или можно сделать в виде итальянской вечеринки:
испечь пиццу
легкий овощной салат с оливками и гренками.
а на горячее подать спагетти,а к ним какое-то тушеное мяско + грибы в сливкам.
выйдет не так дорого,а накормить людей можно плотненько
| VLADMAMA.RU https://vladmama.org/forum/ |
|
| Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен https://vladmama.org/forum/viewtopic.php?f=132&t=130956 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | vasilina_k [ 29 окт 2010, 10:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Девочки, подскажите рецепты салатов и горячих блюд. Близится ДР у подруги, а денег нет, вернее есть но очень мало. Ни кого приглашать не будет, но все равно приедут родственники и близкин друзья поздравить. Однозначно надо чем то угощать. Вот вопрос Чем? Может кто то знает вкусные, недорогие рецепты. Спасибо |
|
| Автор: | natakuz [ 29 окт 2010, 11:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
берете маленькие сушки, не сладкие, 15мин. вымачиваете в молоке, смазываете противень раст. маслом и раскладываете сушки- в них кладете фаршик (можно с кабачком, можно с капустой тонко и мелко нашинкованной) и сверху по капле майонеза и чуть-чуть трете сыра и запекаете! дешево и вкусно ( как горячее блюдо). Нафаршируйте крабовые палочки морковкой и сыром. Если есть микроволновка, то вот вкусный рецепт картошки: на дно кастрюли кладете 50-70гр. масла сл. или маргарина Пышка, туда две большие луковицы тонко-тонко порезанные полукольцами, кто не любит лук значит мелко крошите, ставите в микроволновку на 10 мин. Потом вытаскиваете, все мешаете и туда режете картофель кольцами, столько сколько вмещается - солите, перчите, приправляйте (ВСЕ МЕШАЕТЕ) и сверху заливаете 1 банкой сметаны и на 25-30 мин. в микроволновку. У нас это была еда студентов, делаю так до сих пор дома все обожают и все подруги дома для семьи готовят. Картошка получается необыкновенная, лук растворяется, придает какой-то очень вкусный аромат. Можно так сделать в духовке в керамической посудине или в утятнице, главное чтобы закрыта посудина была плотно. Во время готовки не мешать! Цена три копейки, а гости в отпаде! |
|
| Автор: | Solnishko_ya [ 29 окт 2010, 11:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
есть такой салатик. он и не дорогой и его выходит всегда МНОГО, в целом кроме как его,можно другие закуски не выдумывать. небольшой кусочек любого мяса(можно и кальмар, если совсем бюджетно-пачку соевого мяса), режем тонкой соломкой и обжариваем с луком,потом добавляем соевый соус и острый перчик-тушим до готовности. отвариваем 1-3 пучка крахмальной лапши(онас ейчас везде продается,стоит рублей 20 пачка) 2 минуты в подсоленной воде с каплей уксуса-откидываем на дуршлаг-промываем хорошо и не много режем. + пачка готовой острой моркови и дальше солокой любые овощи:капусту,сладкий перец,огурец,помидоры,можно даже дайкона чуть-чуть. всё это смешиваем,заправлять ни чем не нужно,достаточно сока самих овощей и соуса от мяса. |
|
| Автор: | Solnishko_ya [ 29 окт 2010, 11:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
или можно сделать в виде итальянской вечеринки: испечь пиццу легкий овощной салат с оливками и гренками. а на горячее подать спагетти,а к ним какое-то тушеное мяско + грибы в сливкам. выйдет не так дорого,а накормить людей можно плотненько
|
|
| Автор: | natakuz [ 29 окт 2010, 11:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
берете большую тарелку плоскую и красивыми горками по диаметру тарелки трете (соломкой) морковку, свеклу, огурец, варенные яйца, яблоко (у меня где-то на блюде получается 8 горок, я их чередую по цвету) в середину выкладываете банку лосося в собственном соку (сок выливаете, а рыбу красиво в середину выкладываете) все это сверху запорошите сыром. Очень вкусный витаминный салат и красивый, овощей сейчас полно! |
|
| Автор: | tali** [ 29 окт 2010, 11:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
можно сделать такой салатик- крабовые палочки+баночка консервиров кукурузы+ 2 варен яйца+( если есть можно добвать 2 яблока)+ 1 пакетик сухарей( или самим хлеб порезать и обжарить на сковородке).+ майонез. Сухари добавить уже при подаче на стол. салат Фантазия- 1 варенная свекла 2 морковки на крупной терке натереть+ 1/5 кочана капусты(мелко нашинковать)+1 огурец порезать, заправить все растительным маслом котлетки из сайры : из банки с консервами слить жидкость, рыбу размять вилкой, лук мелко порезать, 1 картофель очисить и натереть на мелкой терке.Соединить рыбу, лук, картофель, вбить яйцо, добавить 1 стакан варенного риса, посолить и перемешать. Из фарша влажными руками сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить |
|
| Автор: | vasilina_k [ 29 окт 2010, 13:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
|
|
| Автор: | Линь [ 29 окт 2010, 13:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
vasilina_k Маленький бюджет это сколько? Что из продуктов есть в наличии? Сколько человек планируется? |
|
| Автор: | какушонок [ 29 окт 2010, 13:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
корейский салат: на крупной терке нартеть катрошку, хорошенько промыть ее от крахмала, и в кипящую воду на 2 минутки (не больше), откинуть на друшлаг и в салатник отправить, добавить соус соевый (лучше китайский:)+масло растительное чуток+выдавить чесночка для вкуса, можно украсить зеленью.... получается необычно очень и вкусно и мало кто может отгадать что за блюдо:) |
|
| Автор: | vasilina_k [ 29 окт 2010, 13:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Линь писал(а): vasilina_k Маленький бюджет это сколько? Что из продуктов есть в наличии? Сколько человек планируется? 1500 рур. 6 чел., яйца 18 шт. лук репчатый 0,5 кг., свекла 1 кг. перчик сладкий 3 шт, есть консерв. помидоры, банка оливок, немного морожен. броколи, печень 0,5 кг., ну и круп немного, рис, гречка, макароны |
|
| Автор: | Solnishko_ya [ 29 окт 2010, 13:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
vasilina_k салат из печени отварной,порезать соломкой. обжарить лук+ соленый огурец. и заправить майонезом. не давно кто-то писал такой рецептик
|
|
| Автор: | Solnishko_ya [ 29 окт 2010, 13:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
vasilina_k у вас не такой уж и маленький бюджет. и не такая толпа людей сейчас еще включим фантазию и напридумаем вам рецептики 
|
|
| Автор: | Линь [ 29 окт 2010, 13:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
vasilina_k Так это же просто праздник какой то! Это очень даже приличный бюджет :) Салат из свеклы раз Салат из брокколи яиц перчика оливок и пачки крабовых палочек (купить 30 рублей), и листьев салата (+ еще 30 рублей) Печеночные оладушки - три при желании можно трансформировать в печеночный тортик. Помидоры консервированные как отельное блюдо Картофель купить, курицу купленную запечь. Алкоголь. Тортик чай. Укладывайтесь :) еще и на утро останется. |
|
| Автор: | Solnishko_ya [ 29 окт 2010, 13:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
или купить рыбку красную запечь в духовке порционными кусками с луком и соусом (взбить пару яиц с майонезом+ чайная ложка горчицы или хрена или чеснока,для пикантности)) выйдет по цене как курица,если брать кету к примеру. и приготовить рис со специями(обжарить лук,морковку,чуть-чуть перчика, любых специй. туда рис и как плов доветси до готовности Меню Линь вариант просто замечательный. все простенько и со вкусом!
|
|
| Автор: | Perchink@ [ 29 окт 2010, 13:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Несколько яиц отварить вкрутую, аккуратно очистить от скорлупы, разрезать вдоль, осторожно вынуть желтки. В мисочке размять желтки, добавить майонез, соль и чеснок, заполнить этой массой белки и выложить на тарелочку. Неплохая закусочка 
|
|
| Автор: | Линь [ 29 окт 2010, 13:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Perchink@ Да я обычно так же делаю только еще шпроты и лучок добавляю. Кстати смесь яиц шпрот и лучка прекрасно мажется на бутерброды сверху кружочек огурца и как закуска моментом улетает : Во про рыбу я не подумала, хотя с ней даже интересней. |
|
| Автор: | Solnishko_ya [ 29 окт 2010, 13:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Линь рыбку мне кажется кушать и подавать удобней гостям Цитата: Кстати смесь яиц шпрот и лучка прекрасно мажется на бутерброды сверху кружочек огурца и как закуска моментом улетает : если шпроты покажутся дорогой покупкой,замечательно пойдет и баночка сайры-подтверждаю,улетает на ура!
|
|
| Автор: | Perchink@ [ 29 окт 2010, 13:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Можно к трем имеющимся перцам прикупить немного витчины (ну, или вареной колбаски), банку кукурузы и огурчик (лучше пару). огурцы, витчину и перчики порезать соломкой и добавить майонез, соль и кукурузу. Вкусный салатик. Можно буквально два помидорчика нарезать тонкими кольцами, промазать смесью майонеза, соли и чеснока, и сверху посыпать мизерным количеством сыра. Продуктов не много, но выйдет целое блюдо. А если положить такое вкусное колечко помидора на хлеб, то и сытно. |
|
| Автор: | vasilina_k [ 29 окт 2010, 14:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
девочки супер, так много можно приготовить и все такое вкуснянское |
|
| Автор: | Solnishko_ya [ 29 окт 2010, 14:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
vasilina_k писал(а): девочки супер, так много можно приготовить и все такое вкуснянское поверь,можно еще больше и даже на 1000 
|
|
| Автор: | Линь [ 29 окт 2010, 14:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Подтверждаю при ограниченном бюджете так фантазий разыгрывается ууух... Кстати заварные можно сделать с несладкой начинкой та же сайрояйцевай смесь |
|
| Автор: | Solnishko_ya [ 29 окт 2010, 14:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
в период изобилия продуктов,мы так стремимся купить всё изысканное и дорогое,что уже и забыли про обычную-привычную и вкусную еду. так что если такое давно не готовишь-она уже может быть снова праздничной
|
|
| Автор: | Solnishko_ya [ 29 окт 2010, 14:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
еще про спиртное добавлю. оно на Любителя,но вдруг кому понравится 1-2 бутылки шампанского(я сухое беру) 1 большую банку консервированных ананас(можно смесь фруктов или любой компот на ваш вкус). всё это в одну кастрюльку залить и дать постоять минут 30 в холодильнике. подавать либо в красивой стеклянной вазе в виде фужера(если имеется) либо в красивом графине. теми же ананасиками потом и закусываем
|
|
| Автор: | Solnishko_ya [ 29 окт 2010, 14:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
или из красного вина. фрукты свежие режем кубиками,складываем в какой-то красивый стеклянный салатник-глубокий или кастрюльку стеклянную. туда красное вино+часть сока из красного винограда. дать постоять. выглядит очень красиво и опять же вкусно
|
|
| Автор: | vasilina_k [ 29 окт 2010, 14:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
написали с подругой списочек, без тортика получилось 840 руб. мы очень довольны, спасибо огромное |
|
| Автор: | orvik [ 29 окт 2010, 14:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
очуметь вкусноту какую написали.... тортик манник сделайте, смазать можно какой-нибудь вкусняшкой его, типа сгущенки или взбитые сливки с мороженой ягодкой |
|
| Автор: | Solnishko_ya [ 29 окт 2010, 14:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
vasilina_k писал(а): написали с подругой списочек, без тортика получилось 840 руб. мы очень довольны, спасибо огромное ну вот и замечательно приятного вам аппетита и отличного праздника! 
