http://vkusnosti.vmama.ru/recipes/blyud ... enerala-co
| VLADMAMA.RU https://vladmama.org/forum/ |
|
| Цыпленок Генерала Цо https://vladmama.org/forum/viewtopic.php?f=137&t=163587 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Дайкири [ 02 сен 2011, 15:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Цыпленок Генерала Цо |
http://vkusnosti.vmama.ru/recipes/blyud ... enerala-co |
|
| Автор: | Тихая сапа [ 04 сен 2011, 16:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Всем поклонникам китайской кухни настоятельно рекомендую приготовить этого цыпленка. Кусочки куриного филе в очень вкусном, ТОМ САМОМ, гармоничном кисло-сладком блестящем соусе, обволакивающем кубики курятины....просто отличный рецепт! Дайкири Спасибо тебе, ну и генералу Цо тоже 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 04 сен 2011, 16:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
|
|
| Автор: | suliko [ 04 сен 2011, 16:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
А чем отличается картофельный крахмал от кукурузного? В магазине вроде только картофельный видела.  Или особой разницы при приготовлении нет?
|
|
| Автор: | Дайкири [ 04 сен 2011, 16:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
suliko уже давно и почти везде есть кукурузный у него структура другая, более легкая. Если совсем затык - в принципе заменимо, но лучше иметь именно его |
|
| Автор: | suliko [ 04 сен 2011, 16:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
В суперах нужно смотреть или у китайцев? |
|
| Автор: | Дайкири [ 04 сен 2011, 16:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
у китайцев не подскажу, но у суперах он есть, даже у нас в обычном продается. В Парусе в картонной коробке на полке, где разрыхлители, кексовые смеси, напротив полки с мукой |
|
| Автор: | suliko [ 04 сен 2011, 17:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Дайкири Спасибо за наводку.Давно хочу с крахмалом поэкспериментировать.Да и рецептик такой вкусно-манящий. 
|
|
| Автор: | kcue [ 06 сен 2011, 13:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
обязательно попробую |
|
| Автор: | mmaxim [ 07 сен 2011, 15:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Лена, подскажите, чем заменить приправу "5 специй"? я в процессе!!! |
|
| Автор: | Дайкири [ 07 сен 2011, 15:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
ничем - нужна приправа с китайским вкусом  я не видела такой здесь, разве что вкладывают в заморозку "Овощи по-восточному", я там иногда нахожу пакетики. Состав: укроп; бадьян; гвоздика; корица; солодка уральская (желтый корень). Добавлено спустя 27 секунд: характерный вкус идет от бадьяна скорее всего |
|
| Автор: | mmaxim [ 07 сен 2011, 15:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
у меня из этого набора есть гвоздика и корица ладно, пусть не будет ТОГО вкуса:) а на будущее - где такая приправа продается?
|
|
| Автор: | Дайкири [ 07 сен 2011, 15:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
в китае  я прям в суньке брала во фруктовом магазине на 2 этаже, там есть такой на углу только я взяла последний раз не five spices, а 30 spices |
|
| Автор: | mmaxim [ 07 сен 2011, 15:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
у меня соус не загустел:( закинула курицу, ну чувствую, получается СОВСЕМ не то:) а фото пакетика со специями можно? 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 07 сен 2011, 15:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
позже сфотаю Добавлено спустя 51 минуту 54 секунды: 
|
|
| Автор: | mmaxim [ 08 сен 2011, 07:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Дайкири В итоге получилось очень вкусно!!! Спасибо за рецепт! Буду делать еще, постараюсь купить в Китае специи. У меня еще вчера были заварные блинчики на кефире по вашему рецепту, давно их делаю и всегда вкусные
|
|
| Автор: | Дайкири [ 08 сен 2011, 07:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
|
|
| Автор: | Тихая сапа [ 20 окт 2011, 16:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Опять сделала  , Лен, ну просто отличный рецепт, уже наверное, раз семь готовила, домашние чуть ли тарелки не облизывают.
