Фото и рецепт Дайкири




200 гр творога ( у меня было 150 творога и 50 старого "Растишки" бананового - придает интересный вкус :lol: )

2 яйца,

стакан муки,

2 столовые ложки сахара,

четверть чайной ложки соды, гашеной уксусом,

ванилин (или заменить обычный сахар пакетиком ванильного сахара)

растительное масло для жарки, сахарная пудра для обсыпки.

Творог, яйца, муку, сахар, соду соединить и перемешать, дать тесту постоять минут 10.

Потом накатать шарики мокрыми руками, обжарить в разогретом растительном масле (я жарю на "2"), посыпать пудрой.

В серединку можно положить ягодку, орешек, мармеладку. Я положила по паре изюминок.

Внутри тесто получается достаточно пористое.

Ой, спасибо за рецептик. Я давно хотела сделать именно творожные пончики, моя бабушка их когда-то делала, а вот рецептом не поделилась, сказала, что не помнит такого...

как соду уксусом гасят?

Можно просто разрыхлителя положить.

Соду в ложечку и на нее чуть-чуть уксуса наливают - она начнет пениться. Это значит, погасили мы ее

Лен, спасибки буду знать, а то у меня резиновые получались..поняла ошибку.

Чего не так было?

не гасила соду и не давала стоять!

Дайкири, спасибо за рецепт! очень просто, а результат превзошел ожидания.
Я даже не поленилась зарегистрироваться для того, чтобы сказать спасибо за все эти здоровские рецепты!

Ой какая красотища! Завидую белой завистью Вашим домашним!
Даже не буду начинать, все равно так не получится! С наступающим!

Вот ежели так считать, то и бутерброд не сделаешь Быра на кухню и лепить колобки! Настрой - 90 % успеха

Сегодня прикупила домашнего творога по-дешовке, от жадности целый кг взяла, теперь думаю, что с ним делать, чтобы не пропал, вот завтра пончики сделаю.

Вот такого пинка и не хватает!
А что - вот прямо сейчас и пойду!

Обуваю кроссовки и раздаю усем пинки! )))

Дайкири, мне не надо, сегодня на завтрак сделала, получилось тоже, что и сырники, может ошибка моя, что масла налила много, но ндостаточно, мои пончики не плавали в масле. А в остальном все понравилось, внуть положила кедровый орех.

Ань, они и должны всплывать. Масла нужно наливать чуть больше радиуса пончика, чтоб он гарантированно погрузился туда до пояса
И чуть сильнее обжарить, чтоб зарумянились как пирожки (правда, это на любителя). А так вроде все нормально, да они и по рецепту на сырники похожи
И еще пудрой обсыпать (мои без пудры не жруть )

Дайкири, значит масла было маловато, я со сметаной потом ела, показалось, что можно сахара побольше, а вот если с пудрой, то было бы сладости как раз. Готовой не было, молоть лень было.

NAV
Там потому и сказано про обсыпку, что в тесте сахару нету почти.

КСТАТИ! я никогда не покупаю пудру в магазине - мало что дорого получается, самой раз в 5 дешевле намолоть, так там ее пересыпают крахмалом от слеживаемости.

теперь тем более не куплю готовую

наконец-то я попробовала этот рецепт. Скажу честно - этот тот редкий случай, когда я довольна результатом))) Чудесные пончики))) внутрь клала изюм. правда тесто у меня стояло не 10 минут, а часа полтора. и делала я без пудры, сахара в тесто просто добавила не 2 ложки, как в рецепте, а три. И сделала в качестве дополнения сметанный крем. еще не знаю насколько будет вкусно когда остынет, но тепленькие - очень и очень!))) быстро готовится и быстро съедается)) Спасибо за рецепт