|
|
| Автор: | Линь [ 29 окт 2010, 14:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
ДА кстати тортик то самим гораздо вкуснее! Даже если он из покупных коржей! Я последнее время делаю с чревовредителем: вареная сгущенка (32 р), размятый банан (30 рэ) и творожная масса ванильная (50рэ)! Итого вместе с коржами 150 рублей :). |
|
| Автор: | Solnishko_ya [ 29 окт 2010, 14:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
или быстрый масленный бисквит. на 6-ть человек хватит + крем,который написала Линь 1 стакан сахара+3 яйца+150 грамм маргарина Пышка(в пачке 250 гр-стоит 30 рублей) + стакан муки,1 ч.л.разрыхлителя(1 пакетик 5-10 рублей) всё взбить.выпекать 40 минут на 180 градусах. пока печется сделать крем. корж на 2 части разрезать,остудить-промазать. |
|
| Автор: | джулиана [ 29 окт 2010, 14:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
записал все рецептики (на всякий случай), а то половину иногда можно приготовить ( по продуктам вижу), а фантазии нету. |
|
| Автор: | tali** [ 29 окт 2010, 16:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
из брокколи вкусный салатик-брокколи отваренную+ ветчина( или любая колбаска), смешать все и сделать заправку3стл масла растительного и 1чл уксуса смешать, добавить чеснока(выдавить в чеснодавке) и посолить, все перемешать. а еще люблю такой из брокколи, обожаю его, ням,ням Ингредиенты: • 250-300 брокколи • 3 яйца • 1 луковица • 3 средних помидора • Майонез или сметана Брокколи отварить до готовности. И разобрать на соцветия. Лук порезать полукольцами.Яйца порезать кубиками. Помидоры порезать кубиками. И смешать брокколи,лук,яйца и помидоры. Заправить майонезом или сметаной. |
|
| Автор: | какушонок [ 29 окт 2010, 17:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
надо темку переназвать что-тго типа "ДР в пределах тыщи", и пусть народ свои варианты меню оформляет для удобства ползователей по пунктикам:))) А еще, я бы приз за самый бюждетный и вкуснючий стол учредила от имени ВМ (надо Берегиню позвать, вдруг идея понравиться?) |
|
| Автор: | tali** [ 29 окт 2010, 19:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Можно и такое сделать, начинка может быть любая, что в доме есть Фаршированный лаваш |
|
| Автор: | Мурзайка [ 09 ноя 2010, 16:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Я брату делала ДР многолет назад, денег было мало...жили в двоём...но ДР получилось на славу... до сих пор вспоминает его))) Закуски: 1.Фаршированный лаваш, пл.сыром+морковь+чеснок+добавляла чуть-чуть майонеза, чтобы намазывать удобно было). 2.Бутеры с шпротами и паштетиком (маленький такой как колбаска упакован), обжарила кусочки батона на рст.масле ещё на горячие тосты намазать смесь из май-за+чеснок, свергу огурчик тоненько и шпротинку. С паштетиком также, только вместо огурчика положила помидорчик тоненько, а сверху чуток паштета. Салатики: 1. Салат Харбинский. Капусту мелко нашинковать помять с солью+1 морковка+запареная фунчоза+1 огурчик+пачка грибов древесных размоченных и отваренных ( у китайцев 5 руб.стоит пачка)))+зеленушка чуток. Заправка= 1,5ст.л сахара развести в 150 мл.воды+кусус+кунжутноу масло 1 ст.ложка. Если любите можно соевого соуса добавить)))Добавить в салат красный перец и залить заправкой. Уходит на ура. А если есть кусочек мяска масенький,его поджарить очень мелкой соломкой и в салат. 2. Салат Нептун. Морская капуста+крабовых палок 1 пачка+ пару яичек+1 банка горошка+ 1огурчик+лук+майонез. 3.Салат Оливье обычный, делала с отварным окорочком. 4. Баклажаный под грибочки. Баклажаны 3-4 шт. мелко нарезать посыпать солью и под гнёт на часик, потом протушить на сково с кубиком грибным+сметана и специи, протушить и остудить. Но горячие тоже вкусно. Кстати селедка под шубой очень сытная и не дорогая. Я майонез Золотой разбавляла водичкой))) А на горячее... курица мелко рубленная в рукав с приправами, солью и чеснока много туда я 3 головки клала...и вдуховку.. На гарнир хорошо уходит рис с овощами и омлетиком или пюрешка на блюде обложенная курочкой и полита её чесночным соусом (я пюреху делала). Да к чаю сметанник пекла...блинчики заварные фршировала капусткой и яблочками жареными (2 яблока всего нужно))) А вообще много не дорогих блюд...это и салаты с молоками, овощные, очень давно делала такой дешевый салат: 1 сырая свекла на тёрке+1 сырая морковь на тёрке+ 2 сырых картофелины натереть на тёрке и обжарить на мале до хрустиков золотых+1 луковка полукольцами+ 2 збка чеснока+ соль, перчик и майонез. Вкусненько. Обычная селёдка уходит тоже очень даже хорошо...я чистила на филе резала полосками и на ночь заливала таким маринадом- пол стакана апельсинового сока+2 ч.ложки горчицы...за часик лучок кольцами туда. В селёдочницу уложить рулетиками и выложить лучок. Либо филе кусочками в селёдочницу залить майонезиком, а сверху накапать кетчуп и зубочисткой нарисовать рисунки... Как то так... |
|
| Автор: | Solnishko_ya [ 09 ноя 2010, 16:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Мурзайка замечательное меню да и явно же главное душевность,а не дороговизна и изыски стола
|
|
| Автор: | Мурзайка [ 10 ноя 2010, 14:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Подруга моя делала типо булки)))Покупала дрожжевое тесто около 40 руб. Катала шарики, внутрь каждого шарика по орешку (арахис пачечка 10-13 рублей). И жарила в масел. После этого заливала сгущенным молоком. Блюдо "прощай фигура", но когда напряг, вкусно и сытно... Моя мама, когда гостей собирает, очень часто выставляет на стол первое, т.к. часто люди с работы сразу к столу...голодные и уставшие...особенно зимой в тему... Варит бульон с курицы с приправой и жарит пирожки с капустой и картошкой (не дрожжевый, а на кефирном тесте тоненькие и маленькие). В пиалку бульон с курочкой без костей, пол яичка и зеленушка...с пирожками сметаю только так))))И не дорого))) |
|
| Автор: | Solnishko_ya [ 10 ноя 2010, 14:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
я подруге на ДР(у неё зимой) готовила как-то сборную мясную солянку в порционных горшочках. мы дружненько поужинали,а потом уже были вино + фрукты и тортик с чаем.
|
|
| Автор: | Верелея [ 12 ноя 2010, 16:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Линь писал(а): ДА кстати тортик то самим гораздо вкуснее! Даже если он из покупных коржей! Я последнее время делаю с чревовредителем: вареная сгущенка (32 р), размятый банан (30 рэ) и творожная масса ванильная (50рэ)! Итого вместе с коржами 150 рублей :). Я тоже такой делаю.Лучше всякого покупного. Коржи в Реми беру за 50 с чем-то рублей, творожная масса мне больше всего понравилась в Сотке на развес.Я еще для лучшего размазывания в нее сметану добавляю. А к банану размятому можно добавить семечек или изюм-очень интересный вкус получается. А сверху дольками одного киви можно украсить перед самой подачей на стол, но тут уже на любителя кислинка небольшая получается. |
|
| Автор: | Helenushka [ 08 дек 2010, 00:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Рис с овощами: мороженную смесь овощей "Мексиканская" обжарить в масле, добавить в готовый рис. |
|
| Автор: | Слонотопа [ 14 янв 2016, 14:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Хочу возродить тему. У мужа на пару месяцев будет перебой с работой (неожиданно), а небольшие денежные запасы были потрачены на НГ и посленовогодние праздники. Как то тоскливо, а на носу у мужа ДР. Он говорит, что вообще отмечать не будем, но уже рвутся друзья (бывшие соседи, мол нам ниче не надо, мы все равно придем), и мои родители. Таким образом, у нас будет 6 взрослых и 5 детей от 3 до 10 лет.  Бюджет вообще тоскливый. Около 1500 р, ну просто вообще не могу больше выкроить. Ну максимум две тыс.Есть 6 бутылок шампанского - на работе дарили клиенты под НГ, спиртное как бы не нужно. Есть картоха, свекла, морковь, соленые огурцы. И все... Есть шансы сделать приличный ужин, чтобы не бросалось в глаза, как все плохо? Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды: Почитала тему...в принципе есть интересные варианты. Буду еще читать, думать. Впереди ровно неделя |
|
| Автор: | Верса [ 14 янв 2016, 14:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа если друзья и родители, с которыми у вас действительно хорошие отношения, попросите каждого принести с собой какое-то блюдо - мол, нет возможности готовить. мы такое практиковали но с достаточно близкими людьми, перед которыми не надо краснеть и оправдываться. причем практиковала не только наша семья - вся наша немаленькая компания 
|
|
| Автор: | Слонотопа [ 14 янв 2016, 15:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Когда такой разговор пошел, то моя мама сказала - приезжайте, берите картошку, свеклу, морковь, огурцы (уже взяли), нажаришь картошки с мясом и больше ничего не надо. А другие гости ...ну вот им могла бы поручить что нибудь..но блин там у них трое детей. Неловко их сильно грузить тоже. Вроде все неприхотливые, я и сама такая - картошка, селедка и я счастлива, но вот не хочется себя как то убого чувствовать. Кстати картоха жареная с мясом..сочетается с шампанским? |
|
| Автор: | Как|тус [ 14 янв 2016, 15:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа писал(а) 14 янв 2016, 14:53: Есть картоха, свекла, морковь, соленые огурцы. у вас в принципе все есть, на эти 1500 можно купить мяса Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд: Слонотопа картоху отварить, мясо сделать в духовке, свеклу с майонезом и орехом сделать, морковь с сыром |
|
| Автор: | СОМ [ 14 янв 2016, 15:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа писал(а) 14 янв 2016, 15:00: Кстати картоха жареная с мясом..сочетается с шампанским? Лучше с водочкой!
|
|
| Автор: | Верса [ 14 янв 2016, 15:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа писал(а) 14 янв 2016, 15:00: Неловко их сильно грузить тоже поверьте, одно блюдо - это не нагрузка и не надо ничего экзотического или затратного, ни по времени, ни по деньгам. Как|тус писал(а) 14 янв 2016, 15:02: картоху отварить, мясо сделать в духовке, свеклу с майонезом и орехом сделать, морковь с сыром айонез, орехи, сыр, масло, хлеб... только начнешь готовить - и деньги сами сквозь пальцы утекают. а после ДР еще жить надо на что-то... |
|
| Автор: | Ilonchik [ 14 янв 2016, 15:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Сытно и экономно для любого праздника картошка с курицей, курица сейчас недорогая, салат можно из капусты сделать, как из свежей так и из квашенной. |
|
| Автор: | КошкаМэ [ 14 янв 2016, 15:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Пирожки еще можно сделать. Мне кажется не сильно затратное блюдо, если начинка попроще (картошка, капуста). Добавлено спустя 47 секунд: Про картошку с курицей согласна  Может еще винегретик? |
|
| Автор: | Андэлэ [ 14 янв 2016, 15:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Заливное из курицы. Вкусно, празднично и бюджетно. |
|
| Автор: | Зелёненькая [ 14 янв 2016, 16:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
При винегрет уже написали. Можно сделать печеночный паштет (печень обжаренная с луком, сливочное масло, зелень) и разложить его в тарталетки, а сверху солененький огурчики. Или не тарталетки, а канапе. Для канапе купить свежий огурчик и черти помидорок немного, колбаска, хлеб. Мелко порезать и на зубочистки. Очень сытные. С красной рыбкой вкусно, но что-то рыбка дороговато обходится. Кальмар под майонезом. Морковь с чесноком и майонезом можно Сельдь под шубой Оливье Прям новогоднее меню почти На горячее пюре и голень куриную (можно в рукаве), я люблю голень в соусе терияки (бутыль поллитра 170 руб в самбери, или просто соевый соус взять. Рецепт мой любимый и простой (я уже даже часто не кладу лук и морковь): замариновать голень в соевом соусе+ горчица+приправа от дальпряна (вроде) для курицы за 7 рублей +рубленный чеснок. Вот пусть маринуется, можно недолго. Закинуть голень в мультю, залитт маринадом (его по факту немного) и долить воды, почти покрытая голень, а можно гораздо меньше воды добавить и на час на режим тушение. После писка ьможно на подогреве подержать. Голень получается очень нежная, сочная. Часто я беру несколько голеней, щипаю мясо с них и заливаю этой чачей. И в холодильнике это все застывает в заливное)) |
|
| Автор: | ЗинЧик [ 14 янв 2016, 17:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа Приготовьте салатик, рецепт которого вы давали в новогоднем столе-2, с помидорками (как лечо), к картошке будет самое оно Добавлено спустя 13 минут 40 секунд: Можно еще овощной салатик сделать: белокочанная капуста, баночка морской капусты, морковь на мелкой терке, яблоко также на терке, лук, майонез. Когда настоится, очень вкусный (можно добавить кукурузу или горошек, если есть) |
|
| Автор: | франко [ 14 янв 2016, 18:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
|
|
|
| Автор: | orvik [ 14 янв 2016, 18:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
А мимозу! Мимозу из сайры забыли? Я на новый год делала И коронное боюдо на НГ было картошку в мундире отварила почистила и колечками обжарила,с тех пор 5 раз повторяла,дети просят))) А морс из замороженной ягоды?есть наверняка в морозилке Я уже читала,что с тестом Вы дружите, пирог какой-нибудь с курицей или рыбой или вареньем, пельмени с куриным фаршем,,,,,,я бы убилась это все готовить,но Вы можете,я знаю)))еще блины фаршированные с рисом луком и морковкой На самом деле,если руки откуда надо,то бюджетное меню намного вкуснее,чем это химозное "нарезки из сервелата и салаты из супермаркета,, |
|
| Автор: | Слонотопа [ 15 янв 2016, 07:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Всем очень спасибо, всю ночь грузилась на эту тему... Про салат мой любимый, который свинячий, про который я отписывалась в новогодней теме - он в данном случае высокобюджетный. Там очищенные помидоры, горошек, плюс огурцы не домашние, соленые, а именно маринованные - этот рецепт пусть живет до лучших времен. Обязательно заливное из курицы! как я могла про это забыть - обожаю заливное, один из гостей, который будет, тоже фанат заливнухи, причем любой, и также как я именно заливнухи, а не холодца! Куплю две курицы, сделаю ее духовке с картохой (кусками, а не целиком), а пару филешных кусочков заберу оттуда на заливнуху. Сделаю цветочки из морковки туда, в заливнуху эту, и украшу листиками замороженной петрушки (тоже мама даст). Тесто! Вот да...тесто в таких случаях наше все. Все любят пирожки с капустой, с рисом-яйцом, капустой яйцом. Да вот достаточно ли это празднично? ну в общем празднично или нет, но сделаю тазик. Рыбный, как правило, делаю, именно когда есть свободная, бесплатная рыба - т.е по лету и ранней осень, после мужниной рыбалки. Покупать не готова пока. Салат свекольный будет непременно, НО!!!! свекла-майонез-чеснок. Вроде если считаю, то укладываюсь даже в 1000 руб. где то. Но это "обман зрения". Как верно отметила Верса, только начинаешь, и деньги утекают. А то надо...а это забыла, вот уже и масло растительное заканчивается. там сто рублей, там двести - суммы, которые обычно не считаешь, а в кризисные моменты в семье, ой как значимы становятся. Я, кстати, не из Владивостока. Камчатка мое место жительства. Поэтому цены могут слегка отличаться. Но СамБери у нас тоже есть!! Итак две куры это будет около 500 рублей. Желатин около 50 рублей. Яйца - 2 десятка - около 170 руб. Майонез - 100 р чеснок..кто его знает, где то 50 р наверное. Мука, молоко около 150-200 руб На оставшиеся 500 р наверное куплю фруктов, и мож еще горошек для винегрета. тут был дан такой совет, а у меня практически все на него есть, кроме горошка. Опять же несколько горошков кину в заливнуху для красоты. С семьи с тремя детьми , если что и склянчить, то что то типа торта  Можно покупного.Или пирожных. Ну вот как то так. А с мамы просто дачные овощи. кстати, из имеющегося - есть запас сливочного масла - закупки до нового года были. Правда в морозилке. И мороженые грибы - почистили, слегка отварили, порезали, и в морозилку. Но в осень их хорошо наелись, поэтому долгое время не хотелось. Полагаю, можно дополнить пирожки еще одной начинкой - картоха-грибы. Кстат Добавлено спустя 3 минуты 16 секунд: [/quote] Лучше с водочкой! [/quote]Вот это да...но еклмн, имеется тока шампанское. Это будет сильно неэтично, если я маме и ее мужу скажу - а мож с вас немного водки, а? Или той, другой семье? Опять же если водка, то надо сок, запивашки всякие... Рррр..одно за другое цепляется. Так...еще же дети будут, всяко сок надо.
