелени и из грудки. Не много вроде мороки |
|
| Автор: | Illuziya [ 14 янв 2019, 09:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, где смайлик, падающий в обморок просто шикарный ужин у вас получился, красота ketk@ писал(а) 14 янв 2019, 07:03: салат морковь|яблоко|курага а можно поподробнее, пожалуйста: морковку на терке? курагу надо замачивать? чем салат заправляете? У нас вчера корюшка запеченная, к ней картошка, тоже запеченная, салат айсберг с огурцами, черри, сельдереем и ОМ. Сегодня картошка тушеная с говядиной, шампиньонами и морковкой, салат какой-нибудь, еще не решила. На обед суп рыбный, скорее всего. |
|
| Автор: | серпантин [ 14 янв 2019, 10:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, дайте пожалуйста ссыль или рецепт гляссажа. прям загляденье какой зеркальный. я пока не договорилась с ним, получается через раз |
|
| Автор: | Vesn@ [ 14 янв 2019, 11:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин писал(а) 14 янв 2019, 10:56: Vesn@, дайте пожалуйста ссыль или рецепт гляссажа. прям загляденье какой зеркальный. я пока не договорилась с ним, получается через раз Вот здесь https://youtu.be/Ka0tdV8uDK8 только по этому рецепту делаю,на сгущ молоке и леопард там же брала,пока всегда получалось |
|
| Автор: | Аленка-ВЛ [ 14 янв 2019, 16:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
на выходных была свежевыловленная камбала ( отвела душу ), котлетки из рыбного фарша ( горбуша по акции только на фарш и годится), пельмешки. ( доопустошаем предновогодние морозилки). на сегодня в разморозке фарш и капуста квашеная- будут ленивые голубцы. суп из куриных плечиков для тех, кто обедает дома. |
|
| Автор: | Меланта [ 14 янв 2019, 21:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, есть у кого проверенная вкусная выпечка с тыквы? Поставила в духовку запекать тыкву, то, что пекла по советам с форума не понравилось. |
|
| Автор: | Дайкири [ 14 янв 2019, 21:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Есть Добавлено спустя 3 минуты 38 секунд: Тыквенные булочки с корицей и заливкой от амишей Влажные тыквенные маффины с шоколадными каплями Тыквенные кексы с изюмом и специями Дрожжевой тыквенный пирог с изюмом Добавлено спустя 4 минуты 30 секунд: http://vkusnosty.ru/ty-kvenny-j-pirog-s-yablokami/ http://vkusnosty.ru/tykvennyy-keks/ |
|
| Автор: | Меланта [ 14 янв 2019, 21:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Вам что больше понравилось из этого?
|
|
| Автор: | Дайкири [ 14 янв 2019, 21:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Не употребляю Булочки с заливкой точно супер и нижний кекс. По памяти |
|
| Автор: | ketk@ [ 14 янв 2019, 21:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Яблоко и морковь на тёрке для корейской морковки, курагу кипятком пока остальное натираю. Вообще обычно изюм, но его дома не оказалось. Заправила маслом рачтительным - любое ароматное. У меня в этот раз было льняное Сегодня вариация на тему ризотто с красной рыбой (тоже муж акционную купил), микс салата с козьим пряным сыром заправка ОМ+ устричным соус |
|
| Автор: | Vesn@ [ 17 янв 2019, 14:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера оладья из говяжьей печени с зеленью,кому нужен был гарнир-гречка,салат из черри с укропом и раст.м; сегодня отбивные из курин филе(не забыть бы купить) на гриле,кабачки тоже на гриле |
|
| Автор: | Дайкири [ 17 янв 2019, 15:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Куриное филе с беконом в сливочном соусе с горгонзолой  
|
|
| Автор: | Хаска [ 17 янв 2019, 22:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Нашла на первом взгляд странный рецепт. говядину как на бефстроганов, обвалять в муке и обжарить. Лук, шампиньоны, чеснок на сливочном масле. Все затем смешать и потушить в сливках с рикоттой. Думала получатся сопли, но вышло очень вкусно, на гарнир гнезда. Говядину тоненько и мгновенно обжарить, лучше в воке со сменой масла на каждую партию |
|
| Автор: | Персефона [ 18 янв 2019, 00:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Повторила себе салатик с Нг : курица с черносливом .ну очень вкусно Не себе )): жаркое со свининой и овощами. |
|
| Автор: | S@пфир [ 18 янв 2019, 09:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Замариновала Утку на вечер. Выпекать планирую в рукаве . Гарнир картофель и тушёная капуста. |
|
| Автор: | Психея [ 18 янв 2019, 11:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
вчера была опять свинина в кисло-сладком соусе. с овощами, ананасами и шампиньонами. полюбилось моим это блюдо сегодня суп невесты на обед. а на ужин хочу поленту с грибами и сыром |
|
| Автор: | iКотена [ 18 янв 2019, 13:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 18 янв 2019, 11:09: суп невесты Психея писал(а) 18 янв 2019, 11:09: поленту с грибами и сыром Это что за блюда такие?)) Психея писал(а) 18 янв 2019, 11:09: свинина в кисло-сладком соусе. с овощами, ананасами и шампиньонами О, хорошая идея! Добавить шампиьоны!) |
|
| Автор: | Психея [ 18 янв 2019, 15:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, суп у Дайкири в ветке посмотрите. если кратко, то чечевица с булгуром и помидорами. среднеазиатский такой - с зирой, кинзой полента - крупа кукурузная. варится, в конце добавляется немного сливок или молока и тертый сыр. грибы жарятся отдельно, как нравится. по рецепту - с луком, чесноком, в конце орегано и базиликом заправляется. мне уже сказали, что кашку я могу и сама поесть, а им надо мяса. будет еще курица и 40 зубчиков чеснока. тыщу лет не делала |
|
| Автор: | iКотена [ 18 янв 2019, 23:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Спасибо. Обязательно гляну)) На ужин рис, гречка с подливом. Салат из крабовых палочек. |
|
| Автор: | Illuziya [ 19 янв 2019, 09:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Позавчера на обед рыбный суп, на ужин у всех азу, рис, салат, а у меня омлет с крабовыми палочками (зуб удалили, есть ничего не могу )Вчера на обед борщ, на ужин куриный террин с овощам, макароны с сыром на гарнир, и лечо мамино из банки в качестве салата. Сегодня планирую а обед борщ, на ужин спагетти с мидиями в сливочном соусе, салат айсберг со свежими овощами. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 19 янв 2019, 13:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Я помню уже обращалась с просьбой, но видать плохо просила. Расскажите как свинину кисло-сладкую делаете? |
|
| Автор: | Анитра [ 19 янв 2019, 13:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Расскажите, пожалуйста, как варите кукурузную крупу. Я раза три пыталась по разным рецептам, но что-то у меня ничего не получается
|
|
| Автор: | Натализа [ 19 янв 2019, 15:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед была "Мимоза", мясо по-капитански |
|
| Автор: | Персефона [ 19 янв 2019, 16:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера на ужин был салат из свеклы с чесноком . Отварила гречку ,пыталась сделать гуляш ,"как в столовой" ,не вышло Сказали мне ,"не то ".
|
|
| Автор: | Ольха [ 19 янв 2019, 16:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
на обед суп грибной, булочки с чесноком и зеленью, на полдник компот из жимолости и смородины, булочки с варёной сгущёнкой, на ужин очень ленивые голубцы |
|
| Автор: | Gibiskus [ 19 янв 2019, 19:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас жареная навага, пюре картофельное и салат из квашеной капусты. |
|
| Автор: | iКотена [ 20 янв 2019, 00:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед суп Чили. На ужин вареники с картошкой и с капустой. |
|
| Автор: | Натализа [ 20 янв 2019, 16:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед борщ. Медальоны кабачков с фаршем индейки и овощами в духовке. Рыба в духовке. |
|
| Автор: | Хаска [ 20 янв 2019, 16:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Манты самолепные. Неленивый мужик стоит второй час рубит мясо и лук вручную |
|
| Автор: | Пална [ 20 янв 2019, 21:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Куриные сердечки, тушеные с овощами в сметане, гречка, салат из пекинской капусты, огурца и крабовых палочек, яблочные маффины со штрейзелем. |
|
| Автор: | Психея [ 21 янв 2019, 09:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 19 янв 2019, 13:05: Психея, Я помню уже обращалась с просьбой, но видать плохо просила. Расскажите как свинину кисло-сладкую делаете? Свинина в кисло-сладком соусе с добавлением овощей и шампиньонов Добавлено спустя 3 минуты 59 секунд: овощи можно варьировать, брокколи добавить, я морковь не кладу. или только ананас оставляю. в общем на свой вкус Добавлено спустя 5 минут 44 секунды: Анитра, даже не знаю.. как на пачке написано, так и варю. если не ошибаюсь, на 1,5 стакана воды 0,5 стакана крупы. в кипящую воду засыпать и мешать-мешать. потом на медленном огне доходит. |
|
| Автор: | Пашка [ 21 янв 2019, 11:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
солянка грибная, рубленные котлеты из курицы, тушеная рыбка + рис |
|
| Автор: | Анитра [ 21 янв 2019, 12:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, А крупа кукурузная какая у вас? У меня Макфа, там на пачке нет рецепта именно как крупу варить. Только суп какой-то. Может в крупе еще дело, но другой вообще не видела в магазинах |
|
| Автор: | Психея [ 21 янв 2019, 12:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Анитра, полента так и называется |
|
| Автор: | Фудзияма [ 21 янв 2019, 22:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Выходные борщ, плов, пирожки лук яйцо из владхлеб теста. Сегодня кета в духовке с овощной смесью сверху немного сыра. Гречка ещё |
|
| Автор: | Фредерика Венгельминовна [ 22 янв 2019, 12:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Плов со свининой, овощной салат, гренки. |
|
| Автор: | @vok@do [ 22 янв 2019, 12:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп с фрикадельками. Салат капустный . Котлеты +гречка или вермишель. |
|
| Автор: | Дайкири [ 22 янв 2019, 12:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Болоньезе Блинчики с мясом Суп с фрикадельками мама намолотила фаршу
|
|
| Автор: | @vok@do [ 22 янв 2019, 12:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 22 янв 2019, 12:47: мама намолотила фаршу ага я тоже |
|
| Автор: | Gibiskus [ 23 янв 2019, 20:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас курица с тыквой и картофелем, и каротинка. Лена! Я всегда тебя очень теплыми словами вспоминаю, особенно когда делаю каротинку. Для нас это очень вкусно и именно на второй день. А еще у меня в аптеке всем по душе пришлась.
|
|
| Автор: | Хаска [ 23 янв 2019, 21:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Горбуша по местному рецепту, салат помидоры, красный перец, салатный лук, кинза, чили Добавлено спустя 2 минуты 19 секунд: И тоже гора фарша, поделила на части, будут котлеты, пельмени и фрикадельки на суп. Завтра котлеты, остальное в замарозку. Салат к котлетам ещё не придумала. |
|
| Автор: | Ольха [ 23 янв 2019, 21:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
борщ дальневосточный с сардельками, вареники с картошкой и луком |
|
| Автор: | Хаска [ 23 янв 2019, 21:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха, Это как с сардельками? Внутри или вприкуску? |
|
| Автор: | Ольха [ 23 янв 2019, 21:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска, вместо мяса в суп покрошила. |
|
| Автор: | Alyona.L [ 23 янв 2019, 22:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
борщ,гречка и грибной соус |
|
| Автор: | Дайкири [ 26 янв 2019, 13:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Идем на день рождения Подарок мужчине Такой вот закусочный наполеон  
|
|
| Автор: | Персефона [ 26 янв 2019, 13:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Что внутри?
|
|
| Автор: | Фредерика Венгельминовна [ 26 янв 2019, 13:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Гороховый суп с копленой курочкой, макароны по-флотски. |
|
| Автор: | Дайкири [ 26 янв 2019, 14:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Персефона, дорого-богато икра, копченый палтус, лосось, песто, маскарпоне, сливки, зелень. Все слоями. Ну это вместо подарка, себе очень дорого делать Добавлено спустя 40 секунд: Себе пожарили перемячи 
|
|
| Автор: | Меланта [ 26 янв 2019, 14:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед суп из супового набора из СП Seazam, совсем не впечатлил , даже не знаю почему. На ужин оливье, цезарь, картофельное пюре и сазан, маринованный в специях с лимоном, тушенный в томатном соусе с луком, морковью и перцем острым. Кстати сазана много раз готовила в духовке в фольге, зря рыбу переводила..,а в томате очень вкусно! |
|
| Автор: | Персефона [ 26 янв 2019, 14:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Как после всего этого есть гречку на обед теперь
|
|
| Автор: | Меланта [ 26 янв 2019, 14:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 26 янв 2019, 14:31: бе пожарили перемяч А если с этого теста сделать осетинский пирог? Получится? Тесто очень вкусное.. |
|
| Автор: | Дайкири [ 26 янв 2019, 15:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Да в принципе можно, Ксюшик у нас из этого теста делаем вообще всю дрожжевую выпечку |
|
| Автор: | Valiko [ 26 янв 2019, 19:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Куриная грудка с кабачком |
|
| Автор: | Lienika [ 26 янв 2019, 19:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Лена, а в наполеоне коржи как в обычном? А вместо крема вся эта красота? |
|
| Автор: | Дайкири [ 26 янв 2019, 20:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Lienika, нет, тесто рубленое, но с желтками и сметаной внутри крем с маскарпоне, сливками и прованскими травами и на нем разложена слоями красота. Условно Рецепт дать не могу - это на учебе дают и распространять не имею права
|
|
| Автор: | СОМ [ 26 янв 2019, 22:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Красотааааа! А у нас банально: суп гороховый с копченостями, картошка тушеная с хрящиками и салат зеленый.
|
|
| Автор: | Ольха [ 26 янв 2019, 22:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
картофель по- деревенски, овощное рагу (кабачки, баклажаны, сл.перец, томаты, морковь, лук) так сразу лето захотелось |
|
| Автор: | Vesn@ [ 27 янв 2019, 09:57 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||
Вчера грудка в специях в мульте тушёная,капуста квашеная,ужин получился не тяжелым,дети сытые с дня рождения пришли)))сегодня кальмар пожарю с луком и морковью на обед,вечером в гости,десерт с собой,небольшой «3шоколада»,чуть корявенький вышел
|
|||
| Автор: | Gibiskus [ 27 янв 2019, 13:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас суп баклажановый, опять рагу каротинка, рис, печень в сырном соусе, салат Харбинский, к чаю булочки с сахаром, на завтра отвариваю рульку, взяла не особо жирную, надеюсь будет вкусная. Капусту хочу заквасить ещё салатную, и печенье сделать. Девочки, хочу ещё кисель сварить, но он у пеня никогда не получается, поделитесь тайнами. |
|
| Автор: | Хаска [ 27 янв 2019, 14:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Солянка сборная Молоки в корейских сухарях, по другому дети не хотят их есть, а я люблю очень) приходится искать компромисс |
|
| Автор: | Gibiskus [ 27 янв 2019, 15:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска, Надо тоже в корейских попробовать. Хорошая идея! Вы их запекаете или жарите? |
|
| Автор: | Меланта [ 27 янв 2019, 15:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска писал(а) 27 янв 2019, 14:04: Солянка сборная Молоки в корейских сухарях, по другому дети не хотят их есть, а я люблю очень) приходится искать компромисс Про молоки я и забыла, надо приготовить.. мне очень вкусно порезанные молоки, обжаренные с луком , морковью и чесноком. |
|
| Автор: | Хаска [ 27 янв 2019, 16:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Жарю |
|
| Автор: | Gibiskus [ 27 янв 2019, 17:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вопрос на засыпку. Чем отличается "Уксус столовый 9%" от "Уксус белый натуральный 9%"
|
|
| Автор: | iКотена [ 27 янв 2019, 17:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 27 янв 2019, 13:10: Девочки, хочу ещё кисель сварить, но он у пеня никогда не получается, поделитесь тайнами. Я кисель варила только покупной. Сама как то начиналась рецептов и решила приготовить молочный кисель, как в садике. Не такой какой то получилися. Хотя мне кажется там же вроде ничего сложно нет?)) Компот какой-нибудь и крахмал в воде развести и тоненькой струйкой залить)) По теме. На обед должен быть борщ, но получилась яичница)) на ужин рис и горбуша в соусе Бешамэль и салат из капусты. К чаю слойки со сгущенкой, бутеры с красной рыбой. |
|
| Автор: | Illuziya [ 27 янв 2019, 17:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера на обед пельмени с бульоном, малосольные огурчики. На ужин пицца: с томатным соусом, ветчиной и корнишонами, и со сливочно-чесночным соусом, куриным филе и шампиньонами. Сегодня на обед свекольник. На ужин куриные голени запеченные, рис, салат руккола, черри, огурцы, ОМ, бальзамик. |
|
| Автор: | Анитра [ 27 янв 2019, 18:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 27 янв 2019, 17:34: Вопрос на засыпку. Чем отличается "Уксус столовый 9%" от "Уксус белый натуральный 9%" первый - это разведенная водой синтетическая уксусная эссенция, натуральный уксус делают из пищевого спиртосодержащего сырья, он вкуснее и ароматнее |
|
| Автор: | pupsik** [ 27 янв 2019, 19:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Добрый вечер. Подскажите, кто чем салат "Цезарь" заправляет?
|
|
| Автор: | Персефона [ 27 янв 2019, 19:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
pupsik**, Горчица ,оливковое масло,желток ,лимон . Ещё иногда делаю на сметане.,или йогурте.,ингредиенты те же . |
|
| Автор: | Venice [ 27 янв 2019, 20:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
pupsik**,чуть привариваю яйцо ( сек. 40) чтобы жидким было, дижонской горчицы, чимонного сока, сливки или домашнюю сметану большой жирности, оливковое масло, перец, соль. |
|
| Автор: | Хаска [ 27 янв 2019, 22:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я всё с молоками) салат : отварные молоки 200 гр, три яйца, шампиньоны обжареные с луком и маринованые огурцы. Все заправила соусом из термостатного данона и горчицы. Получилось вкусно, ест даже мелкая |
|
| Автор: | @vok@do [ 27 янв 2019, 22:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска писал(а) 27 янв 2019, 22:14: салат : отварные молоки Надо попробовать У меня сегодня все хотят есть Суп фасолевый. Капуста тушеная со свининой. Остатки риса. Сосиски С кухни можно не уходить
|
|
| Автор: | Lusindochka [ 27 янв 2019, 22:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска писал(а) 27 янв 2019, 22:14: отварные молоки никогда не пробовала, а сколько их варят? |
|
| Автор: | Valiko [ 27 янв 2019, 22:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Рыба по замечательному рецепту , рис, сельдерей.Последний продаётся сейчас удивительно сочный
|
|
| Автор: | Lusindochka [ 27 янв 2019, 22:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 27 янв 2019, 13:10: хочу ещё кисель сварить, но он у пеня никогда не получается, поделитесь тайнами. Я придерживаюсь этих правил, всегда получается. |
|
| Автор: | Хаска [ 27 янв 2019, 22:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Lusindochka писал(а) 27 янв 2019, 22:26: Пять семь минут в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг. Я потом ещё накрываю сверху тарелкой, они доходят в тепле окончательно и получаются очень нежные |
|
| Автор: | @vok@do [ 28 янв 2019, 15:39 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||
Хочу пожарить рыбу: навагу и корюшку Девочки, что может обозначать этот знак на сковородке? Жарка без масла?
|
|||
| Автор: | Фредерика Венгельминовна [ 28 янв 2019, 17:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Солянка, блины. |
|
| Автор: | Персефона [ 28 янв 2019, 19:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
@vok@do, Может ,что шкрябать нельзя?
|
|
| Автор: | Ольха [ 28 янв 2019, 20:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
рассольник, плов |
|
| Автор: | Психея [ 29 янв 2019, 11:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
курицу тушила с овощами - лук, морковь, сельдерей (немного совсем), кабачок, помидорка + сметана, чеснок, тимьян. такая юшечка зачетная получилась
|
|
| Автор: | Персефона [ 29 янв 2019, 11:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчерашний ленивый ужин Немного гребешка и креветки + шпинат + чеснок ,соус сливочный покупной ,сыр .Спагетти |
|
| Автор: | iКотена [ 29 янв 2019, 19:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас тоже вчера на ужин были спагетти, только с томатным соусом и фаршем и салат из капусты и крабовых палочек. Сегодня на обед борщ. На ужин гёдзы. |
|
| Автор: | Illuziya [ 31 янв 2019, 23:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера Обед суп пшенный с фрикадельками. Ужин - плов, салат из морской капусты с яйцом, морковкой, луком. чесноком и корнишонами, заправка сметана+горчица Сегодня Обед - суп пшенный с фрикадельками доедаем. Ужин - макароны с куриной тушенкой, квашеная капуста с луком, кукурузой и ароматным подсолнечным маслом. |
|
| Автор: | iКотена [ 31 янв 2019, 23:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед уха. На ужин макароны по-флотски и сатал из свежей капусты. К чаю торт "Птичье молоко" |
|
| Автор: | Valiko [ 01 фев 2019, 09:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера забыла, а фото есть Спагетти с креветками и сливочным соусом |
|
| Автор: | Gibiskus [ 01 фев 2019, 20:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, сто лет не делала котлет из красноперки, точнее делала всего раз и давно, напомните рецепт?? Сало помню надо, и помню, что хотела его поменьше в следующий раз положить. А вот на сколько меньше не помню и что еще было тоде не помню. |
|
| Автор: | Valiko [ 01 фев 2019, 20:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Я на глаз кладу, немного. Яйцо и лука побольше. Знаю что манку добавляют, но я не люблю. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 01 фев 2019, 21:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, Я просто без сала хочу обойтись. Нет у меня его, а покупать не знаю где. Иногда сильно вонючее бывает, 100 грамм не купишь, а больше вроде и не надо. |
|
| Автор: | Valiko [ 01 фев 2019, 21:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Попробовать можно наверно, ПП-ные котлеты получатся. Я сало добавляю всегда свежее, свинину покупаю, сало срезаю, в морозилке лежит дежурный кусочек) |
|
| Автор: | винтаж [ 01 фев 2019, 22:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Добавьте кабачок . |
|
| Автор: | Фредерика Венгельминовна [ 01 фев 2019, 22:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Гречневый суп. Сырники. |
|
| Автор: | iКотена [ 01 фев 2019, 22:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, А мы никогда сало не добавляем. Это ещё мамин рецепт))), а тогда ни про какое ПП и не слышали))) Просто краснопёрка, лук, рис, соль и перец. Очень вкусные получаются. И таким же фаршем фаршируем. А ещё можно сделать пельмешки, тоже без сало. Просто рыба и лук. И тоже осень вкусно.))) По теме на обед суп гороховый на куртце, очень вкусный получился. На ужин: рис, гобаджо и острая морковка. |
|
| Автор: | Дайкири [ 01 фев 2019, 22:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, я тоже никакого сала не кладу |
|
| Автор: | Alyona.L [ 01 фев 2019, 23:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, у меня вчера муж только делал,без сала ( для меня с салом жирно сильно и ребенок не ест) добавляет лук,перец (вроде больше ничего),отбивает фарш и жарит |
|
| Автор: | Gibiskus [ 02 фев 2019, 08:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Спасибо девочки, значит можно получить вкусные котлетки без сала. Сегодня буду крутить. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 02 фев 2019, 09:44 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||
У нас сегодня бигус и курица в духовке с картоф,салат из св овощей. Вчера десерт делала крем-брюле,себе диетическое печенье из перемолотых овсяных хлопьев,правда забыла про него в духовке и оно пережарилось http://pohudei123.ru/poxudenie/dietiche ... chene.html вообщем десерт нетронутый,а печенье почти всё поглотили
|
|||
| Автор: | Valiko [ 02 фев 2019, 11:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, А по какому из 5 рецептов?) Я фанат овсяного печенья, наше очень любила большекаменское, оно такое грубое было. Сейчас уже не такое они пекут((( |
|
| Автор: | Vesn@ [ 02 фев 2019, 11:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, По первому:белок,сухофрукты,яблоко натерла на крупной терке,вместо сахарозаменителя меда немного добавила,хлопья я перемолола в кофемолке |
|
| Автор: | Ольха [ 02 фев 2019, 13:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
(день мясного фарша) суп с фаршем и горошком зеленым, ёжики мясные, гречка, эчпочмаки |
|
| Автор: | Фудзияма [ 02 фев 2019, 13:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп куриный с вермишелью, рагу хэллоуин. На неделе были тефтели в сливочно грибном соусе, тоже рецепт Дайкири
|
|
| Автор: | Illuziya [ 02 фев 2019, 14:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера Запеканка рис+курица+шампиньоны Салат из капусты в медовом маринаде, огурцов и сладкого перца с ароматным подсолнечным маслом и укропом. Сегодня на ужин доедим запеканку Салат айсберг+черри+огурцы+ОМ Завтра хочу наважки или корюшки пожарить, с картофельным пюре и салатом из свежих овощей или с квашенйо капустой, по настроению. |
|
| Автор: | Психея [ 02 фев 2019, 15:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
макароны, запеченные с цветной капустой, по Оливеру. оч люблю их, там посыпка такая - сухари, травы, чеснок, бекон - можно без запеканки съесть. еще яблоки запекла с творожным сыром. сын посмотрел на это счастье. и пошел себе рулетиков пожарил из тостового хлеба с ветчиной, беконом и сыром у меня вкусно. у него вкусней) |
|
| Автор: | Gibiskus [ 02 фев 2019, 21:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
В общем, накрутила я котлет красноперовских!!! Как я материлася!!!! Ну блин ткните меня носом в это мое сообщение года через четыре! Когда я опять соберусь их делать... я именно сегодня поняла, почему эти четыре года их не делала. А самое страшное, что мне хочется встать рядом со сковородой и скалкой домашних дубасить, потому как они их жруть как не в себя! И их даже на завтра не останется!!! Мне сил своих жалко!!! Я ж думала, что мне хотя бы на пару дней хватит!
|
|
| Автор: | Vesn@ [ 02 фев 2019, 22:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 02 фев 2019, 11:14: Vesn@, А по какому из 5 рецептов?) Я фанат овсяного печенья, наше очень любила большекаменское, оно такое грубое было. Сейчас уже не такое они пекут((( Сегодня опять испекла,внутри они не такие,как в магазине |
|
| Автор: | Alyona.L [ 02 фев 2019, 22:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, я иногда тоже мечтаю сделать чего то не пару дней,но стоит об этом подумать и все мужа понесло Добавлено спустя 2 минуты 7 секунд: по теме пельмени с бульоном в обед, вечером едим все со вчера:салат с печенью, салат по мотивам швейцарского ,запечный картофель |
|
| Автор: | винтаж [ 02 фев 2019, 22:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, вот и я последний раз котлеты из красноперки лет 6 назад делала
|
|
| Автор: | Valiko [ 02 фев 2019, 23:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
винтаж, Оксан, а что с ними не так?) Шкуру с мёрзлой сдираю, перекручиваю тоже пока до конца не растает. Лепятся вроде как обычные котлеты. У меня самые любимые из краснопёрки и из щуки ещё) |
|
| Автор: | Alyona.L [ 02 фев 2019, 23:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
| а я рыбу и рыбные блюда только ем,муж готовит
|
|
| Автор: | iКотена [ 02 фев 2019, 23:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, Ну наверно, что по факту нажаренно много, а на остатке ноль,))) и на следующий лень опять нужно что то готовить?)) |
|
| Автор: | Gibiskus [ 03 фев 2019, 21:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 02 фев 2019, 23:02: винтаж, Оксан, а что с ними не так?) Шкуру с мёрзлой сдираю, перекручиваю тоже пока до конца не растает. Лепятся вроде как обычные котлеты. У меня самые любимые из краснопёрки и из щуки ещё) Моим любимые все же лососевые и по вкусу и по приготовлению. И из щуки к утр гораздо проще. Здесь же куча шелухи и даже с мороженной снять ровно не получается, и выхлопа с 4,3 кг всего 1,2 филе.. и полтора часа мучений и загаженная кухня! Нет только лососевые и с кальмаром! Фсе!!! Других не надо!!!
|
|
| Автор: | iКотена [ 03 фев 2019, 21:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед был борщ, на ужин запеченая картошка с куриными ножками и крылышками. Острая морковка. |
|
| Автор: | Пална [ 03 фев 2019, 22:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп с фрикадельками, самодельная солянка из морской капусты с кальмаром, печеночные оладушки, пирожки с маком и ежевичным мармеладом. |
|
| Автор: | Ольха [ 03 фев 2019, 22:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
куриный суп с цветной капустой и брокколи, молоки жареные, рис, блины со сметаной. |
|
| Автор: | Верса [ 03 фев 2019, 23:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Муж запек себе филе сельди под луком и сыром. я попробовала - вкусно. у меня салат из трески, отваренной со специями, с яйцами и обжаренным луком. и на сладкое великосочные вареники с вишней - неплохо для полуфабриката. |
|
| Автор: | Персефона [ 04 фев 2019, 00:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Куриный суп Салат с пекинской капустой и огурцами . |
|
| Автор: | iКотена [ 04 фев 2019, 17:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас на обед тоже куриный суп, с брокколи и сыром. |
|
| Автор: | Illuziya [ 04 фев 2019, 19:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Обед - рыбный суп Ужин - рис, стрелки чеснока с кальмаром, морковкой и сладким перцем, салат айсберг со свежими овощами |
|
| Автор: | Valiko [ 04 фев 2019, 19:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Навага и блины. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 04 фев 2019, 19:49 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||
Куриные голени б/кости жареные с шампиньон.,салат огурцы+Черри+моцарелла с раст.маслом))) на завтрак слупила десерт крем-брюле с кофе
|
|||
| Автор: | Дайкири [ 05 фев 2019, 14:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп из чечевицы с капустой - вкусно вышло, только добавила бекон https://www.povarenok.ru/recipes/show/155960/ |
|
| Автор: | Gibiskus [ 05 фев 2019, 23:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Ну и я как обезьяна тут же повторила! Вчерась ещё сварила бульон на косточке с мясом и оставила его на сегодня, потому как ничего желаемого в голову не приходило. Тут ты выложила супчег и я поняла, что мое мясо в бульоне именно его ждёт. Правда чуть изменила, но мне вкусно! |
|
| Автор: | Дайкири [ 05 фев 2019, 23:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ага, хорош супец. |
|
| Автор: | S@пфир [ 06 фев 2019, 08:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Филе горбуши в кляре . |
|
| Автор: | Valiko [ 07 фев 2019, 10:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Есть таки плюсы когда муж дома не ужинает. Трава и немного белка))) |
|
| Автор: | get_era [ 08 фев 2019, 15:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Щи зеленые, гречка с мясом в мульте, пирог шоколадный постный, морс из красной смородины |
|
| Автор: | iКотена [ 08 фев 2019, 16:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера обед: борщ, на ужин сосисоны со спагеттями)) уж так захотелось, но что то не пошли мне сосиски. Или давно ела или производитель испортиося. Брала Ратимир Докторские) |
|
| Автор: | Gibiskus [ 08 фев 2019, 21:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Мне если ратимир то только с сыром нравятся. А так мы виковские кушаем. Не часто конечно, но для дочки это целый праздник, когда на ужин макароны с сосисонами!
|
|
| Автор: | iКотена [ 09 фев 2019, 01:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Виковские вроде Пяточки?) Вот стояла, ведь, выбирала. Между Пяточками и Докторскими)) Спасибо в следующий раз будут Вик выбирать)) |
|
| Автор: | Gibiskus [ 09 фев 2019, 20:07 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||
У нас берекс (правильно назвала?) с рисом. Ну и капусту самомаринованную доедаем.
|
|||
| Автор: | Illuziya [ 09 фев 2019, 20:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, как аппетитно!  А у нас пицца домашняя с запеченной говядиной, шампиньонами, томатным соусом и моцареллой. Тесто от Дайкири, конечно же (спасибо, Лена, за рецепт ). Вложение: 9889B22B-3724-4603-B0C6-A0230EC004F3.jpeg [ 1.06 МБ | Просмотров: 1506 ] Дети такой ужин каждый день бы ели "Уговорили" большущую пиццу вчетвером за раз
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 09 фев 2019, 22:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Я всегда тесто только по Рецепту Лены делаю. Другого и не ищу. А что за запеченная говядина? Я завтра тож пиццу решила сделать, хотя сегодня черепаху навояла и драников. Но не думаю, что пицца будет лишней хотела гавайскую сделать, но ваша запеченная говядина теперь меня "возбуждает" на другие вкусы
|
|
| Автор: | iКотена [ 10 фев 2019, 00:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед куриный суп с шампиньонами. На ужин все те же сосисона, на этот раз с пюрешкой) |
|
| Автор: | @vok@do [ 10 фев 2019, 01:05 ] | |||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | |||
Сегодня были и суп и рис с котлет ой.... Но синнобончики покажу...... Добавлено спустя 1 минуту 57 секунд: Булки
|
||||
| Автор: | Персефона [ 10 фев 2019, 11:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Пицца моя тайная любовь Очень красивая и аппетитная , никакие покупные и рядом не стояли.
|
|
| Автор: | Illuziya [ 10 фев 2019, 11:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Да говядина, на самом деле, просто покупная (производителя не помню), осталась с завтраков, вот и утилизировала ее Добавлено спустя 38 секунд: Семейство сегодня снова пиццу просит Прям и не знаю, повторить, что ли
|
|
| Автор: | Хаска [ 10 фев 2019, 12:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фаршированный кальмар. Начинка рис лук- морковь, салатные креветки и мидии. Подлива по Лазерсону, а его уважает даже мелкая!) И Лазерсона и подливу ) Добавлено спустя 2 минуты 22 секунды: Вчера был гороховый суп с говядиной, копчёности не стала покупать и салат квашеная капуста с горошком. День имени бздуна))) а, и бедра куриные жареные, а до этого в устричном соусе выдержанные |
|
| Автор: | iКотена [ 10 фев 2019, 13:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска писал(а) 10 фев 2019, 12:28: Подлива по Лазерсону, Это что за подлива? Сама уважаю Лазерсона))) На обед буду варить суп с чечевмцей и капустой, впервые))) |
|
| Автор: | Хаска [ 10 фев 2019, 13:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Распустить сливочное масло в сотейнике, обжарить в нем муку, потом сливки на и далее по вкусу Хитрость в том, что мука в масле не комкуется и дань привкус обжарки |
|
| Автор: | iКотена [ 10 фев 2019, 13:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска, А это типо Бэшамель, только со сливками?) мне тоже нравится такой, правда я на молоке делаю) |
|
| Автор: | Ольха [ 10 фев 2019, 15:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
борщ с фасолью, рис, папоротник с мясом, пирожки с яйцом и зеленым луком (лук ребенок на подоконнике выращивал) |
|
| Автор: | Натализа [ 10 фев 2019, 16:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Тушеный с овощами кальмар. Кета с овощами в духовке. Жареные подосиновики.Рис, картофельное пюре |
|
| Автор: | Vesn@ [ 10 фев 2019, 16:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кусок мяса запеченный,телятина,к нему соус:сметана+корнишоны мелконарезан+горчица и укроп,дети попросили крабовые палки,от крабов одно название,в кляре с зеленью,лень мне было каждую жарить,палки порезала и смешала с кляром,а-ля оладья;картоф пюре,салат греческий |
|
| Автор: | Дайкири [ 10 фев 2019, 16:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Турецкие симиты с кунжутом. К ним лосось, лимончик, зелень, очень вкусно  
|
|
| Автор: | iКотена [ 10 фев 2019, 17:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ну вот что то суп с чечевицей и какустой меня не вдохновил. По вкусу как обычные щи. Может чечевицы мало положила? Ещё варю холодец и борщ.) |
|
| Автор: | Меланта [ 10 фев 2019, 18:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На ужин жаренная корюшка купленная на эгершельде за 320 руб за кг , чет крутая цена или она так и стоит?
|
|
| Автор: | Персефона [ 10 фев 2019, 18:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@ писал(а) 10 фев 2019, 16:31: крабовые палки,от крабов одно название,в кляре с зеленью,лень мне было каждую жарить,палки порезала и смешала с кляром,а-ля оладья; Надо взять на заметку
|
|
| Автор: | СОМ [ 10 фев 2019, 22:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
В субботу увидела парную красноперку. Хочу.. Купила. Пока чистила до филе "убила" все руки. Зато какие котлеты вкусные получились....
|
|
| Автор: | S@пфир [ 11 фев 2019, 12:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
В городе фестиваль Наваги. Пожалуй и я пофестивалю у себя на кухне
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 11 фев 2019, 19:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
СОМ, А по мне все же лососевые с кальмаром гораздо вкусней. Главное это твердо запомнить и не пытаться опять мучить красноперку даже через пять лет
|
|
| Автор: | СОМ [ 11 фев 2019, 20:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 11 фев 2019, 19:58: СОМ, А по мне все же лососевые с кальмаром гораздо вкусней. Главное это твердо запомнить и не пытаться опять мучить красноперку даже через пять лет Буду помнить.... до следующего раза, когда увижу и опять захочу Хорошо, что это редко бывает.
|
|
| Автор: | Ольха [ 11 фев 2019, 20:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
как я давно мечтала о корюшке, сегодня мечта сбылась. купила, нажарила, наелась от души на обед -суп гороховый на копченых рёбрах, на ужин-корюшка, рожки. |
|
| Автор: | iКотена [ 11 фев 2019, 20:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 11 фев 2019, 19:58: лососевые с кальмаром А как вы их делаете?) |
|
| Автор: | Анитра [ 11 фев 2019, 20:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
| Автор: | Gibiskus [ 11 фев 2019, 20:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Их рецепт в свое время Алена Смехова давала. Они есть у Лены Дайкири. По-моему биточки называются
|
|
| Автор: | Лена из БК [ 11 фев 2019, 20:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, посмотрите под спойлером в первом сообщении на этой странице. Там ссылки на самые популярные рецепты этой темы |
|
| Автор: | Пална [ 12 фев 2019, 10:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Теплый салат из нута и брюссельской капусты, блинчики. |
|
| Автор: | yamagutti [ 12 фев 2019, 13:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта писал(а) 10 фев 2019, 18:12: На ужин жаренная корюшка купленная на эгершельде за 320 руб за кг , чет крутая цена или она так и стоит?Сама удивилась неприятно (( В Тавричанке у перекупов так вобще 350 руб Добавлено спустя 1 минуту 9 секунд: Пална, Расскажите про салат из нута пожалуйста
|
|
| Автор: | Пална [ 12 фев 2019, 16:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
yamagutti, Вот по этому рецепту делала https://www.edimdoma.ru/retsepty/73458- ... 4LCYEavp8g |
|
| Автор: | Valiko [ 12 фев 2019, 19:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У мужа картошка жареная с грибами, капуста самоквашеная, сало, у меня творог, просто творог))) даже без сметаны. |
|
| Автор: | Дайкири [ 12 фев 2019, 20:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Стрелки чеснока с курицей, борщ зеленый, яблоки печеные |
|
| Автор: | Персефона [ 12 фев 2019, 22:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Стейки нерки ,рис ,салат с зеленью и огурцом , на сладкое - виноград ))) |
|
| Автор: | iКотена [ 12 фев 2019, 22:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед борщ. На ужин солянка. |
|
| Автор: | Психея [ 13 фев 2019, 10:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
из чего вы зеленые борщи варите? со шпината что ли? девочки, подскажите у нас соус маринара готовый продается? и чем его можно заменить? каким-нибудь долмио или лучше пассату взять |
|
| Автор: | Дайкири [ 13 фев 2019, 10:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, из заморозки щавель Летом запаслась в этот раз, шпинат не люблю
|
|
| Автор: | СОМ [ 13 фев 2019, 10:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 13 фев 2019, 10:39: из чего вы зеленые борщи варите С салатом, петрушкой, укропом, зеленым луком, сельдереем, болгарским перцем. Короче, что есть в наличии в продаже. |
|
| Автор: | Illuziya [ 13 фев 2019, 12:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 13 фев 2019, 10:39: у нас соус маринара готовый продается? и чем его можно заменить? каким-нибудь долмио или лучше пассату взять для пиццы? есть специальный Для пиццы от Мутти, вкусный очень, но не всегда бывает в продаже. Я сейчас стала использовать банально Бариллу для спагетти - вполне подходит, в общем-то. Еще брала Мутти соус с пармезаном, в бутылочке стеклянной, в Парусе продается точно - вкусный, хорошо вписался в пиццу. |
|
| Автор: | Психея [ 13 фев 2019, 12:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 13 фев 2019, 12:01: для пиццы? не, для цыпленка пармезан. но требования те же. спасибо. Добавлено спустя 51 секунду: СОМ, ну это, в моем понимании, не совсем зеленый борщ |
|
| Автор: | Ольха [ 13 фев 2019, 12:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 13 фев 2019, 10:39: из чего вы зеленые борщи варите? летом заморозила щавель, ботву свеклы. |
|
| Автор: | get_era [ 13 фев 2019, 13:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 13 фев 2019, 10:39: из чего вы зеленые борщи варите? со шпината что ли? щавель, лук-укроп-ботва, с лета с грядки родителей. шпинат как-то не прижился |
|
| Автор: | СОМ [ 13 фев 2019, 13:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 13 фев 2019, 12:06: ну это, в моем понимании, не совсем зеленый борщ Летом - из щавеля. Меня как-то угостили баночкой соленого щавеля. Не понравился. |
|
| Автор: | yamagutti [ 13 фев 2019, 16:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха писал(а) 13 фев 2019, 12:17: Психея писал(а) 13 фев 2019, 10:39: из чего вы зеленые борщи варите? летом заморозила щавель, ботву свеклы. Подскажите, пожалуйста в чем замораживаете? |
|
| Автор: | Vesn@ [ 13 фев 2019, 20:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сегодня котлеты,по рецепту,что выше писали,сделала треска+кальмар,морковь не стала добавлять,дети не едят рыбные,им куриные,пюре картоф,салат овощной))) на пару дней хватит ))) у племянника день рождения был,торт делала «шоколадный дуэт» муссовый,дети весь верх съели,взрослые всё остальное |
|
| Автор: | Ольха [ 13 фев 2019, 21:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
yamagutti писал(а) 13 фев 2019, 16:32: Ольха писал(а) 13 фев 2019, 12:17: Психея писал(а) 13 фев 2019, 10:39: из чего вы зеленые борщи варите? летом заморозила щавель, ботву свеклы. Подскажите, пожалуйста в чем замораживаете? в холодильнике, в морозильной камере. помыла, порезала, сложила в пластиковую ёмкость и в морозилку. |
|
| Автор: | Меланта [ 13 фев 2019, 22:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Феттучине в сливочном соусе с куринным филе и брюссельской капустой, слойки из покупного слоенного теста с яблоками. Жаренные темные опята, но совсем не вкусные, купленные осенью, может я не правильо их готовлю? |
|
| Автор: | Lienika [ 13 фев 2019, 22:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Рассольник, хычин, оливье. Грудь индейки а- ля буженина, овощной салат. |
|
| Автор: | get_era [ 13 фев 2019, 23:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
yamagutti писал(а) 13 фев 2019, 16:32: Подскажите, пожалуйста в чем замораживаете? можно еще в пакетах для заморозки с зип замком, тоже предварительно помытыте, обсушенные и порезанные на порции, в морозилке |
|
| Автор: | iКотена [ 14 фев 2019, 00:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Ого! Вот это торт! Восхитительный! Море как картина!!! Просто БРАВО! |
|
| Автор: | Персефона [ 14 фев 2019, 00:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Море просто нереальное Очень красиво Сразу лето вспоминается |
|
| Автор: | Владислав Мохов [ 14 фев 2019, 02:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня дома сегодня разгрузочный день, поэтому в меню будет входить только чай и может быть печенька. Вообще надо чаще такие мероприятия устраивать |
|
| Автор: | Хома [ 14 фев 2019, 08:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, торт нереально красивый
|
|
| Автор: | Дайкири [ 15 фев 2019, 17:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Meatloaf (мясная запеканка)  |
|
| Автор: | Illuziya [ 15 фев 2019, 19:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Лена, как аппетитно! Делись рецептом У нас на обед суп с фаршем, зеленым горошком и колбасным сыром. На ужин спагетти а-ля болоньезе, салат из капусты в медовом маринаде с огурцом, сладким перцем и горошком. На сладкое вчерашний праздничный тортик будем продолжать доедать
|
|
| Автор: | Дайкири [ 15 фев 2019, 20:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Жень, дописала |
|
| Автор: | iКотена [ 15 фев 2019, 22:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед суп Харчо, на ужин картошка пюре, салаттострый из капусты, селелка соленая (своего посола), за что неустанно благодарна Пальмуше СПАСИБИЩЕ за рецепт! И сосиски Элефант со сливочным маслом. Понравились)) К чаю должны были быть пирожки или даже не знаю как их правильно назвать)) чебуреки с картошкой)) но решили уже на завтра оставить) |
|
| Автор: | Alyona.L [ 15 фев 2019, 23:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп сайровый не варили очень давно ,а пошел удачно)) говядина тушеная со сладким перцем |
|
| Автор: | серпантин [ 16 фев 2019, 13:04 ] | ||||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||||
детки лапшу накрутили
|
|||||
| Автор: | Illuziya [ 16 фев 2019, 16:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин, как клёво! молодцы дети аппарат для лапши классный. маме бы моей такой у нас сегодня и завтра курица запеченная, картошка запеченная (приготовлю сразу на 2 дня, чтоб завтра не заморачиваться ), салат из свежих овощей и зелени
|
|
| Автор: | Персефона [ 16 фев 2019, 17:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин, Какое красивое блюдо получилось полезное и аппетитное . |
|
| Автор: | серпантин [ 16 фев 2019, 17:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Персефона, в технопоинт. около полутора тысяч цена. у меня это уже третья машинка. |
|
| Автор: | Фудзияма [ 17 фев 2019, 21:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дары ярмарки: писуч жареный, как семечки, лечо на развес, солёные огурцы. На обед из них и говядины рассольник |
|
| Автор: | Illuziya [ 18 фев 2019, 22:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Обед пельмени с бульоном. Ужин гороховое пюре, котлетки (индейка, лук, шампиньоны, морковка), капуста, маринованная со свеклой и морковкой. |
|
| Автор: | iКотена [ 19 фев 2019, 00:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 18 фев 2019, 22:00: капуста, маринованная со свеклой и морковкой А можно рецптик?) |
|
| Автор: | Illuziya [ 19 фев 2019, 08:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 19 фев 2019, 00:45: Вилок капусты порезать крупно, примерно на 8 частей +\- Сырую свеклу и морковку потереть на терке. Сложить капусту в большую ёмкость, пересыпая свекольно-морковной смесью. Приготовить рассол: на 1л воды 1\2 стак растительного масла, 1\2 стакана сахара, 1\2 стакана уксуса яблочного 6% (изначально в рецепте по 1 стакану уксуса и сахара, опытным путем пришли к уменьшению), 2 ст.л. соли, 5-8 долек чеснока мелко порезанных, перец душистый. лавровый лист. Все вскипятить. Горячим рассолом залить капусту, чтобы овощи полностью были покрыты, можно слегка придавить тарелкой с грузом. Через сутки - готова. *если капуста очень плотная, может понадобиться чуть больше времени для просолки. |
|
| Автор: | iКотена [ 19 фев 2019, 14:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Яблочный уксус принципиален или можно заменить на обычный? И ещё соотношение капуста:морковь:свекла?) За рецепт огромное спасибо!) |
|
| Автор: | Жемчужный микс [ 19 фев 2019, 14:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Кипятить прям с уксусом и чесноком? |
|
| Автор: | СОМ [ 19 фев 2019, 14:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 19 фев 2019, 08:30: iКотена писал(а) 19 фев 2019, 00:45: Вилок капусты порезать крупно, примерно на 8 частей +\- Сырую свеклу и морковку потереть на терке. Сложить капусту в большую ёмкость, пересыпая свекольно-морковной смесью. Приготовить рассол: на 1л воды 1\2 стак растительного масла, 1\2 стакана сахара, 1\2 стакана уксуса яблочного 6%, 2 ст.л. соли, 5-8 долек чеснока мелко порезанных, перец душистый. лавровый лист. Все вскипятить. Горячим рассолом залить капусту, чтобы овощи полностью были покрыты, можно слегка придавить тарелкой с грузом. Через сутки - готова. *если капуста очень плотная, может понадобиться чуть больше времени для просолки. Я делала аналогично, только без свеклы. Вкусно. |
|
| Автор: | Дайкири [ 19 фев 2019, 15:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пирожки с картошкой, беконом и жареным луком 
|
|
| Автор: | Illuziya [ 19 фев 2019, 16:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Какой - обычный? Я не в курсе, обычно в наличии дома яблочный и бальзамический. Если эссенция имеется в виду - то, наверное, не подойдет, там же процентовка выше. Думаю, принципиально 6%, а какой он будет - уже на ваше усмотрение. Соотношение овощей - на глаз и по вкусу. Я сделала 1 крупную морковь и пару небольших свеколок на довольно крупный кочан капусты. По результату показалось, что можно было бы и побольше свеклы - бледновата капустка вышла на мой вкус Жемчужный микс писал(а) 19 фев 2019, 14:23: Illuziya, Кипятить прям с уксусом и чесноком? Я заливаю в кастрюлю кипяток из чайника, добавляю все остальное и довожу до кипения. Варить долго не нужно. Добавлено спустя 1 минуту 19 секунд: Вообще, в рецепте уксуса и сахара по 1 стакану идет, но свекровь мне этот рецепт передала уже с уменьшенным количеством, и вот прекрасно получается, на наш вкус. Но тут каждому своё, можно поэкспериментировать, на вкус своей семьи подогнать. |
|
| Автор: | Меланта [ 19 фев 2019, 18:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Долма, салат морская капуста с яйцом, рис обжаренный с овощами и слойки рыба с рисом. Добавлено спустя 1 минуту 9 секунд: Illuziya, Я капусту так же делаю, очень вкусно подзабыла рецепт, нужно сделать.