|
|
| Автор: | Juliet_VL* [ 20 окт 2011, 16:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Так, я почему-то ещё не в теме  аренду завтра в парус за ингредиентами
|
|
| Автор: | Тихая сапа [ 10 ноя 2011, 16:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Дайкири Лен, тебе генерал Цо не говорил, что у него вместе с птичником есть еще и свинарник? ЭНто я к тому пишу, что сегодня изменила исходный состав сырья на свинину, и вышел очень вкусный поросенок генерала Цо. Мне этот товарищ генерал по великому секрету еще доложил, что у него имеется небольшой прудик с рыбками семейства лососевых и тресковых и крохотный огородик с баклажанами. |
|
| Автор: | Дайкири [ 10 ноя 2011, 16:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
 он же может и наряды влепить вне очереди 
|
|
| Автор: | Тихая сапа [ 10 ноя 2011, 16:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Дайкири Добавлено спустя 8 минут 6 секунд: Если по кухне, то я не сильно возражать буду
|
|
| Автор: | Тихая сапа [ 14 ноя 2011, 11:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Как и намекала раньше - сегодня сделала с неркой 
|
|
| Автор: | миссис Марпл [ 21 ноя 2011, 15:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Лен, а соус Хойсин в китае продают? Хочу заказать чтоб привезли. Или можно у нас тут купить?
|
|
| Автор: | Дайкири [ 21 ноя 2011, 15:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Anytik у нас нельзя, в китае продают  Добавлено спустя 51 секунду: только по-китайский звучит как хаисянь |
|
| Автор: | миссис Марпл [ 21 ноя 2011, 15:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
 буду людей озадачивать. а то выложила рецепт, соус не продают, специи тоже не найти а хочется 
|
|
| Автор: | Тихая сапа [ 23 ноя 2011, 11:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Сегодня...ребра...генерала Цо (в смысле не его, свиные )
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 07 дек 2011, 13:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Дайкири Лена, собралась сегодня приготовить, но у меня нет белого вина, только красное  И устричного совсем чуть-чуть сколько их вешать в граммах? Просто сил больше нет отклыдавать встречу с генералом
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 12 дек 2011, 13:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Лена, спасибо Сильно вкусно получилось  
|
|
| Автор: | Дайкири [ 12 дек 2011, 14:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
чего добавляла?
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 12 дек 2011, 14:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Дайкири Вино красное и устричный соус
|
|
| Автор: | Тихая сапа [ 12 дек 2011, 14:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
tonita-82 Вы теперь понимаете мою "истерику" по этому блюду. . . 
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 12 дек 2011, 14:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Марьванна О, да... |
|
| Автор: | Дайкири [ 12 дек 2011, 14:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
tonita-82 приправу сыпала? |
|
| Автор: | tonita-82 [ 12 дек 2011, 14:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Дайкири Конечно, куда же без нее
|
|
| Автор: | Дайкири [ 12 дек 2011, 14:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
|
|
|
| Автор: | Aloh@ [ 09 фев 2012, 16:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Подниму темку  сегодня приготовила волшебного цыпленка...ну что сказать.......мне ооочень понравилось соглашусь с девочками, что это блюдо надо готовить всем!!!  признаюсь, что вместо лука я добавила штук 6 стрелок чеснока 
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 09 фев 2012, 16:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Aloh@ Со стрелками вообще классно
|
|
| Автор: | Aloh@ [ 09 фев 2012, 16:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
tonita-82 я тоже за неимением белого вина добавила красное+устричный соус
|
|
| Автор: | Тихая сапа [ 09 фев 2012, 17:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Aloh@ Ура, армия поклонников генерала Цо прибывает !
|
|
| Автор: | Aloh@ [ 09 фев 2012, 17:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Марьванна Теперь я подумываю о ребрах генерала Цо
|
|
| Автор: | Тихая сапа [ 09 фев 2012, 19:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Aloh@ У меня были и ребра, и лосось и баклажаны и поросята
|
|
| Автор: | Aloh@ [ 25 фев 2012, 18:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
и еще разок 
|
|
| Автор: | миссис Марпл [ 25 фев 2012, 19:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Aloh@ ну ты подсела девочки, а расскажите, как готовите рыбку или ребра. сама последовательность действий интересует
|
|
| Автор: | Тихая сапа [ 25 фев 2012, 19:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Aloh@ Какая красота, и тарелочка Anytik Рыбу так же как и цыпленка, а ребра сырые мариную пару часов в соусе и потом в нем же запекаю |
|
| Автор: | миссис Марпл [ 25 фев 2012, 19:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Марьванна писал(а): а ребра сырые мариную пару часов в соусе и потом в нем же запекаю а крахмал в этом случае используется? |
|
| Автор: | Тихая сапа [ 25 фев 2012, 19:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Anytik Нет,не кладу |
|
| Автор: | Aloh@ [ 26 фев 2012, 22:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Марьванна спасибо. А сколько по времени вы ребра запекаете?Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды: Anytik писал(а): ну ты подсела Аня, это теперь мой любимый китайский рецепт
|
|
| Автор: | Тихая сапа [ 27 фев 2012, 08:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Aloh@ А ребрышки как обычно - минут 40, точно не засекала, до румяности одним словом, градусов 180 духовка. А еще баклажаны генерала Цо очень вкусные
|
|
| Автор: | миссис Марпл [ 27 фев 2012, 08:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Марьванна писал(а): А еще баклажаны генерала Цо очень вкусные ну рассказывайте подробненько баклы мы уважаем
|
|
| Автор: | Тихая сапа [ 27 фев 2012, 08:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Anytik Точно так же,как в оригинальном рецепте, только кур филе меняем на баклы, и я их больше по весу кладу, чем курицу. Сколько конкретно - уже и не помню, осенью делала. |
|
| Автор: | миссис Марпл [ 27 фев 2012, 08:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Марьванна попробуем
|
|
| Автор: | tonita-82 [ 15 мар 2012, 09:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Вчерашний цыпленок 
|
|
| Автор: | Aloh@ [ 15 мар 2012, 09:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
tonita-82 У меня слюнки потекли мне тоже надо сделать эту курочку, очень она мне нравится
|
|
| Автор: | Дайкири [ 15 мар 2012, 10:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
tonita-82 фантастическая башенка!!! с днюшечкой тебя!