|
|
| Автор: | Anna-Maria [ 15 янв 2016, 08:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа Маленькие закусочные пирожки-это очень празднично, на мой взгляд. Добавлено спустя 2 минуты 56 секунд: Слонотопа На "запивашки"- сварить компот из сухофруктов. Как у Вас на Камчатке с ценами на сухофрукты? у меня всегда лежит н.з. -привычка с голодных лет
|
|
| Автор: | Слонотопа [ 15 янв 2016, 08:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Anna-Maria писал(а) 15 янв 2016, 08:16: Слонотопа Маленькие закусочные пирожки-это очень празднично, на мой взгляд. Добавлено спустя 2 минуты 56 секунд: Слонотопа На "запивашки"- сварить компот из сухофруктов. Как у Вас на Камчатке с ценами на сухофрукты? у меня всегда лежит н.з. -привычка с голодных лет Маленькие это очень круто, наверное, так и сделаю - но факт таков - начинки могут быть тока самые простые - картоха, картоха-грибы, капуста-яйцо, яйцо-рис. Могу наделать очень много, но вот тока такие. Сухофрукты, ну вариант в принципе - красивые дорого, а килограмм фруктовой смеси за 100 р уж куплю. И кастрюлька есть такая, весьма немелкая. Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд: Таким образом 5 детей, 6 взрослых, считая нас с мужем. Курица с картохой в духовке. Салат свекла, майонез, чеснок. Заливное из курицы. Нарезанные соленые огурцы Много пирожков (с непраздничными начинками)...малипуськи сделаю. Компот. |
|
| Автор: | СОМ [ 15 янв 2016, 08:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа писал(а) 15 янв 2016, 07:37: Так...еще же дети будут, всяко сок надо. А морсик, компотик. Ягоды нет замороженной дома? Слонотопа писал(а) 15 янв 2016, 07:37: Это будет сильно неэтично, если я маме и ее мужу скажу - а мож с вас немного водки, а? Почему нет. Скажите, что есть шампанское. И если мужчины хотят чего-то другого, то ... |
|
| Автор: | Как|тус [ 15 янв 2016, 08:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа а можно еще пирожки с повидлом, будут как десерт
|
|
| Автор: | Акватория [ 15 янв 2016, 09:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Если гости идут на ДР с подарками, то по моему не очень хорошо просить принести что-то из продуктов. Как-то в голодный год я отмечала ДР практически без денег. Честно сказала подружкам, что не в состоянии достойно отметить, но если они придут без подарков, но со своим алкоголем и закуской, то буду счастлива. Стол все же накрыла, но очень простыми продуктами (типа картошки и солений). А потом повалили гости ... В основном с джентельменским набором: бутылка и колбаса (тогда не очень хорошо было с продуктами). Алкоголя в результате получилось очень много, отметили активно
|
|
| Автор: | Felina [ 15 янв 2016, 09:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа, а на мой взгляд пирожки уйдут на Ура!!! Сейчас многие из-за нехватки времени редко заморачиваются ими. Тем более у вас будут дети, они любят что-нибудь стянуть со стола)))) Сладкие пирожки они вообще оценят!!! Если у вас есть запасы рыбки (горбуши или лососевых), можно запечь в духовке с помидоркой и майонезом. Если совсем туго с помидорами (у нас они золотые в этом году, а у вас, наверное, и подавно) можно просто под майонезом. Или сделайте рубленные котлетки из рыбы. Меня, кстати, впервые ими угостила и научила делать подруга из Петропавловска))) По такому принципу http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1531&t=142011&hilit=%D1%80%D1%83%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5&start=0 Можно банальный салат из кальмара. Сколько он у вас стоит? У нас в среднем 130 руб. 1 кг вполне хватит на салат, просто заправить майонезом. У вас продают черные древесные грибы? Из них получается неплохой салат/закуска. У нас стоят 15/20 руб за пачку , пару пачек хватит за глаза. Они распариваются и получается мисочка на выходе. Я обжариваю лук, потом туда грибы, немного прижарила, что бы жидкость с грибов выпарилась, соевый соус, немножко крахмала, водичики, протушила, чеснок через давилку. В хорошие времена делаю с мяском. На десерт, как уже здесь уже предлагали, вполне можно сделать манник. Покрыть глазурью и будет очень вкусненько. Добавлено спустя 4 минуты 11 секунд: Акватория я в такие безденежные времена, стараюсь ненавязчиво намекнуть народу, что приходите, конечно, но ничего изысканного готовить не буду, кризис на дворе, просто ужин. Так сказать морально подготавливаю народ))) Потом по сусекам поскребу, все еще и восхищаются, что столько всего наготовила. |
|
| Автор: | Как|тус [ 15 янв 2016, 09:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
кстати вареники домашние тоже очень вкусно и совсем не затратно
|
|
| Автор: | Felina [ 15 янв 2016, 09:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа писал(а) 15 янв 2016, 07:37: Это будет сильно неэтично, если я маме и ее мужу скажу - а мож с вас немного водки, а? Я в таких случаях вроде мимоходом спрашиваю у мамы-у тебя там случайно нет лишней бутылочки водочки ? Иногда срабатывает Или говорю гостям (заранее) тоже ненавязчиво-у меня шампанское, больше ничего нет. Друзьям лишь бы поляна была, на свое спиртное они всегда согласны)))
|
|
| Автор: | Слонотопа [ 15 янв 2016, 09:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Я пытаюсь смотреть со стороны - вот если б я шла к друзьям-родным, которые бы мне сказали, что вообще то не отмечают, так как вообще все плохо по деньгам, я б всяко взяла на себя какую то часть - ну шла бы со словами - так, что с меня? Одной подруге, очень близкой, с которой я очень легко обсуждаю тему денег, мы обсуждали, что вот у нее днюха, все тоскливо, и праздника охота, и есть только картошка и сало, я предложила подарить денежный подарок заранее. Она очень обрадовалась. Эх...я б тоже порадовалась, и честно-честно , не сказала бы, что дарить деньгами это пошло и банально.  А как бы я порадовалась водке с колбасой, кто бы знал... А ягоды в заморозке у меня нет - было совсем немного , ее еще до НГ слопали с сахаром. А вот грибы эти дешевые сушеные...идея! Надо поискать, у меня даже какие то заправки-приправки сухие для фунчоз всяких где то валяются. Так, к старому списку из свеклы, соленых огурцов, курятины с картохой, заливного и пирожков, а также компота, добавляю такой вот грибной салат. Решено! |
|
| Автор: | Акватория [ 15 янв 2016, 10:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа писал(а) 15 янв 2016, 09:48: А как бы я порадовалась водке с колбасой, кто бы знал... Ну так и скажите, что вместо подарков приходите с колбасой и водкой  Я кстати подумала, что с возрастом круг приглашенных на ДР сужается до тех, кому не страшно сказать про такой формат ДР. |
|
| Автор: | Верса [ 15 янв 2016, 10:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа я упустила, сколько вас будет человек думала больше.получается очень даже приличный праздничный стол .единственное - у вас много детей. жареные пирожки все едят? может часть сделать печеных? они диетичнее, если можно так сказать. |
|
| Автор: | КошкаМэ [ 15 янв 2016, 10:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа А я все про винегрет Что-то вы его в итоговый список не включили. Ведь вроде все есть кроме горошка.
|
|
| Автор: | Слонотопа [ 15 янв 2016, 10:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Кошка Мэ Да, да...про винегрет, я просто его упустила. Я уже вписала горошек в список покупок, чтобы его немного из винегрета одолжить в заливное. Ну т.е винегрет будет. Верса Пирожки будут тока печеные. Я жарить не особо умею, то пережариваю, то сырые внутри. А пеку хорошо. Много будет пирожков - очередной раз подчеркиваю (оправдываюсь) простоначинистых. |
|
| Автор: | Anna-Maria [ 15 янв 2016, 10:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа Прекращайте оправдываться: у Вас шикарный традиционный празничный русский стол. Хочу уже к Вам на праздник. С колбасой
|
|
| Автор: | КошкаМэ [ 15 янв 2016, 10:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа Чудесное у вас меню! Сейчас так редко дома Дни рождения отмечают, а тем более с домашними собсвенноручно приготовлеными закусками. Это ж очень здорово, я лично уже слюной подавилась
|
|
| Автор: | Как|тус [ 15 янв 2016, 10:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Anna-Maria писал(а) 15 янв 2016, 10:16: Прекращайте оправдываться: у Вас шикарный традиционный празничный русский стол. Хочу уже к Вам на праздник. С колбасой согласна полностью, кстати я вот такой стол намного больше люблю, чем какую нибудь китайку
|
|
| Автор: | Верса [ 15 янв 2016, 10:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа писал(а) 15 янв 2016, 10:14: Много будет пирожков - очередной раз подчеркиваю (оправдываюсь) простоначинистых. не оправдывайтесь  сделайте именно такой самодостаточный формат - пирожковый день рождения а все остальное - вкусное дополнение. если б вы жили не на Камчатке, я бы к вам напросилась  люблю пирожки, а стряпаю ну оооочень редко. зато обожаю ходить в гости тематически - на манты, на позы, на блины... |
|
| Автор: | Felina [ 15 янв 2016, 10:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Уже в этом году подруга приглашала в гости а-ля стол в стиле русской-народной кухни. Курочка, картошечка, квашенная капустка, огурки, грибочки, селедочка
|
|
| Автор: | Психея [ 15 янв 2016, 10:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа тортик рублей в 350-400: Битое стекло. готовлю его постоянно, не из-за бюджетности и быстроты приготовления, а потому что он нравится всем. |
|
| Автор: | СОМ [ 15 янв 2016, 10:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Felina писал(а) 15 янв 2016, 10:23: селедочка А если рублей 80 на нее выделить, то вместо винегрета шуба будет. |
|
| Автор: | Felina [ 15 янв 2016, 10:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа я прекрасно понимаю ваши переживания. Я сама такая же, если люди ко мне пришли, то я должна их накормить вкусненько, что бы стол ломился. В общем, что бы все от души. И всегда переживаю в такие моменты безденежья. Поверьте, у вас получается замечательный стол!!! Уж голодным от вас точно никто не уйдет!!! 
|
|
| Автор: | Психея [ 15 янв 2016, 10:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
а винегрет с селедкой - вообще вкуснотень! |
|
| Автор: | Зелёненькая [ 15 янв 2016, 10:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Еще вкусный и недорогой торт Черный принц тут на форуме есть
|
|
| Автор: | Felina [ 15 янв 2016, 10:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Психея писал(а) 15 янв 2016, 10:47: а винегрет с селедкой - вообще вкуснотень! Не в первый раз читаю, а м.б это и ваши посты на других форумах))) Действительно вкусно? Никогда не пробовала |
|
| Автор: | Акватория [ 15 янв 2016, 10:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Anna-Maria писал(а) 15 янв 2016, 10:16: у Вас шикарный традиционный празничный русский стол. Эх, я б тоже от пирожков не отказалась! |
|
| Автор: | orvik [ 15 янв 2016, 10:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Если бы вы были не с ,,Камчатки,я б вам пакет заморож горошка дала, Варится в соленой воде и замечательно кладется в винегрет А у вас морозильной камеры нет? Нечего там поскрести типа смородина замороженная,горошек? Из 2 стаканов смородины вы наварите морс на всю честнУю компанию Пирожки домашние! Блин! Вы слишком самокритичны,эээх, тех самых старых добрых недорогих но черт подери крайне трудозатратных блюд как раз сейчас людям не хватает. Винегрет у меня блюдо праздничное. Вареники ....очень долго для меня, я с тестом не дружу вареники с картошкой и луком. Пельмени с курицей. Винегрет .свекла . Морковка с чем вы ее любите. Заливное...... Обалдеть короче,очень вкусно Детям по-моему кроме пирожков ничего не надо, Взрослые не такие уж изголодавшиеся по деликатесам после новогодних праздников,я думаю. Холодец и оливье уже поели,вы их удивите домашкой своей. Ну и можно сказать что мол у меня меню нетрадиционное, если вы хотите что-то принципиально свое,то принесите свой салатик Мы кстати в студенчестве так однажды НГ встречали, каждый с салатиком и бутылкой, картошка,море алкоголя правда оказалось,,))) Кстати курицу невыгодно брать,если вы ее потом будете потрошить от филешки. гораздо красивее и практичнее бедер взять, с них не остается всех этих хребтов и скелетов,и можно бедро попилить на 2 почти равнозначные и аппетитные части, в духовке пожарить,а жирок на заливное пойдет наверное,или на картошечку |
|
| Автор: | Lakk [ 15 янв 2016, 11:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Felina писал(а) 15 янв 2016, 10:51: Психея писал(а) 15 янв 2016, 10:47: а винегрет с селедкой - вообще вкуснотень! Не в первый раз читаю, а м.б это и ваши посты на других форумах))) Действительно вкусно? Никогда не пробовала  почти что "шуба", только в перемешку и крупными кусочками?