|
|
| Автор: | S@пфир [ 19 фев 2019, 19:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Как у мамы Я купила филе минтая. Часть ушла на рыбу в кляре. Остальное на рыбные котлеты. Съели всё
|
|
| Автор: | iКотена [ 19 фев 2019, 22:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта писал(а) 19 фев 2019, 18:50: обычно в наличии дома яблочный Ну вот что разше он был безнадобности)) но ясуде сбегала и прикупила)) На обед был свекольник. На ужин рис и котлеты из горбуши и кальмара (дебют)))) |
|
| Автор: | ShiraO [ 19 фев 2019, 22:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
S@пфир, Подскажите как готовили и в кляре, и котлеты. Как не потушу, не идет у нас. |
|
| Автор: | S@пфир [ 19 фев 2019, 22:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
ShiraO писал(а) 19 фев 2019, 22:33: готовили и в кляре Кляр : вода,яйцо, соль, сода на кончике ножа, мука до густоты сметаны. Постоять 20 мин. Рыбу на кусочки, я солю перчу. Высыпаю рыбу в кляр и по кусочку в кипящее масло Котлеты : через мясорубку + яйцо, перец,соль. на 0,5 рыбы 1 столовая ложка манки. Постоять 20 мин. Жарим на масле. |
|
| Автор: | Верса [ 19 фев 2019, 23:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
ShiraO писал(а) 19 фев 2019, 22:33: как готовили и в кляре рецепт рыбы в кляре, которую единственную ела моя дочь, потому что не могла опознать рыбу филе подготовить, нарезать некрупными кусочками, выжать в него лимонный сок (можно немного специй, но необязательно), отставить в сторону мариноваться. 1 яйцо разделить на белок и желток. смешать желток, 1/3 стакана теплой воды, 1/3 стакана муки, можно подсолить и поставить в теплое место, минут на 15. в это время 1 белок взбить до максимально тугой пены. (в оригинальном рецепте 3 яйца и по стакану муки и воды, но это реально много, я столько не жарю) далее осторожно смешиваем обе части кляра и сразу начинаем окунать в него рыбку и жарить в приличном количестве масла. если кляр сползает (хотя не должен), можно рыбку немножко обваливать в муке получаются такие мини-пирожки с совершенно не рыбным вкусом и ароматом. приготовление кляра требует немного больше усилий, но результат того стоит, поверьте. я так и филе курочки делала, тоже вкусно. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 21 фев 2019, 12:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера тефтели из говяжьего фарша,кто хотел гарнир-рис,салат из кабачков по-корейски,пирожок с вишней к чаю https://www.instagram.com/p/BuGmTXBFsEK ... pi9b322quw Сегодня ничего не буду готовить,доедалки |
|
| Автор: | Персефона [ 21 фев 2019, 12:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Если бы ктото из моей семьи также готовил ,как вы ,я б весила уже все стописят кило Какая у вас аппетитная выпечка и сладости. |
|
| Автор: | Богдашк@ [ 21 фев 2019, 13:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@ писал(а) 21 фев 2019, 12:34: пирожок с вишней А вишню в пирог вы какую использовали? |
|
| Автор: | Vesn@ [ 21 фев 2019, 13:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Персефона, Спасибо! Добавлено спустя 2 минуты 3 секунды: Богдашк@ писал(а) 21 фев 2019, 13:07: Вишня из морозилки,покупная,не размораживала |
|
| Автор: | Богдашк@ [ 21 фев 2019, 14:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Спасибо! |
|
| Автор: | Дайкири [ 22 фев 2019, 10:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Капкейки мужские несладкие (ветчина, сыр, чеснок, оливки, корнишоны, укроп) 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 23 фев 2019, 17:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Блинный торт с курицей, грибами и яйцом 
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 23 фев 2019, 17:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, У нас тоже блинный торт и тоже хотела с курицей и грибами, но потом с курицей и грибами случилась пицца, а торт с шоколадными блинами и заварным кремом
|
|
| Автор: | iКотена [ 23 фев 2019, 20:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, подскажите про Павлову. Делала первый раз по рецепту Энди, все как сказано: белки с щепоткой сахара взбила, правда взбила до устойчивых пиков и стала добавлять сахар. Затем насыпала крахмар и пернмешала лопаткой. Здесь возникли затруднения, не могла понять, как понять что крахмал равномерно перемешался? И тут у меня масса как то заметно погрустнела. Стала более жидкая, из конверта отсаживалась без четкого рисунка. Почему так произошло? И дальше в духовку, верх-низ+конвекция. Через 1,5 часа потыкала, а она снаружи не плотная корка, я мягковатая или плотной она должна становится после остывания? И написано, что внутри она должна быть как маршмелоу? Я помню когда то давно делала базе и оно внутри получилась мягкое и липнущее у зубам. Такое же и Павлова должно быть? И ещё вопрос по курду)) Варила лимонный по Энди. И наверно перевалила? Он у меня долго не густел а потом как то сразу загустел и начисто отказался простираться через сито)) Покатался по нему и радостно ушёл в баночку. |
|
| Автор: | Персефона [ 23 фев 2019, 20:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Павлова Почитайте ,может найдёте в теме . |
|
| Автор: | Gibiskus [ 23 фев 2019, 21:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Я не знаю про Энди, ничего из его рецептов не готовила, но любое безе, в том числе и на Павлову делаю с пудрой. Сахар если не растает вовремя, начинает таять позже и все портить. Могу посмотреть рецепт Павловой, который у меня получался всегда без заминок. Но уже завтра. |
|
| Автор: | iКотена [ 23 фев 2019, 21:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Да, Спасибо! Буду очень рада!) |
|
| Автор: | серпантин [ 23 фев 2019, 21:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, про крахмал в павловой это прям боль одно лишнее движение и все старания по взбиванию насмарку. Из моего опыта: крахмал используем только проверенный, с которым привыкли работать.. наверно лучший кукурузый (картофельный тяжёлый, тапиоковый сильно крепкий, с другими дел не имела). Кукурузный от Гарнец вроде неплох. Как только добавили крахмал к белками, знайте меру... три взмаха венчиком и остановились. далее про непосредственно процесс выпекания (пишу лично свой опыт) сначала просто 100 градусов. через час подключаем конвекцию и сушим еще час. Еще много всяких моментов... не претендую на специалиста по павловой, но всё же опыт имею. Будут вопросы, задавайте отвечу но уже завтра, так как пьяненькая и пальцы плохо попадают по нужным кнопкам в телефоне
|
|
| Автор: | Хаска [ 23 фев 2019, 22:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лагман. Ведро) |
|
| Автор: | серпантин [ 24 фев 2019, 18:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, ответила в ЛС, но сообщение повисло в папке исходящие продублировала и не понимаю, улетело или нет |
|
| Автор: | Valiko [ 24 фев 2019, 18:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин, Оно вроде должно висеть в исходящих , пока его не откроет получатель. |
|
| Автор: | iКотена [ 24 фев 2019, 19:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин, На обед: борСЧ, на ужин: спагетти с сосисками, теперь Пяточками) |
|
| Автор: | Illuziya [ 24 фев 2019, 20:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас сегодня навага жареная, рис, салат из свежих овощей |
|
| Автор: | Ольха [ 24 фев 2019, 21:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
рассольник, печень индюшачья в сметане, рис, селедка под шубой, блины с творогом и сметаной. наготовила на 2 дня, посмотрим ...
|
|
| Автор: | Психея [ 25 фев 2019, 12:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха писал(а) 24 фев 2019, 21:22: печень индюшачья в сметане, тоже сегодня достала размораживать. ни разу не готовила индюшачью вчера был опять цыпленок пармезан. делала куриные бедра бескостные. мягкие такие, что нож не нужен |
|
| Автор: | Ольха [ 25 фев 2019, 12:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 25 фев 2019, 12:35: ни разу не готовила индюшачью я тоже в первый раз готовила. мне понравилась. |
|
| Автор: | iКотена [ 26 фев 2019, 18:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед индийский супчик Дал)) мне понравился. Правда я его слегка под те продукты что есть дома модифицировала)) Помидоры заменила на томат, шпината не было и варила на куриной грудке. А ещё не оказалось дома кардамона. Его как и асафетиду, о которой впервые прочитала в рецепте, не клада. Делала вот по этому рецепту, из красной чечевицы. https://arborio.ru/dal-iz-masha-ili-chechevicy/ |
|
| Автор: | S@пфир [ 26 фев 2019, 19:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На ужин навага. Последний день фестиваля.... |
|
| Автор: | Gibiskus [ 26 фев 2019, 20:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хочу котлет курячьих сделать, только не рубленных, а прям фарш, девочки, поделитесь проверенными рецептами. А то боюсь сухие будут. Если просто лук и булку. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 26 фев 2019, 20:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кальмар жареный с луком и морковью,картоф пюре,салат микс,помидоры,сл перец,заправка:дижонка,мед,бальзамик,масло; сырники со сметаной на завтрак |
|
| Автор: | Дайкири [ 26 фев 2019, 20:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Я по типу телячьих котлет делаю, вбиваю сливки в фарш, много, и обсыпаю толчеными чипсами или кукурузными несладкими хлопьями |
|
| Автор: | Жемчужный микс [ 26 фев 2019, 21:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 26 фев 2019, 20:13: а прям фарш, девочки, поделитесь проверенными рецептами. А то боюсь сухие будут. Если просто лук и булку. Правда как падшая женщина. Ее все хотят, но никто не любит! яйцо, лук, манка, кабачок на терке. очень сочные |
|
| Автор: | Gibiskus [ 26 фев 2019, 23:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Тоже думала сливки вбить, потом твой рецепт с маскарпоне нашла, но чёта жаба давит. Может что другое добавить? Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд: Жемчужный микс, Нееее я с манкой не люблю, я и обычные с манкой не делаю. |
|
| Автор: | Верса [ 26 фев 2019, 23:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Мне понравилось добавлять овсяные хлопья в фарш |
|
| Автор: | Дайкири [ 27 фев 2019, 00:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ты ещё в серединку кусочек масла клади |
|
| Автор: | S@пфир [ 27 фев 2019, 07:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я на 700 гр курицы добавляю 1 ст. Л. Манки. Она в котлета не просматривается и не чувствуется. Дети любят эти котлеты, часто делаю. Сам фарш жидковат. С манкой легче формировать, надо чтоб фарш постоял мин 20 По теме Борщ будет. |
|
| Автор: | Жемчужный микс [ 27 фев 2019, 15:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 26 фев 2019, 23:35: Нееее я с манкой не люблю, Можно с булкой. Я просто с булкой не люблю. В обычные тоже манку добавляю, они тогда пышные. Я к тому что в куриные если кабачок добавить то они сочные Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды: S@пфир писал(а) 27 фев 2019, 07:31: Сам фарш жидковат Я фарш сама делаю из грудки, он не жидкий тогда. А манка мне просто больше булки в котле ах нравится |
|
| Автор: | Gibiskus [ 28 фев 2019, 19:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
В общем я делала из филе грудки и бедра, манку все же не добавляла, не люблю. Как и в обычные добавила овсянки, только сначала залила ее сливками и потом хорошо взбила, фарш не жидкий, но и не густой, руками не формировала, выкладывала ложкой. Но очень вкусно и сочно. |
|
| Автор: | серпантин [ 02 мар 2019, 12:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
дети вспомнили и гёдза (пельмени) с яйцом и зел луком. С утра налепили к обеду. И сосиски вчера на дегустации попробовали и купили доброе дело с моцареллой, вполне достойные. |
|
| Автор: | iКотена [ 02 мар 2019, 13:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин писал(а) 02 мар 2019, 12:05: гёдза (пельмени) О, да! Благодаря Вам, они у нас частые гости теперь)) только я делаю с мясом и капустой))) |
|
| Автор: | get_era [ 02 мар 2019, 15:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин, iКотена, Девочки, поделитесь рецептом, пожалуйста. в первом сообщении не нашла |
|
| Автор: | iКотена [ 02 мар 2019, 15:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
get_era, А его там и нет)) надо было в поисковика набирать)) Не знаю как скопировать саму ссылку Наши обеды и ужины-18 Там сообщение от серпантин под спойлером)) Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд: Получилось?)) |
|
| Автор: | серпантин [ 02 мар 2019, 17:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 02 мар 2019, 15:47: Получилось?)) да, именно на рецепт ссыль и ведет, спасибо. Повторюсь, тесто искючительное!! Лепить из него одно удовольствие ) |
|
| Автор: | Меланта [ 02 мар 2019, 17:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Долма,курица в духовке,салат цезарь и оливье. |
|
| Автор: | Дайкири [ 02 мар 2019, 18:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Еще одно блюдо 2 в 1, даже 3 в 1  Курица с овощами, запеченная на гречке |
|
| Автор: | Хаска [ 02 мар 2019, 18:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Минтай и брокколи запечённые в заливке яйца с молоком и сыром Сегодня борщ |
|
| Автор: | Ольха [ 02 мар 2019, 18:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп куриный с клёцками, плов с кальмаром, блины со сгущёнкой |
|
| Автор: | Vesn@ [ 02 мар 2019, 19:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Курица в соусе терияки,рис; к чаю муравейник,узбекская халва шоколадная |
|
| Автор: | iКотена [ 03 мар 2019, 11:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед вчера борщ, на ужин картошка пюре и жареная горбуша, винегрет, салат из свеклы с чеснаком. Сегодня на обед суп Харчо. |
|
| Автор: | Психея [ 03 мар 2019, 16:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Печень индейки жареная с луком и айвой Торт блинный со смородиной и кремом из сливок и творожного сыра Ещё из интересного - вчера на ужин сливочный мусс из печени трески на гренках из чиабаты |
|
| Автор: | Манюша87 [ 04 мар 2019, 12:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки кто делал паштет из куриной печени подскажите он не горчит? |
|
| Автор: | Таточка19 [ 04 мар 2019, 12:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Манюша87, Я делаю паштет но беру куриную печень и сердце ( бывают вместе продают), обжариваю, в серединке готовки добавляю морковь и лук, и готовлю до готовности, в конце добавляю немного сливочного масла. и перемалываю в измельчителе. Для меня не горчит. |
|
| Автор: | Психея [ 04 мар 2019, 13:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Манюша87, мне горчит. мне вообще вся печень горчит |
|
| Автор: | серпантин [ 04 мар 2019, 16:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
не верю, когда говорят что куриная грудка сочная, а печень не горчит Мне тоже всегда горчит
|
|
| Автор: | Психея [ 04 мар 2019, 17:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин, не, куриная грудка бывает сочной. если ее основательно не прожаривать) |
|
| Автор: | iКотена [ 04 мар 2019, 17:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 04 мар 2019, 17:02: не, куриная грудка бывает сочной. если ее основательно не прожаривать) Да! Да! Поддерживаю! И если её не разрезать, а запекать целиком и не тыкать в процессе приготовления))) Девочки? Посоветуйте пожалуйста какой-нибудь тортик, чтобы коржи были или песочные или медовые, в общем не бисквитные, а такие плотные)) и чтобы своей было много)) |
|
| Автор: | Vesn@ [ 04 мар 2019, 19:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Зразы мясные с сыром,салат огурцы и помидоры с маслом и зеленью, началась масленичная неделя,поэтому сегодня блины,сметана,мёд .... |
|
| Автор: | iКотена [ 04 мар 2019, 20:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Какие красивые блины! |
|
| Автор: | Alyona.L [ 04 мар 2019, 20:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, так медовик и берите если делать фигуры всякие ,я по этому делаю |
|
| Автор: | Персефона [ 04 мар 2019, 21:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин писал(а) 04 мар 2019, 16:45: не верю, когда говорят что куриная грудка сочная Муж делает на решетке мне грудку куриную .с ананасом и апельсином.Очень сочная,мягкая и вкусная Ужин : Рожки с говядиной + салат овощной Себе клубника )) Добавлено спустя 1 минуту 50 секунд: Психея писал(а) 03 мар 2019, 16:14: Печень индейки жареная с луком и айвой Рецепт дайте ,пожалуйста Ни разу печень индейки не готовила Отличается вкус от куриной? Вообще я печеночный фанат ) |
|
| Автор: | Illuziya [ 04 мар 2019, 21:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Персефона писал(а) 04 мар 2019, 21:36: Ни разу печень индейки не готовила Отличается вкус от куриной? На мой вкус, она нежнее говяжьей, но плотнее, чем куриная. Возни меньше, чем с говяжьей, мне показалось. Вкусная У нас солянка (капуста тушеная) с говядиной, картофельное пюре, салат айсберг со свежими овощами и ароматным подсолнечным маслом, ну и блины с мёдом, вареньем
|
|
| Автор: | Пална [ 04 мар 2019, 22:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Салат из морской капусты с яйцом, курица с картошкой в рукаве, сырно-творожные булочки. |
|
| Автор: | Alyona.L [ 04 мар 2019, 22:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
горбуша жаренная,салат с молок |
|
| Автор: | Манюша87 [ 04 мар 2019, 23:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 04 мар 2019, 13:16: Манюша87, мне горчит. мне вообще вся печень горчит Так и думала... Мне тоже горчит думала мож в паштете не слышно будет Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд: Овощное пюре(картошка, кабачок, морковка), зразы с сыром, блины с вареньем |
|
| Автор: | Психея [ 05 мар 2019, 10:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Манюша87, говяжью я в молоке вымачиваю, убирает горечь. попробую так с индюшачьей. теперь она мой фаворит, потому что Illuziya писал(а) 04 мар 2019, 21:52: нежнее говяжьей, но плотнее, чем куриная. Возни меньше, чем с говяжьей, Добавлено спустя 59 секунд: Персефона, https://www.youtube.com/watch?v=fuSq_HrROCw |
|
| Автор: | Дайкири [ 05 мар 2019, 13:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Блины с сыром и зеленью 
|
|
| Автор: | Богдашк@ [ 05 мар 2019, 13:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Лена, а сыр в тесто на терке? |
|
| Автор: | Дайкири [ 05 мар 2019, 13:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Да, верхний рецепт в темке у меня |
|
| Автор: | Богдашк@ [ 05 мар 2019, 14:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 05 мар 2019, 13:25: верхний рецепт в темке у меня Спасибки! |
|
| Автор: | get_era [ 05 мар 2019, 22:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
гречневый суп, макароны и запеченная фаршированная индейка, блины с медом, компот из сухофруктов... |
|
| Автор: | Психея [ 06 мар 2019, 12:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
мой любимый обед с детства - пюре со свежиной и кальмар с яйцом под майонезом ужин полегче поэтому - салат с тунцом |
|
| Автор: | Vesn@ [ 07 мар 2019, 09:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера был быстрый ужин-омлет,с ребенком пряники на сегодня в школу разрисовывали; сегодня тоже не напряжный ужин по времени: отбивные из курин филе на гриле,капуста квашеная с нераф маслом и брусникой |
|
| Автор: | Психея [ 07 мар 2019, 09:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, пряники
|
|
| Автор: | iКотена [ 07 мар 2019, 12:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Какие классные пряники! |
|
| Автор: | Gibiskus [ 07 мар 2019, 12:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня вопрос. Почему масленичную неделю у меня не получаются блины??? Вот круглый год делаю с закрытыми глазами! А как приходит масленица отстой сплошной!!! |
|
| Автор: | Психея [ 07 мар 2019, 12:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, что-то сакральное))) у меня вчера вместо тунца был салат с бурратой. просто бомбический. составляющие как в капрезе, но буратта это что-то . помидоры (брала на ветке желтые и красные) крупно, базилик порвать, немного чеснока, только для запаха, полить оливковым маслом, не жалея. выложить вокруг сыра, морская соль, свежий перчик. представляю, как это будет вкусно с летними помидорами!
|
|
| Автор: | Богдашк@ [ 07 мар 2019, 13:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Вот это пряники!!! Очень красиво! Это подарок девочкам? Или училкам? |
|
| Автор: | Vesn@ [ 07 мар 2019, 14:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Богдашк@ писал(а) 07 мар 2019, 13:58: Vesn@, Вот это пряники!!! Очень красиво! Это подарок девочкам? Или училкам? Одноклассницам
|
|
| Автор: | Valiko [ 07 мар 2019, 19:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Четверг-рыбный день. Котлеты из красноперки) |
|
| Автор: | Lienika [ 08 мар 2019, 21:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Мясо, гренки,сёмга и пиво. Спасибо Мюнхену! |
|
| Автор: | СОМ [ 10 мар 2019, 05:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Тушеная с луком селедка, овощное рагу (брокколи, цветная капуста, фасоль стрючковая, лук, морковь), пюре картофельное. |
|
| Автор: | iКотена [ 11 мар 2019, 16:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед индийский и совсем у нас не вегетарианский суп Дал  Добавлено спустя 8 минут 30 секунд: На 8 Марта пекла тортик медовый с эклерами от fuga Хотелось что-нибудь медовое, потом наткнулась на дамские пальчики и подумала, что давно не пекла и что тоже охота. Стала перебираться сохранённые рецепты и О, чудо! И медовый и эклеры и ещё и крем творожный)) Прямо огромное спасибо fuga за этот рецепт! Правда эклеры почему-то получились твердые и суховатые))) 
|
|
| Автор: | ketk@ [ 11 мар 2019, 17:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сайровый суп на обед. На ужин овощи тушёные с курицой (капуста, кабачок, помидор), картофельное пюре, микс салата с апельсиновый заправкой, сушки, оставшиеся с Масленицы и варенье |
|
| Автор: | Дайкири [ 11 мар 2019, 17:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фаршированные перцы с индейкой и булгуром |
|
| Автор: | Ольха [ 11 мар 2019, 18:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
борщ с фасолью ( у меня отец очень любит в борщ фасоль добавлять и меня научил, теперь часто борщ с фасолью варю), перец фаршированный рисом и мясом, картофельное пюре, опять блины, с клубничным вареньем и сгущёнкой. |
|
| Автор: | Lienika [ 11 мар 2019, 20:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Буду третьей - перец фаршированный индейкой и перловкой (спасибо Лене Дайкири !) Борщ с фасолью |
|
| Автор: | Анитра [ 11 мар 2019, 20:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Запеченный палтус под оливково-горчичным соусом с рисом и микс-салатом |
|
| Автор: | iКотена [ 11 мар 2019, 21:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Рис с горбушей. |
|
| Автор: | Valiko [ 11 мар 2019, 21:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ужин «Одна дома») |
|
| Автор: | Illuziya [ 11 мар 2019, 22:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, Ммм, какой аппетитный ужин я бы от такого тоже не отказалась У нас вчера на обед щи дальневосточные На ужин куриные голени запеченные, рис, квашеная капуста с луком, кукурузой и ароматным подсолнечным маслом. Сегодня на обед борщ (сварила мультиварочную кастрюлю, надеюсь, хватит дня на 2-3 )На ужин тефтельки с макаронами, салат (руккола, помидоры, огурцы, сладкий перец с заправкой из ОМ, бальзамика, мёда, горчицы) |
|
| Автор: | Психея [ 12 мар 2019, 09:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 11 мар 2019, 21:35: Ужин «Одна дома») ммм... авокадо нормальное на вид. я уже три выбросила((( на ужин была паста с песто, у мужиков с куриными бедрами, в медово-соевом маринаде. на обед свинина с овощами (кабачок,морковь, айва, сельдерей, порей, тимьян) и сметаной. и картошка "молодая" |
|
| Автор: | Valiko [ 12 мар 2019, 12:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Во Фреше приличные. |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 12 мар 2019, 12:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko,Ничего себе один дома) все супер! |
|
| Автор: | Valiko [ 12 мар 2019, 13:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Anzhela5, Имела ввиду, что ничего дарить/парить на надо, собрала кусочки в холодильнике) |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 12 мар 2019, 13:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko,Да я поняла)) но все очень достойно) я за такой ужин) |
|
| Автор: | taisiya [ 12 мар 2019, 19:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Очень нравятся в дамплинг репаблике как готовят "Баклажаны в пикантном соусе" - может кто знает как они этот соус делают? У них вообще и мясо в подобном соусе готовят |
|
| Автор: | @vok@do [ 12 мар 2019, 19:08 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||
Я обожаю авокадо. Мой ужин. Кофе с кокосовыми сливками, чёрный хлеб и авокадо. Я сейчас на Пхукете. Авокадо 150руб.кг. Хочу на весь год наесться Добавлено спустя 49 секунд: Вот
|
|||
| Автор: | ketk@ [ 13 мар 2019, 10:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера был плов с курицей и салат с крабовыми палками. Сегодня на обед доедим овощи тушёные, а на ужин будет бризоль, салатная капуста и пирог с абрикосовым вареньем |
|
| Автор: | Gibiskus [ 13 мар 2019, 21:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Расскажите про рецепт минтая, который в микре? Хочется чего то такого, а вот подробности не помню |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 13 мар 2019, 22:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
taisiya,Я обычно примерно так готовлю) https://www.google.com/amp/s/www.vsyaso ... 16/03/amp/ |
|
| Автор: | S@пфир [ 14 мар 2019, 00:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас сегодня щи, спагетти с куриными котлетами и малосольные огурцы. |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 14 мар 2019, 00:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
S@пфир,Я хочу кислоты капец.. точно... все поехала к маме Спасибо за наводку) |
|
| Автор: | Illuziya [ 14 мар 2019, 10:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 13 мар 2019, 21:56: Психея, Расскажите про рецепт минтая, который в микре? Хочется чего то такого, а вот подробности не помню Можно, я? Тоже люблю этот вариант.Просто притушиваю морковь с луком на чутка растительного масла. Потом в кастрюле для СВЧ слоями укладываю филе минтая-"зажарка", присыпая рыбу приправой по вкусу (у меня обычно Камис для рыбы) и слегка смазывая слой овощей сметаной. Верхний слой - овощи. Можно тертым сыром присыпать. И в СВЧ на минут 10 примерно. Всё. Добавлено спустя 1 минуту 46 секунд: А еще, мне понравилось готовить филе минтая или трески по принципу куриного филе в сливках: обжариваю слегка лук до прозрачности, добавляю рыбу кубиками, затем всыпаю овощную смесь замороженную (можно шампиньонов добавить или смесь с ними взять изначально), притушиваю слегка, заливаю сливками, прогреваю, можно сыра добавить. Быстро и вкусно
|
|
| Автор: | Психея [ 14 мар 2019, 14:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, тоже вариант хороший я не тушу овощи. лук колечками на дно, кружочки помидор, сверху рыбу (любую, мне берекс больше нравится, если минтай, обязательно вымачиваю в молоке), приправки, сметана, опять лук-помидор, тоже смазать. и минут на 10 в микру. или 15? по луку надо смотреть.а в мульте я добавляю кольраби вместо лука и сыр. и на тушение или выпечка 30 минут Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды: Illuziya, а какую овощную смесь берете? |
|
| Автор: | iКотена [ 14 мар 2019, 14:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера на ужин делала Арису из булгура, пшеницы не нашла). Вкусно. Мне понравилось) |
|
| Автор: | Психея [ 14 мар 2019, 14:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, что-то новенькое. по какому рецепту? Добавлено спустя 2 минуты 24 секунды: почитала. не, не впечатляет рецепт . и как ее с булгуром делать, если варить надо больше двух часов?
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 14 мар 2019, 15:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Со сливками я делаю, только овощную смесь не беру. Беру шампиньоны. Овощные смеси у домашних не в почёте. Спасибо за рецепт. Только я наверно в духовку поставлю. |
|
| Автор: | Психея [ 14 мар 2019, 16:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 14 мар 2019, 15:54: Овощные смеси у домашних не в почёте. вот и я в долгом процессе поиска такой смеси, чтоб нравился состав. а не выковыривать вопрос ко всем вот как делают овощи, чтоб они были мягкими, но не в кашу, и чтоб ароматные и вкусные... ? стандартный набор - морковь, перец, баклажан сегодня только ела в общепите обычном, так даже морковь сладкая, вкусная, не разварена, но и не хрустит я так не умею, у меня морковка вечно пресная,и вообще( |
|
| Автор: | Дайкири [ 14 мар 2019, 16:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Наташ, я остановилась на смеси мелкой лапшой резаных овощей "Китайская смесь" Остальное крупное и мои тоже выбирают каждый свое |
|
| Автор: | Illuziya [ 14 мар 2019, 17:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я люблю Мексиканскую от 4 сезонов или Хортекс, они разные немного по составу, но ее больше для томатных подливов использую. А для сливочных нравится или брокколи+цветная капуста+морковь (Царский салат, вроде?) или от брала как-то Летние овощи 4 сезона (там цветная капуста, зелёный горошек, морковь, зелёная фасоль) - тоже нам вкусно. Психея писал(а) 14 мар 2019, 16:27: вот как делают овощи, чтоб они были мягкими, но не в кашу, и чтоб ароматные и вкусные... ? Вышеперечисленные только использую. Как-то нахожу опытным путем время приготовления, чтоб нужной кондиции были. Если раньше тушила час в мульте, то получались в кашу, потом стала меньше тушить, позже закладывать, постепенно пришла к нужному варианту. Мои едят с удовольствием в подливах разных постоянно использую. А вот на гарнир чтобы, в чистом виде, как рагу - когда все как-бы по отдельности обжаренное и очень вкусное - вот такие у меня не получаются почему-то.
|
|
| Автор: | iКотена [ 14 мар 2019, 17:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 14 мар 2019, 14:46: что-то новенькое. по какому рецепту? Рецепты смотрела на ютибе и в итоге приготовила так: булгур промыла и засыпала в кастрюлю, туда же куриное бедро без шкурки (можно любые части курицы))), залила водой, посолила и на огонь. Закипела, переключила на средний огонь и оставила вариться, периодические помешивая и добавляя воды. Как только курица проваливается настолько, что отходит от кости, сразу начинаю мешать интенсивнее, вываривая жидкость и чтобы курица "расползлась" на волокна. И все) готова. Подаётся со сливочным маслом. Честно пока варила ни на вид ни на запах не впечатлил, но когда сняла пробу на готовность, была удивлена как вкусно вышло)) В идеале там должна быть крупа пшеница (дзавар). Добавлено спустя 4 минуты 22 секунды: Психея писал(а) 14 мар 2019, 16:27: даже морковь сладкая, вкусная, н Это от морковки зависит. Бывает покупаешь, а она сладенькая и поэтому запеченая/вареная тоже получается сладкой. Как и свекла. Если свекла вкусная, то и салат из неё вкусный, а если нет, то ничего её не спасёт.)) Illuziya писал(а) 14 мар 2019, 17:01: опытным путем время приготовления, Вот полностью согласна) разное время приготовления)) например морковке нужно больше времени, чем перцу) |
|
| Автор: | ketk@ [ 14 мар 2019, 19:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед куриные рулетка с сыром, рис. Салатная капуста. НА ужин домашние роллы
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 14 мар 2019, 20:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас все овощи только в свежем виде, заморозкой не пользуюсь. Я лучше велок цветной и брокколи куплю, чем смесь из них. Если со свежей приготовлю, будут кушать, а заморозку нет. |
|
| Автор: | Пална [ 14 мар 2019, 22:07 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||
Галета из цельнозерновой муки с овощами
|
|||
| Автор: | Vesn@ [ 15 мар 2019, 10:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера плов с телятиной,детям гедза с мясом и зеленью,неделю назад немного сделала и заморозила,салат из капусты,на сладкое фадж по Оливеру,рецепт на три разделила http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi- ... /fadzh/))) сегодня доедалки из холодильника Добавлено спустя 2 минуты 19 секунд: Illuziya, Капусту по вашему рецепту заделала,ещё не пробовали |
|
| Автор: | Valiko [ 15 мар 2019, 11:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Фадж как ириска, за зубы цепляется?) |
|
| Автор: | Vesn@ [ 15 мар 2019, 13:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 15 мар 2019, 11:55: Vesn@, Фадж как ириска, за зубы цепляется?) Похоже на конфету коровка,откусывается,не тянется |
|
| Автор: | ketk@ [ 15 мар 2019, 19:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед булгур, куриные рулеты с сыром и грибной подливой НА ужин салат из огурца и копченого кальмара, омлет, печенье треугольники |
|
| Автор: | Дайкири [ 17 мар 2019, 23:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пастуший пирог без мяса - с грибами и овощами в сливочном соусе 
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 17 мар 2019, 23:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас просто грибы с картофелем. Все же пост накладывает отпечаток на питании. Мясного и рыбного в разы меньше в рационе. |
|
| Автор: | Дайкири [ 18 мар 2019, 01:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Угу, не знаю Наш пожевал, через минуту вопрос, что конкретно из мяса я туда положила и почему так мало. Когда узнал, что из мяса там только грибы, был крайне возмущен и уточнил, что он не ёж и не белка
|
|
| Автор: | iКотена [ 18 мар 2019, 02:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Ржака)))А у нас на обед токмач (куриный суп с лапшой), на ужин гёдзы. В этот раз решилась все таки сделать с яйцом и луком. Не. Не моё это. Я как выяснилось тоже не ёжик и не белочка))) точнее скорее подтвердилось))) |
|
| Автор: | Фудзияма [ 20 мар 2019, 20:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кровянка с гречкой на гарнир, салат тунец красный лук, помидоры и листовой салат, приправа базилик |
|
| Автор: | Illuziya [ 20 мар 2019, 21:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
"Курица в банке", гречка, салат из краснокочанной капусты, черри и огурцов со сметаной. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 20 мар 2019, 21:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера на ужин рыба.Девочки,кто рецептом поделился приготовление сочной кеты,спасибо! Сегодня курица,пюреха картоф,икра из баклажан покупная Кубаночка,в соседней ветке её хвалили,очень вкусная В выходные десерт был крем-брюле,нежный и сливочный https://youtu.be/Bx8y2_dV6ts |
|
| Автор: | iКотена [ 21 мар 2019, 01:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@ писал(а) 20 мар 2019, 21:53: Девочки,кто рецептом поделился приготовление сочной кеты,спасибо! В первом сообщение есть ссылка на рецепт, давала Психея Вот он) Уже многие его оценили, за что большое спасибо Психее |
|
| Автор: | Vesn@ [ 21 мар 2019, 08:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея Вам спасибо! вкусная и не сухая рыба получилась
|
|
| Автор: | Anzhela5 [ 23 мар 2019, 21:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На завтра вот такой обед) Рыба в соусе) 
|
|
| Автор: | S@пфир [ 23 мар 2019, 23:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас на ужин стеклянная лапша с куриным филе и овощами! |
|
| Автор: | Platinoid [ 23 мар 2019, 23:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кальмар фаршированный и салат. |
|
| Автор: | Illuziya [ 24 мар 2019, 14:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера печень индейки с овощами и грибами в сливочном соусе, рис, квашеная капуста с кукурузой и ОМ. Сегодня спагетти с мидиями в томатном соусе, салат айсберг с черри и огурцами, с ОМ и бальзамиком. |
|
| Автор: | iКотена [ 24 мар 2019, 21:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера на обед борщ, на ужин макароны и курица в соусе бешамэль, правда я его слегка изменила)) добавила острого перца. Получилось вкусно) Сегодня на обед были все те же макароны с курицей, тем кто не смог поужмнать. На ужин хочу сделать подоливку с курочкой, а к ней рис и гречку (мне). Салат из свежей капусты с крабовыми палочками и салат из квашеной капусты. Ммм какая же она вкусная))) |
|
| Автор: | Пална [ 25 мар 2019, 12:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Минтай запеченый в молоке, рис на гарнир, салат из огурцов и стебля сельдерея, творожные булочки с абрикосовым джемом. |
|
| Автор: | СОМ [ 25 мар 2019, 13:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Крем-суп с цветной капустой, котлеты (курица/говядина) с гречкой. Купила очень зеленые зимние яблоки, запекла по-ленивому в микроволновке с медом, ванилином и грецкими орехами. |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 25 мар 2019, 14:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална, а по какому рецепту делаете?)минтай |
|
| Автор: | Vesn@ [ 25 мар 2019, 18:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Курица на соли готовится в духовке,салат из капусты св и зелени с раст маслом Со вчера остались ещё трубочки слоеные с белковым кремом,как в детстве https://youtu.be/LfWk4JrXDIc |
|
| Автор: | Valiko [ 25 мар 2019, 18:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Такие красавицы! Добавлено спустя 1 минуту 27 секунд: У меня фасоль снова тушится) |
|
| Автор: | Пална [ 25 мар 2019, 19:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Anzhela5, Филе минтая режу на кусочки, выкладываю в форму, солю, перчу, посыпаю укропом, заливаю молоком (почти вровень с рыбой), если есть сыр, посыпаю сверху тертым сыром, в духовку на полчаса. |
|
| Автор: | Illuziya [ 27 мар 2019, 20:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Гречка, говядина с фасолью, тушеная в томатном соусе, салат айсберг с черри, огурцами, сладким перцем, укропом и сметаной. |
|
| Автор: | Valiko [ 27 мар 2019, 20:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Терпуг под маринадом Пална,
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 27 мар 2019, 20:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас ленивый рис... вообще готовить в последнее время совсем не хочется... череда каких-то очень трагических событий выбивает из колеи. Была б моя воля, вообще б на кухню не заходила. |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 27 мар 2019, 20:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus,Все наладится.... У нас тушёная картошка... очень вкусная Добавлено спустя 35 секунд: И очень полюбили вечером чай с облепихой |
|
| Автор: | Gibiskus [ 27 мар 2019, 20:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Anzhela5, конечно жизнь наладится... только близкие уже не вернутся.. скорее мы когда нибудь к ним придем...... Ладно тема о еде... не будем флудить |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 27 мар 2019, 20:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus,Да понимаю вас.. |
|
| Автор: | Ольха [ 27 мар 2019, 20:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп с клёцками, печень индюшачья в сметане с рисом, винегрет |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 27 мар 2019, 20:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха,О винегрет нужно сделать!! Спасибо! |
|
| Автор: | renarddy [ 27 мар 2019, 20:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Anzhela5 писал(а) 27 мар 2019, 20:45: И очень полюбили вечером чай с облепихой Мы в последнее время очень полюбили чай: апельсин свежий, облепиха мороженая, черный цейлонский чай и корица палочками. Делаем в стеклянном чайничке. Очень красиво и вкусно! Нужно ещё мед добавлять. По теме ужина: Салат греческий Ленивые голубцы |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 27 мар 2019, 21:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
renarddy,Да да! Только без специй. Девочки а где купить облепиху? Скоро заканчивается( |
|
| Автор: | Illuziya [ 27 мар 2019, 21:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
renarddy писал(а) 27 мар 2019, 20:56: Мы в последнее время очень полюбили чай: апельсин свежий, облепиха мороженая, черный цейлонский чай и корица палочками. Делаем в стеклянном чайничке. Очень красиво и вкусно! Нужно ещё мед добавлять. Ммм, по описанию волшебно Надо взять на вооружение, спасибо
|
|
| Автор: | renarddy [ 27 мар 2019, 23:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Anzhela5, Можно в пакетах, можно наразвес. Я в самбери беру. Illuziya, Пробуйте, экспериментируйте Я иногда и лимон кладу, если нет апельсина. И его заваривать кипятком можно не раз)). Ну и не слишком кипяток конечно чтоб был. |
|
| Автор: | Хаска [ 27 мар 2019, 23:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Боннский суп, правда на телятине До этого филе минтая с фасолью стручковой и луком. Без сливок тоже хорошо, к нему каша из полбы - для меня одна из самых вкусных |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 28 мар 2019, 02:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
renarddy,Спасибо)) |
|
| Автор: | Хома [ 28 мар 2019, 10:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
кальмары, фаршированные рисом с грибами, борщ) |
|
| Автор: | Психея [ 28 мар 2019, 12:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
вчера черт меня дернул запекать камбалу. с черри и розмарином, но как же она пахнет все-таки... и страшная на вид и есть нечего.у нее вообще сезон есть, когда лучше брать? и какую? давно уже готовила так, чтоб вкусно прям было. сегодня тушеный кальмар с помидорами и сливками с рисом на гарнир, цезарь |
|
| Автор: | СОМ [ 28 мар 2019, 12:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 28 мар 2019, 12:12: у нее вообще сезон есть Май |
|
| Автор: | Дайкири [ 28 мар 2019, 13:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Полпетте из трески и кабачков в индийском стиле  
|
|
| Автор: | Anzhela5 [ 28 мар 2019, 13:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири,Очень вкусно с рисиком)) |
|
| Автор: | Дайкири [ 28 мар 2019, 14:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
ага, столько всего напихано, что рыба и не чувствуется
|
|
| Автор: | Illuziya [ 28 мар 2019, 18:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед был борщ на бульоне из кролика. На ужин "плов" с куриной тушенкой и шампиньонами, салат зелень+черри+огурцы+ОМ+бальзамик. |
|
| Автор: | iКотена [ 28 мар 2019, 18:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед суп Дал, на ужин рис с горбушой в сметане. |
|
| Автор: | Alyona.L [ 28 мар 2019, 22:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки,кому не сложно,загляните на досуге))) нужны отзывыДобавлено спустя 13 секунд: Электроплита отдельностоящая,какую фирму лучше выбрать? |
|
| Автор: | серпантин [ 29 мар 2019, 12:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
лагман  |
|
| Автор: | S@пфир [ 29 мар 2019, 12:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин, У нас Фунчоза с филе курицы. По Тайские : ПадТай |
|
| Автор: | Хома [ 29 мар 2019, 20:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
S@пфир писал(а) 29 мар 2019, 12:58: У нас Фунчоза с филе курицы. По Тайские : ПадТай расскажите как делаете, а то я фунчозу кроме как с овощами не делала ни разу а то поиск Пад тай много всего слишком заумного находит
|
|
| Автор: | iКотена [ 29 мар 2019, 20:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
А для меня фунчоза вообще это только корейский салат. Когда тут читаю, удивляюсь) не уж то можно ещё и в горячем виде есть?)) |
|
| Автор: | Психея [ 29 мар 2019, 20:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, рульку в мульте скороварке сколько тушить? |
|
| Автор: | Хома [ 30 мар 2019, 10:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 29 мар 2019, 20:34: А для меня фунчоза вообще это только корейский салат вот и для меня, а хочется чего-то нового)) |
|
| Автор: | Gibiskus [ 30 мар 2019, 15:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
я любитель блюд с фаршем, рекомную вот такой теплый салат. Мы его едим на ужин и ничего больше не надо. Полноценное блюдо. Можно и теплых и холодым. Одинаково вкусно. Фунчеза с фаршем и овощами. Состав: 100 гр. фунчозы 1 небольшой огурец 3 средних помидора 1 зубчик чеснока 1 небольшая луковица 400 гр. фарша 1 маленьких стручок перца чили зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) лимонный сок соевый соус соль, перец немного кунжутного масла (если нет, то заменить, например, на подсолнечное) Фунчозу залить кипятком и оставить на 5-7 минут. Затем откинуть на сито, промыть холодной водой. Дать стечь. Лапшу можно порезать ножницами, так удобнее перемешивать и есть. Лук мелко нарезать, чеснок порубить. Острый перчик растереть/нарезать. Разогреть в сковороде 1 ст. л. подсолнечного масла. Обжарить фарш, добавить лук, чеснок, острый перчик, посолить и жарить, пока не выпарится вся жидкость. Готовый фарш выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Огурец помыть, разрезать пополам, убрать семена и нарезать полукольцами. Помидоры разрезать на 4 части, убрать мякоть и нарезать полосками. Зелень порубить. Смешать фарш, овощи, зелень и фунчозу. Добавить по вкусу соевый соус, 1-2 ст. л. кунжутного/ подсолнечного масла, сок половинки лимона. Посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать. Перед подачей можно посыпать семенами кунжута. |
|
| Автор: | S@пфир [ 30 мар 2019, 18:09 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||
Хома, Очень просто. В почти готовое мясо добавляем почти готовую лапшу фунчозу перемешиваем добавляем водички перемешиваем и закрываем крышкой. Так помешиваем несколько раз. Лапша витает лишнюю влагу и напитается соусом. Но тут в Тае лапша полуготовая, не совсем сухая
|
|||
| Автор: | Alyona.L [ 30 мар 2019, 21:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, в рукаве делала по 40минут |
|
| Автор: | Манюша87 [ 30 мар 2019, 21:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На ужин пюре, курица тушеная с соей и кукурузой, шампиньоны под сыром. Вчера были на природе, делала щампиньоны на решетке, это таак вкусно,и мяса мне не надо
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 30 мар 2019, 22:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Манюша87, Да! Мы всегда шампиньоны запекаем на решетке. Шапочку дырочкой наверх кладу на решетку, а в серединку каплю кунжутного масла. Чуть соли или соевого. Очень вкусно! И рыбу запекаем. Да вообще много чего. А мясо наоборот редко. Надоедает за шашлычный сезон |
|
| Автор: | Alyona.L [ 30 мар 2019, 22:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, в этом году первый раз пробовала шампиньоны свежие,запеченные))вкусно до этого как то не смотрела в их сторону,муж уговорил попробовать))ему меньше досталось он с соевым соусом делал дома в аэрогриле |
|
| Автор: | Хаска [ 30 мар 2019, 22:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Покупные дамплинги на пару Сидим как драконы
|
|
| Автор: | Alyona.L [ 30 мар 2019, 22:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
макарошки,крылья куриные в горчином маринаде,крылья с соусом тирияки сельдь мариновала с томатом по-корейски сын еще фрикаделек на пару запросил |
|
| Автор: | iКотена [ 30 мар 2019, 22:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед суп куриный с домашней лапшой. На ужин будет пицца, одна с колбасой, грибами, перцем и помидорами. Вторая такая только с курицей. Сварила соус. Хочу попробовать. В прошлый раз не понравился, в этот раз немного изменила его.) |
|
| Автор: | Vesn@ [ 30 мар 2019, 22:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Тефтели с подливой,картоф пюре,капуста квашен))) завтра обед с костра |
|
| Автор: | renarddy [ 31 мар 2019, 00:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед: курица на соли, макарошки пастерони, салат греческий. На ужин: вино с фисташками и сыром)) |
|
| Автор: | iКотена [ 31 мар 2019, 00:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки? Подскажите, что я делаю не так?) Начинка на пицце сползает, т.е. когда берёшь её в руки она отваливается от теста.) |
|
| Автор: | Gibiskus [ 31 мар 2019, 10:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, просто начинки слишком много. |
|
| Автор: | Дайкири [ 31 мар 2019, 11:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
или слишком сочная, плывет при выпечке. Попробуй посыпать сыром еще и само тесто, потом начинку и снова сыр |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 31 мар 2019, 11:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Много начинки, тесто становится жидким. Сыр моцарелла?тесто какое? |
|
| Автор: | iКотена [ 31 мар 2019, 13:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Я тоже так подумала, хотя её, по моему мнению совсем не много было)) один слой колбаски и между ними грибы)) Добавлено спустя 3 минуты 18 секунд: Дайкири, Не, в этот раз как раз не сочная была. Учла прошлые ошибки)) раньше она у меня вообще сбегала)) Про сыр спасибо. Сейчас запишу себе) Anzhela5, Тесто дрожжевое (мука, соль, вода и дрожжи) по Оливеру (вроде))). Сыр? Обычный. ) А такое может быть, что из за сыра потекла? |
|
| Автор: | Illuziya [ 31 мар 2019, 15:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Я тесто сначала смазываю соусом, потом начинку раскладываю, но обычно в один слой, например, колбаску раскидываю, в промежутки между нею дольки грибочков, и потом все это сверху посыпааю щедро тертой моцареллой. Не сползает обычно Добавлено спустя 44 секунды: У нас сегодня планируется цветная капуста с куриным филе, запеченная в омлете, салат из пекинской капусты с помидорами и огурцами, с ОМ |
|
| Автор: | Valiko [ 31 мар 2019, 18:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Грудка медовая, шампиньоны и кабачки жареные. |
|
| Автор: | Lusindochka [ 31 мар 2019, 18:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 31 мар 2019, 00:49: Начинка на пицце сползает, Тесто - кетчуп ( или томатная паста) намазать кисточкой- дальше бортик не трогаем, посыпать сыром- колбаса тонко нарезанная кружочками в один слой- помидоры кружочками-много тёртого сыра (мне нравится голландский который колобком). Выпекать в предварительно разогретой духовке. Вчера делала, вкусно и сочно. |
|
| Автор: | yamagutti [ 31 мар 2019, 19:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, А подскажите пропорции ингредиентов для теста на пиццу А то у меня последнее время чтоттотсузое получается( |
|
| Автор: | Gibiskus [ 31 мар 2019, 20:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
yamagutti, Попробуй Лены Дайкири. Пицца Хат. Я только такое делаю уже много лет. У нас кальмар с сельдереем (спасибо Алене Смеховой) и рис на гарнир. |
|
| Автор: | iКотена [ 31 мар 2019, 22:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
yamagutti, Я делаю так) Тесто на пиццу (1 круг): Мука - 175 гр. Дрожжи - 1 ч.л. Вода тёплая - 125 мл. Масло оливковое - 1 ст.л. Мука+соль+дрожжи. Отдельно вода+масло (у меня растительное) перемешать. Муку смешать с жидкостью и заместить тесто 2-3 минуты. Переложить в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и убрать в тёплое место на 40 мин. Тесто должно увеличится в 2 раза. Вымесить ещё раз в течении 1-2 мин. Раскатать в тонкий пласт и выложить на противень. В это раз сделала немного по другому. После того тесто поднялось его необходимо свернуть в шар: брать за краешек теста, подтягивать и тяныть вниз к центру. И так до плотненького круглого шарика. Ну примерно минуты 2)) шарик кладете на стол и тыкаете в него пальцем, ямочка должна отпружинить и вернуться на место) Затем с обоих сторон присыпаете мукой и пальцами раздавливаете тесто, пока туда не поместится ладонь. Затем начинаете растягивать тесто в разные стороны, пока оно не станет тонким и круглым, при этом не забываем оставлять бортики. Затем круг на противень и в духовку. Духовка должна быть за ранее включена на самый максимум. У меня это 230+конвекция. Слегка припекаетете тесто, достаете, переворачиваете и уже на него выкладываете начинку.)) Правда второй круг дела без предварительного запекания. Не сильно разница ощутилась) Не знаю насколько понятно получилось описать процесс?)) Ой, забыла написать, что рецепт тонкой пиццы) Добавлено спустя 51 секунду: Gibiskus писал(а) 31 мар 2019, 20:35: Пицца Хат. Поискала, что то не нашла рецепт
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 31 мар 2019, 22:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Да наша гуру придёт и покажет где храницо. Я давно себе в склерозник записала. |
|
| Автор: | Valiko [ 31 мар 2019, 22:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Рецепт кальмара с сельдереем есть на ВМ? |
|
| Автор: | Gibiskus [ 31 мар 2019, 22:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, Нет. Была давно ссыль от Алёны. Я себе сохранила. Сейчас кину. Добавлено спустя 2 минуты 28 секунд: https://forum.say7.info/topic24057.html |
|
| Автор: | Дайкири [ 31 мар 2019, 22:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Тесто для пиццы |
|
| Автор: | iКотена [ 31 мар 2019, 23:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, А)) его я нашла) Спасибо. Просто искала как пиццу Хат)) |
|
| Автор: | Incognito [ 31 мар 2019, 23:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 31 мар 2019, 00:49: Девочки? Подскажите, что я делаю не так?) Начинка на пицце сползает, т.е. когда берёшь её в руки она отваливается от теста.) Я всегда промазываю яйцом начинку. Ничего не сползает))) |
|
| Автор: | iКотена [ 01 апр 2019, 00:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Incognito, Ой, ну нет)) это же на вкус повлияет)) я не хочу пиццу со вкусом яиц)) Девочки, а красная чечевица от зелёной по вкусу отличается?) |
|
| Автор: | Incognito [ 01 апр 2019, 00:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, А как повлияет? Ни разу просто не чувствовала "вкуса яиц"))) |
|
| Автор: | iКотена [ 01 апр 2019, 01:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Incognito, Ну это будет начинка в омлете? Разве нет? И не знаю, мне кажется, что все таки яйцо там будет ощущаться?) |
|
| Автор: | Incognito [ 01 апр 2019, 02:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 01 апр 2019, 01:21: Incognito, Ну это будет начинка в омлете? Разве нет? И не знаю, мне кажется, что все таки яйцо там будет ощущаться?) Нет, вы же просто промазываете щеточкой основу или сверху начинку. Какой омлет?)) Просто сьезжать не будет ничего. Я так делаю, просто мой совет, не хотите -не делайте) |
|
| Автор: | iКотена [ 01 апр 2019, 03:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Incognito, А) понятно) а я почему-то подумала в начинку и перемешать)) Интересно почему?)) Наверно потому что читать не умею))) |
|
| Автор: | Valiko [ 03 апр 2019, 19:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хоть я и любительница котлет из белой рыбы, кальмаро-горбушные
|
|
| Автор: | Хаска [ 03 апр 2019, 20:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, Жареная картошка с салом наверное впервые лет за 10, кислая капуста и бульон с яйцом и зеленью На завтра телятина маринуется в соусе кальби |
|
| Автор: | iКотена [ 04 апр 2019, 00:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На ужин плов и салат из свежей капусты. |
|
| Автор: | Ольха [ 06 апр 2019, 13:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
гороховый суп, азу, эчпочмаки |
|
| Автор: | Дайкири [ 06 апр 2019, 14:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Грибной суп с перловкой и баклажанами. Плюс пару чили туда для сугреву |
|
| Автор: | серпантин [ 08 апр 2019, 11:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Цыпленок Генерала Цо тот редкий случай, когда куриная грудка вкусная для меня (ну не любитель я белого мяса) |
|
| Автор: | Illuziya [ 08 апр 2019, 13:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Обед: тыквенный крем-суп, гречка по-купечески с филе бедра индейки и грибами. Ужин: планируется азу из индейки, картофельное пюре или рис (еще не решила), салат из краснокочанной капусты с овощами и ОМ |
|
| Автор: | tonita-82 [ 09 апр 2019, 19:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Куриный суп с лапшой а-ля по-корейски, макарошки с крыльями хойсин. |
|
| Автор: | серпантин [ 09 апр 2019, 20:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
на завтра на обед накатала лапши со шпинатом, а с чем приготовить её мыслей нет.. |
|
| Автор: | Солянка [ 09 апр 2019, 20:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 06 апр 2019, 14:09: Грибной суп с перловкой и баклажанами. все мои любимые составляющие))) а рецепта нет в первом сообщении
|
|
| Автор: | Меланта [ 09 апр 2019, 21:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кто и как готовил пеленгас? На Эгершельде продают свежую рыбу,костей говорят мало в ней. В духовке как приготовить? Жаренную не очень люблю. |
|
| Автор: | Дайкири [ 09 апр 2019, 22:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Солянка, https://www.povarenok.ru/recipes/show/157001/ Баклажаны, конечно, не сушёные. Грибы белые размочила из сухих |
|
| Автор: | S@пфир [ 10 апр 2019, 10:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин, О как круто. На машинке ? По теме : суп гороховый. гречка + чивапчичи от Ратимир. |
|
| Автор: | Пална [ 10 апр 2019, 12:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта, Я пеленгас просто запекаю в фольге с луком и специями. Еще вкусно порезать его на порционные куски, на каждый положить колечко лука и кружок помидора и потушить в сковороде под крышкой. А из головы пеленгаса получаетсч вкусная уха. |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 10 апр 2019, 12:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири,Надо же! Сушеные! Никогда не встречала такие баклажаны) |
|
| Автор: | Vesn@ [ 10 апр 2019, 12:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин писал(а) 08 апр 2019, 11:04: Дайкири, Цыпленок Генерала Цо тот редкий случай, когда куриная грудка вкусная для меня (ну не любитель я белого мяса) Делала цыплёнка но почему-то не получился у меня такой красивый темный цвет,но всё равно вкусно |
|
| Автор: | iКотена [ 10 апр 2019, 13:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@ писал(а) 10 апр 2019, 12:28: не получился у меня такой красивый темный цвет За тёмным цветом надо было кл мне обратиться)) периодически у меня все такого красивенького почти чёрного цвета Как я своим объясняю: Вы просто не понимаете это степень прожаристости))) ну и опять же уголь полезен для желудка Добавлено спустя 59 секунд: На обед борщ. На ужин хочу сделать окорочка фаршированные курицей, грибами и сыром и щапечь в духовке с картошкой) |
|
| Автор: | серпантин [ 10 апр 2019, 17:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
S@пфир, да Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду: Vesn@, хойсин использовали или специями заменили? |
|
| Автор: | Vesn@ [ 10 апр 2019, 20:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин писал(а) 10 апр 2019, 17:56: S@пфир, Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду: Vesn@, хойсин использовали или специями заменили? Специи добавляла,это повлияло на цвет? |
|
| Автор: | серпантин [ 10 апр 2019, 21:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, да конечно.. хойсин он темно темно коричневый, поэтому и курочка такая "загорелая" |
|
| Автор: | Хаска [ 10 апр 2019, 22:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Харчо на говяжьей грудинке. Весь рецепт по Лазерсону |
|
| Автор: | Психея [ 11 апр 2019, 09:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
на обед супчик грибной с полентой у меня, у мужчин окрошка. на ужин индейка с овощами (какую-то новую смесь купила, опробую) на днях сочни делала на овсяной муке,думала, выкину. не, на удивление понравились
|
|
| Автор: | Дайкири [ 11 апр 2019, 15:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Наташ, ты вроде про щавель спрашивала. Есть свежий щавель в Рыбном островке на ост. Магнитогорская, как из центра ехать за город Цену не подскажу, не обратила на ценник внимания, но наличие отметила |
|
| Автор: | Illuziya [ 11 апр 2019, 16:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 11 апр 2019, 15:41: Психея, Наташ, ты вроде про щавель спрашивала. Есть свежий щавель в Рыбном островке на ост. Магнитогорская, как из центра ехать за город Цену не подскажу, не обратила на ценник внимания, но наличие отметила На рынке Самоцвет тоже есть щавель в овощных рядах Цену тоже не помню, отдельно не спрашивала, брали вместе с другими овощами.
