К сожалению, ощущение баночек на ощупь и красивая консистенция- это не равно полезный йогурт, т.к. если йогуртница перегревает больше 42 градусов, то все полезные бактерии (ради чего, собственно, я лично, и решилась на изготовление йогурта дома), просто погибают и смысла в этом йогурте становится мало. У меня тоже на ощупь баночки горячие и при замере показывают 45-47 гр. внутри йогурта- это смерть для бактерий Когда я подбирала йогуртницу, то про Мульку на 99 процентов отзывов было, что перегревает. Поэтому вместе с йогуртницей я сразу же купила кухонный термометр и терморегулятор, чтобы йогуртница грела ту темпу, которая мне нужна.

У меня тоже йогуртница перегревала, получалось вкусно, но неполезно.

У меня простенькая дешевая модель с одной большой емкостью на 1л. Мне тоже показалось, что она слишком перегрета в конце процесса, особенно если в комнате тепло и ставить на 8 часов. Поэтому я предпочитаю ставить на 5-6 часов, потом выключаю и она еще стоит часа 3 на столе, но уже выключенная. Таким образом йогурт доходит последние часы до готовности не перегреваясь и под конец едва тепленький.

Ш@лунишка, ясно. Ну что же, суну градусник в баночку, хотя бы ради интереса.

А вот это правильное решение, я тоже часто так делаю, они действительно после отключения хорошо доходят, пожалуй еще в течение часа, это точно!

девочки, соседка хочет сей девайс, посоветуйте какую модель выбрать, производитель или вообще на что обратить внимание при покупке. допустим что посоветовали бы из этих йогуртниц?
http://technopoint.ru/catalog/284/jogurtnicy
сенкью всем

Ксюшик
а может мультю?

У сестры был период, игралась с йогуртницей. а сейчас охладела. Мы с ней пристрастились к Даниссимо. У нас по телефону разговор начинается, - А ты это пробовала? Особенно сейчас, летом, приятно холодный десерт из холодильника, - и никаких заморочек. Пришла домой и наслаждаюсь.

не наю, но мульти вроде и подороже, да и с местом у нее совсем тяжко, вот йогурты литрами кушать готовы
а вообще по цене как получается? в сравнении с покупным? я в этом деле абсолютный ноль, молочку в нашей семье никто не ест я даже не знаю сколько обычный йогурт стоит. ну посоветуйте что нибудь, плиииз

По цене домашний дешевле гораздо, к тому же натуральный (из 6% молока получается такой вкусный, густой и 100% натуральный без добавок). Сахар можно потом чуть-чуть добавить, но мне без сахара нравится. Из 1 литра молока получится 10 йогуртов (по 100 мл) примерно по 6 руб., + стоимость закваски (спецзакваска, или стаканчик покупного живого йогурта на 1л молока). Я пробовала вместо закваски добавлять кефир, снежок, ряженку (тоже получается неплохо).
Где найти в магазине натуральные йогурты по 6 руб? С добавками (подсластители, красители, загустители) стоят в среднем 10-15 руб самые дешевые.
А у меня очень компактная модель йогуртницы в виде одной кастрюльки диаметром 12-15 см (одна емкость на 1 л). Потом после приготовления йогурт себе в кружку положил и все. Такая места мало занимает и мыть проще.

Сунули градусник ?
Тоже интересно, у меня такая же йогуртница.

Пока не сунула. Но суну. А вообще, если вы боитесь передержать йогурт до убиения полезных бацилл, то регулируйте процесс вручную. Выключил - включил. Для себя я выбрала самый приемлемый вариант - выключение агрегата после шести часов и выдержка в нем еще один - два часа. После шести часов мои баночки теплые на ощупь градусов 38 максимум. Кстати, я в последнее время пристрастилась к добавлению сиропов.

Сиропы добавляете перед йогуртницей?

Девы, а как в мульте йогурт делать, если нет спец баночек? Прямо в чаше? Или можно просто стеклянных баночек типа как от детского питания поставить?

Зато я сунула сегодня. Вот не ожидала такого подвоха от Мулинекса - 48 градусов
Для меня не очень приемлемый вариант включать-выключать агрегат , я ставлю на ночь , ставлю часов 22-23, выключаю в 6.30 (как встаю). Даже и не знаю как теперь быть, может на дно стелить в несколько слоев полотенце кухонное, все не так греться баночки будут, пожалуй в следующий раз так и сделаю потом замерю t и отпишусь.
Ндяяя уж, Мулинекс

Почитайте вот тут http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... c=170887.0 Много инфо о йогуртницах, в том числе и о вашей, и практически все в один голос говорят, что перегревается... Ну и там же инфо о том как с этой бедо справляются:)

Ш@лунишка да. Честно говорю, не знаю, правильно ли это, но получается очень вкусно. Супруг две баночки зараз съедает, одной не наедается. В кастрюльку добавляю закваску, три-четыре столовых ложки сиропа и литр молока. Тщательно размешиваю. Смесь на малиновом и ежевичном сиропе процеживаю через ситечко (прямо над баночкой при разливе), чтобы потом не выплевывать косточки. А так, кушаешь и кушаешь. Почему приходится процеживать? Потому, что покупаю сиропы на ярмарке на центральной площади у деревенских.
TIOLA у меня просто пока нет градусника пищевого. Может подойдет детский градусник для воды? Только пластмаску снять.

Девочки, добавление сахара (сиропа, ягод...) ДО или ПОСЛЕ приготовления не влияет на вкус? Я всегда после добавляю. Думаю, не вкуснее ли, если ДО добавлять?

Девочки у кого китайская йогуртница подскажите как ей пользоваться

У меня к йогуртнице прилагалась одна большая емкость на 1 л. Думаю, что можно и свою какую-то большую емкость вставлять. В большой емкости перегревается меньше, чем в маленьких баночках , я так думаю .

Добавлено спустя 4 минуты 57 секунд:

Про вкус не знаю. Но у меня в инструкции написано, что сахар и сиропы добавлять после приготовления, т.к. они негативно влияют на процесс созревания йогурта (на бактерии). А если сироп, или фрукты, или сахар не стерильны, то те бактерии, которые в малом количестве в них находятся, в тепле и на молочной среде могут размножиться.

Да обыкновенно: включил в сеть- работает, выключил из сети- не работает :)