|
|
| Автор: | orvik [ 15 янв 2016, 11:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Хочется прям к вам на Камчатку со своим салатиков поесть вашей домашней вкусноты)))))) заливное я вообще мильён лет не ела;( как его делать-то? |
|
| Автор: | Зелёненькая [ 15 янв 2016, 11:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Психея писал(а) 15 янв 2016, 10:47: а винегрет с селедкой - вообще вкуснотень! Поддерживаю, очень вкусно ведь по большому счету сельдь под шубой - это винегрет слоями А кальмара наловленного у вас нет? с майонезом сделать) |
|
| Автор: | Babochka [ 15 янв 2016, 11:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
А для деток можно напечь блинчиков, смазать их вареньем, повидлом или сгухой, свернуть и ,я думаю, ребятне понравится
|
|
| Автор: | Felina [ 15 янв 2016, 11:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
 Аааааа, хочу, хочу, все хочу!!! Девочки, вы так вкусненько пишите!!! Все, следующий банкет с русской, нормальной едой и пирожками 
|
|
| Автор: | Слонотопа [ 15 янв 2016, 11:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Когда писала в эту тему, думала стоит-не стоит писать. Утешала тем, что меня тут никто в глаза не знает, поэтому не стыдно такое спросить. Ожидала слов в стиле - да ну..1500 сейчас это не деньги, и о чем вы раньше думали, что не отложили..и т.д. (Создатель темы писала пару тройку лет назад, у нее тоже было 1500, но это были тогда другие деньги, с учетом инфляции). А тут мой предостоящий скромный стол уже привлекает народ Очень приятно, спасибо. После 21 января отчитаюсь, что было на столе (планировать одно, а кто знает как оно там выйдет) |
|
| Автор: | Пална [ 15 янв 2016, 11:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
У Вас есть соленые огурцы и чеснок, а если кто-то придет со своей бутылочкой, то можно сделать отличную закуску, похожую на Ваш свинячий салат - огурцы и чеснок порезать, прокалить на растительном масле острый красный перчик, залить этим маслом огурцы, добавить кетчуп Или же вместо кетчупа в масло с перцем добавить ложку томат-пасты.
|
|
| Автор: | Слонотопа [ 15 янв 2016, 11:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Зелёненькая писал(а) 15 янв 2016, 11:04: Психея писал(а) 15 янв 2016, 10:47: А кальмара наловленного у вас нет? с майонезом сделать) неа, нету. Добавлено спустя 44 секунды: Пална писал(а) 15 янв 2016, 11:35: У Вас есть соленые огурцы и чеснок, а если кто-то придет со своей бутылочкой, то можно сделать отличную закуску, похожую на Ваш свинячий салат - огурцы и чеснок порезать, прокалить на растительном масле острый красный перчик, залить этим маслом огурцы, добавить кетчуп Или же вместо кетчупа в масло с перцем добавить ложку томат-пасты.не могу понять, что это по жанру (оч привлекает простота продуктов). Салат? |
|
| Автор: | СОМ [ 15 янв 2016, 11:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа писал(а) 15 янв 2016, 11:34: Когда писала в эту тему, думала стоит-не стоит писать. Утешала тем, что меня тут никто в глаза не знает, поэтому не стыдно такое спросить. Ожидала слов в стиле - да ну..1500 сейчас это не деньги, и о чем вы раньше думали, что не отложили..и т.д. (Создатель темы писала пару тройку лет назад, у нее тоже было 1500, но это были тогда другие деньги, с учетом инфляции). А тут мой предостоящий скромный стол уже привлекает народ Очень приятно, спасибо. После 21 января отчитаюсь, что было на столе (планировать одно, а кто знает как оно там выйдет) Я когда-то мужу ДР на 25 рублей делала.
|
|
| Автор: | Lakk [ 15 янв 2016, 11:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
СОМ в ценах какого года?
|
|
| Автор: | Lakk [ 15 янв 2016, 11:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа писал(а) 15 янв 2016, 11:43: Салат? закусь
|
|
| Автор: | Felina [ 15 янв 2016, 11:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Пална писал(а) 15 янв 2016, 11:35: У Вас есть соленые огурцы и чеснок, а если кто-то придет со своей бутылочкой, то можно сделать отличную закуску, похожую на Ваш свинячий салат - огурцы и чеснок порезать, прокалить на растительном масле острый красный перчик, залить этим маслом огурцы, добавить кетчуп Или же вместо кетчупа в масло с перцем добавить ложку томат-пасты.В моем детстве мама делала такой салатик, когда уже консервированные огурцы нас не привлекали. Получается вроде салатика. Только заправляли просто маслом с чесноком без томата. |
|
| Автор: | Верса [ 15 янв 2016, 11:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Lakk писал(а) 15 янв 2016, 11:48: холодная закуска  Добавлено спустя 9 секунд: Слонотопа я вам искренне желаю, чтобы к 8 Марта ваш семейный бюджет уже нормализовался, и благодарный муж вас побаловал чем-то вкусненьким а тема действительно очень вкусная , спасибо, хозяюшки, напомнили кое-какие забытые рецепты
|
|
| Автор: | Как|тус [ 15 янв 2016, 11:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
СОМ писал(а) 15 янв 2016, 11:43: Я когда-то мужу ДР на 25 рублей делала. когда-то 25 рублей это было намного больше чем сейчас 1500 |
|
| Автор: | СОМ [ 15 янв 2016, 11:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Как|тус Юбилей!
|
|
| Автор: | Как|тус [ 15 янв 2016, 11:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
СОМ ого, тогда круть
|
|
| Автор: | Акватория [ 15 янв 2016, 11:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Кстати про соленые огурцы! Бочковые хорошо. Нарезать пластинками. Чуть присыпать сахаром, дать постоять. Потом чеснок, лук колечками и немного майонеза. Очень зачетная вещь под тот продукт, которого у вас не хватает
|
|
| Автор: | Пална [ 15 янв 2016, 11:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа писал(а) 15 янв 2016, 11:43: Салат? Правильно девочки говорят - закусь
|
|
| Автор: | Felina [ 15 янв 2016, 12:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Акватория писал(а) 15 янв 2016, 11:55: Кстати про соленые огурцы! Очень зачетная вещь под тот продукт, которого у вас не хватает Да гости как увидят такую поляну быстренько метнутся в ближайший магазин!!!
|
|
| Автор: | Пална [ 15 янв 2016, 12:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Felina писал(а) 15 янв 2016, 11:49: В моем детстве мама делала такой салатик, когда уже консервированные огурцы нас не привлекали. Получается вроде салатика. Только заправляли просто маслом с чесноком без томата. У меня и сейчас в холодильнике стоит баночка огурцов бочковых с маслом и чесноком. Лучше сделать заранее, чтобы огурцы напитались чесночным духом. Еще хорошо туда добавлять тертый хрен. Блин, похоже, я сегодня сама быстренько метнусь в ближайший магазин 
|
|
| Автор: | LooneyTunes [ 15 янв 2016, 12:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
На бюджетный праздничный стол подойдут бутерброды с паштетом, салат морковка-чеснок-сыр-майонез, свежие томаты кольцами с сыром и чесноком. |
|
| Автор: | СОМ [ 15 янв 2016, 12:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Lakk писал(а) 15 янв 2016, 11:47: СОМ в ценах какого года? Не скажу! Очень вкусные пирожки с сердцем. Но, раньше оно стоило копейки (это же субпродукт). А сейчас - не знаю, даже в продаже не вижу его.
|
|
| Автор: | Слонотопа [ 15 янв 2016, 12:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Позвонила маме, сказала, что приедем сегодня за овощами. Стали мусолить тему, я, не особо желая жаловаться и стесняясь клянчить, просто посетовала, что все бы хорошо, да еда вся взрослая планируется, и ума не приложу, чем детей кормить, кроме собственно пирожков. Мама сказала: хотите я Вам медовик постряпаю? Я: ага!!!! Так что торт будет от мамы. Домашний. Закуски с солеными огурцами учту непременно. С гостей-друзей ,которые с тремя детьми) буду просить водку вместо подарков. Водку надо непременно - две такие закуски огуречные...как без ста грамм то? |
|
| Автор: | Felina [ 15 янв 2016, 12:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
КаДочкина писал(а) 15 янв 2016, 12:06: На бюджетный праздничный стол подойдут бутерброды с паштетом А сверху все тот-же кислый огурчик
|
|
| Автор: | Lakk [ 15 янв 2016, 12:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
СОМ писал(а) 15 янв 2016, 12:07: Очень вкусные пирожки с сердцем. захлебнулась слюной!седня точно буду печь пирожки! хоть с чем! СОМ писал(а) 15 янв 2016, 12:07: А сейчас - не знаю, даже в продаже не вижу его. да есть оно в магазинах, говяжье, телячье, свиное самые вкуснющие пирожки, которые ела- это с куриными гребешками  и с вязигой вот этого точно нет сейчас в магазинах
|
|
| Автор: | Психея [ 15 янв 2016, 12:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Felina писал(а) 15 янв 2016, 10:51: Действительно вкусно? действительно Lakk писал(а) 15 янв 2016, 11:00: почти что "шуба", только в перемешку и крупными кусочками? ну как тебе сказать... в шубе ж горошка и огурцов нету
|
|
| Автор: | Пална [ 15 янв 2016, 12:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
СОМ |
|
| Автор: | Как|тус [ 15 янв 2016, 12:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
в шубе и майонез есть, а в винегрете нету Добавлено спустя 21 секунду: Пална интересно, надо будет попробовать
|
|
| Автор: | Зелёненькая [ 15 янв 2016, 12:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Пална а сердце говяжье или телячее? |
|
| Автор: | Психея [ 15 янв 2016, 12:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Lakk писал(а) 15 янв 2016, 12:09: куриными гребешками ужос!!!! хотя у меня подруга варит куриные лапы, как-то долго, в соевом соусе и всякими душистыми приправами. они страшные на вид, шо капец, но, заразы, вкусные!! я решилась только после 100 грамм попробовать
|
|
| Автор: | Как|тус [ 15 янв 2016, 12:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Зелёненькая говяжье больше и мне кажется что вкуснее |
|
| Автор: | СОМ [ 15 янв 2016, 12:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Кстати, винегрет с сельдью был самой популярной закуской в советских комплексных обедах. Добавлено спустя 2 минуты 3 секунды: Какая молодец Слонотопа. Выудила у нас из дальних уголков сознания простые, недорогие, но такие вкусные рецепты. А это сейчас так актуально.
|
|
| Автор: | Как|тус [ 15 янв 2016, 12:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Ооо, кстати, ещё я очень люблю хе, дёшево и вкусно |
|
| Автор: | Слонотопа [ 15 янв 2016, 12:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
СОМ писал(а) 15 янв 2016, 12:23: Кстати, винегрет с сельдью был самой популярной закуской в советских комплексных обедах. Учитывая ситуацию, я уже просчитываю, что у меня муж на след день возьмет на работу пирожков на обед и картошку с курицей (если останется). Дети не обедают в школе, а перекус берут с собой - тоже думаю дам по пирожку с собой. Ну в общем приходится быть корыстной тут. Так вот если останется винегрет, то его на следующий день можно тоже прекрасно есть. А если я его сделаю с сельдью...то если вдруг немного останется, его нельзя будет есть на след день. Вынуждена сейчас просчитывать такие моменты. |
|
| Автор: | mon amour [ 15 янв 2016, 13:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа Почему винегрет с сельдью нельзя на следующий день есть? Что с ним может произойти?
|
|
| Автор: | Слонотопа [ 15 янв 2016, 13:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
mon amour писал(а) 15 янв 2016, 13:11: Почему винегрет с сельдью нельзя на следующий день есть? Что с ним может произойти Эээ....нинаю. Почему то так думала, что нельзя. ну как бы рыба, скоропортящийся продукт...смешанный уже с овощами. Я туплю?
|
|
| Автор: | Felina [ 15 янв 2016, 13:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Шуба вроде на второй день только вкусней. А там и рыба, и овощи да еще и майонез. Мне кажется ничего не будет. Если сомневаетесь, сделайте с сельдью на один салатничек, а без рыбы на второй день покушаете. 
|
|
| Автор: | Koreanna [ 15 янв 2016, 13:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Anna-Maria писал(а) 15 янв 2016, 10:16: Прекращайте оправдываться: у Вас шикарный традиционный празничный русский стол. Хочу уже к Вам на праздник. С колбасой Вот я тоже сижу и мазохизмом занимаюсь - читаю эту тему и давлюсь слюной. Прям хоть прыгай на самолет и лети на пирожки Слонотопа У Вас намечается замечательное застолье А детям, мне кажется, все будет вкусно - им ведь главное не поесть, а потусить
|
|
| Автор: | mon amour [ 15 янв 2016, 13:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа Да ничего с ним не случится, только вкуснее станет, правильно вам пишут И стол у вас шикарный! Сейчас это редкость у меня свадьба была в таком стиле -русский китч- на столе были пирожки с разными начинками, винегрет с селедкой, оливье с раковыми шейками и красной икрой, еще там Че то из этой же серии, гости в восторге были! правда готовил ресторан, но тем не менее А еще я как то др свой так отмечала( денег вообще по минимуму было)- напекла блинов и к ним на стол выставила разные начинки-сгущенку, ветчину, сыр, сделала салат из крабьих палочек, еще там Че то, уже не помню, и пару бутылок шампанского . Гости брали блинчик и заворачивали в него кто что захочет! Так было классно и весело!