|
|
| Автор: | iКотена [ 11 апр 2019, 19:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед был борщ. На ужин будет горбуша запеченная с помидором и сыром к ней или рис или пюрешка, пока не знаю. И салат из свежей капусты.) |
|
| Автор: | Хома [ 12 апр 2019, 08:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 11 апр 2019, 19:39: салат из свежей капусты а что, кроме капусты в нем и чем заправляете?
|
|
| Автор: | Психея [ 12 апр 2019, 09:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, я то спрашивала, но Магитогорская от меня более чем в 100 км, далековато ради щавеля)) Добавлено спустя 7 минут 32 секунды: пюре картофельное и ленивые голубцы с квашенной и свежей капусты на тушенке суп чизбургер на завтра. хочу булок напечь "по 9 коп.", но борюсь с собой |
|
| Автор: | NUT [ 12 апр 2019, 09:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 30 мар 2019, 22:01: Манюша87, Да! Мы всегда шампиньоны запекаем на решетке. Шапочку дырочкой наверх кладу на решетку, а в серединку каплю кунжутного масла. Чуть соли или соевого. Очень вкусно! И рыбу запекаем. Да вообще много чего. А мясо наоборот редко. Надоедает за шашлычный сезон Очень вкусно с адыгейской солью (прозрачный пакетик, там где-то полкило и дядька грузин нарисован в плоском чепце) эта соль разных видов бывает, я с оранжевой люблю На ужин рис с тушеными куриными желудочками, капустка квашеная с ароматным маслом и лучком |
|
| Автор: | iКотена [ 12 апр 2019, 13:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хома, Я ем не правильные салаты)) с майонезом)) мне нравится: капуста+морковка+чёрный перец, капуста+морковка+крабовые палочки + (свежий огурец), капуста+морковка+зелёный горошек. В общем простенькие салаты)) мне ещё нравится салат капуста+морковка и с уксусом, направленный раст.маслом. Но у меня такой не получается((( Добавлено спустя 4 минуты 40 секунд: Хочу ещё попробовать сделать маринованную капусту по рецептуIlluziya, только вместо свеклы сладкий перец. Потому что её рецепт маринада очень вкусный и напоминает маринованную капусту из детства, которую делала бабушка моей подружки)) (только без свеклы))) |
|
| Автор: | Хома [ 12 апр 2019, 15:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 12 апр 2019, 13:44: мне ещё нравится салат капуста+морковка и с уксусом, направленный раст.маслом. Но у меня такой не получается((( вот я тоже хочу что-то подобное, но не получается нормально сильно кисло, чтоб прям укусу чувствовался не люблю, хочется чего-то поинтереснее))
|
|
| Автор: | Illuziya [ 12 апр 2019, 15:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хома, Я все салаты, которые с маслом, всегда заправляю с добавлением уксуса. У меня это обычно бальзамический - белый или темный. На довольно солидную салатницу использую обычно 1 ст.. уксуса и 2 ст.л. оливкового или подсолнечного масла. Лью просто поверх нарезанных овощей, потом перемешиваю, не заморачиваюсь смешиванием в отдельной баночке. В отдельной только заправку свою любимую делаю: 1ст.л. мёда, чуть меньше 1 с.л. горчицы зерновой, 1 ст.л. бальзамического темного уксуса (можно заменить на лимонный сок, как вариант, тоже вкусно), 1 ст.л. соевого соуса Киккоман, 4 ст.л. оливкового масла, перец молотый черный, травки итальянские - взбалтываю в баночке до однородности и поливаю салат. С ней могу, кажется, и подошву съесть, так вкусно получается
|
|
| Автор: | iКотена [ 14 апр 2019, 12:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера на обед что то вроде бограча, на ужин ризотто с кальмаром и грибами. Сегодня на обед борщ, а на ужин наверно котлеты из горбуши и кальмара. |
|
| Автор: | iКотена [ 16 апр 2019, 22:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На ужин вареники с капустой и картошкой. Картофельные благополучно расклеялись и вытекли все))) |
|
| Автор: | Ольха [ 16 апр 2019, 22:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
паста с соусом а-ля болоньез, салат Несуаз |
|
| Автор: | Манюша87 [ 16 апр 2019, 22:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пельмени налепили 
|
|
| Автор: | Illuziya [ 17 апр 2019, 08:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед щи зеленые. На ужин куриное филе с овощами и шампиньонами в сливочном соусе, гречка, салат айсберг с огурцами, помидорами, сладким перцем, ОМ и бальзамиком. |
|
| Автор: | Психея [ 17 апр 2019, 09:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, у меня замороженные так трескаются. варю только слепленные -норм. после заморозки многие трескаются. покупные картофельные (беру такие лапти большие) от партии к партии. бывает, что и есть нечего. от теста, наверное, зависит у меня тоже нисуаз вчера на ужин был. остальным - кижуч под "картофельной шубкой" Добавлено спустя 1 минуту 44 секунды: сварила бульон. хочу на завтра суточные щи. их, правда, я одна ем. но все равно хочу. такие правильные, с томленной в духовке квашенной капустой, с заморозкой
|
|
| Автор: | iКотена [ 17 апр 2019, 12:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Так в том то и дело, что только слепила)) тесто сильно крутое было, наверно из за этого)) капустные просто по краю рюшкой закреплены)) с тестом вечная беда(( или какое то жидкое получается (вроде заводишь нормальное, а чутка постоит и расползается) или сильно крутое((( |
|
| Автор: | Как|тус [ 17 апр 2019, 12:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, я стала лепить пельмени и вареники по одному рецепту, тесто очень вкусное и ничего не разваливается Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд: iКотена писал(а) 17 апр 2019, 12:25: капустные просто по краю рюшкой закреплены я обычно наоборот так с картошкой залепливаю, они более капризные
|
|
| Автор: | Психея [ 17 апр 2019, 13:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, я прочитала по диагонали, видимо). расклеились по шву, а у меня трескаются сами вареники. не о том. налеплю, наверное, тоже. Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд: Как|тус, Настя, соли тоже столько много кладешь? Добавлено спустя 1 минуту 34 секунды: такой необычный рецепт. я наоборот по рецепту Дайкири - ледяную воду лью |
|
| Автор: | Как|тус [ 17 апр 2019, 13:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, не, соли на глаз а всё остальное по рецепту, тесто нежное, эластичное и очень вкусное
|
|
| Автор: | Illuziya [ 17 апр 2019, 13:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, посоветуйте, плиз, куда применить рыбный фарш? купила готовый в СП, там нерка и кета, его не много совсем, грамм 400, и не знаю что-то, как его вкусно употребить
|
|
| Автор: | Дайкири [ 17 апр 2019, 14:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Добавь кальмара и биточки
|
|
| Автор: | get_era [ 17 апр 2019, 15:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, лучка добавить и пирог рыбный сделать)) |
|
| Автор: | iКотена [ 17 апр 2019, 16:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Как|тус писал(а) 17 апр 2019, 12:48: я обычно наоборот так с картошкой залепливаю, они более капризные За рецепт спасибо)) а мне вот наоборот кажется, что капустные капризнее)) у них масло течёт и фиг потом этот краешек склеешь)) а у картохи даже форму можно придать)) Добавлено спустя 3 минуты 1 секунду: С ледяной водой тоже делала. Не всегда выходит. Illuziya, Там в первом сообщение есть рецепт котлет с кальмаром)) вкусненькие получаются)) тоже хочу сделать уже два дня)) но наверно все же на завтра перенесу)) Ещё пельмешки можно сделать) тоже вкусно)) |
|
| Автор: | K@ti [ 17 апр 2019, 16:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
А кальмар не "стреляет"? |
|
| Автор: | Как|тус [ 17 апр 2019, 16:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 17 апр 2019, 16:24: у них масло течёт и фиг потом этот краешек склеешь)) я капусту всегда откидываю на дуршлаг, всё масло стекает и лепится нормально
|
|
| Автор: | iКотена [ 17 апр 2019, 17:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
K@ti писал(а) 17 апр 2019, 16:31: А кальмар не "стреляет"? Нет)) Как|тус писал(а) 17 апр 2019, 16:53: я капусту всегда откидываю на дуршлаг, всё масло стекает и лепится нормально Спасибо за идею!)) даже не додумывалась так сделать) |
|
| Автор: | Vesn@ [ 17 апр 2019, 17:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
В пельменное тесто всегда добавляю раст масло,замешивает х/п,классное получается,эластичное))) Курица в рукаве,салат брокколи,черри,яйцо,кукуруза и заправка из сметаны Вчера небольшой пирожок был с вишней,сегодня доедаем |
|
| Автор: | Меланта [ 17 апр 2019, 18:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Я делаю макароны с рыбным фаршем, больше нравится кукси с ним. Пирог рыбный или просто покупное слоенное тесто. Картошка в духовке слоями с помидорами и фаршем)). По теме- кукси с рыбным фаршем и свинина в коейском соусе остром с рисом. Добавлено спустя 52 минуты: Как|тус писал(а) 17 апр 2019, 16:53: iКотена писал(а) 17 апр 2019, 16:24: у них масло течёт и фиг потом этот краешек склеешь)) я капусту всегда откидываю на дуршлаг, всё масло стекает и лепится нормально Я когда капусту жарю, я добавляю минимум масла и просто тушу ее потом, ничего не нужно откидывать на дуршлаг и ждать пока масло будет стекать. |
|
| Автор: | Как|тус [ 17 апр 2019, 19:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта писал(а) 17 апр 2019, 19:17: Я когда капусту жарю, я добавляю минимум масла и просто тушу ее потом, ничего не нужно откидывать на дуршлаг и ждать пока масло будет стекать. я не люблю тушенную капусту в варениках и пирожках
|
|
| Автор: | Меланта [ 17 апр 2019, 19:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Как|тус писал(а) 17 апр 2019, 19:21: Меланта писал(а) 17 апр 2019, 19:17: Я когда капусту жарю, я добавляю минимум масла и просто тушу ее потом, ничего не нужно откидывать на дуршлаг и ждать пока масло будет стекать. я не люблю тушенную капусту в варениках и пирожках Да она сначала жарится,а потом тушится, вроде разницы я не видела или просто не ела
|
|
| Автор: | Пална [ 18 апр 2019, 00:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Муж открыл сезон минтая, поэтому у меня сегодня на ужин минтай, запечённый со шпинатом и сыром, картошка с укропом, салат из огурцов и сельдерея. |
|
| Автор: | Хаска [ 18 апр 2019, 01:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Про рыбный фарш, но не совсем и не очень в тему. Взяла сегодня на пробу какую то рыбную колбасу из красной рыбы фарш. Какая же феерическая дрянь, не покупайте никогда. Снежный краб вроде марка. До этого покупала какую то другую рыбную- вполне съедобно Эту думаю на салат какой нибудь извести ну или выкинуть завтра |
|
| Автор: | Illuziya [ 18 апр 2019, 10:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, всем спасибо за идеи и рекомендации Я в итоге вчера приготовила запеканку: рис отварной двумя слоями, а между ними рыбный фарш, смешанный с обжаренными луком, морковкой, шампиньонами. Залила все это смесью молоко+яйца, присыпала сверху панировочными сухарями для корочки, запекала минут 40 при температуре 185 градусов, потом еще минут 30-40 постояла в духовке остывающей. На гарнир салат из свежих овощей. Вкусно получилось
|
|
| Автор: | iКотена [ 18 апр 2019, 20:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед суп с рисом. На ужин: пюре с котлетами из горбуши с кальмаром. Помидорки и огурцы. К чаю маффины с изюмом)) |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 18 апр 2019, 20:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална,А мы его не закрывали)) |
|
| Автор: | Gibiskus [ 18 апр 2019, 21:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я конечно как жена эстонца, очень горячая и вовремя. Но вот с 400 граммами рыбного фарша я бы сделала рыбное суфле. Вкусно и быстро и не заморочно. В свое время рецептом Тихая сапа (она же Мариванна) делилась.
|
|
| Автор: | Ольха [ 18 апр 2019, 21:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас сегодня выключили свет на работе, по этому уже в два часа была дома, решила оторваться на кухне грибной суп с перловкой, тушеная курица с томатами, гречка, винегрет и на десерт напекла пирожков со сгущенкой вареной |
|
| Автор: | iКотена [ 18 апр 2019, 23:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 18 апр 2019, 21:02: рыбное суфле О! Я не так давно про него вспоминала, что его здесь хвалили, но вот рецепт не нашла((( Напомните? Я его сразу запишу!)) |
|
| Автор: | Психея [ 19 апр 2019, 09:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Что у вас cегодня на ужин? 4 вот этот, скорее всего. Добавлено спустя 14 минут 27 секунд: таки сегодня щи, чахохбили на завтра заливное из рыбки. а вчера были котлетки овощные от Никольска. мне очень понравились
|
|
| Автор: | Valiko [ 19 апр 2019, 10:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера очередной раз рыба по Психея )Вкус не меняется если жарить не сразу, в обед подержала в тузлуке, вынула, промыла, закрыла пленкой. Вечером- 5 минут .... и ужин готов! |
|
| Автор: | Vesn@ [ 19 апр 2019, 10:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, Спасибо за подсказку,а то бывает не получается сразу приготовить |
|
| Автор: | Психея [ 19 апр 2019, 10:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
я на днях так кижуч подержала в тузлуке и решила не жарить, а запеканку сделать. и рыба получилась сухая.хотя на луке и сверху сметаной смазанная, и готовила недолго. непонятно может, дело не сколько в тузлуке, сколько во времени готовки? |
|
| Автор: | Пална [ 19 апр 2019, 11:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Anzhela5, А минтай и зимой ловится? |
|
| Автор: | Valiko [ 19 апр 2019, 12:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Думаю время имеет значение, жарю даже меньше чем в рецепте, не страшно же, она просолилась) А в духовке частенько, чуть передержишь и ерунда получается. |
|
| Автор: | iКотена [ 19 апр 2019, 15:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед суп с макаронами. На ужин будет картошка в духовке, тала, молодец и огурцы/помидоры. |
|
| Автор: | Illuziya [ 19 апр 2019, 18:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас сегодня на обед суп с фрикадельками, на ужин перловка с куриным филе, морковкой, луком и шампиньонами, приготовленная по типу плова в мульте, салат из кольраби, огурца, морковки и ароматного подсолнечного масла. |
|
| Автор: | Пална [ 19 апр 2019, 18:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Что за молодец у вас сегодня к ужину? |
|
| Автор: | Ольха [ 19 апр 2019, 19:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална, может мОлодец какой на ужин в гости заглянет
|
|
| Автор: | iКотена [ 19 апр 2019, 20:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха писал(а) 19 апр 2019, 19:47: Что за молодец у вас сегодня к ужину? Хололец) Т9 блин))) Ольха писал(а) 19 апр 2019, 19:47: может мОлодец какой на ужин в гости заглянет Вот так Т9 может подставить)) и потом как докадешь, что не звала никакого мОлодца на ужин?
|
|
| Автор: | Vesn@ [ 19 апр 2019, 20:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 19 апр 2019, 20:03: Новое блюдо Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды: Сегодня на ужин,кто что найдёт |
|
| Автор: | Пална [ 19 апр 2019, 20:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Помнится, как-то у одной форумчанки на ужин был дебил. Оказалось, это телефон так доширак поменял
|
|
| Автор: | iКотена [ 19 апр 2019, 21:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална, Ну вот))) дебил и молодец))) хороший ужин))) |
|
| Автор: | Хаска [ 19 апр 2019, 21:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Тефтели в томатном соусе. В них вместо риса полента, изводила потому что ребенок в виде крупы ее не ест. В фарш добавила молока неоднократно по чуть, крупа все впитала, дала постоять пару часов. Фарш получился просто фантастика, нежнее нежного, очень воздушный |
|
| Автор: | Illuziya [ 20 апр 2019, 22:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сегодня на ужин - домашняя пицца, с остатками домашней пастромы из индейки, шампиньонами и моцареллой. |
|
| Автор: | Хаска [ 21 апр 2019, 11:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Шпинат в восточном стиле, телятина на гриле , тем кто не ест с кровью - яйцо пашот |
|
| Автор: | серпантин [ 21 апр 2019, 15:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
говядина на китайский манер с капустный салатом (дети открыли для себя краснокачанную капусту) |
|
| Автор: | iКотена [ 21 апр 2019, 18:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин писал(а) 21 апр 2019, 15:24: краснокачанную капусту А это она вперемешку с обычной капустой?) Добавлено спустя 1 минуту 22 секунды: А я поставила тесто на фытыр)) пойду крем варить)) будет вечером у меня вкусняшка) |
|
| Автор: | Хаска [ 21 апр 2019, 19:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин, Красиво! И наверное очень вкусно |
|
| Автор: | серпантин [ 21 апр 2019, 20:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, да. красно-, белокочанная и огурец |
|
| Автор: | Illuziya [ 22 апр 2019, 21:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Обед щи Ужин ленивые голубцы, гречка, солянка из морской капусты с кальмаром (покупная) |
|
| Автор: | Дайкири [ 22 апр 2019, 21:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Куриные грудки в обсыпке из пармезана, петрушки и грецкого ореха С перловкой |
|
| Автор: | S@пфир [ 22 апр 2019, 22:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Тазик винегрета |
|
| Автор: | iКотена [ 22 апр 2019, 23:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
S@пфир писал(а) 22 апр 2019, 22:33: Тазик винегрета Ой, как я мечтаю о таком!!! Тут главное найти вкусную свеклу, а это, знаете ли, проблема(( На ужин рис, запеченая горбуша. А на обед, как на завтрак и полдник у меня был фытыр)) |
|
| Автор: | серпантин [ 23 апр 2019, 09:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
грудинка су вид остренькая получилась. В такие моменты я думаю, жаль что не употребляю крепкий алкоголь.. Рюмочка так и просится. Еще жареная картошка и салат из свёклы, яблока и соленой селёдки. Обед под названием: я надену всё лучшее сразу или прости поджелудочная |
|
| Автор: | outlaw [ 23 апр 2019, 12:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 22 апр 2019, 23:01: S@пфир писал(а) 22 апр 2019, 22:33: Тазик винегрета Ой, как я мечтаю о таком!!! Тут главное найти вкусную свеклу, а это, знаете ли, проблема(( 100сп, орг Тепло, очень рекомендую свеклу |
|
| Автор: | iКотена [ 23 апр 2019, 15:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
outlaw, Добавлено спустя 3 минуты 16 секунд: |
|
| Автор: | iКотена [ 23 апр 2019, 19:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На ужин ариса и острая морковка и свежий огурчик. Завтра на обед суп Дал, на ужин фаршированные оклрочка курицей, грибами и перцем. Салат из крабовых палок с кукурузой, яйцом и майонезом. |
|
| Автор: | Меланта [ 23 апр 2019, 21:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Как готовите ленивые голубцы? |
|
| Автор: | Пална [ 23 апр 2019, 21:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп с фрикадельками и булгуром в турецком стиле Ооооочень понравился! Рецепт вот отсюда https://www.instagram.com/p/Bv34fL8lWkw/ |
|
| Автор: | Illuziya [ 23 апр 2019, 22:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта писал(а) 23 апр 2019, 21:32: Illuziya, Как готовите ленивые голубцы? Фарш (у меня говядина+индейка в этот раз), капуста, лук, пара шампиньонов (это была импровизация, не обязательный ингредиент) нашинковала тонко, морковка на терке, пара яиц - отправляю в миску, хорошенько вымешиваю, формую в виде котлет, отбиваю при этом немножко, чтоб форму держали, выкладываю на противень, заливаю соусом (1-2 ст.л. муки, томатная паста, можно вместо нее соус готовый томатный типа Бариллы в баночках, вода, соль, травки и специи по вкусу) и в духовку на минут 40 при температуре 185 градусов. |
|
| Автор: | миссис Марпл [ 23 апр 2019, 22:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална писал(а) 23 апр 2019, 21:53: Суп с фрикадельками и булгуром в турецком стиле Ооооочень понравился! Рецепт вот отсюда https://www.instagram.com/p/Bv34fL8lWkw/ такой аппетитный и яркий инстаграмм, подписалась
|
|
| Автор: | Пална [ 24 апр 2019, 00:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
миссис Марпл, Ага, я тоже подписалась, рецепты простые, фотографии красивые, написано живенько и с юмором
|
|
| Автор: | серпантин [ 24 апр 2019, 08:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
дрожжи свежие кому нужны были? самбери калина |
|
| Автор: | Oks [ 24 апр 2019, 08:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Подскажите рецепты для минтая. Муж наловил, а я теперь незнаю что с ним делать. |
|
| Автор: | outlaw [ 24 апр 2019, 08:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
миссис Марпл, Пална,что такое булгур? Погуглила, пшенка
|
|
| Автор: | серпантин [ 24 апр 2019, 09:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
outlaw писал(а) 24 апр 2019, 08:55: пшенка не пшенка. крупа пшеничная крупного помола |
|
| Автор: | Пална [ 24 апр 2019, 10:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Oks, Имею счастье в лице мужа-рыбака и запас минтая в морозилке. Что я с ним (минтаем) делаю: 1) филе минтая порезать на кусочки, посолить, поперчить, выложить в форму, щедро посыпать укропом, залить горячим молоком и минут на 20-30 в духовку. 2) филе минтая порезать на порционные куски, посолить, поперчить, выложить на каждый кусок порезанный шпинат, посыпать тертым сыром, в духовку на полчаса. Добавлено спустя 7 минут 9 секунд: Oks, Самое любимое из минтая - шашлычки с беконом и кабачком. Я писала о них вот здесь: Акция «Проверено на себе» от Торговой марки «Умная посуда» Добавлено спустя 3 минуты 17 секунд: outlaw, В блюдах булгур больше на рис похож, чем на пшенку. Многие им заменяют перловку в рассольнике и даже плов из него варят. |
|
| Автор: | outlaw [ 24 апр 2019, 10:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална,вот я тоже про рис подумала, когда прочитала, что из булгура плов варят |
|
| Автор: | @vok@do [ 24 апр 2019, 11:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп гороховый. Рис сварила, может роллы накрутим с детьми. А вообще хочу детей в Супру пообедать сводить на чебуреки. |
|
| Автор: | iКотена [ 24 апр 2019, 13:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ну не знаю, по мне так)) по вкусу булгур совсем на рис не похож)) |
|
| Автор: | Gibiskus [ 24 апр 2019, 13:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас булгур плотненько закрепился в меню. Зато перловки наконец-то совсем нет. Девочки! Нужна сметана жирная на пасху. Куда поехать купить?
|
|
| Автор: | серпантин [ 25 апр 2019, 13:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Куличики-малютки в садик на чаепитие пасхальное https://www.youtube.com/watch?v=jmEVeeIxTFI |
|
| Автор: | iКотена [ 25 апр 2019, 13:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин писал(а) 25 апр 2019, 13:45: Куличики-малютки в садик на чаепитие пасхальное Ай, какие же хорошенькие! А сто сейчас в садике устраивают чаепитие по поводу Пасхи?) |
|
| Автор: | серпантин [ 25 апр 2019, 14:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, ну никто не запрещает. Мамы предложили, воспитатели согласились. |
|
| Автор: | Illuziya [ 25 апр 2019, 15:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин, классные такие! Я сегодня тоже куличи печь решила. Но, блин, дрожжевое тесто, видимо, не мое. Или дрожжи какие-то не такие, хотя, использовала разные. Но обе партии теста по разным рецептам (Александрийский и Творожный) - не поднимаются. При этом опара во втором тесте явно живая была. Александрийский с момента замеса стоит уже третий час, творожный - второй час. |
|
| Автор: | Fukurou [ 25 апр 2019, 15:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 24 апр 2019, 13:33: Ну не знаю, по мне так)) по вкусу булгур совсем на рис не похож)) Тоже прочла и удивилась. Для меня ничего общего. Рис не очень люблю, редко готовлю. На первом месте гречка, как надоедает, перехожу на булгур. Сейчас на нем прям плотно сижу. |
|
| Автор: | Вредиска [ 25 апр 2019, 15:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
булгур не похож на рис вообще...скорее перловку напоминает по вкусу и виду...муж не хочет его - не вари эту перловку говорит а мне нравится булгур
|
|
| Автор: | Психея [ 25 апр 2019, 16:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вредиска, перловку на вид? Добавлено спустя 40 секунд: на ужин паста с палтусом в сметане |
|
| Автор: | Маджеста [ 25 апр 2019, 17:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Гороховый суп был на обед, ужин сердце индейки с пюре, морковочка тёртая с чесноком и мамэзом
|
|
| Автор: | Вредиска [ 25 апр 2019, 19:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 25 апр 2019, 16:35: Вредиска, перловку на вид? да нет, вроде бы на вид как раз больше на рис похоже ..а вот на вкус на перловку
|
|
| Автор: | iКотена [ 25 апр 2019, 21:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин, Не, я наоборот, что хорошо)) Молодцы!)) Просто во времена моего ребёнка никаких чаепитий не было в саду) Добавлено спустя 6 минут 8 секунд: Ой не знаю. Может у меня какой то другой булгур, но и перловку он мне по вкусу не напоминает)) На удин были вареники из картошки. Тесто делала заварное. Не понравилось мне(( Добавлено спустя 31 минуту 22 секунды: Illuziya писал(а) 25 апр 2019, 15:27: Я сегодня тоже куличи печь решила Я пекла всего раз, но по своему опыту хочу сказать, что куличиковая тема очень долгая)) Поэтому думаю не стоит переживать, а набраться терпения. Поднимутся)) куда денутся)) просто очень долго это будут делать)) |
|
| Автор: | Illuziya [ 25 апр 2019, 21:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 25 апр 2019, 21:41: Я пекла всего раз, но по своему опыту хочу сказать, что куличиковая тема очень долгая)) Поэтому думаю не стоит переживать, а набраться терпения. Поднимутся)) куда денутся)) просто очень долго это будут делать)) Нет, к сожалению, в итоге я не довольна результатом. Первые получились низкие, правда, с круглым верхом вес же. А вторые по итогу поднялись при расстойке, но в духовке при выпечке почему-то опали Один из второй партии разрезала, чтоб понять, что к чему, а он мягкий, сочный, вкусный, но при этом совершенно плоский. Не знаю, что не так. Видимо, руки не из того места у меня к дрожжевой выпечке
|
|
| Автор: | КошкаМэ [ 25 апр 2019, 22:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Это творожный плоский получился? У меня он такойе был, слишком тяжёлое тесто. Поэтому я этот рецепт не люблю и не выпекаю. Другие получится отлично |
|
| Автор: | Illuziya [ 25 апр 2019, 23:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
КошкаМэ, Спасибо. Попробую другой рецепт еще, может. Но у меня и с Александрийским не заладилось почему-то уже и не знаю, какой рецепт брать. Хочется сочный, влажный.
|
|
| Автор: | S@пфир [ 26 апр 2019, 10:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хочу их крапивы щи . По теме : Суп куриный, суп гороховый , котлеты + гречка |
|
| Автор: | iКотена [ 26 апр 2019, 12:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
S@пфир писал(а) 26 апр 2019, 10:46: котлеты + гречка О! Точно! Хочу гречку с котлеткой!)) наверно сделаю на ужин)) |
|
| Автор: | Пална [ 27 апр 2019, 10:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Тазик винегрета, щи со шпинатом и пекинской капустой. |
|
| Автор: | iКотена [ 27 апр 2019, 13:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална писал(а) 27 апр 2019, 10:32: Тазик винегрета, Мечта моя))) на след недели, если свекла будет удачная сделаю)) не тазик конечно, но половину точно!)) в одного наверно таз не осилю, а след день у меня бывает, что он уже начинает подкисать((( и приходится выбрасывать. |
|
| Автор: | Bumble-Bee [ 27 апр 2019, 18:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, добрый день! Нужна помощь...Год назад на просторах ВМ увидела очень простой рецепт кулича... настолько простой, что я не сохранила и не запомнила, а куличи отменные получились... может есть у кого этот рецептик точно не Дайкири рецепт ... все просто было, опара на сухих дрожжах, яйца сахар мука... куличи очень мягкие и воздушные получились 
|
|
| Автор: | Ольха [ 27 апр 2019, 19:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
борщ, картофельное пюре, свинные отбивные, медовые булочки с изюмом, компот из сухофруктов |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 27 апр 2019, 19:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Bumble-Bee, Не такой? http://www.aif.ru/food/master/pashalnyy ... y_vypechki |
|
| Автор: | Illuziya [ 27 апр 2019, 20:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Спагетти с мидиями в сливочном соусе, салат из квашеной капусты с ароматным подсолнечным маслом и кукурузой |
|
| Автор: | Хаска [ 27 апр 2019, 20:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Котлеты за которые убила бы мужика своего. Взял и перекрутил фарш на второй раз со всем остальным. Получилась несъедобная труха |
|
| Автор: | Gibiskus [ 27 апр 2019, 22:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп курячий с вермишелькой, плов. Все. Остальное время заняли куличи и яйца. |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 27 апр 2019, 22:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, что делать из гребешка? Сил уже нет морозить его.. муж таскает постоянно. Может котлеты?( у меня фантазия не работает |
|
| Автор: | Дайкири [ 27 апр 2019, 23:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пусть он ко мне завернет и сюда таскает
|
|
| Автор: | Anzhela5 [ 28 апр 2019, 02:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири,Может котлеты приготовить?или не очень? Ты должна точно знать) тв все знаешь) |
|
| Автор: | Дайкири [ 28 апр 2019, 09:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я знаю, что он адрес путает  Про котлеты не знаю |
|
| Автор: | Gibiskus [ 28 апр 2019, 09:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Полностью согласна! Какие котлеты! Анжела!!! дай другой адрес и все!!! Мой обязательна!!! Мне не нужны котлеты с гребешка! Я так кушать буду! даже готовить не надо
|
|
| Автор: | Anzhela5 [ 28 апр 2019, 11:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus,Мне тошнит пока от него)) видеть его не могу) с трудом готовлю, а так бы сама поела, это точно) Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд: Дайкири,С удовольствием бы выменяна на твои тортики Да вот беда, я пытаюсь не жрать)) |
|
| Автор: | Oks [ 28 апр 2019, 13:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Anzhela5, Anzhela5, Могу посоветовать плов с гребешком. Готовите рис до полуготовности, в это время зажарку из лука и моркови. Перемешиваете с рисом. Рис варить не долго, чтобы только начал набухать, но жидкость немного оставалась. Выкладываете в форму для духовки. Я готовлю в стеклянной с крышкой. Сверху закрываете пятаками гребешка. Можно и в середину положить слой. Сверху сыр с майонезом, туда ещё яйцо вбиваю, тогда воздушнее получается. В разогретую духовку минут на 20-30, чтобы сверху подрумянилось. Рис немного присаливаю. Моим всем нравится |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 28 апр 2019, 18:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Oks, спасибо за наводку про плов)надо приготовить) |
|
| Автор: | Gibiskus [ 28 апр 2019, 19:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Anzhela5, Тока не порть вкусный гребешок манэзиком! |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 28 апр 2019, 22:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus,Не буду) просто рис и тд) |
|
| Автор: | Oks [ 28 апр 2019, 22:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Anzhela5, Без майонеза незнаю как получится, не пробовала. |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 28 апр 2019, 22:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Oks,Попробую)) спасибо, что отозвались) |
|
| Автор: | Дайкири [ 28 апр 2019, 22:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Anzhela5, Вот тебе ещё Гребешок, запеченный в соусе из белого вина и сыра дор-блю |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 28 апр 2019, 22:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири,Спасибо! Надо приготовить! А про адрес изменить)) я поняла) Передам, |
|
| Автор: | Gibiskus [ 28 апр 2019, 23:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Oks, Без майонеза получится отменно! |
|
| Автор: | iКотена [ 30 апр 2019, 21:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед борщ, а на ужин тазик винегрета. Когда сделала, подумала и нафига там много? Ладно на завтра оставлю. А когда очнулась, тазик кто то подчистил))) |
|
| Автор: | Пална [ 04 май 2019, 13:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп гороховый, ленивый рис с курицей. |
|
| Автор: | iКотена [ 04 май 2019, 14:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
О!) А у меня на ужин будет каша гороховая с курочкой)) уже горох замачиваю) На обед сделала сырники) ну что то они у меня не такие)) жидкие и я люблю чтобы кисленький привкус был)) |
|
| Автор: | S@пфир [ 05 май 2019, 11:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Погода навеяла напечь пирожков с яйцом и з.луком |
|
| Автор: | Хаска [ 05 май 2019, 13:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Салат помидоры огурцы, корюшка жареная На ужин будет говяжьи щёчки в красном вине. И наверное без гарнира даже Вчера борщ и курица с пак чой в китайском соусе. Сегодня остатки залила яйцом на сковороде, получился отличный завтрак От борща осталась капуста почти пол кочана, думаю замариновать или перетушить с сосисками после говядины уже, все равно с ней ничего не будет. Или ещё что можно сделать? Или просто с луком потушить и с куриными отбивными будет отлично? |
|
| Автор: | iКотена [ 05 май 2019, 22:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед курица, оставшаяся после вчерашнего ужина, жаренная с много морковкой, луком, чесноком и чёрным перцем. С ней подарила яйцо. На ужин винегрет, много, с чёрным хлебушком. Ну как же это вкусно!))) Вчера на ужин была та самая курица с гороховой кашей. Каша получилась наполовину сырая Причём она разварилась вся! Но какие горошенки все же остались и радостно хрустели))Кашка аль денте))) |
|
| Автор: | Vesn@ [ 06 май 2019, 11:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера азиатский ужин,говядина терияки с овощами,стрелки чеснока жареные,острый салат из редиса,губаджоу с кит кухни,рис)))сегодня доедаем На майские праздники был торт крокенбуш,крем внутри профитролей варёнка и сл масло |
|
| Автор: | Психея [ 06 май 2019, 11:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 05 май 2019, 22:02: Каша получилась наполовину сырая Причём она разварилась вся! Но какие горошенки все же остались и радостно хрустели)) и у меня так было. и на выхах суп гороховый готовила, большей частью горох разварился в пюре, но часть таки хрустела. не помню, чтоб я раньше с таким сталкивалась |
|
| Автор: | iКотена [ 06 май 2019, 14:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Магнитные бури!)) Не иначе)) Пришла мысль может горох другой, ан нетушки))) это были остатки из пакета)) В общем сама такого не ожидала от него)) |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 06 май 2019, 14:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@,А можно я к вам в гости приду? |
|
| Автор: | Дайкири [ 06 май 2019, 15:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Крылышки в китайском маринаде, запеченные на решетке  
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 06 май 2019, 15:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Лена! У меня есть крылья! Хочу такие же!
|
|
| Автор: | Дайкири [ 06 май 2019, 15:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Крылья куриные — 1 кг Соевый соус — 6 ст.л. Устричный соус (или рыбный) — 4 ст.л. Мёд жидкий (без резкого запаха, липовый) — 2 ст.л. Сок лимона — 1 шт. Масло растительное — 2 ст.л. Чеснок натертый— 6 зуб. Корень имбиря (натертый) — 1-2 ст.л. Или смесь китайских специй -0.5 ч.л (я брала «13 spices») Кунжут белый Крылья помыть, хорошо обсушить, разрезать по суставам, третий тоненький сустав отправляем на бульон, к примеру, или выбрасываем(я варю бульон). Для маринада смешиваем все ингредиенты, кроме кунжута. Залить маринадом крылья, перемешать и оставить минимум на 4-6 часов (в идеале убрать в холодильник на 12-24 часа), за 2 часа до жарки вынуть из холодильника. Противень застелить фольгой, над ним установить решетку. На решетку выложить крылья (без маринада), сверху присыпать кунжутом. Запекать в нагретой духовке при 180 гр. около 30 минут. Подавать присыпав свежей зеленью и тонко нарезанным перцем-чили. |
|
| Автор: | Дайкири [ 07 май 2019, 13:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
  Треска в винном соусе с томатами и базиликом |
|
| Автор: | Психея [ 10 май 2019, 20:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Который день на ужин салат овощи, зелень, сыр Фризе, черри, маринованная брынза в оливковом масле с курагой, чесноком и травками Фризе, черри, базилик, кинза, мята, запечённая рикотта с ол маслом и бальзамиком Огурец, редис, зелень, лавандовая рикотта с цитрусовой заправкой и маринованными имбирем Сегодня самая песня - страчателла, черри, базилик, заправку не смешивала, просто полила маслом, бальзамическим соусом, соль, перец. советую
|
|
| Автор: | Хаска [ 11 май 2019, 03:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, А точно устричный и рыбный можно или или? Четыре столовые ложки рыбного соуса по мне могут убить сколько угодно кило курицы или мяса |
|
| Автор: | Дайкири [ 11 май 2019, 09:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я добавляла вьетнамский рыбный, ну может он не убойный был. Если что, можно не брать, можно ворчестер добавить даже или вообще этих блендов не делать |
|
| Автор: | Хаска [ 11 май 2019, 09:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, У меня тоже вьетнамский. Я немного про другое. Устричный и рыбный по мне разные пьессы, вот и думаю может ошибаюсь |
|
| Автор: | Пална [ 11 май 2019, 23:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Осталась без ногтей, зато на ужин котлетки из щупальцев кальмара и минтая с салатом из огурцов, помидоров, стебля сельдерея. |
|
| Автор: | get_era [ 11 май 2019, 23:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, так хочется гребешка парного в ракушке, есть проверенные контакты? а то в инсте почти весь чищенный и в большинстве случаев заморозка |
|
| Автор: | СОМ [ 13 май 2019, 19:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Купила сегодня упаковку грибочков. Продавец сказала, что называются "ножки". Кто знает, сколько их варить?
|
|
| Автор: | Дайкири [ 13 май 2019, 19:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Нету таких грибов Еринги, видимо? Толстая белая нога и крошечная коричневая шляпка? Очень хорошие - не разлазятся при жарке, плотненькие, вкус грибной, чуть ореховый. Не любят термообработку долгую, несколько минут и хватит |
|
| Автор: | СОМ [ 13 май 2019, 19:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вложение: P90513-194024.jpg [ 2.63 МБ | Просмотров: 2133 ] Добавлено спустя 1 минуту 43 секунды: Минут пять или десять? Добавлено спустя 4 минуты 47 секунд: На упаковке китайцы латиницей написали pin pin xian |
|
| Автор: | Дайкири [ 13 май 2019, 19:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Да, еринги Я не варю, сразу обжариваю на сливочном масле минут 5 и в картошку Варить тоже 5-10 Где-то темка была даже Добавлено спустя 55 секунд: В Реми белые грибы (еринги) пр-ва Китай (как готовить?) |
|
| Автор: | Valiko [ 13 май 2019, 19:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На гриле жарю их. |
|
| Автор: | @vok@do [ 13 май 2019, 20:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Надо тоже такие грибы попробовать. По теме у меня котлеты свинина + индейка с картофелем товарным с укропом |
|
| Автор: | Дайкири [ 13 май 2019, 20:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Нам китайцы говорили, что шляпку есть нельзя, надо выкидывать Не помню, что не так, но срезаю |
|
| Автор: | СОМ [ 13 май 2019, 21:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 13 май 2019, 20:56: Нам китайцы говорили, что шляпку есть нельзя, надо выкидывать Не помню, что не так, но срезаю Оооо! Спасибо.Добавлено спустя 5 минут 13 секунд: На обед - ленивая солянка (капуста обжаренная с остатками разных колбасных изделий ), пюре. На ужин треска с луком и кабачками. |
|
| Автор: | Треугольник [ 14 май 2019, 13:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 06 май 2019, 15:41: Сок лимона — 1 шт. Давно люблю такие крылышки на гриле Только лимон в маринад я крошу целиком, с кожурой - она немножко горчит, но придает дополнительный вкус и главное аромат
|
|
| Автор: | Фудзияма [ 14 май 2019, 21:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Давно не готовленный сайровый суп, куриные желудки тушёные в мультиварке, перья на гарнир, огурцы, черемша Добавлено спустя 3 минуты 2 секунды: Illuziya писал(а) 23 апр 2019, 22:04: Меланта писал(а) 23 апр 2019, 21:32: Illuziya, Как готовите ленивые голубцы? Фарш (у меня говядина+индейка в этот раз), капуста, лук, пара шампиньонов (это была импровизация, не обязательный ингредиент) нашинковала тонко, морковка на терке, пара яиц - отправляю в миску, хорошенько вымешиваю, формую в виде котлет, отбиваю при этом немножко, чтоб форму держали, выкладываю на противень, заливаю соусом (1-2 ст.л. муки, томатная паста, можно вместо нее соус готовый томатный типа Бариллы в баночках, вода, соль, травки и специи по вкусу) и в духовку на минут 40 при температуре 185 градусов. Интересно, у меня это всегда блюдо из риса, капусты и колбасы/тушёнки, типа солянка |
|
| Автор: | Gibiskus [ 14 май 2019, 21:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Картофельные вареники с черемшой. Пока будет черемша этотнаше наверное единственное блюдо. Наесться не успеваем.
|
|
| Автор: | Ярилочка [ 14 май 2019, 22:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 14 май 2019, 21:26: Картофельные вареники с черемшой. Пока будет черемша этотнаше наверное единственное блюдо. Наесться не успеваем. У меня черемша-яйца-майонез= верх просто моего вкусового наслаждения будет таз салата- съем весь таз!
