· 1 большая куриная грудка запеченная или копченая
· 150 г лука салатного
· 300 г картофеля
· 300 г свеклы
· 50 г грецких орехов
· 1 большой гранат
· соль
· майонез
Картофель отварить. Свеклу отварить. Лук мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Остудить.
Куриное филе мелко нарезать.
Свеклу отварить, остудить и натереть на мелкой терке.
Орехи измельчить в блендере или мелко порубить ножом.
Смешать орехи и свеклу, немного посолить.
Картофель натереть на мелкой терке. Гранат почистить, зерна отделить.
В центр большого плоского блюда поставить стакан.
Вокруг него выложить картофель, смазать майонезом.
На картофель выложить филе, затем пассерованный лук, смазать майонезом.
Далее выложить свеклу с орехами, смазать майонезом.
На свеклу выложить зерна граната, аккуратно убрать стакан.