Очень вкусное блюдо! Рецептик сборный, фото мое.



Продукты:
капуста и брокколи из "Скандинавской заморозки"
или 2 небольших кочанчика
немного шампиньонов - хотела больше. но это остатки((
немного сливочного масла для смазывания формы или сливок

Для соуса:
20 г сливочного масла
2 ст. л. муки
1 стакан молока
100 г твердого сыра, натереть (чтоб соус был интересней, лучше положить разных видв)
1 ч. л. соли
1/4 ч. черного перца
щепотка мускатного ореха
я сделала нормы полторы

Для посыпки:
хлебная крошка или панировочные сухари
20 г масла, настрогать или нарезать кусочками

1. Капусту разобрать на кочешки, вымыть и отварить в подсоленной воде на свой вкус. Сначала сварить белую, потом просто обварить зеленую, т.к. при варке она потеряет цвет. Откинуть на дуршлаг. Огнеупорную форму для запекания смазать маслом и положить в нее капусту.



2. Приготовить сырный соус. В небольшой кастрюльке растопить 20 г сливочного масла; при помешивании добавить муку. Влить молоко и продолжать перемешивать на небольшом огне до однородной консистенции. Добавить сыр, соль, перец, мускатный орех. Тщательно перемешать.



3. Полить капусту в форме сырным соусом (я просто-таки затопила ), посыпать панировочными сухарями, распределить поверху стружку масла. Запекать в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов, примерно полчаса или до появления золотистого оттенка.

О, супер! Я вообще оч люблю брокколи и цветную капусту, а тут такое... Ну вот, теперь я знаю, как из таких диетических вещей можно сделать вкусно, но жирненько
Лен, спасибо за рецептик

Да, диетой это назвать сильно сложно
Щас еще крылья из маринада достану - буду соображать, куды их приделать

Ой, что-то я этот рецептик пропустила!!! надо сварганить

Дайкири

спасибо за рецепт. Очень вкусно. Только я делала с цветной капустой, брокколи не было.

Действительно вкуснотища!!! Делала с брокколи, так как цветную не люблю. Очень вкусно!

Дайкири мой искуситель!!! Я про тебя здесь уже легенды рассказываю!!!

Какие?))))

а я капусту с мясом запекала, суперская такая получилась, даже у меня, а сегодня брокколи буду. Можно еще про крылья в маринаде?

Дайкири о твоих рецептах:)

Аделина

Что за крылья?

Для того, чтобы получилось нежирненько и быстро я высыпаю замороженную Царскую смесь (Капусту брокколи, цветную капусту и морковь) в огнеупорную посудуи заливаю все это великолепие яично-молочной заливкой. На 30-40 минут в микроволновку на комбирежим и главное успеть урвать свою порцию в нашей большой семье. сметается все быстро, не успевая остывать . А уж если, по примеру Лены-Дайкири добавить туда грибочки, 30 минуток запекать, а потом потереть сверху сырочка, то боюсь, что мне не достанется .

Вчера сделала брокколи в этом вкусном соусе:) Дайкири, спасибище огромное! Зверско вкусно!!!

про эти! на завтра есть нечего, хотим крылья. Сегодня едим капусту с мясом запеченым и суп из палтуса, а на завтра крылья хотим. Я вчера капусту две тарелки сьела, суперский рецептик. Я так поправлюсь со своими 48 кг.

зато руки вроде начинают расти от куда надо и семья бездыханная и обожравшаяся на диване валяется, а не у меня на голове, можно хоть в инете посидеть.

Лена, мой муж передает тебе спасибо за капустку.

поднимаю рецепт

Anytik
еще и спаржу наложила?

Солянка
ага, горсточку кинула, люблю ее

я тоже сварганила. только добавила еще обжаренный фарш. соус у меня получился густоват и его было много. поэтому все выглядело как запеканка и фотка получилась неказистая, соответственно, не выкладываю. Но вкус прекрасен! Спасибо Лене-Дайкири!