Новогодний стол - 4

Дайкири

Продолжаем готовиться к новому году

Ссылки на предыдущие темы
Новогодний стол - Что будете готовить?
Новогодний стол - 2
Новогодний стол - 3

Вот ещё полезная тема
Новогодняя Кухня

Valiko

Хаска писал(а) 26 дек 2024, 21:29:

Майонез, васаби и сгущенка!!

В одинаковых пропорциях?)

Хаска

Valiko писал(а) 26 дек 2024, 22:27:

Хаска писал(а) 26 дек 2024, 21:29:

Майонез, васаби и сгущенка!!

В одинаковых пропорциях?)

Валя, ну конечно да!!)))
Что я видела: майонез больше трети обычного стакана, сгущенка столовая ложка, васаби чайная с горкой
Но тут такое сочетание, что смешивать и пробовать, пробовать и смешивать

Бергамот*

Сегодня уже приступила), конфеты готовы, осталось разложить по коробочкам.)

Психея

[b]Бергамот*[/перец выглядит аппетитно. только я думаю, это не соус, а пюре. по идее, в меню должно быть написано было

миссис Марпл

у нас такое: холодец, мидии маринованные, селедка под шубой (наверное :-)

, мама должна сделать), салат с языком, соленые сыроежки, на горячее рулет в беконе от раута

Бергамот*

Психея, это не пюре), соус как средняя по густоте сметана, я же не только это фотала, но и ела.)
И в меню как соус.

Illuziya

Oksik05 писал(а) 26 дек 2024, 14:46:

Рулетики из чернослива с сыром в беконе

Расскажите как готовится?

Раньше так готовила, это самый простой вариант: в чернослив заворачивается кубик сыра, оборачивается полоской бекона, закрепляется зубочисткой. Запекается минут 20 в духовке на 190-200С, пока бекон не зарумянится.
сейчас в качестве начинки использую козий сыр, смешанный с мелко порезанными оливками - мне так еще вкуснее.
Можно голубого сыра кусочек использовать для фарширования.

Кстати. находила на просторах Интернета, что так же фаршируют финики, попробовала, НЕ рекомендую. Без кислинки чернослива это не вкусно (лично мне). Хотя фаршировать гораздо удобнее, чем чернослив, конечно :smile:

S@пфир

У меня в холодильнике пусто. Подростки в доме

Lienika

Illuziya,
И мне с финиками не понравилось, слишком сладко.

S@пфир

Я сделаю закуски с сыром на помидорах, перце , баклажан рулетиком.
Как раз помидоры Клубничка появились у китайцев.
Оливье, селёдка, сырная тарелка с орехами.
В чате обсуждают кольца ананаса с гребешком запечённые с сыром.
Ну и много заготовок.
Пельмени делаю.

Добавлено спустя 43 секунды:
Примерно так

Lusindochka

S@пфир писал(а) 27 дек 2024, 17:39:

кольца ананаса

заехала сегодня в реми сити на народный, нет ананасов :sh_ok:

надеюсь они не пропали в магазинах

Добавлено спустя 3 минуты 27 секунд:

Бергамот* писал(а) 26 дек 2024, 21:25:

Что там в соусе так и не поняла,

это не хумус?

Бергамот*

Lusindochka писал(а) 27 дек 2024, 22:02:

это не хумус?

нет)

Меланта

Хаска писал(а) 26 дек 2024, 21:29:

На днях пробовала удивительный соус
Майонез, васаби и сгущенка!!
Оказалось, что это очень вкусно

Это невозможно есть, по всякому меняла пропорции.

Бергамот*

Растягиваю удовольствие от готовки)), вчера завернула долму, останется только в духовку.

paparazza1

Добрый вечер. Подскажите, пожалуйста, вкусное сочетание с креветкой для тарталеток. Креветка не крупная, мелкая. Но вкусная. Не знаю, куда и как лучше применить её. Думала в тарталетки. А чем лучше?

edit

Подскажите салат из крабов

Добавлено спустя 4 минуты 24 секунды:
краб, перепелиные яйца, горошек, огурцы свежие
Такой нашла, а как все это режется? :smu:sche_nie:

Заправлять майонезом?

Бергамот*

edit, посмотрите в телеге у @ponomar_valeriy, наберите там в поиске краб, есть видео.
Много готовила по его рецептам, все вкусно.
Салат с крабом не делала, у меня на них аллергия.(

Утку планирую по его рецепту готовить.

Добавлено спустя 2 минуты 4 секунды:
Кальмар маринованный решила в меню добавить, тоже по его рецепту.)

Хаска

Бергамот*,
Только хотела написать: краб, авокадо, помидор))
Классика же

Декабристка

А заправка какая для крабового салата?

Бергамот*

Декабристка, дополнила под спойлер рецепт полностью.

Новогодний стол - 4

Кто сейчас на конференции