|
|
| Автор: | Vikulya* [ 16 мар 2012, 13:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
tonita-82  Подскажите,как соус делаете,т.е. что туда добавляете? Что такое устричный соус и как выглядит? |
|
| Автор: | Aydan [ 16 мар 2012, 13:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
блин какие фото аппетитные
|
|
| Автор: | Лорелея [ 17 мар 2012, 19:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Девочки, объясните, плиз, для тех, кто в танке: какие ингредиенты из оригинального рецепта вы чем-то заменяете, а какие заказываете (покупаете) непосредственно в Китае? Просто хочу понять, что я могу купить в супермаркете (ну скорее всего устричный соус), а что однозначно я у нас не найду. |
|
| Автор: | Дайкири [ 17 мар 2012, 19:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Ты можешь не найти хойсин и 5 специй, остальное есть |
|
| Автор: | Лорелея [ 17 мар 2012, 20:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Дайкири писал(а): Ты можешь не найти хойсин и 5 специй, остальное есть Чем заменить Хойсин, я поняла, а вот 5 специй только через Китай?
|
|
| Автор: | Дайкири [ 17 мар 2012, 20:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
http://spiceandfood.com/2011/10/five-spice-powder/ |
|
| Автор: | Aloh@ [ 17 мар 2012, 21:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
barbie Я пять специй тоже заменила  на приправу " по- китайски" от Авокадо. И эту приправу разводила и белым вином и красным.... Одинаково вкусно Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд: А эту курочку однозначно надо делать
|
|
| Автор: | Лорелея [ 17 мар 2012, 21:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Дайкири Aloh@ Девочки, большое спасибо.
|
|
| Автор: | Психея [ 27 мар 2012, 12:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Дайкири писал(а): Ты можешь не найти хойсин девочки, а у вас нету суперов 5+? я вчера в нашем в Уссуре хой син видела Добавлено спустя 2 минуты 34 секунды: а вот без рисового уксуса и кнжутного масла - не то пальто? |
|
| Автор: | Дайкири [ 27 мар 2012, 12:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Психея нету таких суперов рисовый уксус можно и заменить, а вот кунжутное - точно не то |
|
| Автор: | миссис Марпл [ 27 мар 2012, 12:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Психея писал(а): я вчера в нашем в Уссуре хой син видела в какую цену? хоть в Уссурийск едь у нас нет, причем я давала распечатанный снимок соуса, чтобы знакомая в суньке поспрашивала. они на него все как один смотрели вот так  в глаза никто такого соуса не видел
|
|
| Автор: | Дайкири [ 27 мар 2012, 12:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
я в суньке тож не нашла, мне из харбина таранили |
|
| Автор: | Психея [ 27 мар 2012, 13:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
велкам ту Уссурийск:) пакетик такой, как маринады продают, на раз - около 40 р. вроде |
|
| Автор: | Cветочек84 [ 30 апр 2012, 19:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Дайкири а где можно рецепт блинчиков на кефире глянуть Добавлено спустя 2 минуты 56 секунд: Cветочек84 писал(а): Дайкири а где можно рецепт блинчиков на кефире глянуть А, все нашла рецепты Дайкири.
