VLADMAMA.RU
https://vladmama.org/forum/

Пирог "Сливовая черепица"
https://vladmama.org/forum/viewtopic.php?f=137&t=73549
Страница 1 из 1
Автор:  Дайкири [ 01 окт 2009, 05:03 ]
Заголовок сообщения:  Пирог "Сливовая черепица"

В сезон слив без такого пирога никак не обойтись!

Изображение

125 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
70 г сахара
80 г масла сливочного комн. темп.
2 яйца
2 ст.л. бренди или амаретто
~ 700 г слив - лучше кислых!

Сливы порезать на четвертины или если мелкие - пополам. Залить бренди. Алкоголя в готовой выпечке не будет, а аромат останется. Ну если категорически против, то можно сбрызнуть апельсиновым соком. :smile:

Диаметр формы - 24-26 см.
Просеять муку и разрыхлитель.
Взбить яйца с сахаром (и можно немного ванилина или корицы) и маслом и затем добавить муку, быстро перемешать. Выложить его в форму.

Теста выходит мало, см 2 по высоте, но так и надо - мало теста и много слив!

Сливы разложить на тесте в виде черепицы, чем ближе друг к другу они распологаются, тем лучше будет выглядеть готовый пирог. Хорошо вдавить в тесто.

Изображение

Выпекать при 180 С около 40 минут - тесто должно пропечься и получиться красивый золотой колер. Проверить можно деревянной палочкой - если она сухая, то значит пирог можно вытаскивать. Остудить и посыпать пудрой или коицей. Я до выпечки посыпала верх миндалем.

Изображение
Автор:  Yollkka [ 01 окт 2009, 15:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Сливовая черепица"

Я только что все сливы перевела!!!! :O: :fool: Ну где я раньше была?
Автор:  Дайкири [ 01 окт 2009, 15:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Сливовая черепица"

ну дак не последние :D
Автор:  Yollkka [ 01 окт 2009, 15:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Сливовая черепица"

Как раз таки последние, я от бабушки привезла терновку :cry:
Автор:  Дайкири [ 01 окт 2009, 15:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Сливовая черепица"

а я с рынка :oops: Здоровые китайские самое то - кисловатые и не разлазятся, а узбекские сладкие и ползут
Автор:  Lanvin [ 04 окт 2009, 20:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Сливовая черепица"

купила сливы, завтра буду выпекать! :)
Автор:  Lanvin [ 06 окт 2009, 17:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Сливовая черепица"

ну вот, только еще пока не пробовали :)
Изображение
Изображение
Дайкири, спасибо Вам за рецепт!!! :Rose:
Автор:  Дайкири [ 06 окт 2009, 17:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Сливовая черепица"

На розочку похоже! :Rose:
Автор:  цель1 [ 06 окт 2009, 17:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Сливовая черепица"

Дайкири
Вы еще так вкусно фотаете!!!! И - не по теме - где берете аватарки такие чудесные? А то моей попе уже хватит висеть, наверное...
Автор:  Фрустайл [ 06 окт 2009, 17:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Сливовая черепица"

красивый пирожок
Автор:  Дайкири [ 06 окт 2009, 17:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Сливовая черепица"

цель1

:smile: это не аватарка - это картина, которую я щас вышиваю параллельно :oops: Я ее себе для стимула потавила - шоб работать быстрее :D
Автор:  цель1 [ 06 окт 2009, 19:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Сливовая черепица"

Вот это ДА!А, извините, вы ТАКИЕ картины дарите? Продаете? Или себе вешаете?
Автор:  Дайкири [ 06 окт 2009, 19:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Сливовая черепица"

и дарим, и вешаем :smile:

такая у меня впервые - она очень трудная и большая :oops:
Автор:  Сенина мама [ 10 окт 2009, 11:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Сливовая черепица"

Вот уж действительно - талантливый человек талантлив во всем!!!
Автор:  Дайкири [ 10 окт 2009, 11:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Сливовая черепица"

:friends:
Автор:  юлик [ 15 окт 2009, 15:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Сливовая черепица"

Леночка,спасибо за рецепт, делала уже два раза,правда без спиртного.
Автор:  Дайкири [ 15 окт 2009, 19:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Сливовая черепица"

очень здря :beer: :wink:
Автор:  Gibiskus [ 20 окт 2009, 10:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Сливовая черепица"

А моим что-то не очень ко двору пришелся..видать сливы были ооочень кислые...я сама ела тока предварительно сгущенкой полив сверху :D
Автор:  Дайкири [ 20 окт 2009, 10:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Сливовая черепица"

разборчивые вы какие! А мне наоборот - самые кислые кусочки показались самыми вкусными
Автор:  Lanvin [ 11 сен 2013, 15:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Сливовая черепица"

Ну все, пошла печь!
Дайкири
Спасибо вам за рецепт, каждую осень пеку с огромным удовольствие!!!
Автор:  Дайкири [ 28 сен 2015, 18:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пирог "Сливовая черепица"

обновила пропавшие картинки

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.