мы в том году в гости ходили, с меня только салаты были
очень понравился салат не помню как называется
Слой сыра, слой яиц, слой курицы, и так 2 раза. каждый слой смазывается майонезом.
сверху украшается половинками виноградинок. Очень вкусно и украшение стола.
Фотку не могу найти

вот он?!?!?
мы такой делали ..вкусный....


http://www.cook-master.ru/recepts/zakus ... i027.shtml

да да да, это ОН!!!
Очень хороший салат. Только на картинке он как то украшен не очень

У нас в семье все достаточно традиционно, в том числе и стол: на закуску - салат Оливье, селедочка под шубой, яйца с икрой, мясной рулет с сыром и овощами, а на основное блюдо, скорее всего, сделаем ростбиф (целым куском) с брусничкой да гуся с квашеной капустой (просто мама у меня их в деревне разводит, сказала, что и на Новый год парочку пустит на стол ). Ну а на сладкое - какой-нить тортик, правда, эт уже не по моей части - я печь не очень могу/люблю У нас семья большая, а собираемся все вместе, так что делим на всех - кому что готовить, может, кто что-нить новенькое притащит, а так - это основное

Мы в прошлом году устроили предпраздничный ужин в 8 вечера. Причина банальна- хотели , чтобы Максимка с нами посидел ( ему было 3,5). гусь, нарезка( язык, сервелат), пару салатиков.
потом с супругом сидели- нарезка,клубника ( китайская, но вкусная) со сливками, кофейный коктейль вкуснЮчий сделали.

Оля, а рецепт коктейля можно? очень люблю я подобные вещи, а зимним вечером - вообще супер

А никто не вспомнил фальшивого поросенка?)))) Эффектная закусь. Лень самой набирать текст, копирую
Фальшивый поросенок
Приготовить картофельное пюре по обычному рецепту (с молоком,
сливочным маслом и яйцом), но очень густое. Затем приготовить
начинку: мясо порезать кусочками потушить полчасика, потом
обжарить. На противень выложить немного пюре, выровнять и на него
выложить горкой все мясо. Затем закрыть мясо оставшимся пюре и
слепить из него что-то похожее на хрюшку с головой, пятачком, хвостиком и т.д.. Возможно что-то и получится. У меня, в силу моих средних скульптурно-архитектурных способностей и вылепилось нечто среднее между хрюшей и бегемотиком :))). Когда художественная часть будет завершена, останется взбить пару яиц,
смазать тушку и поставить в духовку на несколько минут (пока
поросенок не зарумянится).
В зависимости от предполагаемых габаритов хрюшки пропорции продуктов можно уменьшать.
картофель 3 кг.
мясо 1,5-2 кг.
молоко 50-100 г.
растительное масло 3 ст. л.
сливочное масло 2 ст. л.
яйца 3 шт.
соль по вкусу
перец по вкусу
http://la-femme.net/?cat=5&id=36
Гляньте картинку)))))

Хотя, сорри, глянула - оказывается 2007 год - год свиньи, вроде как не стоит хрюшку жарить.

Нашла интересную ссылку, там, похоже, каждый день выкладывают новый рецепт
http://www.passion.ru/ny.php/vr/316/

На свой др делала салат "Рыбки в пруду". Похож на "Мимозу". Выкладываем слоями размятые шпроты, поливаем маслом со шпрот (только не переборщить), слой тертой варенной морковки+майонез, затем слой потёртых варенных яиц, смазываем майонезом, слой тертого плавленного сырка+майонез (я использовала обычный сыр), верх украшаем порубленной зеленью и хвостиками от шпрот (поставить вертикаль), которые надо предварительно поотламывать от шпротинок. Вокруг салата выложила длинно и тонко порезанный красный перец. Получилось красиво и хвостики рыбок так зазывающе торчали, что малая с подружкой быстренько их все и слопали.

Катя, кину подборку - у меня дома в "школе гастронома".

Tais_afina, спасибо за рецептик салата, попробую свекровь удивить на Новый Год))))

Ну картофельную-то можно!

как я согласна с tata_trumo Как уже надоела эта обжираловка, эти тяжелючие салаты с майонезом, которые потом заедаются куском свинины, а потом еще и тортом со сливочным кремом. А потом нам плохо!!!!!! Я тоже сейчас в активном поиске легких блюд, к сожалению не люблю японскую кухню. ТРадиционные оливье и селедка под шубой - это, конечно, здорово, но как же они достали.
Короче, душа просит чего то нового в Новый Год!!! Хочет Нового в сочетании с традиционным НГ. Предложения??!!

М-да, тут тогда обсуждать буду, что готовить к НГ на стол.Всегда очень легко усвояемы морепрдукты.Гребешок, креветки и т.д-ну не в салат их крошить, а так съесть, чтоб вкус полностью ощутить!!Дорого, конечно, но это ж НОВЫЙ ГОД!

Девочки, предлагаю простой легкий десерт. вам понравится.
Нужны три апельсина, две чайных ложки сахарной пудры, 0,5 чайной ложки корицы.
Апельсины порезать кружочками прямо с кожурой, пудру и корицу перемешать и пересыпать в ситечко.
Укалдываем в красивый салатник с широким дном (хорошо если есть прозрачный) слой апельсиновых кружочков, посыпаем смесью пудрочки и корицы с помощью ситечка, еще слой кругляшков, и опять посыпать, пока не закончится. Украсить можно листиками мандарина (бывают в корзинках). Поставить на час в холодильник. Кушать с кожуркой.

а вот на любителя: мадарины_сыр_майонез...для меня бяка ..свекров нравится..это мы такой салат на год петуха делали, свекроь гдето вычетала, на на этот год нельзя мясное кушать,мол петушок обидется...ну и че думаете вот было меню

венегрет
мандарины с сыром
оливки
горошек
кукуруза
огурчики
картошка вареная

это сейчас мы со смехом принимаем, а тгда...

даж фотка есть..потом скину...

А я хочу на праздничный стол буженину.И холодной и горячей можно!
И надолго хватит!А гарнир к ней не нужен!Надоели эти картошки и рис на столе!!!

В этом году еще не знаю что готовить, да и буду ли, а вот на прошлый моим "вкладом" в новогодний стол были салат "Цезарь" классический, но без оливок (не люблю), салат "Ералаш" - св.помидор, св.огурец, маринованный огурец, сладкий перец, любая копченая колбаска не слишком жирная и чуток майонеза, и коронное - свинина в пиве Девочки, ну накидайте еще рецептов, пусть и тяжелых майонезных салатов. К вам доверия больше, чем к кулинарным сайтам С удовольствием позаимствовала у Ромашки ее крученики, а у Матиз - салат с виноградом, обязательно буду пробовать.

Тата, попробую помочь:"Салат слоеный"
Куриное филе(300 гр) отварить и нарезать кубиками. Чернослив(1 стакан)вымыть, распарить и нарезать мелко.Шампиньоны (200 гр)обжарить с мелко порезанным луком(1луковица) на слив масле. Салат выложить слоями:1 слой-в луковица порезать и обдать кипятком
2слой-филе курицы и посолить
3слой-чернослив
4слой-грибы с обжаренным луком
5слой-горошек и кукуруза(по 1/2 банке)
6слой-тертые яйца(4 шт)
Все слои смазывать майонезом, сверху украсить зеленью.У меня еще есть рецепты-сырного пирога,салат"тоска",жюльен из шампиньонов,твороженное мороженное и т.д.