Да там ничего особенного, когда-то давно нашла его на просторах интернета, сыну очень понравился, и он кушает из салатов только его и селедку под шубой. Селедку на НГ я не делаю, а этот салат обязательно: куриная грудь (в этом годе раз нельзя - взяла груди индюшки ) отварить и разобрать на волокна. В сковороде пассировать лук, отдельно взбить пару яиц и залить в лук, сделать два яичных блина (по очереди), тоже порезать их соломкой, свежий огурец порезать соломкой. Все ингредиенты перемешать, добавить зеленый горошек и заправить майонезом.

Манюша87,
Маша, сорт романеско называется

Я кальмар для салата сейчас всегда в маринаде отвариваю, очень вкусно получается. На 2 литра воды: 2 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, перец чёрный горошек, лавровый лист и уксус (столовый, яблочный- какой есть), я с винным уксусом делаю- 1 ст.л. Маринад закипел, пару минут покипел и бросаю в него кальмар на 1-1,5 минутки.
К кальмару добавляю зелёный горошек, много лука зелёного, соленый огурчики, майонез.

Манюша87,
Да, она форму держит, потому как по твердости как стебель у брокколи