|
|
| Автор: | Lakk [ 15 янв 2016, 13:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Психея ничего не ужос изумительнейшие пирожки, а супчик с ними - мммmon amour писал(а) 15 янв 2016, 13:47: стол у вас шикарный! надо чаще вспоминать простые рецепты
|
|
| Автор: | orvik [ 15 янв 2016, 14:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Дети вообще в гости не есть ходят, картошка и курица, пирожки - вполне достаточно, а если еще и торт будет.... Вообще обожратушки Сердце свиное чем удобно лично мне- в нем почти нет отходов(жира), как в говяжьем, по цене не скажу,вот как раз сейчас скороварка моя свиные сердцА варит, потом режу,солю и......невыгодное блюдо получается,т к съедается очень быстро,и лети любят кстати. У меня две банки домашних огурцов стоят и никто их не ест, кажется мы сегодня тоже метнемся в ближайший магазин;))))) |
|
| Автор: | Svetlunia [ 15 янв 2016, 14:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
недорого и вкусно: нарезать кубиками отварной картофель, сельдь, лук и заправить все горчицей (по вкусу) и растительным маслом. Дать настояться примерно часок и приятного аппетита. |
|
| Автор: | orvik [ 15 янв 2016, 14:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
А я настаиваю;) обжарить отварную картошку колесиками, посыпать укропом наскребенным в морозилке)) Йоу, у нас на Новый год и десятой доли не было,что вам на день рожденья запланировано;-( |
|
| Автор: | Gibiskus [ 15 янв 2016, 14:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Да, скоро это тема сама актуальная будет... с таких закромов подняли ее. А вообще и правда, все блюда предложенные супер... |
|
| Автор: | Anna_R [ 15 янв 2016, 14:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Gibiskus писал(а) 15 янв 2016, 14:10: Да, скоро это тема сама актуальная будет... с таких закромов подняли ее. А вообще и правда, все блюда предложенные супер... точно! на обед винегрет сделала уже 
|
|
| Автор: | AdelinaDV [ 15 янв 2016, 14:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слежу за темой. По поводу традиционных русских закусок. Мы этой зимой свежие овощи почти не брали. В основном стараемся есть консервацию, которую сестра из деревни передает. В ней хотя бы нитратов нет, которые в китайских овощях. Крашеная капуста каждую неделю на столе. Чаще запекаем картошку с салом в духовке или просто отварную с селедочкой едим. |
|
| Автор: | Урания [ 15 янв 2016, 14:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Про пирожки. Мама у меня делает крохотули прям, размер, ну не знаю, с небольшую конфету наверное, с картошкой, обжаривает их с луком полукольцами и маленькими кусочками курицы. Целая сковорода вкуснятины получается. |
|
| Автор: | Слонотопа [ 15 янв 2016, 14:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
orvik писал(а) 15 янв 2016, 14:05: А я настаиваю;) обжарить отварную картошку колесиками, посыпать укропом наскребенным в морозилке)) ржу уже на рабочем месте безудержно Мы , кстати, такое частенько делаем. Обычно когда есть соленая-копченая рыба отвариваем картоху в мундире, а потом вот так, по Вашему рецепту и обжариваем. А когда лето, тогда и укропом посыпаем и прочей зеленой живностью. |
|
| Автор: | orvik [ 15 янв 2016, 14:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
СлонотопаА работа ваша пусть слюной захлебнется за то,что оставит вас без работы на 2 месяца. Ни пирожочка,ни огуречика не достанется им)))) |
|
| Автор: | Слонотопа [ 15 янв 2016, 14:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
orvik писал(а) 15 янв 2016, 14:38: СлонотопаА работа ваша пусть слюной захлебнется за то,что оставит вас без работы на 2 месяца. Ни пирожочка,ни огуречика не достанется им)))) Не..у меня то работа работается. Это у мужа не будет работы какое то время. Просто он главный кормилец. А с моей работы только коммуналку заплатить хватит ну и совсем уж скромное житье-бытье! |
|
| Автор: | Пална [ 15 янв 2016, 15:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Зелёненькая Я ж делала впервые, поэтому купила то сердце, которое было в магазине - говяжье. Оно жирноватое, но я его варила в мульте вместе с курицей для салатов, получился отличный бульон, на котором я супчики-борщ варю. Безотходное производство
|
|
| Автор: | Как|тус [ 15 янв 2016, 15:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
а перед варкой его лучше вымочить |
|
| Автор: | СОМ [ 15 янв 2016, 15:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Урания писал(а) 15 янв 2016, 14:26: Про пирожки. Мама у меня делает крохотули прям, размер, ну не знаю, с небольшую конфету наверное, с картошкой, обжаривает их с луком полукольцами и маленькими кусочками курицы. Целая сковорода вкуснятины получается. Молодец какая ваша мама. А я ленюсь. У меня - лошади. Зато - съел пирожок, и сыт. И начинки много влезает.
|
|
| Автор: | Пална [ 15 янв 2016, 15:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Урания писал(а) 15 янв 2016, 14:26: Про пирожки. Мама у меня делает крохотули прям, размер, ну не знаю, с небольшую конфету наверное, с картошкой, обжаривает их с луком полукольцами и маленькими кусочками курицы. Целая сковорода вкуснятины получается. Как интересно! Т.е. каждый пирожок отдельно не жарится? Все вместе сразу, помешивая? И какое тесто на пирожки? Дрожжевое или какие-то другое? А как это потом естся? Вилкой все вместе? Или пирожок берется руками, а курица с луком вилкой? |
|
| Автор: | FlyFish [ 15 янв 2016, 16:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
я.запеканку.люблю.картофельную.легко.красиво.вкусно.дешево. и.если.есть.припасенная.рыбка.ее.можно.нафаршировать.или.запечь |
|
| Автор: | Gibiskus [ 15 янв 2016, 16:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Пална писал(а) 15 янв 2016, 15:40: Урания писал(а) 15 янв 2016, 14:26: Про пирожки. Мама у меня делает крохотули прям, размер, ну не знаю, с небольшую конфету наверное, с картошкой, обжаривает их с луком полукольцами и маленькими кусочками курицы. Целая сковорода вкуснятины получается. Как интересно! Т.е. каждый пирожок отдельно не жарится? Все вместе сразу, помешивая? И какое тесто на пирожки? Дрожжевое или какие-то другое? А как это потом естся? Вилкой все вместе? Или пирожок берется руками, а курица с луком вилкой? Я на подобии делаю. Жарю кучу мелких круглых пирожков с картошкой и отдельно делаю мясо с густой вкусной подливой. Потом в тарелку каждый кладет подливу с мясом, а пирожки в нее макает и кушает. Второе блюдо Добавлено спустя 7 минут: Как|тус писал(а) 15 янв 2016, 15:14: а перед варкой его лучше вымочить Никогда сердце не вымачиваю. а блюд делаю кучу с ним. (Еще с периода кризиса 98 года блюда прижились). Прекрасно получается. А сырое жарится вообще великолепно. Использую говяжье или телячье, свиное не люблю, вот оно по мне как раз "запашистое" и жирноватое.
|
|
| Автор: | Как|тус [ 15 янв 2016, 16:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Gibiskus сердце когда вымачиваешь, то кровь уходит, всегда вымачиваю
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 15 янв 2016, 16:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Как|тус Пока отваришь она и так уйдет. Там мышца. Мне времени на такое нет.
|
|
| Автор: | AdelinaDV [ 15 янв 2016, 17:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Девочки, а сердце очень красное? В смысле, крови много в нем, да? Я ни разу не ела, не знаю. Но сильно красное мясо не люблю |
|
| Автор: | LooneyTunes [ 15 янв 2016, 17:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Если в морозилке завалялся кусок сала, можно в духовке запечь картофельные лодочки . Противень смазываю растительным маслом, на противень выкладываю половинки картофеля, на картофель сверху кусочек сала и соль. Если картофель крупный, то режу кольцами. Выпекаю при 180, до тех пор, пока сало не приобретёт консистенцию шкварки. Очень вкусно. Дети любят. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 15 янв 2016, 17:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
AdelinaDV это не мясо это субпродукт, но да оно красное, когда отваривается темнеет. |
|
| Автор: | ПРОСТО ЛЕНА [ 15 янв 2016, 17:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
AdelinaDV писал(а) 15 янв 2016, 17:02: Девочки, а сердце очень красное? В смысле, крови много в нем, да? Я сердце всегда вымачиваю в воде перед варкой.
|
|
| Автор: | Svetlunia [ 15 янв 2016, 18:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Вот и накрыл нас кризис финансовый. Будем делиться с более молодыми хозяйками как с одного окорочка приготовить первое, второе и компот
|
|
| Автор: | Урания [ 15 янв 2016, 19:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Пална писал(а) 15 янв 2016, 15:40: Урания писал(а) 15 янв 2016, 14:26: Про пирожки. Мама у меня делает крохотули прям, размер, ну не знаю, с небольшую конфету наверное, с картошкой, обжаривает их с луком полукольцами и маленькими кусочками курицы. Целая сковорода вкуснятины получается. Как интересно! Т.е. каждый пирожок отдельно не жарится? Все вместе сразу, помешивая? И какое тесто на пирожки? Дрожжевое или какие-то другое? А как это потом естся? Вилкой все вместе? Или пирожок берется руками, а курица с луком вилкой? Тесто не дрожевое. Лепятся эти пирожочки с картошкой, обжариваются в масле, сразу по многу, сколько влезет на сковородку, вытаскивает пирожки, на этой же сковородке обжариваются курица, размером с пирожки с многолуком, когда готово бухаются пирожки к мясо перемешиваются и все) самостоятельное блюдо готово, к нему салатик любой овощной хорошо. Кушать вилкой
|
|
| Автор: | kirta [ 15 янв 2016, 19:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
у нас вся семья любит морковь по корейски, беру грибов маслят в пачке кг моркови, ну и готовую приправу корейскую кимовкую (в красной пачке жидкая) |
|
| Автор: | iihito [ 15 янв 2016, 20:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
столько вкуснятины написали. никогда сердце не готовила. надо попробовать |
|
| Автор: | Валечка [ 15 янв 2016, 20:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
блин, сколько забытых рецептов. надо на холодильник список прикрепить, а то у меня уже в запрете фантазия закончилась, чем кормить, а н фуагра мы не заработали
|
|
| Автор: | AdelinaDV [ 15 янв 2016, 20:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Gibiskus писал(а) 15 янв 2016, 17:51: AdelinaDV это не мясо это субпродукт, но да оно красное, когда отваривается темнеет. Тогда даже пробовать не стану. Не люблю такое |
|
| Автор: | Валечка [ 15 янв 2016, 20:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
AdelinaDV это примерно как язык - там же мышца одна. |
|
| Автор: | Зелёненькая [ 15 янв 2016, 20:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1327&t=210984 Вот здесь куча антикризисных рецептов |
|
| Автор: | СОМ [ 15 янв 2016, 21:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
AdelinaDV писал(а) 15 янв 2016, 20:39: Gibiskus писал(а) 15 янв 2016, 17:51: AdelinaDV это не мясо это субпродукт, но да оно красное, когда отваривается темнеет. Тогда даже пробовать не стану. Не люблю такое Я в свое время тоже думала, что есть не буду. А в пирожках - за уши не оторвешь. |
|
| Автор: | Пална [ 16 янв 2016, 01:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Gibiskus Лена, пирожки дрожжевые? |
|
| Автор: | Svetlunia [ 16 янв 2016, 10:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
маленькие пирожки, я думаю, будет легко лепить из хрущевского теста. С этим тестом легко работать |
|
| Автор: | Gibiskus [ 16 янв 2016, 10:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Пална Я делаю да, дрожжевое! |
|
| Автор: | МаЗайка [ 16 янв 2016, 15:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа Если компот будете варить из сухофруктов, у меня мама потом из отваренных выбирает курагу и яблочки, можно добавить варенье немного или сахара и использует в выпечку для начинки, очень вкусные получаются пирожки и слойки:) Добавлено спустя 8 минут 13 секунд: Слонотопа Вместо оливье у нас любят салат, если грибы маринованное есть, картошка отварная, курица или сердце вареные, грибы маринованные, яйца, лук зеленный (у нас на окне растет), огурец свежий (можно положить немного соленых и зелени петрушка, укроп), часто туда же морковь отварную режу:) |
|
| Автор: | Svetlunia [ 16 янв 2016, 19:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Подождать когда остынет компот, вынуть сухофрукты - у яблок и груш вырезать сердцевинки, у косточковых убрать косточки и все перемолоть на мясорубке. Можно добавить сахар, я не добавляю. Сделать тертое тесто. слой теста, слой начинки и сверху натереть на терке охлажденным тестом. В горячую духовку (180-200 градусов) - пока не подрумянится. Нарезать произвольно. |
|
| Автор: | belladonna [ 16 янв 2016, 20:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Мама сегодня готовила советское блюдо из детства: фаршированные сушки))) мы любим. сушки немного вымочить в молоке, уложить на противень. В середину круга выложить кусочки фарша, как на котлеты, сверху кружок помидора, на него сыр и каплю майонеза. Запечь в духовке |
|
| Автор: | FlyFish [ 16 янв 2016, 20:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
belladonna не.дешево.однако |
|
| Автор: | belladonna [ 16 янв 2016, 21:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
