Я обычно беру грудки куриные,но делала и из свинины нарезаю кубиками или прямоугольниками не более 2-3 см и затем надеваю каждый кусочек на зубочистку
Овощи: баклажаны,болгарский перец можно любой,ноя покупаю чаще красный(из-за цвета),такие яркие акценты в тарелки кабачки,репчатый,лук,картошку
нарезаю кубиками примерно 2-3 см кабачки,баклажаны,красный перец,картошку нарезаю,как картошку фри готовить(полосками),лук,обычно беру средние луковицы ближе к мелким,разрезаю на 4 части и эти четвертинки разбераю по перышку.Затем фритюрницу или в кастрюльку растительное масло и разогреть его ,ой до мамочки мои
паралелллль готовлю дуршлак на блюде
время готовки в кипящем масле из расчета что кусочки по 3 см,если мельче,т время готовки меньше
цвет продуктов(овощей)не теряется мясо станет золотистым
в оч разогретое масло закидываю партиями , каждая партия овощей кипит шкварчик 2 максимум 3 минуты и в дуршлак вытаскиваю и так одно за другим лук не более минуты,мясо делаю в последнюю очередь и максимум 3,5 минуты в кипящем масле все это стоит готовое в дуршлаке минут 5 -10
беру большую сковороду ставлб на огонь и как она разогрелась выспаю туда эту смесь из дуршлака,перемешиваю минуты 3 и только потом заливаю маринад специальный покупаю корейский,он очочочочоч вкусный,у вас он продается свободно.себе заказываю из владивостока ) вообщем залили, перемешиваете постоянно минуты 3 и уе на блюдо и можно кушать!

состав
соевый соус, сахар,высоко фруктозный кукурузный сироп, грушевое пюре (груша, витамин С), лук, вода, чеснок, яблочное пюре (яблоко, витамин С), рисовое вино мирин, соль, смесь приправ, глутамат натрия, экстракт зеленого лука, черный молотый перец

блестит-это маринад,а не масло тут сделано перец красный,свинина,картошка,репчатый лук делается оч быстро впринципе