|
|
| Автор: | iКотена [ 15 май 2019, 09:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки посоветуйте пожалуйста рецепт шоколадного бисквита, только я хочу чтобы он был не сухой, а влажный, очень шоколадный и плотный что ли)) хочу основу под птичье молоко другую попробовать)) |
|
| Автор: | Illuziya [ 15 май 2019, 13:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Шоколадный торт на раз, два, три от Энди шефа - идеален https://andychef.ru/recipes/choco-123/ Готовится - проще не придумаешь. И получается именно сочный, вкуснейший бисквит, просто так есть можно, без ничего
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 15 май 2019, 21:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, А я на ваше птичье молоко брала бисквит от черного принца. Посмотрите, Пальмуша рецепт давала. Он в тортах. Мне пришелся по вкусу. Добавлено спустя 1 минуту 44 секунды: Ярилочка, Для меня майонез не мой продукт, а в сочетании с яйцом "очень не мой продукт". Поэтому стараюсь без него. Сегодня семья рубленные курячьи котлеты с макаронами ест. А я вареники с черемшой
|
|
| Автор: | Ярилочка [ 15 май 2019, 21:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, А у меня нет «не моих» продуктов Есть, конечно, что не ем, но, наверное, если не кормить неделю, стану всеядной))) А картофельные вареники- это тесто из картофеля? |
|
| Автор: | Vesn@ [ 15 май 2019, 21:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Курица в духовке,картоф пюре,салат из св овощей с маслом |
|
| Автор: | Gibiskus [ 15 май 2019, 21:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ярилочка, "Не мои продукты" это те, которые мои желудок и поджелудка отвергает. Потом настолько плохо становится, что панкреатин и омез не помогают. Поэтому обхожу из стороной, хотя иногда конечно все же издеваюсь над собой. А картофельные вареники это вареники с картофелем. А заправкой выступает растопленное сливрчное масло и притомленная черемша.
|
|
| Автор: | iКотена [ 15 май 2019, 22:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Gibiskus, Девочки большое спасибо) оба рецепта записала))Gibiskus,Тоже вареники заинтересовали)) а я подумала, что в картошку черемшу)) Заправка это то, что поверх готовых вареников выливается? А у меня солянка с сосисками и салат из черемши с яйцом и майонезом. |
|
| Автор: | Хаска [ 15 май 2019, 23:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера были говяжьи щёчки , тушеные в красном вине. Мясо в состоянии тушенки, оч нежное и конечно необычный вкус Сегодня гороховый суп с копченостями и гречески салат |
|
| Автор: | Gibiskus [ 15 май 2019, 23:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Да, в готовые вареники. Зимой лук на сливочном масле, только не жаренный, а именно притомленный. А сейчас черемша. Чуть зелень опала и можно в готовые вареники.
|
|
| Автор: | Дайкири [ 16 май 2019, 09:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, и вот еще бисквит-брауни https://www.instagram.com/p/BxQPapKF2HR/ |
|
| Автор: | iКотена [ 16 май 2019, 09:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Интересная идея! Спасибо! Надо попробовать)) Очень люблю вареники и люблю черемшу))) Девочки? У меня ещё вопрос)) Надеюсь на ваш опыт)) Хочу сделать торт Птичье молоко. И у меня несколько вопросов, никак не могу придумать сочетание слоёв)) Хочу сделать шоколадный бисквит. На него слой белого суфле, затем слой вишнёвого желе с вишенкой. А вот какой сделать следующий слой не знаю) Думала шоколадный. А не будет ли слишком много шоколадного вкуса? Кофейный? А не перебьет ли он все остальные вкусы? С вареной сгущенкой? В общем посоветуйте с каким вкусом слой лучше сделать, чтобы сочитался гармонично? Ну или может последовательность слоёв изменить? А ещё думаю надо ли сверху закрывать ещё одним слоем бисквита? И хочу сделать ганаш сверху, первый раз))) В общем сомнений куча, идей ноль) Надеюсь на Ваш опыт)) Добавлено спустя 2 минуты 28 секунд: Дайкири, Большое спасибо!)) Сейчас и его перепишу. Был у меня рецепт брауни, но куда то потерялся)) Как раз, наверно уже с пол года, мечтаю его испечь)) нравится мне брауни, сам по себе))) Добавлено спустя 45 минут 6 секунд: Девочки) ещё вопрос для ганаша сливки какой процентности взять?) |
|
| Автор: | Ярилочка [ 16 май 2019, 11:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 15 май 2019, 21:52: Ярилочка, "Не мои продукты" это те, которые мои желудок и поджелудка отвергает. Потом настолько плохо становится, что панкреатин и омез не помогают. Поэтому обхожу из стороной, хотя иногда конечно все же издеваюсь над собой. А картофельные вареники это вареники с картофелем. А заправкой выступает растопленное сливрчное масло и притомленная черемша. Ух ты! надо картофельные вареники с черемшой попробовать! Спасибо!
|
|
| Автор: | Illuziya [ 16 май 2019, 11:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, не совсем поняла, вы именно Птичье молоко планируете? он на агаре делается, насколько я знаю, и классика - просто белый, туда желе в середину совсем не пойдет, мне кажется или вы хотите муссовый торт? или чизкейк невыпечной? это совсем другое, разные торты и по консистенции, и по вкусу, и по составу. |
|
| Автор: | Дайкири [ 16 май 2019, 12:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Инфографика. Маринады для рыбы 
|
|
| Автор: | iКотена [ 16 май 2019, 12:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Нет, я хочу именно птичье молоко. Я его желаю на желатине. Я знаю, что классика это просто белый. Но делала и шоколадный и кофейный и с вареной сгущенкой. Не знаю, но мне нравится)) Там же по факту суфле? Вот и хотелось его как то изменить) |
|
| Автор: | Психея [ 17 май 2019, 08:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Как по мне, так не стала бы ещё что-то добавлять. Достаточно вполне Добавлено спустя 3 минуты 37 секунд: Или между белым суфле и вишневым желе шоколадное суфле. Но тогда от ганаша отказаться |
|
| Автор: | iКотена [ 17 май 2019, 13:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Спасибо)) А я и не планировала добавлять)) думала какой вкус подойдёт к белому суфле и вишеневому желе)) ну т.е. третий слой какой вкус?)) Ну и теперь вот думаю, может желе вишневое туда не надо? А вишню хочется)) |
|
| Автор: | Дайкири [ 17 май 2019, 15:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сделай как у меня, только верх вишневый 
|
|
| Автор: | iКотена [ 17 май 2019, 20:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Хорошая идея!) Спасибо
|
|
| Автор: | Пална [ 17 май 2019, 22:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Скандинавский сливочный рыбный суп, пицца. |
|
| Автор: | Дайкири [ 18 май 2019, 07:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Купила черемшу и вспомнила тебя. Сделала салат и черемши, яиц, феты крошеной и кефира
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 18 май 2019, 09:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Я иногда себе делаю черемшевую а-ты дзадзику кефир, огурец и черемша. Мне вкусно. Надо туда Фету добавить. Спасибо за идею |
|
| Автор: | Vesn@ [ 18 май 2019, 09:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Ещё как вариант для любителей черемши,хачапури,на вкус не знаю |
|
| Автор: | Gibiskus [ 18 май 2019, 22:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Не, мне не аппетитно как-то. |
|
| Автор: | Пална [ 18 май 2019, 22:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Котлеты из индюшачьего фарша с рикоттой, на гарнир полба. К чаю корзиночки с лимонным кремом из кафе в Алеутском
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 18 май 2019, 23:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас кимчи покым и рис бурый. Пицца и оладьи к чаю и уха на обед. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 18 май 2019, 23:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Котлеты куриные и рис к ним,кимчи жареное с мясом и картоф |
|
| Автор: | Хаска [ 19 май 2019, 10:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Черемшу делаю с солью и мацоне в блендере. Можно есть так, с лепёшкой. Можно как соус к мантам или пельменям |
|
| Автор: | @vok@do [ 19 май 2019, 10:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Щи из крапивы. Вечером в духовке картошка с курочкой. Салат огурцы с помидорами. |
|
| Автор: | Дайкири [ 19 май 2019, 11:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Щи из щавеля Котлеты из красноперки и булгур |
|
| Автор: | Ольха [ 19 май 2019, 14:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
куриный суп с брокколи и цветной капустой, рыбные котлеты в томатной подливе с рисом, салат из моркови, чеснока, сыра с майонезом, компот из сухофруктов. |
|
| Автор: | Хаска [ 19 май 2019, 19:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Солянка которая с капустой, в ней грудинка, сосиски, шампиньоны, сельдерей Куриный суп лапша , быстро маринад капуста, булгур, куриные грудки, обжаренные по типу не сухой рыбы |
|
| Автор: | iКотена [ 19 май 2019, 21:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед винегрет, борщ, салат из помидор+огурец+лук+майонез. На ужин винегрет и курочка тушеножаренная в соевом соусе с луком. К чаю конфетки и слойки. |
|
| Автор: | Illuziya [ 20 май 2019, 10:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера на ужин спагетти с мидиями в сметанно-томатном соусе, салат черемша+редис+огурец со сметаной. Сегодня на обед суп с фаршем, зеленым горошком и колбасным сыром; на ужин плов и салат какой-нибудь |
|
| Автор: | Пална [ 20 май 2019, 22:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Рататуй с нутом. |
|
| Автор: | Солянка [ 20 май 2019, 22:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
зеленый борщ с бараниной. у меня урожай шпината
|
|
| Автор: | Меланта [ 20 май 2019, 22:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп с крапивой и яйцом на куринном бульоне, безумно вкусно
|
|
| Автор: | Любушка [ 21 май 2019, 12:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Картофельное пюре с сердечками. Салат овощной. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 21 май 2019, 20:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Куриные крылья в кит. маринаде по рецепту Дайкири Наши обеды и ужины-19 ; салат: брокколи,яйца отварн,черри,с заправкой из йогурта |
|
| Автор: | Valiko [ 27 май 2019, 18:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Гречка с грибами-ножками и дежурный салат |
|
| Автор: | Пална [ 27 май 2019, 19:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Капуста тушёная с мясом, картофельное пюре, блинчики с творогом. |
|
| Автор: | Дайкири [ 27 май 2019, 19:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Блины фаршированные с бульоном булгур с баклажанами |
|
| Автор: | Пална [ 27 май 2019, 19:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кстати, картошка пакистанская реально вкусная! |
|
| Автор: | Illuziya [ 27 май 2019, 19:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас вчера была молодая картошка с укропом, к ней селедка и соленые помидорки мамины консервированные. Сегодня макароны, кета запеченная с помидорами и сыром, салат из квашеной капусты с горошком. |
|
| Автор: | Психея [ 28 май 2019, 10:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална писал(а) 27 май 2019, 19:33: картошка пакистанская реально вкусная! мне сладковатой показалась Добавлено спустя 19 минут 23 секунды: куриные бедрышки, фаршированные шпинатом и сыром и уже традиционный салат "куча травы"
|
|
| Автор: | Дайкири [ 28 май 2019, 11:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Картофельные дольки с розмарином и шашлычками из индейки  Пирог с лососем и шпинатом  
|
|
| Автор: | Богдашк@ [ 28 май 2019, 12:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална, Розовая или желтая картошка? |
|
| Автор: | Пална [ 28 май 2019, 12:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Богдашк@, Розовая. |
|
| Автор: | Богдашк@ [ 28 май 2019, 12:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
а мне чёт водянистой она показалась если варить. Первую желтую покупала, она больше понравилась |
|
| Автор: | Пална [ 28 май 2019, 12:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Богдашк@, Я ее не варила, запекала в специях. |
|
| Автор: | Богдашк@ [ 28 май 2019, 14:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална, О, беру на заметку.Мне она прям огромными клубнями досталась. Упакованной покупала. А вы в фольге ее запекали или как? Я из розовой драники жарила. |
|
| Автор: | Пална [ 28 май 2019, 14:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Богдашк@, Без фольги. Порезала крупными дольками, добавила специи, чесночка, сбрызнула маслом и в духовку. |
|
| Автор: | Вредиска [ 28 май 2019, 21:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална писал(а) 28 май 2019, 14:57: Порезала крупными дольками, добавила специи, чесночка, сбрызнула маслом и в духовку. а воды не добавляете? перед запеканием
|
|
| Автор: | Жемчужный микс [ 28 май 2019, 21:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вредиска писал(а) 28 май 2019, 21:01: а воды не добавляете? перед запеканием она ж тогда вареная будет. я никогда не добавляю |
|
| Автор: | Дайкири [ 28 май 2019, 21:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Шашлычки из индейки с картофельными дольками и розмарином
|
|
| Автор: | iКотена [ 29 май 2019, 08:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки?) Хочу сделать украшение как у Энди, фундук в карамели. У него в рецепте сахар+вода. А в видосах просто сахар топят. Подскажите пожалуйста как лучше сделать?) |
|
| Автор: | миссис Марпл [ 29 май 2019, 10:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
розовая пакистанская мне тоже при варке водянистой показалась. в мундире варили на окрошку, сильно рассыпучая. |
|
| Автор: | Пална [ 29 май 2019, 10:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вредиска, Нет, не добавляю. |
|
| Автор: | Illuziya [ 29 май 2019, 12:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 29 май 2019, 08:45: Хочу сделать украшение как у Энди Ключевое слово - "как у Энди". Значит, берите его рецепт и делайте по его инструкциям. Из моего опыта, всегда все получается прекрасно. его рецепты всегда выверенные и грамотные
|
|
| Автор: | Вредиска [ 29 май 2019, 16:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Жемчужный микс, Пална,спасибо за ответы, попробую так запечь картошку...мне все время казалось, что если воды не добавить, то будет сухая, скукожится - поэтому немного подливала водички, и да, как вареная получается |
|
| Автор: | Пална [ 29 май 2019, 22:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп гороховый с охотничьими колбасками, терпуг на картофельной подушке в фольге, рататуй с нутом. |
|
| Автор: | Illuziya [ 30 май 2019, 11:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална писал(а) 29 май 2019, 22:04: терпуг на картофельной подушке в фольге, рататуй с нутом. Люда, а можно подробности про эти блюда? Особенно, рататуй с нутом интересует
|
|
| Автор: | Пална [ 30 май 2019, 12:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Рататуй с нутом https://www.edimdoma.ru/retsepty/127576 ... orohom-nut Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд: Делала без патиссонов, конечно, ибо нет их в нашем магазине. Добавлено спустя 5 минут 2 секунды: Терпуг: рыбу почистила, обезглавила, освободила от плавников, посолила, поперчила, добавила специи. Лук нарезала тонкими полукольцами, напихала в рыбу. Картошку порезала тонкими кружочками, посолила, сбрызнула маслом. На лист фольги выложила картошку в пару слоев, сверху положила рыбину, завернула в фольгу и в духовку на 30 минут при 180 градусах. Через полчаса фольгу развернула и еще на 5 минут в духовку. |
|
| Автор: | S@пфир [ 30 май 2019, 12:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня суп из сайры |
|
| Автор: | Пална [ 30 май 2019, 12:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
S@пфир, Вы в суп сайровый крупу какую-нибудь добавляете? Мне тут сказали, что очень вкусный рыбный суп получается с пшеном. Хочу попробовать. |
|
| Автор: | S@пфир [ 30 май 2019, 12:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална, пару ложек риса. пшено в семье не любят. |
|
| Автор: | Illuziya [ 30 май 2019, 13:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас на обед суп с фрикадельками, на ужин солянка (тушеная капуста) с индейкой и картофельное пюре, салат айсберг с огурцами и черри, с ОМ и бальзамиком. |
|
| Автор: | СОМ [ 30 май 2019, 13:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална писал(а) 30 май 2019, 12:16: вкусный рыбный суп получается с пшеном Для меня пшено - это только каша молочная. В сайровый суп тоже рис кладу
|
|
| Автор: | Дайкири [ 30 май 2019, 13:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Запеканка из цветной капусты, шампиньонов и фрикаделек в сливочно-сырном соусе 
|
|
| Автор: | Oks [ 30 май 2019, 13:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Красота какая можно рецепт?
|
|
| Автор: | Дайкири [ 30 май 2019, 13:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
это ужин-конструктор от супершеф.ру, я только готовила из предложенных и отвешенных продуктов, граммовку не подскажу. Суть - фрикадельки накатать, запечь немного. Цветную капусту разобрать и отварить. Выложить к фрикаделькам капусту и мелкие грибы. Заливка - моцареллу потереть, добавить сливки, соль, перец. Залить этим всем запеканку, сверху засыпать панировочной крошкой и сливочное масло потереть для корочки Запекать на конвекции минут 20 при 170 примерно |
|
| Автор: | Треугольник [ 30 май 2019, 14:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 28 май 2019, 11:12: Пирог с лососем и шпинатом Можно рецепт?
|
|
| Автор: | Дайкири [ 30 май 2019, 14:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Треугольник, Это тоже конструктор только способ описать могу |
|
| Автор: | Треугольник [ 30 май 2019, 14:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Тесто хотя бы какое?) Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд: Дайкири, Лена, как вам вообще Супершеф? |
|
| Автор: | Дайкири [ 30 май 2019, 15:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
тесто слоеное это у нас такая компания по еде, готовят все ингредиенты под рецепт, готовишь блюдо сам https://www.instagram.com/p/ByEIk4phcip/ |
|
| Автор: | Дайкири [ 31 май 2019, 16:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Куриные котлеты с песто и фетой внутри  
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 01 июн 2019, 20:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас все банально! Котлеты мясные и макароны. Нарезка овощей на подгарнир. Мое лето началось с простуды (ведь не ладны эти кондиционеры). Поэтому на большее я не способна. Дочка багет ещё нафаршировала и запекла. Но это она для себя. |
|
| Автор: | Хаска [ 01 июн 2019, 20:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Филе индейки обжарила с много лука, фасоли, лёгких китайских соусов туда. Рецепт называется "что осталось в морозилке" Салат помидоры огурцы. Себе сырная тарелка и вино
|
|
| Автор: | Ольха [ 01 июн 2019, 21:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
жареная сема только выловленная, салаты из папоротника, из лопуха, бутерброды с икрой. как все вкусно. (это я на Сахалине ужинаю) |
|
| Автор: | Valiko [ 01 июн 2019, 21:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, на фото кабачок , внутри омлет. Как думаете готовить, в в сырой кабачок завернуть омлет и запечь или пластики кабачка сначала поджарить немного? Хочу приготовить, но не могу сообразить как правильно) |
|
| Автор: | iКотена [ 01 июн 2019, 21:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Выздоравливайте по скорее! На обед вчера и сегодня сайровый суп, на ужин рис с котлетой из горбуши и кальмара, салат помидоры+огурцы+лук+майонез. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 01 июн 2019, 21:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, Я думаю это блин кабачковый, сначала обжаривается с одной стороны, потом на половинку кладется начинка в виде готового омлета и накрывается второй частью и под крышку. Хотя могу ошибаться. Я бы сделала так. Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд: iКотена, Я работаю в аптеке, мне кажется болею перманентно. Никакие компоексы не помогают а сейчас еще и гады кондиционеры - допинг фактор
|
|
| Автор: | Дайкири [ 01 июн 2019, 21:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
  Рулетики свиные с яичной лапшой |
|
| Автор: | Valiko [ 01 июн 2019, 22:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Сын иногда кидает фото , если вкусно было. Но понять и объяснить как приготовлено конечно не может , написал, что это тонкие ломтики кабачка, в которые завернут омлет. Попробуй пойми.)Мне понравилось сочетание омлета и кабачка. Блины из кабачка как оладьи же печь? |
|
| Автор: | Gibiskus [ 01 июн 2019, 22:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, Я вот блины из кабачка не делала, а пиццу, где вместо теста кабачок делала. Вот да, я натирала на максимальной крупной терке. Хотя может я не права |
|
| Автор: | Illuziya [ 01 июн 2019, 23:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас сегодня кальмар, жареный с овощами (лук, морковь, сладкий перец), на гарнир рис, салат из многозелени с редиской и огурцами, заправка сметана+горчица+оливковая паста. |
|
| Автор: | Дайкири [ 02 июн 2019, 07:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Очень вкусная треска в греческом стиле .   |
|
| Автор: | Valiko [ 02 июн 2019, 16:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Смотрела , смотрела на парную мидию, купила. Очень вкусно получилось и что важно-очень быстро) |
|
| Автор: | S@пфир [ 02 июн 2019, 19:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 02 июн 2019, 16:02: купила. А где ? и сколько стоит ? Добавлено спустя 2 минуты 10 секунд: У нас рассольник с перловкой. Вместо огурцов зелёные помидоры. Пирожки на сметанном тесте . Лук зелёный+ яйцо. |
|
| Автор: | Хаска [ 02 июн 2019, 19:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
S@пфир, По мне рассольник с помидорами вкуснее , чем с огурцами На ужин извращение - треска пласты переложена беконом и помидорами, сверху по кусочку сыра и в духовку. Бекона и сыра по минимуму, худеем все таки)) но так вкусно, что хочется съесть весь противень На гарнир фасоль романо |
|
| Автор: | Valiko [ 02 июн 2019, 20:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
S@пфир, Луговской рынок, рыбный павильон возле к/т Владивосток, 70руб/кг |
|
| Автор: | СОМ [ 04 июн 2019, 13:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска писал(а) 02 июн 2019, 19:58: На ужин извращение - треска пласты переложена беконом и помидорами, сверху по кусочку сыра и в духовку. У меня треска с овощами (лук, морковь, цв.капуста, грибы) под сметанно-майонезной заливкой, рис. |
|
| Автор: | S@пфир [ 04 июн 2019, 15:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 02 июн 2019, 20:59: 70руб/кг Надо навестить чудо рынокПо теме : суп из сайры. Заказ от младшего сына. |
|
| Автор: | Фудзияма [ 05 июн 2019, 19:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Котлеты куриные с сыром (пр-во Раут), спаржа обжаренная с чесноком, помидоры. На десерт камамбер из Соло с персиками и медом
|
|
| Автор: | Illuziya [ 05 июн 2019, 22:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кета с овощами в сливочном соусе, гречка, айсберг со свежими овощами и заправкой бальзамик+ОМ |
|
| Автор: | Пална [ 07 июн 2019, 21:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Минтай со шпинатом и сыром, окрошка, фокачча. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 09 июн 2019, 09:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера были котлеты куриные,пюре картоф,салат помидоры+зелень,заправленный греческ. йогуртом и дижонкой; днём к чаю был меренговый рулет,делала белки+сахар и лимон,без крахмала,внутри взбит сливки с пудрой,без сыра,облегченный вариант можно сказать,добавила киви,т.к в доме были только они и черешня,а-ля Павлова на вкус https://youtu.be/tZjvFEfcVqg)))из оставшихся желтков на неделе сделаю крем-брюле,там всё быстро:намешал,разлил по формам и в духовку))) Сегодня на природе |
|
| Автор: | Valiko [ 09 июн 2019, 10:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Ссылка ошибку 404 выдаёт(( Мне такой надо, подписана на местного кондитера, она часто выкладывает на продажу , но без рецепта) С малиной очень хочу сделать . Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд: И рецепт проверенного крем-брюле надо)) Желтки от вчерашней Павловой остались. |
|
| Автор: | Ольха [ 09 июн 2019, 11:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
рассольник, картофель тушеный с мясом, салат из печени трески, компот из сухофруктов, плюшки с сахаром |
|
| Автор: | Vesn@ [ 09 июн 2019, 13:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, Что-то не так скопировала https://youtu.be/tZjvFEfcVqg https://alexmilana.com/recipes/deserty/ ... vyy-rulet/ Добавлено спустя 47 секунд: Проверила,сейчас норм |
|
| Автор: | Хома [ 09 июн 2019, 17:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сырный суп, бризоли, "раздавленный" картофель. |
|
| Автор: | iКотена [ 09 июн 2019, 19:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед суп Дал. На ужин плов и фунчоза по корейски. |
|
| Автор: | Illuziya [ 10 июн 2019, 10:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, божеее, как я хочу такой рулет, выглядит бомбически ставлю себе в план только страшно, что не свернется я что-то сто лет рулеты, даже бисквитные, не пекла, а уж меренговый, мне кажется, вообще, высший пилотаж.У нас вчера и сегодня на обед - щи из квашеной капусты, на ужин - куриная печень с шампиньонами в сливочно-томатном соусе, рис, салат из свежих овощей с ОМ и бальзамиком. |
|
| Автор: | Дайкири [ 10 июн 2019, 10:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Женя, свернётся Вот вслед за мной девочка повторила она впервые его делала.  [/url] Самый край надо отрезать, он сухой, остальное все эластично |
|
| Автор: | Vesn@ [ 10 июн 2019, 11:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Спасибо Меренговый проще свернулся,чем бисквитный
|
|
| Автор: | Valiko [ 10 июн 2019, 11:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я вот на эти все в инсте любовалась) Девочки, а на вкус как Павлова))) или по другому ?) |
|
| Автор: | Дайкири [ 10 июн 2019, 11:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Да, то же самое Я ее очень не люблю Люблю хрустящее безе |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 10 июн 2019, 11:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Добрый день.  Добавлено спустя 1 минуту 45 секунд: На ужин у меня семья просит снова печень в йогурте. Вот диетический рецепт 
|
|
| Автор: | Богдашк@ [ 10 июн 2019, 12:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири Лена, а как меренгу эту охлаждать надо? Вытащили из духовки и пусть стоит остывает? потом сворачивать? Лена , а какую температуру при выпекании ты рекомендуешь? С конвекцией или без ? |
|
| Автор: | Vesn@ [ 10 июн 2019, 13:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, Вкус один,вид только разный,ну и Павлова немного хрустящее для меня показалась |
|
| Автор: | Психея [ 10 июн 2019, 14:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Anzhela5, |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 10 июн 2019, 15:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, А чем дешевый томат хуже дорогого? В дорогом не факт, что натуральное Для меня пп это соблюдение кбжу в день. Я же не беру дерьмо с непонятным поставом, просто научилась выбирать из более дешевых продуктов. Стараюсь томат делать сама. Добавлено спустя 53 секунды: Психея,Вы поймите, что дорогой томат совсем не значит что там ингредиенты другие Добавлено спустя 1 минуту 57 секунд: Я когда стала изучать пп продукты, которые позиционируют себя как пп( в том году плотно этим занималась) офигела от обмана.. и начала меньше парится) Это либо нужно жёстко, очень дестко отбирать продукты или особо не парится макаронами и томатом. Остальное стараюсь делать все своё. Добавлено спустя 39 минут 52 секунды: Кому интересно, я могу скинуть список правильных продуктов, разработал диетолог этот список мне. Туда томат само собой вообще никакой не входит. Но его иногда невозможно не использовать. Пока нет помидор я его использую. В целом я придерживаюсь этого списка продуктов. Добавлено спустя 3 минуты 13 секунд: Точно так же как и не входят туда, так называемые, соусы пп и прочие заправки пп, тонинги пп и тд Но это же не значит, что мы не на пп, если используем немного сиропа какого то пп( типо пп точнее) Говорить можно сколько угодно. Для меня пп Это кбжу Совмещение продуктов Рациональное дробное питание Исключение вредных продуктов по максимуму Но к сожалению, кое где так или иначе они промелькивают. Так то и рис белый не пп... |
|
| Автор: | Психея [ 10 июн 2019, 16:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Anzhela5 писал(а) 10 июн 2019, 15:46: Для меня пп это соблюдение кбжу в день. понятно, у меня другое представление, видимо просто вот насколько я от этого ПП далека, и то в одном блюде Психея писал(а) 10 июн 2019, 14:02: жарка, дешевые макароны, консервированный томат показалось многовато .Anzhela5 писал(а) 10 июн 2019, 15:46: Вы поймите, что дорогой томат совсем не значит что там ингредиенты другие я не про дорогой-дешевый, я про сам факт употребления консервов на ПП, думала, это исключается |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 10 июн 2019, 16:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея,Нет. Томат столовая ложка Ну верно)это не пп Но это идёт как небольшая часть.. Я думаю, единицы тех, кто прям ни грамма не употребляет консервантов на пп Если придираться -то вы будете правы) Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды: Психея,Ну ааа дешевые макароны) вы состав смотрите) не во всех дорогих тоже пп Не нравится - не готовьте) Добавлено спустя 5 минут 47 секунд: Меня люди просят писать рецепты не дорогие- я и пишу. Добавлено спустя 1 час 23 минуты 4 секунды: Называю свои рецепты пп. Да) не вижу необходимости отказывать в них людям, которые ведут активный образ жизни и на зож Не все могут питаться чисто 100%. Уже давно доказано, что главное укладывпться в кбжу свою. Если кто то умеет питаться чисто 100%- дай бог ему здоровья и всего всего я не умею) я тоже кое что умею, что не умеют другие но не чисто питаться)да и не готовлю на всю семью по отдельности. Делаю усреднённые рецепты блюд, подходящие всем! Да и чтобы самой не срываться) Итак. Сегодня день приготовления пищи) Сделала котлеты и убрала в морозилку. Фарш такой: Грудка через мясорубку с луком и чесноком Готовая гречка Много зелени Яйцо Жарю на сухой сковороде ап/ Или на гхи масле/ кокосовом Далее заливаю соусом.  Добавлено спустя 18 минут 5 секунд: 
|
|
| Автор: | @vok@do [ 10 июн 2019, 19:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня сегодня тоже котлеты. Фарш гов+свинина сама накрутила. |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 10 июн 2019, 19:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
@vok@do,У меня они почти каждый день) дети больше никакое мясо не хотят( |
|
| Автор: | Дайкири [ 10 июн 2019, 22:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Богдашк@, В рецептах вр всех примерно одинаково - 140-150с Достать и обязательно сразу перевернуть на коврик, тут надо 100% быть уверенным в неприлипаемости, иначе кожа , которая с орехами, вся там и останется. Оставить его остыть на время приготовления крема, это минут 20. Но нам на вебинаре говорили, что можно вечером оставить прям как есть, накрыть только сверху ковриком, а утром уже кремом начинить и сразу подавать , чтоб не размокло. |
|
| Автор: | iКотена [ 11 июн 2019, 00:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед свекольник. На удин спагетти с горбушей, кальмаром и шампиньонами, тушеные в сливках. Салат из кальмара, крабовых палочек, яйца и кукурузы с майонезом. |
|
| Автор: | Богдашк@ [ 11 июн 2019, 10:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири Лена, спасибо за разъяснения
|
|
| Автор: | Пална [ 12 июн 2019, 13:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Куриный суп с булгуром, сельдереем и копченой паприкой, котлеты индюшачьи с рикоттой, сочни овсяные с рикоттой. |
|
| Автор: | iКотена [ 12 июн 2019, 21:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки? Кто варил нут и пшеницу? Расскажите секрет приготовления?) Я нут в супе варила часов 5, предварительно почти сутки вымачивала. Он все равно жёстковатый был какой то. Читала что нужно замачивать с модой, но я побоялась. Как то прочитала рецепт, что печенку так замачивают. При жарке, хоть и промывала хорошо, все равно сода чувствовалась. И пшеницу вот уже 4 часа варю, но он все равно жрусиит. Пшеницу покупала в закупке, на ней написано для каш и проращивания, но рецепт, на самой упаковке, только как прорастить. Может она только для проращивания подходит? В общем сегодня арису точно не получится поесть, поэтому экстренно сварила спагетти с соусом из курицы, грибов и сыра. |
|
| Автор: | Анна* [ 12 июн 2019, 22:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 12 июн 2019, 21:21: Читала что нужно щамачивать с модой, но я побоялась. Не бойтесь..))..всё нормально после соды...варится быстрее..) Я на день замачиваю в воде с содой..а потом добавляю в плов (мультиварка-скороварка 12 минут время приготовления). |
|
| Автор: | iКотена [ 12 июн 2019, 23:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Анна*, Спасибо)) К сожалению, у меня нет скороварки)) буду на плитке ускорять процесс содой)) А он на ощущение насколько мягким получается? Я почему представляла, что нут разваливается как горох, фасоль. Но у меня прямо целенький и плотный)). Раньше его нигде не ела, только вот в своём исполнении)) |
|
| Автор: | Анна* [ 13 июн 2019, 00:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 12 июн 2019, 23:30: Анна*, Спасибо)) К сожалению, у меня нет скороварки)) буду на плитке ускорять процесс содой)) А он на ощущение насколько мягким получается? Я почему представляла, что нут разваливается как горох, фасоль. Но у меня прямо целенький и плотный)). Раньше его нигде не ела, только вот в своём исполнении)) Он сохраняет форму, но не хрустит..)) В скороварке это я его готовлю с пловом....а знакомые узбеки (которые мне и посоветовали замачивать нут с содой)..готовят плов с нутом без скороварок..))) |
|
| Автор: | Gibiskus [ 13 июн 2019, 07:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я не люблю с содой. Как не промываю потом вкус соды остаётся. Просто замачиваю на ночь. Но я готовлю его не часто. Только в шурпу и другие восточные блюда |
|
| Автор: | iКотена [ 13 июн 2019, 10:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Спасибо!) Ну вот и подумала, что может чувствоваться. И тоже готовила первый раз)) А вот с пшеницей не знаю, что и делать(((( вчера почти 8 часов варила, а все равно хрустит и не разваливается((( яэа я с дуру ещё и 2 пакета (по 1,5 кг) заказала((( если не найду способ как ускорить процесс варки, даже не знаю, что и делать (((( |
|
| Автор: | Пашка [ 13 июн 2019, 15:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Окрошка
|
|
| Автор: | NUT [ 13 июн 2019, 19:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Я брала обычный агрокультура, замачиваю на ночь, варю 3-4 часа. Он получается мягкий, но форму держит. С содой не нравится, привкус остаётся промывай-не промывай. Отдельно тушу кабачки, добавляю помидор и нут, всё протушиваю, добавляю чеснок в конце и зелень. Дети у меня очень любят. Сегодня как раз доедали. Сегодня на ужин блинчики от бабушки фаршированные рис+сайра+лук. Свежевыловленный жареный конь-губарь от дедушки. Параллельно я утилизировала варенье в Трухлявый пень в мультиварке
|
|
| Автор: | Пална [ 13 июн 2019, 19:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Я с нутом делаю рататуй. Вымачиваю ночь. Он не получается мягкий, но мне это и нравится, что в мягких овощах он ощущается, как орешки. |
|
| Автор: | iКотена [ 13 июн 2019, 20:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
NUT, Спасибо за рецепт! Обязательно попробую. Пална, Людмила, а можно рецепт? ) Все)) нашла его. Помню же, что недавно попадался где-то)) |
|
| Автор: | Светланkа [ 14 июн 2019, 11:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Для ускорения варки круп - заливание холодной водой, доводить до кипения - минут 5 покипит, сливаем. Снова заливаем холодной водой - до кипения, 5 мин покипит - сливаем. Так можно повторить 3-4 раза. Крупа сварится намного быстрее. Проверено. Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд: Какие-либо привкусы при этом способе становится менее заметными. |
|
| Автор: | iКотена [ 14 июн 2019, 12:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Светланkа, Спасибо) Ну наверно так крупа будет более рассыпчатой? А мне нужно было, чтобы она разварилась в "размазню" |
|
| Автор: | Светланkа [ 14 июн 2019, 12:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Да, скорее всего структура зерна будет более крупитчатая при этом способе. По крайней мере Геркулес, если его начать варить на холодной воде, а потом доготовить, добавив холодное молоко получается не вязкий совершено. Вариант предварительно раздробить зерно в кофемолке не подойдёт? Добавлено спустя 33 секунды: Да, скорее всего структура зерна будет более крупитчатая при этом способе. По крайней мере Геркулес, если его начать варить на холодной воде, а потом доготовить, добавив холодное молоко получается не вязкий совершено. Вариант предварительно раздробить зерно в кофемолке не подойдёт? |
|
| Автор: | iКотена [ 14 июн 2019, 13:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Светланkа писал(а) 14 июн 2019, 12:49: Вариант предварительно раздробить зерно в кофемолке не подойдёт? Не, смысл в том, чтобы она разварилась вмести в курицей) да и кофемолки нет, сломалась давно)) За советы большое спасибо!) Мне просто, ещё, кажется, что крупа для проращивания все таки не подходит для таких каш((( когда заказывала, была написано для каш) получила - для проращивания и каш. |
|
| Автор: | Фудзияма [ 14 июн 2019, 20:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Настоящий летний борщ, со свежей капустой , помидорами и укропом. Картофель жареный. На десерт молочный коктейль и жимолость с сахаром, с дачи
|
|
| Автор: | Anzhela5 [ 14 июн 2019, 22:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фудзияма,  Добавлено спустя 57 секунд: Фудзияма,Мы сегодня работаем в одном направлении Добавлено спустя 16 минут 58 секунд: У меня тоже летний хрустящий борщ |
|
| Автор: | Фудзияма [ 15 июн 2019, 12:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Самое смешное что я уже месяц как не готовлю сытные зимние супы типа рассольник, и борщ туда же. Но после неудачной окрошки и супа с крапивой (пресный получился) вспомнила какой летом бывает борщ в следующий раз надеюсь не забыть добавить фасоль
|
|
| Автор: | Anzhela5 [ 15 июн 2019, 13:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фудзияма,О фасоль круто! |
|
| Автор: | Натализа [ 15 июн 2019, 14:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сделала первый раз запеченные мидии на створках под сырной шубкой. Цыпленок гриль, отварной молодой картофель с зеленью Рыба-хё |
|
| Автор: | Хаска [ 15 июн 2019, 15:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Натализа, Подскажите, где покупали мидии? Меня всё почти бесят, если попадется хоть песчинка. Чистые? Я бы их отварила и замариновала |
|
| Автор: | Ольха [ 15 июн 2019, 15:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
окрошка, булочки со штрейзелем, компот из сухофруктов |
|
| Автор: | Натализа [ 15 июн 2019, 20:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска, я живу не во Владивостоке, мидии мне привозили в вакуумной упаковке в створках замороженные с рыбозавода, чистенькие |
|
| Автор: | серпантин [ 16 июн 2019, 11:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
луковый суп и тортик без названия и рецепта, экспромт случился |
|
| Автор: | renarddy [ 16 июн 2019, 11:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин, Это должно быть очень вкусно!! А можно рецептик, как готовили? Хочется чего-то новенького)) |
|
| Автор: | серпантин [ 16 июн 2019, 12:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
renarddy, рецепт супа? |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 16 июн 2019, 13:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин,Шо?Быстрый тортик?да я такой и по рецепту не приготовлю Можно рецепт начинки торта и заливки |
|
| Автор: | серпантин [ 16 июн 2019, 15:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Anzhela5, в торте все было на глаз и готовила его недели 3 назад (он всё это время провел в вакууме в глубокой заморозке), поэтому никаких граммов и объемов уже не вспомню. Так в общих чертах: бисквит джаконда (на миндальной муке, в моём случае на мелко молотом миндале), апельсиновое конфи (мякоть апельсинов уваренная с сахаром, процеженная, повторно уваренная с крахмалом и добавлением желатина) и мусс карамельный (расплавленный сахар, итальянская меренга и сливки) |
|
| Автор: | Vesn@ [ 17 июн 2019, 21:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сегодня был том ям после острячки очень хорошо пришёлся пломбир с замороженными ягодами |
|
| Автор: | Ольха [ 17 июн 2019, 21:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
борщ с щавелем и сметаной, ватрушки с творогом |
|
| Автор: | Vesn@ [ 19 июн 2019, 21:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Котлеты мясные,пюре картоф,икра кабачковая,к чаю пирог цветаевский с вишней |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 19 июн 2019, 23:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На ужин рис с овощами и гамбургеры домашние 
|
|
| Автор: | iКотена [ 20 июн 2019, 11:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера на обед токмач (куриный суп с домашней лапшой), на ужин пюрешка с фаршированными перцами, салат из помидор и огурцов, копченая горбушка. |
|
| Автор: | Фудзияма [ 20 июн 2019, 20:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Напомнили, перцы надо обязательно приготовить. Кстати у меня это всегда самостоятельное блюдо, гарнир никакой не требует.
|
|
| Автор: | S@пфир [ 20 июн 2019, 21:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@ писал(а) 19 июн 2019, 21:38: пирог цветаевский с вишней можно ссылку ? или рецепт. зацепило
|
|
| Автор: | Меланта [ 20 июн 2019, 22:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Плов со свининой и салат с морской капустой , краб и яйцо. Добавлено спустя 1 минуту 32 секунды: Anzhela5, Как гамбургеры делаете? Просто котлета с овощами на булке? |
|
| Автор: | Vesn@ [ 20 июн 2019, 22:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
S@пфир писал(а) 20 июн 2019, 21:48: Конечно https://youtu.be/4pBOJDulHA4 |
|
| Автор: | iКотена [ 20 июн 2019, 23:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фудзияма писал(а) 20 июн 2019, 20:28: у меня это всегда самостоятельное блюдо, гарнир никакой не требует. Мне тоже))) как и к голубцам)))) |
|
| Автор: | Дайкири [ 24 июн 2019, 17:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сделала салат, который дома идёт под кодовым названием Окрошка диабетическая. Говядина, огурцы, листья салата, яйца, редиска, укроп, сок лимона, йогурт самодельный и горчица. Свекровь заливает минералкой сильгазированной. Я как салат только ем такое |
|
| Автор: | Меланта [ 24 июн 2019, 17:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Курица на соли и картофельная запеканка с фаршем. |
|
| Автор: | iКотена [ 24 июн 2019, 20:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед суп с рисом, на ужин макарошки с подливкой и котлеты. Салат или из помидор и огурцов или из капусты) |
|
| Автор: | tonita-82 [ 25 июн 2019, 08:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера - картофельное пюре, тушеный трубач, ововощной салат с авокадо. Сегодня - рис, тушеная капуста с курицей, салат с манго и авокадо. |
|
| Автор: | Психея [ 25 июн 2019, 12:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
на обед летний вариант борща - на курице, со свежими помидорами, сладким перцем и зеленью, по мне самый вкусный вариант) на ужин пирог с яйцами, зеленым луком, сыром и десерт итон месс - эдакая искромсанная павлова))). сын над меренгами колдует сейчас. если не выйдет, куплю безешки в магазине |
|
| Автор: | DaniLOVa [ 25 июн 2019, 12:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
присоединяюсь
|
|
| Автор: | sanvitalia [ 25 июн 2019, 12:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сырный суп, плов с кальмаром, салат из помидоров и огурцов с зелёным луком и укропом. |
|
| Автор: | Фудзияма [ 25 июн 2019, 21:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Опять борщ, и опять без фасоли (склероз ), перцы фаршированные в мультиварке, из остатков начинки ёжики или как то так, никогда не любила их, мясо с рисом только в голубцы или перец.
|
|
| Автор: | iКотена [ 25 июн 2019, 21:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед борщ, на ужин рис и запеченая горбуша с пгмидором, луком и сыром, салат из свежей капусты+огурец+зелень+майонез. К чаю слойки с повидлом. |
|
| Автор: | Фудзияма [ 26 июн 2019, 21:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Обожаю такой салат, но делаю всегда со сметаной Цветная капуста отварная и обжаренная в яйце, очень вкусно получилось. Рулетики из покупного слоёного теста с зелёным луком и яйцом |
|
| Автор: | Пална [ 26 июн 2019, 22:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Молодая картошка с укропом и иваси большекаменскими
|
|
| Автор: | Хаска [ 26 июн 2019, 22:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девушки, какой кто делает салат из редиски? Стандартный набор притомил |
|
| Автор: | Дайкири [ 26 июн 2019, 23:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
С молодой картошкой пойдёт? картофель мелкий 6 шт., редис 7 шт., укроп 1 маленький пучок, зелёный лук 1 маленький пучок, лук красный (средний) 1 шт. Ингредиенты для заправки: масло растительное 2 ст.л., масло кунжутное 1 ст.л., мед 1 ч.л., лимонный сок 1 ст.л., соль и молотый чёрный перец по вкусу Смешать все ингредиенты для заправки. Картофель очистить, отварить, нарезать крупными полукружочками и смешать с заправкой, дать немного настояться. Редис нарезать кружочками, лук - тонкими полукольцами, зелень мелко порубить, добавить всё к картофелю и аккуратно перемешать. |
|
| Автор: | iКотена [ 27 июн 2019, 00:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска писал(а) 26 июн 2019, 22:41: Девушки, какой кто делает салат из редиски? Стандартный набор притомил Это редис+яйцо?) |
|
| Автор: | Психея [ 27 июн 2019, 09:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
кебабчики по Дайкири, которые в беконовой пеленке помидорный салат из разный сортов помидоров еще вчера хотела попробовать салат из клубники с фетой. но сделала почему-то с арбузом |
|
| Автор: | Пашка [ 27 июн 2019, 11:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
натушила картошки с курицей + салат (св.капуста, лук, огурчик) |
|
| Автор: | Хаска [ 27 июн 2019, 13:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 27 июн 2019, 00:22: Хаска писал(а) 26 июн 2019, 22:41: Девушки, какой кто делает салат из редиски? Стандартный набор притомил Это редис+яйцо?) Редис, огурцы, укроп |
|
| Автор: | @vok@do [ 27 июн 2019, 14:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Наварила Щи из щавля. Пипец кислые получились. Чем кислоту забить ? |
|
| Автор: | iКотена [ 27 июн 2019, 17:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска писал(а) 27 июн 2019, 13:37: Редис, огурцы, укроп О! А я ни разу такой не ела) для меня стандартный это редиска+яйцо+майонез) можно ещё зелёный лук) |
|
| Автор: | Хаска [ 27 июн 2019, 21:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Треска в кокосовом молоке с лаймом, чили и помидорами. Редиску сделала с капустой, огурцом и кукурузой, заправка йогурт. Получилось хорошо |
|
| Автор: | Психея [ 28 июн 2019, 11:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска, я редис добавляю в лимонные огурцы. хотя составляющие получаются теми же) |
|
| Автор: | It-girl [ 28 июн 2019, 19:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Из клубники с фетой - какие там еще ингридиенты? По теме - лодочки из кабачков с фаршем, отварной картофель, тарт с клубникой и маскарпоне. Добавлено спустя 2 минуты 52 секунды: Хаска писал(а) 27 июн 2019, 21:49: Редиску сделала с капустой, огурцом и кукурузой, заправка йогурт. Получилось хорошо Спасибо за рецепт, надо сделать так. Редиски много, тоже то окрошку делаю, то редис+огурцы+укроп, приелись. |
|
| Автор: | серпантин [ 28 июн 2019, 19:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска писал(а) 26 июн 2019, 22:41: Девушки, какой кто делает салат из редиски? Стандартный набор притомил https://www.youtube.com/watch?v=cSVbAESPzm8 очень рекомендую
|
|
| Автор: | Ольха [ 28 июн 2019, 23:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
про редиску: сегодня делала салат из огурцов, помидор, редиса, много укропа, перьев лука, сладкого перца с ОМ. мне тазик клубники сегодня на ужин. детям делала молочный коктейль из клубники, молока, мороженного. на обед был борщь с фасолью и сметаной и многозелени. |
|
| Автор: | Пална [ 29 июн 2019, 00:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп куриный с булгуром и мексиканской смесью, плов. |
|
| Автор: | Дайкири [ 29 июн 2019, 13:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Инфографика посолу рыбы 
|
|
| Автор: | iКотена [ 29 июн 2019, 18:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед токмач (куриный суп с домашней лапшой) На ужин гречка с подливом.) |
|
| Автор: | миссис Марпл [ 29 июн 2019, 22:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп гороховый, плов, морская капуста с луком, морковью и соевым соусом |
|
| Автор: | Хаска [ 29 июн 2019, 22:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Салат из мидий, огурца и авокадо. И самого главного ингредиента на мой вкус - грейпфрута. Заливка ом, соевый соус, чеснок и чуть меда Это очень вкусно!! В оригинале рецепта был не огурец, а помидор, но я решила, что огурец более нейтрален для вкуса мидий и грейпа |
|
| Автор: | Психея [ 01 июл 2019, 12:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
It-girl писал(а) 28 июн 2019, 19:25: Психея, Из клубники с фетой - какие там еще ингридиенты? да по сути никаких. листья салата, какие любишь, базилик. заправка - ол. масло, мед, бальзамический уксус, лимонный сок. Добавлено спустя 25 минут 50 секунд: накопилась зелень, сделала заправку. все, что было перерубила мелко с солью - лук, укроп, петрушка, базилик, мята (немного). + оливковое масло, чеснок, лимонный сок. красный перчик еще надо, но я без него. так удобно. на завтрак делала типа омлет с картофелем. в яично-сметанную смесь этой зелени добавила. мои нелюбители зелени съели с удовольствием. в салат из помидоров отлично. да куда угодно на ужин был жюльен с курицей, грибами. и опять итон месс. ребенку моему прям вкатило. я себе сладость разбавляю, то физалисом, то ананасом, ну и сливок кладу символически. сегодня кету пожарю , лимонные огурцы с редиской уже настаиваются.
|
|
| Автор: | @vok@do [ 01 июл 2019, 14:33 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||
У нас так. По быстрому.
