Что вкусного можно привезти из Китая (специи, соусы...)

Lilli

А цена этого масла?

Андэлэ

Lilli
99 ю. Мы немного пролетели, накануне была акция и это масло было 75ю

Knosya

Лозана писал(а) 10 дек 2014, 18:31:

Оказывается наши продукты питания пользуются популярность у туристов и в программу обязательно включается посещение специального магазина "Русских товаров в Суйфэньхэ". Как следует из статьи, китайские предприниматели проводят жесткий отбор наших продуктов.
Большой популярностью пользуется российский шоколад. Дело в том, что большая часть территории России расположена в высоких широтах, так что шоколад специально выпускают с высоким содержанием углеводов и липидов.
Популярна наша мука без глютена и химических отбеливателей. Активно покупается и соевое масло. Как особо подчеркивается, наша продукция не содержит вредных веществ, поскольку при выращивании сои и пшеницы не используются удобрения. Прежде всего из-за того, что наши сельхозпроизводители не имеют на это денег. Поэтому наши продукты не просто экологически чистые, но и имеют настоящий "деревенский вкус". Особое внимание, по этой причине, уделяется коротким срокам хранения. Китайским покупателям не рекомендуется накупать продуктов больше, чем они успеют потребить до конца срока хранения.

go.php?http://www.suifenhe.gov.cn/contents/39/43323.html

Прочитала статью. Расстроилась. Если они наши продукты экологическими считают, то что тогда мы покупаем у них :ny_tik:

Лозана

Knosya
Я даже привозила своему знакомому в Китай дачные помидоры. Они их любят. Наш мёд считают лучшим. Хотя , когда летом едешь в сторону границы, то видно выездные пасеки с обеих сторон.

Дайкири

Сегодня в Майкалэ (Харбин)дегустация русского меда была, прям 2 большие полки разных видов плюс еще японский что-ли какой-то
Цены, конечно, для нас негуманные, но смотрю - народ пробует, интересуется

algon65

К слову о популярности наших продуктов в СФХ. В супермаркете сфотал когда был на майские там

Darya23

Может кто нибудь знает,чем заправляется салат одуванчик?Это какой то соус или просто масло со специями?(знаю только,что добавляется приправа острая с арахисом еще)

NDemon

Darya23
Вы, видимо, имеете ввиду острое масло. 香辣酥, состав: красный перец, перец чили, сушеные черные бобы, арахис, кунжут, чеснок, соль, кунжутное масло, растительное масло. У китайцев на любом рынке найти можно.
https://translate.googleusercontent.com ... LZgxx9iKHg вот Вам рецепт с китайского кулинарного сайта. Гуглоперевод, конечно, не самый лучший, но понять можно.
В заправку входят перец, лук, чеснок, уксус, соевый соус, острое масло, аджиномото, кунжутное масло.

akimasa@mia

Darya23 писал(а) 17 май 2015, 13:30:

Может кто нибудь знает,чем заправляется салат одуванчик?

Запрвляют салаты вот такой смесью с архисом: Что вкусного можно привезти из Китая (специи, соусы...) Масло, думаю, обычное, ну может + сахар + соевый соус.

GurMan

akimasa@mia писал(а) 17 май 2015, 17:13:

Масло, думаю, обычное, ну может + сахар + соевый соус.

Вот в ЭТОМ как раз вся тема. Разговаривал когда-то с Колей из ресторана Петербург, он ни состав, ни пропорции так и не сказал.
А смесь перца с арахисом - это далеко не секрет. :-)

Точно также Ира (Aristo) пыталась выведать секрет заправки капустного салата в Mr.Dakgalbi, а ей просто вынесли бутылку
сиропа из киви, показали, и всё! :hi_hi_hi:

А этот сироп просто основа для заправки, а помимо этого в неё добавляется куча всего.

akimasa@mia

GurMan писал(а) 17 май 2015, 21:23:

Вот в ЭТОМ как раз вся тема.

Ну понятное дело, не выдадут секреты, я просто про острую смесь с арахисом уточнила. Вот лично у меня никогда не получается сделать подливку к мясу, как у них, кисельком...

Дайкири

akimasa@mia

просто в конце добавляется разведенный в воде крахмал

GurMan

akimasa@mia
Крахмал добавляй или делай на основе олигосахарида (он в ХЧ в каждом супермаркете есть).

Lilli

GurMan и как этот олигосахарид выглядит?

akimasa@mia

GurMan писал(а) 17 май 2015, 21:34:

на основе олигосахарида

Первый раз такое название слышу, это не вредно?
Про крахмал я догадываюсь, только кто б его еще купить вспомнил... Да мои и по-простецки (с мукой) все мечут... :smile:

GurMan

Lilli писал(а) 17 май 2015, 21:36:

и как этот олигосахарид выглядит?

В пластиковых бутылках продаётся. Надпись дублируется на английском. Иногда можно найти под названием рисовый сироп.
Это белая, тягучая консистенция. Любимая всегда его в чапчхе (жареную лапшу) добававляет, чтоб соус был гуще.
Я сейчас не дома, поэтому фото не могу выставить.

Лозана

Недавно на Спортивке перекусывали. Взяли салат из "одуванчика". Так вот, элементарно, салатные листочки рукколы были посыпаны смесью кусочков перца, арахиса и кунжута, той, что у нас везде продаётся в баночках. Вот вам и весь салат из одуванчиков. :nez-nayu:

Я не люблю арахис в еде. Мне такое невкусно. Самый вкусный салат из одуванчиков я ела у Лады в Хуньчуне. Там как то я не обратила внимание на арахис.

Андэлэ

Еще в салат из одуванчиков добавляют сушеных маленьких рыбок.
В ХЧ нам подали именно с рыбками

GurMan

Андэлэ писал(а) 17 май 2015, 22:05:

добавляют сушеных маленьких рыбок

Мелкие анчоусы. По-корейски - мёльчи.

Андэлэ

GurMan писал(а) 17 май 2015, 22:07:

Мелкие анчоусы. По-корейски - мёльчи.

Теперь буду знать. Надо будет таких привезти и самой дома делать.
Я делаю дома одуванчики так, может и не совсем как в Китае, но все равно вкусно.
Беру салат, в него добавляю морковь. Сбрызгиваю уксусом (рисовым или яблочным) Посыпаю по вкусу солью и сахаром и когда они растворятся, добавляю кунжутное масло и посыпаю перечным печеньем (тот самый арахис с перцем) .

Что вкусного можно привезти из Китая (специи, соусы...)

Кто сейчас на конференции