FlyFish но и не дорого)средне |
|
| Автор: | ПРОСТО ЛЕНА [ 16 янв 2016, 22:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
belladonna писал(а) 16 янв 2016, 20:31: Мама сегодня готовила советское блюдо из детства: фаршированные сушки))) мы любим. сушки немного вымочить в молоке, уложить на противень. В середину круга выложить кусочки фарша, как на котлеты, сверху кружок помидора, на него сыр и каплю майонеза. Запечь в духовке Я тоже их частенько делаю. Только замачиваю не в молоке, а в водичке горячей с приправками. Помидорки с сыром тоже не всегда использую. Просто сверху мажу майонезиком и все. |
|
| Автор: | Валечка [ 16 янв 2016, 22:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
а насколько замачивать? до какой консистенции они должны разбухнуть? |
|
| Автор: | винтаж [ 16 янв 2016, 23:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Сушки и без помидоров вкусные,вместо обычного сыра можно плавленые сырки использовать. Svetlunia Что за хрущевское тесто? |
|
| Автор: | belladonna [ 16 янв 2016, 23:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Валечка Ну чтоб не жесткие были, но и не расквасились. Немного совсем |
|
| Автор: | юлька К [ 16 янв 2016, 23:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
У меня почему- то не получаются сушки. Постоянно пригорают. Что делаю н так, не понимаю |
|
| Автор: | Felina [ 17 янв 2016, 00:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
У меня мама недавно делала такие сушки. Сверху только майонезом покрывает и все. Я даже не думала, что это настолько вкусно!!! |
|
| Автор: | ПРОСТО ЛЕНА [ 17 янв 2016, 01:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
юлька К писал(а) 16 янв 2016, 23:09: У меня почему- то не получаются сушки. Постоянно пригорают. Что делаю н так, не понимаю Я на дно противня лью немного водички в которой замачивала сушки. |
|
| Автор: | Svetlunia [ 17 янв 2016, 14:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Винтаж. Хрущевское тесто: примерно 3,5 стакана муки, масло сливочное или маргарин 200 гр., молоко (можно холодное) 1 стакан, сахар 2 ст.ложки, соль 0,5 ч.ложки, дрожжи 1 пакетик сухих дрожжей. Дрожжи расстереть с солью, добавить расстопленное масло, молоко, сахар и затем через сито постепенно вмешать муку. Тесто положить в емкость и убрать доходить в холодильник на 4 часа. Оно сильно не поднимется, потом доберет в духовке. Оно очень эластичное. Я, обычно, ставлю его на ночь. Утром начиночку сделал и вперед. Удобно - не нужно следить, подмешивать и на кухне чисто, а самое главное - вкусно. Попробуйте. Я дольше писала, делать его гораздо быстрее |
|
| Автор: | 7_tanya [ 17 янв 2016, 15:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
КаДочкина писал(а) 15 янв 2016, 17:07: Если в морозилке завалялся кусок сала, можно в духовке запечь картофельные лодочки . Противень смазываю растительным маслом, на противень выкладываю половинки картофеля, на картофель сверху кусочек сала и соль. Если картофель крупный, то режу кольцами. Выпекаю при 180, до тех пор, пока сало не приобретёт консистенцию шкварки. Очень вкусно. Дети любят. Я однажды по этому принципу делала праздничное блюдо. Гости были в восторге. Здесь главное подача. Берем картофелину, хорошенько моем, чистим, делаем поперечные надрезы, в которые укладываем тоненькие пластики сала (лучше соленого, тогда солью не посыпать). Каждую картофелину заворачиваем в фольгу и укладываем на противень. Запекаем в духовом шкафу до готовности. Подаем порционно, развернув фольгу наполовину. При наличии укропа, посыпаем. Получаются такие лодочки из фольги, в которых лежит картофель. Дешево, необычно и вкусно. |
|
| Автор: | orvik [ 17 янв 2016, 15:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Я сегодня сушки жарила))) только без помидоров,спасибо за рецепт |
|
| Автор: | 7_tanya [ 17 янв 2016, 15:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Еще мы частенько делаем бюджетные вареники с ушном. Ушно готовится из легкого, печени и сердца, взятых примерно в равных пропорциях. Субпродукты промыть и отварить до готовности. Я обычно делаю это в скороварке на режиме говядина. Затем перемалываю отваренные субпродукты на мясорубке или в комбайне. Отдельно обжариваю на растительном масле лук, можно добавить морковь, и туда же добавляю перемолотые субпродукты. Из пельменного теста формую вареники и отвариваю. Всё- вареники с ушном готовы. |
|
| Автор: | Андэлэ [ 17 янв 2016, 16:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
7_tanya писал(а) 17 янв 2016, 15:28: Ушно готовится из легкого, печени и сердца Почему ушно? какое то слово непонятное Это всегда называлась ливером
|
|
| Автор: | СОМ [ 17 янв 2016, 16:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Андэлэ писал(а) 17 янв 2016, 16:37: 7_tanya писал(а) 17 янв 2016, 15:28: Ушно готовится из легкого, печени и сердца Почему ушно? какое то слово непонятное Это всегда называлась ливеромКакое-то самоназвание, как и хрущевское тесто. |
|
| Автор: | Gibiskus [ 17 янв 2016, 18:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
СОМ Нет, хрущевское тесто к такому сленгу не относите! Оно всегда так называлось, на него даже калькуляции в общепитах составлялись. А вот ливер обозвали как-то странно это да 
|
|
| Автор: | 7_tanya [ 17 янв 2016, 20:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Андэлэ писал(а) 17 янв 2016, 16:37: 7_tanya писал(а) 17 янв 2016, 15:28: Ушно готовится из легкого, печени и сердца Почему ушно? какое то слово непонятное Это всегда называлась ливеромМоя бабушка всегда называла эту начинку ушном, даже не знаю почему. Видимо в народе это так называется, а ливер по- научному. |
|
| Автор: | Виренея [ 17 янв 2016, 21:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Линь писал(а) 29 окт 2010, 14:25: ДА кстати тортик то самим гораздо вкуснее! Даже если он из покупных коржей! Я последнее время делаю с чревовредителем: вареная сгущенка (32 р), размятый банан (30 рэ) и творожная масса ванильная (50рэ)! Итого вместе с коржами 150 рублей :). А можно поподробней про чревовредительный крем, если кто знает. Сгущенку, банан и творожную массу миксером взбить, да? И сколько массы нужно на банку сгущенки и банан. Никогда про такой крем не слышала даже У дочери день рождения через три дня, прям руки чешутся сделать самодельный тортик
|
|
| Автор: | Валечка [ 17 янв 2016, 21:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Виренея судя по цене тв дорожная масса 250 грамм |
|
| Автор: | ПРОСТО ЛЕНА [ 17 янв 2016, 21:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
orvik писал(а) 17 янв 2016, 15:23: Я сегодня сушки жарила))) только без помидоров,спасибо за рецепт Я тоже сегодня сушки делала. Только без помидор и сыра. Купила сушки малышки. Мне даже больше нравится,чем из больших сушек.
|
|
| Автор: | orvik [ 17 янв 2016, 21:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
7_tanya писал(а) 17 янв 2016, 15:28: Еще мы частенько делаем бюджетные вареники с ушном. Ушно готовится из легкого, печени и сердца, взятых примерно в равных пропорциях. Субпродукты промыть и отварить до готовности. Я обычно делаю это в скороварке на режиме говядина. Затем перемалываю отваренные субпродукты на мясорубке или в комбайне. Отдельно обжариваю на растительном масле лук, можно добавить морковь, и туда же добавляю перемолотые субпродукты. Из пельменного теста формую вареники и отвариваю. Всё- вареники с ушном готовы. А где вы легкое берете? У нас в детстве называлась сия смесь "ливер" Добавлено спустя 2 минуты 11 секунд: ПРОСТО ЛЕНА У меня были малышки Два раза. Утром и повтор вечером;) |
|
| Автор: | 7_tanya [ 17 янв 2016, 22:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
[quote="orvik";p=17414119][quote="7_tanya";p=17413454]Еще мы частенько делаем бюджетные вареники с ушном. А где вы легкое берете? На рынке в отделе свежее мясо или в ветке на владмаме viewtopic.php?f=1129&t=201279 |
|
| Автор: | Слонотопа [ 18 янв 2016, 12:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Если до выходных у меня была мысль - Боже, Боже, что же делать, что готовить, мама дорогая? То теперь думаю, что выбрать из предложенного. Действительно, немножко мозгов, немножко поддержки, и если гости люди годами проверенные, понимающие и непривередливые, то ниче не страшно. Более того, вспоминаю, как в студенческие годы прибегала к бабушке голодная. Жила в общежитии, а бабушка моя жила на другом конце города. И вот жила бабушка на одну скромную пенсию, но как у нее все всегда было вкусно и празднично. Пироги, вареники, запеканки, всякие вариации на тему пиццы (ну любители поумничать говорили, что это не пицца, а пирог) - все из недорогих продуктов. Пиццевые варианты у нее были даже иногда не на основе теста, а как бы бутеры - если хлеб черствел. Есть грибы - значит грибы, лук так лук, помидоры, томатпаста, из мясного то что есть, либо кусочки колбасы, или даже мясо-курица, на которых варила бульон. Или блины фаршировала всякой всячиной. И хлеб подсушивала в духовке (тостера у нее не было), делала махонькие кусочки и намазывала тем что есть, и получалось большое блюдо нарядное с бутерами. Например пара вареных желтков, минтаевая икра, вареная картофелина, сливочное масло, все перемешано - намазано на бутеры, и украшено кружочком соленого огурца или цветочком петрушки. И вот такие смеси бутерные она делала из чего угодно. Она никогда не покупала колбас, соков, полуфабрикатных котлет-зраз-сосисок, пирожных. Это все было для нее дорого, но стол у нее всегда был отменный. И, кстати, в этой теме кто то отписался, что если собирает гостей, то вначале подает первое. Вот бабушка всегда подавала первое - самолепные пельмени с бульоном. Когда с бульоном, там и пельменей то немного надо. Еще , помню, она фаршировала яйца. Как то перемалывала в фарш соленую селедку, смешивала с вареным желтком (насчет майонеза, масла не помню), и фаршировала этой смесью яйца. Отпад как вкусно было. |
|
| Автор: | Пална [ 18 янв 2016, 12:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа Я такое селедочное масло обожаю с детства! У нас в детском саду повариха делала, а я потом дома у мамы требовала сделать мне такое же вкусное "серенькое и солененькое". Мама специально ходила к поварихе узнать, чем же это таким таинственным детей кормили Наша повариха Анна Степановна называла это форшмаком - селедка, вареное яйцо, лук и сливочное масло мелятся на мясорубке. И все - можно на хлеб мазать, можно яйца фаршировать.
|
|
| Автор: | Слонотопа [ 18 янв 2016, 12:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Во!!! Форшмак! Тока я это слово писать не стала, думала это чисто бабушкино выдуманное слово, ну типа от слова "фарш". Надо же..а я думала это ее ноу хау. Она поясняла популярность "своей придумки" тем. что вот за столом селедку все любят, а марать руки о кости не всегда приятно. А тут и селедка, и удобная форма подачи |
|
| Автор: | СОМ [ 18 янв 2016, 12:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/ ... archid=315 |
|
| Автор: | FlyFish [ 18 янв 2016, 12:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
У нас форшмак (без лука) и печеночные паштеты всегда на утро под кофеек, быстро-просто и вкусно |
|
| Автор: | Генератор Хаоса [ 18 янв 2016, 13:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Про ушно, ливер и тд Есть такое блюдо кувардак, моя бабушка готовила из сердца легкого и печени ели с бочковыми огурцами. очень вкусно.
|
|
| Автор: | Психея [ 18 янв 2016, 16:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
вчера нарыла в морозилке хвостик и хребтину от кижуча и головы и панцири креветочные. такое душевное заливное получилось из ничего
|
|
| Автор: | Lakk [ 18 янв 2016, 16:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Психея писал(а) 18 янв 2016, 16:04: панцири креветочные. а зачем они прям панцирями там лежали?!
|
|
| Автор: | ПРОСТО ЛЕНА [ 18 янв 2016, 16:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Психея писал(а) 18 янв 2016, 16:04: вчера нарыла в морозилке хвостик и хребтину от кижуча и головы и панцири креветочные. такое душевное заливное получилось из ничего У вас получилось заливное без рыбки. Просто бульончик с добавлением желатина? Тоже есть головы и хребтина от киты. Я всегда рыбу готовлю без косточек. А обрезки на супчик рыбный. Но суп рыбный не будешь есть каждую неделю.
|
|
| Автор: | Многоточие [ 18 янв 2016, 19:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Мы вчера были на дне рождении, на столе: кваш капуста, грибочки, оугрчики-помидорки, вареники с картошкой/грибами. Были и модные салаты, но это съели в первую очередь  Девочки, в винегрет с селедкой, горошек и капуста нужна? |
|
| Автор: | Пална [ 18 янв 2016, 19:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Многоточие Капуста - нет, горошек - по желанию. |
|
| Автор: | Изумрудинк@* [ 18 янв 2016, 20:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Креветочные панцыри оч ароматные. Сама вот только недавно узнала, что на их основе оч вкусные соусы готовят |
|
| Автор: | Инквизиция [ 18 янв 2016, 20:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Я тоже оставляю креветочные панцири. Мама научила, а её бабушка. Готовили бульоны из них. Можно ещё рыбьи хвосты-головы туда. Потом процеживаешь и варишь дальше как обычный рыбный супчик, ну и соусы. Вещь!