|
|||
| Автор: | Психея [ 03 июл 2019, 16:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
@vok@do, морковь прям крупненько.. я везде маскирую - на самой мелкой тру сегодня тоже макарошки с элементарным, но очень вкусным томатным соусом. на сливочном масле лук до мягкости и прозрачности, потом обесшкуренные помидорки и тушить минуть 20, периодически разминая их. все. ну в тарелки базилик. и по желанию сыр. соуса сделала побольше. завтра на нем шакшуку на завтрак сделаю |
|
| Автор: | Динка15 [ 03 июл 2019, 16:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера были бризоли с отварным молодым картофелем. Сегодня курица тушеная с овощами в сливочном соусе и рис. |
|
| Автор: | iКотена [ 03 июл 2019, 20:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера рис карри и запеченая горбуша с луком, помидорами и сыром. Салат из кальмара с яйцом. Сегодня на обед уха из горбуши. На ужин пицца. |
|
| Автор: | S@пфир [ 03 июл 2019, 20:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Стеклянная лапша с курицей. |
|
| Автор: | Ольха [ 03 июл 2019, 20:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп гороховый, булгур с мясной подливой, салат из редиски с зеленью и яйцами, блины с клубничным вареньем. |
|
| Автор: | Хаска [ 04 июл 2019, 22:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Баклажаны по китайски с курицей туда же вчера, лапша которая лентами вьетнамская Сегодня борщ. На перекус была ратимировская говядина и салат из редиски На завтра кета под маринадом, рис, не знаю какие овощи ещё учудить к этому набору, я крупы не очень люблю |
|
| Автор: | Маджеста [ 04 июл 2019, 23:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп с фрикадельками на обед, на ужин бризоль |
|
| Автор: | Alise [ 05 июл 2019, 06:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска писал(а) 04 июл 2019, 22:16: На завтра кета под маринадом, рис, не знаю какие овощи ещё учудить к этому набору, я крупы не очень люблю В случае нелюбви к крупам - обычный рататуй, но настоящий . А если не устраивает, то на грузинский манер: овощи -гриль, любые и по вашему вкусу , крупно нарезать+чеснок /кинза/ петрушка |
|
| Автор: | Пашка [ 05 июл 2019, 11:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Булгур с фрикадельками + салат из зелени |
|
| Автор: | Психея [ 05 июл 2019, 11:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
да, к рису мне нравится такое баклажаново-помидорное Пашка писал(а) 05 июл 2019, 11:10: Булгур булгур, точно. зелени полно, сделаю табуле себе на ужин. и завертоны будут еще с курицей, ананасами и сыром. на обед завтра будет рыбный суп молочный или сливочный еще надо что-то клубничное придумать и пирожки с луком и яйцом, пока не знаю, какие и все, в воскресенье - подножный корм))) |
|
| Автор: | Ольха [ 05 июл 2019, 13:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
окрошка. много
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 06 июл 2019, 10:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера были спагетти, сегодня ленивые голубцы. Пицца была вчера и наверно снова будет сегодня. Я вообще на море хочу. Кто-нибудь знает, лето включат в этом году?? |
|
| Автор: | iКотена [ 06 июл 2019, 11:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
О! Как раз насчёт пиццы хотела спросить)) Девочки вы какой сыр для пиццы используете?)) |
|
| Автор: | Gibiskus [ 06 июл 2019, 11:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, у меня не правильные пиццы. Мои пиццы это остатки из холодильника на вкусном тесте. Поэтому сыры идут всегда те, которые кусочками в холодильнике лежат и норовят "упокоиться с миром". |
|
| Автор: | iКотена [ 06 июл 2019, 16:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 06 июл 2019, 11:34: вкусном тесте. Это что за тесто?) |
|
| Автор: | Lienika [ 06 июл 2019, 18:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 06 июл 2019, 10:26: Вчера были спагетти, сегодня ленивые голубцы. Пицца была вчера и наверно снова будет сегодня. Я вообще на море хочу. Кто-нибудь знает, лето включат в этом году?? Включат! В июле обещали целых три дня! По теме: Блинчики фаршированные, салат овощной, борщ. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 06 июл 2019, 19:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Lienika, Эти три дня я буду работать iКотена, Тесто, которое Лена Дайкири давала. Пицца Хат. |
|
| Автор: | @vok@do [ 08 июл 2019, 13:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кальмар буду готовить. |
|
| Автор: | СОМ [ 08 июл 2019, 13:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера на ужин - кальмар с луком и морковью, тушеный в сметанном соусе, рис. Обед: отварная свежая картошечка, строганов из курицы, салат из свежих овощей. |
|
| Автор: | @vok@do [ 08 июл 2019, 14:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
СОМ писал(а) 08 июл 2019, 13:48: отварная свежая картошечка ОООО. У меня на ужин вчера была, с укропом. Селёдка к ней была. Пива не было, а жаль. |
|
| Автор: | Тета [ 08 июл 2019, 14:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 06 июл 2019, 11:29: Девочки вы какой сыр для пиццы используете?)) обязательно моцарелла плюс любой не сильно твердый, чтоб плавился хорошо) |
|
| Автор: | Психея [ 08 июл 2019, 15:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 05 июл 2019, 11:26: на обед завтра будет рыбный суп молочный или сливочный готовила рыбный ватерзой. по рецепту туда бы мидий хороших. за неимением кинула морской коктейль, на развес в Рэми брала. мидии в нем совсем не але. я в них мало понимаю. очень вкусные, ела только на море крупные. а эта мелочь какая-то, по ощущениям недочищенная. где и какие мидии берете? |
|
| Автор: | Vesn@ [ 08 июл 2019, 19:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Картоф молодой отварной,курин печень в сметане,салат брокколи,черри,яйцо,сметана+горчица,рулет меренговый с кремчизом,киви и лимонным курдом)))с днём семьи!!! |
|
| Автор: | iКотена [ 09 июл 2019, 13:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки поделитесь пожалуйста рецептом консервированных помидорок (не салат, а чтобы целенькими)?) У меня был очень вкусный рецепт с луком, но я его найти не могу((( Ну иди хотя бы соотношение сахар/соль/уксус/вода, чтобы были сладенькие и вкусненькие?)) |
|
| Автор: | Пашка [ 09 июл 2019, 15:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!! очень люблю эти помидорки |
|
| Автор: | iКотена [ 09 июл 2019, 16:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пашка, Спасибо)) Глянула)) Это ж не на зиму?)) |
|
| Автор: | Пашка [ 09 июл 2019, 16:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Нет, сейчас кушать. Но стоят долго |
|
| Автор: | Хаска [ 10 июл 2019, 22:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Тунец в маринаде соя и мед на гриле, и брокколи к нему Завтра будет печень в самом классическом исполнении и молодой картофель. Салат микс романо, фризе с маринованным острым перцем и ом. |
|
| Автор: | Valiko [ 10 июл 2019, 22:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
по случаю моего возвращения домой, роллы из Токио и маринованный гребешок от свекрови) |
|
| Автор: | Ольха [ 12 июл 2019, 19:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп с фаршем и горошком, макароны по-флотски, винегрет. |
|
| Автор: | Хаска [ 15 июл 2019, 21:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Стейки чавычи на гриле и кимчи И ещё помидоры лампочки, дети их ждут год) |
|
| Автор: | Психея [ 16 июл 2019, 11:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска, лампочки это сорт такой? Добавлено спустя 1 минуту 39 секунд: у нас индейка, тушеная с картофелем и кабачком на ужин печень будет с овощами |
|
| Автор: | Хаска [ 16 июл 2019, 11:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Да. Очень вкусные, местные |
|
| Автор: | Психея [ 16 июл 2019, 13:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
доберусь в субботу до ярмарки, куплю. и свеклу с листьями. и будет у меня на выходных холодник Марьиванны, потом ботвинник. а на ужин салат из помидоров с бурратой.
|
|
| Автор: | серпантин [ 16 июл 2019, 15:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 16 июл 2019, 13:13: помидоров с бурратой. В прошлую пятницу в самбери на прекрасную скидку на буратта попала. Баночка обошлась в 105 руб, ещё сутки срока оставалось. Обычная цена около 450 руб
|
|
| Автор: | Illuziya [ 16 июл 2019, 16:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 08 июл 2019, 15:49: где и какие мидии берете? Закупка Seazam, мидии отличные только, внимательно: надо брать именно Чили, я как-то не глядя тыкнула китайские, оказались полной дрянью, выкинула А чилийские - просто супер, крупные, чистые, вкусные У нас сегодня рубленые котлетки из минтая с луком-морковкой-шампиньонами, на гарнир гречка, салат из зелени с помидорами-огурцами и ОМ |
|
| Автор: | Психея [ 16 июл 2019, 16:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин, уже, наверное, и нет. чья буррата, соло? |
|
| Автор: | серпантин [ 16 июл 2019, 19:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, нет конечно. Это они за сутки до истечения срока годности снизили цену, чтобы успеть продать. Первый раз на такой аттракцион невиданной щедрости попала. Рикотту иногда уценяют, но там скидка совсем несущественная, руб 20 с баночки. Психея писал(а) 16 июл 2019, 16:20: чья буррата, соло? да
|
|
| Автор: | Valiko [ 16 июл 2019, 20:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас снова трава и мясо. Я наконец нашла ту «запчасть» у индейки, которая очень по вкусу пришлась-стейк бёдра) |
|
| Автор: | Хаска [ 16 июл 2019, 22:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 16 июл 2019, 16:02: Закупка Seazam, мидии отличные только, внимательно: надо брать именно Чили Я очень рекомендую эти мидии. Делала их и в томатно - чесночной соусе, с салат с ними с авокадо, огурцом и апельсинами.мидии хорошие сложила в морозилку ещё полтора кило Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд: Сегодня кижуч , запечённый с луком, помидорами, сыром. Вкусно и быстро из напиленых стейков. Десять мин на подготовку, а дальше работает духовка |
|
| Автор: | Illuziya [ 17 июл 2019, 08:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска писал(а) 16 июл 2019, 22:20: Делала их и в томатно - чесночной соусе, с салат с ними с авокадо, огурцом и апельсинами Поделитесь, пожалуйста, рецептами поподробнее, особенно, салат интересует. Ну, и другие проверенные рецепты, если есть Я мидии полюбила именно благодаря этой закупке, раньше не понимала их вообще. Но готовлю, в основном, двумя способами - со спагетти или в сливочном соусе, или в просто томатном. Хочется разнообразить применение
|
|
| Автор: | Vesn@ [ 17 июл 2019, 09:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ужин на гриле,кета,кабачки с отварным молодым картоф,десерт фруктово-ягодный,киви,банан,чёрная малина,смородина со взбитыми сливками+немного совсем креммете с сахаром,быстро и просто Добавлено спустя 10 минут 47 секунд: Illuziya писал(а) 16 июл 2019, 16:02: Психея писал(а) 08 июл 2019, 15:49: где и какие мидии берете? Закупка Seazam, мидии отличные только, внимательно: надо брать именно Чили, я как-то не глядя тыкнула китайские, оказались полной дрянью, выкинула А чилийские - просто супер, крупные, чистые, вкусные Закупка часто бывает? Сейчас глянула,пока нет |
|
| Автор: | Illuziya [ 17 июл 2019, 10:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@ писал(а) 17 июл 2019, 09:14: Закупка часто бывает? Сейчас глянула,пока нет вот же она |
|
| Автор: | Vesn@ [ 17 июл 2019, 10:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 17 июл 2019, 10:09: Орга искала с ником seazam, а не Dara
|
|
| Автор: | Психея [ 17 июл 2019, 10:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 16 июл 2019, 20:18: «запчасть» у индейки, которая очень по вкусу пришлась-стейк бёдра в ней эти дурацкие пластинки есть? Добавлено спустя 2 минуты 50 секунд: Illuziya, а морской коктейль не брали там? или еще что порекомендуете? |
|
| Автор: | Valiko [ 17 июл 2019, 11:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Не поняла какие пластины?) там только маленькая кость в середине, верхняя часть голени поперёк распилена. Мясо мягкое и вкус приятный. Я тут как-то спрашивала кто и что у индейки ест)))) грудка совсем нравится, голень, если целая-жёсткая, а это прямо то что надо) В обед могу фото сырого куска показать) |
|
| Автор: | Illuziya [ 17 июл 2019, 11:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 17 июл 2019, 11:02: а морской коктейль не брали там? или еще что порекомендуете? Коктейль не брала, не знаю, к сожалению. Я беру обычно там обычно мидии, филе минтая, стейки кижуча или нерки, филе кижуча на шкуре отличное было, сейчас нет его. Кальмар хороший, фарш кета+нерка (запеканку с ним и рисом делала, вкусно), и мне нравится суповой набор, тоже сейчас нет, к сожалению. Морепродукты все отличные, что брала Мясо не заказывала, не подскажу.Добавлено спустя 44 секунды: А, и стейки тунца были классные всегда - очень понравились
|
|
| Автор: | Блестяшка [ 17 июл 2019, 11:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 17 июл 2019, 11:14: А, и стейки тунца были классные всегда - очень понравились А как вы его готовите? |
|
| Автор: | Психея [ 17 июл 2019, 11:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, вот эти Наши обеды и ужины-19 |
|
| Автор: | Illuziya [ 17 июл 2019, 11:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Блестяшка писал(а) 17 июл 2019, 11:25: Illuziya писал(а) 17 июл 2019, 11:14: А, и стейки тунца были классные всегда - очень понравились А как вы его готовите? Размораживаю, смазываю оливковым маслом и приправляю итальянскими травами или приправой для рыбы, кидаю на раскаленную сковороду-гриль с небольшим количеством масла, жарю минут 3-5, слежу, чтобы прожарка (матовость) поднялась на 1\3 примерно от толщины куска, переворачиваю, и до того же состояния довожу со второй стороны. То есть, слежу, чтобы самая серединка осталась розовой. Потом даю отдохнуть в накрытой тарелке несколько минут. Он тогда получается сочным, а не пересушенным. |
|
| Автор: | Valiko [ 17 июл 2019, 13:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Поняла какие пленки, есть 1-2 штучки возле кости, но они маленькие и просто отваливаются сами) |
|
| Автор: | Психея [ 17 июл 2019, 15:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, просто в голенях их полно мелких. |
|
| Автор: | Пашка [ 17 июл 2019, 16:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 17 июл 2019, 11:02: а морской коктейль не брали там брала несколько раз, мне нравится, льда практически не было. Готовлю его с рисом, аля плов с морепродуктами
|
|
| Автор: | S@пфир [ 17 июл 2019, 16:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Молодая картошка. На выбор котлеты, рыба солёная, куриная грудь |
|
| Автор: | Illuziya [ 17 июл 2019, 16:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пашка писал(а) 17 июл 2019, 16:12: Готовлю его с рисом, аля плов с морепродуктами Подскажите, пожалуйста, а по какой схеме готовите? как плов с мясом, или как отваренный рис, смешанный потом с отдельно притушенными морепродуктами? |
|
| Автор: | Valiko [ 17 июл 2019, 17:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Воды сегодня нет, поэтому омлет и маринованный гребешок. |
|
| Автор: | S@пфир [ 18 июл 2019, 11:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Домашняя лапша на курином бульоне. |
|
| Автор: | Пашка [ 18 июл 2019, 12:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
[quote="Illuziya";p=18655868]Подскажите, пожалуйста, а по какой схеме готовите? как плов с мясом, или как отваренный рис[/qл примерно так: https://forum.say7.info/topic64829.html но я не добавляю ни имбирь, ни мед. Стандарт - лук, морковь, специи, морепродукты и рис. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 18 июл 2019, 13:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сегодня в плане курица в рукаве с картоф,салат из свежих овощей и зелени с маслом))) вчера были гости и к чаю меренговый рулет с ягодой и фруктами,с лимонным курдом,с кремом из маскарпоне https://youtu.be/qA7yCYuM-7A |
|
| Автор: | Volna [ 18 июл 2019, 13:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Котлеты морковно - нутовые, гречка, свежие овощи. Такие котлеты готовила впервые, мне и мужу понравились. Буду потом пробовать делать не с морковкой, а с кабачком, капустой. И очень простые в приготовлении. |
|
| Автор: | Маджеста [ 18 июл 2019, 23:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Volna, А можно рецептик таких котлет?! |
|
| Автор: | Volna [ 19 июл 2019, 00:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Маджеста, Нутовая мука, морковь натертая, немного совсем воды или даже без неё, соль, по желанию чеснок, специи по вкусу, я добавила куркумы, кумин. Сформировать котлеты, обжарить. Обжарила с одной стороны, перевернула, Обжарила, потом накрыла крышкой, пропарила, т к мне кажется, что если не пропарить, то возможно будет немного горчить. Сейчас, мука какая только хочешь есть в продаже, не проблема найти нутовую. Так же есть котлеты с чечевицей зеленой. Сырую замочить на часов 8, размолоть в блендере и плюс рис и сырой лук. Риса две трети от количества чечевицы, лук одна треть. Чечевицу и лук в блендере размолоть. Специи по вкусу. |
|
| Автор: | NUT [ 19 июл 2019, 12:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, меренговый рулет надо сразу есть? Он не размокает (сколько по времени может стоять - 3-4-6 часов?) по сабжу - обед салат помидоры+микс листьев салата яблочный уксус+ льняное масло, котлетки с ракушками |
|
| Автор: | Vesn@ [ 19 июл 2019, 18:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
NUT писал(а) 19 июл 2019, 12:01: Девочки, меренговый рулет надо сразу есть? Он не размокает (сколько по времени может стоять - 3-4-6 Несколько часов после приготовления в холодильнике всё хорошо с рулетом,на утро,если с вечера остается,как правило немного совсем,он не сильно размокает и не течет,немного влажный,если крем сливки и творож. сыр |
|
| Автор: | СОМ [ 19 июл 2019, 19:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Заварные блинчики на кефире, фаршированные мясом и творогом. |
|
| Автор: | Ольха [ 19 июл 2019, 19:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп гороховый на копчёный ребрах, картофель молодой с зеленью, куриные отбивные |
|
| Автор: | серпантин [ 20 июл 2019, 18:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Добралась до электрогриля. Всё что было в холодильнике, попало. |
|
| Автор: | Фудзияма [ 20 июл 2019, 19:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дачная суббота: вареники со смородиной домашние , бифштексы и колбаски с сыром от ратимир, цуккини на мангале. Огурцы с теплицы и травяной чай с мятой. Арбуз ещё
|
|
| Автор: | Герда [ 20 июл 2019, 19:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Тушенные кабачки и отварная картошечка
|
|
| Автор: | Illuziya [ 20 июл 2019, 23:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Курица, запеченная в духовке с молодым картофелем, салат из свежих овощей и зелени с ароматным подсолнечным маслом. Еще приготовила кабачковую лепешку-"пиццу" с грибами и сыром. Вкусно Однозначно, буду повторять. Гораздо проще, чем стоять у плиты и жарить кабачковые оладушки, и полезнее, в части уменьшения количества используемого масла до 0,0 |
|
| Автор: | Манюша87 [ 21 июл 2019, 17:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Можно рецептик кабачковой пиццы) |
|
| Автор: | Illuziya [ 22 июл 2019, 01:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Манюша87 писал(а) 21 июл 2019, 17:50: Illuziya, Можно рецептик кабачковой пиццы) Пол кабачка крупненького потёрла на мелкой тёрке, посолила, подождала, отжала сок хорошенько. Добавила 2 яйца, 3ст.л. рисовой муки, соль, травки, чесночный порошок. Полученное «тесто» выложила в силиконовую форму. Сверху выложила порезанные слайсами сырые шампиньоны, сверху потёрла сыр. Запекала минут 40 при температуре 185 градусов. Подавать со сметаной вкусно
|
|
| Автор: | СОМ [ 22 июл 2019, 08:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 22 июл 2019, 01:32: 3ст.л. рисовой муки Она что-то меняет во вкусе? |
|
| Автор: | Манюша87 [ 22 июл 2019, 08:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Да тоже про муку хочу спросить, можно обычной заменить? |
|
| Автор: | Психея [ 22 июл 2019, 10:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
конечно, можно. я с обычной делала |
|
| Автор: | Дайкири [ 22 июл 2019, 10:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
По поводу муки - рисовая мука гораздо более влагоемкая, поэтому имеет смысл добавлять ее туда, где желательно оттянуть побольше влаги. Это относится, например, к сырникам |
|
| Автор: | СОМ [ 22 июл 2019, 10:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 22 июл 2019, 10:40: По поводу муки - рисовая мука гораздо более влагоемкая, поэтому имеет смысл добавлять ее туда, где желательно оттянуть побольше влаги. Это относится, например, к сырникам Я в последнее время для сырников пробиваю в блендере овсяные хлопья. |
|
| Автор: | Illuziya [ 22 июл 2019, 12:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
СОМ, Манюша87, Любую муку по вкусу, конечно. Только количество тогда, вероятно, нужно будет увеличить или уменьшить. Но это и от сочности кабачка зависит, от степени его отжатости. Мне нравится с рисовой Добавлено спустя 7 минут: У нас вчера на обед щи, на ужин запеченная курица, макароны, капуста квашеная с кукурузой и ароматным подсолнечным маслом. Сегодня на обед гречневый суп, на ужин рагу из овощей (баклажаны, морковь, лук, сладкий перец, шампиньоны) с индейкой в кисло-сладком соусе (сочинила из того, что было ), салат айсберг с помидорами, огурцами, бальзамиком и ОМ
|
|
| Автор: | Катичкина** [ 22 июл 2019, 17:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 22 июл 2019, 01:32: Пол кабачка крупненького потёрла на мелкой тёрке, посолила, подождала, отжала сок хорошенько. Добавила 2 яйца, 3ст.л. рисовой муки, соль, травки, чесночный порошок. Полученное «тесто» выложила в силиконовую форму. Сверху выложила порезанные слайсами сырые шампиньоны, сверху потёрла сыр. Запекала минут 40 при температуре 185 градусов. Подавать со сметаной вкусно Спасибо. попробую. Я обожаю кабачки! |
|
| Автор: | Vesn@ [ 23 июл 2019, 09:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера курица в кисло-сладком соусе,кабачки по-корейски,рис; к чаю немецкий пирог «дунайские волны»,первый раз делала,понравился https://youtu.be/ic7493_y0-Y |
|
| Автор: | Volna [ 23 июл 2019, 11:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, А можно рецептики курицы и кабачков
|
|
| Автор: | Vesn@ [ 23 июл 2019, 13:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Volna писал(а) 23 июл 2019, 11:29: Vesn@, А можно рецептики курицы и кабачков Всё просто,кусочки курицы обжарила,добавила перец и лук квадратами,морковь полукольцами и в конце соус покупной в пакете от сен сой,для свинины в кисло-сладком;салат из кабачков по корейски покупной |
|
| Автор: | Фудзияма [ 23 июл 2019, 20:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Картошка тушёная со свиными рёбрышками, огурцы малосольные, кукуруза, рагу из цуккини и других овощей |
|
| Автор: | get_era [ 23 июл 2019, 22:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
гречневый суп с индейкой, овощное рагу и котлетки, нарезка помидоры-огурцы |
|
| Автор: | Ольха [ 23 июл 2019, 22:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
сегодня рыбный день получился. борщ дальневосточный, плов с кальмаром, салат из печени трески. |
|
| Автор: | Illuziya [ 25 июл 2019, 13:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Обед - гречневый суп с индейкой Ужин - азу, гречка, салат из свежих овощей с ОМ Добавлено спустя 26 секунд: сплошная гречка и индейка что-то получились
|
|
| Автор: | iКотена [ 25 июл 2019, 19:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
А у нас вчера была гречка)) А сегодня на обед борщ, на удин картошка с курицей в рукаве)) |
|
| Автор: | Gibiskus [ 25 июл 2019, 19:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
А мы вернулись с морей, так отдых подпортила погода, определенная часть скоропортящихся продуктов вернулась домой. Сегодня утилизировала. Хлеб на сухарики чесночные пустила, кабачки по-восточному. Туда же ушли уставшие помидоры и чеснок. Картофель отварной с уставшей зеленью, к нему чесночные цыплята с остатками подвядающей петрушки. К чаю пирог на кефире ( который тоже вернулся с моря) с нектаринами. ну жалко мне выкидывать продукты
|
|
| Автор: | Меланта [ 25 июл 2019, 20:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Как готовите кабачки на кабачки по восточному?
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 25 июл 2019, 20:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта, Ну конечно просто кабачки по восточному. Пишу с телефона вот и получается белеберда
|
|
| Автор: | Фудзияма [ 25 июл 2019, 21:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Откуда вернулись? Тоже думаем, ехать на выходные или нет По теме : рыбный суп , котлеты бараньи (Раут) с макаронами, оладьи с капустой |
|
| Автор: | Gibiskus [ 25 июл 2019, 21:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фудзияма, Мы на Бойсмана были. Почти два раза. На время тайфуна сняли лагерь и на следующий день опять поставили
|
|
| Автор: | Хаска [ 25 июл 2019, 22:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Нерка на гриле, салат помидоры огурцы |
|
| Автор: | iКотена [ 27 июл 2019, 18:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, посоветуйте сыр, которым можно макароны посыпать, что он от тепла макорон расплавился? А то уже третий сыр пробуют, а он или почти не тает или берётся каким резиновым куском.(((. А так хочется макарошек с сыром)) А. И в спшке не вариант покупать((( к нам такое не доставляют, к сожалению) мне бы такой, который смогу купить в магазине)) |
|
| Автор: | @vok@do [ 28 июл 2019, 10:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Положите Хохланд, который в ваночках. |
|
| Автор: | iКотена [ 28 июл 2019, 15:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
@vok@do, Спасибо) А он прямо растяет?) |
|
| Автор: | @vok@do [ 28 июл 2019, 15:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Да. Я его и для сырого супа беру. |
|
| Автор: | Айстре [ 28 июл 2019, 15:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
А я таким сыром приспособилась делать пасту,разную.Сегодня карбонара,очень вкусно. Прямо не сыр а палочка выручалочка. До этого жюльен делала,тоже с ним,отлично вышло. По теме: обед- паста карбонара,ужин- окрошка. На завтра хочу сделать запеканку из кабачков с картофелем и фаршем.Опять же выручит сыр Хохланд в ванночке,сделаю с ним бешамель и полью запеканку за 5-10 минут до готовности. |
|
| Автор: | iКотена [ 28 июл 2019, 20:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
@vok@do, Айстре, Супы и паста проходят дополнительную тепловую обработку)) а мне бы хотелось, чтобы сыр на горячих макаронах сам расплавился))) микроволновка не работает. Раньше в ней дополнительно плавила) |
|
| Автор: | Illuziya [ 29 июл 2019, 00:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас сегодня паста с мидиями в сливочном соусе, малосольные огурчики. На десерт - дыня
|
|
| Автор: | СОМ [ 29 июл 2019, 20:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Спасибо за рецепт пиццы кабачковой. Оладьи тоже люблю, но они не для моего желудка. А пицца легкая, нежирная получается. И делать можно с чем угодно. Первый раз сделала с грибами, помидорами, сыром. Посыпала жареным чесноком. Еще попробую с фаршем или колбасонькой.
|
|
| Автор: | Хаска [ 29 июл 2019, 21:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 29 июл 2019, 00:15: У нас сегодня паста с мидиями в сливочном соусе, малосольные огурчики. На десерт - дыня Мидии в томатном соусе с чесноком))) без пасты, мы так их, ложкой. Мое второе летнее любимое блюдо после окрошки |
|
| Автор: | Натализа [ 30 июл 2019, 10:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
В горшочках овощное рагу( слоями фарш, кабачок, сл.перец, лук, морковь, немного картофеля, сверху сметана, сыр) |
|
| Автор: | Illuziya [ 30 июл 2019, 11:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас вчера и сегодня на обед рассольник, на ужин ленивые голубцы, гороховое пюре, салат из капусты в медовом маринаде с огурцом, кукурузой и ароматным подсолнечным маслом. Девочки, капусту прям рекомендую Рецепт от моей свекрови, простейший: капусты примерно 1 маленький или половинка большого кочана и морковки 1-2шт, по вкусу, - нашинковать. Вскипятить 1 литр воды с 2 ст.л. соли, лавровым листом, душистым перцем - травки и специи по вкусу, я еще лимонный перец добавила, снять с огня, добавить 2 ст.л. мёда, размешать. Залить капусту с морковкой горячим рассолом, слегка прижать или поставить небольшой груз. Через сутки можно есть. Я отцеживаю, накладываю в салатник, добавляю нарезанный соломкой огурец, кукурузу, зелень, можно сладкий перец, и заправляю маслом. Очень вкусно получается
|
|
| Автор: | СОМ [ 30 июл 2019, 11:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 30 июл 2019, 11:48: Очень вкусно получается Очень много лет назад я таким увлекалась. Только без меда. Вкусно. Добавлено спустя 41 секунду: На ужин и последующий обед - голубцы со сметаной.
|
|
| Автор: | Хаска [ 30 июл 2019, 12:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Куриное филе с пак чой в китайском духе с кунжутным семечками |
|
| Автор: | Меланта [ 30 июл 2019, 19:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки,как приготовить вкусно замороженную морскую капусту с овощами или с рыбой? Может у кого есть вкусный рецепт? |
|
| Автор: | @vok@do [ 30 июл 2019, 19:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я капусту делаю А-ля Провансаль. Велок капусты, морковку, сладкий перец, луковица. Капусту квадратиками, всё остальное соломкой в тазик. Соль, 50гр раст масла, ст. л уксуса 9%, ч. Л сахара. можно семя укропа. Всё пожамкать руками. Перемешать и по банкам в холодильник. |
|
| Автор: | Фудзияма [ 30 июл 2019, 19:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Плов с курицей в мультиварке, салат из дачных огурцов, японки и красного лука с ом, кукуруза и арбуз
|
|
| Автор: | Манюша87 [ 30 июл 2019, 20:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
@vok@do писал(а) 30 июл 2019, 19:15: Я капусту делаю А-ля Провансаль. Велок капусты, морковку, сладкий перец, луковица. Капусту квадратиками, всё остальное соломкой в тазик. Соль, 50гр раст масла, ст. л уксуса 9%, ч. Л сахара. можно семя укропа. Всё пожамкать руками. Перемешать и по банкам в холодильник. Тоже провансаль делаю Добавлено спустя 27 секунд: На ужин овощное рагу, кукурузу сварила еще |
|
| Автор: | iКотена [ 31 июл 2019, 14:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта писал(а) 30 июл 2019, 19:07: как приготовить вкусно замороженную морскую капусту с овощами Я делаю как салат или наверно это закуска) Морскую капусту (свежезамороженную) опустить в холодную воду, разобрать кусок. На 3 л воды 2 ч. л. Уксуса, 2 ч. л. соли. Вскипятить. Внимание: будет сильно пениться! Варить 13-15 минут. Попробовать на зуб) Морковка+лук - обжарить. + Капуста + сахар + соевый соус. Или морковь+лук обжарить + томат +сахар+соль + капуста. Вкусно)) Мне нравится)) |
|
| Автор: | Меланта [ 31 июл 2019, 14:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Я так же сделала с томатом). Вкусно. Только варю без уксуса. |
|
| Автор: | iКотена [ 31 июл 2019, 15:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта, Я пробовала без уксуса, так лучше слизь отходит и потом он в салате с кислинкой получается) на вкус из пластиковых баночек с кальмаром)) я как то тоже кальмар добавила) |
|
| Автор: | S@пфир [ 31 июл 2019, 17:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Варю кукурузу А основное : борщ , котлеты, рис. |
|
| Автор: | get_era [ 31 июл 2019, 17:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
уха с чавычи, рис и стейки из рыбы, кукуруза в мульте доваривается, компот с дачной ягодки |
|
| Автор: | Illuziya [ 01 авг 2019, 23:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Индейка с овощами и фасолью в томатном соусе, пюре, салат из айсберга с помидорами, огурцами, зеленью и ОМ На обед суп грибной с пшенкой на бульоне из кролика. Добавлено спустя 20 секунд: Это у меня на два дня, как всегда
|
|
| Автор: | Маджеста [ 01 авг 2019, 23:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Уха из голов нерки на обед. Ужин картошка пюре, селедочка, салат помидорки огурки |
|
| Автор: | Ярилочка [ 03 авг 2019, 02:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Четыре года не готовила Суп тут в отъезде, далеко от дома, сварила, сын говорит: «Мама, а ты почему не готовишь? Вкусно так!» Теперь , главное, чтоб не вошло в привычку, когда приедем домой))) По теме все просто- супец на грудке индейки с вермишелькой на обед (с очень много мяса- это основная составляющая супа)))) На ужин будет гречка с молоком (и как-то сын и муж умеют есть это с сахаром )Кто не умеет есть с молоком, ест с сыром, сосиской, колбаской, рыбкой
|
|
| Автор: | Фудзияма [ 03 авг 2019, 14:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На даче, традиционно вареники с ягодой, кукуруза, арбуз |
|
| Автор: | Пална [ 03 авг 2019, 14:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта, Сделайте солянку с кальмаром, получается гораздо вкуснее магазинной! Добавлено спустя 51 секунду: Ленивые голубцы, финский рыбный суп из разнорыбицы. |
|
| Автор: | Хаска [ 03 авг 2019, 21:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Палтус в духовке с розмарином и чесноком, с печёной корочкой внизу были кабачки, которые и стали гарниром На завтра окрошка с языком, он же на закуску с салатом, он же на ужин будет тертый на бутеры с огурцом и хреном. Кило нужно съедать)) |
|
| Автор: | Меланта [ 03 авг 2019, 21:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална, С кальмаром ? Делала, надоел уже) Кабачки с дачи обжаренные с овощами и лаваш с овощами и фаршем в духовке. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 04 авг 2019, 21:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Я тут на фейсбуке на Гастроном подписана и у меня в ленте биточки от Елены Некрасовой. Думаю, и как это я раньше чем гастроном о них не узнала, прям подозрительно
|
|
| Автор: | Дайкири [ 04 авг 2019, 23:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Это что-то старое, я там сто лет не писала
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 04 авг 2019, 23:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Видать там рвботают горячие эстонские парни!
|
|
| Автор: | Illuziya [ 04 авг 2019, 23:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Стейки кижуча, запеченные в духовке, на гарнир спаржевая фасоль, тушеная с морковкой, сладким перцем, луком и помидорами и свежие огурчики с солью. |
|
| Автор: | Фудзияма [ 05 авг 2019, 14:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Обед холодный : солянка мор капуста с кальмаром, половина зерновой булки, помидор, мороженое. На ужин хочу после работы перцы фаршированные, только в мультиварке. Вчера решила пожарить блины, хотя и не так жарко было но тяжко, капец... |
|
| Автор: | Illuziya [ 05 авг 2019, 19:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас окроооошка , большущая кастрюля, будем есть всю неделю (надеюсь) и наслаждаться
|
|
| Автор: | It-girl [ 09 авг 2019, 14:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Картофельное пюре, запеченная в духовке половинка цыпленка, винегрет. |
|
| Автор: | Пална [ 09 авг 2019, 14:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп с фрикадельками и булгуром, кабачковые оладушки. |
|
| Автор: | Illuziya [ 09 авг 2019, 17:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера были макароны с тушёнкой, салат из айсберга-огурцов-помидор со сметаной. Сегодня кальмар, тушеный с морковкой, луком, шампиньонами, гарнир - рис, салат из айсберга-огурцов-помидор с ОМ и бальзамиком. |
|
| Автор: | iКотена [ 09 авг 2019, 23:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед борщ. На ужин запеченые крылишки с картошкой, перцем, помидорами, луком и кукурузой. Салат из помидор, огурца, лука и перца. Консервированные огурчики, этого года) |
|
| Автор: | S@пфир [ 10 авг 2019, 16:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Капуста тушёная со свининой. Пицца от Реми для детей. |
|
| Автор: | Фудзияма [ 10 авг 2019, 19:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Филе сёмга запечённая с фасолью стручковой (заморозка), картофель отварной, салат с тунцом брынзой, помидорами , свежим базиликом , на десерт дыня очень сладкая, из Реми
|
|
| Автор: | Хаска [ 10 авг 2019, 20:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дорадо в фольге в духовке с лимоном и розмарином. Огурцы порезала с обычными соль, перец, ом и порошком чили. Как то неожиданно просто , быстро и очень вкусно. Дети съели с треском , мне досталось две вилки
|
|
| Автор: | Illuziya [ 11 авг 2019, 13:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера и сегодня на обед борщ, на ужин запеченные в духовке отбивные из куриного филе с шампиньонами и помидорами, под сырной корочкой, на гарнир рис и салат из айсберга, помидор, огурцов и ОМ с бальзамиком. |
|
| Автор: | Ольха [ 11 авг 2019, 14:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп с фаршем и зелёным горошком, овощи под соусом бешамель (кабачки, картофель, томаты, лук), пирожки с картошкой, луком и ветчиной |
|
| Автор: | Vesn@ [ 12 авг 2019, 22:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Спасибо за совет по мидиям в выходные готовила на ужин,полила чесночным маслом и сверху сыр и в духовку,с бокалом белого сухого вина в догонку меренговый рулет с фруктами))) |
|
| Автор: | Valiko [ 12 авг 2019, 23:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я пропустила мидии в духовке) Vesn@ напишите , пожалуйста. Я на сковородке только готовлю. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 12 авг 2019, 23:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 12 авг 2019, 23:16: Я пропустила мидии в духовке) Vesn@ напишите , пожалуйста. Я на сковородке только готовлю. Рецепта я в ветке не помню,был или нет,делала https://glav-dacha.ru/zapechennye-midii-recept/ |
|
| Автор: | Дайкири [ 14 авг 2019, 15:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Из остатков разных морепродуктов и трески Калдейрада - португальское рыбное рагу (с картофелем и овощами на белом вине)   https://www.gastronom.ru/recipe/43160/k ... ybnoe-ragu |
|
| Автор: | Valiko [ 14 авг 2019, 19:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лазанья обыкновенная), готовлю ее теперь раз в полгода, когда сын на каникулы приезжает. |
|
| Автор: | Illuziya [ 15 авг 2019, 09:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера на обед суп чечевичный на бульоне из кролика, на ужин печень куриная, тушеная в сливках с овощами. гречка, маринованные кабачки. Сегодня на обед тот же суп, на ужин плов, кабачки маринованные (сделала много, едим всю неделю не надоедают )
|
|
| Автор: | Illuziya [ 15 авг 2019, 21:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
А на десерт случились ещё булочки-ромашка с домашним яблочным пюре в начинке |
|
| Автор: | Хаска [ 15 авг 2019, 21:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Зубатка на гриле и помидоры с солью На завтра опять мидии, на этот раз решила с сельдереем, попробую что получится, рис. Дыня . Остатки зубатки с оливками просто россыпью |
|
| Автор: | Gibiskus [ 15 авг 2019, 22:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас тоже плов, стрелки чеснока и дыня. |
|
| Автор: | Жена Максима [ 17 авг 2019, 16:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, и у нас лазанья, вегетарианская, правда |
|
| Автор: | Пална [ 17 авг 2019, 16:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фасолевый суп с фрикадельками, кальмар в сметане, слоенки с яблоками |
|
| Автор: | Фудзияма [ 17 авг 2019, 17:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Борщ, на ужин мидии с соусом унаги и сладким перцем, на гарнир китайская лапша быстрого приготовления. Помидоры лампочки. Белое вино |
|
| Автор: | Ольха [ 17 авг 2019, 19:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп куриный с лапшой, гречка, отбивные куриные, булочки с вареной сгущёнкой, компот из сухофруктов. |
|
| Автор: | СОМ [ 17 авг 2019, 19:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп с фрикадельками, котлеты курица/говядина, рис, малосольные огурцы, слоеные пирожки с фруктовой начинкой (яблоко, груша, слива) |
|
| Автор: | Натализа [ 17 авг 2019, 19:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Опа... Тоже суп с фрикадельками, рис/котлета, фунчоза с морепродуктами |
|
| Автор: | Дайкири [ 18 авг 2019, 20:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сегодня день фарша. Суп чехословацкий, заливной пирог с фаршем |
|
| Автор: | Valiko [ 18 авг 2019, 20:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 18 авг 2019, 20:34: Сегодня день фарша. Суп чехословацкий, заливной пирог с фаршем Точно))) у меня суп из фарша с зелёным горошком |
|
| Автор: | iКотена [ 19 авг 2019, 00:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
А у меня суп с рисом был и свининой)), а на ужин курочка с морковкой и луком с макарошками) к чаю насыпной пирог)) И, кстати, на этой недели запекала горбуша и замочила её по рецепту Психии, получилась очень сочная)) так что рекомендую такой рецепт и для запекания!)) |
|
| Автор: | серпантин [ 20 авг 2019, 16:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Осетинские пироги со свекольной ботвой |
|
| Автор: | Богдашк@ [ 20 авг 2019, 16:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин Поделитесь рецептом, пожалуйста. А в начинке ботва и сыр? |
|
| Автор: | серпантин [ 20 авг 2019, 18:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Богдашк@, Тесто: молоко+вода 375 мл, дрожжи свежие 20 г, мука 500 г, масло раст 2 ст.л. Замесить оставить для поднятия минут на 40-50. Начинка: брынза, ботва (у меня ещё плюс монгольд), зел лук. Тесто и начинку разделить на 3 части. Выпекать 15 минут при 210 гр. Выпеченные лепехи сразу после выпекания смазать слив маслом и сложить стопочкой. С ботвой для меня самая вкусная начинка |
|
| Автор: | Lusindochka [ 20 авг 2019, 20:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин, очень аппетитные
|
|
| Автор: | iКотена [ 20 авг 2019, 20:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин писал(а) 20 авг 2019, 18:26: молоко+вода 375 мл Я правильно поняла, итого 375? В равных пропорциях? серпантин писал(а) 20 авг 2019, 18:26: дрожжи свежие А сухими можно заменить? Или уже не то будет?) |
|
| Автор: | серпантин [ 20 авг 2019, 20:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 20 авг 2019, 20:38: Я правильно поняла, итого 375? В равных пропорциях? это их суммарный объем. Пропорцию сами выбираете. Можно полностью на молоке. У меня сегодня примерно пополам было. iКотена писал(а) 20 авг 2019, 20:38: А сухими можно заменить? Или уже не то будет?) можно конечно. Но я сухими не пользуюсь, для меня разница огромная между ними. |
|
| Автор: | Фудзияма [ 20 авг 2019, 20:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фарш и рис пожалуй оставлю на зиму, разве что в перцы напихать Сезон овощей, посему доедаем борщ, на ужин грибы жареные (частично покупные кит опята, и сами немного собрали на Русском), салат помидоры с брынзой и базиликом, арбуз. |
|
| Автор: | Volna [ 20 авг 2019, 21:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп пюре из чечевицы. Взяла жёлтую. Обжарила лук, затем много моркови. В отваренную чечевицу добавила зажарку, чеснок, чечевица варилась с лавровым листом. Соль, хмелм сунели чуть чуть, карри, приправа кумин, гарам масала. Сливки. Все вместе прокипятила минуту две. Взбила блендер ом. Получилось очень вкусно, ребёнок чечевицу не очень любит, а этот суп очень понравился ему! |
|
| Автор: | Ольха [ 20 авг 2019, 22:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп рыбный, гречка, куриная голень тушёная с томатами, салат овощной из помидор огурцов, зелени со сметаной, булочки сахарные. |
|
| Автор: | Хаска [ 20 авг 2019, 22:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кижуч в духовке. С луком, помидорами, перцем. Залила йогуртом, сверху сыр тертый |
|
| Автор: | Меланта [ 20 авг 2019, 22:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Гречка с грибами, помидоры по этому рецепту Помидоры по-корейски. Обалденные!!!!!, икра кабачковая по рецепту Дайкири
|
|
| Автор: | Illuziya [ 20 авг 2019, 22:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На два дня: На обед суп сайровый На ужин на макароны с тушенкой, малосольные огурчики. |
|
| Автор: | Дайкири [ 20 авг 2019, 22:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Зеленый борщ, солянка с колбасой, гречка с тефтелями в грибном соусе |
|
| Автор: | Богдашк@ [ 21 авг 2019, 17:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин спасибо! |
|
| Автор: | Valiko [ 21 авг 2019, 19:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Баклажаны с мясом. Мясо не сгорело, маринад такой))) и мясо темное |
|
| Автор: | Ольха [ 21 авг 2019, 20:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
рис с овощами по-китайски ,баклажаны тушёные с разными овощами, овощной ужин получился. |
|
| Автор: | Хома [ 22 авг 2019, 10:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 21 авг 2019, 19:49: Баклажаны с мясом как баклажаны готовили?
|
|
| Автор: | СОМ [ 22 авг 2019, 10:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ищу разные применения для кабачков. На этот раз - летний плов с курицей и овощами. Обжарила филе с луком, морковью, помидором, сладким перцем и тертым кабачком, плюс специи для плова и жареный чеснок. Сверху - пропаренный рис.
