‌
vkusnosty.ru/pryanik-staropol-skij-prazdnichny-j/

@vok@do,
Видать у вас мёд был очень жидкий. У меня всегда как густая сметана. Вообще можно чуть добавить муки тогда. Но если уже сделали, не страшно. Просто потом раскатывать трудней.

Сделала вчера тесто первый раз, половину порции. Получилось как густая сметана. Приправу для глинтвейна не нашла. Во фреше взяла для шарлотки и апельсиновую цедру. А в реми потом увидела смесь пряностей для чая и кофе. В итоге смешала все вместе. Цедру еще в кофемолке смолола и просеяла.

Спасибо.
Пока вчера ждала ответов тесто загустело чуток. Переложила в пакет фасовочный и в холодильник.

Терцея,
Я делаю сама. Анис, кардамон, имбирь, Корица, чуть перца, для цвета добавляю не много какао. Для шарлотки скорее ванилин. Мне кажется здесь он лишний.

Gibiskus,
Ванилина там не было.
Приправа для яблочного пирога (шарлотки) от KOTANYI
Состав: Корица, сахар, лимонный порошок, гвоздика, имбирь.
Ванилин, конечно, в таком прянике лишний.

Терцея,
я таким тоже пользуюсь

Я сегодня в Пряных гостях закупилась по полной : кориандр, имбирь, корица, гвоздика, бадьян, мускатный орех, кардамон.

у меня в том году за полтора месяца так и не затвердело
муку прям много, когда пекла добавляла. в этом году решила обойтись без пряника

Терцея,
Тогда извините, я просто не встречала такую. Прекрасный состав.

Я в пятницу поставила тесто. Из приправ положила имбирь, кардамон, кориандр, мускатный орех, корицу и китайскую приправу Пять специй.

Пална,
Я чую у меня тесто не долежит. Муж залез в пакет, оторвал кусок. Сожрал! И говорит мне. «Там в холодильнике пастила вкусная лежит, что не достаёшь, пропадёт. Я с чаем пил!». Чуть не убила!!!

Gibiskus,
канешна пропадет в надежном месте спрятать надо, в животике

Дайкири,
Так меня больше удивляет, что в нашем холодильнике колбаса протухает. Так как никто не знает где ручка от холодильника! А тут надо же! И ручку нашёл и пастилу, которая без него протухнет!

Сегодня поставила 1/2 порции. Приправу еще в прошлом году купила возле Зеленых кирпичиков, на развес. Пална спасибо за наводку. В ступке натолкла кофе,тоже добавила к приправе. Правда, тесто получилось густым. Положила в холодильник, пусть зреет.

Добавлено спустя 3 минуты 58 секунд:

Тот же набор, исключая приправу Пять специй, никак не могу ее увидеть, и ко всему добавила кофе и душистый перец

Лена, на этой упаковке написано, что рецепт чая масала на обратной стороне. То есть это по факту приправа Масала?
Я просто в первый свой заказ на айхерб с какого-то перепугу купила баночку масалы. И вообще не знаю куда ее, похоже на смесь для глинтвейна, но мне в вине не нравится чтоб плавали эти мелкие специи. А в пряник по ходу можно ее утилизировать?

Если оно тебе на душу ложится - применяй, конечно. Это же просто смесь пряностей

А я в самбери видела жидкую приправу для глинтвейна интересно можно ее добавить. Там еще с красным и белым вином такая есть...никто не пробовал?

Ну вот открыт новый вид постилы))) Зачем печь? Если и так вкусно))

Купила сливовый джем. По вкусу, как будто сухофрукты провалили и перетёрли

блин, ну не могу. Это ж корка!!!