Я тут... тряхнула стариной ) Целый сфотать не успела, только срез. Бисквит - захер из смеси из закупки. Желтенькие кусочки - персик из компота.
И попробовала делать "пирожные" - креманка пластиковая одноразовая, объём 200 мл, надо поискать поменьше объёмом. Вообще мне понравилось "пирожными" - хранить удобнее, кушать тоже ) Надо приноровиться сколько мусса и основы класть в одну креманку.

SaraПетровна
Красавчик!
С пирожными хорошая идея!

SaraПетровнаКрасивый как с персиком сочетается?

Olga M
нормально сочетается. вкусно )))

Лора сказала - ну очень вкусный торт.Ела весь день только его

Чёткая
Красиво,

ЧёткаяКлассный какой что за белые штучки?

asket
Olga M
Спасибо

это зефир,решила внести новизну вкуууусноо
в другой раз попробую другой зефир,этот очень нежный,растаял

Чёткая
Любой зефир растает! Он просто в сливках полностью расстворяется! У Дайкири даже рецепт чиза с зефирным муссом есть!

была такая мысль

надо полюбопытствовать,спасибо

здравствуйте
я тока учусь готовить вкусности вот с первой страницы попробовала сделать чиз, но...первый блин комом, практически не застыл, т.е. едим прям из формы, не растекается, но и не подлежит нарезке порционно
в чем может быть ошибка?:
в рецепте не написано, что желатин надо было заранее замачивать, я развела, постоял минут 15, потом подогрела...по консистенции получился жидковат...может из-за этого?
сыр маскарпоне использовала

_Татьяна_
Либо желатин перегрели, либо было мало его. В каком количестве воды разводили? Сливки до пиков взбили?

как написано 7 гр на 120 мл воды

сливки да, до густоты..

но потом, когда в смесь сыра и сгущенки вмешивала, смесь жидковатая получилась

я, наверное, увеличу кол-во желатина в рецепте, еще и разный по-разному застывает. Пластинки хорошо застывают 7 г, гранулы хуже
В другой раз, если у вас гранулы, увеличьте до 10-11 г

да, гранулы. увеличу, спасибо!

а есть рецептик чиза менее сладкого? со сгущенкой для нас показался слишком сладким

шоколадные - менее сладкие
с персиками менее
да вообще можно просто меньше класть сахара в чизы с сахарами

_Татьяна_
Отрегулируйте количество сгущенки. И еще вам он был сладким, потому что вы вместо кремчиза брали маскарпоне.

маскарпоне еще и жирнее кримчиза раза в полтора, очень насыщенно

Еще раз, спасибо за рецепт!
Теперь всегда готовлю на праздники "сливочную ириску". В моей семье этот чиз прижился основательно.
Это 23-е "февраляшный"