|
|
| Автор: | Valiko [ 22 авг 2019, 12:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хома писал(а) 22 авг 2019, 10:22: На глаз) обваляла кусочки в крахмале и обжарила аккуратно. В китайский соус ( бутылку покажу) чуток сахара и на сковородку, сахар растопился , туда баклажаны, мелко нарезанный чеснок и помидоры. Чайную ложку крахмала растворила в холодной воде и залила баклажаны. Минуту потушила и все. В инете куча рецептов, но там чаще соус делают ( соевый+томатный+сахар+уксус) , мне было лень) Добавлено спустя 2 минуты 4 секунды: Вот соус |
|
| Автор: | Illuziya [ 22 авг 2019, 19:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед свекольник. На ужин горбуша, тушеная в сливках с овощами, гречка, свежие овощи нарезкой просто. |
|
| Автор: | Ольха [ 22 авг 2019, 19:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
куриный суп с овощами (мексиканская смесь), плов с кальмаром, салат из помидор и огурцов с ОМ |
|
| Автор: | Пална [ 22 авг 2019, 21:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня сегодня овощной день: отварная картошка с укропом, рагу из баклажанов, патиссонов, перца, помидоры вприкуску адыгейским сыром, кабачковые оладьи со сметаной. |
|
| Автор: | Пална [ 24 авг 2019, 10:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Финский рыбный сливочный суп на разнорыбице (минтай, скумбрия, пеленгас), солянка с курицей. Я с этим скандинавским рецептом полюбила рыбный суп, до этого на дух не переносила, ела только суп из сайры. А сейчас очень удобно - пособирала в морозилке разные рыбные остатки, и холодильник для следующего улова освободила, и суп вкусный сварила. |
|
| Автор: | Дайкири [ 24 авг 2019, 12:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Люда, я тоже его нежно люблю, но больше никто
|
|
| Автор: | Пална [ 24 авг 2019, 12:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Вот у меня так с рассольником:( |
|
| Автор: | Фудзияма [ 24 авг 2019, 18:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сегодня Узбекистан : плов с говядиной, дыня, салат овощи с йогуртом |
|
| Автор: | Хаска [ 24 авг 2019, 19:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Курица с картошкой и прочими овощами в духовке Салат помидоры, лук, кинза |
|
| Автор: | Ольха [ 24 авг 2019, 19:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
рассольник, овощное рагу в мультиварке (все сезонные овощи), салат из кальмара, яиц со сметаной, Медовик шоколадный. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 24 авг 2019, 21:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас урожай баклов. Поэтому суп с баклажанами, баклы как грибы и азу в горшочках. Точнее в одном большом горшке. Тоже дыня и винишко. |
|
| Автор: | iКотена [ 24 авг 2019, 22:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Тоже хочу дыньку))) но совсем не знаю как выбрать и где купить((( покупали как то арбуз, какой то не очень вкусный достался))) |
|
| Автор: | Жемчужный микс [ 24 авг 2019, 22:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 24 авг 2019, 22:42: но совсем не знаю как выбрать Дыни это не арбузы. Они сейчас все вкусные |
|
| Автор: | Анитра [ 24 авг 2019, 23:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Я выбираю по запаху. Спелая дыня пахнет дыней Неспелая - травой
|
|
| Автор: | Ольха [ 24 авг 2019, 23:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
так же выбираю. спелая дыня очень вкусно и ароматно пахнет. |
|
| Автор: | СОМ [ 25 авг 2019, 00:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 24 авг 2019, 21:15: Тоже дыня и винишко И у нас тоже. Еще и мороженко. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 25 авг 2019, 08:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я беру дыню, приношу домой и кладу на окно. Как правило на следующий день вся кухня пахнет дыней и ванилью. Тогда и режем. |
|
| Автор: | iКотена [ 25 авг 2019, 11:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Спасибо девочки! Все! Иду значит, нюхать дыни))) Добавлено спустя 53 секунды: Просто в магазине девочки сказали, что пахнут вкусно, но сладости не достаточно)) |
|
| Автор: | Gibiskus [ 25 авг 2019, 12:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Не знаю, я беру всегда в Рэми или Фреше. Цена приемлемая. А вот арбузы уже два года разочаровывают. Водянистые, сахарных вот де нет. Хотя чему я удивляюсь два года солнца нет нормально. |
|
| Автор: | iКотена [ 25 авг 2019, 13:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 25 авг 2019, 12:22: , я беру всегда в Рэми или Фреше О! Отлично! Спасибо за наводку!) у нас как раз оба магазина есть)) |
|
| Автор: | Хаска [ 25 авг 2019, 13:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дыни в Реми отличные! Пятую доедаем и все были вкусные |
|
| Автор: | iКотена [ 25 авг 2019, 20:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска писал(а) 25 авг 2019, 13:53: Дыни в Реми отличные! Пятую доедаем и все были вкусные Все! Тогда точно решено. Путь мой завтра будет направлен в Реми!)) главное, чтобы дыни там оказались))) |
|
| Автор: | Illuziya [ 25 авг 2019, 20:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Макароны с песто, котлеты, салат айсберг+огурцы+помидоры+подсолнечное масло. А потом еще кукурузой (варила в СВЧ) со сливочным маслом и солью заполировали
|
|
| Автор: | @vok@do [ 25 авг 2019, 21:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп рыбный из замороженой горбуши. Так хотелось шашлыков, но не случилось |
|
| Автор: | S@пфир [ 26 авг 2019, 22:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Домашняя лапша на курином бульоне. Все довольны. Завтра грибы (сыроежки) пожарю + отварной картофель и голени кур в духовке. |
|
| Автор: | Illuziya [ 26 авг 2019, 23:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Обед: Суп грибной с пшенкой на бульоне из крролика Ужин: Макароны с котлетами (доедаем), салат айсберг с помидорами-огурцами-ОМ-бальзамиком На десерт чай с булочками со штрейзелем и начинкой из яблочного повидла |
|
| Автор: | Ольха [ 26 авг 2019, 23:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп с фрикадельками, рожки с котлетами, салат из помидор, огурцов, булочки с кунжутом (дети их ели с клубничным вареньем). |
|
| Автор: | Illuziya [ 28 авг 2019, 12:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед суп с вермишелью на бульоне из кролика На ужин зразы из индейки и говядины с грибами, гречка, салат из айсберга и свежих овощей. На десерт арбуз второй день
|
|
| Автор: | Illuziya [ 28 авг 2019, 19:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
В итоге переиграла - борщ дальневосточный сварила вместо суп с вермишелью, и салат сделала с крабовыми палочками, яйцом и кукурузой, заправила соусом сметана+горчица+ОМ+капелька бальзамического крема+соль+сушеный чеснок и травки. Вкуснее, чем с майонезом, получилось
|
|
| Автор: | Ольха [ 28 авг 2019, 19:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
у нас тоже сегодня заразы с грибами и гречкой, салат из овощей с ОМ |
|
| Автор: | iКотена [ 28 авг 2019, 21:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед бограч. На ужин пюрешка, печенка со сметаной, салат из помидоров, огурчики консервированные и цыцак (перец солёный) |
|
| Автор: | olia_sweet [ 28 авг 2019, 21:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
попыталась из теста фило что-то испечь...то ли слойки..то ли че получилось суховато..тесто рвется ..думало оно потолще подскажите рецепты..что еще можно из него придумать..чтоб наверняка..еще 2 рулона лежит в морозилке |
|
| Автор: | Меланта [ 28 авг 2019, 22:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 28 авг 2019, 21:37: На обед бограч. На ужин пюрешка, печенка со сметаной, салат из помидор, огурчики консервированные и цыцак (перец солёный) Что такое бограч? У нас на ужин солянка, покупные зразы и овощной салат, аджика. |
|
| Автор: | S@пфир [ 28 авг 2019, 22:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
olia_sweet писал(а) 28 авг 2019, 21:42: .еще 2 рулона лежит в морозилке У меня тоже. Никак руки не дойдут. Думала з лук+яйцо или ветчина + сыр |
|
| Автор: | iКотена [ 28 авг 2019, 23:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта писал(а) 28 авг 2019, 22:15: Что такое бограч? Венгерский суп или гулял)) смотря сколько в нем оставить жидкости)) Добавлено спустя 1 минуту 38 секунд: Ещё в него чипетки кладут)) это кусочки теста, раскатанные как на лапшу, но рвутся руками)) |
|
| Автор: | Фудзияма [ 29 авг 2019, 19:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Палтус запеченный с картофелем и луком, рагу из баклажана и патиссона, помидоры. Кукуруза вареная |
|
| Автор: | SoloI [ 29 авг 2019, 20:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 28 авг 2019, 23:57: читепки не нашла такое блюдо ( |
|
| Автор: | СОМ [ 29 авг 2019, 22:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Палтус на овощой подушке из лука, острой моркови, тертого кабачка, отварной картофель, малосольные огурцы. |
|
| Автор: | Манюша87 [ 29 авг 2019, 23:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Селедка по шубой типичное летнее блюдо
|
|
| Автор: | iКотена [ 29 авг 2019, 23:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
SoloI писал(а) 29 авг 2019, 20:25: не нашла такое блюдо ( Это не отдельное блюдо)) это кусочки теста в бограче)) тесто как на лапшу. Раскатывается в тонкий пласт и отщипывается от него по кусочек и бросается в бограч)) |
|
| Автор: | Alise [ 30 авг 2019, 01:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
SoloI писал(а) 29 авг 2019, 20:25: Поищите чиПетки, найдёте. |
|
| Автор: | iКотена [ 30 авг 2019, 11:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Alise писал(а) 30 авг 2019, 01:17: Поищите чиПетки, найдёте. Ну конечно же чипетки оЧипяталась я)))
|
|
| Автор: | @vok@do [ 30 авг 2019, 16:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На варила борща. Вместо кускового мяса положила ф говядину прокрученную мясорубкой. Фрикадельки, только без лука. Рис, макароны |
|
| Автор: | Valiko [ 30 авг 2019, 18:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Куриное филе в медово-кунжутном маринаде, свёкла тушёная с чесноком и баклажаны. |
|
| Автор: | Illuziya [ 30 авг 2019, 19:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, какое аппетитное всё
|
|
| Автор: | Фудзияма [ 02 сен 2019, 22:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Оладьи из печеночного фарша （готовый, полуфабрикат со всеми специями, гречка на гарнир, салат огурцы помидоры репч лук. Еще была дыня с вяленой грудкой индейки. Это выходные
|
|
| Автор: | Инста [ 02 сен 2019, 22:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Можно рецепт курицы и баклажан
|
|
| Автор: | Illuziya [ 03 сен 2019, 16:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
В выходные на обед дальневосточный борщ, на ужин куриные голени, запеченные в духовке с картошкой в специях дольками, салат айсберг с помидорами, огурцами, ОМ. Сегодня на обед суп турецкий с булгуром на бульоне из индейки, на ужин минтай, тушеный с овощами в сливках, рис, салат. |
|
| Автор: | Меланта [ 04 сен 2019, 21:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 22 июл 2019, 01:32: Манюша87 писал(а) 21 июл 2019, 17:50: Illuziya, Можно рецептик кабачковой пиццы) Пол кабачка крупненького потёрла на мелкой тёрке, посолила, подождала, отжала сок хорошенько. Добавила 2 яйца, 3ст.л. рисовой муки, соль, травки, чесночный порошок. Полученное «тесто» выложила в силиконовую форму. Сверху выложила порезанные слайсами сырые шампиньоны, сверху потёрла сыр. Запекала минут 40 при температуре 185 градусов. Подавать со сметаной вкусно Спасибо за рецепт, это очень вкусно! Почему я фото не могу добавить?
|
|
| Автор: | Пална [ 04 сен 2019, 21:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп с фрикадельками и булгуром, куриные сердечки в сметане, яблочный штрудель. |
|
| Автор: | Хаска [ 04 сен 2019, 21:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Стейк форели на этот раз просто пожарила, не на гриле. Салат огурцы- фризе- соус гарлик |
|
| Автор: | Хома [ 05 сен 2019, 08:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта писал(а) 04 сен 2019, 21:05: Почему я фото не могу добавить? если добавляете через вложение, возможно слишком большой размер. Вставляем фотографии в сообщение здесь можно прочитать и про размер и как добавлять. |
|
| Автор: | СОМ [ 05 сен 2019, 08:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Продолжаю "утилизировать" кабачки На ужин потушила свинину в соусе из лука и натертых кабачка, моркови и помидора с добавлением пары ложек йогурта. На гарнир - рис, спагетти. Салат из помидорок с красным луком и маслом. На обед - зеленый борщ.
|
|
| Автор: | Дайкири [ 05 сен 2019, 09:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Цветная капуста в сырном соусе  
|
|
| Автор: | Фудзияма [ 05 сен 2019, 19:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Картофель отварной, давно так не ели, горбуша хол копчения с ярмарки, помидоры с дачи （немного уцелело）, арбуз
|
|
| Автор: | Ольха [ 05 сен 2019, 19:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп грибной, гречка с сосисками, салат из овощей с ОМ, булочки с вареной сгущёнкой. |
|
| Автор: | Illuziya [ 06 сен 2019, 12:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха писал(а) 05 сен 2019, 19:10: булочки с вареной сгущёнкой подскажите, пожалуйста, сгущенку сами варите? или есть какая-то с приличным составом в магазинах? У нас суп харчо на обед А на ужин картошка, тушеная с индейкой и шампиньонами, капуста в медовом маринаде с огурцами, сладким перцем, горошком и ароматным подсолнечным маслом |
|
| Автор: | Богдашк@ [ 06 сен 2019, 12:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Лена, можно рецепт. Так аппетитненько выглядит |
|
| Автор: | Ольха [ 06 сен 2019, 12:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, сгущёнку не варю, покупаю последнее время готовую ЛюбиМо. |
|
| Автор: | Дайкири [ 06 сен 2019, 13:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Богдашк@, это старый рецепт, он у меня в теме вчера поднят
|
|
| Автор: | iКотена [ 06 сен 2019, 18:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха писал(а) 06 сен 2019, 12:44: покупаю последнее время готовую ЛюбиМо. Я тоже её беру уже много лет. Мне нравится, правда что там с составом не знаю))) |
|
| Автор: | Дайкири [ 06 сен 2019, 19:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Варю Рогачев |
|
| Автор: | iКотена [ 06 сен 2019, 19:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 06 сен 2019, 19:35: Варю Рогачев А один раз его сварила. По чесному, как положено (по крайне мере в детстве варили именно столько), 2 часа. Получилась она у меня жидковатая. На этом эксперименты закончила и перешла к готовой) |
|
| Автор: | Хаска [ 06 сен 2019, 21:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Солянка, которая свинина и капуста был в плане. Свинья попалась вонючая жутко, поэтому ужин ушел в мусорку |
|
| Автор: | S@пфир [ 06 сен 2019, 21:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня свинья не вонючая. Но с 1200 воды вышло 400 мл. Купила во Фреш мороженую лопатку Экстра По теме. Котлеты, обабки жаренные, картошка, рис. Печенье Кокосанка |
|
| Автор: | Хаска [ 06 сен 2019, 21:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
S@пфир, Она что свежая, что мороженая попадается отличная, а бывает прям вонища. Или кормом не тем, или забивали не так . Меня это очень раздражает. Покупаешь свежую - пахнет вроде одинаково. Начинаешь обжаривать и только выкинуть . Особенно воняют сальные куски |
|
| Автор: | серпантин [ 06 сен 2019, 22:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска писал(а) 06 сен 2019, 21:56: Особенно воняют сальные куски Мне кажется, самые вонючие у свиньи рёбра
|
|
| Автор: | Хаска [ 06 сен 2019, 22:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин, Вот мне они и пошли в солянку. Сальные рёбра. Вернее хрящи Дура, что уж там )) |
|
| Автор: | Вредиска [ 06 сен 2019, 22:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
S@пфир писал(а) 06 сен 2019, 21:44: У меня свинья не вонючая. Но с 1200 воды вышло 400 мл. Купила во Фреш мороженую лопатку Экстра Экстру не беру никогда - там мясо в рассоле вымочено, что в вообщем-то и заявлено на упаковкеВонючая свинина бывает, если забили некастрированного хряка..поэтому лучше брать от крупных производителей - там такое не допускается, а у мелких - случается |
|
| Автор: | Alyona.L [ 07 сен 2019, 00:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вредиска писал(а) 06 сен 2019, 22:44: S@пфир писал(а) 06 сен 2019, 21:44: У меня свинья не вонючая. Но с 1200 воды вышло 400 мл. Купила во Фреш мороженую лопатку Экстра Экстру не беру никогда - там мясо в рассоле вымочено, что в вообщем-то и заявлено на упаковкеВонючая свинина бывает, если забили некастрированного хряка..поэтому лучше брать от крупных производителей - там такое не допускается, а у мелких - случается иногда у всех пролетает, мне кажется,хоть мелкий,хоть крупный. |
|
| Автор: | S@пфир [ 07 сен 2019, 11:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Муж купил обабки. Сегодня суп грибной |
|
| Автор: | Дайкири [ 07 сен 2019, 11:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Буженина, маринованная в яблочном соке   |
|
| Автор: | Хаска [ 07 сен 2019, 12:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вредиска писал(а) 06 сен 2019, 22:44: лучше брать от крупных производителей Крупнее некуда, Мираторг |
|
| Автор: | СОМ [ 07 сен 2019, 15:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед - суп куриный с вермишелью, рулетики из баклажан, обжаренных на гриль-сковороде, с помидором и острой морковкой, огурцы быстрого посола с чесноком. На ужин - вареники с картошкой и капустой |
|
| Автор: | Illuziya [ 07 сен 2019, 18:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На два дня планирую Спагетти с мидиями в сливочном соусе, салат - капуста в медовом маринаде с огурцами, сладким перцем, горошком.
|
|
| Автор: | Хаска [ 07 сен 2019, 18:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сибас в духовке с лимоном и розмарином. Просто огурцы с солью и чесночным маслом На завтра не знаю что, хочу томатный суп |
|
| Автор: | iКотена [ 07 сен 2019, 18:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 07 сен 2019, 18:06: капуста в медовом маринаде с огурцами, сладким перцем, горошком. Это что за капуста?)) Можно рецепт?) |
|
| Автор: | Фудзияма [ 07 сен 2019, 22:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска, Вспомнила: а я хочу сибаса в Рауте берете？Тоже сегодня делала закуску из баклажан, с чесноком и майонезом, запекала цв капусту с соусом бешамель. На завтра мидии планируем. |
|
| Автор: | Illuziya [ 07 сен 2019, 22:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 07 сен 2019, 18:41: Это что за капуста?)) Можно рецепт?) я давала рецепт чуть раньше Наши обеды и ужины-19 |
|
| Автор: | iКотена [ 07 сен 2019, 23:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Спасибо большое) я видимо пропустила его ранее)) а травки специи какие?) |
|
| Автор: | Хаска [ 08 сен 2019, 16:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фудзияма, Я каждый раз вспоминаю))) в рауте Паста карбонара на обед |
|
| Автор: | Натализа [ 08 сен 2019, 22:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Всего немного на ужин. жареные опята с отварным картофелем; жареная капуста, бантики макароны, тушеные окорока, салат: листовой салат,помидоры плюс сыр фета, и лично себе запекла башенки кабачков с помидорами с сырными прослойками. Изобилие с расчетом на то,чтобы завтра ничего не варить |
|
| Автор: | Platinoid [ 09 сен 2019, 09:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Зеленый борщ с щавелем, овощное рагу и салат из свежих овощей. На десерт дыня и виноград. |
|
| Автор: | Богдашк@ [ 09 сен 2019, 11:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Спасибо, пойду гляну про цветную капусту |
|
| Автор: | Illuziya [ 09 сен 2019, 12:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 07 сен 2019, 23:57: Illuziya, Спасибо большое) я видимо пропустила его ранее)) а травки специи какие?) В оригинале - никакие а я по вкусу кладу каждый раз, что душа попросит Девочки, ранее суп с баклажанами кто-то хвалил, не могу рецепт найти, продублируйте, пожалуйста А то, гугл их много разных выдает, а хочется проверенный
|
|
| Автор: | Психея [ 09 сен 2019, 12:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Наши обеды и ужины-13 |
|
| Автор: | @vok@do [ 09 сен 2019, 16:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Свиная шея жаренная + макароны Борщ. Манник мокрый в мультиварке |
|
| Автор: | Vesn@ [ 09 сен 2019, 20:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сегодня шаншука,яйца с овощами и тостами из ржаного хлеба,купила морожен облепиху,заварила чай с ней,печенье овсяное с выходных доедаем |
|
| Автор: | Illuziya [ 09 сен 2019, 22:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Очень аппетитно
|
|
| Автор: | Дайкири [ 10 сен 2019, 01:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Цитата: Согласно официальному сообщению управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, компания «Раут» из Владивостока, занимающаяся производством и реализацией колбасных изделий, вводила в заблуждение своих покупателей.
В ходе лабораторных исследований было доказано, что вместе с заявленной в составе продукции говядиной, производитель добавлял в колбаски курятину и свинину. По словам специалистов Россельхознадзора, подобные нарушения говорят о замене части мяса более дешевым сырьем, что является свидетельством фальсификации продукции. Теперь же производителю будет направлено предписание на отзыв декларации на серийный выпуск продукции. |
|
| Автор: | Illuziya [ 10 сен 2019, 10:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Блин, у них такие вкусные колбаски
|
|
| Автор: | Пална [ 10 сен 2019, 10:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп гороховый, навага жареная, запеканка творожная с вяленой вишней. |
|
| Автор: | Фудзияма [ 10 сен 2019, 19:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп сайровый, говядина тушеная с черносливом, лапша китайская быстрая на гарнир. Помидоры |
|
| Автор: | sanvitalia [ 10 сен 2019, 19:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Рис, крылышки жареные в соусе терияки, салат из помидоров с зелёным луком. |
|
| Автор: | Valiko [ 10 сен 2019, 20:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Мидии запечённые с сыром. Там где кусочками, это пармиджано реджано , лежал полгода в холодильнике и его даже блендер не смог раскрошить
|
|
| Автор: | Хаска [ 10 сен 2019, 22:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кальмар почти по китайски. С соевыми ростками и немного карри . Получилось странно, но вполне ничего |
|
| Автор: | СОМ [ 10 сен 2019, 22:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска писал(а) 10 сен 2019, 22:28: Кальмар почти по китайски. С соевыми ростками и немного карри . Получилось странно, но вполне ничего Ух, у меня и ростки, и кальмар есть. Надо сделать. Только без карри.
|
|
| Автор: | Хаска [ 10 сен 2019, 22:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
СОМ, Лук, морковка, красный перец. Я карри не очень, но деть попросила с рисом . Сою только даже после кальмара закиньте и потом просушить буквально две минуты, само дойдет Добавлено спустя 1 минуту 35 секунд: Остатки сои завтра пойдут в салат по принципу битые огурцы , продают ее пакетами размером на китайскую деревню |
|
| Автор: | ari [ 11 сен 2019, 22:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сегодня рис, филе индейки с овощами в духове "в узелке", овощная нарезка. Добавлено спустя 38 секунд: По рецепту Дайкири Курочка в узелке для работающей женщины :)) |
|
| Автор: | Бельченок [ 12 сен 2019, 09:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На ужин были баклажаны с картошкой по китайски, шарлотка с яблоками и жимолостью, пицца из кабачка, плов и салат огурки+помидорки, капот из яблок и всяких ягод. |
|
| Автор: | Illuziya [ 12 сен 2019, 10:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера и сегодня на обед суп с баклажанами на ужин плов с индейкой и грибами вчера салат айсберг с помидорами-огурцами-сладким перцем-тунцом, заправка сметана+горчица сегодня просто с подсолнечным ароматным маслом и без тунца планирую |
|
| Автор: | серпантин [ 12 сен 2019, 15:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Рыбные котлеты в кунжутной панировке. Фото страшненькое, саму идею хочу показать. Коллега подсказала способ "утилизации" кунжута |
|
| Автор: | Illuziya [ 12 сен 2019, 16:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин, аппетитно Надо попробовать. Куриные тоже должны сочетаться хорошо с кунжутом В яйцо, потом в кунжут, и всё? вкусно получилось? а котлетки из какой рыбки. что еще в составе фарша? |
|
| Автор: | iКотена [ 12 сен 2019, 17:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 12 сен 2019, 16:51: В яйцо, потом в кунжут, и всё? вкусно получилось? а котлетки из какой рыбки. что еще в составе фарша? Да)) тоже интересует)) Добавлено спустя 2 минуты 38 секунд: серпантин, Очень аппетитно выглядит!) По теме: куриный суп с вермешелью. На ужин гречка с подливом. К чаю дамские пальчики. Вчера на обед свекольник, на ужин запеченая картошка дольками, с луком, перцем и бедрами. Острая капуста по-корейский. |
|
| Автор: | Хаска [ 12 сен 2019, 20:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Покупной рулет из рульки, Спасские помидоры консервированные Арбуз |
|
| Автор: | серпантин [ 13 сен 2019, 08:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, iКотена, фарш минтая и порезанный меленько кальмар, яйцо, соль, перец. Масса итак жидкая получилась, с трудом формовалась, но зато липкая, сразу в кунжут и на сковородку. Вкусно ) |
|
| Автор: | Фудзияма [ 14 сен 2019, 19:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лапша, салат овощной, наггетсы/сосиски элефант со слив маслом, икра баклажанная. Дыня и телятина касло, типа прошутто
|
|
| Автор: | Illuziya [ 14 сен 2019, 20:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Картошечка с селедочкой и домашними консервированным помидорками-черри, вкуснооооо
|
|
| Автор: | iКотена [ 14 сен 2019, 22:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Картошка запеченная с курочкой, луком и помидорами. Домашние консервированые помидорки. Тоже очень вкусные) |
|
| Автор: | Gibiskus [ 15 сен 2019, 21:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Было лень готовить, муж пожарил шашлык во дворе
|
|
| Автор: | Ольха [ 15 сен 2019, 21:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
у нас сегодня шашлыки, овощная нарезка, картофель жареный на костре, соусы. целый день на природе. |
|
| Автор: | iКотена [ 16 сен 2019, 01:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед куриный суп с гречкой. На ужин должна была быть пицца, но случилось))) забыла положить дрожжи в тесто, поэтому были макароны с фаршем и сыром) |
|
| Автор: | СОМ [ 16 сен 2019, 08:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ребрышки, замаринованные в меду, яблочном уксусе и соевом соусе, запеченные в духовке с картошкой. Салат из помидорок домашних с красным луком. Баклажаны, грибы, перец, морковь, лук, помидоры обжаренные с добавлением сметаны. |
|
| Автор: | Хаска [ 16 сен 2019, 13:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
СОМ писал(а) 16 сен 2019, 08:13: Ребрышки, замаринованные в меду, яблочном уксусе и соевом соусе, запеченные в духовке с картошкой. Салат из помидорок домашних с красным луком. Баклажаны, грибы, перец, морковь, лук, помидоры обжаренные с добавлением сметаны. Я сейчас захлебнусь слюной))) захотелось всего и сразу |
|
| Автор: | СОМ [ 16 сен 2019, 13:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска, |
|
| Автор: | Хаска [ 16 сен 2019, 13:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
СОМ, Эх, если бы какое южноафриканское, так я бы уже вас вычислила и под дверью стояла
|
|
| Автор: | ketk@ [ 16 сен 2019, 15:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ленивые голубцы и галета с яблоками Сегодня пообедали бульоном и конвертиками из лаваша с свром и помидорами |
|
| Автор: | Ольха [ 16 сен 2019, 15:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп с сайрой, плов с курицей, овощная нарезка, кисель ягодный (дети захотели)
|
|
| Автор: | Дайкири [ 16 сен 2019, 16:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Картофельные зразы с грибами, салат кальмар с яйцом |
|
| Автор: | S@пфир [ 16 сен 2019, 17:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Тыквенный день Оладьи из тыквы. Суп тыквенный с куриным бульоном. Жареная картошка с грибами. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 16 сен 2019, 17:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
S@пфир, Картошка у вас выбилась из меню. Должна была быть как минимум тыква с грибами, ну или картошка с тыквой Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды: У нас чахохбили. И наверно пюре картофельное. |
|
| Автор: | Натализа [ 16 сен 2019, 17:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Рагу "овощи плюс курогрудка" в духовке в горшочках жареные опята компот с замороженных летних ягод |
|
| Автор: | S@пфир [ 16 сен 2019, 18:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 16 сен 2019, 17:50: ну или картошка с тыквой Муж вообще не ест тыкву. А у меня от удовольствия аж глаза закатываются Дети оладьи на ура приняли. |
|
| Автор: | Platinoid [ 16 сен 2019, 20:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Перцы фаршированные, солянка. |
|
| Автор: | Хаска [ 16 сен 2019, 20:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Тунец в маринаде соя- мед, салат огурцы- помидоры- кинза- красный лук |
|
| Автор: | Illuziya [ 16 сен 2019, 21:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед рассольник На ужин картофельное пюре, котлеты. салат помидоры-репчатый лук-черный перец-ароматное подсолнечное масло (вкус детства, за уши не оттянешь )
|
|
| Автор: | Инквизиция [ 16 сен 2019, 22:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вы какой марки ароматное подсолнечное масло берёте? |
|
| Автор: | Valiko [ 17 сен 2019, 08:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Инквизиция, Воронежское, но как-то покупало из Казани, очень понравилось. |
|
| Автор: | Illuziya [ 17 сен 2019, 09:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Инквизиция, Я покупаю "Золотая семечка" |
|
| Автор: | NUT [ 17 сен 2019, 11:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 17 сен 2019, 08:36: Инквизиция, Воронежское, но как-то покупало из Казани, очень понравилось. Ооо, это вкусное масло, мы тоже распробовали Борщ, овощи тушеные сезонные, печенье сахарное на козье твороге (уже не знаю куда его впихнуть, чтоб детки ели, запеканки/сырники/королевская ватрушка их не вдохновляет , а впихнуть надо такое добро полезное, домашнее )
|
|
| Автор: | Инквизиция [ 17 сен 2019, 15:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Спасибо, девочки!
|
|
| Автор: | Maiche [ 17 сен 2019, 18:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед гороховый суп со свиными ребрышками На ужин котлеты из домашнего фарша (купили новую мясорубку-теперь играемся) с подливой со спаржей, на гарнир овес |
|
| Автор: | ketk@ [ 18 сен 2019, 08:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед котлетки, драники со сметаной и зеленью . Ужин творожная запеканка с ягодой |
|
| Автор: | Хаска [ 18 сен 2019, 13:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фаршированный перец Вчера занесло в провинцию)) купила там ароматного перца, лука, помидоров, мяса свежего. Сейчас надо съедать И яблок ещё |
|
| Автор: | СОМ [ 18 сен 2019, 13:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Борщ зеленый, палтус с цветной капустой и пропаренным рисом, салат помидоры+лук,укроп,петрушка. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 18 сен 2019, 18:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас котлеты, точнее даже биточки тресково-кальмаровые и рис на гарнир. Девочки, никто не встречал нут консервированный? Говорят бондюэль производит, но найти не смогла. |
|
| Автор: | Дайкири [ 18 сен 2019, 18:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Да, брала как-то бондюэль. Там надпись типа Нут на парУ вроде |
|
| Автор: | Gibiskus [ 18 сен 2019, 18:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Да мне хоть как написано, я что-то не вижу нигде
|
|
| Автор: | Дайкири [ 18 сен 2019, 19:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
точно, на пару брала давно, еще в котах |
|
| Автор: | Valiko [ 18 сен 2019, 19:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Быстрый ужин: куриная грудка и кабачок |
|
| Автор: | Хаска [ 18 сен 2019, 21:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Тоже быстрый ужин. Невкусные вареники от ратимира с жареным луком |
|
| Автор: | Фудзияма [ 18 сен 2019, 21:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Еще быстрее: сосиски гречка помидоры. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 18 сен 2019, 21:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Ключевое «давно»
|
|
| Автор: | Illuziya [ 18 сен 2019, 23:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 18 сен 2019, 19:45: Быстрый ужин: куриная грудка и кабачок так вкусно выглядит ну, как вам удается вот такими красивыми и золотистыми сделать кабачки? у меня как-то в кашу и с соком получается, как рагу, а люблю вот такое, когда все кусочками, сохранившими форму.
|
|
| Автор: | Valiko [ 19 сен 2019, 06:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Посыпаю приправой , немного ОМ, стоят минут 5-10. Потом жарю на максимуме минуты 2-3 , они не успевают расползтись) |
|
| Автор: | Инквизиция [ 19 сен 2019, 08:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Тоже нарезаю, приправляю и даю постоять минут 20. Потом сливаю сок и жарю недолго. Получаются кусочки. Часто вообще любые овощи, дающие сок, даже перед тем как положить их в салат - присаливаю и даю постоять, чтоб отдали всю влагу. И только потом кладу их в салат. Тогда сохраняется их внешний вид и салат не водянистый. Добавлено спустя 2 минуты 41 секунду: Вчера был "белый ужин" Спагетти и куриная грудка в сливочном соусе. Сегодня ужин готовит муж, замариновал свиные рёбрышки, вечером запечёт их в духовке с картошкой и овощами (перец, помидорки). Брутальный ужин
|
|
| Автор: | ShiraO [ 20 сен 2019, 19:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Гороховое пюре и салат брокколи+черри+яйца (мужу с майонезом, сама без). Ребенку спагетти Барилла с куриными ножками. |
|
| Автор: | Valiko [ 20 сен 2019, 20:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Камбала, лампочки с красным луком) |
|
| Автор: | Пална [ 20 сен 2019, 20:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Свекольник, ленивые голубцы. |
|
| Автор: | iКотена [ 20 сен 2019, 20:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп с фрикадельками и вермешелью, солянка. |
|
| Автор: | Хаска [ 20 сен 2019, 21:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Курица в апельсиновом маринаде. Очень вкусно Рекомендуется на гарнир рис, но мы сточили так |
|
| Автор: | Illuziya [ 20 сен 2019, 21:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед борщ На ужин макароны с сыром, котлетки, салат (из помидоров, сладкого перца, укропа, ароматного подсолнечного масла) и маринованные шампиньоны 20-тиминутки. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 20 сен 2019, 22:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У над доедаются рыбные биточки, на гарнир макарошки. Для разнообразия лепешки с зелёным луком и яйцом, кукуруза и арбуз. В холодильники умирали консервированные помидоры и огурцы, пришлось сделать рассольник на обед. |
|
| Автор: | iКотена [ 20 сен 2019, 22:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска писал(а) 20 сен 2019, 21:00: Курица в апельсиновом маринаде. Illuziya писал(а) 20 сен 2019, 21:05: маринованные шампиньоны 20-тиминутки. Девочки можно рецептики?) |
|
| Автор: | Хаска [ 21 сен 2019, 09:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Я вот так делала https://art-lunch.ru/recipe/kurica-v-ap ... ouse_foto/ |
|
| Автор: | Vesn@ [ 22 сен 2019, 20:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Тунец на гриле,салат Цезарь с курицей, на десерт коктейль: пломбир+персиковый сок |
|
| Автор: | Дайкири [ 23 сен 2019, 11:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пицца на курином "тесте"  
|
|
| Автор: | Illuziya [ 23 сен 2019, 12:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Грибочки здесь http://www.good-cook.ru/salat/salat_044.shtml Обожаю их, очень вкусно! Уксус яблочный 6%, иногда частично заменяю бальзамическим. У нас вчера филе кижуча, запеченное с картошкой дольками; салат помидоры-огурцы-зелень-ОМ |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 23 сен 2019, 13:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Очень вкусно выглядит, Лена |
|
| Автор: | Пашка [ 23 сен 2019, 14:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Окрошка, булгур с фрикадельками |
|
| Автор: | Valiko [ 23 сен 2019, 21:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Лена , друзья заехали на ужин, пицца выручила Мясо не стала крутить на мясорубке, порубила ножом |
|
| Автор: | Дайкири [ 23 сен 2019, 21:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
| "и от картины есть польза, она на стене дырку загораживает" (с) Добавлено спустя 40 секунд: в тему разместишь? |
|
| Автор: | Valiko [ 24 сен 2019, 08:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Сейчас, минуточку) |
|
| Автор: | S@пфир [ 24 сен 2019, 16:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Нажарила молоки лососёвых. Макароны с сыром. |
|
| Автор: | Illuziya [ 24 сен 2019, 19:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед суп с фрикадельками и пшёнкой На ужин куриные отбивные в панировке из сухарей и кунжута, на гарнир гороховое пюре, салат айсберг+помидоры+огурцы+укроп+ОМ+бальзамик |
|
| Автор: | Valiko [ 24 сен 2019, 20:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фасолюшка , любимая))) |
|
| Автор: | Натализа [ 25 сен 2019, 00:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
борщ, котлетки рубленые из кеты, гарнир на выбор |
|
| Автор: | iКотена [ 25 сен 2019, 23:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
В понедельник на обед суп с вермешелью и фасолью, на ужин хариса. Вчера обед такой де, на ужин фаршированная картошка запеченная в духовке, в сметане. Сегодня на обед суп с чечевицей, на ужи Го Ба Джо и рис с яйцом, морковкой, перцем и свежим огурцом. |
|
| Автор: | Valiko [ 26 сен 2019, 14:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Расскажите, пожалуйста , как тунец готовили? Он же быстро жарится? Мариновать надо? |
|
| Автор: | Gibiskus [ 26 сен 2019, 15:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас свекольник, печень в сырном соусе, макароны на гарнир и две пиццы, одна гавайская, другая с грибами. |
|
| Автор: | Illuziya [ 26 сен 2019, 15:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, Наши обеды и ужины-19 |
|
| Автор: | Vesn@ [ 26 сен 2019, 16:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 26 сен 2019, 14:42: Vesn@, Расскажите, пожалуйста , как тунец готовили? Он же быстро жарится? Мариновать надо? Стейки размороженные немного присыпаю солью,перцем,затем их смазываю раст или оливк маслом кистью кулинар и оставляю минут 30,потом жарю на электрогриле,предварительно разогретом,без масла,готовится недолго,сверху сбрызгиваю соком лимона))) тунец в СП покупала |
|
| Автор: | Valiko [ 26 сен 2019, 16:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Зашла сейчас как раз в Пряные гости купила лимонный перец, лосось лежит дома размораживается) |
|
| Автор: | iКотена [ 26 сен 2019, 18:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 26 сен 2019, 15:27: печень в сырном соусе О! А расскажите как готовили? Как раз сегодня хотела печенку приготовить, со спагетти) Добавлено спустя 2 минуты 15 секунд: Valiko писал(а) 26 сен 2019, 16:29: лимонный перец, Ой, а я как то очень давно купила его. Открыла, а он нафталин нафталмном((( может мне такой попался? Или он и есть такой странный на запах?) |
|
| Автор: | Valiko [ 26 сен 2019, 19:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Нее) в ПТ приправы , они на развес продают , все можно понюхать.Да и не рискнут продавать нафталин по 3000 кг))) Добавлено спустя 3 минуты 7 секунд: Тунец получился классный, девочки спасибо за подсказки. Первый раз готовила, муж вообще сказал, что у курицы вкус немного необычный) |
|
| Автор: | Фудзияма [ 26 сен 2019, 21:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера котлеты домашние, пюре/гречка на гарнир, аджика , огурцы/помидоры. Сегодня ужин в пхали-хинкали с друзьями, грибные и блюда с сыром в основном завтра камбалу хочу пожарить |
|
| Автор: | iКотена [ 26 сен 2019, 21:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, А я баночках покупала и было это слишком давно, лет 15 назад))) Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду: Ну и не думаю, что там был нафталин)) просто запах уж больно похож)) |
|
| Автор: | СОМ [ 26 сен 2019, 21:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Осень. На винегретик потянуло. Купила парочку бочковых огурцов. Накрошила. Вкуснооо!
|
|
| Автор: | ketk@ [ 26 сен 2019, 22:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Наготовила сегодня пару дней: супчик гречневый с фрикадельками, ризотто с морепродуктами, котлетки по-киевски, салат с курицей и ананасом, вишневый пирог |
|
| Автор: | iКотена [ 27 сен 2019, 00:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, а как вы выбираете печень? Что то последнее время попадается какая то не вкусная и жёсткая((( |
|
| Автор: | Valiko [ 27 сен 2019, 06:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, На рынке у частника беру, парную |
|
| Автор: | Дайкири [ 27 сен 2019, 13:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Куриные шарики с творогом и моцареллой  
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 27 сен 2019, 22:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Ну печень тоже парную беру. Снимаю пленку, резу стайками, слегка отбиваю и укладываю в молоко на полчасика. Можно и не отбивать, но моему мужу надо, чтоб можно было кушать губами. Потом обваливаю в муке и запечатываю на раскалённой сковороде. В сковороде обжариваю лук с морковью. Туда выкладываю печень. В стакане кипятка развожу ложки 2-3 сливочного сыра (в этот раз брала с грибами Гринагровский) и выливаю к печени. Солю, перчу, довожу до кипения и варю буквально минут 5. Готово. |
|
| Автор: | Maiche [ 28 сен 2019, 12:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня на обед и видимо ужин варится язык говяжий. Сто лет его не ела, соскучилась
|
|
| Автор: | Хаска [ 28 сен 2019, 12:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Творческий кризис)) не знаю чего хочется Наверное будет мордовский борщ |
|
| Автор: | Пална [ 28 сен 2019, 12:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Опять финский сливочный рыбный суп из разнорыбицы (минтай, скумбрия, терпуг, сарган), солянка из морской капусты с кальмаром, сырники с изюмом. |
|
| Автор: | Дайкири [ 28 сен 2019, 15:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Запеканка из кабачков с сыром под соусом из помидоров (Gâteau de courgettes) 
|
|
| Автор: | Блестяшка [ 29 сен 2019, 13:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лена, можно рецепт? |
|
| Автор: | Дайкири [ 29 сен 2019, 14:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Блестяшка, https://www.gastronom.ru/recipe/26814/z ... -kabachkov |
|
| Автор: | Gibiskus [ 29 сен 2019, 19:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас шашлыки, ну и конечно все сопутствующие увкуснители
|
|
| Автор: | iКотена [ 29 сен 2019, 19:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера приготовила печенку с сыром, по рецепту Gibiskus. Раньше никогда бы не подумала, что можно совместить. Правда дома не было сливочного сыра. Поэтому решила в молоко добавить обычный сыр. Вышло вкусно, но думаю со сливочным было бы вкуснее, а если бы ещё и сама песенка была вкусной, то вообще волшебно. Так за еще раз БОЛЬШОЕ СПАМИБО за рецепт))Зато я узнала, что оказывается у ГринАгро есть сыр Gibiskus писал(а) 27 сен 2019, 22:42: с грибами Гринагровский) . Сегодня сгоняла в магазин и купила. Вечером сниму пробу))На обед был борщ, а на ужин будет курица с макаронами и сыром. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 29 сен 2019, 20:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, На здоровье. Я покупаю парную печень и перед покупкой нюхаю. Если навозом пахнет - не беру. Старое животное значит было. У печени просто запах сырой крови должен быть. |
|
| Автор: | iКотена [ 29 сен 2019, 21:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, У нас проблематично с парной говяжей печенкой ))) как то раз купила, летом ещё, у тех кто привозит мясо. Но что то на вкус она не очень оказалась и какая то жёсткая. Но все равно за совет спасибо! Буду знать, что её надо нюхать и чем она должна пахнуть)) |
|
| Автор: | Хаска [ 29 сен 2019, 21:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Нерка жареная. Предварительно замачивала как курицу. Салат помидоры, огурцы, перец Завтра будет сырный суп и остатки нерки наверное сделаю в яйце с крахмалом |
|
| Автор: | Illuziya [ 30 сен 2019, 12:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
вчера и сегодня на обед домашняя лапша, на ужин ленивые голубцы, макароны, салат капуста+огурец+кукуруза+ароматное подсолнечное масло |
|
| Автор: | Психея [ 30 сен 2019, 13:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
купаты из индейки, запеченные в рукаве и салат из авокадо, помидор, креветок и листьев. заправка: ол масло, лимонный сок, любая зелень и чуть чеснока. можно посыпать кедровыми орешками подсушенными, пармезаном... салат
|
|
| Автор: | Дайкири [ 30 сен 2019, 14:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Крем-суп тыквенный пряный (с добавкой запеченного чеснока, моркови и картошки)  
|
|
| Автор: | Психея [ 30 сен 2019, 15:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, а чипсина из чего? Добавлено спустя 43 секунды: я на завтра тыквенный суп планирую. попробую запеченный чесночок добавить |
|
| Автор: | Дайкири [ 30 сен 2019, 15:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Бекошка в духовке |
|
| Автор: | Хаска [ 30 сен 2019, 22:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Совсем кризис жанра. Всем хот доги))) |
|
| Автор: | Gibiskus [ 01 окт 2019, 10:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска, Когда у меня кризисжанра, то у всех макароны с сыром или покупные пельмени/вареники. Самое удивительное, что домашним мои кризисы очень нравятся на вкус.
|
|
| Автор: | СОМ [ 01 окт 2019, 10:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Зразы (фарш, грибы, рис) в сливочном соусе, овощной салат. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 01 окт 2019, 11:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, вопрос не по теме. Скажите инжир можно морозить? |
|
| Автор: | sanvitalia [ 01 окт 2019, 16:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня сегодня котлеты из горбуши и кальмара, картофельное пюре, салат из огурцов и помидоров с зелёным луком. (Руководствуясь правилами форума Владмама, я не пренебрегаю правилами русского языка и стараюсь писать грамотно.) |
|
| Автор: | Психея [ 01 окт 2019, 16:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
sanvitalia писал(а) 01 окт 2019, 16:11: Руководствуясь правилами форума Владмама, я не пренебрегаю правилами русского языка и стараюсь писать грамотно какая ж вы молодец, старательная! надеюсь, моя не слишком грамотная фраза вас не сильно покоробила . ну и правила до конца все же дочитайте)
|
|
| Автор: | sanvitalia [ 01 окт 2019, 16:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 01 окт 2019, 16:26: ну и правила до конца все же дочитайте) Обязательно. |
|
| Автор: | @vok@do [ 01 окт 2019, 16:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
По теме Рыбные котлеты из минтая , рыбный суп из горбуши, салат из морской капусты. Мои пельмени обожают, а так же доширак
|
|
| Автор: | Фудзияма [ 01 окт 2019, 17:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 30 сен 2019, 12:27: на ужин ленивые голубцы, макароны, салат капуста+огурец+кукуруза+ароматное подсолнечное масло Необычное сочетание, это вкусно？я про макароны с голубцами/капустой Вчера тоже вареники покупные, ручной лепки, капуста картошка и обжаренный лук. |
|
| Автор: | Valiko [ 01 окт 2019, 18:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня рыба «а-ля Психея», трава с помидорами и авокадо) Добавлено спустя 2 минуты 47 секунд: Gibiskus писал(а) 01 окт 2019, 11:29: Девочки, вопрос не по теме. Скажите инжир можно морозить? Сестра морозила, но не целыми плодами, рубила на куски и получалась инжирная масса. Инжир был крымский, очень вкусный. |
|
| Автор: | Illuziya [ 01 окт 2019, 20:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фудзияма писал(а) 01 окт 2019, 17:00: Необычное сочетание, это вкусно？я про макароны с голубцами/капустой А что не так с этим сочетанием? Даже не задумывалась. У нас стандартно три гарнира чередуются: гречка, рис, макароны. Любой из них вполне подходит к котлетам, коими, практически, и являются ленивые голубцы Добавка капусты и риса не сильно влияет на сочетаемость их с макаронами, ИМХО. А дети мои, вообще, всем гарнирам предпочитают макароны, не важно, с чем, а можно и без ничего
|
|
| Автор: | Фудзияма [ 01 окт 2019, 21:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дело вкуса конечно. Кстати вареники с капустой примерно из этой серии, Мне кажется с рыбой макароны тоже не очень сочетается. А вот с гречкой да, хотя кому то знаю, не нравится. |
|
| Автор: | Дайкири [ 01 окт 2019, 21:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня рыбу с гречкой никто не воспринимает, только с рисом и картошкой. С макаронами рыбу только в виде подливки в сливочном соусе |
|
| Автор: | @vok@do [ 01 окт 2019, 21:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
А у нас макароны с рыбной котлетой
|
|
| Автор: | СОМ [ 01 окт 2019, 21:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вот, да. Для меня рыба с макаронами - столовское блюдо советского времени. Голубцы - сами по себе уже самостоятельное блюдо. Хотя, в каждой избушке свои погремушки.
|
|
| Автор: | Дайкири [ 01 окт 2019, 21:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас голубцы только сами с собой, самодостаточные. Правда, едим только мы со свекровью Папа настаивает, что он не козел -есть капусту Дети не понимают эту смесь |
|
| Автор: | Вредиска [ 01 окт 2019, 21:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 01 окт 2019, 21:21: У нас голубцы только сами с собой, самодостаточные. вот именно - зачем там гарнир еще? если в блюде уже и так рис присутствует..
|
|
| Автор: | Дайкири [ 02 окт 2019, 00:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Как выбирать селёдку нужного пола 
|
|
| Автор: | Психея [ 02 окт 2019, 10:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
интересно, а зачем знать - мальчика или девочку есть? знаю, что перцы делят на м и ж, только все время забываю, как различать, и кого куда употреблять
|
|
| Автор: | Дайкири [ 02 окт 2019, 10:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Я только с икрой беру. Молоки в мусор, за икру драка |
|
| Автор: | Ольха [ 02 окт 2019, 10:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
интересно, половая принадлежность селёдки как то на вкус влияет? |
|
| Автор: | Психея [ 02 окт 2019, 10:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
про предпочтения. сто лет не готовила голубцы, но обычно делала на гарнир пюре, и к перцам, и к голубцам. потому что и муж, и сын вытаскивали начинку, и ели их с пюре, а мне их капуста и перцы доставались как гарнир) рыба с гречкой - вообще не понимаю, какая рыба к грече может подойти? не встречала нигде. курица с грибами, печень - только это с гречкой хорошо, как по мне. рыба с макаронами - только в соусе Добавлено спустя 49 секунд: Дайкири, а, ну тогда, конечно |
|
| Автор: | Дайкири [ 02 окт 2019, 10:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха, бабы пожирнее, они детей вынашивают
|
|
| Автор: | S@пфир [ 02 окт 2019, 11:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сегодня нет воды, поэтому Доширак, яйца и тому подобное Дайкири писал(а) 02 окт 2019, 10:21: Я только с икрой беру. Молоки в мусор, за икру драка Бывает только самцов продают. А икра отдельно 1 200 руб за кг. |
|
| Автор: | Illuziya [ 02 окт 2019, 15:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, предпочтения - на то и предпочтения. Кому нравится - можно, наверное, и без гарнира, в моих голубцах риса минимальное количество, капусты тоже не слишком много, в основном, мясо. По факту, это котлеты с добавлением овощей и немножко риса. Поэтому, да, всегда с гарниром. Сочетается любой. И гречку с рыбой есть можем, и макароны с чем угодно. Это чисто личные предпочтения, которые я, заметьте, никому не навязываю в категоричной форме. Добавлено спустя 3 минуты 22 секунды: Сегодня у нас на ужин куриная печенка, тушеная с овощами в сметанно-томатном соусе, рис, салат айсберг со свежими овощами и ОМ. На обед рыбный суп |
|
| Автор: | СОМ [ 02 окт 2019, 15:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, |
|
| Автор: | Фудзияма [ 02 окт 2019, 16:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я иногда только за обойтись вообще без гарнира, но я не одна... кстати картофель, в любом виде это редкое у нас блюдо, т.к. его нужно мыть и чистить в основном по праздникам или как самост блюдо, жарит муж, у меня так не получаетсяГречка особенно вкусно с рыбой под маринадом, горбушей и тп |
|
| Автор: | iКотена [ 02 окт 2019, 16:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
А я вот никогда не ела гречку с рыбой. Думаю, что надо попробовать)) а вдруг это моё?)) Как и до совсем недавнего времени не слышала про печенку с сыром и сама бы ни за что не догадалась её соединить. Но как выяснилось это очень вкусно! И совсем печенка не перебивает вкус сыра, как мне подумалось. Я к тому что какая разница кто с чем что ест? Да есть сочетания непривычные для нас, но тут либо ты пробуешь и решаешь, что это твое или не твоё или не пробуешь вовсе)) Я когда-то давно когда узнала, что мясо готовят со ананасами, подумала что человек извращенец! Но попробовав поняла: а ведь вкусно же?!! Как кому-то нравится салат из помидор, а кому исключительно из помидоров
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 02 окт 2019, 16:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фудзияма, Вот во истину сколько людей, столько и вкусов! Не в жизнь, даже под стразом недельного голода не смогу кушать рыбу под маринадом с гречкой!! Прям мега не совместимые продукты в нашей семье. |
|
| Автор: | Семечка [ 02 окт 2019, 20:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фудзияма писал(а) 01 окт 2019, 21:06: с рыбой макароны тоже не очень сочетается. Ну пельмени же рыбные - вкусно. А что пельмени, что макароны - суть одна, лапшовое тесто. |
|
| Автор: | Хаска [ 02 окт 2019, 21:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Курица в духовке на картохе и много лука Салат капуста обычная, краснокачанная, огурцы |
|
| Автор: | Ольха [ 02 окт 2019, 21:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
в связи с отсутствием воды дома, на ужин сплошные деликатесы: пян-се и доширак
|
|
| Автор: | Хаска [ 02 окт 2019, 21:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха писал(а) 02 окт 2019, 21:16: в связи с отсутствием воды дома, на ужин сплошные деликатесы: пян-се и доширак Я буквально недавно коллегам в Красноярск перла коробку замороженных пянсе. Они их у нас пару лет назад как распробовали так и страдают теперь от отсутствия ))) |
|
| Автор: | S@пфир [ 02 окт 2019, 21:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ностальгия , иногда, столовской еде (ВГУЭС) : тушеная капуста, рыбная котлета и папоротник. Сейчас я в ДВФУ бывает ужинаю. Рыбные котлеты и биточки там очень вкусные. Именно в кафе island на первой линии. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 03 окт 2019, 09:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера омлет с помидорами и зеленью,торт с вск доедали «Халва»,первый раз делала,больше не буду,норм,но не прям вау Сегодня солянка сборная |
|
| Автор: | Valiko [ 03 окт 2019, 09:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Торт с халвой прямо? Тоже вчера омлет был + рыбка малосольная) |
|
| Автор: | Vesn@ [ 03 окт 2019, 10:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, В состав крема входит халва,торт состоит из какао-бисквита,корж типо безе с кунжутом,ну и крем халвовый))) корж с кунжутом мне не понравился Добавлено спустя 56 секунд: https://youtu.be/fgchDmmyBHw |
|
| Автор: | Психея [ 03 окт 2019, 11:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
сегодня тыквенный супчик, с печеным чесноком и беконом, картофельные крокеты с ветчиной и моцареллой, салат из молок с яйцами. на днях готовила типа решти, с кабачком, беконом и пармезаном внутри и дзадзыки сверху
|
|
| Автор: | Фудзияма [ 03 окт 2019, 12:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Семечка писал(а) 02 окт 2019, 20:38: Ну пельмени же рыбные - вкусно. А что пельмени, что макароны - суть одна, лапшовое тесто. Сомневаюсь что пробовала такое, вареники могут быть с разными начинками, пельмени только с мясом Тыквенного супчика так хочется....надеюсь на ярмарку в выходные |
|
| Автор: | iКотена [ 03 окт 2019, 13:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 03 окт 2019, 11:49: решти Психея писал(а) 03 окт 2019, 11:49: дзадзыки Как будтотна иностранный сайт попала)) Тут прочитаешь название и потом к гуглу обращаешься, чтобы узнать и чего это такого на ужин было?)) Фудзияма писал(а) 03 окт 2019, 12:35: пельмени только с мясом Опять же сколько людей, столько и мнений) а я люблю домашние рыбные пельмешки)) На обед суп с рисом, на ужин гречка с подливом) |
|
| Автор: | Gibiskus [ 03 окт 2019, 14:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 03 окт 2019, 13:06: Опять же сколько людей, столько и мнений) а я люблю домашние рыбные пельмешки)) Ага! А я еще кальмаровые люблю. А когда в китай приеезжаем каких только пельменей там нет! А хинкали? В общем у меня много любяшек в тесте
|
|
| Автор: | iКотена [ 03 окт 2019, 14:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 03 окт 2019, 14:00: кальмаровые Такс) а я такие и не пробовала) а как их готовят? Кальмар же жидкий? Как его в тесто запихать?)) |
|
| Автор: | Фудзияма [ 03 окт 2019, 14:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
[quote="iКотена";p=18686121 Опять же сколько людей, столько и мнений) а я люблю домашние рыбные пельмешки)) На обед суп с рисом, на ужин гречка с подливом)[/quote] С рыбным подливом？ Домашние наверняка вкусно но это ж полдня надо убить, учитывая разделку рыбы... |
|
| Автор: | Illuziya [ 03 окт 2019, 14:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фудзияма писал(а) 03 окт 2019, 12:35: Сомневаюсь что пробовала такое, вареники могут быть с разными начинками, пельмени только с мясом Я раньше тоже так считала, еще и из детства не приятные воспоминания остались о каких-то рыбных пельменях, в картонной упаковке, вечно слипшихся и противных А потом попробовала рыбные пельмени - с кижучем и палтусом от Бусова (брала в СП, но, кажется. его продукция представлена в Рыбном островке), так это оказалось прям очень вкусно И оттуда же вареники с картофелем и печенью, тоже вкусно очень. По теме: доедаем как-то долго печенку, тушеную с овощами в сметанно-томатном соусе, на гарнир сегодня гречка, салат снова айсберг с помидорами, огурцами, укропом и подсолнечным маслом. Может быть, сделаю кабачковую лепешку-пиццу, надо кабачок срочно пристроить, погибает. |
|
| Автор: | Фудзияма [ 03 окт 2019, 14:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Не помню в детстве рыбные...а мясные в пачках очень нравились, там такой фарш был необычный, по сравнению с домашними вкуснее. Ну и вообше пельмени тогда были праздничным блюдом, на др обязательно. Самодельные конечно |
|
| Автор: | Барби на пенсии [ 03 окт 2019, 14:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 02 окт 2019, 10:33: бабы пожирнее, они детей вынашивают Лена!!! Ты не права. Бабы рыбьи всегда суше. Они жир отдают детям Самец всегда жирнее и сочнее. Баба суше
|
|
| Автор: | Хулиганка [ 03 окт 2019, 14:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фудзияма писал(а) 03 окт 2019, 12:35: Сомневаюсь что пробовала такое, вареники могут быть с разными начинками, пельмени только с мясом Я тоже раньше так думала... А тут как-то в одной пельменной мне разъяснили разницу) Вареники с мясной начинкой отличаются от пельменей тем, что в них кладется предварительно сваренное и прокрученное через мясорубку мясо, а пельмени начиняются сырым фаршем. Тесто для вареников может быть пресным, дрожжевым, на кефире, молоке, простокваше. Тесто для пельменей всегда пресное. Т.е. в варениках начинка всегда готовая, а в пельменях сырая. |
|
| Автор: | СОМ [ 03 окт 2019, 14:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Барби на пенсии писал(а) 03 окт 2019, 14:19: Бабы рыбьи всегда суше. Они жир отдают детям Самец всегда жирнее и сочнее. Баба суше Ага. Тетеньки, торгующие рыбой всегда то же самое говорили. В самке - икра, у самца - жирное мясо. Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд: Хулиганка писал(а) 03 окт 2019, 14:19: Тесто для вареников может быть пресным, дрожжевым, Вот это вы меня удивили. Дрожжевое тесто у вареников.
