Продолжаем готовиться к празднику


Новогодний стол - Что будете готовить?
Ссылка на предыдущую тему

А вот еще очень полезная темка с очень интересными рецептами к Новому году
Новогодняя Кухня

может, пригодится?

СОМ
ну не сказала бы... я очень люблю на палтус подушку из гребешка и сыра делать и запекать... гребешок в беконе тож вкусно...

У меня планы поменялись - пришлось менять планы по горячему, потому что угостили гусиком, и появился в меню салат с крабом, потому что незапланированно удалось разжиться крабовым мясом.

Девочки, а что вкусного с кукумарии можно приготовить. Еще мидии есть. Может их совместить как-нибудь вкусно

Пална
удачные у вас приобретения. Блин,тут никаких неожиданностей. Вот брокколи в морозилке откопала,план поменяла. Надо ж и ее съедать, а тут совет,всем капусту на стол! Прям кстати.

Добавлено спустя 31 секунду:
Далия
можно рис с морепродуктами,если любите.

Еду на НГ к сестре с "трехмясным" холодцом, грибами, блинами под икру, пельменями. А она изощряется. Делает скоблянку с морепродуктами.

Это к заданному выше вопросу про кукумарию:)

В общем решила- замочила говядину в маринаде с травами, медом, соевым соусом и горчицы. Потом обмотаю беконом и запеку. и посмотрим, что будет.

ну... говяжью вырезку или очень быстро готовить или долго тушить
Попробуйте сделать стейки прожарки медиум или на крайняк медиум велл

Девочки, вот такой вопрос возник. Раньше я делала оливье с тем, что было - был свежий огурец, клала ео, был соленый - значит, оливье будет с соленым огурцом. Так же и с мясной составляющей - мой оливье мог быть с колбасой, курицей, говядиной. А тут покупаю на рынке огурцы, и продавец мне говорит, что свежий огурец кладется в оливье, если он с колбасой, и соленый огурец, если оливье с мясом. И у меня теперь в голове раздрай - у меня есть огурцы разные, есть и колбаса, и мясо, и какой же мне делать оливье?!

Пална
А если с крабами, то маринованный? Я оливье не люблю. Но если делаю, то со свежем огурцом и сметаной или соленым и майонезом.

Пална
Я делаю оливье с соленым и свежим огурцом сразу, когда с колбасой или с куриным филе, нам нравится) если с мясом то без свежего)

NDemonСпасибо за идею я ее порежу на тонкие пластинки и запеку в гусятнице Цептер

О, как я удачно заглянула. Все таки решила сделать оливье с мясом (говядиной). Оказывается надо соленые огурчики. А я и не знала. Век живи, век учись. Спасибо.

У нас в этом году:

Буженина,
жареные гребешки со стрелками чеснока,
оливье,
салат морской или как муж называет "тресни морда" (кальмары, крабовое мясо, креветки, икра),
селедка под шубой в лаваше,
картофельное пюре,
говядина с бананами,
нерка малосольная,
пирог с капустой (в честь козла)
и торт.

у меня в оливье всегда и свежий огурец и соленый, независимо с чем делаю...а чаще делаю с крабом

и у меня

я вообще оливье с кальмаром делаю, так как я мясом или колбасой уже никто не ест и делаю с соленым огурчиком

Пална
А мне кажется. что это на любителя!)) Вот например у меня сынок любит оливье только со свежим огурцом! А как раз наоборот, для меня главное, чтобы консервированный был!)))

А еще, для полного раздрая: в оливье кладут майонез, если он с колбасой и свеж. огурцом и сметана+горчица, если с мясом и соленым огурцом Во КАК!