valentina54
Спасибо, так и сделаю.
FlyFish
А с огурцами что потом делаете?

лицо протираю по утрам.

Папоротник в суп?????? первый раз слышу. Даже в голову не приходло, что с папоротника суп можно готовить. Я папоротник ооочень люблю, подскажите как супчик варить папоротниковый!!!...)))

все люди как люди.. ягоду морозят, овощи всякие.. а я полуфабрикаты делаю..
тефтели, или ленивые голубцы.. или рыбу чищу и в фольгу со специями (потом с холодильника достаешь и сразу в духовку)...
так упрощает жизнь, зато точно знаю, что и сколько и из какого мяса...

может еще кто такие заморозки делает...
поделитесь рецептами..

Я раньше морозила кукурузу отварную, а зимой заново отвариваешь, как свежая.

о, спасибо за супер-идею!


а можно поподробнее? отваривали кукурузу и морозили прямо в початках? Если так, то это ж столько места занимает

Я в этом году пока только ягоду, тертую морковь и зеленый лук резанный заморозила

Я тоже морковки наморозила и еще укропа кучу и ягоды

[а можно поподробнее? отваривали кукурузу и морозили прямо в початках? Если так, то это ж столько места занимает

Да, места много занимает, но я выбирала початки небольшие, сорт сахарной кукурузы, я её люблю, початков 10

на что только лень не толкает рыбу надо хотябы раз в неделю есть, а возни с ней
я и беру сразу 3-4 больших ну там горбушу или сазана за раз "отмучаюсь", зато возни после работы никакой...

если будете морозить с луком, то лук надо предварительно нарезать и ошпарить иначе он замороженный какой-то вкус неправельный приобретает.

я в этом году даже помидоры заморозила,в газете прочитала

Вот, решила показать, как легко и просто можно есть рыбу чаще

Сначала я покупаю рыбу... лучше больше и крупнее.. возни с 3-5ть не на много больше чем с одной...




потом я их, естесственно
* чищу (в красной рыбе иногда поподается икра... редко правда)
* голова, плавники, хвосты, хребет, всякие вкусные потрошки, части брюшка - это все отдельно, потом уха или сырный супчик очень наваристыми получаются. поэтому не жадничаю того мяса которое остается в "обрезках"
* нарезаю оставшееся феле удобными кусками
* смазываю специями.. бывает по-разному, когда с майонезом, когда с томатной пастой, когда просто...
* укладываю в контейнеры (или заматываю в фальгу) и в морозилку...


отходов минимум и единовременно
хранить удобно,
экономия времени и сил на лицо,
в этот раз у меня рыба пролежала ночь в ванной, но можно обойтись минимальной разморозкий,
вкусно реально - это если разморозить чуть больше, то пока замараживается еще и маринуется в специях
дополнительное блюдо бонусом (уха)
и рыба 1-2 раза в неделю

Gefestia

я с вами очень согласна

мы тоже рыбу разделываем-что-то на фарш-потом в порционные пакеты,филе-на запекание(единственное филе без специй замараживаю,а фарш сразу соль+смесь перцев свежемолотых добавляю)

мясо-берем: большие куски-на порционные режем..
крутим фарш(свинина,баранина,говядина)-тоже всё по пакетикам.

иногда части кур-смешиваю со специями(карри+соль)

еще печень с луком перекручиваю. и по пластиковым контейнерам. потом можно быстренько сделать начинку для блинов,пирожков,или просто потушить и подать с любым гарниром

а я сразу делаю еще тефтельки и биточки видимо совсем ленивая

а лук потом не дает противного перемороженного привкуса? или вы с ним что-то делаете?

я так печеночный фаршик делаю (только лук ошпариваю), потом можно как одельные лепешки обжаривать

Gefestia

лук просто кручу сразу вместе с мясом(печенью). много слышу,что это не правильно и после разморозки не тот вкус..может просто не сравнивала..
в общем нам лук фарш и потом изделия из него не портит.

(ну и есть второй момент..я не особо ем лук..и если потом его тереть на мелкой терке-это нудно..а если мелко порезать-то я есть не стану..)

я сразу как-то делала и морозила голубцы-супер конечно. с учетом что дома их ем только я. то мне 2-3 штуки готовить-возни больше..а так штук 20 сделала.. и потом всю зиму ела

когда вкус не тот сразу чувствуется
может это относится только к нарезанному луку ?
т.к. муж последний раз в фаршь нарезал оооочень мелко, и вроде ниче

Gefestia

по крайне мере размораживаешь фарш-он пахнет вкусно и перчиком, и луком, и мясом

просто поэксперементировать можно на небольших порциях фарша..чтобы потом продукты не выкидывать и не огорчаться.

если кручу рыбу-то сначала лук-через мелкую решетку,потом рыбку через крупную

подниму темку ....девочки,чем заготавливаемся? я вот сижу на сетку с абрикосами смотрю,заморозить хочу и компотики варить зимой....вот только думаю косточки вынуть наверное нужно?или сок весь выйдет?подскажите....

Светлянка
я бы,если очень спелые-сочные абрикосы,не стала их ломать.
а если-спокойно разламываются на половинки-то можно и без костчек сделать

а лучше варенье варите-и туда еще орешки из косточек..мммммм

надо надо заранее все тереть у меня так и сыр есть тертый, овощи в морозилке нарезанные всегда есть, морковка, лук, перчик. канеш, наверное, виитамины уходят и тп, но что делать когда некогда

Woman Born 4 Love
если свои то наверное не ухолят.так вроде по телеку говорили...
я за лето помидоры несколько ведер наморозила.морковки нарезала.горошка.фасоли...уж лучше чем то что в супермаркета х г..продают

Добавлено спустя 4 минуты 27 секунд:
мама моя еще морковку трет на терке и оставляет в холо Д ильнике.неделю лежит