|
|
| Автор: | Дайкири [ 03 окт 2019, 15:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Как-то в Китае не посмотрела и купила муку для пампушек ну вы представляете те вареники во время варки Впечатление, как будто я пирог не печь поставила, а ошибочно кинула в кастрюлю.
|
|
| Автор: | Дайкири [ 03 окт 2019, 16:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Салат с копченым палтусом, помидорами и беконом   3-4 полоски поджаренного бекона 50 г листового салата ( у меня фризе) 100 г помидоров черри 100 г палтуса холодного копчения 2 ломтика тостового хлеба 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка лимонного сока 1 чайная ложка зерновой горчицы Соль, перец по вкусу Бекон нарежьте на кусочки, обжарьте. Ломтики хлеба нарежьте кубиками, полейте чайной ложкой оливкового масла, посолите, выложите на противень в один слой и подсушите в духовке в течение 10 минут при температуре 200 градусов. Помидоры нарежьте на половинки, а палтус на кусочки, порвите салат руками. Взбейте оставшееся масло с лимонным соком, горчицей, посолите и поперчите. Выложите в салатник листья салата, бекон, помидоры, палтус, полейте заправкой, посыпьте сухариками. |
|
| Автор: | Стеша [ 03 окт 2019, 16:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Решти ... крутое название драников.... и прочее)))тема кухонных понтов, гренки - крутоны
|
|
| Автор: | Lawyer [ 03 окт 2019, 17:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фудзияма писал(а) 03 окт 2019, 12:35: Сомневаюсь что пробовала такое, вареники могут быть с разными начинками, пельмени только с мясом даже википедия говорит, Пельме́ни — блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы... вареники от пельменей отличаются не видом начинки, а степенью ее термической обработки: в пельменях фарш всегда сырой, а в варениках уже готовая начинка, которую в принципе можно и самостоятельно съесть... Добавлено спустя 1 минуту 56 секунд: Хулиганка писал(а) 03 окт 2019, 14:19: Фудзияма писал(а) 03 окт 2019, 12:35: Сомневаюсь что пробовала такое, вареники могут быть с разными начинками, пельмени только с мясом Я тоже раньше так думала... А тут как-то в одной пельменной мне разъяснили разницу) Вареники с мясной начинкой отличаются от пельменей тем, что в них кладется предварительно сваренное и прокрученное через мясорубку мясо, а пельмени начиняются сырым фаршем. Тесто для вареников может быть пресным, дрожжевым, на кефире, молоке, простокваше. Тесто для пельменей всегда пресное. Т.е. в варениках начинка всегда готовая, а в пельменях сырая. не дочитала до этого сообщения и написала тоже самое...
|
|
| Автор: | iКотена [ 03 окт 2019, 19:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фудзияма писал(а) 03 окт 2019, 14:07: С рыбным подливом？ Не, мясным)) я конечно как-нибудь попробую что это гречка+рыба, но пока все таки предпочитаю гречку с мясом/котлетами/курицей/сосисками)) На ужин спагетти с мясом. |
|
| Автор: | Эльдорадо [ 03 окт 2019, 21:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фудзияма писал(а) 03 окт 2019, 12:35: пельмени только с мясом Сорри за офф, но мы же не кочевники, чтобы только с мясом У народов, которые селились рядом с водой, рыбные пельмени очень популярны в исторической кухне. У Николая Задорнова в серии про освоение Дальнего Востока про пельмени с калужатиной описано. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 04 окт 2019, 08:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Lawyer, А как же вареники с сырым картофелем и шкварками??? Их что к пельменям относить???
|
|
| Автор: | Хулиганка [ 04 окт 2019, 11:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
СОМ писал(а) 03 окт 2019, 14:47: Вот это вы меня удивили. Дрожжевое тесто у вареников. сама не встречала даже
|
|
| Автор: | Психея [ 04 окт 2019, 11:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Стеша писал(а) 03 окт 2019, 16:47: Решти ... крутое название драников.... и прочее)))тема кухонных понтов, гренки - крутоны меня уже морозит от этого, чесслово решти это решти, драник это драник. и если я вдруг знаю разницу между ними, я не назову одно другим. в решти не добавляют муку и яйца и жарится он одной большой лепешкой. выше рассуждение о варениках и пельменях - та же тема, вы же разницу зная, не называете одно другим? |
|
| Автор: | Стеша [ 04 окт 2019, 12:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
| Да можно всё и одной большой котлетой пожарить, у меня драники без муки, ибо с мукой это уже оладьи |
|
| Автор: | Gibiskus [ 04 окт 2019, 18:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас жаркое по охотничьих. Суп курячий с гречей. Последнее время опять подсели на маринованный имбирь, так что вместо салата он любимый. Добавлено спустя 36 минут 34 секунды: Девочки, поделитесь рецептом быстрой засолки красной рыбки. Чтоб вечером кусочки посолить, а утром можно было кушать. У нас соленая рыба не особо кушается. Но иногда хочется сделать не много. Сейчас тем более свежая рыба по сезону. |
|
| Автор: | СОМ [ 04 окт 2019, 20:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Прямо на след.день не надо. Пусть 2-3 дня постоит. А пропорции - кто как любит. Ложку соли, ложку сахара. Можно две соли, ложку сахара, можно - наоборот. Сестра моя покупает пакетик " Для засолки рыбы" Мне не очень нравится, люблю просто соль/сахар. |
|
| Автор: | Illuziya [ 04 окт 2019, 21:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас филе кижуча в соусе терияке, обжареное; к нему гречка (о, ужас, гречка к рыбе - уж что нашлось, некогда было заморачиваться), айсберг с огурцами-помидорами-ОМ-бальзамиком.На обед на сегодня и выходные суп турецкий с булгуром на кролике. Добавлено спустя 59 секунд: Gibiskus, Я солю только по рецепту Дайкири "семужным посолом", быстрее не знаю даже но вот что вкусно - это однозначно! И есть можно ну, на третий день, вполне, мне кажется.
|
|
| Автор: | Пална [ 04 окт 2019, 21:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп с фрикадельками и булгуром, курица с шампиньонами и стручковой фасолью в сливках, яблочный штрудель. |
|
| Автор: | belladonna [ 04 окт 2019, 21:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня был плов с яблоками и изюмом. Сто лет не готовила)) |
|
| Автор: | Хаска [ 04 окт 2019, 21:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 04 окт 2019, 08:27: Lawyer, А как же вареники с сырым картофелем и шкварками??? Их что к пельменям относить??? Как раз к вареникам, потому что все же присутствует термообработка начинки |
|
| Автор: | Oks [ 04 окт 2019, 22:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Я солю красную рыбу так: отделяю по хребту от костей, 2 ложки соли, 1 сахара, обмазываю рыбу,посыпаю со всех сторон приправой для засолки рыбы, складываю в пластиковый контейнер. Сверху гнёт. Обычно тарелка и банка с вареньем. В холодильник на сутки. Несколько раз за это время переворачиваю. Через сутки обмываю обычной холодной водой. Всё. Едим и с маслом луком, и просто так. Если много засолила, излишки в морозилку. Потом в холодильнике размораживаю и как будто только засолила. Только рыба должна быть хорошо проморожена сначала. Свежую так солить нельзя, только после заморозки |
|
| Автор: | СОМ [ 04 окт 2019, 22:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Oks, С маслом и луком старую, свеженькую - грех.
|
|
| Автор: | Oks [ 04 окт 2019, 22:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
СОМ, Моим вкусно по всякому да и старой у нас не бывает, муж рыбак, а с луком хочется
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 05 окт 2019, 08:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска писал(а) 04 окт 2019, 21:37: Gibiskus писал(а) 04 окт 2019, 08:27: Lawyer, А как же вареники с сырым картофелем и шкварками??? Их что к пельменям относить??? Как раз к вареникам, потому что все же присутствует термообработка начинки Да какая термообработка, если катрофель сырой, как и фарш в пельменях Добавлено спустя 2 минуты 22 секунды: Oks, Про промороженную рыбу я знаю, меня пропорции рыбы по отношению к консервантам интересует. Вот на какой вес рыбы у вас соль и сахар? А еще я хочу как раз и филеровать и сразу порезать, а потом уже солить. Чтоб не заморачиваться при поедании
|
|
| Автор: | iКотена [ 05 окт 2019, 11:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
СОМ писал(а) 04 окт 2019, 22:22: С маслом и луком старую, свеженькую - грех Ничего не грех! Поддержку! Это осень вкусно! Лук пропитывается маслом и вкусом рыбы и становится осень вкусный! Я поэтому кладу очень много лука) потому что съедаю его с огромным удовольствием))) |
|
| Автор: | СОМ [ 05 окт 2019, 11:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, У меня сестра так солит. Делает филе, режет на кусочки, сахар и соль в нужной вам пропорции и специи из пакетика для засолки рыбы. Обмакивает каждый кусочек с одной стороны, потом следующий тоже с одной и т.д. Ставит их друг за другом в емкости. Вторая сторона каждого кусочка берет соль последующего. Рыба у нее получается замечательная. А пропорции соли и сахара - на любителя. Чаще делают 1:1 Я люблю 1:2, т.е. больше сахара. |
|
| Автор: | Юла* [ 05 окт 2019, 11:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 03 окт 2019, 14:07: кабачковую лепешку-пиццу можно рецепт?
|
|
| Автор: | Oks [ 05 окт 2019, 11:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
СОМ, Gibiskus, У меня мама тоже так делает, я не рискую, боюсь пересолить. Как я солю- её хоть можно если что то не так пошло отмочить потом, а эту уже нет. Правда у мамы всегда вкусно получается, но она в неё сразу масло добавляет |
|
| Автор: | СОМ [ 05 окт 2019, 12:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Oks, Я соленое совсем не люблю. Такая получается очень нежной. Только съедать надо быстро. Постоит дольше - уже солоно. Мне лично так.
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 05 окт 2019, 12:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
СОМ, Ну да, я потому и хочу сделать такую. Много не сделаешь, значит долго лежать не будет. |
|
| Автор: | Ольха [ 05 окт 2019, 17:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
на обед рассольник с перловкой ели с хлебом, салом и аджикой. на ужин булгур, голень куриная жареная, салат из помидоров, огурцов, сладкого перца зелени с ОМ. ватрушки с творогом на десерт. я сегодня в ударе
|
|
| Автор: | Натализа [ 05 окт 2019, 18:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня свекольник и две большие формы кабачковой пиццы/запеканки с фаршем индейки. А муж накоптил окуня. Сам поймал=сам накоптил
|
|
| Автор: | Фудзияма [ 05 окт 2019, 19:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед таежный сет （суп пюре из тыквы брускетта с грибами, оленина） и еще пара блюд в Сезонах, очень вкусно дома дыня и пирог из дрожжевого владхлеб теста, с домашним сливовым вареньем
|
|
| Автор: | миссис Марпл [ 05 окт 2019, 20:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
на днях солила рыбу. филе порезала полосками. на кило рыбы две ложки соли без горки, ложка сахара. сразу аккуратно все перемешала, в стеклянную тару, сверху немного масла. ели уже на след день. по соли как малосольная. |
|
| Автор: | Хаска [ 06 окт 2019, 19:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Гречка с грибами в сковороде. Ростбиф. Отличная штука - включил духовку на 2 часа и ушла гулять Готовила при температуре 60, перед этим двое суток мясо лежало в холодильнике проветриваясь Получилось отличное розовое мясо |
|
| Автор: | @vok@do [ 06 окт 2019, 21:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп тыквенный. Гребешок, мидии наловили сами |
|
| Автор: | Valiko [ 06 окт 2019, 21:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пицца из зазакафе и красное сухое) |
|
| Автор: | Illuziya [ 06 окт 2019, 22:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Куриные голени, запеченные в соусе терияки, рис с карри, малосольные огурчики, айсберг с помидорами-огурцами-ОМ Добавлено спустя 24 минуты 36 секунд: миссис Марпл писал(а) 05 окт 2019, 20:41: на днях солила рыбу. филе порезала полосками. на кило рыбы две ложки соли без горки, ложка сахара. сразу аккуратно все перемешала, в стеклянную тару, сверху немного масла. ели уже на след день. по соли как малосольная. Подскажите, пожалуйста, а потом рыбу из получающегося рассола надо как-то отцеживать? или все впитывается и жидкости нет? она не пересаливается со временем? |
|
| Автор: | make_my_day [ 07 окт 2019, 02:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 06 окт 2019, 21:26: Пицца из зазакафе и красное сухое) Мой любимый ужин Добавлено спустя 45 секунд: Готовила кальмары по этому рецепту https://www.instagram.com/p/BvtP9sQAwDv ... koppkxt8ix
|
|
| Автор: | Illuziya [ 07 окт 2019, 09:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
make_my_day писал(а) 07 окт 2019, 02:35: Подскажите, пожалуйста, что за "острая паста"? и где взять у нас в городе?
|
|
| Автор: | Психея [ 07 окт 2019, 11:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
вчера индейка, тушенная с картофелем, тыквой, кабачком и тимьяном (оне не обязателен, конечно, но по мне очень меняет вкус в лучшую сторону.. или я просто люблю тимьян)), цветаевский пирог и карамелизированные груши к нему сегодня удон с курицей и шпинатом |
|
| Автор: | Vesn@ [ 07 окт 2019, 11:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya писал(а) 07 окт 2019, 09:24: make_my_day писал(а) 07 окт 2019, 02:35: Подскажите, пожалуйста, что за "острая паста"? и где взять у нас в городе? Это корейская паста в красной банке,есть ещё в зеленой и коричневой,продаются в супермаркетах |
|
| Автор: | S@пфир [ 07 окт 2019, 17:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Жду ужина. В одной кастрюле голубцы и фаршерованный перец |
|
| Автор: | Macau [ 07 окт 2019, 17:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Овощи на пару, котлеты из индейки с кабачком. |
|
| Автор: | Барби на пенсии [ 07 окт 2019, 19:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
миссис Марпл писал(а) 05 окт 2019, 20:41: на днях солила рыбу. филе порезала полосками. на кило рыбы две ложки соли без горки, ложка сахара. сразу аккуратно все перемешала, в стеклянную тару, сверху немного масла. ели уже на след день. по соли как малосольная. Филе кого солили? Парную или замороженную до этого? С красной рыбой парной надо быть аккуратным. Самые страшные отравления именно неправильно посоленной красной рыбой. Малосоленую суточного посола рыбу можно есть только если ее предварительно до посола выморозить. При заморозке из рыбы уходит влага. И при посоле не образуются яды - промежуточные продукты гидролиза жиров. Если свежая, то просолить и затем выдержать неделю в морозилке. Дело в том, что свежий жир не опасен (солью присыпал и ешь, только паразиты в таком виде еще опасны), полностью после процесса гидролиза жир также не опасен, а вот соединения промежуточного гидролиза - сильнейшие токсины. Если засолить парную и через сутки от души поесть - может быть летальный исход. |
|
| Автор: | Illuziya [ 07 окт 2019, 20:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Тефтельки из фарша индейки с кабачком, луком, морковкой - в томатном подливе, на гарнир гречка, салат из рукколы, свеклы, феты, с вяленой клюквой и тыквенными семечками, заправка ОМ+горчица+бальзамик |
|
| Автор: | СОМ [ 07 окт 2019, 20:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Барби на пенсии, Конечно, из замороженой. Добавлено спустя 1 минуту 37 секунд: Illuziya, Рассол не дает. Во всяком случае, в больших количествах. Съедать быстро. Со временем солонеет. |
|
| Автор: | Ольха [ 07 окт 2019, 20:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
плов с кальмаром, салат из печени трески. |
|
| Автор: | iКотена [ 07 окт 2019, 20:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед рисовый суп. На ужин макароны с ленивыми голубцами. |
|
| Автор: | Барби на пенсии [ 07 окт 2019, 21:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
СОМ, это для тебя - конечно. а многие ни сном ни духом. сейчас как раз браконьеры продают парную кету, знаешь сколько отравлений. У миссис Марпл нет указания какую слила, только как. Мало ли, кто тоже посолит , да по незнанию парную, да на следующий день поест.. |
|
| Автор: | mamo [ 07 окт 2019, 21:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
миссис Марпл писал(а) 05 окт 2019, 20:41: сверху немного масла. Так же делаю, но без масла. Улетает за сутки Курица жареная в собственном соку. Салат (красная фасоль баночная, огурец свежий, окорочка куринный копчёный, лук синий вымоченный в воде с уксусом) |
|
| Автор: | СОМ [ 08 окт 2019, 08:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Барби на пенсии, Сейчас вернулась к рецепту. Я тоже не написала про то какая должна быть рыба. Думала, что само собой разумеется.
|
|
| Автор: | Хома [ 08 окт 2019, 09:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха писал(а) 07 окт 2019, 20:22: салат из печени трески подскажите, с чем делаете, кроме самой печени?) |
|
| Автор: | Психея [ 08 окт 2019, 11:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
гороховый суп-пюре с беконом. на ужин баклажаны "джонка" с пюре или рисом, окорочка запеченные Добавлено спустя 1 минуту 59 секунд: Что у вас cегодня на ужин? 4 баклажанчики по рецепту Тихой Сапы |
|
| Автор: | Ольха [ 08 окт 2019, 12:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хома писал(а) 08 окт 2019, 09:15: Ольха писал(а) 07 окт 2019, 20:22: салат из печени трески подскажите, с чем делаете, кроме самой печени?) вареный картофель, морковь, яйца, соленый огурец, майонез, все трется на крупной терке, по типу салата Мимоза. нам всем нравится. |
|
| Автор: | Вредиска [ 08 окт 2019, 12:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха писал(а) 08 окт 2019, 12:08: по типу салата Мимоза. то есть слоями укладывается?или перемешивается все?
|
|
| Автор: | Ольха [ 08 окт 2019, 12:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вредиска писал(а) 08 окт 2019, 12:33: Ольха писал(а) 08 окт 2019, 12:08: по типу салата Мимоза. то есть слоями укладывается?или перемешивается все?слоями: печень (вилкой разминаю), картофель, огурец соленый, морковь, яйца (все на терке), майонез. мы майонез едим редко и мало, по этому немного сверху мажу, кто любит и ест много, то можно между слоями. |
|
| Автор: | Психея [ 08 окт 2019, 12:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
мне из печени трески нравится салат с огурцом, яйцом и зеленью -лук, петрушка. заправка горчица зернистая с лимонным соком свежо и вкусно |
|
| Автор: | @vok@do [ 08 окт 2019, 13:18 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||
Густой пряный суп~пюре из тыквы Ем только я. Семье голубцы и перцы фаршерованные
|
|||
| Автор: | Барби на пенсии [ 08 окт 2019, 13:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 04 окт 2019, 19:08: Чтоб вечером кусочки посолить, а утром можно было кушать. У нас соленая рыба не особо кушается. Но иногда хочется сделать не много. Сейчас тем более свежая рыба по сезону. СОМ, Тем более СВЕЖАЯ рыба по сезону. Реально, многие этот пункт, что нельзя быстро засолить свежую рыбу не знают. Я травилась семидневной еле откачали. Нужна выморозка!!!
|
|
| Автор: | миссис Марпл [ 08 окт 2019, 14:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Барби на пенсии писал(а) 07 окт 2019, 19:23: Филе кого солили? Парную или замороженную до этого? конечно, конечно после промышленной заморозки. я про рыбу знаю. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 08 окт 2019, 17:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Барби на пенсии писал(а) 08 окт 2019, 13:36: Gibiskus писал(а) 04 окт 2019, 19:08: Чтоб вечером кусочки посолить, а утром можно было кушать. У нас соленая рыба не особо кушается. Но иногда хочется сделать не много. Сейчас тем более свежая рыба по сезону. СОМ, Тем более СВЕЖАЯ рыба по сезону. Реально, многие этот пункт, что нельзя быстро засолить свежую рыбу не знают. Я травилась семидневной еле откачали. Нужна выморозка!!!Не на до так истерить! Я знаю, что рыбу надо морозить, свежая имеется в виду вылов. А не состояние. У меня муж с Совгавани, там люди на рыбе живут. Да и способов соления куча, но именно они мне не подходили. Я нашла то, что мне нравится. Вот во истину на площади сексом заниматься нельзя, потому что советами достанут. Так и Влалмама. |
|
| Автор: | Valiko [ 08 окт 2019, 18:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Скучный ПП-ужин) |
|
| Автор: | @vok@do [ 09 окт 2019, 13:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Мариную курицу. Буду запекать. Минтай жареный + рис Спасибо Т9 такой проказник
|
|
| Автор: | серпантин [ 09 окт 2019, 13:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
@vok@do писал(а) 09 окт 2019, 13:21: Марину курицу. Буду запекать. Бедная Марина
|
|
| Автор: | @vok@do [ 09 окт 2019, 13:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин, Ага
|
|
| Автор: | Пална [ 09 окт 2019, 19:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кета по рецепту Психеи, салат огурцы-помидоры. |
|
| Автор: | Valiko [ 09 окт 2019, 19:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кальмар+кабачок |
|
| Автор: | Пална [ 09 окт 2019, 19:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, Валя, ты их тушишь вместе или по отдельности? |
|
| Автор: | Illuziya [ 09 окт 2019, 20:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, очень у нас филе кижча под маринадом, на гарнир гречка\макароны, айсберг+свежие овощи+фета+ОМ+бальзамик |
|
| Автор: | Valiko [ 09 окт 2019, 20:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална, Кальмар кипятком обдала, по отдельности очень быстро обжарила кабачки и лук с морковью. Соусом залила, пару минут тушила. |
|
| Автор: | Illuziya [ 09 окт 2019, 20:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko, а соусом каким? соевым? |
|
| Автор: | Valiko [ 09 окт 2019, 20:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, Что есть то и мешаю, но чаще китайский в большой бутылке , как-то фото здесь показывала. Бывает к устричному немного соевого добавлю. |
|
| Автор: | iКотена [ 09 окт 2019, 21:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед борщ. На ужин плов и баклажаны как грибы. |
|
| Автор: | Психея [ 10 окт 2019, 09:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
ботвинник, мусака по балкански (с цветной капустой) и фруктовые пиццы - ветчина+ананас и курица+манго |
|
| Автор: | @vok@do [ 11 окт 2019, 16:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Картошка жареная со свининой. Борщ. Суп тыквенный |
|
| Автор: | Valiko [ 11 окт 2019, 19:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пародия на Цезарь. |
|
| Автор: | Дайкири [ 11 окт 2019, 20:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Запеканка из цветной капусты под пюре из брокколи в сливочной заливке с ореховой корочкой   
|
|
| Автор: | iКотена [ 11 окт 2019, 20:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед Доширак) на ужин гречка со свининой, много луком и морковкой. Баклажаны как грибы, правда два из трёх попались с семенами. И салат из помидоров, огурцов и лука. |
|
| Автор: | Фудзияма [ 11 окт 2019, 20:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 09 окт 2019, 21:43: На обед борщ. На ужин плов и баклажаны как грибы. Мои любимые блюда баклажаны именно так пока не готовила, но понравится однозначно. На ужин все покупное, пельмени с бульоном великосочные, соевый соус и аджика. Сельдь матье с горчичным соусом от дальпико, черный хлеб. Соленья ассорти типа салат из капусты, моркови, огурцов и дайкона. |
|
| Автор: | Хаска [ 11 окт 2019, 20:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Бывают баклажаны без семян?
|
|
| Автор: | iКотена [ 11 окт 2019, 22:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска писал(а) 11 окт 2019, 20:53: Бывают баклажаны без семян? Да))) пока молодые))) там просто одна мякоть)) я вообще с семенами не люблю. Во первых эти семечки жёсткие не нравятся, а во второрых сами баклажаны мне кажутся какими-то суховатыми и пористыми. В общем не то пальто))) |
|
| Автор: | Дайкири [ 12 окт 2019, 11:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Цитата: Летом любой салат из помидоров и огурцов (и т.п.) вкусный и ароматный. А вот зимой, когда и в ресторанах овощи с тех же рынков – без вкуса и запах, повара в салаты добавляют крохотное количество ванили. Даже нос не понимает, что это ваниль, а салат внезапно начинает пахнуть летом Интересный лайфхак |
|
| Автор: | Дайкири [ 13 окт 2019, 12:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Паштет из баклажанов и яиц в восточном стиле 
|
|
| Автор: | iКотена [ 13 окт 2019, 14:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 13 окт 2019, 12:42: Паштет из баклажанов и яиц в восточном стиле Лен? А можно рецепт?) |
|
| Автор: | Дайкири [ 13 окт 2019, 15:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Я разместила в Гастрономе https://www.gastronom.ru/recipe/47127/p ... m-akcentom |
|
| Автор: | Барби на пенсии [ 13 окт 2019, 17:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Мужу свиная рулька запечённая в специях/чесноке/меду в рукаве для запекания. Нам с детьми птица-корнишон также в специях/чесноке/меду но гриль. |
|
| Автор: | Пална [ 13 окт 2019, 18:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп рыбный сливочный (кета, терпуг, сарган), кальмар, тушеный в сметане, рис на гарнир, пирожки с куриной печенью и рисом. |
|
| Автор: | iКотена [ 13 окт 2019, 18:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед дал, на ужин спагетти с тефтельками, внутри кусочек сыра. Замеченные овощи с сыром. |
|
| Автор: | S@пфир [ 13 окт 2019, 20:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Муж посолил кету. Уже разделал и по банкам разложил. Вкусно. Не могу сдержаться. |
|
| Автор: | Ольха [ 13 окт 2019, 21:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
на обед суп куриный с зелёным горошком, на ужин камбала жареная, рис, салат из помидор, огурцов, зелени с ОМ, пирожки с картошкой и сыром |
|
| Автор: | СОМ [ 14 окт 2019, 08:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха писал(а) 13 окт 2019, 21:56: пирожки с картошкой и сыром У меня в субботу были с капустой. Печеные. |
|
| Автор: | Психея [ 14 окт 2019, 12:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
вчера кету запекла с помидорами, суховата вышла, правда кальмар обычный с яйцом супчик-пюре овощной сегодня куриные рулетики хочу с начинкой из шпината и ветчины, в беконе и соусом из шпината же и цуккини. кажется, Дайкири рецепт и салат из яблок и сельдерея. сочинила вкусную заправку для него - ол масло, лим сок, горчица не острая и ломтик консервированного манго надо было куда-то манго сунуть, попробовала в заправку
|
|
| Автор: | Ольха [ 14 окт 2019, 12:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
СОМ писал(а) 14 окт 2019, 08:33: Ольха писал(а) 13 окт 2019, 21:56: пирожки с картошкой и сыром У меня в субботу были с капустой. Печеные. Дочь сказала, что лучше бы жареные. Я сказала - вредно. у меня всегда только печеные. мои дети наверное жаренных не ели ни когда
|
|
| Автор: | СОМ [ 14 окт 2019, 12:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха писал(а) 14 окт 2019, 12:28: мои дети наверное жаренных не ели ни когда |
|
| Автор: | iКотена [ 14 окт 2019, 13:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
А я больше жареные люблю, хоть они и вредные)) На ужин буду делать пасуц толму, первый раз))) уж не знаю, что получится))) надеюсь вкусно, а то придётся побыстрому что то ещё готовить))) |
|
| Автор: | Gibiskus [ 14 окт 2019, 14:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Я даже не знаю из каких ингредиентов этот пасуц у меня кризис жанра. Точнее ничего не хочу. А когда ничего не хочу и готовить ничего не хочется. Поэтому все на подножном корме.
|
|
| Автор: | Верса [ 14 окт 2019, 14:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я, видимо, тоже скоро приду к кризису жанра расслабилась в отпуске, фантазия спит.меню последних дней -первые блюда - суп финский локихейто, солянка/селянка мясная сборная, следующий на очереди борщ. Завтра к нему пирожки (тесто как пух на кефире) с куриными потрошками. про пирожки - люблю печеные. И вопрос не только во вредности жареных, но и в экономии времени и физических затрат закинул партию в духовку и есть полчаса на лепку остальных. А если жарить, то время по-другому рассчитываешь - от плиты не отойдешь уже.
|
|
| Автор: | Барби на пенсии [ 14 окт 2019, 14:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Верса писал(а) 14 окт 2019, 14:40: про пирожки - люблю печеные. тоже очень люблю печеные. Что за тесто на кефире? Мне бы что-то быстрое на 10 пирожков
|
|
| Автор: | СОМ [ 14 окт 2019, 14:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Верса писал(а) 14 окт 2019, 14:40: пирожки (тесто как пух на кефире) Я тоже из такого пекла в субботу. У меня молочный грибок. Кефир скапливается. "Утилизирую" в блины и пирожки.
|
|
| Автор: | Барби на пенсии [ 14 окт 2019, 14:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
СОМ писал(а) 14 окт 2019, 14:51: Я тоже из такого пекла в субботу. 1 стакан кефира, 0,5 стакана раст.масла, 3 ст. муки, 11 гр. дрожжей, соль/сахар? Оно? В инете нашла, но отзывы очень противоречивые. Мол и дрожжами сильно пахнет, и очень жирное... |
|
| Автор: | Верса [ 14 окт 2019, 15:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Барби на пенсии, https://www.russianfood.com/recipes/rec ... rid=136979 я вот по этому рецепту делаю. Штук 15 получается Добавлено спустя 2 минуты 39 секунд: Барби на пенсии, Ну по мне, жареные не в пример жирнее. Я и по другим рецептам делаю, но этот мне нравится тем, что быстрый, и тесто действительно нежное. надо пробовать самому. |
|
| Автор: | Барби на пенсии [ 14 окт 2019, 15:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Верса, Я жареные не люблю никакие. Я с детства люблю только печеные, хотя мама всегда пыталась пожарить, мол так вкуснее Ей да, мне нет.
|
|
| Автор: | СОМ [ 14 окт 2019, 15:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Барби на пенсии писал(а) 14 окт 2019, 14:58: СОМ писал(а) 14 окт 2019, 14:51: Я тоже из такого пекла в субботу. 1 стакан кефира, 0,5 стакана раст.масла, 3 ст. муки, 11 гр. дрожжей, соль/сахар? Оно? В инете нашла, но отзывы очень противоречивые. Мол и дрожжами сильно пахнет, и очень жирное... Оно. Только я кладу половинку пакетика дрожжей. И масла меньше лью. Добавлено спустя 2 минуты 35 секунд: Тоже люблю жареные. Теперь желудок не позволяет. Да, и с печеными меньше мороки. Над сковородкой не надо стоять. |
|
| Автор: | Верса [ 14 окт 2019, 15:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Барби на пенсии, Моя свекровь всегда жарит. Бабушка, сколько помню, тоже. я бы тоже, наверное, жарила но основной потребитель - муж, а он просит делать в духовке и пореже Наткнулась тут в ФБ на фразу жизненную "Некоторые рецепты должны начинаться со слов - возьмите выходной и половину зарплаты..." |
|
| Автор: | Illuziya [ 14 окт 2019, 16:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас на ближайшие пару дней: обед - свекольник ужин - печень индейки, тушеная с шампиньонами и овощами в сметанно-томатном подливе, рис\гречка\макароны на гарнир и салаты из айсберга с помидорами-огурцами-сладким перцем, с разными заправками (ОМ\бальзамик или сметана\горчица) Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд: к теме про пирожки: бабушка моя всегда жарила, тоненькие, аж прозрачные, с многончинки, ливер чаще всего. мама вообще не печет, ни жарит - не ее это. свекровь печет, не часто. я дрожжевое тесто не так давно освоила, благодаря ХП, и не успела дойти до пирожков, как села на диету
|
|
| Автор: | Vesn@ [ 14 окт 2019, 17:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Рулет мясной с грибами и сыром,пюре картоф,винегрет, купила облепиху,чай заварю с ней |
|
| Автор: | iКотена [ 14 окт 2019, 18:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 14 окт 2019, 14:14: пасуц Ой, да я тоже половину слов в этой теме не знаю)) как например, что это за суп Верса писал(а) 14 окт 2019, 14:40: финский локихейто А пасуц толма, это армянское блюдо, постные голубцы, но капуста соленая)) А пирожки печенве я не люблю, потому стотони сильно сухие((( А эти на кефире, как получаются?)) |
|
| Автор: | S@пфир [ 14 окт 2019, 18:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На кефире хорошее тесто. У меня котлеты + спагетти. Натушила капусту, завтра вареники или пирожки сделаю |
|
| Автор: | Верса [ 14 окт 2019, 18:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, Лохикейто - финская уха на сливках. здесь на форуме нашла.Мужу моему очень понравилась, теперь обычную не готовлю. Но я делаю прям очень ленивый вариант, наверное, не классический - весь процесс в одной кастрюле вот примерно так https://yourmeal.ru/2015/10/22/lohikeitto/ |
|
| Автор: | Maiche [ 14 окт 2019, 18:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас на обед каша из 4х круп (рожь, пшеница, овес, ячмень) с бужениной из свинины, запеченной в духовке. Смесь круп купила в Самбери, нам понравилась На ужин сима, припущенная в сковороде. Дочь уже вторую рыбину доедает, приготовленную таким способом. И просит еще
|
|
| Автор: | Фудзияма [ 14 окт 2019, 18:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Тоже жареные, у них тесто более упругое, что ли. Сладкие не люблю, исключения со щавелем, они с кислинкой. Лук яйцо фаворит, лук обязательно зелёный. Но редко конечно сейчас такое позволишь
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 14 окт 2019, 19:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Блин! Вы только говорите про жаренные пирожки, а моя поджелудка пакует чемоданы а вообще я люблю жаренный пирожок! Особенно с картофелем, а если его помакать в свежую аджику, то вообще отвал бошки! Но блин этот вкус ямину только вспоминать. Эх! Заболтались про выпечку, я сразу пиццы налепила. Хоть как-то разнообразить стол домашних. А то у них то вареники, то пельменики и все покупное.
|
|
| Автор: | Ярилочка [ 15 окт 2019, 17:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, ткните в рецепт супа с плавленным сырком, пожалуйста
|
|
| Автор: | Верса [ 15 окт 2019, 17:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ярилочка писал(а) 15 окт 2019, 17:34: Девочки, ткните в рецепт супа с плавленным сырком, пожалуйста Если с фаршем и зеленым горошком, то в первом сообщении темы под спойлером. там всё популярное собрано |
|
| Автор: | Ярилочка [ 15 окт 2019, 17:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Верса, Нет вроде не тот я все популярные посмотрела. Вроде был не с копченым сыром, а с сырками типа Дружба... или я ошибаюсь?
|
|
| Автор: | S@пфир [ 15 окт 2019, 18:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ярилочка писал(а) 15 окт 2019, 17:57: а с сырками типа Дружба.. Я грибной варю. В готовый суп перед выключением добавляю натёртый сыр ( или Хохланд в ванночке) и зелень. Всё .Выключаю. По теме Вареники с капустой. Сама лепила. |
|
| Автор: | Ярилочка [ 15 окт 2019, 18:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
S@пфир, Во! Спасибо большое! Помню, что просто до примитива было главное, когда запихивать его, не помнила)))
|
|
| Автор: | Хулиганка [ 16 окт 2019, 08:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ярилочка писал(а) 15 окт 2019, 17:57: с сырками типа Дружба... или я ошибаюсь? Там все очень просто и вариаций море. Главное уже в конце добавить натертый или я просто ложкой маленькой кусочками выкладываю в бульон. А так варю и с курицей, и овощной (цветная капуста, брокколи, морковка), и с морепродуктами (креветки или мидии), грибной и тп. |
|
| Автор: | Психея [ 16 окт 2019, 11:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
у нас сырный коронный это с ветчиной и макарошками и обязательно на сл масле притушить мелкотертую морковь и лук крошкой, такой цвет красивый у супа. только дружбу эту не берите. весь суп испортите. из брикетов наших только чеддер нормально ведет себя в супе. ну и хохланд. но мне чеддер вкусней. правда, он чедар зовется теперь, не знаю, как на вкус это повлияло. не брала давно |
|
| Автор: | Пашка [ 16 окт 2019, 11:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Булгур с фрикадельками + салат (огурец, редис, петрушка) |
|
| Автор: | iКотена [ 16 окт 2019, 22:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед суп с фрикадельками и вермишелью. На ужин макароны с фаршем и сыром, салат из помидоров, огурцов, лука и базелика. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 16 окт 2019, 23:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас первого блюда уже недели две нет. И не готовлю, ибо не едят. Сегодня кимчи покым, рис, мини пиццы и пирожки с вишней. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 17 окт 2019, 00:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Говядина тушеная,соте из баклажанов,давно не было,разошлись на ура,чай из ягоды и мяты |
|
| Автор: | iКотена [ 17 окт 2019, 01:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 16 окт 2019, 23:43: кимчи покым Покым это как?) |
|
| Автор: | Alise [ 17 окт 2019, 01:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 17 окт 2019, 01:03: Покым -корейское название жареного риса с кимчи. |
|
| Автор: | ПМН [ 17 окт 2019, 05:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Борщ с фасолью,паста ( тунец +болгарский перец), компот, " хворост" |
|
| Автор: | Блестяшка [ 17 окт 2019, 08:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, подскажите пожалуйста где купить свежий шпинат? Посмотрела вчера во фреше, 125 грамм 489 рублей, у меня глаз выпал, это везде такая цена? |
|
| Автор: | S@пфир [ 17 окт 2019, 09:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Рыбный суп из головы палтуса. Мне очень вкатил . Плов с кальмаром. Пельмени |
|
| Автор: | СОМ [ 17 окт 2019, 10:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
S@пфир писал(а) 17 окт 2019, 09:14: Плов с кальмаром. Тоже хочу. Не знаю, как пойдет. Мне точно должно быть вкусно |
|
| Автор: | Верса [ 17 окт 2019, 10:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Оооо, вот что я сделаю - плов с кальмаром спасибо за идею S@пфир, Надо еще с первым блюдом определиться у кого как, а у моего мужа без супа стол пустой |
|
| Автор: | Illuziya [ 17 окт 2019, 10:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Верса писал(а) 17 окт 2019, 10:16: у кого как, а у моего мужа без супа стол пустой мой, вообще, ужинает супом "Второе" берет с собой на обед на работу, а на ужин любит суп именно, и салат У нас на два-три дня котлетки рубленые из филе индейки, шампиньонов, морковки, лука и горошка; на гарнир то рис, то пшеничка с зажаркой из лука и укропом, то макароны. Салат стандартно, из любимого айсберга с помидорами-огурцами и разным маслом. Суп был свекольник, сегодня варю рыбный с рисом. |
|
| Автор: | Верса [ 17 окт 2019, 10:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, 5 дней в неделю суп на ужин даже если был и на обед.Нашла консервированную скумбрию - будет рыбный с рисом и вареным яйцом в зажарке
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 17 окт 2019, 11:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена писал(а) 17 окт 2019, 01:03: вам правильно сказали, это корейское блюдо. Я тушу грудинку с многолуком и кимчи, добавляю туда тофу. Отдельно отвариваю рис. Подаю с жаренным яйцом.
|
|
| Автор: | Ольха [ 17 окт 2019, 11:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
у нас первое блюдо всегда дома есть, дети приучены есть на обед жидкое, ну и муж тоже приучен сегодня рыбный день получился: на обед суп с сайрой, на ужин паста с тунцом в сливочном соусе, бутерброды с черным хлебом, соленым огурцом и шпротами. |
|
| Автор: | iКотена [ 17 окт 2019, 12:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Alise, Gibiskus, О!) Я люблю жареное кимчи, правда с мясом) типо неправильной солянки)) |
|
| Автор: | Gibiskus [ 17 окт 2019, 14:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха, У нас ни кого дома в обед нет. А вечером уже не хотят. Единственный день это воскресенье. Его стараемся проводить вне дома. |
|
| Автор: | Фудзияма [ 17 окт 2019, 15:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Тоже суп из частей горбуши, лёгкий и ароматный, люблю рыбный суп с хлебом и маслом Котлеты, кит лапша, соус песто самодельный(ом, кедр орешки, сыр и много базилика ). Вчера делала закуску из баклажан с чесноком и майонезом |
|
| Автор: | Лимончелла [ 17 окт 2019, 16:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Блестяшка писал(а) 17 окт 2019, 08:27: Девочки, подскажите пожалуйста где купить свежий шпинат? Посмотрела вчера во фреше, 125 грамм 489 рублей, у меня глаз выпал, это везде такая цена? На Спортивке у китайцев. В Реми. Во фреше бывает китайский дешевый. |
|
| Автор: | iКотена [ 17 окт 2019, 16:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки? Вопрос не совсем в тему)) собираюсь замочить сухофрукты для кекса. Прошлые года замачивала вмести с орехами. В этом году открыла рецепт и увидела, что замачивают сухофрукты)) в связи с этом вопрос)) как замачиваете вы? )) Я просто не могу вспомнить, почему я замачивала с орехами)) может не стоило? Например они меняют вкас её в лучшую сторону или размакают)) В общем нужен Ваш совет!)) Как правильней сделать?)) |
|
| Автор: | Gibiskus [ 17 окт 2019, 16:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, вообще замачивают только сухофрукты. Орехам надобности нет. |
|
| Автор: | Дайкири [ 17 окт 2019, 16:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
iКотена, по желанию. Они никак по консистенции не меняются, но пропитываются немного ликером. |
|
| Автор: | Лизаветушка [ 17 окт 2019, 19:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дальневосточный борщ, котлетки домашние, слойки с слоёного теста с повидлом. |
|
| Автор: | iКотена [ 17 окт 2019, 20:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Дайкири, Спасибо девочки)) вообще в выпечки не люблю орехи, потому что они становятся мягкими))) но вот в кексе ем) наверно потому что я их (орехи) ещё и режу на кусочки)) На ужин рис и кальмар с соусе с сыром. Салат помидор+огурец. На завтра на обед свекольник. |
|
| Автор: | get_era [ 17 окт 2019, 23:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
ПМН, дайте проверенный рецепт хвороста, пожалуйста, а то муж пару дней назад вспоминал про тазик хвороста, а я его не пекла ни разу, а бабушки в живых уже нет, чтобы опыт перенять((( |
|
| Автор: | Babochka [ 18 окт 2019, 08:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
я хворост с детства делаю только по этому рецепту, ни разу не подводил(уже лет 25 как): 3 желтка, 1 ст.л. сахара, 2 ст. л. водки, 1 ст.л. сметаны, 100 мл молока, 2,5 ст. муки. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 18 окт 2019, 09:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У мамы рецепт старый,бабушка делала: 1яйцо,1 ч.л соли,1ст.л водки,1ст воды,мука до замеса. Тесто очень тонко раскатывать,тогда в кипящем раст масле вздувается, хворост посыпать сахарн пудрой в горячем виде |
|
| Автор: | iКотена [ 18 окт 2019, 11:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@ писал(а) 18 окт 2019, 09:40: 1яйцо,1 ч.л соли,1ст.л водки,1ст воды,мука до замеса. Тесто очень тонко раскатывать,тогда в кипящем раст масле вздувается, хворост посыпать сахарн пудрой в горячем виде Мы так же делаем)) и ещё чак-чак) |
|
| Автор: | Пашка [ 18 окт 2019, 11:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
гороховое пюре, куриные котлетки + салат (огурцы, помидоры) |
|
| Автор: | Верса [ 19 окт 2019, 14:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
https://1000.menu/catalog/xvorost?fbcli ... AmdeZ2nRtE про хворост. Вверху рецепты, внизу хитрости - как сделать тонкий, хрустящий, пышный или зажаристый. |
|
| Автор: | Дайкири [ 19 окт 2019, 15:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Баклажаны острые по-ланкийски 
|
|
| Автор: | Фудзияма [ 19 окт 2019, 16:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Начался сезон тыквы, вчера суп пюре с пармезаном, горбуша жареная с луком. Сегодня рагу Хэллоуин, бурый рис на гарнир
|
|
| Автор: | Ольха [ 19 окт 2019, 17:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп куриный с гречкой, азу, винегрет, пирог с яблоками и с тыквой |
|
| Автор: | iКотена [ 19 окт 2019, 20:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха писал(а) 19 окт 2019, 17:05: азу, винегрет Оооо)) как я хочу азу и винигрет!)) На обед суп с булгуром. На удин гобаджо с рисом, капуста по-корейски. К чаю торт Птичье молоко, армянский вариант, и маффины с яблоками. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 19 окт 2019, 20:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас суп грибной с булгуром. Наконец-то мои созрели для первого блюда. Надеюсь за сегодня и завтра съедим. К чаю пирог клубничный. Слишком много замороженной клубники. Надо утилизировать. Винегрет тоже хочу. Но делать не хочу. У меня не получается его сделать чуть-чуть. А если много, то выкинется. Да и капусты квашеной уже пару лет как вкусной купить не могу. В общем буду хотеть
|
|
| Автор: | Лимончелла [ 19 окт 2019, 21:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 19 окт 2019, 20:31: Да и капусты квашеной уже пару лет как вкусной купить не могу. В общем буду хотеть Что сами не наквасите? Просто же) А я советское детство вспомнила. Пюре с жареной курицей. Лет 20 не ела такое сочетание, оно мне пионерлагерь или столовку напоминает) Плюс салат помидор, сельдерей, салат листовой. |
|
| Автор: | Illuziya [ 19 окт 2019, 21:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Запеченные куриные голени (готова есть хоть каждый день ), рис, салат из помидор-огурцов-сладкого перца-укропа с маслом и бальзамиком, малосольные огурчики.На обед был рыбный суп |
|
| Автор: | Дайкири [ 19 окт 2019, 21:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, Брала в СП закупке фермерских продуктов (орг Тепло) капусту, очень вкусна, хрусткая. Но не знаю, разово это или всегда она такая |
|
| Автор: | Лимончелла [ 19 окт 2019, 22:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 19 окт 2019, 21:09: Брала в СП закупке фермерских продуктов (орг Тепло) капусту, очень вкусна, хрусткая. Но не знаю, разово это или всегда она такая А с вас вообще удивляюсь)) Вы же кулинарка знатная, а капусту покупаете. Или не ваше? Я вот все умею готовить, а с дрожжевым тестом не дружу совсем. Для меня капусту заквасить плевое дело, всегда в доме есть. |
|
| Автор: | Ольха [ 19 окт 2019, 22:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
ни когда не квасила капусту и не собираюсь, надеюсь и не собирусь
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 19 окт 2019, 22:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лимончелла, Квасить капусту это не мое. Сколько не пробовала - вкус не нравится. Дайкири, Вот я там не пробовала. Я вообще закупки с выездными не люблю. Не знаю, может попробую заказать.
