Муж в том году в Бурятии говорит: Прикинь, там люди черемуху собирают! Я выпала
| VLADMAMA.RU https://vladmama.org/forum/ |
|
| Черемуха https://vladmama.org/forum/viewtopic.php?f=133&t=243785 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Хакерша [ 05 авг 2024, 20:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Черемуха |
С детства очень люблю ее ягоды, бабушка собирала ягоды, сушила, потом отвозила на мельницу, где из ягод делали муку. Возле моего дома черемуха уже третий год плодоносит. Поискала рецепты в интернете: вариант джема из черемухи, пропущенный через мясорубку с косточками. Несколько раз. Думаю, насколько это реально для моей мясорубки... У кого-нибудь есть опыт заготовок из черемухи? |
|
| Автор: | Valiko [ 05 авг 2024, 21:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуха |
Хакерша, Тоже люблю черемуху и если есть возможность разжиться ягодой, перемалываю ее на мясорубке и потом перетираю через сито. Смешиваю с сахаром, храню в холодильнике. Просто ем и пеку с ней потом В Сибири черёмуха популярна, там ее так готовят в основном. Добавлено спустя 2 минуты 41 секунду: Мясорубка обычная у меня , электрическая Браун мелет её запросто |
|
| Автор: | Улунга [ 06 авг 2024, 07:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуха |
Да, тоже помню, что бабушка в Сибири молола на ручной мясорубке. Правда этап с сушкой и ситом не отложился в памяти. Пирожки, пироги летние. Ещё пирожное по типу картошки с черемухой в магазине. Конфеты с черемухой. |
|
| Автор: | S@пфир [ 06 авг 2024, 14:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуха |
Её прям свежую молят ? Или сушат? Несколько раз ела черёмуху. У меня живот от нее болит, или так совпадвло. |
|
| Автор: | Valiko [ 06 авг 2024, 15:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуха |
Улунга, Бабушка тоже только молола))) Папка уже усовершенствовал процесс, на деревянную раму прибил мелкую металлическую сетку и стали перетирать . Косточки в итоге почти не остается. Это рамка по всем соседям кочевала помню. У меня здесь маштабы не те, хватает простого сита. У бурят есть десерты национальные из черёмухи -холисо/урмэ Добавлено спустя 3 минуты 7 секунд: S@пфир, Сырую, потом так и хранят, смешав сахаром. Это не совсем джем, джем варить надо. Сухую молотую сейчас везде купить можно. В Сибири она на рынках стаканами продаётся |
|
| Автор: | Улунга [ 06 авг 2024, 15:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуха |
Муж в том году в Бурятии говорит: Прикинь, там люди черемуху собирают! Я выпала |
|
| Автор: | Хакерша [ 06 авг 2024, 19:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуха |
Valiko, Спасибо за рецепт! У меня тоже родители из Сибири, были. Черемуховая мука продается в магазине, но она совсем недешевая. |
|
| Автор: | Crazy Smile [ 06 авг 2024, 22:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Черемуха |
Черемуху сушат целиком, вместе с косточками и перемалывают в кофемолке, получается черемуховая мука, из этой муки черемуховый торт печется |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|