Чизкейк (Мастер-класс)

Мамик

Anna Ivanova писал(а):

А что за фрукт в украшении по краям,

Anna Ivanova писал(а):

белые кружочки какие-то?

Виноград порезала кружочками
А смотрелась как редиска :-)

Anna Ivanova

Мамик
Ага, я постеснялась написать как редиска. А почему фрукты цвет потеряли?

Мамик

Anna Ivanova писал(а):

Ага, я постеснялась написать как редиска. А почему фрукты цвет потеряли?

Как редиска это точно :-)

А почему цвет потеряли бананы не знаю :nez-nayu:

Пусть специалисты скажут :ro_za:

Это был мой дебют :smu:sche_nie:

Tsunami

Подскажите, пожалуйста, как правильно украшать чизкейк желе? Смотрю, красота такая, но технику не знаю... :smu:sche_nie:

Мишаня

Мамик
Здорово получилось ! А виноград и правда как редиска :hi_hi_hi:

а про бананы даже незнаю почему так :du_ma_et:

Добавлено спустя 2 минуты 19 секунд:
Tsunami
В магазинах продают специальное желе для тортов ,оно быстро застывает,украшаете торт фруктами и просто заливаете желе ,там ничего сложного нет и никакой техники нет

Лорелея

Мамик писал(а):

Виноград порезала кружочками
А смотрелась как редиска

если честно, я подумала, что это не виноград, а личи порезан кружочками

Мамик

Мишаня писал(а):

В магазинах продают специальное желе для тортов ,оно быстро застывает,украшаете торт фруктами и просто заливаете желе ,там ничего сложного нет и никакой техники нет

А я просто замачила желатин
Сварила и добавила чуток сахара
И залила фрукты

Gibiskus

Мамик
Ну поэтому и потемнели бананы долго лежали, долго застывали... желе для торта застывает мгновенно иногда даже по два раза нужно греть. :smile:

Tsunami

Мишаня писал(а):

В магазинах продают специальное желе для тортов ,оно быстро застывает,украшаете торт фруктами и просто заливаете желе ,там ничего сложного нет и никакой техники нет

Ясно, буду иметь ввиду :ro_za:

Мамик

Gibiskus писал(а):

Ну поэтому и потемнели бананы долго лежали, долго застывали... желе для торта застывает мгновенно иногда даже по два раза нужно греть.

А сына сказал, что ствол получился коричневый как у настоящей кокосовой пальмы :-)

tonita-82

Чизкейк с малиновыми сердечками на завтра :rolleyes:

Поставила его в духовку и ушла гулять на 2 часа :sh_ok:

polusik

tonita-82
Какая красота!!! И вкуснота наверное :rolleyes:

Ketsi

tonita-82
Расскажите, из чего и на каком этапе делали сердечки.

Мишаня

tonita-82
ух ты ж :bra_vo:

оч.здорово :co_ol:

Ketsi писал(а):

из чего и на каком этапе делали сердечки.

да да оч.интересно :mi_ga_et:

Сарсапарилла

tonita-82
Тоня, ну очень красиво! присоединяюсь к вопросу о технологии получения сердечек :hi_hi_hi:

Illuziya

tonita-82
Тоня, восхитительно смотрится! :bra_vo:

подозреваю, что и на вкус великолепно :rolleyes:

tonita-82

Девочки, спасибо :ki_ss:

Вот разрезик, очень вкусно с малиновым сиропом, он с кислинкой :rolleyes:

Для сердечек использовала малиновый сироп - 1/3 ст. воды, 1 ст. л. сахара, 1,5 ч. л. крахмала размешать, добавить 1 ст. малины - проварить на медленном огне до загустения минут 5. Процедить через сито. Шприцом нанести точки по кругу от центра, потом провести зубочисткой от середины и по кругу.

миссис Марпл

tonita-82
какая красота :sh_ok:

Ketsi

tonita-82
Я так поняла, что делать сердечки до выпечки. А вот из топинга готового можно?

tonita-82

Ketsi
Да, вы заливаете чиз, потом сердечки, потом в духовку. Готовый топпинг, если он не очень жидкий, наверное :a_g_a:

Чизкейк (Мастер-класс)

Кто сейчас на конференции