|
|
| Автор: | Лимончелла [ 19 окт 2019, 22:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха писал(а) 19 окт 2019, 22:19: ни когда не квасила капусту и не собираюсь, надеюсь и не собирусь Я покупной брезгую, а капусту очень люблю. Мне одна тетка давно рассказывала, как квасили капусту в совецкое время на овоощебазах. Загоняли студентов, они ей занимались. Я честно не помню, в каких чанах это было, но запомнилось, что туалета не было рядом и они ссали в ту капусту. Зачем и почему - убей не вспомню. Но детские впечатления остались в мозгу, поэтому только самокваш) Тем более это действительно не сложно. Я за час наквашиваю 10 литровое ведро, хватает на год. |
|
| Автор: | Ольха [ 19 окт 2019, 22:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лимончелла, а я и не говорю, что покупаю у меня есть старшие родственники, которые квасят капусту и мне дают. я и капуста-несовместимые понятия, я наверное ее есть перестану, чем квасить
|
|
| Автор: | Лимончелла [ 19 окт 2019, 22:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ольха писал(а) 19 окт 2019, 22:28: Лимончелла, а я и не говорю, что покупаю у меня есть старшие родственники, которые квасят капусту и мне дают. я и капуста-несовместимые понятия, я наверное ее есть перестану, чем квасить Тогда понятно)) Я закрутки не умею и не собираюсь уметь,. мне муторно. Поэтому у нас разделение труда с родней - я капусту, они мне грибочки)) Я с подружкой - парикмахером тоже натурпродуктом расплачиваюсь. Она тоже не умеет квасить,. но любит. Добавлено спустя 41 минуту 38 секунд: Кстати, девочки. Часто пишете про дальневосточный борщ. Для меня совершенно несочетаемые продукты. Сама такое варить точно не буду, но попробовать хочу. Не подскажете, где то у нас в заведениях подают? |
|
| Автор: | belladonna [ 19 окт 2019, 23:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лимончелла,В детских садах Дочка любит, ради неё готовлю, раз в год случается со мной))) Это суп на раз, приготовил и тут же с’ел. Гретый уже такое г... |
|
| Автор: | Gibiskus [ 19 окт 2019, 23:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лимончелла, Нигде не видела. Ничего не совместимого в нем нет. В нашем варианте, по сути зелёный борщ, только вместо щавеля и зелени морская капуста. Очень вкусно. Добавлено спустя 46 секунд: belladonna, У нас с вами наверно разное о нем представление. У нас наоборот вчерашний гораздо вкусней. |
|
| Автор: | Дайкири [ 19 окт 2019, 23:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лимончелла, Я не консервирую и не делаю заготовки вообще. У меня этим занимается мама. Но в этом году так случилось, что мамы нет, я без закруток. Gibiskus, Там раздача прям у твоего дома. Около Островка. Я сразу говорю, что брала только 1 раз, мне тоже неудобно в 20 ч тащиться на Магнитогорскую, поэтому не знаю, всегда ли хорошая, но эта прямо была отличная |
|
| Автор: | belladonna [ 19 окт 2019, 23:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus,А яйцо как греть второй раз? Я туда яйцо крошу варёное, размазней сырым не люблю |
|
| Автор: | Gibiskus [ 19 окт 2019, 23:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
belladonna, Я не крошу варёное яйцо. Я вообще никогда никуда варёное яйцо не крошу. В дальневосточном я сырые яйца взбиваю со сметаной и заливаю в практически готовый борщ. Закипает и выключаю. Греется элементарно и ничего не меняется в нем. Добавлено спустя 2 минуты 3 секунды: Дайкири, Вот в том то и беда. Обязательно в день раздачи то танцы у дочки, то я занята. Трудно подстраиваться. Я из-за этого, в том числе, перестала у них картофель покупать. |
|
| Автор: | Лимончелла [ 19 окт 2019, 23:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сварю куриный бульон. В тарелку налью, в него ложку консервы кину - получу понимание вкуса? Или там еще что-то иргает? Зеленый борщ с щавелем обожаю, там витамины, кислинка. Консервированную морскую капусту вообще не понимаю, она мягкая, перевареная. Я раз купила - выкинула. |
|
| Автор: | Ольха [ 19 окт 2019, 23:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 19 окт 2019, 23:37: В дальневосточном я сырые яйца взбиваю со сметаной и заливаю в практически готовый борщ. Закипает и выключаю вот я так же делаю всегда. варю большую кастрюлю на два дня всей семье. |
|
| Автор: | Дайкири [ 20 окт 2019, 13:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Картофельные спирали  
|
|
| Автор: | Пална [ 20 окт 2019, 19:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Окунь, предварительно замаринованный в лимонном соке, соевом соусе, кунжутном масле с медом и имбирем, запечённый в фольге. На гарнир рис с овощами. |
|
| Автор: | Герда [ 20 окт 2019, 19:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална, А где взять окуня? |
|
| Автор: | Фудзияма [ 20 окт 2019, 21:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 19 окт 2019, 20:31: У нас суп грибной с булгуром. Наконец-то мои созрели для первого блюда. Надеюсь за сегодня и завтра съедим. К чаю пирог клубничный. Слишком много замороженной клубники. Надо утилизировать.: Про клубнику звучит кощунственно почитали про грибной суп и вспомнила что лежат сушёные, так что сегодня суп с грибами и гречкой. Дв борщ а также суп с фаршем и горошком который тут часто упоминают, готовить не рискну, сомнения большие
|
|
| Автор: | S@пфир [ 20 окт 2019, 21:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я купила Полбу Не знаю, что за продукт)))) завтра буду готовить для себя |
|
| Автор: | Дайкири [ 20 окт 2019, 21:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фудзияма, У меня сказали фи, горошек в супе не любит никто, хотя просто так из банки едят |
|
| Автор: | СОМ [ 20 окт 2019, 22:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фудзияма писал(а) 20 окт 2019, 21:23: Gibiskus писал(а) 19 окт 2019, 20:31: У нас суп грибной с булгуром. Наконец-то мои созрели для первого блюда. Надеюсь за сегодня и завтра съедим. К чаю пирог клубничный. Слишком много замороженной клубники. Надо утилизировать.: Про клубнику звучит кощунственно почитали про грибной суп и вспомнила что лежат сушёные, так что сегодня суп с грибами и гречкой. Дв борщ а также суп с фаршем и горошком который тут часто упоминают, готовить не рискну, сомнения большие Тоже собираюсь на грибной с гречкой "замахнуться" У меня к супам с гречкой с детства предубеждение. Для меня это больничный суп. С горошком и плавленым сыром делала. Не понравился.Добавлено спустя 1 минуту 54 секунды: Сегодня на ужин - горбуша в кляре. |
|
| Автор: | Пална [ 20 окт 2019, 22:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Герда, Выйти замуж за рыбака:) Добавлено спустя 1 минуту 52 секунды: S@пфир, Приготовьте плов с грибами из полбы, это очень вкусно https://forum.say7.info/topic54188.html |
|
| Автор: | Герда [ 20 окт 2019, 22:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална, Спасибо
|
|
| Автор: | Хаска [ 20 окт 2019, 22:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Соскучившись по земле родимой навело меня на палтусиные головы помутнение прям былоПо итогу запекла в духовке чуть с жидким дымом. Это просто и очень вкусно. Ели с лепёшкой и огурцами |
|
| Автор: | ПМН [ 21 окт 2019, 05:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
get_era писал(а) 17 окт 2019, 23:22: ПМН, рецепт проверен и удачен с первого раза.Только яиц "не совсем гуманное кол-во" :)дайте проверенный рецепт хвороста, пожалуйста, а то муж пару дней назад вспоминал про тазик хвороста, а я его не пекла ни разу, а бабушки в живых уже нет, чтобы опыт перенять((( 1стакан муки (гранёный), три желтка, соли щепотка, по желанию ванилин и сахар чуть( кладу,если знаю,что у меня мало сахарной пудры для посыпки и надо приукрасить вкус)+ложка столовая сметаны +столовую ложку спиртного. Ни воды,ни молока не добавляю( сомневалась первый раз...но действительно "все работает") Замешиваю в хлебопечке,консистенция мягкая, слегка липкое( лучше при раскатке подсыпать муки,чем изначально переборщить).Потом кладу на минут 20-30 в холодильник. Раскатывается тонко, без усилий, мукой припыливаю.Жарится мигом. На вкус ...тающие.Одной порции нам хватает на раз " попить чая" 2 взрослых,2 детей. У нас сегодня борщ постный ( всегда без мяса с фасолью). Спагетти с тунцом ( лук,перец болгарский,специи всякие,зубок чеснока,томата чуть за неимением томатов свежих ...поджарила на оливковом масле и в конце добавила баночку тунца без юшки) Потом выложила спагетти(al dente ) на сковородку.Чуть потомила. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 21 окт 2019, 07:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска, Скажите, где головы покупали. На выхах весь вторяк обошла - нет нигде.
|
|
| Автор: | Психея [ 21 окт 2019, 11:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@ писал(а) 18 окт 2019, 09:40: У мамы рецепт старый,бабушка делала: 1яйцо,1 ч.л соли,1ст.л водки,1ст воды,мука до замеса. на стакане воды сколько ж того хвороста получается? ведро? у меня на ложке молока приличная миска |
|
| Автор: | Дайкири [ 21 окт 2019, 11:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Много лет не делала что-то Хворост |
|
| Автор: | iКотена [ 21 окт 2019, 12:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера на обед суп с зелёной фасолью. На ужин гречка с подливом. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 21 окт 2019, 13:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 21 окт 2019, 11:08: Vesn@ писал(а) 18 окт 2019, 09:40: У мамы рецепт старый,бабушка делала: 1яйцо,1 ч.л соли,1ст.л водки,1ст воды,мука до замеса. на стакане воды сколько ж того хвороста получается? ведро? у меня на ложке молока приличная миска Тазик точно выходил у бабули,на всю ораву в самый раз
|
|
| Автор: | Platinoid [ 21 окт 2019, 14:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера был борщ, картофель тушеный с перепёлками, винегрет, блины и пицца ребенок очень захотел. Сегодня будем все это доедать. |
|
| Автор: | Дайкири [ 21 окт 2019, 14:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Мясной пирог по типу "дружной семейки"  
|
|
| Автор: | Верса [ 21 окт 2019, 14:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Лен, какой-то конкретный рецепт теста для пирога? |
|
| Автор: | Дайкири [ 21 окт 2019, 14:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Верса, https://www.povarenok.ru/recipes/show/160076 муки ушло больше, от кефира зависит, видимо |
|
| Автор: | S@пфир [ 21 окт 2019, 15:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 21 окт 2019, 07:04: где головы покупали. Я на Чурнкине возле тцЧерёмушки есть рыбный киоск. 250руб/кг. Есть головы 600гр есть до 2кг Пална писал(а) 20 окт 2019, 22:24: Приготовьте плов с грибами из полбы, Просто отварила для себя. Как перловка. Разницы не чувствую. Не гурман Я. Передачу смотрела, что худеющим и удерживающим вес советуют именно Полбу. |
|
| Автор: | S@пфир [ 21 окт 2019, 18:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пирожки с капустой [свежая+квашеная], сосиски в тесте. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 21 окт 2019, 19:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас грибной суп. Да тот самый. Долго доедаем литр супа. Сердечки куриные с зелёным горошком в сырном соусе. На гарнир макароны. Добавлено спустя 5 минут 43 секунды: Наверно в инсте все видели турка с такой дебильненькой улыбкой, который вечно готовит как на Маланьину свадьбу. Честно говоря его рецепты больше у меня отвращение вызывают нежели желание приготовить. Вот не так давно было какое-то блюдо, уж не помню какое. Но мне понравился соус, или намазка или не знаю как обозвать. Запечённые баклы мелко порубленные, потом варится бешамель и эти баклы добавляются туда и в конце много сыра. Мне почему-то показалось очень аппетитно, гуру кулинарии подскажите вообще мнение что это за вкус получится. |
|
| Автор: | taisiya [ 21 окт 2019, 21:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
https://vk.com/homechef_italy1 кто нибудь брал подобные курсы? Есть отзывы? Интересно стоящие или нет. Когда шев повар пошагово в течении месяца или двух учит готовить опеределенную кухню |
|
| Автор: | Психея [ 22 окт 2019, 10:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
цыпленок чкмерули яблочно-грушевый пирог невидимка. интересный, что-то среднее между шарлоткой и крамблом на выходных изводила перцы, не люблю их, ем только фаршированные, но в этот раз были тушеные в сметане с чесноком и зеленью . съелись быстрее, чем люля и колбаски, к которым они готовились))
|
|
| Автор: | Illuziya [ 22 окт 2019, 11:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея писал(а) 22 окт 2019, 10:28: на выходных изводила перцы, не люблю их, ем только фаршированные, но в этот раз были тушеные в сметане с чесноком и зеленью Наташа, а можно поподробнее, плиз? звучит вкусно У нас вчера и сегодня суп с фрикадельками, солянка (которая капуста с мясом), рис, салат из айсберга с помидорами-огурцам-маслом-бальзамиком |
|
| Автор: | Психея [ 22 окт 2019, 12:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Illuziya, вот давно этот рецепт писала пользователь Матрица Цитата: Перчик я сначала обжариваю в растительном масле со всех сторон на среднем огне, отдельно смешиваю сметану+давленый чеснок+соль, перец, прованские травки. Готовый перчик выкладываю в кастрюлю, где он будет доготавливаться, заливаю сметанным соусом и протушиваю минут 10. Это такая вкуснятина!!! Потом перчик макаете в этот соус и съедаете его целиком, вместе с семечками, оставляя только хвостик. Кстати перчик был самый некондиционный, мелкий, для этого рецепта самое то! я семечки в этом блюде не оценила, поэтому режу пополам вдоль, хвостик оставляю, а семечки убираю, обжариваю и тушу в сметане со специями. думаю, тут возможны варианты и духовки, и гриль. |
|
| Автор: | taisiya [ 22 окт 2019, 16:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хочу тирамису приготовить, кто знает где купить печенье Савоярди? В Самбери бывает ? |
|
| Автор: | серпантин [ 22 окт 2019, 17:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
taisiya писал(а) 22 окт 2019, 16:24: В Самбери бывает ? конечно
|
|
| Автор: | СОМ [ 22 окт 2019, 20:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пад тай, кабачковые оладьи. |
|
| Автор: | Хаска [ 22 окт 2019, 21:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кальмар по корейски по последнему рецепту. Не рискнула добавить капусту, но в следующий раз обязательно. И ещё вместо пасты острой добавила соус шрирача и зря. С пастой было бы лучше |
|
| Автор: | Барби на пенсии [ 22 окт 2019, 21:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 21 окт 2019, 14:52: Я налепила 16 пирожков из этого теста. Пирожки с начинкой яйцо/рис/зелёный лук. По вкусу не знаю, еще в духовке. А в работе тесто супер. Правда я растительное масло наверное поменьше взяла, мл 30. А сливочное по рецепту. |
|
| Автор: | Изумрудинк@* [ 22 окт 2019, 21:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
belladonna писал(а) 19 окт 2019, 23:33: Gibiskus,А яйцо как греть второй раз? Я туда яйцо крошу варёное, размазней сырым не люблю Зачем греть яйцо? Мы его порционно кладём. В каждую тарелку. А не в кастрюлю |
|
| Автор: | belladonna [ 22 окт 2019, 21:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
В общем для меня все равно этот суп на раз
|
|
| Автор: | iКотена [ 23 окт 2019, 20:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед борщ, на ужин курица кусочками запеченная с картошкой, луком, помидорами и кабачками. |
|
| Автор: | S@пфир [ 23 окт 2019, 20:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Рыбный день. Суп из сайры Рис и котлеты из фарша минтая. Купила фарш в коробке. Пришлось заново перекручивать, никак не хотел формироваться. Получилось хорошо. Пышненько. |
|
| Автор: | Пашка [ 23 окт 2019, 20:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кижуч в духовке. Очень вкусный получился. С соусом из сливок и икрой. По рецепту с сайта Скрипкиной https://www.say7.info/cook/recipe/893-Semga-v.html |
|
| Автор: | Лимончелла [ 23 окт 2019, 21:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Картофельное пюре и сало самосоленое, плюс кимчи самозаквашеная) Кстати, из ратимировского мяса отлично солится грудинка, и дешево. Разруб, где не знаю, много сала и ребро,чтоли. Я это ребро на суп, а сало с мясной прослойкой засаливаю.Отлично получается, шкурка мягкая. Добавлено спустя 1 минуту 49 секунд: Завтра на диету, куриную грудку без шкурки уже сварила, надо надышаться перед смертью
|
|
| Автор: | taisiya [ 24 окт 2019, 12:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хаска писал(а) 22 окт 2019, 21:21: Кальмар по корейски по последнему рецепту. Не рискнула добавить капусту, но в следующий раз обязательно. И ещё вместо пасты острой добавила соус шрирача и зря. С пастой было бы лучше А что за рецепт на кальмар? Вкусно получается? А то фантазии по кальмару не хватает , что с него приготовить |
|
| Автор: | Vesn@ [ 24 окт 2019, 13:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера камбала жареная http://harch.ru/vtorye-blyuda/kambala-po-korejski/ и корейские лепешки падён (с зелёным луком) Сегодня курица в духовке,да салат огурцы,помидоры с раст.маслом |
|
| Автор: | Macau [ 24 окт 2019, 13:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пожарю картошки.. раз в пару лет соглашаюсь на вредность) |
|
| Автор: | Фудзияма [ 24 окт 2019, 13:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@ писал(а) 24 окт 2019, 13:38: Вчера камбала жареная http://harch.ru/vtorye-blyuda/kambala-po-korejski/ и корейские лепешки падён (с зелёным луком) м О, можно про лепешки подробнее, единственное что мне нравится из корейской кухни
|
|
| Автор: | Дайкири [ 24 окт 2019, 13:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Macau, у меня тоже картошка жареная. И борщ |
|
| Автор: | Vesn@ [ 24 окт 2019, 14:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фудзияма писал(а) 24 окт 2019, 13:48: Vesn@ писал(а) 24 окт 2019, 13:38: Вчера камбала жареная http://harch.ru/vtorye-blyuda/kambala-po-korejski/ и корейские лепешки падён (с зелёным луком) м О, можно про лепешки подробнее, единственное что мне нравится из корейской кухни Пропорции точно не скажу,я делаю: мука пшен +мука рисов,где-то 50 на 50,яйцо,вода холодная,тесто жидковатое,можно немного добавить кунжутное масло,зеленый лук режу,где-то ~10см в длинну,кладу в тесто,потом жарю на раст.масле,готовые режу на кусочки,к ним соевый соус+кунжут)))паджён делаю ещё с кимчхи |
|
| Автор: | Барби на пенсии [ 24 окт 2019, 16:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
| У меня снова пирожки по рецепту, который на прошлой странице. 16 штук. На этот раз с печень/рис/сливочное масло/репчатый лук (лук поджарила на слив. масле). И к пирожкам густой наваристый говяжий бульон. Такой настоящий, на косточках (покупаю голень на супы, часть выше копыта и до колена. мне ее рубят на 3 части - две мясные на харчо, рассольник, борщ, а ту, которая выше копыта я складываю в морозильник типа в ожидании холодца. Суп едим чаще, чем холодец, в общем накопилось их достаточно, наварила бульон из трех, такой вкусный!!!).
|
|
| Автор: | Пална [ 24 окт 2019, 17:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ленивый рис с куриными голенями. Вместо подложки из лука-морковки - замороженая мексиканская смесь. |
|
| Автор: | Illuziya [ 24 окт 2019, 20:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На ужин рагу из того, что было в холодильнике: куриное филе, кабачок, баклажан, сладкий перец, лук, томатный подлив. На гарнир картофельное пюре и гречка. Салат, как обычно, айсберг и свежие овощи с маслом и бальзамиком. На обед суп с капустой и зеленым горошком |
|
| Автор: | Platinoid [ 25 окт 2019, 09:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп с чечевицей на ужин. На завтрак блины с творогом и сырники. Сегодня планирую толстолоба пожарить и кролика потушить в сметане. |
|
| Автор: | NUT [ 25 окт 2019, 12:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лимончелла писал(а) 23 окт 2019, 21:12: кимчи самозаквашеная Как квасите, поделитесь Обычную натер, смешал с морковью и залил рассолом, а тут, как не читаю, так столько телодвижений По сабжу Гречневый супчик деткам, себе с морской капустой и перловкой, грудка в кисло-сладком соусе в китайском стиле и кабачок надо куда-то пристроить - либо в оладьи, либо просто потушить с овощами |
|
| Автор: | S@пфир [ 25 окт 2019, 22:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Рулька на ужин. Просто. Вкусно. Не дорого. |
|
| Автор: | Инста [ 25 окт 2019, 22:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пульку как готовите, поделитесь Добавлено спустя 44 секунды: Пульку точнее, извините Добавлено спустя 41 секунду: Рульку
|
|
| Автор: | S@пфир [ 25 окт 2019, 23:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Инста, Разрезаю шкуру по кости. Мариную : соль, специи, горчицу. На сутки в холодильник. Потом в пакет для запекания, без всяких дырок. 180 гр 2 часа.без конвенции. От кости отваливается, шкурка как желе. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 26 окт 2019, 09:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сегодня на вечер рыба красная с овощами в фольге,в духовке,салат греческий)))вчера был др в семье,торт доедаем «леди в красном» https://youtu.be/0beMpWtwgL8 рецепт немного изменила |
|
| Автор: | Фудзияма [ 26 окт 2019, 19:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Рассольник с огурцами и говядиной, плов. Все же в супе это мясо более приемлемо, в плове жёстковато |
|
| Автор: | @vok@do [ 26 окт 2019, 21:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
И у нас рассольник на говядине. Необычен тем что с фрикадельками. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 26 окт 2019, 21:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фудзияма, У нас всегда плов либо с говядиной, либо с бараниной. И мягко и вкусно.
|
|
| Автор: | Лимончелла [ 26 окт 2019, 21:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
NUT писал(а) 25 окт 2019, 12:57: Лимончелла писал(а) 23 окт 2019, 21:12: кимчи самозаквашеная Как квасите, поделитесь Обычную натер, смешал с морковью и залил рассолом, а тут, как не читаю, так столько телодвижений По сабжу Гречневый супчик деткам, себе с морской капустой и перловкой, грудка в кисло-сладком соусе в китайском стиле и кабачок надо куда-то пристроить - либо в оладьи, либо просто потушить с овощами Я закосячила, исправляла доливанием рассола, пересолила. так что получилась водянистая,косяк( Но все равно сейчас вкусная, кислая и острющая. Я собираюсь еще раз квасить, без воды. Если получится идеально,расскажу) |
|
| Автор: | серпантин [ 26 окт 2019, 21:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Фудзияма писал(а) 26 окт 2019, 19:55: Все же в супе это мясо более приемлемо, в плове жёстковато Gibiskus писал(а) 26 окт 2019, 21:32: У нас всегда плов либо с говядиной, либо с бараниной. И мягко и вкусно. зависит от части тушки
|
|
| Автор: | iКотена [ 26 окт 2019, 23:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 21 окт 2019, 14:52: Делала по этому рецепту пирожки с картошкой и с капустой. Тесто очень понравилось, по крайне мере в горячем виде очень вкусное. Хотя я не люблю печеные пирожки. На обед был суп с рисом, ела в прикуску с солёным салрм, чёрным хлебом, луком и чили)) на ужин опять пасуц толма и пирожки) |
|
| Автор: | СОМ [ 26 окт 2019, 23:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Курица в сметанном соусе, картофельное пюре, овощной салат. Пирог из песочного теста с начинкой из яблок и творожно-сметанного крема. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 27 окт 2019, 12:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
серпантин, Я не выбираю части тушки особо. Поэтому не заостряю на этом внимания. |
|
| Автор: | NUT [ 27 окт 2019, 17:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Винегрет, рис, котлеты и зразы с сыром, трухлявый пень с кремом кримчиз+варёная сгущёнка. |
|
| Автор: | ketk@ [ 27 окт 2019, 21:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Винегрет, рассольник на говядине, индейка запеченая в пакете в гранатовом соке, паста |
|
| Автор: | iКотена [ 27 окт 2019, 22:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Ой, наслушалась про жареную картошку и вот) на ужин жареная картошечка, острая морковка ииопять пирожки) |
|
| Автор: | СОМ [ 27 окт 2019, 22:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Жареный кальмар с луком и морковью, рис, овощной салат. |
|
| Автор: | Фудзияма [ 28 окт 2019, 19:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 27 окт 2019, 12:46: серпантин, Я не выбираю части тушки особо. Поэтому не заостряю на этом внимания. Аналогично, вообще в мясе не разбираюсь Кровянка обжаренная, гречка на гарнир, салат из огурца помидора, репч лука, айсберга и масла с бальзамик. |
|
| Автор: | Illuziya [ 29 окт 2019, 21:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Вчера и позавчера обед суп с капустой и зеленым горошком ужин котлеты (курица+индейка), на гарнир макароны\гречка, салат айсберг с помидорами, огурцами, ОМ и бальзамиком. Сегодня и завтра обед суп чечевичный с индейкой и сухариками ужин кальмар, тушеный с овощами и шампиньонами, рис, салат айсберг с помидорами, огурцами, ОМ и бальзамиком. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 29 окт 2019, 22:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У сестры закололи быка, пока балуемся парным мясом. |
|
| Автор: | Дайкири [ 30 окт 2019, 15:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Запеканка кабачково-куриная с сыром  
|
|
| Автор: | S@пфир [ 30 окт 2019, 20:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Банально Борщ, гречка + печень куриная. Торт на завтра: Панчо с вишнями |
|
| Автор: | СОМ [ 30 окт 2019, 20:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня вчера тоже гречка и мяско в подливе. Сегодня камбала парная и овощной салат. |
|
| Автор: | Пална [ 30 окт 2019, 20:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Мне привезли гостинец с Камчатки - селедку провесную олюторскую, поэтому у меня картошка, селедка, черный хлеб
|
|
| Автор: | Vesn@ [ 30 окт 2019, 21:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кальмар тушеный с овощами,рис,салат огурцы+помидоры+зелень,с нераф раст маслом |
|
| Автор: | Valiko [ 31 окт 2019, 20:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Купила классную селедку и запекла в фольге
|
|
| Автор: | Фея Дражже [ 31 окт 2019, 20:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Плов,салат овощной,блинчики с компотом |
|
| Автор: | Дайкири [ 31 окт 2019, 21:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Винегрет и шавля (плов с фаршем) |
|
| Автор: | Лимончелла [ 31 окт 2019, 21:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня сегодня просто яма желудка, метала все, что не приколочено. Даже перечислять не буду, из хорошего - тушеная квашеная капуста и салат из овощей. У меня по диете углеводный день, старалась придерживаться. Но с голодных глаз купила свиные уши, 5 штук. Девочки, зачем я это сделала и что с ними делать, такая тафтология?))) Понимаю, долго варить. Уши не мясные, хрящи. А, еще из хорошего-пила самосвареный тыквенно - яблочный сок.Это такая вкусняшка. и делается легко. Я пюре сделала даже, не сок. |
|
| Автор: | Верса [ 31 окт 2019, 21:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лимончелла, Где купили? Редко вижу. варить долго, да. потом я салат делала в восточном стиле, еще что-то навскидку не вспомню.
|
|
| Автор: | Лимончелла [ 31 окт 2019, 21:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Верса писал(а) 31 окт 2019, 21:28: Где купили? Редко вижу. варить долго, да. Я впервые увидела. Маленький магазинчик прямо на остановке Аптека. Это район Жигур. |
|
| Автор: | СОМ [ 31 окт 2019, 21:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На Ладыгина фермерской продукцией торгуют. Очень часто уши копченые продают. Всегда удивлялась кто их покупает?
|
|
| Автор: | Лукерия [ 31 окт 2019, 21:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп гороховый, полтора литра. |
|
| Автор: | Лимончелла [ 31 окт 2019, 21:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
СОМ писал(а) 31 окт 2019, 21:34: На Ладыгина фермерской продукцией торгуют. Очень часто уши копченые продают. Всегда удивлялась кто их покупает? Погрызть) Я как раз мимо них к дому иду,пахнет копченостями. Сама закоптить не смогу, негде.Но видно краем глаза видела эти вкусности, раз зачем-то сырые уши купила) |
|
| Автор: | Верса [ 31 окт 2019, 22:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
СОМ писал(а) 31 окт 2019, 21:34: На Ладыгина фермерской продукцией торгуют. Очень часто уши копченые продают. Всегда удивлялась кто их покупает? А что не так? В них столько коллагена Муж любит любые, аж пищит. я поспокойнее отношусь, но еда как еда вкусно.
|
|
| Автор: | K@ti [ 31 окт 2019, 22:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
В Самбери тц Черёмушки продают и пятаки и уши сырые. Не готовила никогда. И копченые не ела |
|
| Автор: | Верса [ 31 окт 2019, 23:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
K@ti, Ну вот, пятаки я тоже видела, но готовить их не готова
|
|
| Автор: | Лимончелла [ 31 окт 2019, 23:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Верса писал(а) 31 окт 2019, 23:08: Ну вот, пятаки я тоже видела, но готовить их не готова Я готова. И пятаки, и ухи. Пока не знаю как. Совета спросила,. не ответили,.сама приготовлю и вам расскажу) |
|
| Автор: | Верса [ 31 окт 2019, 23:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лимончелла, Нету у меня рецепта, на глаз. отварные уши соломкой, свежие огурцы, свежие овощи любимые (морковь, перец сладкий) нарезать слайсами, заправить, как салат в корейском стиле - с соевым соусом, рисовым уксусом, кунжутным маслом, чесноком, кинзой. Можно фунчозу туда же. Я такой салат с говядиной отварной делаю или с желудочками птичьими. А вообще, когда покупала - искала в Яндексе, много рецептов видела разных. |
|
| Автор: | Лимончелла [ 31 окт 2019, 23:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Верса, Я умею салаты корейские делать. Заливаю кипящим маслом. Вы тоже уши? |
|
| Автор: | Верса [ 31 окт 2019, 23:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Лимончелла, Не, у меня адаптированная азиатская кухня
|
|
| Автор: | Черный кот [ 01 ноя 2019, 09:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
СОМ, подскажите где на Ладыгина фермерский магазин? ушей не хочу, хочу фермерских продуктов
|
|
| Автор: | Persia [ 01 ноя 2019, 10:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Про засолку рыбы писали давно-мы обожаем в масле филе солить. Готово через сутки. Филе толщиной 1-2см присаливаю как при обычной готовке если, складываю в один слой в посуду, заливаю маслом, следом тоже самое с другими слоями Добавлено спустя 13 минут 46 секунд: Лимончелла, если свежие/молодые, не долго варить. Пятаки дольше. Мы всегда много берем. Из ушей делаю сала в китайском стиле-с огурцами, кунжутом и заправкой горячим маслом, кунжутным, китайской приправкой и тп. Варю из в бульоне из соевого соуса. Мою уши, заливаю чистой водой, даю закипеть и сливаю. Делаю бульон-вода, соевый соус, корица, гвоздика, морковка целиком, луковица. Варю до готовности, чтоб кожа не разварилась, будет липкая фигня любим, когда похрустывают. Соломкой как и огурцы режу для салата.Можем и так слопать с удовольствием. Даже 4-х летка рубит их только в путь Еще так же варить их можно на закуску-только перед варкой в бульоне из нужно плотно друг к другу сложить, сверху придавить плоской тарелкой и бульона не много. Сварились, оставляем их остывать, не вынимая. Они так крепко желируются. Потом режем пластинками и лопаем Пятаки просто варим в таком бульоне Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд: K@ti писал(а) 31 окт 2019, 22:42: В Самбери тц Черёмушки продают и пятаки и уши сырые. мы брали раньше в самбери на второй речке. Но потом они надолго пропали. Сейчас на рынке у нас появились рядом
|
|
| Автор: | ketk@ [ 01 ноя 2019, 18:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Муж приготовил плов.. Пальчики оближешь. У мкня так не получается |
|
| Автор: | Хаска [ 01 ноя 2019, 18:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Я бы ухи сварила половину на салат, а половину в духовку на очень маленькую температуру с каплей жидкого дыма |
|
| Автор: | iКотена [ 01 ноя 2019, 19:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
ketk@ писал(а) 01 ноя 2019, 18:40: плов О. У нас тоже вчера был плов, а у меня и ещё и сегодня))) |
|
| Автор: | Дайкири [ 01 ноя 2019, 19:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Уха из лосося |
|
| Автор: | Хома [ 01 ноя 2019, 20:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
девочки, как плов с кальмаром делаете, чтоб он резиновым не был?
|
|
| Автор: | Хаска [ 01 ноя 2019, 21:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Решала свинину на отбивные на завтра, остались мелкие куски. Я их замариновала крахмал, соевый соус, чеснок, белок яйца и чуть перца чили. 15 минут постояло в маринаде и обжарила почти на сухой сковороде. Это просто пальцы съесть! Куски нарезка совсем мелкая, обжарились мгновенно Добавлено спустя 47 секунд: Маринад белок и крахмал все же волшебно мягким делает любое мясо |
|
| Автор: | СОМ [ 01 ноя 2019, 22:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Черный кот писал(а) 01 ноя 2019, 09:52: СОМ, подскажите где на Ладыгина фермерский магазин? ушей не хочу, хочу фермерских продуктов Не магазин. Во вторник,четверг и субботу машина после обеда приезжает. Очень давно они там стоят. Добавлено спустя 2 минуты 13 секунд: Верса писал(а) 31 окт 2019, 22:26: СОМ писал(а) 31 окт 2019, 21:34: На Ладыгина фермерской продукцией торгуют. Очень часто уши копченые продают. Всегда удивлялась кто их покупает? А что не так? В них столько коллагена Муж любит любые, аж пищит. я поспокойнее отношусь, но еда как еда вкусно.Да, все так. Для кого-то вкусняшки. Я смотреть на них не могу. Не понимаю, как их можно есть.
|
|
| Автор: | Натализа [ 01 ноя 2019, 23:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У меня ушками муж балуется, мы тоже иногда приседаем. Вся семья не против По теме. Уха из кеты. Рыба "хё". Капуста "по- гурийски" доспела, надолго сейчас пропишется на обеденном столе. Салат(немного "китайский") с цветной капустой. Картофель отварной с зеленью. Компот из дикоросов: барбарис, шиповник, лимонник, облепиха |
|
| Автор: | Illuziya [ 02 ноя 2019, 01:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Натализа писал(а) 01 ноя 2019, 23:56: Капуста "по- гурийски" доспела, надолго сейчас пропишется на обеденном столе. Салат(немного "китайский") с цветной капустой. Расшифруйте подробности, пожалуйста
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 02 ноя 2019, 09:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас тоже уха. Видать пятница рыбный день был
|
|
| Автор: | iКотена [ 02 ноя 2019, 10:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
А у нас был суп чили)) а на ужин макароны с подливом. А сегодня на обед суп с чечевицей. |
|
| Автор: | @vok@do [ 02 ноя 2019, 22:10 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 | ||
Вчера в Новике ели с сыном плов. Захотелось приготовить. Это то, что скорее всего будут есть все члены семьи.
|
|||
| Автор: | ketk@ [ 02 ноя 2019, 22:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Куриные рулеты с сыром, помидор-огурец-пряное ОМ А завтра рыбный супчик с горбушей из банки |
|
| Автор: | СОМ [ 02 ноя 2019, 23:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Котлеты индейка+курица, гарнир на выбор: гречка, пюре, овощной салат. На ужин - блины фаршированные (мясо/рис и творог/банан). Сделала а ля домашний лимонад (лимон, мята, сахар, немного клубники). |
|
| Автор: | Фудзияма [ 03 ноя 2019, 19:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Плов с кальмаром готовила один раз, поняла что не моё, хотя он не был резиновым, просто пресно... А вот оливье с ним очень даже, сегодня как раз он: суп щавелевый со свининой, курица тапака в духовке, лапша быстрая на гарнир. Помело манго на десерт |
|
| Автор: | СОМ [ 03 ноя 2019, 19:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Давно собиралась, наконец, купила копченых хрящиков. Сварила гороховый суп.
|
|
| Автор: | Пална [ 03 ноя 2019, 19:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Борщ, котлеты из щупалец кальмара, кальмар с зелёным горошком под майонезом. |
|
| Автор: | Светланkа [ 03 ноя 2019, 19:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хома писал(а) 01 ноя 2019, 20:43: девочки, как плов с кальмаром делаете, чтоб он резиновым не был? Кальмар нарезать на кусочки, посолить и залить крутым кипятком. Приготовить основу для плова - морковь, лук, рис (спассеровать овощи, добавить рис, соль, пряности, воду и сварить до готовности). В горячую основу выложить кальмар (воду, которой заливали кальмар, нужно тщательно слить). Перемешать, закрыть крышкой, дать настояться 15 мин. Очень вкусно и не пресно. Кальмар мягкий.Готовить желательно в толстостенной посуде, которая хорошо держит тепло. |
|
| Автор: | ketk@ [ 03 ноя 2019, 20:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Обедали в гостях в деревне жареной картошкой, квашеной капустой, острыми помидорками и грибочками солёными На ужин уже дома ленивая самса с курицей и сыром |
|
| Автор: | Ольха [ 03 ноя 2019, 20:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
суп рыбный на обед, картофель тушёный с тыквой и свининой, булочки с вишневым повидлом, компот из сухофруктов |
|
| Автор: | @vok@do [ 03 ноя 2019, 20:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Плов с кальмаром >> мой вариант -рис варю в рисоварке до готовности. - кальмар почистить и порезать кольцами - в кипящей масло бросаю морковь и лук. Добовляем кальмар и 5 мин помешиваем. -соединяют рис и кальмар Цвет и вкус не пресный. Очень даже кальмарный |
|
| Автор: | КошкаМэ [ 03 ноя 2019, 21:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална, Напишите, пожалуйста, рецепт котлет из щупалец
|
|
| Автор: | Пална [ 03 ноя 2019, 21:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
КошкаМэ, Я просто перемолола щупальца с луковицей, добавила яйцо, муку, соль и перец, сформовала котлеты, обваляла в панировочных сухарях, обжарила. |
|
| Автор: | @vok@do [ 03 ноя 2019, 22:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пална, Котлеты "стреляют" при жарке? Манку не добовляете? |
|
| Автор: | Пална [ 03 ноя 2019, 22:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
@vok@do, Манку не добавляю. Практически не стреляют. |
|
| Автор: | Хаска [ 04 ноя 2019, 20:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
По поводу дополнительного выходного небольшое ведёрко борща как надо - с фасолью и шкварками и мясо по капитански Добавлено спустя 40 секунд: До этого готовила свинину с баклажанами и перцем по китайски |
|
| Автор: | СОМ [ 04 ноя 2019, 23:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Цветная капуста, обжаренная в сухарях. Нелюбителям капусты - вареники с картошкой. |
|
| Автор: | ketk@ [ 05 ноя 2019, 08:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На обед ели рыбный суп. Ужин - колбаски на природе |
|
| Автор: | Психея [ 05 ноя 2019, 10:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
из новенького и интересного на этих выходных были оджахури и пирог "подушки" кому интересно: оджахури это свинина с картошкой с таким грузинским колоритом, правда она готовиться должна на специальной сковороде кеци, но за неимением сошла и гранитная. очень насыщенный вкус. сын, правда, сладкий перец и помидоры ювелирно повыковыривал) а пирог еще называется "стеганое одеяло"- шоколадная основа (по мне суховата, но может и передержала чуток), поверх решеткой выкладывается творожная начинка, в процессе приготовления сквозь решетку выпирает основа и получается типа одеялка)) а пьем сейчас чаще иван-чай, прям подсели |
|
| Автор: | Дайкири [ 05 ноя 2019, 13:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Сегодня Кибинай -литовские рубленые пирожки с гребешками сверху - с курицей, луком и бульоном   Пирожки ооочень понравились, идеальные с маринованными огурчиками и бульоном с зеленью |
|
| Автор: | Психея [ 05 ноя 2019, 14:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Лена, как аппетитно!! Добавлено спустя 27 минут 29 секунд: купила ряженку питьевую домашнюю, а у нее сегодня уже срок. что можно на ней замутить, подскажите
|
|
| Автор: | Дайкири [ 05 ноя 2019, 15:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Блины не? Десерт зажелировать, внутрь карамель или варёную сгущенку Добавлено спустя 3 минуты 8 секунд: Лепешки, которые на кефире, мясной пирог по типу заливного пирога |
|
| Автор: | Психея [ 05 ноя 2019, 16:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, она уже как-то кислит, чтоб на десерт про заливной думала, а не будет привкуса? попробую лепешки хотя я ничего не хочу уже. я хочу кубинай
|
|
| Автор: | Дайкири [ 05 ноя 2019, 17:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, туда тоже можно, там сметана, но пойдет и ряженка |
|
| Автор: | Психея [ 06 ноя 2019, 09:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Лена, а тесто на кибинай тесто может сутки полежать? я вчера его замесила, и так получилось, что стало не до пирожков. |
|
| Автор: | Дайкири [ 06 ноя 2019, 11:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, Да, там нет никаких разрыхлителей, может как песочное тесто лежать пару дней легко |
|
| Автор: | Дайкири [ 06 ноя 2019, 11:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Японская курочка Карааге  
|
|
| Автор: | Valiko [ 06 ноя 2019, 19:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Котлеты лососево-кальмаровые и самый лучший сезонный гарнир. |
|
| Автор: | Пална [ 06 ноя 2019, 20:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Муж наловил корюшки, поэтому корюшка жареная, картофельное пюре. |
|
| Автор: | Vesn@ [ 06 ноя 2019, 20:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
С детьми роллов накрутили |
|
| Автор: | ketk@ [ 07 ноя 2019, 07:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Жареная колбаска, салат огурец+помидор+сметана+сванская соль |
|
| Автор: | Valiko [ 07 ноя 2019, 08:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Vesn@, Рис специальный, ролловский?) |
|
| Автор: | Дайкири [ 07 ноя 2019, 09:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кошинья - бразильские крокеты с курицей  
|
|
| Автор: | Психея [ 07 ноя 2019, 09:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
кибинай! вкусныеееее, а с ароматным бульоном и маринованными огурчиками - реально песня сегодня запеканка из брокколи, цветной и говяжьего фарша и суп-лапша на курином бульоне завтра, видимо, Дайкири писал(а) 07 ноя 2019, 09:24: Кошинья
|
|
| Автор: | Дайкири [ 07 ноя 2019, 10:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, coxinia, кошки не участвовали
|
|
| Автор: | Психея [ 07 ноя 2019, 10:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 07 ноя 2019, 10:03: кошки не участвовали слава богу
|
|
| Автор: | Дайкири [ 07 ноя 2019, 10:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Хотя...можно и такой вариант рассмотреть, очень уж иногда бесит одна потенциальная начинка
|
|
| Автор: | Vesn@ [ 07 ноя 2019, 11:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Valiko писал(а) 07 ноя 2019, 08:04: Vesn@, Рис специальный, ролловский?) Да,сен сой |
|
| Автор: | Gibiskus [ 07 ноя 2019, 16:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Психея, вот я тоже хожу и все думаю про эти кибинай (уж не знаю склоняются они ли нет), но блин в моем варианте это только на выхи. Сегодня сил хватило отварить мясо на борщ. А вот сам борщ уже не сделала... завтра буду делать... сегодня пусть доедают все, что со вчерашнего праздника осталось.
|
|
| Автор: | iКотена [ 07 ноя 2019, 16:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири писал(а) 07 ноя 2019, 09:24: Кошинья Ой-ё-ёй! Просто отвал башки, как красиво и аппетитно) |
|
| Автор: | S@пфир [ 07 ноя 2019, 17:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп гороховый с копченостями , крылья тушеные с картофелем. |
|
| Автор: | ketk@ [ 08 ноя 2019, 07:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Кролик в гранатовом соке, рис, овощная нарезка |
|
| Автор: | Дайкири [ 08 ноя 2019, 09:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Пицца на курином "тесте"  
|
|
| Автор: | Фудзияма [ 10 ноя 2019, 13:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Борщ (опять забыли про фасоль ), горбуша под маринадом, вчера с картофелем, сегодня с рисом. Салаты овощные, соленья.
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 10 ноя 2019, 14:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Мы тоже доедаем борщ и рульку. Из свежего сделала пирожков на кефире. Последний хотел умереть. Пришлось найти возможность утилизации.
|
|
| Автор: | Дайкири [ 10 ноя 2019, 15:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus, взяла в эту закупку снова квашеную капусту - и не понравилась. В прошлый раз была безупречна, сейчас перекисшая |
|
| Автор: | Gibiskus [ 10 ноя 2019, 15:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Дайкири, Вот! Хорошо я не стала брать. В общем пока в поисках вкусной квашеной капусты. |
|
| Автор: | Меланта [ 10 ноя 2019, 15:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, как сома приготовить, кроме как пожарить? |
|
| Автор: | Хаска [ 10 ноя 2019, 16:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Котлеты, мордовский борщ, салат помидоры, острый перец, кинза, сметана |
|
| Автор: | Пална [ 10 ноя 2019, 17:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Суп гороховый, котлеты, капуста цветная в сухарях. |
|
| Автор: | @vok@do [ 10 ноя 2019, 18:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Борщ. На ужин рулька свиная. В духовке без рукова и фольги. В соседней НГ теме написали что рукав это плохо. Засунула рульку в стеклянную форму и закрыла. Ну не могу я что б жир брызгал на стенки духовки |
|
| Автор: | mamo [ 10 ноя 2019, 18:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Tussock Jumper Riesling |
|
| Автор: | NUT [ 10 ноя 2019, 19:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Меланта писал(а) 10 ноя 2019, 15:57: Девочки, как сома приготовить, кроме как пожарить? Я только жареного люблю, даже и не задумывалась над другими способами приготовления На ужин рис, ромштекс, фунчоза, кимчи. |
|
| Автор: | Хаска [ 10 ноя 2019, 20:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Можно его разрубить и потушить, но жарить вкуснее всего думаю |
|
| Автор: | Gibiskus [ 10 ноя 2019, 20:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, 101 страница, кто нить перевезет нас??? А то я все «хохоряшки» собрала, жду новую тему. Думаю она новогоднюю в чем-то дублировать начнёт. Двойное ощущение праздника
|
|
| Автор: | Меланта [ 10 ноя 2019, 21:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
NUT писал(а) 10 ноя 2019, 19:59: Меланта писал(а) 10 ноя 2019, 15:57: Девочки, как сома приготовить, кроме как пожарить? Я только жареного люблю, даже и не задумывалась над другими способами приготовления На ужин рис, ромштекс, фунчоза, кимчи. Ага, спасибо,пожарю тогда. Лет 15 его не ела, думала может что нового придумали) |
|
| Автор: | iКотена [ 10 ноя 2019, 23:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Gibiskus писал(а) 10 ноя 2019, 20:59: А то я все «хохоряшки» собрала, жду новую тем Ага) тоже жду)) но это наверно уже завтра)) |
|
| Автор: | ketk@ [ 11 ноя 2019, 15:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Соба с прчным маслом и тушеная телятина. Вчера дочка баловала тыквенным супом и гуляшом |
|
| Автор: | СОМ [ 11 ноя 2019, 19:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
ОченНА стыднА, но ленивая бабушка заехала после работы в магазин и купила вкусный ужин - казахстанские вареники с картошкой "Кроха". Внучка рада.
|
|
| Автор: | Фудзияма [ 11 ноя 2019, 21:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
У нас такой же ленивый ужин, только часть с капустой ручная лепка не помню чьи, лежат всегда на случай лени. правда салат помидоры сл перец красный лук все же накрошила.
|
|
| Автор: | iКотена [ 11 ноя 2019, 21:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
А мы так и не переехали))) На обед суп - жидкая картошка, на ужин макароны с фаршем и сыром) консервированные огурцы/помидоры и наверно салат помидор+лук+майонез. |
|
| Автор: | Хаска [ 11 ноя 2019, 21:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
На ужин яйца пашот с солёной рыбой, хлеб с зёрнышками |
|
| Автор: | sanvitalia [ 11 ноя 2019, 21:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
А у меня печёные пирожки с капустой, морковкой и яйцом. |
|
| Автор: | Дайкири [ 11 ноя 2019, 23:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Девочки, любой может открыть новую тему. Я пока с маленького телефона выхожу, переносить геморно инфу. Откройте и напишите сюда ссыль с новой темы, потом добавим,чего надо будет |
|
| Автор: | Хома [ 12 ноя 2019, 08:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Наши обеды и ужины-19 |
Наши обеды и ужины - 20 |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|