|
|
| Автор: | Anna_R [ 18 янв 2016, 20:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
очень бюджетно на сладкое напечь просто безе |
|
| Автор: | винтаж [ 18 янв 2016, 20:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Инквизиция А как из панцирей готовить? Бульон процедить,,а. Соус как готовить? |
|
| Автор: | ПРОСТО ЛЕНА [ 18 янв 2016, 21:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Все, сделала заливное из хребтины и головы кеты. На кости было мясо. Его добавила в заливное. Завтра заценю. Спасибо за идею. Добавлено спустя 50 секунд: Знала бы, так и панцири от креветок оставила.
|
|
| Автор: | Инквизиция [ 19 янв 2016, 00:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
винтаж писал(а) 18 янв 2016, 20:47: Инквизиция А как из панцирей готовить? Бульон процедить,,а. Соус как готовить? В Инете много рецептов, видела даже для мультиварок Я готовлю типа такого: Панцири обжариваю на масле до золотистого цвета с лучком, вливаю немного воды и провариваю на небольшом огне минут 10-20. Потом процеживаю получившийся бульон и вливаю в него жирные сливки и тоже провариваю. Можно котлетки кальмаровые, или обычные рыбные облагородить этим соусом (можно и протушить их в нём). С пюрешкой нямка! Кто любит, вместо (или вместе) сливок можно томата немного добавить. На самом деле, соусы тем и хороши, что позволяют экспериментировать! Нет сливок? Есть сметана, соевый соус, масло, горчица, желтки, вода, бульон... Огромное поле для экспериментов! Дёшево не значит уныло, скучно и не вкусно Сейчас не вспомню, но ещё в 18 веке в аристократических домах России не выбрасывали раковые панцири. Тоже жарили, протирали, процеживали... сейчас рецепт не упомню, но у Елены Молоховец читала в книге. Вот тоже, помню, многое у неё взяла по рациональному ведению хозяйства. |
|
| Автор: | Слонотопа [ 19 янв 2016, 07:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Anna_R писал(а) 18 янв 2016, 20:36: очень бюджетно на сладкое напечь просто безе это вообще отличный вариант. |
|
| Автор: | Психея [ 19 янв 2016, 09:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Lakk писал(а) 18 янв 2016, 16:20: для соуса Добавлено спустя 3 минуты 10 секунд: ПРОСТО ЛЕНА писал(а) 18 янв 2016, 16:27: У вас получилось заливное без рыбки. да прям, с рыбкой еще и на суп ее хватило. рыбина была приличная, и мяска на ней было достаточно
|
|
| Автор: | Зелёненькая [ 19 янв 2016, 11:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
А панцири - только хвостики или голову тоже можно использовать? Слышала рецепты и с креветочными панцирями и с раковыми, а вот что именно подразумевается не задумывалась |
|
| Автор: | Психея [ 19 янв 2016, 11:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Зелёненькая да все использую |
|
| Автор: | Слонотопа [ 20 янв 2016, 07:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Про винегрет с сельдью. Начиталась я про винегрет, однозначно включу его завтра в меню днерожденное, но пока читала-думки гоняла, захотела я этот самый винегрет просто не знаю как. Тем более овощи уже дома - много свеклы, моркови, картохи. Так вот замутила я винегрет, и сетую, что вот бы с сельдью, а нету селедки. Маме звоню, что вот на ДР сделаю с селедкой, а щас просто винегрет. Мама мне:приезжай, селедки нет, но есть просто малосольная замороженная красная. Я усомнилась, можно ли с нею винегрет, мама кивает, мол ага, когда были в морях (она была поваром в море), то и шубу и винегрет делали с той соленой рыбой какая есть. И реально! Так круто вышло! Рекомендую. И селедку на ДР покупать не буду, сделаю с красной.
|
|
| Автор: | Слонотопа [ 20 янв 2016, 10:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Кто о чем, а вшивый про баню... Еще я надумала замутить на ДР стол драники. Не очень празднично? Да по фиг уже, сделаю тазик, думаю, покатит. |
|
| Автор: | Психея [ 20 янв 2016, 11:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
драники - сомнительно. тем более тазик. их надо с пылу-жару, горяченькие. тогда может их как гарнир к горячему? |
|
| Автор: | Слонотопа [ 20 янв 2016, 11:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Психея писал(а) 20 янв 2016, 11:35: драники - сомнительно. тем более тазик. их надо с пылу-жару, горяченькие. тогда может их как гарнир к горячему? У меня горячее общее - картоха-курица в духовке вместе под майонезом. Драники больше на закуску и для детей. Соус намешала б к ним какой нибудь. Заранее сделала б ...и разогреть перед подачей. И, ага..тазик, я не умею жарить мало драников. Добавлено спустя 42 секунды: Думаю теперь... |
|
| Автор: | КошкаМэ [ 20 янв 2016, 11:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа Готовьте. Больше не меньше
|
|
| Автор: | Слонотопа [ 20 янв 2016, 12:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
КошкаМэ писал(а) 20 янв 2016, 11:56: Готовьте. Больше не меньше Просто картохи неожиданно много привалило.
|
|
| Автор: | Пална [ 20 янв 2016, 12:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа Ну, и зачем вы ее за раз съесть хотите? Рыба у вас соленая есть, это ж сколько дней можно ужинать картошечкой и рыбешечкой
|
|
| Автор: | Психея [ 20 янв 2016, 13:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа думаете, из жареного пирожков не хватит? вам же не армию кормить. 10 человек. убиться на той кухне
|
|
| Автор: | orvik [ 20 янв 2016, 13:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа писал(а) 20 янв 2016, 07:16: Про винегрет с сельдью. Начиталась я про винегрет, однозначно включу его завтра в меню днерожденное, но пока читала-думки гоняла, захотела я этот самый винегрет просто не знаю как. Тем более овощи уже дома - много свеклы, моркови, картохи. Так вот замутила я винегрет, и сетую, что вот бы с сельдью, а нету селедки. Маме звоню, что вот на ДР сделаю с селедкой, а щас просто винегрет. Мама мне:приезжай, селедки нет, но есть просто малосольная замороженная красная. Я усомнилась, можно ли с нею винегрет, мама кивает, мол ага, когда были в морях (она была поваром в море), то и шубу и винегрет делали с той соленой рыбой какая есть. И реально! Так круто вышло! Рекомендую. И селедку на ДР покупать не буду, сделаю с красной. Вы к маме-то сколько денег проездили? ;)) а то мож на селедку бы хватило,а красную мама бы попутно завезла потом)) Все с нетерпением ждем завтрашнего ДР Вашего мужа;)) мне кажется там такая поляна будет вкусненно-богатая |
|
| Автор: | Инквизиция [ 20 янв 2016, 13:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
А я отлично холодные драники лопаю! И мои домашние тоже. Вкусно. сметанка, зеленушечку туда, можно чесночок- макай и ешь.
|
|
| Автор: | orvik [ 20 янв 2016, 13:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
А научите вкусно драники делать,и чтоб не вредно |
|
| Автор: | Психея [ 20 янв 2016, 13:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
orvik драники не бывают не вредными:) они жеж жарятся |
|
| Автор: | Gibiskus [ 20 янв 2016, 13:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Может от того, что я драники не люблю... но я уж лучше бы зразы картофельные сделала. Хотя по мне кажется это блюдо точно лишнее.. тем более из алкоголя будет шампанское... смысл в таком количестве углеводов. Может проще пару вариантов салатов с капустой сделать? |
|
| Автор: | Инквизиция [ 20 янв 2016, 14:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Психея писал(а) 20 янв 2016, 13:54: драники не бывают не вредными:) они жеж жарятся Это да. И углеводов в них выше крыши. Поэтому худеющим, или соблюдающим фигуру их кушать не алё. Добавлено спустя 45 секунд: Блин... Рецепт на фото не видно Сейчас напишу Добавлено спустя 12 минут 14 секунд: 1 кг. картофеля 3 яйца 1 луковица 6 ст.л муки Соль, перец, мускатный орех Картошку почистить, помыть, натереть и отжать. Жидкость отставить, чтоб осел крахмал. Затем жидкость слить, а крахмал вернуть в картофельную массу. Добавить тёртый лук (я в блендере в кашицу взбила, чтоб не париться )- он не позволит картошке потемнеть, яйца и муку. Посолить, поперчить и жарить на небольшом огне.С драниками простор для фантазии и полёта кулинарной мысли! Можно добавлять мелко нарезанную зелень, колбасные остатки, мясо от вчерашнего ужина, сыр, грибы и всё что душе угодно и кажется вкусным сочетание Подавать традиционно со сметанкой.Приятного аппетита! |
|
| Автор: | Слонотопа [ 20 янв 2016, 14:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
А я реально "разгулялась". Главное, не будь заморочек по деньгам, я была б спокойна, и еды куда б меньше планировала. А тут...паника меня настигла. Всю неделю только об этом и думаю - как все невовремя, и какое еще блюдо замутить, чтобы мои гости с голоду у меня вдруг не умерли. Те же драники, когда я их делать буду, еклмн? И без них с работы придется отпрашиваться на час-два пораньше. Владмамскому народу горячее спасибо за поддержку. |
|
| Автор: | Lakk [ 20 янв 2016, 15:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
orvik писал(а) 20 янв 2016, 13:48: Все с нетерпением ждем завтрашнего ДР Вашего мужа мсожно с фотоотчетом
|
|
| Автор: | Психея [ 20 янв 2016, 15:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа вот вы заморочились ладно б надо, мужниного начальника накормить или будущую свекровь а то - свои ж люди, они к вам есть придут чтоли? мы уже давно пересмотрели концепт дней рождений. к примеру, у моей сестры ДР было на днях. так вот, я сварганила ей тортик битое стекло, и мы пошли к ней втроем, с сестрой и сыном, чайку попить. сестра прикупила рулетик. оказалось, придут еще трое друзей поздравлять. мама, пока все добирались, пюрешку приготовила, мяска потушила, два салата постругала. докупили соку, водка была для двоих шибко жаждущих. и мы так душевно посидели, и поболтали, и похохотали, и наелись. ну не обожрались до упаду, не упились, но тосты сказали, поздравили, подарки вручили, а что еще надо? грубо прикинуть, в полторы тысячи стол обошелся. или даже и меньше. на 8 человек и у меня так же было примерно... и свекровь моя переняла. после того, как она две недели меню составляла, продукты закупала, потом готовила три дня, а половина гостей не пришло - раз. еды осталось много, а денег мало - два. упахалась - три. |
|
| Автор: | Nelika [ 20 янв 2016, 22:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Психея Горячо поддерживаю! Чем ближе по духу люди за столом, тем проще его накрыть! |
|
| Автор: | evgenia3000 [ 20 янв 2016, 22:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Мы давно отказались в семье от пышного застолья - никто уже не может столько жрать. Теперь всего по чуть чуть. Ограничиваемся основным блюдом, парой салатов. Колбасу никто не ест, сыр диетический чуть чуть. выпечка домашняя. Никаких тазиков салатов, которые на третий день приходится выкидывать. Мое экономное блюдо - канапэ/тарталетки с печенью трески/минтая. Покупаете оный деликатес печень трески/минтая (бывает с икрой, так даже вкуснее) в ближайшем сельпо. Варите 2 яйца и мелко мелко крошите лук (половина средней луковицы). яйца измельчаете по вкусу - на терке или мелко рубите. Мешаете деликатес с луком, яйцом, если показалось, что суховато - добавляете немного рафинированного растительного масла (желательно, чтобы не пахло и не перебивало вкус благородного продукта). Готовите канапэ/тарталетки с полученной массой, украшаете по вкусу. Кстати, это хорошая бутербродная смесь, замена паштетам - менее калорийна и более полезна, но живет всего сутки. |
|
| Автор: | Слонотопа [ 21 янв 2016, 07:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Дорогие девочки!, я вообще во всем с вами согласна - реально, спроси тут кто-нибудь другой совета, я бы точно также предложила не заморачиваться с количеством и отнестись к этому проще. Более того, когда у меня все нормально (я где-то выше уже писала это), я очень просто отношусь к празднествам. Эти наши друзья, которые сегодня придут (бывшие соседи) - с ними у нас столько пройдено - проедено-пропито вместе, что кто бы знал. Когда 2 месяца назад мы завели щенка и позвали их на смотрины, у нас была только квашенная капуста с пивом Но я всегда знала - чего не хватит - я сбегаю в магазин, который в соседнем доме в 15 метрах от нас. Или закажу пиццу или курицу гриль. Точнее, я вообще об этом не думала, просто по факту, если ощущалась потребность, то проблема легко решалась. А вот когда думаешь, высчитываешь, выгадываешь по копейкам, отсюда и заморочки. А вдруг еще кто придет? Есть у меня тетя, которая обязательно приходит меня поздравлять, вдруг ей и мужа захочется моего поздравить? А вдруг...а вдруг...Но вообще вы правы конечно, просто мне уже самой понравилась эта суета. Советское время напомнило. И мама так включилась. Кстати тесто она сделает на хлебопечке и сегодня привезет мне к 3 часам. Еще б с работы свалить постараться.
|
|
| Автор: | Felina [ 21 янв 2016, 08:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа Оооо, так у вас уже сегодня день Х?)))) Поздравьте мужа от нас Передайте ему, что ему ооочень повезло с женой и это лучший подарок в его жизни Завтра ждем отчетик. Желаю вам все успеть, душевно и весело отметить семейное мероприятие 
|
|
| Автор: | СОМ [ 21 янв 2016, 08:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Felina писал(а) 21 янв 2016, 08:30: ему ооочень повезло с женой и это лучший подарок в его жизни 
|
|
| Автор: | Бакумка [ 21 янв 2016, 08:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
я, я, я живу на Камчатке! назовите адреса, явки , пароли! шучу с днем рождения Вашего мужа, ему очень повезло с находчивой женой |
|
| Автор: | Lakk [ 21 янв 2016, 10:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа С днем рождения Вашего мужа! Счастья и здоровья Вашей семье! 
