Crazy Smile,
«Эстерхази стал совсем не тот, что был вначале. Где-то я слышала или читала, что изменили технологию и теперь в торт кладут арахис.»

В Эстерхази действительно стали класть арахис, но это другой торт, кажется он так и называется Эстерхази арахисовый и придумали его для удешевления.

сомнительно. я пеку торты иногда, не дешёвое это занятие, если продукты натуральные (сметана, сливки, творог, масло, яйца)

Lusindochka,
Согласна, это дорого
Бисквиты из порошка и шаптипак - основа нынешнего массового производства
Иначе в трубу вылетят.

Я Эстерхази очень любила, хотя другие торты на безе-основе никогда не ела. А, потом и Эстерхази разонравился. Так, вот в чем причина. Арахис терпеть не могу.

Возможно вы и правы. Но я бы все-таки не сравнивала выпечку на дому с массовым производством. Это как я, к примеру, покупаю пакетик отрубей 100 г. За 100 р. А хлебзавод за те же 100 р. мешок отрубей покупает.

Добавлено спустя 12 минут 16 секунд:
В любом случае, при прочих равных условиях, я предпочту быть обманутой и взять торт с хорошим/простым составом на этикетке) чем такой же торт со всей таблицей Менделеева, честно заявленной на этикетке.
Срок годности, кстати, там всего 3 дня.

мне он больше нравится, чем оригинальный

Мне кажется, что Эстерхайзи - это тот самый торт "Мария", рецепт которого я здесь когда нашла. Для домашнего непраздничного употребления я его просто на весь противень раскатываю, и потом режу на 4 части и складываю в стопку, смазав кремом. Делать быстрее, чем до магазина с готовым тортом идти.

KsenyaV,
а можно поподробнее или ссылкой кинуть.

KsenyaV,

Ну, не совсем так. Мария - это слой песочного теста с безе+орехи+крем. В Эстерхази коржи орехово-безешные+крем и теста нет совсем.

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:
Meyk,
Торт Мария — нереально вкусный торт!

Я там в теме писала, что масло не растапливаю, как там написано, а просто кусочками его режу. Тесто у меня хлебопечка делает.

А какие у Маркова вкусные Шу (заварные пирожные). Уже писали.

Прошу прощения, конечно, но как может быть вкусным то, что состоит из транжиров...мне непонятно, правда..хоть шу, хоть типа торт от Маркова, или ВХ...этот крем из маргарина...брр

Вредиска, вы на диете что ли ? вам не вкусно, другим очень даже. Фукать неприлично.

S@пфир,
С карамельный кремом :)

В СССР печенье было из натуральных продуктов : соды,извести и песка
Как мы жили ?!
Может кто подскажет, где красную икру покупает?

а ещё говорили не ешьте колбасу, там крысы перекрученные, в молоке якобы женщины обмываются. я придерживаюсь поговорки: жить вредно, от жизни умирают. поэтому не парюсь всякими там пп

Покупаю такой Удон.
Готовлю и с мясом и с кальмарами

Там масло (или что то подобное) со сгущёнкой.
Больше понравился наполеон в роза Марине. Не раз беру. Детям сладко говорят :) а нам вкусно.

А где он продаётся?

Добавлено спустя 15 минут 1 секунду:

Это кафе? Где находится? Мне тоже не нравятся пирожные в Алеутском, сильно жирно- маргариновые

тут покупаю, икру горбуши 1900 руб за 0,5 кг. Доставку беру на такси + 200 руб.
еще есть у них икра кеты и чего-то еще.
вроде хорошая икра, уже 3 раза покупала

https://www.instagram.com/vl.seafood/