|
|
| Автор: | Новосельцева [ 03 май 2012, 12:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Дайкири Лена,привет.А как ты думаешь,если в этом соусе делать баклажаны,то можно имбирь убрать,а чеснок добавить,или кака совсем будет? |
|
| Автор: | Дайкири [ 03 май 2012, 14:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
китайская кухня вся интуитивная если не естся, а хочется ческок - ради бога, хуже не будет
|
|
| Автор: | Новосельцева [ 03 май 2012, 22:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Добавила интуитивно-для баклажанов рекомендую
|
|
| Автор: | Aloh@ [ 28 июн 2012, 18:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
и еще разочек повторила 
|
|
| Автор: | Психея [ 02 июл 2012, 09:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
наверное, неправильный хой син у нас продается вот такой http://sostra.ru/index.php?id_menu=61 Состав продукта: вода, сахар, соль, крахмал, фруктоза, натуральный цветочный мед, уксус, соевый соус (вода, соевые бобы, пшеница, соль, сахар), свежие: чеснок, имбирь; лимонная кислота, специи, кориандр, усилитель вкуса: глутамат натрия, перец черный, горчичный порошок, консерванты: бензоат натрия, сорбат калия; стабилизатор: ксантановая камедь. а какой же состав в правильном? |
|
| Автор: | миссис Марпл [ 25 июл 2012, 10:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
девочки, задам смешной вопрос вы кусочки курицы каждый отдельно обмакиваете в крахмал? что то это муторно так, а если сразу все кусочки обваливать, крахмала не хватает такого кол-ва, что в рецепте. он налипает быстро и не на все кусочки.
|
|
| Автор: | Aloh@ [ 25 июл 2012, 10:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Anytik Я отдельно каждый кусочек обваливаю
|
|
| Автор: | миссис Марпл [ 25 июл 2012, 11:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Aloh@ фигово я то курица еще больше 600,гр беру. буду седня делать с соусом правильным
|
|
| Автор: | Aloh@ [ 25 июл 2012, 11:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Anytik писал(а): буду седня делать с соусом правильным Расскажешь потом об отличиях По поводу быстрого обваливания.. Возьми больше крахмала, да руками хорошо перемешай |
|
| Автор: | миссис Марпл [ 25 июл 2012, 11:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Aloh@ писал(а): Возьми больше крахмала, да руками хорошо перемешай да я так хотела, но думала вдруг это как то повлияет сегодня так попробую, как раз новую пачку крахмала купила.
|
|
| Автор: | Яхонт [ 10 ноя 2012, 21:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Наконец и я попробовала этот знаменитый рецепт! Aloh@ Спасибо за соус Очень понравилось! Засомневалась только не было ли излишней сладости  в следующий раз попробую сахара поменьше положить. Девочки, а вы столовые ложки сахара кладете с горкой или ровно по ложке? |
|
| Автор: | Aloh@ [ 10 ноя 2012, 21:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Яхонт писал(а): Девочки, а вы столовые ложки сахара кладете с горкой или ровно по ложке? я без горки кладу.. Яхонтовая моя, ты сегодня по моим любимым рецептам прошлась
|
|
| Автор: | Яхонт [ 10 ноя 2012, 21:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Aloh@ Про сахар так и поняла, что переборщила Добавлено спустя 59 секунд: Я еще тарт со смородиной и меренгой сегодня делала, загляни, может тоже в любимые рецепты попадет
|
|
| Автор: | Aloh@ [ 10 ноя 2012, 22:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Яхонт Слова Тарт в моем доме Ругательное ))) как и булочки/ печенье/ пироги ... Это редко происходит с моими обильными ужинами хочется остаться в своем 42-44 а если Тарт... Сама понимаешь
|
|
| Автор: | Aloh@ [ 19 янв 2013, 18:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
подниму темку сегодня повторила..... не помню в какой раз 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 19 янв 2013, 18:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
 есссььь хачу
|
|
| Автор: | Aloh@ [ 19 янв 2013, 20:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Дайкири писал(а): :shout: есссььь хачуСмели все прямо из -под фотоаппарата у нас если отвлекся, то все... толко зубами щелкнешь
|
|
| Автор: | Дайкири [ 19 янв 2013, 20:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
у вас-то семья - 3 лица и 2 морды
|
|
| Автор: | Aloh@ [ 19 янв 2013, 20:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Дайкири У нас 3 лица, 3 морды и один птичий клюв
|
|
| Автор: | Дайкири [ 19 янв 2013, 20:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
ты чо - птеродактиля купила? |
|
| Автор: | Aloh@ [ 19 янв 2013, 20:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Дайкири писал(а): ты чо - птеродактиля купила? Он уже давно... |
