Я не знаю, делают ли в школах сейчас подобные оладьи - у нас примерно такие и давали. Типа - ностальгия
6 г сухих дрожжей
2 стакана молока
1-1,5 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2 яйца
2.5-3 стакана муки
1-2 ст.л. раст. масла
Подогреть молоко, развести в нем дрожжи, добавить сахар, соль, яйца, перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Добавить масло и оставить для подхода в теплое место, чтобы увеличилось вдвое. Обмять и дать снова подойти. Если дрожжи развести отдельно в небольшой посуде и дать подойти, то второй раз подходить тесту не нужно.
Чтобы оладушки получились пышными, посуду с тестом нельзя трясти, стучать по ней, оставлять в ней ложку. При выпечке тесто набирать ложкой у края миски и жарить на среднем огне на предварительно прогретой сковороде (лучше тяжелой, чугунной).
Муки может потребоваться меньше, поэтому лучше всыпать сначала 2,5 стакана, а потом подсыпать до нужной густоты (до консистенции густой сметаны).
-------
ПС. Я делала тесто в ХП в режиме Тесто (2.20 ч) - получилось идеально
. Сегодня сделала 
- волшебные, нежные, лёгкие, абалденные оладышки ели за обе щёки всей семьёй! Огромнейшее спасибо 
, теперь буду сама этим рецептом делиться и печь для своих 
в детстве всё было самое вкусное 
, хотя я так уже делала с другим тестом 
капец! Испекла...
вкууусные! записала в свою книжечку рецептов 
