Ресторанная критика - 5

Oyster

А что такое Лимузин?

Baby doll

Oyster
Нижний зал пиицы-м на посьетской

martha***

Яшма писал(а):

Kuguar
Фарфор у них Германия, ну во всяком случае тот, что у нас на столе был.
Я имела ввиду, что нет салфеток подстановочных, приборы (Фортуна - это бюджетный металл) приносят в обычных бумажных салфетках, т.е. я нож и вилку размотала, а положить некуда, т.к. на голый стол не айс. Зуботычки приносят в шотах - соответственно нет для них емкостей. Сахара к чаю не принесли, хлеб тоже, ну как то так. Сервировки там на мой взгляд нет пока. Но, опять же, заведение новое совсем, думаю просто недоработки и исправят.

Именно все это известно как должно быть.. и сразу должно быть отглажено, а не когда люди, сходив пару раз, навсегда забудут про заведение.

А вам где нравится?

Яшма

martha*** писал(а):

А вам где нравится?

Штуккенберг, Ханури, почти всегда Токио. Я в основном азиатскую кухню предпочитаю, хожу в основном в одни и те же проверенные места, т.к. с новыми мне в последнее время не везет.

Добавлено спустя 3 минуты 6 секунд:
Re: Ресторанная критика.На первой странице справочная информация

martha*** писал(а):

Именно все это известно как должно быть.. и сразу должно быть отглажено, а не когда люди, сходив пару раз, навсегда забудут про заведение.

Ну для меня это мелочи, я все же сделала бы скидку на неопытность еще официантов, но как они с такой кухней открывались, мне непонятно?

martha***

Яшма
СПС
А в штукке тоже азиатская есть?

*Lilu*

Яшма
Не, ну что значит неопытность официантов? :sh_ok:

они ж не сантехников в официанты набрали, а официантов которые где то до этого работали:) хотя у нас огромнейшая проблема с официантами в городе, не исключено что набрали кого попало с перспективой обучить. Но если открылись все должно быть так как будто уже сто лет работают. Это показатель уровня.

Lalely

martha*** писал(а):

Dream wok скоро умрет - мой прогноз..

Согласна. Заскочила туда сегодня по пути к подруге... Народу ноль... морепродуктов нет ( а времени всего час дня)... Ценник для такой еды- на мой взгляд дорого. Да и не особо вкусно, если уж быть до конца откровенной :nez-nayu:

Яшма

martha*** писал(а):

А в штукке тоже азиатская есть?

Нет, но там мне было очень вкусно :smile:

Добавлено спустя 6 минут 4 секунды:
Re: Ресторанная критика.На первой странице справочная информация
*Lilu*

Ну почему кого попало, девочки там оч приятные работают, ну те кого я видела. А проблема есть кадровая конечно и серьезная. А сейчас еще студенты на Русский уедут и там то опа начнется. дома будем есть :-)

А вообще научить офа без опыта грамотно работать в запару без практики - невозможно! Для этого у них должен быть четкий алгоритм действий в голове выстроен, доведенный до автоматизма, а этого никак не добиться без практики.

*Lilu*

Яшма
Согласна:)

Grechka

Цитата:

А сейчас еще студенты на Русский уедут и там то опа начнется.

О нет

Чет я не подумала об этом :sh_ok:

Хотя большинство студентов - заочники и это уже радует ::yaz-yk:

Яшма

Grechka писал(а):

Хотя большинство студентов - заочники и это уже радует

Не уверена, что их больше, но даже если и так, то заочники стараются либо сразу по специальности идти работать, чтобы в перспективе место получить хорошее, либо от уже имеющегося места в качестве повышения квалификации для будущего карьерного роста заочно учатся. Официант заочник - мечта любого работодателя. В основном работают очники, дабы подработать на сдачу сессий :-)

Екатерина23

Мы с дочей любим ходить в кофесити на Арбате, вкусные десерты,уютно,но официанты ппц...,соберутся все за стойкой и стоят!Пока домашешся им,у меня доча уже сама всегда к ним подходит-счет просит!!

Grechka

Яшма писал(а):

Grechka писал(а):

Хотя большинство студентов - заочники и это уже радует

Не уверена, что их больше, но даже если и так, то заочники стараются либо сразу по специальности идти работать, чтобы в перспективе место получить хорошее, либо от уже имеющегося места в качестве повышения квалификации для будущего карьерного роста заочно учатся. Официант заочник - мечта любого работодателя. В основном работают очники, дабы подработать на сдачу сессий :-)

На лето становится много официантов. В учебное время студенты хотят работать только после 18 часов. И уже тогда приходится искать кто уже не учится

Добавлено спустя 2 минуты 36 секунд:

Екатерина23 писал(а):

Мы с дочей любим ходить в кофесити на Арбате, вкусные десерты,уютно,но официанты ппц...,соберутся все за стойкой и стоят!Пока домашешся им,у меня доча уже сама всегда к ним подходит-счет просит!!

Они же и в аэпорту находятся?
Люблю у них кофе пить, когда кого нить встречаю или провожаю в аэропорту :smile:

Екатерина23

[quote="Grechka"]Они же и в аэпорту находятся?
Да ,у них три или четыре кофейни.

Яшма

Grechka писал(а):

На лето становится много официантов. В учебное время студенты хотят работать только после 18 часов. И уже тогда приходится искать кто уже не учится

На лето они либо уезжают по домам либо на отдых. Самое тяжелое время - это в конце мая и в конце декабря, перед новым годом. Бегуууут

Nezabudka

Дувочки, у кого-нибудь есть скидка в Зуму? Поделитесь пож-та на банкет.

Grafinya Vishenka

Nezabudka
в Zuma нет скидок :ne_vi_del:

Мечтательница

Nezabudka
В Зума накопительная карта, на нее начисляются бонусы в виде % от счета, накопленные бонусы можно использовать при оплате счета.
Так что вряд ли кто-то поделится с вами накопленным :)

Nezabudka

Мечтательница
Grafinya Vishenka
ок спс! Ну я думаю, что с банкета там будет еще много накопленных бонусов :-)

Нашла свою карту, хоть она и почти пустая, тогда лучше воспользуюсь своей.

Добавлено спустя 2 минуты 2 секунды:
Re: Ресторанная критика.На первой странице справочная информация
Девочки, что скажете про Априори, кто недавно был?

Grafinya Vishenka

Nezabudka
была в декабре :ze_le_ny:

в шоке жо сих пор

Ресторанная критика - 5

Кто сейчас на конференции