|
|
| Автор: | Слонотопа [ 21 янв 2016, 10:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Ага, сегодня ДР уже. К слову сказать, и в лучшие времена столько ажиотажа и суеты по поводу днюх у нас не было. Кстати, по теме. У меня была первая свадьба лет 15 назад. Свадьба была в деревне, отмечать вообще не хотели, но родители жениха сказали - вечер для родни мы устроим. Торжество было в деревне, мы были студентами, мужнины родители люди очень-очень небогатые. Мама и тетя его реально сделали по тазику салатов - морковка с майонезом и чесноком, свекла в майонезом и чесноком, капустный с морковкой и маслом, огурцы-помидоры. Ну и что то еще конечно было, но все прям простое, обильное, сытное. Я, честно говоря, по молодости всего этого стеснялась (фи, зачем чеснок). Мне казалось, раз не получается с рестораном, значит и не надо "позориться". Даже подруг своих не хотела звать. А родители мои вообще жили на Камчатке, в то время как я в Иркутской области выходила замуж.Но мама жениха настояла - подруг надо! Приехали мои гламурные фифы (как я стеснялась простой деревенской обстановки и незатейливых блюд перед своими подружайками)...А они были счастливы - деревенские пацаны катали их на мотоциклах в люльке, для них собирали землянику, их парили в бане (все чинно), им просто в рот заглядывали. Помню было много булок, пирогов - торта, кажись, не было. Все это с домашней сметанкой, сливками. Их никто не пытался припахать на помощь по хозяйству. Они нафотались, и с маленькими поросятками, и на речке и на тарзанке и т.д. С собой домой им тоже всякой еды надавали - сало, ягода, выпечка. Брак мой не удался, но тот вечер-праздник для родни получился прям настоящей свадьбой. Все сыто-пьяно было. За поздравления спасибо! Тока что позвонила, говорю тебя поздравляют девушки с Владивостока. В трубке молчание - а хто у нас оттуда? 
|
|
| Автор: | Lakk [ 21 янв 2016, 10:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Бакумка писал(а) 21 янв 2016, 08:37: назовите адреса, явки , пароли! шучу Салатики настрогала? Куру замариновала?
|
|
| Автор: | Lakk [ 21 янв 2016, 10:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа писал(а) 21 янв 2016, 10:17: тебя поздравляют девушки с Владивостока. В трубке молчание - а хто у нас оттуда? ну как кто- ДЕВУШКИ с Владивостока!
|
|
| Автор: | orvik [ 21 янв 2016, 10:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Да,есть кое-кто, кто еше раньше встает,чем Владивосток! Привет, Камчатка Кто помнит, как раньше ,,Поле чудес,, смотрели ,,по Камчатке,,?)))))) Добавлено спустя 1 минуту 52 секунды: Кто у вас оттуда. Да целая Владмама))))) |
|
| Автор: | Пална [ 21 янв 2016, 10:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа писал(а) 21 янв 2016, 10:17: а хто у нас оттуда? У вас оттуда владмамки, которые, как говорят, сила С днем рожденья Вашего мужа! Пусть все у вас поскорее наладится! Счастья и процветания вашей семье! Пы.сы. У моего мужа день рожденья ровно через неделю. Мы дни рожденья не справляем вообще, только чай с тортиком. А сейчас вот я призадумалась, может, и мне праздник устроить своему мужу
|
|
| Автор: | Слонотопа [ 21 янв 2016, 10:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Пална писал(а) 21 янв 2016, 10:40: может, и мне праздник устроить своему мужу тока это получается как бы не мужу. У нас даче больше 35 лет. И все соседи там уже родные. Мама там живет с мая по октябрь примерно (пока есть вода - на зиму отключают). И дни рождения свои она отмечает там (как раз июль). Так вот, когда ей исполнялось 50 лет, она подгадала на это время тур по Европе - подарила себе в общем. Говорит, это ей дешевле обошлось, чем устраивать обычный ДР на даче.
|
|
| Автор: | Пална [ 21 янв 2016, 11:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа писал(а) 21 янв 2016, 10:55: ак вот, когда ей исполнялось 50 лет, она подгадала на это время тур по Европе - подарила себе в общем. О, я, как Ваша мама - я себе на 50 лет тоже тур по Европе подарила 
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 21 янв 2016, 12:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Пална писал(а) 21 янв 2016, 11:04: Слонотопа писал(а) 21 янв 2016, 10:55: ак вот, когда ей исполнялось 50 лет, она подгадала на это время тур по Европе - подарила себе в общем. О, я, как Ваша мама - я себе на 50 лет тоже тур по Европе подарила Хех! Чую в наш кризис я себе не то что по Европе, до Кипарисова и обратно тур не подарю
|
|
| Автор: | Как|тус [ 21 янв 2016, 12:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Gibiskus писал(а) 21 янв 2016, 12:39: Хех! Чую в наш кризис я себе не то что по Европе, до Кипарисова и обратно тур не подарю это в другую тему надо перенести
|
|
| Автор: | Акватория [ 21 янв 2016, 13:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Gibiskus Да прям! Ножками вдоль трассы вполне можно себе позволить Слонотопа Мужа с днем рождения! |
|
| Автор: | миссис Марпл [ 21 янв 2016, 14:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Gibiskus писал(а) 21 янв 2016, 12:39: Чую в наш кризис я себе не то что по Европе, до Кипарисова и обратно тур не подарю Лена, зря дачу продала. был бы тебе и тур на все лето обеспечен, и еда своя ,а потом и заготовочки свои, соленья-варенья.
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 21 янв 2016, 14:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
миссис Марпл ага и экстрим от змей бегать
|
|
| Автор: | миссис Марпл [ 21 янв 2016, 14:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Gibiskus ты просто не умеешь их готовить ну а че, с такими ценами уже и на экзотку перейдем
|
|
| Автор: | AdelinaDV [ 21 янв 2016, 20:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
evgenia3000 Купила банку печени минтая натуральной, свприла яйца и порезала маленькую луковицу. Приготовила эту чудо смесь. Как же вкусно! Еле остановилась! Ела с хлебцами. Спасибо за рецепт |
|
| Автор: | Герда [ 21 янв 2016, 20:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Сегодня изучала антикризисные рецепты в инете. На форумах 2008 года народ вспоминал студенчество и рецепты "сытных" и дешманских блюд, кто-то рецпты из лихих 90-х пачками печатал, сейчас очень много антикризисных рецептов. Короче, пришла к выводу, что народ резко начал жрать как сто лет не емши, щас начнем блины припекивать с рисовой начинкой, зразы кортофелные лопать. Девки, да разжирем же Понятно мужья, дети, беременные - святое, а все остальные?!!!!
|
|
| Автор: | Anna-Maria [ 21 янв 2016, 20:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Герда писал(а) 21 янв 2016, 20:19: Понятно мужья, дети, беременные - святое, а все остальные?!!!! На диету?
|
|
| Автор: | Герда [ 21 янв 2016, 20:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Anna-Maria Я против диет. Сидела один раз в жизни, вспоминаю с содраганием. Но с блинами и пр. надо бы акууратнее, призываю не поддаваться панике!!!! |
|
| Автор: | винтаж [ 21 янв 2016, 21:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Gibiskus Приготовленная змея очень напоминает куриные шейки.
|
|
| Автор: | СОМ [ 21 янв 2016, 23:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Герда писал(а) 21 янв 2016, 20:29: Anna-Maria Я против диет. Сидела один раз в жизни, вспоминаю с содраганием. Но с блинами и пр. надо бы акууратнее, призываю не поддаваться панике!!!! Ну, замену блинам вижу только в варениках. Диетических. С капустой, картошкой и творогом.
|
|
| Автор: | Gibiskus [ 21 янв 2016, 23:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
СОМ Ну если есть в наличии капуста, картошка и творог, то зачем усугублять дополнительными калориями в виде теста.
|
|
| Автор: | Слонотопа [ 22 янв 2016, 07:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Уф, поехали. Отметили в общем. Две курицы порезали на крупные куски (всего 12 кусков было), картоху начистили, нарезали, и все это вместе перемешали в кастрюле большой . Туда насыпали какой то заразы, называется «приправа для мяса», немножко соевого соуса и майонеза тоже туда. Постояло ,дорезали туда лука, запекли в духовке, прямо много получилось – один большой противень, едва влезло. Очень вкусно. Сделала салат свекольный с чесноком и винегрет (все таки без селедки и без соленой рыбы). Соленую рыбу просто порезали. Мама сделала мне теста для пирожков – сделала три вида рис-яйцо, капуста –яйцо и совсем немного с грибами. Не стала делать малипуськи, немножко переживала по времени. Вышло оооочень много, удачные. Муж оооочень тонко нарезал яблоки, апельсины и груши. Одна тарелка взрослым – одна детям. По сути у меня ушло 3 яблока, две груши и 2 апельсина,т.е минолы, а получилось прямо две хорррошие такие тарелочки!! Заливнуху приготовила еще 20-го – не мудрила – самую обычную с курицей, зеленым горошком и недорозами из моркови. Точнее с уродцами из моркови. Скажу честно, заливнуха получилась не очень красивая, однако вкусная, как всегда. Порезала огурцов соленых. Хотела порезать сыр…но…но…простите, зажмотилась. Я таки намекнула маме про водку – ну 0,7 они нам принесли. НО - она даже не понадобилась, сейчас объясню почему. Наши вторые гости прямо за полчаса до прихода позвонили, и предложили устроить вообще пивной вечер, тк всем на работу назавтра. Мы тык-мык, му-хрю, мол ну как бы не знааааем, но нашими гостями уже было все решено – пришли с пивом разливным , копченым кижучем и скумбриями копчеными в вакууме. Мужчины пивасили. Женщины – нас было трое осилили 3 бутылки шампанского. Торт ели только дети с чаем, их прямо пришлось уговаривать поесть – в ходу были тока пирожки, торт и фрукты. И то не особо. Подвожу итоги – попели караоке, наелись, насмеялись, ближе к 12 пошли провожать гостей пешком прямо с детьми. И это…кажись, после дня рождения я еще и «в наваре» осталась. И шампанское осталось, и винегрет, и картоха с курицей, и пироги и скумбрия. И водка, принесенная мамой.Торт (около половины) муж с собой взял сегодня(у него нарисовалась денежная шабашка на пару дней). Фух, можно выдохнуть немного |
|
| Автор: | Пална [ 22 янв 2016, 07:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Ну, вот! И мама у Вас хорошая, и друзья отличные, и всем завтра на работу, и у мужа шабашка - все хорошо, жизнь налаживается!!! И правильно, что сыр не стали резать, при таком количестве вкусностей он бы лежал, забытый, сох и заветривался. |
|
| Автор: | Sovushka [ 22 янв 2016, 09:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа спасибо за тему , меня тоже ожидает семейное торжество, Вы меня прям отрезвили - пересматриваю праздничное меню. Благодаря Вам уменьшу расходы.
|
|
| Автор: | Слонотопа [ 22 янв 2016, 09:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Sovushka писал(а) 22 янв 2016, 09:25: спасибо за тему , меня тоже ожидает семейное торжество, Вы меня прям отрезвили - пересматриваю праздничное меню. Благодаря Вам уменьшу расходы ого как. Ну приятно, не ожидала. Я стеснялась писать сюда вначале, а потом раздухарилась. Хочу кстати отметить, что стол выглядел именно красиво, разноцветно. Бордовая свекла, розоватый винегрет, прозрачная с оранжево-зелеными вкраплениями заливнуха, фрукты на синей тарелке, эээ....ну желтовато-коричневое горячее, аппетитно-коричневые пирожки, красная рыба, зеленые соленые огурцы и зеленые бутылки шампанского! Когда вспомнила про возможность сфотать, уже было все "начато". Добавлено спустя 3 минуты 46 секунд: И немного не в тему , но все таки. Если кто помнит с других тем...квартира у нас однушка. Нас четверо. Мама с мужем. Друзья - 2 взрослых плюс трое детей. Еще щенок у нас полутакса-полупинчер-полуболонка, а бабушка у него не знаем кто, но клялись, что чихуа неплановой вязки (ниче чихуахуиного там нет)+черепаха большая. И ниче..нормуль было. Весело. |
|
| Автор: | iihito [ 22 янв 2016, 10:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа молодцы. поздравляю мужа с прошедшим |
|
| Автор: | Nelika [ 22 янв 2016, 10:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа |
|
| Автор: | Зелёненькая [ 22 янв 2016, 10:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
AdelinaDV писал(а) 21 янв 2016, 20:08: evgenia3000 Купила банку печени минтая натуральной, свприла яйца и порезала маленькую луковицу. Приготовила эту чудо смесь. Как же вкусно! Еле остановилась! Ела с хлебцами. Спасибо за рецепт А ещё можно добавить горошек зелёный и огурчики соленые и будет вкусный сытные салат) |
|
| Автор: | Svetlunia [ 22 янв 2016, 18:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Стало быть праздник удался. Рада за Вас. У меня такой же пунктик - боюсь, что кто-то останется недокормленным. В итоге все еле уползают и полный холодильник вкусняшек остается и это при том что каждому еще с собой чего нибудь вручаю. Так нельзя, здоровье нужно беречь. И каждый раз - одно и тоже. |
|
| Автор: | Felina [ 23 янв 2016, 10:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Что приготовить на праздник, когда бюджет ограничен |
Слонотопа ммммм пиво, Камчатское пиво!!! Я понимаю ваших друзей))) Я пиво практически не пью, а у вас оно такое вкусное. Правда, мы на Камчатке были лет 15 назад, возможно качество и изменилось. А камбалешка вяленая вообще мечта Вот таким мне запомнился отпуск на Камчатке
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|