Классный рецепт! Ну никак от покупки блендера мне не уйти. Купим и попробуем!

А мы тоже "Артемку" покупали, очень нравился...теперь не будем. Еще доче нравится йогурт "Вита" в бутылочках. Я правда все йогурты 1 мин. в микроволновке держу. У меня у двоих подруг дети после "Умки" в больнице провалялись. У дочи когда температура была мы вызвали скорую, так врач сказала что у них вся инфекционка переполнена детьми, которые пострадали от молочных продуктов.
Творог покупаю тоже в магазине, пару раз брала на рынке, но все равно и его держу в микроволновке, хоть чуть-чуть. Теперь у меня дочь не ест неподогретый творог. А он, кстати, вкуснее теплым

а зачем греть творог? если чтобы убить микробов - то вы их только размножаете, я так это понимаю

вот я тоже не понимаю - греть кисломолочку - по-моему, сомнительное мероприятие. выше 40 град первыми скончаются как раз всякие ацидо, лакто и бифидо полезности, а уж только после них вся вредность...

Греть, чтобы хоть как-то попытаться уменьшить риск травануться. Ну конечно педиатр сказала на водяной бане делать это дело, но мне просто лень, поэтому нагреваю в микроволновке.

по-моему это глупо... Микробы гибнут только после кипячения.... вы же переваривать творог не собираетесь?? Вот если делать свой, дома - тогда конечно риск минимален...

Девочки! Вопрос - а с какого возраста вы начали "Умку" давать? Нам врач сказала начинать с чайной ложки, в 8 месяцев это не рано?

у меня дочка подруги, тоже траванулась иогуртом. пролежала в инфекционке, где ей промывание сделали и вымыли все полезные микробы вымили и потом еще очень долго мучались.
а если не Артем, то какую молочку брать?

Бери нормальное проверенное пастеризованное молоко и делай Наринэ. Оно хоть кисловатое, но детишки его вроде нормально едят, не захотят - сама покушаешь. Там телодвижений на самом деле на две минуты.

так объясните как делать наринэ. я читала инструкцию и поняла что не смогу заниматься, хотя молока постоянно много (регулярно покупаем на рынке). напишите простой способ

Сначала делают рабочую закваску - это долго, но потом из нее всю неделю по ложке берешь и заквашиваешь.

http://www.cdl.ru/spec.mhtml?CatID=&ShortID=839&NomID=2590

хоть убейте..не понимаю, в чем польза прогревания молочки. тем более в микроволновке...

так на сколько я понимаю биология не дай бог, там будут микробы, при нагревании им создают благоприятную среду. где они с еще большей скоростью размножаются...

так долго делать я просто ленивая. наверное

Ага, очень быстро размножаются микробы. А вы когда сырники делаете, там тоже микробы размножаются?

Сырники не на той температуре жарятся. А полминуты в микро - удо психотерапия, а не убийство микробов. ИМХО

про наринэ.
1) берем банку 0,5, плескаем туда немного кипятка, болтаем, выливаем. наливаем туда молока из тетрапакета, ставим в микроволновку если мощность 800, где-то на 1-10, 1-15 - как раз 40 град получается, если перегрели - надо немножко остудить. Пока молоко греется, оставшимся в чайнике кипятком наливаем себе чай (этот пункт необязателен ),
2) достаем флакушку Наринэ, срываем крышку нафиг.
Молоко нагрелось. Ложку молока выливаем во флакушку с наринэ, болтаем, чтоб этот огромный кусок бактерий смог выпасть из флакона. Выливаем весь флакон в банку.
3) Мешаем. ЗАкрываем. Заматываем в полотенце. Ствим к батарее. Пьем заваренный на предыдущем этапе чай.
4) Через 12-18 часов вспоминаем, что закваска же ж заквасилась. ДОстаем ее с батареи. убираем в холодильник.
5) Повторяем пункт 1. Когда молоко нагрелось, кидаем в него ложку закваски на политра молока, затем пункт 3. Через 8-12 часов вспоминаем, что кефир готов.
6) пункт 5 повторяем каждый день, например вечером. Тогда к утру готов свежий продукт.
Главное в этом деле - не забыть, когда у закваски неделя заканчивается.

Вот честно слово, писала сейчас намного дольше, чем собственно запариваю все это дело.

главное настроится на это дело

Купила Умку и Бификвашку, нам 9,5мес. можне уже давать кисло-молочное?

Кисло-молочное можно уже давно давать, но не забывайте новое по-чуть-чуть вводить.