Мини-десерт "Баунти"

VLADMAMA.RU https://vladmama.org/forum/

Мини-десерт "Баунти" https://vladmama.org/forum/viewtopic.php?f=137&t=20776	Страница 1 из 1

Автор:	Дайкири [ 12 янв 2008, 22:54 ]
Заголовок сообщения:	Мини-десерт "Баунти"
В порядке эксперимента сделала небольшие конфеты, которые имитируют всем извесный батончик "Баунти". Очень вкусно! Если бы еще капельку кокосового ликера - не отличались бы от оригинала Фото и рецепт Дайкири Получилось штук 50 (если делать покрупнее, то будет около 30) Итак: 200 г кокосовой стружки (белой несладкой) 100 г сливок 30% 70 г масла сливочного комн. температуры 70 г сахарной пудры 2 ч.л. кокосового ликера (хорошо бы, но положила Irish Cream за неимением) Молочный шоколад без добавок - в зависимости от величины "колобков" 200-300 г Смешать стружку с пудрой. Взбить сливки и масло на медл. скорости - до полной обнородности массы. Добавить ром и смешать эту массу с кокосом. Сформировать маленькие шарики (примерно 1 ч.л. смеси) или побольше (1 ст.л. смеси) мокрыми руками. Положить на бумагу для выпечки и поставить замораживать около часа. Растопить в микро шоколад. Полностью окунать шарики в шоколад (наколоть их на зубочистку и окунуть). Дать излишкам шоколада немного стечь и положить пироженки опять на бумагу. Я попробовала как молочный шоколад так и горький Охладить в холодильнике перед подачей примерно час. Хранить в холодильнике. Можно сделать подарочный вариант - сложить в коробочку из-под конфет. Дарю ее вам!

Автор:	Tavi [ 13 янв 2008, 10:48 ]
Заголовок сообщения:
Ни чего себе.....Вкуснятина какая. Мороки только много. А орешек тоже можно же туда запихать:)

Автор:	Дайкири [ 13 янв 2008, 11:19 ]
Заголовок сообщения:
Мороки никакой! Единственное трудоемкое - аккуратно после обмакивания уложить на бочок, чтоб покрытие не повредить

Автор:	Шаман Аднака** [ 13 янв 2008, 12:58 ]
Заголовок сообщения:
что называется в мемориз! я тут последнее время заболела самодельными конфетами

Автор:	Дайкири [ 13 янв 2008, 17:07 ]
Заголовок сообщения:
Седни попробовала - с молочным шоколадом вкуснее!

Автор:	Дайкири [ 12 июн 2008, 18:57 ]
Заголовок сообщения:

Автор:	HaYeng [ 12 июн 2008, 19:09 ]
Заголовок сообщения:
ого! шиканейше!:) а самое обидное, что праздников никаких не на горизонте нет, что бы себя сподвигнуть на героизм:)

Автор:	La gata del mar** [ 12 июн 2008, 19:52 ]
Заголовок сообщения:
так... вводите в искус! мне же незя.. а буду делать! Дайкири брысь в отпуск!!! а то я свихнусь тут пока ты новые рецепты даешь:)

Автор:	LLK** [ 12 июн 2008, 20:01 ]
Заголовок сообщения:
La gata del mar, проснулась)) этот рецепт уже полгода здесь, а Дайкири точно в отпуске((

Автор:	Дайкири [ 12 июн 2008, 22:17 ]
Заголовок сообщения:
Все, с понедельника уехиваю))) А эти баунти делала на КФЖ-5, только они по пути на жаре усе растаяла и стали похожи на грязных ежиков

Автор:	nadyalex [ 09 мар 2010, 19:09 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
а что такое Айриш Крим? =) это что-то алкогольное? а чем-то заменить можно?

Автор:	Дайкири [ 09 мар 2010, 19:14 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
Да, это ликер. Можно любой сливочный ликер или кокосовый. Или без ничего

Автор:	nadyalex [ 09 мар 2010, 19:20 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
Дайкири писал(а): Да, это ликер. Можно любой сливочный ликер или кокосовый. Или без ничего а если без ничего, то будет вкусно?=)

Автор:	Дайкири [ 09 мар 2010, 19:28 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
будет и без, ликер добавляет оттенок, но не основной компонент

Автор:	nadyalex [ 09 мар 2010, 19:35 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
Дайкири писал(а): будет и без, ликер добавляет оттенок, но не основной компонент спасибо =) на свой ДР приготовлю =)

Автор:	Anna_R [ 10 мар 2010, 10:17 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
и я попробую

Автор:	Kuguar [ 10 мар 2010, 18:11 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
Оочень аппетитно я думаю можно сиропом заменить ликер

Автор:	Ekaterina 88 [ 11 мар 2010, 15:38 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
Обязательно соберусь духом и сделаю такую красоту. Спасибо за рецепт.

Автор:	nattalli [ 24 мар 2010, 17:13 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
я в шоке разве можно такое чудо сотворить собственными руками? попробую и я

Автор:	Lenka-Penka [ 26 мар 2010, 12:03 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
а я уже попробовала, конечно, так красиво у меня не получилось, но вкусно нереально (даже без ликера!) спасибо Дайкири!

