VLADMAMA.RU
https://vladmama.org/forum/

Тортик "Нутелла-джаз"
https://vladmama.org/forum/viewtopic.php?f=137&t=17209		 Страница 1 из 1
Автор:  Дайкири [ 29 окт 2007, 18:25 ]
Заголовок сообщения:  Тортик "Нутелла-джаз"
Изображение

Фото - Дайкири. Рецепт - из открытых источников интернета.

Идеален для любителей влажной шоколадно- ореховой выпечки. :lol: Вкус очень яркий.

250 гр нутеллы (или любой другой шоколадно-ореховой пасты, только не ту, где коричнево-белые полоски - это молочно-шоколадная)
5 яиц
4 ложки муки (100 гр. около)
10 ложек саxара (около 150 гр.)
50 гр сливочного масла
16 гр. пакет разрыxлителя
ванилин

Нагреть духовку до 180 С

Взбить белки очень сильно, до жетских пиков как на безе!!!!

Затем взбить желтки с саxаром и ванилином тоже сильно, до получения кремообразной пышной массы. Добавить муку и разрыxлитель (просеянныe и перемешанныe вместе предварительно) вo взбитые желтки.

Взбить сливочное масло с нутеллой. Смешать с нашей кремообразной массой. Добавить белки и медленно перемeшать, делая движения снизу вверx - чтоб белки не осели.

Уложить форму диаметром 24 см бумагой для выпечки. Выложить наше тесто и запечь - проверить готовность палочкой. У меня ушло около часа времени.

Остудить и посыпать саxрной пудрой!!!
Автор:  Наталина** [ 29 окт 2007, 18:29 ]
Заголовок сообщения: 
Вау, ням-ням-ням!!!
И че я полезла в этот раздел :cry: Он точно не для диетчиков, теперь мучаюсь от желания съесть хоть малюсенький кусочек.
Автор:  La gata del mar** [ 29 окт 2007, 19:11 ]
Заголовок сообщения: 
буду в субботу готовить;) наталина - заезжай;) а то от обжорства я помру одна его есть:)
Автор:  Наталина** [ 29 окт 2007, 19:19 ]
Заголовок сообщения: 
La gata del mar писал(а):
наталина - заезжай а то от обжорства я помру одна его есть

На диете я :cry: :cry: :cry: :cry: :cry: :cry: :cry: :cry: :cry:
Автор:  Дайкири [ 29 окт 2007, 19:37 ]
Заголовок сообщения: 
La gata del mar

Ир, только он оооочень нежный - осторожней вынимай
Автор:  Олулу [ 29 окт 2007, 19:45 ]
Заголовок сообщения: 
УУУУУУ!!!!!!!! Лена, так незяяяяяя :) :) :) аж слюной захлебнулась. даже на мониторе видно , что вкуснотища) Надо будет сделать.
Автор:  Дайкири [ 29 окт 2007, 20:15 ]
Заголовок сообщения: 
Олулу


Оль, очень вкусный - полностью вкус шоколада и орехов. У нас завтра папа прилетает из командировки - не едим, запаковали и нУхаем :lol:
Автор:  Олулу [ 29 окт 2007, 20:29 ]
Заголовок сообщения: 
Дайкири
Везет вашему папе :) :) :) А вашему терпению нужно памятник ставить - запаковали, нюхаете :) можно представить какой аромат у энтого лакомства!
Автор:  Dara [ 30 окт 2007, 09:52 ]
Заголовок сообщения: 
красотищаа! как у меня доча всегда говорит: "Вкусьноо-Полезьноо". тоже наверно сделаю на вых-х :)
Автор:  La gata del mar** [ 30 окт 2007, 09:58 ]
Заголовок сообщения: 
буду вынимать с вниманием и соторожностью:)
Автор:  La gata del mar** [ 06 ноя 2007, 10:01 ]
Заголовок сообщения: 
испекла сие чудо:) вкуснятина:) как раз для меня - люблю "сырые тортики". остатки нутеллы мазала на торт:)
Автор:  Дайкири [ 06 ноя 2007, 10:45 ]
Заголовок сообщения: 
Ага, я вчера в 2 слоя сделала и ей же и промазала
Автор:  Dara [ 06 ноя 2007, 16:02 ]
Заголовок сообщения: 
а меня жаба задавила Нутеллу в торт пихать и сделала Медовик :)
Автор:  Дайкири [ 06 ноя 2007, 16:52 ]
Заголовок сообщения: 
Dara


Жабу придавить и хоть раз сделать :lol:
Автор:  Златовласка* [ 15 дек 2007, 10:30 ]
Заголовок сообщения: 
Так, то ли у меня руки растут не оттуда, то ли лыжи не едут.. :wink: В общем торт конечно вкусный получился, но: особо не поднялся, но туту все понятно, форма видать великовата для него, а маленькую мне дочка сломала. И еще одно но-ну не получился он у меня так сказать влажный, просто вкусный шоколадный бисквит :wink:
Автор:  Фрау Шмыгер [ 19 июл 2011, 17:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
Ленчик, подниму темку :hi_hi_hi: Делала сегодня, низкий потому что половинная порция... Вкусный нереально :zvez_ochki: :zvez_ochki: :zvez_ochki:
Изображение
Автор:  Дайкири [ 19 июл 2011, 17:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
ага-ага, нутелла и без выпечке джаз, а уж в пироге :rolleyes:
Автор:  Фрау Шмыгер [ 19 июл 2011, 18:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
Дайкири писал(а):
ага-ага, нутелла и без выпечке джаз, а уж в пироге :rolleyes:

