текс, отписываюсь. Моя вредина доча, которая не пьет магазинные ряженку, варенец, кефир, ацидофилинку и прочие стаканчики, признает только бифиряжку без добавок ( но последние 2-3 недели и ее бракует) просто высосола ЦЕЛЫЙ стакан энтого кефира, правда называя его молоком, но это не важно (молоко кста тоже не пьет может сделать 1-2 глотка и фсе ))))

Так что весч единственно, я не должалась суток, залила вечером в 18, на сл. день в 12 мы его уже выпили )

ага. ну все 3начит мы следующие. урааааааааа

я сегодня первый тоже попробовала, вкусный правда доча пить не стала, но мы будем пить сами

И мы в очередь!
Заказывала этот чудо-гриб в инете за 450 руб. Пришел... А на нашей "чудо-почте" очень сложно, что-либо получить, пролежал бедняга в коробочке месяца 1,5 и поехал обратно.

Вот и мои дети не стали пить , вообще мне показалось, что у Шалунишки он был вкуснее - слаще что ли , у меня кисленький...

у меня тоже кисленький, но мне нравится, а дети у меня кефир вообще не пьют никакой

мой опыт общения с этим грибом ( собственно 2 дня всего) хочешь не кислый, вытаскивай гриб раньше из молока, он тогда прямо нежный-нежный


офигеть цены и долбаная наша почта

Да, девочки, именно так. Если хотите более нежный, не допускайте сильного сквашивания. чтобы прямо сыворотка начала отделяться. Лучше нацедите его раньше и оставьте на несколько часов. он все равно дойдет, но не будет таким кислым. Я если передержала его, а ребенок просит, то делаю ему с сахаром...

Ш@лунишка
Я вот только что залила молочком, значит завтра пораньше его вытащить????

Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:

Вот нравится мне ВМ, пожалуешься и тут же все меняется, сегодня я только пробу сняла со стакана остальное Димка выпил

я вчера вечером поставила новый в 8 вечера утром в 11 уже вижу сыворотка прожилками появилась - где-то в обед уже слила и то потому что некогда было, можно было сразу сливать тоже кислинки меньше

изучала сайт про гриб, что Ксю давала, на форуме есть хорошая тема "Все о правильном уходе" с фото пошаговыми, почерпнула много полезного )))))
http://kefirniygrib.7bb.ru/viewtopic.php?id=550

Девочки, еще посмотрите, если очень быстро сквашивает, быстрее чем за 24 часа, то надо больше молока заливать уже, значит ему мало того объема...

девочки а вы сливаете в какое сито? пластиковая сеточка? а то у меня через такую так долго сливается - густой что-ли вчера купила металлическую - а сегодня на сайте что Триша дала прочитала, что нельзя, и даже ложкой мет. нельзя

Хома
Я через металическое сливаю, знаю что нельзя, но другого нет.

Ш@лунишка
вот и я тоже, вчера по магазинам прошлась - нет пластиковых с большими дырочками все мелкие только. А ты какой жирности молоко берешь?

я фермерское 2,5% беру

У меня такое же

За 2 месяца экспериментов выяснила, что этот грибочек любит молочко пожирнее, я всегда беру Фермерское 3,2 или 3,5...

Добавлено спустя 1 минуту 51 секунду:
И еще гриб не любит частой смены молока- например заливали Фермеское, а потом его в магазине не оказалось и залили Новолитовское... Будет долго думать/квасить и в результате кефир не вкусный получится... Старайтесь покупать ему одно и тоже молоко...

А я заливаю гриб молоком примерно в 22 часа, он всю ночь стоит на кухне, а утром я баночку ставлю в холодильник. Где-то около 21 часа достаю с холодильника, в пластмассовый дуршлак, перемешиваю, кефир стекает. А грибок мою и опять заливаю молоком. Пью кефир всегда на ночь.Стала ставить в холодильник, т.к нет возможности с ним заниматься днём, а до вечера он становиться кислым.

Кстати если кефир кислый на нём можно готовить оладьи или блинчики.

Да все что угодно можно делать . Я хлеб на нем пеку