Автор:	Gibiskus [ 27 мар 2010, 15:05 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
Лена! Как выглядит белая несладкая кокосовая стружка??? Ее в специях надо спрашивать или она только в супермаркетах может водиться?

Автор:	Дайкири [ 27 мар 2010, 15:07 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
Разная бывает, но примерно вот такие всякие пакеты Бывает и в специях, я на базаре брала в бакалее с приправами, но в суперах точно должна быть

Автор:	Anna_R [ 04 май 2010, 12:35 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
Лена! ну не любят меня сливки! (хотя я их обожаю просто).. Подскажи, где не так я сделала?? Я сначала немного сливки взбила, масло не сразу прибавила, и добавляла частями, раза 3-4.. Когда масло выложила все- мои сливки в масло и превратились ((((, как будто расслоились на масло и сыворотку.. ПОчему так случилось? - повторять то все равно еще буду )))))

Автор:	Дайкири [ 04 май 2010, 12:51 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
ты не винтовым била? Лопастным? Сливки обычно винт не любят. Тут непринципиально их вместо при взбивании соединять - можно отдельно и смешать аккуратно, я так мыслю

Автор:	Anna_R [ 04 май 2010, 13:13 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
два венчика в миксере... не знаю. какие это... на сдвоенную букву Ф похожи.. а сливки были Домик 33%

Автор:	Дайкири [ 04 май 2010, 14:24 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
Нет, нормальные лопасти вот даже не подскажу тебе ниче

Автор:	Anna_R [ 04 май 2010, 14:41 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
ну хочу сказать что после перемешивания и замораживания всего- все равно все было вкусно, я делала и без ликера. сразу же повтора домашние затребовали

Автор:

племяшка [ 05 дек 2010, 11:39 ]

Заголовок сообщения:

Re: Мини-десерт "Баунти"

Дайкири! Спасибо за рецепт! Вкусно очень очень!!! Скажу - шарики обязательно нужно выдержать в морозилке час или больше, так как при окунании в шоколад слабо замороженные у меня разваливались (вдоль зубочистки) при попытке вынуть их из шоколадной массы. Просто мне хотелось побыстрее съесть конфетки...
Вот мои остатки с праздника

Вложения:

P10107911.jpg [ 45.86 КБ | Просмотров: 286 ]

Автор:	Дайкири [ 05 дек 2010, 11:41 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
Отличные снежки вышли!!!!

Автор:	Тетчер [ 05 дек 2010, 15:44 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
Дайкири ну. вот, спасибо племяшке, так бы мимо такой вкуснотени и прошла, а теперь будет куда мои пол ящика стружки, оставшейся с сп, деть. Завтра и начну (сегодня сливок неть), запомните меня относительно худой . Подпись, во всем виновата Лена Дайкири .

Автор:	Дайкири [ 05 дек 2010, 16:39 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
Тетчер Ритусь, тащи мне свою мыльную стружку...во избежание, так сказать...

Автор:	МАО [ 05 дек 2010, 16:46 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
Дайкири Лена, ну вот почему ты на заказ вкусности не делаешь!

Автор:	племяшка [ 05 дек 2010, 17:41 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
Еще раз спасибо Дайкири и Тетчер!!! Конфеты уже съедены, за стружку Рите еще не оплачено, но уже заказана новая порция кокоса. Семья требует повтора!

Автор:	Дайкири [ 05 дек 2010, 17:45 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
МАО Ольчик, мне это не интересно как-то Я потом начинаю переживать, что что-то не так - раньше делала иногда, но потом зареклась. Теперь только бесплатно делаю - вместо подарка в гости

Автор:	Мавруша [ 05 дек 2010, 17:48 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
куплю ингридиенты и попробую!

Автор:	МАО [ 05 дек 2010, 20:39 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
Дайкири писал(а): МАО Ольчик, мне это не интересно как-то Я потом начинаю переживать, что что-то не так - раньше делала иногда, но потом зареклась. Теперь только бесплатно делаю - вместо подарка в гости да я знаю просто помечталось

Автор:	рося [ 21 дек 2010, 20:37 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
Вот мои конфетки, спасибо Лена, очень вкусно.

Автор:	Дайкири [ 21 дек 2010, 20:42 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
Какие модельные вышли!

Автор:	рося [ 21 дек 2010, 21:28 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
Спасибо, Лена, я старалась.

Автор:	Anna_R [ 14 дек 2015, 15:51 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
Тетчер писал(а) 05 дек 2010, 15:44: запомните меня относительно худой . Подпись, во всем виновата Лена Дайкири . планирую на НГ сделать снова)

Автор:	Entina [ 14 дек 2015, 15:56 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
И я тоже загорелась) Вот только микроволновки у меня нет, как ещё можно шоколад растопить??

Автор:	Anna_R [ 14 дек 2015, 15:56 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
Entina на водяной бане. не?

Автор:	Дайкири [ 14 дек 2015, 16:07 ]
Заголовок сообщения:	Re: Мини-десерт "Баунти"
в пакет и в горячую воду на крайний случай

Страница 1 из 1

Часовой пояс: UTC + 10 часов

Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.