Продолжаем готовиться к празднику


Новогодний стол - Что будете готовить?
Ссылка на предыдущую тему

А вот еще очень полезная темка с очень интересными рецептами к Новому году
Новогодняя Кухня

сальмонеллу боюсь. Думаю, может, домашние купить? Или содой просто хорошенько помыть и рискнуть.

Я тоже поделюсь свои новогодним меню,
1. Утка или гусь (внутри гречка с овощами) замаринованная в соусе мед+горчица
2. Пюре, как же мужики без пюре, хоть маленький хоть большой
3. Оливье с грудинкой
4. Яйцо фаршированное селедкой.
5. Салат под щубой по маминому рецепту, выстаиваться должен он как минимум ночь (слой селедки, горошек, свекла+чеснок и сверху майонез)
6. Какой нибудь салат соображу с зеленью , орешками и чипсами, с маслом.
7. Тирамису (только этот соус из сыра) с фруктами, виноград, грушка, мандарины
8. Сладкая картошка (все дети и большой папа обожают).

mIce
О оливье с грудинкой меня заинтересовал.наверное вкусно получится

Он на любителя. Мне не очень нравится грудинка же сухая и салат сухим получается, с колбасой мне больше нравится

Тоня, посмотрела в выходные: на рынке Второй речки черешня есть Специально уточнила, сказали, никаких проблем, никуда не пропадала

Что это?

СОМПирожное. Не помните такого?

Поняла теперь.

Я думаю, что речь идет о пирожном "картошка".

А я в этом году хочу попробовать сделать оливье с альпийскими колбасками ( колбаску порежу колечками) . Хотя дочь говорит, что самое вкусное с мясом (говядиной отварной).

ПРОСТО ЛЕНА
Я смотрю тут так много разных рецептов оливье. А я его не люблю. Если только с крабами ложечку.

СОМ
В моей семье его тож не едят, и я не скажу, что большая его поклонница, но для себя на НГ маленькую тарелочку сделаю.

Я оливье люблю с вареной куриной грудкой, муж с молочной колбасой, свекровь с копченой, мама моя готовит с крабами или вареной говядиной.
готовить буду как любит муж

Вы наверно не про грудинку, а про грудку говорите? Грудинка это очень жирный продукт. А вот грудка это да белое диетическое мясо.

Gibiskus
Я уже где-то писала, что делала на ДР салат с гребешком, грибами на овощной подушке. Дочь сказала: "Мама, не надо портить гребешок салатами".

Согласна. У меня любят просто с майонезом отварной. Как и в крабовый салат кроме яиц я ничего не добавляю( много краба+яйцо+майонез). Знаю, что жирно, вредно. Но я так люблю. И кальмар тоже только с майонезом или майонез+ сметана. Пыталась фаршировать, но дочь говорит не порти. У меня все фанаты кальмара, кроме малой. Ест только сушеный и все. Икру тоже не любит.

ПРОСТО ЛЕНА
А мы майонез уже практически исключили из питания.

Дети меня ругают за него. А я люблю его и все тут.

Illuziya
Женя, спасибо за инфо, мне уже Манюша87 нашла в Михайловском на Заре.

Кстати про оливье - у меня мама всегда кладет в него 2 вида мяса/колбасы, так ИМХО интересней получается

Я как то использовала в оливье вчерашнюю курицу (которая была замочена на 2 дня, потом в духовке запекалась целиком) - очень вкусно, думаю и с запеченным мясом типа буженины вкусно получится