:a_g_a: :e-d-a:
Автор:  Gibiskus [ 19 июл 2011, 18:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
Фрау Шмыгер
Шмыгочка а ты его чем пропитывала в середине?? :smile:
Автор:  Фрау Шмыгер [ 19 июл 2011, 18:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
Gibiskus
Промазала малиной толченой с прошлого года еще, и сметана с сахаром сверху, а верх тоже сметана, только с орешками и шоколадом чуток посыпала
Автор:  Liza S. [ 19 июл 2011, 19:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
Дайкири
А он не слишком сладкий? Тоже хочу попробовать. Что-то у меня уже и неделя не проходит без чего-нибудь новенького.
Автор:  pipetka [ 18 авг 2011, 22:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
Испекла. Действительно, очень несложный в исполнении рецепт. Поднялся хорошо - вылез из формы и сверху потрескался. Поэтому фото не выкладываю. Ничем не промазывала. Дети едят просто как кекс. Очень вкусный. :smile:
Автор:  tonita-82 [ 24 авг 2011, 13:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
Наконец-то, и я попробовала, что есть "Нутелла-джаз". Вкусно нереально :a_g_a: :co_ol:
Только у меня белки не взбились до жестких пиков, а взбились в пену с водичкой :-( И при вынимании сам бисквит пострадал, но на вкусе это никак не отразилось. Лена, :ro_za: :ro_za: :ro_za:
Автор:  Дайкири [ 24 авг 2011, 13:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
tonita-82 писал(а):
взбились в пену с водичкой


перебила ты их :a_g_a:
Автор:  tonita-82 [ 24 авг 2011, 13:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
Лен, так у меня сразу пена эта образовалась :nez-nayu:
Автор:  Дайкири [ 24 авг 2011, 13:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
:du_ma_et: мож яйсы старые какие
Автор:  tonita-82 [ 24 авг 2011, 13:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
Да, нет, вроде свеженькие :du_ma_et:

Добавлено спустя 46 секунд:
А-а-а, я поняла, у меня просто руки не оттуда, потому что с белками у меня всегда так :a_g_a:
Автор:  Terabyte [ 17 дек 2011, 18:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
Дайкири
Лена, подскажи пжлста, сделала всё как в рецепте написано, а бисквит осел. Так хорошо поднялся, я уже собиралась вынимать из духовки, смотрю, а середина совсем осела и даже края ниже стали. Духовку не открывала. Первый раз такая фиговина.
Автор:  Дайкири [ 17 дек 2011, 18:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
:ne_vi_del:
он вообще очень устойчивый :du_ma_et: может таки духовка более реактивная, не успевает серединка прочно схватиться и быстро идет подъем :du_ma_et:
Автор:  Terabyte [ 17 дек 2011, 18:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
Дайкири писал(а):
может таки духовка более реактивная

Температуру на 180 С выставила. На будущее t меньше выставлять?
Автор:  Дайкири [ 17 дек 2011, 18:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
ну если такой прикол случился - лучче увеличить время и уменьшить темпу град на 10
Автор:  Terabyte [ 17 дек 2011, 18:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
ОК.
Автор:  Gibiskus [ 17 дек 2011, 18:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
Дайкири
у меня кста такая же беда с ним разок приключилася... но я сослалась на свои корявенькие ручки :hi_hi_hi:
Автор:  OIS [ 16 янв 2013, 19:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
:ya_hoo_oo: Лена, хочу сказать спасибо, за чудесный рецепт.
Использовала основу "Нутелла - джаз" в приготовлении торта, получилось очень вкусно!
муж оценил, съел за один день :ro_za:

Изображение
Автор:  Дайкири [ 16 янв 2013, 20:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
бедная его печенка :ti_pa: :ya_hoo_oo:
Автор:  OIS [ 16 янв 2013, 20:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
:-) тортик пропитан его любимым кремом (масло+ сгущенка) оторвать не возможно.
Автор:  Мата Хари [ 28 июн 2014, 09:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
Дайкири
Лен, а в мульте его можно испечь?
Автор:  Дайкири [ 28 июн 2014, 10:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
да пожалуйста :a_g_a:
Автор:  Black_Star [ 17 июл 2014, 16:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
Торты дома готовлю не часто,возник вопрос: в рецепте вроде указан только процесс приготовления бисквита, а на фото тортик с прослойками (белыми), что за крем? Как готовить? И чем такой бисквит вообще можно смазывать?
А если я больше люблю влажные коржи,на каком этапе и чем можно прописать дабы вкус не испортить.
Спасибо.
Автор:  Дайкири [ 19 июл 2014, 18:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
Black_Star писал(а) 17 июл 2014, 16:13:
если я больше люблю влажные коржи,на каком этапе и чем можно прописать дабы вкус не испортить.


бисквиты пропитываются непосредственно перед сборкой, иначе они могут разлазиться

тортик с прослойкой - это крем из этого торта
Торт «Чёрный лес»
плюс стабилизирован желатином

Под шоколадные коржи можно любой крем - из Праги масляный, сливочный, сметанный из любого медовика, муссовый из этого например чиза
Чизкейк «Сливочная ириска»
Автор:  Anzhela5 [ 16 авг 2015, 15:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
Лена это чудо
а где торт с нутеллой

Добавлено спустя 1 час 17 минут 29 секунд:
час запекать не много?
Автор:  Anzhela5 [ 28 июл 2016, 23:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
Постоянно теряю этот рецепт
Автор:  НатальяVL [ 03 авг 2017, 23:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Тортик "Нутелла-джаз"
Кто этот тортик со сметанным кремом делал? Как сочетание? Или лучше с масляным?
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.