что-то у меня так быстро он сквашивается, сегодня часов в 11 утра поменяла, сейчас уже прожилки сыворотки есть, думаю вечером можно будет снова менять, иначе утром будет слишком, вчера вечером не стала менять - утром см 2 сыротки внизу было, правда пить все равно можно, но уже кислятина у нас дома видимо жарко, поэтому так быстро

а ты каким кол-вом молока заливаешь ?

Какие бывают ошибки, от чего может болеть грибок:

1. Держать банку в глухом и темном шкафу, где практически нет воздуха, нельзя.
2. Грибок не любит, когда рядом располагается микроволновка и отопительные приборы.
3. Банка или кувшин не просвечиваемый нельзя, т.е. нужно только стекло.
4. Держать грибок в холодильнике для созревания кефира, запрещено.
5. Заливать молоком сразу из холодильника не подогревая его, нельзя.
6. Промывать грибок холодной водой из под крана, т.е. нужно только тепленькой.
7. Использовать сито и ложки железные нельзя, нужно только пластиковые, в крайнем случае из дерева.
8. Нельзя использовать принадлежности для грибка в других целях, например в сите промывать макароны.
9. Посуду для грибка промывать только содой, никаких моющих средств.
10. Нужно промывать банку только ершиком из лески, нельзя использовать губку.
11. Нельзя запускать переквашивание кефира, первые признаки созревания, воздушные пузырьки на стенках банки, или немного сыворотки на дне ее.
12. Никаких солнечных лучей и сквознячков.
13. Не менять часто молоко, к нему грибок тяжело приспосабливается.
14. Стараться соблюдать постоянный температурный режим в помещении, где находится грибок, не ниже +17 +20гр.
15. Соблюдать всегда пропорции грибок-молоко.

Если соблюдать все правила содержания грибка, то точно будет гарантия отличного роста нашего питомца.

за год я на кефире скинула 20 кг

С вечера до утра она стоит на кухонном столе, а перед уходом на работу ставилю в холодильник,вечером достаю. Проблем с прокисанием теперь не возникает.

а вот с этого места поподробнее можно????