Виза,Вот я тоже сразу про цыплят подумала, а еще про кроликов. Я их сама кормила, растила, а потом ела. Девочки, ну зачем доводить до абсурда?! Не нравится само мясо, это дело вкуса. Зачем приплетать сюда чуть ли не людоедство?! Подводников, возвращающихся из похода, поросятами встречают, кстати. Очень давняя флотская традиция.

К сожалению обманывают производители. Потому беру ЛюбимоМо и Рогачев

Добавлено спустя 1 час 14 минут 46 секунд:

Я вот тоже подумала, если свинка совсем кроха- это одно. А такой себе подрощенный порось уже другое. Пять кг наверное уже не совсем и молочный. Поди прокорми таких кабанчиков мамке только на молоке. Потому он уже и мяском. Я поросенка ела, вот который молоденький, но не молочный - понравился. А молочный он до месяца, там совсем крохи,не больше утки. Вот он не понравился.

Добавлено спустя 3 минуты 12 секунд:
В тему про ,,деток,,
Черепаха-мамка и Черепаха-детка

Барби на пенсии,
Я бы твою детку съела

в тему

Детка грамм на 700 тянет. Это она опосля семейного чаепития. То есть как понимаешь детка ужО прдрощенная

Ну вот первый мой был меньше двух кило, помню готовила тож с кашей и с чем то еще. Как бы конечно ели, но из принципа, что жалко выкинуть, половина ушла собачкам, потом брала ближе к 6 кило, в духовку помню по диагонали клала, тож кстати на сельдерей, делала с капустой и моченными яблоками, и вот тоже поковырялись и все, решила больше не экспериментировать, но справедливости ради, хочу сказать, что свинина в принципе у нас дома плохо кушается. Я только рульки люблю, остальные члены семьи вообще не особо. То ли дело говядина! Привезла сегодня от сестры мяса молодого бычка, половину просто отварным схомячила, без соли и перца. Но как-то даже молочного бычка в духовку не засунешь

Gibiskus,
Скажите явки и пароли!
Хочу хорошую говядину, в магазинах вижу заморозку гадкую и дорогую.

Барби на пенсии,
Первый раз вижу Черепаху шоколадную
Съели Рождественский Кекс. Всем по вкусу пришёлся.

И я тоже
Делала на нг классическую( две )

И мы тоже съели, но дня три назад) и тоже делали две. В этом году получился более пропитанный.

@vok@do,
Viki,

Я часто в кафе встречаю Черепаху в двух разновидностях. Но если в обычную хорошо крем сметанный чтоб с кислинкой, то в шоколадную более сливочный хорошо. Но по секрету, я ни одну не жалую. По мне в Черепахах вкус простоват. Хотя делаю их насыщенными и по отзывам любителей данного торта, вкусными. Но это не мой десерт.

Лимонный чизкейк по рецепту Лены Дайкири. Второе фото - без лимонной начинки сверху. Первое фото - по факту. Все получилось вкусно и нежно, но в лимонный күрд, по-моему, надо чуток меньше лимонов добавлять. А так, очень рекомендую!
Буженина по рецепту Лены тоже получилась очень нежной и вкусной, как и салат с фунчозы с креветками, но последний необходимо скушать сразу, на следующий день- не тот вкус.
Буженину мои мужчины особо оценили на 1 января на рыбалке, в прикуску с хлебом и чаем.

Venice,
Я Ленины чизы люблю. Этот еще не делала. Наверстаю упущение свое на днях. Я в отпуске. Готовить буду каждый день!

Барби на пенсии,
А как же спонтанная поездка?

СОМ,
В феврале

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:
У меня отпуск 2 мес. Надеюсь состоится в феврале.

Барби на пенсии,
Поделитесь рецептом Черепахи-детки.

Venice,
И мамка и детка одинаковые. Для моей Черепахи два фактора - очень хорошее какао (беру в СП алкализованное, с ним выпечка совсем другая!!! Прям как трюфельный вкус) и очень хорошая духовка. Надо 250 градусоа.
На мамку и детку ушло 2 порции бисквита: 1 порция это 5 яиц, 3/4 стакана сазара, ваниль и соль по щепотке, водка/ром/виски да чЁ угодно не менее 40 градусов 1 столовая ложка и смесь муки с какао 1:1 стакан полный но без горки.
Как правильно взбивать бисквит - наберите в гугле. Описывать долго. Сперва яйца с солью, потом сахар до плотной кремообразной пены, затем водку и уже муку нЭжно-нЭжно вводим. Эту смесь в противень на хорошую бумагу и в духовку на 250 градусов на 5 мин 30 сек. Максимум 6 мин. Тут между пропекся и сгорел - полминуты . Причем не подгорел, а сгорел пламенем .

Добавлено спустя 7 минут 20 секунд:
Таких делаем два. Остужаем на решетке. Решем на прямоугольники 3х5 см. Понадобятся и полоски, и треугольники дыры затыкать.
На 2 бисквита 1банка вареной полтора часа сгущенки Любимово, 150 гр творожного сыра Филадельфия, сметана домашняя 900 гр или магазинная некислая, но тогда 800 гр и плюс 100 гр сливочного масла, 2-3 стол ложки сахара.
Миску обернуть пленкой, куски обмакиваем не жалея и в миску. Должно минимум 12 час настояться. Лучше сутки. Переворачиваем на тарелку и глазурь сверху. Глазурь на глаз: 3 части шоколада темного, 2 части слив. Масла. Растопили, размешали, добавили чуток сметанки. Залили.

Добавлено спустя 57 секунд:
Строчила с телефона. За опечатки - извиняюсь.

Барби на пенсии,
так и хочется занудить, что этоо нее черепаахаа.... но не буду ))))))

бабабомба,
А чЁ так? Если душа просит, можете и понудить . Мне так к примеру, белый бисквит и крем сметана с сахаром ну вообще никак. Я нашла варианты и в белом, и в шоколадном, чтоб нравились большинству моих друзей. Многие из которых классическую черепаху не любят.
Шоколадная напоминает спустя полтора суток, если кто пробовал творожный сырок ''Понго Картошка с кремм-брюлле''.