|
| Автор: | Moonwalker [ 22 янв 2013, 12:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Девочки, а я что-то не пойму- если есть хойсин, то приправа 5 специй не нужна? |
|
| Автор: | миссис Марпл [ 22 янв 2013, 12:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Moonwalker не нужна |
|
| Автор: | Moonwalker [ 03 фев 2013, 06:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
И еще вопрос- имбирь нужно на мелкой терке тереть, в порошок , да? |
|
| Автор: | Aloh@ [ 03 фев 2013, 08:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Moonwalker На мелкой терке имбирь очень тяжело натереть, т.к. он "забивает" терку. Я либо на крупной терке тру, либо ооочень меленько нарезаю ножом. |
|
| Автор: | Дайкири [ 03 фев 2013, 08:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Moonwalker Если не нравятся волокнистые кусочки, можно купить имбирь в порошке сухой |
|
| Автор: | Aloh@ [ 03 фев 2013, 09:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Дайкири Мне не нравятся волокнистые кусочки, тк они к курице цепляются поэтому я меленько нарезаю. В результате и имбирь свой вкус и аромат отдает, и в то же время кусочки имбиря есть не надо они остаются в тарелке
|
|
| Автор: | zvezda76 [ 06 фев 2013, 22:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
УРА!!! сегодня наконец-то прикупила все необходимые специи, завтра буду готовить, вся в предвкушении. Кому интересно - китайскую приправу ПЯТЬ СПЕЦИЙ купила у китайцев на оптовой базе, 20 рублей пачка (живу в Уссурийске), набрала с радости 5 пачек
|
|
| Автор: | Психея [ 10 июн 2013, 14:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
 эт она - 5 специй? пертуссином чей-то пахнет
|
|
| Автор: | миссис Марпл [ 10 июн 2013, 14:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Психея красивый маяк
|
|
| Автор: | Психея [ 10 июн 2013, 15:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
миссис Марпл ну , тока не в тему:))) радикал какой-то странный сегодня:) |
|
| Автор: | Дайкири [ 10 июн 2013, 16:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
она пахнет бадьяном и анисом это как раз и есть пертуссиновая основа
|
|
| Автор: | кокошанель [ 16 апр 2014, 17:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Лен, у нас нигде не нашла Хой- син в бутылках. А сегодня наткнулась на соус от Sen soy написано Хой Шин. В составе соевый соус, цветочный мёд, чеснок и имбирь. Это он? Просто мариновать в нём мясо и запекать? |
|
| Автор: | Дайкири [ 16 апр 2014, 17:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
да, это он и есть
|
|
| Автор: | кокошанель [ 16 апр 2014, 18:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Пойду-ка наберу поболе, а то пачка маловата) |
|
| Автор: | Flirt [ 29 авг 2014, 11:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
можно рисовый уксус винным заменить?? (кончился  )
|
|
| Автор: | Дайкири [ 29 авг 2014, 11:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Можно
|
|
| Автор: | hater [ 06 окт 2014, 16:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
можно фото соуса и приправы?)еду в китай хочется купить и приготовить это блюдо |
|
| Автор: | Aloh@ [ 06 окт 2014, 17:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
hater Хойсин вот так выглядит . А какая приправа Вас интересует? |
|
| Автор: | Психея [ 07 окт 2014, 09:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Aloh@ писал(а) 06 окт 2014, 17:27: А какая приправа Вас интересует? 5 специй наверно... я на китайском рынке купила спокойно, хой син они не поняли. наверно, как-то по другому произносится. а 5 специй поняли, там на пачке, вроде так и написано... а елси нет, распознать можно по рисунку. на пачке они все нарисованы, в т.ч. бадьян и палочки корицы |
|
| Автор: | Anzhela5 [ 10 апр 2019, 14:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
А этот хойсе соус до чего? Можно вообще этот пункт пропустить?) |
|
| Автор: | серпантин [ 10 апр 2019, 17:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Anzhela5, нее. без него совсем другая история получится. он там весь вкус и аромат делает |
|
| Автор: | solnychko2000 [ 13 апр 2019, 17:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Дайкири, Подскажите пожалуйста, , какой рисовый уксус нужен для этого рецепта? Смотрю и белый есть и темный и еще для суши золотистого цвета. |
|
| Автор: | Дайкири [ 13 апр 2019, 23:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Фиг знает, у меня простой белый. Да можно и не рисовый |
|
| Автор: | Tasya [ 27 апр 2019, 12:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Цыпленок Генерала Цо |
Дайкири, Спасибо за рецепт. Семья одобрила конечный результат. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|
