Продолжаем готовиться к новому году

Ссылки на предыдущие темы
Новогодний стол - Что будете готовить?
Новогодний стол - 2
Новогодний стол - 3

Вот ещё полезная тема
Новогодняя Кухня

Illuziya,
очень красивый у вас Тиффани(можете написать именно ваши слои? )
наверное тоже в следующем году попробую первый раз
мужу и сыну второй год заходит ананас и сыр (неожиданно для меня,делала раньше только для себя под шампанское)

а я в этом году первый раз селёдку тоже перекрутила блендером,очень отлично получилось , селёдку под шубой тоже делаю в форме для торта

Юла*,
Да у меня слои все стандартно, по рецепту, вроде: курица-сыр-яйцо (повторяю дважды), верх - виноград, на слой курицы посыпка из молотого миндаля, и на верхний слой яиц, под виноград, в этот раз тоже посыпала миндаль.

Добавлено спустя 2 минуты 29 секунд:
Кстати, на просторах Инсты встречался еще салат похожий: тоже слоями куриное филе-ананасы-яйцо-сыр, сверху - молотый грецкий орех. Мне кажется, тоже должно быть вкусно, хочу попробовать приготовить как-нибудь.

Мне в этом салате больше нравятся кедровые орешки

В котором?

Вариант с ананасом мне очень нравиться
Изначально брала в Самбери, очень вкусный там был. Называется «Искушение».
Недавно покупала, такая гадость стал. Не поленилась в двух разных взяла.
Поэтому на Новый год сама сделала, курицу запекала, сыр Гауда, орехи грецкие в блендере.

Сделала салат с апельсином, вот его как раз надо было на НГ делать, всем понравился, сказали оставляем как постоянный

Слоями.
1.Пекинская капуста (мягкая часть)+майонез.
2.Копченое куриное филе+майонез.
3.Натертый сыр+майонез.
4.Апельсин очищенный от перегородок.
Украшаем зернами граната.

Я вчера Тиффани сделала первый раз, добавила ананас. Ну, без особого восторга поели. Если б не ананас, вообще бы было никак. Ананас и кедровые орехи спасли его.
Вот салат с тунцом съели быстрее.
Салат с тунцом Хрустящий: отварной картофель 2 шт, редиска 4-6 шт, огурец 1 шт, листья салата, травы для салата( я добавляю итальянские от камис), тунец консервы 1 банка небольшая. Перец, соль. Заправка: оливк. Масло, лимонный сок. Можно добавить бальзамик или соевый соус, капельку.

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:
Тунец в салат идёт без жидкости!

Открытие для меня: оливье вкуснее без горошка, чем с ним))

Ну, так это и не Тиффани уже А карри к курице добавляли или тоже заменили?

Карри не добавляла. Терпеть его не могу.

Декабристка,
Ну, соответственно, вы сделали вот вообще не Тиффани От Тифффани там только курица, сыр и яйца.
Это как в анекдоте "заменили креветки на соленые огурцы, авокадо на картошку. Фигня, этот ваш салат с авокадо и креветками" (с)

Illuziya,
ну ананас, согласна. а так на просторах тырнета, и виноград разный, и и орехи, и карри то есть, то нет

Психея,
Я, безусловно, не заставляю никого делать канонически, каждый выбирает сам. Куриное филе+сыр+яйца очень нейтрально на вкус, и входит во многие салаты, а вкус и различия дают как раз акценты. Где-то это грибы и морковь по-корейски, где-то ананасы и грецкие орехи, а здесь - карри, виноград и миндаль. И все это разные салаты, с разными вкусами, каждый на своего ценителя. Просто заменять практически все "вкусовые", акцентные ингредиенты и называть это тем же салатом - не правильно как-то. Ну, вот с точки зрения человека, который видит новый рецепт и ищет к нему отзывы, увидеть негативный отзыв чисто по названию и из-за этого не попробовать, будет обидно, учитывая, что отзыв, по факту-то не о том салате вовсе, ибо вкус уже на 90% другой

Я делала Тиффани с курицой сначала кусок обваляла в специях разных потом пожарила на гриле и уже потом нарезала на мелкие кубики. Мне понравился салат, орехи были грецкие.

мы много лет делаем без))муж с горошком не любит, я в принципе оливье редко ем
но обязательно черный перец горошком на мельнице добавляю (если не дома на крайний случай и просто черный молотый пойдет)
все кто ел с перцем оценили)

В молодости всегда откладывала себе оливье в процессе приготовления, пока там не было горошка . Не любила его, но с возрастом прошло, отдельно есть не буду, но в оливье и винегрете норм.)

Лет 15-17 назад на трассе Владивосток-Арсеньев заезжали в кафе пообедать, у них к этой базе свежий помидор и майонез в составе были, мужу очень нравилось сочетание, иногда для него до сих пор готовлю. Назывался этот салат Петушок.)

Добавлено спустя 3 минуты 55 секунд:
Достала свои детские книги для записи рецептов, столько забытого, надо что-нибудь приготовить

А я вчера к этой базе добавила ананасы и грецкий орех, порезала всё кубиками, слоями не стала выкладывать, как было в рецепте изначальном, не успевал пропитаться до ужина, смешала просто в салатнице все вместе. Заправила сметаной с майонезом 1:3 примерно, и добавила сушеного чеснока (свежий не стала). Получилось очень вкусно, семье понравилось, буду готовить иногда. Думаю, слоями сделать будет даже интереснее и, точно, красивее, если на праздничный стол.

и без морковка

Вместо колбасы, отварной кальмар и огурцы маринованные